4. PROFUNDIZACIÓN SOBRE EL ANÁLISIS EXTERNO:
4.1 Análisis del Entorno General
Análisis PEST
El análisis Pest es un análisis del entorno macroeconómico externo en el cual opera una empresa. Representa los factores f actores políticos, económicos, sociales, tecnológicos y de medio ambiente.
A) Factores Políticos: Las operaciones internacionales de McDonald se ven altamente influenciados por las políticas estatales individuales aplicadas por cada gobierno. Por ejemplo, hay ciertos grupos en Europa y Estados Unidos, que claman por acciones estatales relativas relativas a las implicaciones implicacion es para la salud del consumo de comida rápida. Estos han indicado que los elementos dañinos como el colesterol y los efectos adversos como la obesidad son atribuibles al consumo de productos de comida rápida. Por otro lado, la compañía es controlada por las distintas políticas y regulaciones de las operaciones. Los mercados específicos se enfocan en las diferentes áreas de interés, tales como la salud, la protección de los trabajadores, y el medio ambiente. Todos estos elementos se ven controlados por el gobierno sobre la concesión de licencias de los restaurantes en los respectivos estados. Por ejemplo, existe una disputa legal inminente en la franquicia de McDonald en la India, donde la infracción de ciertos derechos y la violación de las leyes religiosas están relacionadas con los contenidos de los alimentos. La existencia de la carne en sus menús, es al parecer ofensivo para su religión hindú. También hay otros estudios que apunta a la infracción de los restaurantes McDonald con referencia a las leyes laborales existentes en el mercado objetivo. Como cualquier negocio, los restaurantes McDonalds tienen que lidiar con los problemas de los procedimientos de contratación, así como con sus obligaciones fiscales con el fin de tener éxito en el mercado extranjero.
B) Factores Económicos: Las organizaciones de la industria de la comida rápida no están eximidas de cualquier conflicto y/o problemas. En concreto, tienen sus preocupaciones individuales que incluyen los factores económicos. Las sucursales y franquicias de cadenas de comida rápida como McDonalds tienen la tendencia a experimentar dificultades en los casos en que se golpea la economía de los respectivos estados por la inflación y las variaciones en los tipos de cambio. Los clientes por lo tanto se enfrentan a una situación de estancamiento sobre si deben o no consumir más en estas cadenas de comida rápida extranjeras. Por lo tanto, estas cadenas tienen que lidiar con los efectos de los problemas del entorno económico. En particular, su problema depende de la respuesta de los consumidores sobre estos fundamentos y cómo pueden influir en sus ventas generales. En relación con las operaciones de la empresa, las cadenas de comida rápida como McDonalds tienden a importar gran parte de sus materias primas en un territorio específico, donde exista una escasez de suministro. Las fluctuaciones
del tipo de cambio también jugará un papel importante en las operaciones de la empresa. Como se indica en el párrafo anterior, los restaurantes de McDonald tienen que tomar en gran consideración la relación con su microambiente. Los suministros internacionales de la compañía, así como los tipos de cambio existentes es más que una parte de los componentes globales necesarios para garantizar el éxito de las operaciones extranjeras de McDonald. Por otra parte, es imprescindible que la empresa esté al corriente de las obligaciones fiscales existentes que necesitan los distintos gobiernos en los que operan. Básicamente, esto es lo que asegura el buen funcionamiento de la franquicia de McDonald. En el mismo sentido, la compañía también tendrá que considerar la situación económica del estado en el que operar. La velocidad a la que la economía de ese estado en particular crece determina el poder adquisitivo de los consumidores en ese país. Por lo tanto, si una franquicia opera en un estado particularmente débil económicamente, donde sus productos serán más caros que los otros productos existentes en el mercado, estas franquicias deberán asumir ciertos ajustes para mantener las economías de escala.
C) Factores Socio-Culturales: Artículos sobre las estrategias internacionales de McDonald, muestran que estas parecen funcionar en varios campos y que garantizan suculentas ganancias para la organización. Para ilustrar esto, la organización mejoró para introducir en sus principales consumidores una mente positiva. McDonald disfruta de una variedad de consumidores con tipos de personalidad definidos. También se ha señalado que la compañía ha dado a los mercados como el Reino Unido, una opción con respecto a las necesidades de sus restaurantes. Se señaló que McDonald ha puesto en marcha un conjunto valioso de alimentos que oferta un nivel de confianza de alta calidad para el mercado donde opera. Además, los que tienen edades comprendidas por debajo de los treinta y cinco años se dice que son los consumidores más frecuentes de las franquicias de McDonald. El carácter multifacético de los negocios hoy en día se refleja en la importancia de la información sobre el tema en el mercado existente. Este procedimiento es esencialmente identificado en el campo de la investigación de mercado. La información con respecto a la apelación y campos potenciales del mercado se duplicaría como obstáculos para el éxito de la empresa si éste área de operaciones se descuida. En el caso de McDonald debe establecer un buen sistema en la determinación de las necesidades del mercado. La compañía utiliza los conceptos de personalidad y comportamiento de productos de consumo para promover las decisiones de compra a su favor. Se dice que tienen una influencia importante en la comprensión del desempeño esperado de la organización en un mercado en particular.
D) Factores Tecnológicos: McDonald genera una demanda de sus propios productos. Una herramienta clave de la compañía para la comercialización es a través de anuncios de televisión. Hay algunas afirmaciones que demuestran de manera similar que McDonald se inclina para despertar el interés en la población más joven. La existencia de puntos de juego, así como juguetes en las comidas ofrecidas por la empresa muestra esta realidad. Otra manifestación de esta estrategia de marketing es evidente en los comerciales que utilizan. Emplean representaciones animadas de sus personajes como Mueca y Hamburglar. Otras operaciones publicitarias emplean celebridades populares para promover sus productos. Por otra parte, las operaciones de McDonald han sido significativamente infundidas con la nueva tecnología. Elementos como el sistema de
inventario y la gestión de la cadena de valor de la empresa permite una facilidad de pago para sus proveedores. La integración de la tecnología en las operaciones de McDonalds tienden a agregar valor a sus productos. Básicamente, esto se manifiesta en las mejoras en su cadena de valor. La mejora del sistema de inventario, así como su cadena de suministro permite a la empresa operar en un contexto internacional.
4.2 Análisis del Entorno Específico: Modelo de Porter
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-Nuevos competidores: En el mundo se hace cada vez más frecuente hablar de nuevas cadenas de franquicias, aunque es difícil que entren en el sector de McDonald’s por la experiencia y el modelo planteado de negocio. Estas franquicias se hacen cada vez más competitivas y van restando competitividad a los usuarios de comida rápida. Existen cada vez más integrantes lo que genera mayor rivalidad en el modelo de negocios de comida rápida.
-Competencias: la competencia de McDonald’s está formado por todas aquellas empresas que actúan en el sector de las comidas rápidas, que utilizando una tecnología muy similar tratan de atender al mismo tipo de clientes. McDonald’s ha tratado siempre de diferenciar sus productos del resto de sus competidores, y no trata precisamente de diferenciarlos a través del precio, sino a través de la buena calidad, el servicio, la originalidad e innovación. Uno de los competidores más cercanos que tiene McDonad’s es “ BURGUER KING “, “ PIZZA HUT “.
-Clientes: McDonald’s tiene completamente estudiado su mercado -meta, posee productos dirigidos a los niños de 7-14 años, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los niños buscan diversión, regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, McDon ad’s elabora su menú en base a dichas características y necesidades. Normalmente McDonald’s se dirige a varias clases sociales, a una clase media y alta. Luego tenemos a las familias, que es el grupo de referencia primario que más influye en el comportamiento de consumo de un individuo.
McDonad’s se dirige a varios públicos, familias y personas que por su estilo de vida no tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por ello, y debido al continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de McDonald’s.
Los clientes no tienen la fuerza para hacer cambios en las decisiones que toma la empresa. -Productos sustitutos: Existen pizzerías como por ejemplo Pizza Hut, Domino’s Pizza…, pero ofrecen productos, en parte, diferentes a los que ofrece McDonald’s y aunque son competidores no suponen la misma amenaza que Burguer King, etc. Que trabajan en el mismo sector.
- Proveedores: McDonald’s necesita abastecerse de materias primas de calidad para mantener los pilares de la organización. Con sus proveedores creó lo que hasta sus competidores reconocen como el sistema más integrado, eficaz y original de suministros que existe en la industria de servicio de comidas. McDonald’s es la que fija las normas de uniformidad del producto. Y les exige a todos los proveedores el cumplimiento de unos estrictos requisitos de control de calidad como buenas prácticas de manufactura. McDonald’s tiene alianzas estratégicas con diferentes proveedores. En el caso del pan su proveedor es Bimbo ya que se encarga de hacer el pan para sus hamburguesas pero no es un pan común ya que este cuenta con especificaciones diferentes que lo hacen diferente al que se vende en las tiendas, estas especificaciones son pedidas por la empresa. En cuanto al refresco coca-cola su proveedores ya que tiene un acuerdo con McDonald’s para vender solo refrescos de esta lineal y no el de Pepsi ya que si lo hace le retiran su producto.
- Poder del Proveedor - BAJA. Los proveedores de McDonald’s no tiene mucho fuerza a la hora de dictaminar los términos en los negocios ya que simple y sencillamente si la compañía no está de acuerdo con lo que le ofrecen los proveedores, busca otros. Los que saldrían perdiendo serían los proveedores ya que perderían a un cliente que representa ganancias muy altas.
- Poder de los Clientes - ALTA. McDonald’s tiene que mantener a sus clientes satisfechos ya que el mercado está saturado de competencia (existen cientos de restaurantes de comida rápida). Si el cliente no está satisfecho con el producto y servicio que le ofrecen, se va a comer a otro lugar. -Rivalidad entre la competencia - ALTA. Existen cientos de establecimientos de comida rápida en cada país, y todos se reparten el mercado relativamente parejo. Puede ser que McDonald’s le lleve una leve ventaja a la mayoría (si es que no a todos), pero igual la competencia es pareja y necesitan innovar constantemente para no quedarse rezagados.
- Amenaza de Substitución - ALTA. Día a día están apareciendo nuevos restaurantes que ofrecen hamburguesas y otras comidas similares. Aunque a pesar de esto, son restaurantes pequeños que se tardarían años para desbancar de su posición a McDonald’s. - Amenaza de Nueva Entrada - ALTA. Parecido a la amenaza de substitución, la
amenaza de nueva entrada de igual forma es alta. Nuevos restaurantes abren casi todos días.
4.3 determinación de los Factores Clave de éxito relacionados con el entorno.
1. "servicio rápido". Ray desarrollo los servicios de atención rápida y entrega inmediata al cliente. Así mismo, inauguro en Chicago los primeros exitosos restaurantes que ofrecían a los clientes la posibilidad de pasar por su comida sin tener que bajarse de su automóvil. La idea hizo que los mismos estuvieran llenos desde el primer momento de abrir.
2. Limpieza extrema. Un valor fundamental. Desde sus primeros restaurantes, la limpieza ha sido un factor definitivo de éxito. Krok se aseguraba personalmente que el piso estuviera impecablemente limpio y realizaba inspecciones regulares para asegurar que sus normas se cumplieran. Cuentan que en cierta oportunidad, se agacho para chequear las mesas y descubrió una goma de mascar pegada en una mesa, que el mismo removió.
3. A sus colaboradores no se les requiere excelencia académica. Para trabajar en McDonalds, sus empleados no tienen que ser (necesariamente) universitarios ni contar con grandes logros académicos. Pero si se les exigen otras cualidades igual o más importancia como: lealtad, dedicación y servicio. De hecho, la organización cuenta con un clima muy familiar que promueve estos valores.
4. Ofrecer el mejor precio siempre. Su misión corporativa se define como "Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio."
5. Te atienden siempre con una sonrisa. En McDonalds son expertos en cuidar los detalles. Desde restaurantes perfectamente ubicados, limpios y con un gran ambiente para grandes y chicos hasta la sonrisa con la que siempre te encuentras. Slogans como "nos encanta verte sonreír" reflejan su esmerado deseo de que sean tu opción favorita.
