Manajemen Persediaan

1. Manaje Manajemen men Perse Persedia diaan an PT Nippon Nippon Indosa Indosari ri Corp Corpind indo o a. Jenis-jenis Jenis-jenis persediaa persediaan n (bahan (bahan mentah, mentah, bahan bahan setengah setengah jadi, produ produk k jadi) jadi) PT Nippon Nippon Indosari Indosari Corpindo Corpindo Semarang Semarang adalah pabrik pabrik keempat keempat

ang didirikan oleh PT Nippon Indosari Corpindo Corpindo pada tahun !"##. !"##. Sejak  tahun tahun !""$ !""$ PT Nippon Nippon Indosa Indosari ri Corpin Corpindo do sudah sudah menera menerapka pkan n Sstem Sstem %ppli& %ppli&ati ation on and Produ& Produ&tt in data data pro&ess pro&essing ing (S%P (S%P ) untuk untuk manajem manajemen en  persediaanna. S%P (Sstem %ppli&ation and Produ&t in data pro&essing ) adal adalah ah suat suatu u so't so'ta are re ang ang dike dikemb mban angk gkan an untu untuk k mend menduk ukun ung g suat suatu u organisasi dalam menjalankan kegiatan operasionalna se&ara lebih e'isien dan e'ekti' e'ekti'.. S%P merupa merupakan kan so'tar so'taree nterp nterprise rise *esour *esour&es &es Planni Planning ng (*P), aitu suatu tools IT dan manajemen untuk membantu perusahaan meren&anakan dan melakukan berbagai akti+itas sehari-hari. S%P terdiri dari sejumlah sejumlah modul modul aplikasi aplikasi ang mempunai mempunai kemampuan kemampuan mendukun mendukung g semua transaksi ang perlu dilakukan suatu perusahaan dan tiap aplikasi  bekerja se&ara berkaitan satu dengan ang lainna. Semua modul aplikasi di S%P dapat bekerja bekerja se&ara se&ara terinte terintegra grasit siterh erhubu ubung ng ang ang satu dengan dengan lain lainn na. a. S%P S%P sang sangat at memb membant antii PT Nipp Nippon on Indo Indosar sarii Corp Corpin indo do dala dalam m menent menentuka ukan n jumlah jumlah produk produksi si setiap setiap harin harina. a. al ini dikaren dikarenaka akan n PT  Nippon Indosari Corpindo tidak mempunai persediaan produk jadi di  pabrik atau produk setengah jadi karena hasil produksi langsung didistribusikan. Tidak adana persediaan produk jadi ini disebabkan umur   produk ang dihasilkan oleh PT Nippon Indosari Corpindo hana hana maksimal  berumur lima hari saja. aha ahan n baku baku ang ang digu diguna naka kan n dalam dalam sekal sekalii prose prosess prod produk uksi si PT  Nippon Indosari Corpindo

berjumlah ratusan. Persediaan barang baku

sendiri sendiri dari PT Nippon Nippon Indosari Indosari Corpindo Corpindo seperti tepung tepung terigu, terigu, mentega, mentega, telur dll. Semua persediaan bahan baku ini tersimpan baik didalam gudang  bahan baku ang selalu digaja kualitasna. Tidak hana itu sebelum s ebelum masuk  kegudang juga dilakukan pengujian terlebih dahulu. al ini karena kualitas  bahan baku ang ada akan mempengaruhi dari kualitas roti ang akan dihasilkan pula.  b. iaa-biaa persediaan

PT Nippon Indosari Corpindo sendiri tidak memiliki persediaan  produk jadi jadi tidak memerlukan gudang produk jadi. Tidak adana gudang untuk produk jadi ini akan mengurangi biaa produksi ang harus dikeluarkan perusahaan untuk peraatan selama produk digudang. PT  Nippon Indosari Corpindo tetap meliki gudang ang digunakan untuk   penimpanan bahan baku. PT Nippon Indosari Corpindo melakukan kerja sama dengan beberapa suplaer bahan baku atau menerapkan sistem subtitusi suplaer. al ini untuk menjaga ketersediaan dari bahan baku ang harus ada. Penemuan terbaru dari PT Nippon Indosari Corpindo untuk menjaga kualitas dari bahan baku ang mereka miliki adalah Cello. Cello adalah tabung besar ang digunakan untuk menampung tepung ang digunakan sebagai bahan baku. Cello ini ditempatkan diluar pabrik dan berjumalah ! tabung besar ang dihubungkan dengan alat produksi langsung. Penemuan ini berguna menjaga kualitas bahan baku tetapi juga menimbulkan biaa  peraatan ang harus dikeluarkan oleh perusahaan. Peraatan Cello sendiri dilakukan setiap enam bulan sekali dan dengan biaa !" juta per  tabungna. &. /aktor-'aktor dalam penentuan jumlah persediaan PT Nippon Indosari Corpindo tidak memiliki persediaan produk jadi maupun produk setengah jadi ang ada hana persediaan bahan baku  produksi. Tidak adana persediaan ini dikarenakan produk dari PT Nippon Indosari Corpindo hana bisa bertahan maksimal lima hari saja. Proses  produksi ang dilakukan setiap harina sudah diran&ang minimal ! hari sebelum produksi. Peren&angan produksi ini berdasarkan permintaan dari setiap distributor per ilaah pemasaran ang dilaporkan kepada manajemen peren&anaan dan kemudian dibuat ran&angan dan diberikan  pada bagian manajemen produksi. PT Nippon Indosari Corpindo

merupakan

perusahaan ang

menggunakan hasil pertanian untuk proses produksina. Jadi persediaan  bahan baku ang digunakan jumlahna bisa berubah-ubah berdasarkan musimna. Namun dengan ada C0% dan substitusi supaler. C0% aitu

serti'ikat keaslian produk ang mereka miliki sudah masuk dalam standrat ang ditetapkan. 1aka perusahaan tidak akan kekurangan bahan baku untuk proses produksi meskipun tidak musim dari buah atau bahan baku lainna ang dibutuhkan. d. ambatan dan solusi dalam manajemen persediaan PT Nippon Indosari Corpindo merupakan perusahaan ang melakukan  produksi kemudian produk jadi tersebut langsung dipasarkan. ambatanhambatan ang sering terjadi dalam proses pemasaran adalah terjadina  ben&ana alam ang melanda suatu ilaah tujuan pemasaran. Produk ang tidak sampai tepat aktu maka tidak bisa lagi dikonsumsi. *esiko kerusakan dan kerugian inilah ang harus ditanggung oleh PT Nippon Indosari Corpindo. Solusi ang bisa dilakukan dengan mengembalikan produk ang tidak laak konsumsi tersebut untuk dirusak agar tidak disalah gunakan oleh  pihak ang tidak bertanggung jaab. ambatan ang sering dihadapi untuk persediaan bahan baku sendiri adalah musim. ahan baku produksi dari PT Nippon Indosari Corpindo adalah hasil pertanian ang tidak sepanjang tahun tersedia. 1engatasi masalah tersebut maka perusahaan melakukan subtitusi suppl agar  ketersediaan bahan baku bisa tetap tersedia.