STOIKIOMETRI
OLEH I Gusti Agung Agung Ayu Ayu Satwikha Satwikha Dewi (05) Luh Putu Devi Kartika Kartika (06) Ni Made Parwati (5) (5)
POLITEKNIK KESEHATAN KESEHATAN DENPASAR 2014
1
KATA KATA PENGANTAR PENG ANTAR
Puji syukur dipanjatkan kehadapan Tuhan Yang Yang Maha Esa/Ida Sang Hyang Widhi Wasa, atas segala karunia dan perkenan-Nya, sehingga dapat terselesaikan karya tulis yang beerjudul “Stoikiometri” Selesainya karya tulis ini disusun tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak !erken !erkenaan aan dengan dengan itu perken perkenank ankan an pada pada kese"p kese"patan atan ini disa"p disa"paika aikan n u#apan u#apan teri"a kasih kepada Yang Terh$r"at, % &irek &irektu turr P$ltek P$ltekke kess &enpa &enpasar sar !ap !apak ak I 'ede Sudar"ant$ !S#, M(es yang telah "e"berikan rek$"endasi untuk "engikuti l$"ba karya tulis ini ) Pe"bi"bing Pe"bi"bing karya karya tulis tulis ini Ibu Ibu I'* I'* Sri &hyanaput &hyanaputri ri S(H,M S(H,MPH PH yang yang senantiasa "e"berikan bi"bingan, arahan, dan "asukan sehingga karya tulis ini dapat selesai tepat pada +aktunya 3. (eluarga (eluarga yang senantiasa "e"berikan "e"berikan "$tiasi "$tiasi dala" "enyelesaikan "enyelesaikan
karya tulis ini Se"ua pihak yang telah telah "e"ban "e"bantu tu selesainy selesainyaa karya karya tulis tulis ini disusun disusun 4. Se"ua yang tidak dapat disebutkan satu-persatu Se"$ga Se"$ga apa yang telah diberikan diberikan "endapatkan "endapatkan sinar su#i Tuhan Tuhan Yang Yang Maha Esa/Ida Sang Hyang Widhi Wasa Teri"a kasih, se"$ga karya tulis yang telah disusun ini dapat ber"anaat sesuai dengan tujuannya
&enpasar, . Septe"ber )%.
Penulis
DATAR ISI
2
Hala"an !"D"L ...........................................................................................................i KATA KATA PENGANTAR....... PENGANTAR.............................. .............................................. .............................................. .................................ii ..........ii DATAR DATAR ISI.................................. ISI......................................................... .............................................. ...........................................iii ....................iii #A# I PENDAH"L"AN
%% 0atar !elakang % % %) 1u"usan Masalah % % %2 Tujuan Penelitian Penelitian % % %. Manaat Penelitian Penelitian % #A# II PEM#AHASAN
)% Huku" Huku" &asar (i"ia ) ) )) k$nsep M$l ) ) )2 1u"us M$lekul, 1u"us E"piris, dan (adar 3nsur &ala" Senya+a . ). Perhitungan (i"ia pada pada Persa"aan 1eaksi . #A# III PEN"T"P
2% Si"pulan 4 4 2) Saran Saran 4 DATAR P"STAKA
3
#A# I PENDAH"L"AN I.
L$t$r #e%$k$&' M$($%$) Seperti Seperti yang kita kita ketahu ketahuii bah+a bah+a air adalah adalah salah salah satu senya+a senya+a
paling sederhana dan paling diju"pai serta paling penting !angsa Yunani nani kun$ kun$ "eng "engan angg ggap ap air air adal adalah ah salah salah satu satu dari dari e"pa e"patt unsu unsur r penyusun segala sesuatu 5disa"ping, tanah, udara, dan api6 !agian terke#il dari air adalah "$lekul air M$lekul adalah partikel yang sangat ke#il ke#il,, sehi sehing ngga ga ju"l ju"lah ah "$lek "$lekul ul dala" dala" segela segelass air air "eleb "elebih ihii ju"l ju"lah ah hala"an buku yang ada di bu"i ini St$iki$"etri behubungan dengan hubungan kuantitati antar unsur dala" satu senya+a dan antar 7at dala" suatu reaksi Istilah itu berasal dari Yanani, yaitu dari kata st$i#hei$n, yang berarti unsur dan "entr$n yang artinya "engukur &asar dari se"ua hitungan st$iki$"etri adalah pengetahuan tentang "assa at$" dan "assa "$lekul 8leh karena itu,
4
st$iki st$iki$"e $"etri tri akan akan di"ula di"ulaii dengan dengan "e"bah "e"bahas as upaya upaya para para ahli dala" dala" II.
penentuan "assa at$" dan "assa "$lekul R*m*($& M$($%$) &ari latar belakang di atas dapat diru"uskan "asalah sebagai berikut % *pa saja huku"huku"-huk huku" u" dasar dasar il"u il"u ki"ia ki"ia 9 ) !agai"ana !agai"ana hubungan hubungan k$nsep k$nsep "$l dengan dengan ju"lah ju"lah partikel partikel,, "assa, dan dan $lu"e9 2 !aga !agai" i"an anaa ru"u ru"uss "$lek "$lekul ul,, ru"u ru"uss e"pi e"piri riss dan dan kada kadarr unsu unsurr dala" dala"
III.
senya+a9 . !agai"ana !agai"ana perhitungan perhitungan ki"ia pada persa"aan persa"aan reaksi9 T*+*$& % Menjela Menjelaska skan n huku"-h huku"-huku uku" " dasar dasar il"u ki"i ki"iaa ) Menjela Menjelaska skan n hubung hubungan an k$nsep k$nsep "$l dengan dengan ju"lah ju"lah partikel partikel,, "assa, dan $lu"e 2 Menjela Menjelaska skan n ru"us "$leku "$lekul, l, ru"us ru"us e"piris e"piris dan kadar kadar unsur unsur dala" senya+a . Menjelaskan Menjelaskan perhitungan perhitungan ki"ia pada persa"aan persa"aan reaksi
,I. M$&-$$t
% Penuli Penulisan san ini diharapk diharapkan an dapat "ena"ba "ena"bah h penget pengetahu ahuan, an, +a+asan +a+asan,, dan pengala"an penulis sebagai bekal untuk pe"belajaran ki"ia dasar
5
#A# II PEM#AHASAN
% Huku"Huku"-Huk Huku" u" &asar &asar Il"u Il"u (i"ia (i"ia a Huku" Huku" 0a$ 0a$isi isier er 5Huku 5Huku" " (ekek (ekekalan alan Massa6 Massa6 Penulisan Penulisan persa"aan persa"aan reaksi harus "enyatakan "enyatakan hubungan hubungan kuantitati antara 7at-7at pereaksi pereaksi dan 7at-7at hasil reaksi reaksi Ya Yang dike"ukakan dike"ukakan $leh *nt$nie 0aurent 0a$isier 5%:.2-%:;.6, yaitu < =&ala" setiap reaksi ki"ia ju"lah "assa 7at-7at sebelu" reaksi dan sesudah reaksi adalah sa"a> b Huku" Perbandingan Tetap Tetap Pada tahun %:;;, ?$seph 0$uis Pr$ust "ene"ukan satu siat penting dari dari seny senya+ a+a, a, yang ang dise disebu butt huku huku" " perb perban andi ding ngan an teta tetap p Pr$u Pr$ust st "enge"ukaka "enge"ukakan n bah+a =Perbandingan =Perbandingan "assa unsur-unsu unsur-unsurr dala" satu senya+a adalah tertentu dan tetap= # Huku" Huku" (elipa (elipatan tan Perba Perbandi ndinga ngan n 5Huku" 5Huku" &alt$n &alt$n66 &alt &alt$n $n "eru "eru"u "usk skan an huku huku" " keli kelipat patan an perb perban andi ding ngan an 5huk 5huku" u" &alt$n6 yang berbunyi= ?ika dua jenis unsur bergabung "e"bentuk lebih dari satu senya+a, senya+a, dan jika "assa-"assa "assa-"assa salah satu unsur dala" senya+asenya+a-seny senya+a a+a tersebu tersebutt sa"a, sa"a, sedang sedangkan kan "assa-" "assa-"assa assa unsur unsur lainnya lainnya berbed berbeda, a, "aka "aka perban perbandin dingan gan "assa "assa unsur unsur lainny lainnyaa dala" dala" senya+a-senya+a tersebut "erupakan bilangan bulat dan sederhana> d Huku" Huku" Perbandin Perbandingan gan @$ @$lu"e 5Huku 5Huku" " 'ay 0ussa#6 0ussa#6 'ay 0ussa# 0ussa# "eru"uskan "eru"uskan huku" perbanding perbandingan an $lu"e $lu"e 5huku" 5huku" 'ay 0ussa#6= Pada suhu dan tekanan yang sa"a, $lu"e gasgas yang bereaksi dan $lu"e gas-gas hasil reaksi berbanding sebagai bilangan bulat sederhana> ) ($nsep M$ M$l ($ns ($nsep ep "$l "$l digu diguna naka kan n untu untuk k "eny "enyat ataka akan n ju"l ju"lah ah 7at yang yang bereaksi &i"ana % "$l adalah banyaknya 7at yang "engandung ju"lah partikel yang sa"a dengan ju"lah j u"lah at$" yang terdapat dala" %) gra" A%) yaitu B,) C % )2 partikel a Hubung Hubungan an M$l M$l deng dengan an ?u" ?u"lah lah Parti Partikel kel Keterangan : n = mol unsur/senyawa N = jumlah partikel L = ilangan
n D ?u"lah partikel D N 0 0 $umlah partikel %N& = n'L 6
b Hubungan M$l dengan Massa Massa Massa % "$l 7at sa"a dengan "assa at$" relati atau "assa "$lekul relati dala" gra" 1u"us "$l suatu unsur atau senya+a diru"uskan sebagai berikut *tau
M D n C *r
*tau
M D n C *r
(eterangan < n D "$l unsur/senya+a *r D "assa at$" relati M D "assa unsur/ senya+a Mr D "assa "$lekul relati
nD" *r
nD" Mr
# Hubung Hubungan an M$l M$l dengan dengan @$lu"e lu"e *$gadr$ "enyatakan bah+a $lu"e setiap "$l gas pada suhu A 5):2(6 dan tekanan % at" 5:B #"Hg 6 "e"punyai $lu"e )),. liter Sehingga Sehingga k$ndisi k$ndisi tersebut tersebut dina"akan dina"akan sebagai keadaan standar/STP standar/STP 5Standard Te"perature and Pressure6 yang dituliskan dengan 5 A, % at"6 at"6 Hubung Hubungan an $lu"e $lu"e gas dengan dengan "$l dapat dapat dituli dituliskan skan sebaga sebagaii berikut
Keterangan : n = mol unsur/senyawa
@ D n C )),.
n D@ )),. @$lu"e lu"e gas yang yang dihitu dihitung ng pada pada keadaa keadaan n tidak tidak STP, STP, "aka "aka dapat dapat dihitung dengan ru"us berikut P@ D n1T
(eterangan < n D "$l unsur/senya+a P D tekanan gas 5at"6 @ D $lu"e 5liter6 * = tetapan gas %+,+-2 L atm/mol K&
d Hubu Hubung ngan an dala dala" " ($ns ($nsep ep M$l M$l M$l "erupakan ter"inal untuk "engubah suatu satuan "enjadi satuan lain Hal inni dapat diga"barkan sebagai berikut
(
4 , 2 2 x
3. R*m*( R*m*( mo%ek*% mo%ek*% R*m*( R*m*( Em/iri( Em/iri( $& $& K$$r K$$r "&(*r "&(*r $%$m $%$m Se&$$ Se&$$ a 1u"u 1u"uss M$lek M$lekul ul dan dan 1u"us 1u"us E"pir E"piris is 1u"us 1u"us "$leku "$lekull "erupa "erupakan kan ru"us ru"us ki"ia ki"ia yang yang "enya "enyataka takan n jenis jenis dan
ju"lah at$" yang "e"bentuk "$lekul senya+a, sedangkan ru"us e"piris e"piris "erupakan "erupakan ru"us paling paling sederhana sederhana dengan dengan perbandingan perbandingan "$l at$" dari unsur-unsur penyusun senya+a tersebut No
N$m$ Se&$$
R*m*( Mo%ek*%
R*m*( Em/iri(
. %
Etana
A)HB
AH2
)
Etena A)H. AH) b (adar 3nsur dala" Senya+a 3ntuk "engetahui "assa unsur dala" suatu senya+a dapat digunakan ru"us Massa unsur dala" senya+a D ju"lah at$" *r C "assa senya+a Mr senya+a
(ada (adarr 7at 7at dala" dala" senya senya+a +a dapa dapatt dihi dihitu tung ng deng dengan an ru"us ru"us sebag sebagai ai berikut -
at$" *r G unsur dala" senya+a D ju"lah at$" C %G Mr senya+a
4. Per)it*& Per)it*&'$& '$& Kimi$ /$$ Per($m$$& Per($m$$& Re$k(i Re$k(i ($eesien reaksi "e"punyai hubungan ku"ulati 7at-7at dala" reaksi,
di"ana di"ana k$eesi k$eesien en reaksi reaksi "enyat "enyataka akan n perban perbandin dingan gan "$l 7at-7at 7at-7at dala" dala" reaksi a Penerapan Penerapan huku" huku" 'ay 0ussa# 0ussa# dan dan huku" huku" *$gadr$ $gadr$ Hip$te Hip$tesis sis *$gadr$ $gadr$ yaitu yaitu =Pada =Pada suhu suhu dan tekana tekanan n sa"a, sa"a, gas yang yang "e"punyai $lu"e sa"a akan "e"punyai ju"lah "$lekul yang sa"a banyaknya> 1u"us yang dapat dipakai adalah sebagai berikut @$lu"e yang di#ari D k$eesien
yang di#ari
C $lu"e yang diketahui
k$eesien yang diketahui
?u"lah "$lekul yang di#ari D
k$eesien yang di#ari
C ju"lah "$lekulyang diketahui
k$eesien yang diketahui
b 1eaksi Pe"batas *pabila kita "ereaksikan suatu 7at yang ju"lahnya se"barang, ke"ungkinan salah satu pereaksi akan habis terlebih dahulu, sedangkan pereaksi yang lain tersisa
#A# III PEN"T"P A. Ke(i Ke(im/ m/*% *%$& $& &ari &ari seluru seluruh h isi dan pe"bah pe"bahasan asan,, "aka "aka dapat dapat dia"bil dia"bil kesi"p kesi"pula ulan n
sebagai berikut< % Huku Huku" " keke kekeka kala lan n "ass "assa, a, huku huku" " perb perban andi ding ngan an teta tetap, p, huku huku" " kelipatan perbandingan dan huku" perbandingan $lu"e adalah huku"-huku" dasar ki"ia ) Satu Satu "$l seti setiap ap 7at 7at "eng engandu andung ng part partik ikel el seju seju"l "lah ah teta tetapa pan n *$gadr$ 506, yaitu B,) C % )2 ?u"lah partikel bergantung pada ju"kah "$lnya, di"ana ju"lah partikel D "$l C B,) C % )2 Massa 7at juga bergantung pada ju"lah "$lnya, di"ana "assa D "$l F *r/Mr @$lu"e "$lar gas tidak bergantung pada jenisnya, tetapi pada ju"lah "$l, suhu, dan tekanan pengukuran, di"ana @ D "$l F @" Pada STP @" D )),. liter/"$l
2 1u"us 1u"us "$lekul "$lekul dapat dapat ditentu ditentukan kan dari dari ru"us ru"us e"piris, e"piris, jika jika "assa "$lekul relati 5Mr6 senya+a diketahui 1u"us e"piris senya+a dapat ditentukan, jika kadar unsur-unsurnya diketahui . Pada Pada suhu suhu dan tekan tekanan an yang sa"a perba perband ndin inga gan n $lu $lu"e "e setara setara deng dengan an perb perban andi ding ngaa k$e k$eisi isien en Maka Maka $lu $lu"e "e yang yang di#ar di#arii D k$eisi k$eisien en yang yang di#ari di#ari dibagi dibagi k$eisi k$eisien en yang yang diketa diketahui hui dikalik dikalikan an $lu"e yang diketahui Sedangkan ju"lah "$lekul yang di#ari D k$eisi k$eisien en yang yang di#ari di#ari dibagi dibagi k$eisi k$eisien en yang yang diketa diketahui hui dikalik dikalikan an ju"lah "$lekul yang diketahui &an untuk "ereaksikan suatu 7at yang ju"lahnya se"barang ke"ungkinan salah satu peraksi akan habis terlebih dahulu, sedangkan pereaksi yang lain akan tersisa #. S$r$& Sesuai dengan kesi"pulan, "aka dapat diberikan beberapa saran yait yaitu u
dala dala" "
"eng "enger erja jaka kan n
seti setiap ap
s$al s$al st$i st$iki ki$" $"et etri ri
diha dihara rapk pkan an
"e"aha"i "e"aha"i dan "enguasai k$nsep huku"-huk huku"-huku" u" dasar ki"ia Selain itu itu s$als$al-s$ s$al al st$iki st$iki$" $"et etri ri haru haruss dike dikerja rjaka kan n se#ara se#ara telit teliti i Seba Sebab b perhitungan yang diberikan biasanya berbentuk hitungan bilangan pe#ahan desi"al dan bilangan bila ngan berpangkat sehingga apabila tidak teliti dapat "enyebabkan kesalahan dala" perhitungan
DATAR P"STAKA 0arnanto, !ri #an *uminten 2++ Kimia untuk SMA/MA kelas X $akarta: usat erukuan erukuan epartemen en#i#ikan en#i#ikan Nasional etyawati, !riatun !riah 2++ Mengkaji Fenomena Alam untuk Kelas X SMA/MA SMA/MA $akarta: usat erukuan epartemen en#i#ikan Nasional
1+
