MAKALAH Chemical Oxygen Demand (COD)
Disusun Oleh : 1. 2. 3. 4. !. $.
Enen Eneng g Nen Nenii Suh Suhart artat atii Izba Izba Aprili priliaa Nurm Nurmaa Nursa Nursaki kinah nah Jasm Jasmin inee utr utrii Sul Sulis isti tiari arini ni Se"t Se"taa Ari Arian ans# s#ah ah Sinta Sinta D%in D%initi iti &ulan'a ulan'ari ri
Jurusan DIII Analis (esehatan )ingkat I1A POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANTEN TAHUN AKADEMIK !"#$!"%
BAB I PENDAHULUAN "&"
La'a Belaang
Dengan meningkatn#a la*u p+pulasi pen'u'uk #ang semakin pesat maka akan ber'ampak pa'a kebutuhan akan pangan #ang semakin tinggi. ertumbuhan bisnis rumah makan maupun katering merupakan salah satu usaha 'i bi'ang kuliner #ang memiliki pr+spek #ang baik ke'epann#a untuk memenuhi kebutuhan akan pangan ,In'ra*a#a- 2$/. 0saha ini berkembang baik 'alam bentuk rest+ran 'engan masakan rumahan- makanan khas- maupun rest+ran "ast "++' #ang sekarang ini tengah marak 'i In'+nesia. erkembangn#a rumah makan #ang semakin memblu'ak 'apat 'ipastikan akan menghasilkan air limbah '+mestik #angber*umlah ti'ak se'ikit 'an 'ibuang ke lingkungan. enurut (eputusan enteri ingkungan i'up N+m+r 112 )ahun )ahun 23 )entang )entang aku utu Air limbah limbah '+mestik'+mestik- air limbah '+mestik merupakan merupakan air limbah #ang berasal 'ari usaha 'an atau kegiatan permukiman ,real estate/rumah makan ,restauran/- perkant+ran- perniagaan- apartemen- 'an asrama. Air limbah '+mestik merupakan salah satu permasalahan k+mpleks #ang ti'ak 'ikel+la 'an sebagian besar 'ibuang ke lingkungan 'engan k+nsentrasi pekat #ang melebihi stan'ar baku mutu ,Nur5ari"- 26/. Salah satu pen7emar terbesar 'i ba'an air a'alah air limbah '+mestik sekitar $89 ,Supra'ata- 2!/. Air limbah katering berasal 'ari air buangan sisa pen7u7ian peralatan makanan- air buangan- 'an sisa makanan- seperti lemak- nasi- sa#uran 'an lain8lain ,Suhar'*+- 26/. (arakteristik "isik 'alam limbah katering- #aitu %arna- suhu- bau- 'an kekeruhan. kekeruhan. Se'angkan Se'angkan #ang termasuk 'alam karakteristik karakteristik kimia- #aitu bahan +rganik 'an bahan an+rganik. Dan se7ara bi+l+gis air buangan mengan'ung mikr++rganisme- seperti : pr+tista- tumbuhan- 'an he%an ,Suhar'*+26/. emb embua uang ngan an limb limbah ah ke ling lingku kung ngan an #ang #ang mele melebi bihi hi baku baku mutu mutu akan akan men7emari lingkungan. )er'apat penelitian #ang men#ebutkan bah%a 26! sampel 'ari $3$ titik sampel sumber air #ang telah ter7emar bakteri 7+li ,ensiana- 21/. enuru enurutt eratu eraturan ran emerin emerintah tah ;epubl ;epublik ik In'+ne In'+nesia sia N+m+r N+m+r 62 )ahun ahun 21 21 )entan entang g engel engel+laa +laan n (ualita (ualitass Air Air 'an engen engen'al 'alian ian en7em en7emaran aran Air Air bah%a bah%a pengel+laan limbah harus 'ilakukan agar kualitas air ter*amin 'an 'alam k+n'isi alamiahn#a. Status mutu air 'alam k+n'isi ter7emar apabila mutu air ti'ak memenuhi baku mutu air maka limbah
#ang akan 'ibuang ke perairan harus memenuhi stan'ar baku mutu #ang a'a agar ti'a ti'ak k men7 men7em emari ari ling lingku kung ngan an hi'u hi'up. p. Suatu Suatu kegi kegiat atan an #ang #ang ti'a ti'ak k mela melaku kuka kan n kegiatan kegiatan penanggul penanggulangan angan pen7emaran air maka 'ikenakan 'ikenakan bia#a penanggun penanggung g *a%ab usaha 'an atau kegiatan #ang bersangkutan. Salah Salah satu satu perusah perusahaan aan #ang #ang berger bergerak ak 'i bi'ang bi'ang *asa *asa katerin katering g 'i (+ta (+ta Suraba# Suraba#aa #ang #ang 7ukup 7ukup besar besar memilik memilikii luas luas bangun bangunan an 2$4 2$4 m2. erusa erusahan han ini terletak 'i (elurahan en'ul erisi (e7amatan &+n+7+l+- Suraba#a. Air limbah #ang 'ihasilkan +leh perusahaan katering ini memiliki k+nsentrasi #ang 7ukup tinggi- #aitu 'engan p $-2 - OD sebesar !4 mg
$ liter
• •
T*+*an 0ntuk mengetahui pengertian 'ari Chemichal Oxygen Demand ,=OD/ 0ntuk men'apatkan nilai e"isiensi rem+?al =OD #ang +ptimum pa'a
+utlet air limbah katering. en'apatkan rasi+ =OD #ang stabil. en'apatkan %aktu 'etensi 'an kerapatan tanam ta nam tumbuhan #ang +ptimum pa'a peng+lahan limbah menggunakan met+'e wetla etlan nd 'an bi+"il bi+"ilter ter meng menggu guna naka kan n tumb tumbuh uhan an kana kana , Cann Canna a indi indica ca// 'ala 'alam m mere mere' 'uksi uksi k+nsentrasi =OD.
BAB II TIN,AUAN PUSTAKA
&"
Penge'ian Che Chemic mical al Oxyge Oxygen n Demand Demand (C (COD) =hemi7al O@#gen Deman' ,=OD/ atau (ebutuhan Oksigen (imia a'alah *umlah +ksigen ,mg O2/ #ang 'ibutuhkan untuk meng+ksi'asi atau menguraikan sen#a%a
Air buangan '+mestik ,pen'u'uk/ : -48-$ Air buangan '+mestik setelah pengen'apan primer : -$ Air buangan '+mestik setelah peng+lahan se7ara bi+l+gis : -2 Air sungai : -1
Angka Angka perban perban'in 'ingan gan #ang #ang lebih lebih ren'ah ren'ah 'ari #ang #ang seharu seharusn# sn#aa- misaln# misaln#aa untuk air buangan pen'u'uk ,'+mestik/. )i'ak semua zat8 zat +rganis 'alam air buangan maupun air permukaan 'apat 'i+ksi'asikan melalui tes =OD atau OD. at +rganis #ang bi+'egra'a bi+'egra'able ble ,'apat 'i7erna< 'iuraikan/'iuraikan/- misaln#a misaln#a pr+tein pr+tein 'an gula gula 'apat 'apat 'i+ksi 'i+ksi'as 'asika ikan n melalu melaluii tes =OD 'an OD. OD. Selul+ Selul+sa sa han#a han#a 'apat 'apat 'i+ksi'asik 'i+ksi'asikan an melalui melalui tes =OD. N +rganis +rganis #ang bi+'egra'ablebi+'egra'able- misaln#a pr+tein 'apat apat 'i+ 'i+ksi' ksi'as asik ikan an mela melalu luii tes tes =OD 'an OD. OD. N +rg +rganis anis #ang ang n+n8 n+n8 bi+'egra'able- misaln#a NO28- Be2C- S28- n3C han#a 'apat 'i+ksi'asikan melalui tes =OD. N 4 bebas ,nitri"ikasi/ han#a 'apat 'i+ksi'asikan melalui tes OD mula mulaii sete setela lah h 4 hari hari-- 'an 'an 'apa 'apatt 'i7e 'i7ega gah h 'eng 'engan an pemb pembub ubuh uhan an inhi inhibi bit+ t+rr. i'r+karb+n ar+matik 'an rantai han#a 'apat 'i+ksi'asikan melalui tes =OD sa*a karena a'an#a katalisat+r Ag2SO4. )he+re )he+reti7a ti7all O@#gen O@#gen Deman' Deman' ,)hOD/ ,)hOD/ atau kebutu kebutuhan han +ksige +ksigen n te+reti te+retiss a'alah kebutuhan +ksigen untuk meng+ksi'asikan zat +rganis 'alam air #ang 'ihitung se7ara te+retis. Jumlah +ksigen tersebut 'apat 'ihitung bila k+mp+sisi zat +rganis terlarut telah 'iketahui 'an 'ianggap semua =- - 'an N habis ter+ksi'asi men*a'i men*a'i =O2- 2O- 'an NO 38. 0ntuk masing8masing *enis air ,air sungai- air buangan pen'u'uk- air limbah in'ustri/ ter'apat perban'ingan angka )hOD=OD- 'an OD tertentu.
=OD a'al a'alah ah ban# ban#ak akn# n#aa *uml *umlah ah +ksig ksigen en #ang ang 'ib 'ibutu utuhkan hkan untu untuk k meng mengura uraik ikan an baha bahan8 n8ba baha han n +rga +rgani ni77 'alam 'alam perai peraira ran. n. Se7ar Se7araa linear linear-- ter' ter'ap apat at hubungan antara =OD 'an OD. Apabila nilai OD tinggi- #ang berarti ter'apat in'ikasi penggunaan +ksigen untuk mengurai bahan8bahan +rgani7- maka ka'ar =OD *uga akan tinggi ,E""en'i- 23/. enurut er'a Jatim N+.2<26- ka'ar =OD #ang 'iperb+lehkan bera'a 'i 'alam perairan kelas II a'alah 2!. mg<. Apabila Apabila bera'a 'iatas ambang batas tersebut- maka perairan perairan 'apat 'ikateg+rikan 'ikateg+rikan ter7emar 'an ti'ak la#ak 'ipergunakan. =hemi7al O@#gen Deman' ,=OD/ atau kebutuhan Oksigen (imia%i ,(O(/ merupakan parameter kualitas air #ang menggambarkan ban#akn#a bahan +rganik #ang #ang 'apa 'apatt 'i+k 'i+ksi si'a 'asik sikan an +leh +leh kali kalium um 'ikr 'ikr+m +mat at 'alam 'alam suasa suasana na asam asam 'an 'an 'ipanaskan pa'a suhu 'iatas 1O= selama 2 *am. Oksi'at+r kuat ,( 2=r 2O9/ 88 )i'ak semua 'apat 'i+ksi'asi 88 Ditambah Ag2SO4 ,katalisat+r/ 88 Air #ang mengan'ung =l 8 'iikat 'gn gSO4 enetapan =OD gunan#a untuk mengukur ban#akn#a +ksigen setara 'engan bahan +rganik 'alam sampel air- #ang mu'ah 'i+ksi'asi +leh sen#a%a kimia +ksi +ksi'a 'at+ t+rr kuat kuat.. ene eneta tapa pan n ini ini sanga sangatt pent pentin ing g untu untuk k 'apa 'apatt 'iur 'iurai aika kan n se7ara se7ara kimia% kimia%i. i. aka aka 'apat 'apat 'ikatak 'ikatakan an =OD a'alah a'alah ban#akn ban#akn#a #a +ksi' +ksi'at+ at+rr kuat kuat #ang #ang 'iperlukan untuk meng+ksi'asi zat +rganik 'alam air- 'ihitung sebagai mg
melalui pr+ses mikr+bi+l+gis- 'an mengakibatkan berkurangn#a +ksigen terlarut 'alam air ,An+nim- 211/. (eban#akan *enis bahan +rganik 'irusak +leh 7ampuran 'ikr+mat 'an asam sul"at sul"at men'i' men'i'ihih- kelebi kelebihan han 'ikr+m 'ikr+mat at 'ititra 'ititrasi si 'engan 'engan "err+ "err+ am+niu am+nium m sul"at sul"at.. an#akn#a bahan +rganik #ang 'i+ksi'asi 'ihitung sebagai +ksigen #ang setara 'engan aklium 'ikr+mat #ang terikat. rinsip : Sampel air 'ire"luks 'engan kalium 'ikr+mat 'alam lingkungan asam sam sul"at "at pekat ekat selama ama 2 *am pa'a suhu 'iat iatas 1O=- keleb kelebih ihan an kalium'ikr+mat 'ititrasi 'engan larutan baku Berri am+nium sul"at ,BAS/ 'engan menggu menggunak nakan an in'ika in'ikat+r t+r "err+in "err+in 'an pa'a pa'a titik titik akhir akhir titrasi titrasi 'itan' 'itan'ai ai 'engan 'engan perubahan %arna 'ari kuning hi*au kebiruan kebiruan men*a'i 7+klat kemerahan. engu*ian =OD 'ilakukan ber'asarkan reaksi : 1 += selama 2 *am ,=ON/ C ( 2=r 2O9 C C 888888888888888888888888888 =O2 C 2O C =r3C C ,ahan +rganik/ ( 2=r 2O9 C Be,N4/2,SO4/2 C C 888888888 =r 3C C ( C C N4C C Be3C C SO428 C 2O er'asarkan reaksi 'i atas terlihat bah%a ban#akn#a bahan +rganik #ang bereaksi ,=OD/ seban'ing 'engan ban#akn#a kalium 'ikr+mat #ang 'ibutuhkan 'alam reaksi tersebut. an#akn#a kalium 'ikr+mat #ang 'iperlukan 'alam reaksi sama 'engan selisih kalium 'ikr+mat #ang 'itambahkan 'engan kalium 'ikr+mat sisa setelah reaksi. Oleh karena itu 'engan mengetahui selisih kalium 'ikr+mat #ang 'itambahkan 'an kalium 'ikr+mat sisa setelah reaksi maka nilai =OD 'alam 7+nt+h 'apat 'ihitung. &/ Me'0de Me'0de Pene'a.an Pene'a.an COD 1. et+ et+'e 'e ;e"lu ;e"luks ks terb terbuk ukaa Sampel 2- ml 'imasukkan erlenma#er C -4 gSO 4 'an 1 ml reagent ( 2=r 2O9- C 3 ml 7ampuran 7ampuran 2SO4 C Ag 2SO4- batu 'i'ih- panaskan 2 *am 'an 'ihubungkan 'engan k+n'ens+r tegak 'an 'ipanaskan 'an 'ititrasi 'engan BAS -1 N 'engan in'ikat+r "err+in 'ari %arna biru hi*au kekuningan sampai 7+klat merah.
2. et+ et+'e 'e ;e"lu ;e"luks ks )e )ertut rtutup up =aran#a : Sampel 2- ml 'alam tabung =OD 'itambahkan !- ml ( 2=r 2O9 -2! N C gSO 4 -1 g 'an 3 ml 7ampuran 2SO4 C Ag2SO4 lalu 'itutup rapat. Dipanaskan Dipanaskan selama 2 *am 1! O= > 2O= 'an 'ipin'ahkan lalu 'ititrasi 'engan BAS -1 N 'engan in'ikat+r "err+in 'ari %arna biru hi*au kekuningan sampai 7+klat merah.
(euntungan re"luks tertutup 'iban'ing terbuka: ebih praktis 'an mu'ah Sampel #ang 'igunakan lebih se'ikit • ;eagent #ang 'igunakan lebih se'ikit • eralatan #ang 'igunakan lebih se'ikit • 3. et+ et+'e 'e Spe Spekt ktr+ r+"+ "+t+ t+me mete ter r eng enggu guna naka kan n stan stan'a 'arr #ang #ang 'ibu 'ibuat at 'ari 'ari gluk gluk+s +saa atau atau kali kalium um bi"ta bi"talat lat.. erubahan %arna pa'a titik akhir titrasi 'imulai 'ari %arna kuning- hi*au- birulalu men*a'i %arna 7+klat merah ,%arna 7+7a 7+la/. una penambahan batu 'i'ih untuk memper7epat pemanasan 'an meratakan panas n#ala api. •
&1 Penangg*langan Penangg*langan Kele2ihan$ Ke*angan Ke*angan Kada COD &1&" &1&" Penan Penangg* gg*lan langan gan ele2i ele2ihan han ada ada COD
a'a a'a )ri7k )ri7klin ling g "ilter "ilter ter*a' ter*a'ii pengur penguraia aian n bahan bahan +rgani +rganik k #ang #ang terkan terkan'un 'ung g 'alam limbah. enguraian ini 'ilakukan +leh mikr++rganisme #ang melekat pa'a "ilte "ilterr me'i me'iaa 'alam 'alam bent bentuk uk lapis lapisan an bi+" bi+"il ilm. m. a'a a'a lapi lapisan san ini ini baha bahan n +rga +rgani nik k 'iuraikan +leh mikr++rganisme aer+b- sehingga nilai =OD men*a'i turun. Sema Semaki kin n lama lama %akt %aktu u tingg tinggalal- maka maka nila nilaii =OD =OD akhi akhirr semak semakin in turu turun n ,pr+sentase penurunan =OD semakin besar/. al ini 'isebabkan semakin lama %aktu tinggal akan memberi ban#ak ban#ak kesempatan kesempatan pa'a mikr++rganisme mikr++rganisme untuk meme7ah meme7ah bahan8 bahan8bah bahan an +rgani +rganik k #ang #ang terkan' terkan'ung ung 'i 'alam 'alam limbah limbah.. Disisi Disisi lain 'apat 'iamati pula bah%a semakin ke7il nilai =OD a%al ,sebelum treatment 'ilaku 'ilakukan kan// akan akan menimb menimbulk ulkan an ke7en' ke7en'eru erunga ngan n penuru penurunan nan nilai nilai =OD =OD akhir akhir sehingga persentase penurunan =ODn#a meningkat.. (arena 'engan =OD a%al #ang ke7il ini- kan'ungan bahan +rganik 'alam limbah pun se'ikit- sehingga bila 'ile%atkan tri7kling "ilter akan lebih ban#ak #ang terurai akibatn#a =OD akhir turun. egitu pula bila 'iamati 'ari sisi *umlah tra# ,tempat "ilter me'ia/. Semakin ban#ak tra#- upa#a untuk menurunkan ka'ar =OD akan semakin baik. (arena 'engan penambahan *umlah tra# akan memperban#ak *umlah ruang < tempat bagi mikr++rganisme penurai untuk tumbuh melekat. Sehingga pr+ses penguraian +leh mikr++ mikr++rga rganis nisme me akan akan mening meningkat kat 'an pr+ses pr+ses penuru penurunan nan ka'ar ka'ar =OD semakin semakin bertambah. Ja'i pr+sen penurunan =OD +ptimum +ptimum 'iper+leh pa'a tra# ke 3. ermuk ermukaan aan me'ia me'ia bertin bertin'ak 'ak sebaga sebagaii pen'uk pen'ukung ung mikr++ mikr++rg rganis anisme me #ang #ang memetab+lisme bahan +rganik 'alam limbah. en#aring harus mempun#ai me'ia seke7il seke7il mungki mungkin n untuk untuk mening meningkatk katkan an luas luas permuk permukaan aan 'alam 'alam pen#ar pen#aring ing 'an +rganisme akti" #ang akan ter'apat 'alam ?+lume pen#aring akan tetapi me'ia harus 7ukup besar untuk memberi ruang k+s+sng #ang 7ukup untuk 7airan 'an u'ara u'ara mengal mengalir ir 'an tetap tetap ti'ak ti'ak tersum tersumbat bat +leh +leh pertum pertumbuh buhan an mikr+b mikr+ba. a. e'ia e'ia berukuran besar seperti genting ,tanah liat kering/ berukuran 284 in akan ber"ungsi se7ara maksimal. e'ia #ang 'igunakan berupa genting 'ikarenakan
lahan 'iatas permukaan genting 7en'erung ber+ngga 'iban'ing me'ia lain #ang biasa mensuplai u'ara 'an sinar matahari lebih ban#ak 'aripa'a me'ia lain #ang 'ibutuhkan untuk pertumbuhan mikr+ba pa'a genting. a'a penelitian ini- e"isiensi )ri7kling Bilter 'alam penurunan =OD ti'ak 'apat menurunkan sampai $ 'ikarenakan : •
Aliran air #ang kurang merata pa'a seluruh permukaan genting karena
•
n+zzle #ang 'igunakan me#umbat aliran air limbah karena tersumbat air k+lam retensi )a%ang. )a%ang. Supp Suppla# la# +ksig +ksigen en 'an 'an sinar sinar matah matahari ari kura kurang ng karen karenaa tri7k tri7kli ling ng "ilte "ilter r
•
'ileta 'iletakka kkan n 'i'alam 'i'alam ruanga ruangan n sehing sehingga ga pertum pertumbuh buhan an mikr+b mikr+baa kurang kurang maksimal. Dalam penumbuahan mikr+ba 'istibusi air limbah 'ibuat berupa tetesan agar agar air air limb limbah ah ters terseb ebut ut 'apa 'apatt mem memuat uat +ksi +ksige gen n lebi lebih h ban# ban#ak ak *ika *ika 'iba 'iban' n'in ing g 'eng 'engan an alir aliran an #ang #ang terla terlalu lu 'eras 'eras karen karenaa +ksig +ksigen en sanga sangatt 'iperlukan mikr+ba untuk tumbuh berkembang.
&1& &1&
Penan Penangg* gg*lan langan gan e e*a *anga ngan n ada ada COD
Sen#a%a +rganik #ang ter'iri 'ari karb+n- hi'r+gen 'an +ksigen 'engan elemen a'iti" nitr+gennitr+gen- sul"ur- "+s"at- 'll 7en'erung 7en'erung untuk men#erap men#erap +ksigen8 +ksigen8 +ksigen #ang terse'ia 'alam limbah air 'ik+nsumsi +leh mikr++rganisme untuk men'egre'asi sen#a%a +rganik akhirn#a +ksigen. (+nsentrasi 'alam air limbah menuru menurunn- 'itan' 'itan'ai ai 'engan 'engan pening peningkata katan n =OD=OD- ODOD- SS 'an air limbah limbah *uga *uga men*a en*a' 'i berl berlum ump pur 'an 'an bau bau busuk usuk.. Sem Semakin akin ting tinggi gi k+nsen nsentr tras asii =OD =OD menun*ukkan bah%a kan'ungan sen#a%a +rganik tinggi ti'ak 'apt ter'egre'asi se7ara bi+l+gis. E4 peng+batan 1 hari 'alam tangku aerasi harus 'ilan*utkan karena peningkatan k+nsentrasi =OD. Ben+mena ini menun*ukkkan bah%a E4 ti'ak bisa eksis baik 'i k+n'isi ini air limbah- karena p+pulasi #ang kuat 'an *umlah ren'ah mikr++rganisme 'alam air limbah.
BAB III METODELOGI PENELITIAN
3.1 Alat dan Bahan Alat : 1. Reaktor Reaktor berukura berukuran n dengan dengan panjang panjang 40 cm, cm, lebar 40 cm, cm, dan tinggi tinggi •
45 cm. 2. ada ada reak reakto torr !etl !etlan and d meng menggu guna naka kan n gra" gra"el el berd berdia iame mete terr 0,# 0,# cm $edangkan gra"el pada bio%ilter berdiameter 3,2 cm. 3. &era &erapa pata tan n tumb tumbuh uhan an 'ang 'ang digu diguna naka kan n adal adalah ah 500 500 mg(c mg(cm) m) dan dan 1000 mg(cm) $ehingga jumlah tumbuhan 'ang ada di dalam reaktor dengan dengan kerapa kerapatan tan 500 mg(cm) mg(cm) berjum berjumlah lah 3 batang batang dan reakto reaktor r dengan kerapatan 1000 mg(cm) berjumlah * batang. Bahan : 1. R8/500 R8/500 merupakan reaktor uji 'ang diperlakukan dengan debit # •
liter(hari dan kerapatan tanam 500 mg(cm2. 2. R8/1000 merupakan R8/1000 merupakan reaktor dengan perlakuan debit # liter(hari dan kerapatan 1000 mg(cm2. 3. R10/500 merupakan R10/500 merupakan reaktor uji 'ang diperlakukan dengan debit 10 liter(hari dan kerapatan tanam 500 mg(cm2. 4. R10/1000 merupakan R10/1000 merupakan reaktor uji 'ang diperlakukan dengan debit 10 liter(hari dan kerapatan tanam 1000 mg(cm2. . 5. RK-500 merupa merupakan kan reakto reaktorr kontr kontrol ol 'ang 'ang diperl diperlaku akukan kan dengan dengan kerapatan tanam 500 mg(cm2. *. RK-1 RK-100 000 0 merupakan merupakan reaktor reaktor kontrol kontrol 'ang diperlakuk diperlakukan an dengan dengan kerapatan tanam 1000 mg(cm2.
3.2 3.2 +ara +ara &er &erja ja 1. &arakteri$t &arakteri$tik ik a!al a!al air limbah limbah katerin katering g 'ang 'ang digunaka digunakan. n. 2. Akli Aklima mati ti$a $a$i $i
tumb tumbuh uhan an..
ila ilaku kuka kan n
$eba $ebaga gaii
pro$ pro$e$ e$
adap adapta ta$i $i
tumbuhan di lingkungan 'ang mengandung air limbah katering. 3. -umlah
tumbuhan
kana
'ang
di
aklima imati$a$i
$eban'a n'ak
30
tumbuhan. edia tanam 'ang digunakan adalah bak berdiameter / #0 cm.
4. amp ampel el air air limb limbah ah kate katerin ring g 'ang ang digu diguna naka kan n tida tidak k dien dience cerk rkan an.. olume air limbah 'ang digunakan $etiap harin'a $eban'ak /0 liter. 5. Anali$ Anali$i$ i$ penurun penurunan an B dan + inlet dan outlet. outlet. Anal Anali$i i$i$ $ + menggunakan metode anali$i$
Closed Reflux Titimetri.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1a$il engamatan A. &arakteri$tik $ampel
ada penelitian ini, $ampel 'ang digunakan 'aitu air limbah katering 'ang 'ang diam diambi bill dari dari &elu &elura raha han n Bend Bendul ul eri$ eri$ii &eca &ecama mata tan n ono onoco colo, lo, uraba uraba'a 'a.. ampel ampel dianal dianali$a i$a di 6abor 6aborato atoriu rium m 7eknik knik 6ingku 6ingkunga ngan n 87 dengan kon$entra$i + a!al 'ang digunakan 'aitu $ebe$ar 20 mg(lt9 243 mg(lt9 131 mg(lt9 102 mg(lt9 102 mg(lt9 1200 mg(lt9 *#* mg(lt. edangkan kon$entra$i B a!al 'ang digunakan 'aitu 4#1 mg(lt9 5 mg(lt9 334 mg(lt9 #34 mg(lt9 2 mg(lt9 2 mg(lt. B. 7ahap aklimati$a aklimati$a$i $i tumbuh tumbuhan an 7umbuhan 7umbuhan 'ang digunakan merupakan tumbuhan kana 'ang berumur / 2 bulan. ro$e$ aklimati$a$i ini dilakukan $elama 14 hari untuk mema$tikan bah!a $eluruh tumbuhan $udah mengalami pertumbuhan $ecara generati% dan "egetati%. elama dua minggu ma$a aklimati$a$i, batang tumbuhan kana mengalami pertambahan tinggi / 5 cm dan jumlah daun $ekitar 1;2 daun 'ang dapat dilihat pada
Gambar 1. Bertamba!"a Da#! T#mb#a! Ka!a Se$ama Taa% A&$'mat'(a('
). =ji Anali$i$ +hemichal >'gen emand ?+@ =ji anali$i$ + dilakukan $elama 12 ?dua bela$@ hari dengan !aktu pengambilan $ampel $etiap 2 ?dua@ hari $ekali. ampel diambil dari pipa outlet outlet reakto reaktorr dimana dimana air limbah limbah dialir dialirkan kan $ecara $ecara konti kontin'u n'u dan telah telah mele! mele!ati ati reaktor reaktor wetl bio%ilter.. Anali$i$ Anali$i$ + ini mengguna menggunakan kan wetlan and d dan bio%ilter metode anali$i$ Closed-Reflux Titimetric. Titimetric. a$il dari penelitian ditampilkan dalam bentuk tabel dan gra%ik 'ang beri$i e%i$ien$i remo"al ?@ ma$ing;ma$ing reaktor.
Berda$arkan kedua tabel ter$ebut dibuat gra%ik 'ang akan ditampilkan pada
4.2embaha$an ari ari 7abel bel •
dapa dapatt dike diketa tahu huii
bah! bah!a a
kon$ kon$en entr tra$ a$ii + + outl outlet et
cenderung lebih kecil dibandingkan dengan kon$entra$i + inlet 'ang menunjukkan menunjukkan bah!a telah terjadi pro$e$ pro$e$ degrada$i degrada$i bahan orga organi nik k
pada pada air air
limb limbah ah..
Ban' an'akn' akn'a a
bakt bakter erii
pada pada bio% bio%il ilte ter r
berpengar berpengaruh uh pada ban'akn' ban'akn'a a bahan bahan organik organik 'ang terdegrada$ terdegrada$ii •
?8$nadina et al ., ., 2012@. ala alam m pere peremo mo"a "ala lan n kon$ kon$en entr tra$ a$ii air air $ete $etela lah h menc mencap apai ai !akt !aktu u deten$i deten$i optimum, optimum, e%i$ien$i e%i$ien$i remo"al remo"al akan mengalami mengalami penuruna penurunan. n. aktu deten$i optimum pada reaktor R#(500 dan R10(500 terjadi lebih cepat dibandingkan dengan reaktor R#(1000 dan R10(1000. al ini menunjukkan bah!a kerapatan tanam 500 mg(cm2 lebih cepa cepatt men' men'er erap ap kon$ kon$en entr tra$ a$ii kont kontam amin inan an air air limb limbah ah $ehi $ehing ngga ga terjadin'a !aktu optimum lebih cepat daripada reaktor R10(1000
•
dengan kerapatan 1000 mg(cm2. elain itu, terdapat pengaruh debit terdapat pengaruh debit dalam mere meremo mo"a "all
kon$ kon$en entr tra$ a$ii
air air
limb limbah ah kate kateri ring ng kare karena na menu menuru rutt
angkoed angkoedihard ihardjo jo ?2010@ ?2010@ tahapan tahapan %itopro$e$ %itopro$e$ 'ang 'ang pertama pertama 'aitu %ito$tabili$a$i dimana pada tahapan ini kontaminan dalam air limbah mendekati akar tumbuhan kana karena adan'a aliran air limbah. engan debit 'ang tidak terlalu tinggi kontaminan 'ang diba!a oleh
air limbah dapat ter$erap lebih ban'ak oleh akar tumbuhan kana oleh adan'a pro$e$ tran$pira$i tumbuhan.
BAB V PEN*T*P &e$impulan 'ang dapat diambil dari penelitian ini adalah &ualita$ air limbah katering 'ang diha$ilkan $etelah diolah menggunakan wetland deng dengan an tumb tumbuh uhan an kana kana ?Canna dan bio% bio%il ilte terr ma$i ma$ih h belu belum m Canna indica indica@ dan memenuhi baku mutu air limbah dome$tik berda$arkan &epmen 6 o. 112 7ahun 2003. C%i$ien$i remo"al tertinggi + terjadi pada reaktor uji R#(5 R#(500 00 deng dengan an "ari "ariab abel el debi debitt # lite liter( r(ha hari ri dan dan kera kerapa pata tan n tana tanam m 500 500 mg(cm2 dengan e%i$ien$i remo"al $ebe$ar 5.
DA+TAR P*STAKA
Setiarini- Din'a &ah#u 'kk. 213. enurunan OD 'an =OD a'a Air imbah (ate (aterin ring g eng enggu guna naka kan n (+ns (+nstr truk uksi si Subs Subsur urfa facece-Fl Flow ow Wetland tland 'an i+"ilt i+"ilter er Dengan )umbuhan )umbuhan (ana , Canna indica/. indica /. Suraba#a. J0;NA SAINS DAN SENI OI)S : F+l. 2- N+.1- ,213/ 233983!2.
