PEMERIKSAAN BAHAN MAKANAN DAN MINUMANDeskripsi lengkap
SPOFull description
Laporan praktikum pemeriksaan mikroorganisme dalam makanan dan minuman kaleng
KONTAMINASI MAKANAN DAN MINUMANFull description
KONTAMINASI MAKANAN DAN MINUMANFull description
Full description
Full description
Full description
Deskripsi lengkap
Full description
Mikrobiologi virologi
produk makanan dan minuman baruDeskripsi lengkap
dalps
HIGYENE SANITASI MAKANANFull description
produk makanan dan minuman baru
perizinan industri makanan dan minuman
Higiene dan sanitasi makanan minumanFull description
BAB V PENUTUP
5.1. Simpulan
Dari uraian pembahasan diatas, dapat ditarik beberapa kesimpulan yaitu : 1. Teknik perhitungan angka kuman dalam sampel makanan dan minuman (susu kedelai dan bubur injin) dilakukan dengan tahapan : preparasi sampel, homogenisasi, pengenceran, penanaman/inokulasi ke dalam media NA, inkubasi, dan perhitungan kuman pada colony counter . 2. Angka Kuman pada sampel susu kedelai sebesar 16700 koloni/mL, hal ini..... Angka Kuman pada sampel bubur injin (ketan hitam) sebesar 8690 koloni/mL, hal ini......
5.2. Saran
Saran yang dapat kami sampaikan adalah : Menurut kami praktikum perhitungan angka kuman pada sampel makanan dan minuman (susu kedelai dan bubur injin) ini dan sudah berjalan sangat lancar, hanya saja dalam beberapa langkah pengerjaannya terdapat beberapa tindakan yang kurang aseptis dari para praktikan dan praktikan berharap praktikum selanjutnya dapat lebih baik lagi.
DAFTAR PUSTAKA
Pradhika. 2011. Mikrobiologi Dasar (Prinsip Dasar Menghitung Mikroorganisme pada Cawan bagian I. diakses dari www.google.com/ prinsip-dasar-teori-menghitung.html pada tanggal 6 Maret 2012 Pradhika. 2011. Mikrobiologi Dasar (Isolasi Mikroorganisme). diakses dari www.google.com/ isolasi-mikroorganisme.html pada tanggal 6 Maret 2012 Nidiyanti, Wiwi. 2011. Laporan Mikrobiologi Perhitungan Angka Kuman Dan Pewarnaan Gram Bakteri. diakses dari www.google.com/ laporan-mikrobiologi-perhitunganangka.html pada tanggal 6 Maret 2012 Anonim, 2010. Teknik Inokulasi Bakteri. diakses dari www.scribd.com/ teknik-inokulasi bakteri.html pada tanggal 12 Maret 2012 Wulandari, Rani. 2010. Laporan Praktikum Mikrobiologi Penentuan Angka Kuman. Jakarta: Universitas Indonesia Ratna Nugraheni. 2010. Laporan Magang Analisis Mikrobiologi. Jakarta : Universitas Indonesia
LEMBAR PENGESAHAN
Laporan Teknik Inokulasi Bakteri dan Perhitungan Angka Kuman dibuat dalam rangka melengkapi tugas dalam mata kuliah Bakteriologi Semester II J urusan Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Denpasar.
