LEAN MANUFACTURING
RESUMEN En este documento se presenta el estado del arte acerca de Lean Manufacturing, Manufacturing, deniendo ante todo a algunos lgunos antecedentes antecedentes importantes ! como esta losof"a #a in$uido #o! en d"a a las empresas m%s famosas del mundo Estudiaremos Estudiaremos su origen, los principios a los cuales se encuentra su&eto, la importancia importancia 'ue tiene en la actualidad, los (enecios 'ue (rinda a los distintos sectores dentro del mercado ! su relaci)n a la norma IS* +-. ! las #erramientas a tener en cuenta para lograr su implementaci)n /0ai1en, 0an(ans, 2S, etc3 4ala(ras cla5es- Lean Manufacturing, IS*, 0ai1en, 0an(ans 67 INTR*8UCCI9N En este Art"culo se mencionar% aspectos importantes del Lean Manufacturing como una #erramienta para el me&oramiento de la producti5idad ! la competiti5idad competiti5idad de las empresas de manufactura ! ser5icios, adem%s del impacto 'ue tiene ! los (enecios 'ue (rinda actualmente a las empresas7 Antes de poder reali1ar cual'uier estudio acerca del Lean Manufacturing, es importante sa(er el signicado de estas dos grandes pala(ras: por una parte tenemos la pala(ra ;Lean<, 'ue traducido al espa=ol signica a&ustado, delgado, etc7 4or otra parte tenemos la pala(ra ;Manufacturing<, 'ue signica producci)n, fa(ricaci)n, etc7 Uniendo el signicado de estas dos pala(ras, llegamos a la conclusi)n de 'ue Lean Manufacturing es un sistema ! losof"a de me&oramiento de procesos procesos de producci)n ! ser5icios (asado en la eliminaci)n de desperdicios ! acti5idades 'ue no agregan 5alor al proceso7 4ermitiendo alcan1ar resultados inmediatos en la producti5idad, competiti5idad ! renta(ilidad del negocio7 Lean es un modelo de Gesti)n dise=ado por la compa="a T*>*TA para sus plantas de fa(ricaci)n de autom)5iles, durante durante la d?cada de los a=os @7 El o(&eti5o de Lean es desarrollar una cultura #acia una organi1aci)n m%s eciente mediante unos cam(ios en los procesos del negocio con el n de incrementar la 5elocidad de respuesta por medio de reducci)n de desperdicios, costes ! tiempos7
En la actualidad, las empresas m%s competiti5as de todos los sectores de la industria emplean este sistema de gesti)n ! sus #erramientas asociadas para conseguir ser los me&ores7 Esta optimi1aci)n tiene un alto impacto cuando se integran los sistemas de Lean Manufacturing ! sigma7
.7 LEAN MANUFACTURING .767 LA IM4*RTANCIA 8E SU *RIGEN Es importante 'ue cono1camos como surge esta llamada losof"a7 Lean Manufacturing tiene sus inicios cuando 0iic#iro To!oda ! Taiic#i *#no, el primero miem(ro de la familia fundadora de To!ota ! el segundo ingeniero l"der de fa(ricaci)n de To!ota se dan cuenta de 'ue la producti5idad &aponesa era mu! inferior a la estadounidense ! es por eso 'ue deciden 5ia&ar a los Estados Unidos, espec"camente a la f%(ricas Ford, donde se dan cuenta del funcionamiento ! como con algunos a&ustes del sistema Ford, pod"an #acer de To!ota una fuer1a competiti5a en el mercado automotri17 .7.7 L*S 4RINCI4I*S 4ARA L*GRAR EL 4ENSAMIENT* LEAN Tenemos 'ue tener en cuenta dos conceptos (%sicos en el pensamiento Lean, como son la de eliminar desperdicios ! crear 5alor, esto se puede lograr siguiendo los 2 4rincipios de Lean, como son la de Balor, Cadena de Balor, Flu&o, IT ! Me&oramiento continuo7 Al referirnos con ;Balor< nos #acemos las preguntas Du? es lo 'ue 'uieren los clientes DCu%ndo ! c)mo lo 'uieren, como sa(emos conforme pasa el tiempo, las necesidades de los clientes 5an cam(iando ! si una empresa no se adapta a los cam(ios, es una empresa 'ue no tiene un futuro, es decir sosteni(ilidad en el tiempo7 Es importante una an%lisis en la ;Cadena de Balor<, #o! las empresas (uscan #acer 5isi(les por medio de un mapa de $u&o de informaci)n ! de materiales ! por medio de indicadores Lean el poder identicar a'uellos 'ue a=aden 5alor, a'uellos 'ue no a=aden 5alor pero no puede ser e5itado en la actualidad o los 'ue no agregan 5alor ! por lo tanto de(en ser eliminados7 Cuando nos referimos a ;Flu&os< es 'ue las empresas de(en tratar de #acer $uir continuamente esto para 'ue la informaci)n ! materiales $u!an m%s r%pido ! para 'ue los pro(lemas se puedan 5isuali1ar7 o! en d"a las empresas tratan de generar ma!or renta(ilidad, a#orrando tiempo en los procesos !
para eso se necesitan un am(iente donde la $uide1 de la informaci)n sea la m%s )ptima7 En la actualidad las empresas adoptan un sistema de producci)n 4ull o ;IT< con el n de mantener pe'ue=as cantidades de in5entario ! e5itar la so(reproducci)n7 4or Hltimo uno de los m%s grandes principios es el de ;Me&oramiento continuo< o 0ai1en, muc#as de las empresas para mantener la competiti5idad del negocio es necesario 'ue rompan la (rec#a entre donde est%n a#ora ! donde necesitan llegar, es decir, (uscar un cam(io ! la #erramienta ideal para #acer posi(le ese cam(io es 0ai1en7 .7 LA IM4*RTANCIA 8E ESTE ESTU8I* En una parte de nuestra presentaci)n #emos agregado lo 'ue concierne al estado del arte so(re Lean Manufacturing, para poder tener un me&or conocimiento acerca del estado del arte, pues esto no es nada m%s 'ue todo a'uello desarrollo (asado en Hltima tecnolog"a reali1ado respecto a algHn producto, 'ue #an sido pro(ados en la industria ! #an sido acogidos ! aceptados por diferentes fa(ricantes7 8entro de un negocio lo primordial es la reali1aci)n de un (uen estudio interno, para la llegar a tener una me&ora interna, lo 'ue se 'uiere llegar a tener son sistemas de calidad para mane&ar un me&or control efecti5o de sus procesos 'ue se reali1an7 Lo primordial 'ue (usca Lean Manufacturing es la eliminaci)n de desperdicios, es decir en los procesos tratar de eliminar pasos 'ue no tienen una gran importancia para el desarrollo del negocio o 'ui1%s 'ue esa acti5idad pueda ser a&ustada &unta a otra ! ser m%s efecti5a en el proceso de desarrollo de algHn ser5icio (rindado, para ello se re'uiere de la utili1aci)n de di5ersas #erramientas para lograr lo 'ue se re'uiere para una me&ora dentro de algHn tipo de proceso7 Se sustenta en la implementaci)n de estrategias de producci)n, de calidad ! me&ora continua7 Un proceso de manufactura es Jes(eltoJ cuando logra el desarrollo de sus productos optimi1ando sus insumos, mano o(ra, espacios, in5ersi)n ! tiempo o(teniendo ma!or satisfacci)n de los clientes internos ! usuarios7 .7K7 ENEFICI*S, ERRAMIENTAS LEAN > LA IS* +-. Muc#as empresas 'ue incorporaron la estrategia Lean Manufacturing #an eperimentado me&oras en el funcionamiento de sus procesos, reducci)n de costos e incrementos nota(les de la satisfacci)n de sus clientes, lo 'ue se #a traducido en un aumento de los (enecios empresariales7 Reali1ar un estudio ! un an%lisis aplicando Lean Manufacturing tenemos 'ue reali1ar una gesti)n de calidad anali1ando la medida de los re'uerimientos 'ue puedan tener implicancia ! facilitar el dise=o de producci)n, as" mismo se utili1ara la norma IS* + la cual nos #ace referencia a la Gesti)n de Calidad7
Las empresas (uscan estar a la 5anguardia en lo 'ue reere a la Gesti)n de Calidad, muc#os de ellos (uscan una certicaci)n 'ue comprue(e de 'ue dic#a organi1aci)n opera sus est%ndares de calidad, tiempos de entrega ! ni5eles de ser5icio7 El est%ndar de normas IS* +-. #a demostrado 'ue constitu!e un elemento determinante en la implementaci)n de sistemas de calidad, con impacto rele5ante al ni5el de la ad'uisici)n de la capacidad organi1ati5a ! de gesti)n7 Cuando se integrado con la producci)n a&ustada, el sistema de calidad permite asegurar /a tra5?s de los procedimientos t"picos de la gesti)n de calidad3, 'ue los recursos de la organi1aci)n son efecti5amente utili1ados segHn la l)gica de la producci)n a&ustada para satisfacer el cliente7 Esto se puede conrmar en los resultados de la implementaci)n, !a 'ue el tiempo de ciclo fue reducido dr%sticamente7 Lean Manufacturing surge de(ido a la necesidad de aplicar en las empresas un sistema producti5o capa1 de a&ustarse e a los re'uerimientos del cliente o de la organi1aci)n, funcionando con stocOs m"nimos ! una gran capacidad de adaptaci)n del sistema, siendo este sistema un puente eciente para lograr la gesti)n del modelo producti5o ! la atenci)n al cliente7 La idea de producci)n a&ustada o(edece a las trasformaci)n en la econom"a, !a 'ue los clientes tienen m%s eigencias de(ido a 'ue son los 'ue 5aloran el producto en gran escala7 Este sistema se o(tiene mediante la utili1aci)n de una colecci)n de #erramientas /T4M, 2S, SME8, 0AIPEN, EIUN0A, I8*0A, etc73 La principal 5isi)n en este enfo'ue de estrategia ! administraci)n es aplicar la llamada ;producci)n ro(usta< en la cual utili1amos menos recursos a comparaci)n de las grandes producciones en masa, esto se de(e a 'ue se tiende a eliminar los desperdicios ! a'uellos factores 'ue no generan 5alor en la empresa7 Los fundamentos (%sicos en lean Manufacturing son- la losof"a de la me&ora continua, el control total de la calidad, la eliminaci)n del despilfarro, el apro5ec#amiento de todo el potencial a lo largo de la cadena de 5alor ! la participaci)n de los operarios7 As" mismo lean Manufacturing tiene como o(&eti5o crear acti5idades, procesos de tra(a&o e incluso organi1aciones ecientes, sin so(regiros de presupuesto ! coste m"nimo, primando la rapide1 en la capacidad de respuesta, la 5isi)n del cliente ! la me&ora continua7 E5aluando las 5enta&as de emplear lean Manufacturing en una empresa podemos encontrar 5enta&as Tra(a&ar con una gran $ei(ilidad para lograr la adaptaci)n a las e5oluciones del mercado los cuales pueden ser e5aluados con indicadores )ptimos medidos en satisfacci)n del cliente7
Mediante la me&ora de la eciencia producti5a ! la reducci)n de in5entario se tendr% una ma!or competiti5idad ! (enecio econ)mico en la organi1aci)n, teniendo en cuenta 'ue no tendr%n productos de reser5a en grandes 5olHmenes, sino, 'ue se tendr%n productos a medida teniendo un me&or control log"stico ! costes de los mismos7
Lean Manufacturing puede ser aplica(le a todo tipo de organi1aci)n /desde las industrias manufactureras, empresas de ser5icios u organismos pH(licos37
.727 L*S CLIENTES *> EN 8QA ESTAN 8IS4UEST*S A 4AGAR 4*R ACTIBI8A8ES UE GENEREN BAL*R Las grandes empresas #o! en d"a tienen este pensamiento de crear 5alor, !a 'ue sa(en 'ue los clientes no estar%n dispuestos a pagar por acti5idades 'ue no generan 5alor, como por e&emplo, si nos #acemos la pregunta D4or cu%l pagar"a el cliente nal Al comparar un (lo'ue de madera con una cerca de madera, la respuesta l)gicamente ser"a 'ue est% dispuesto a pagar por la segunda opci)n, !a 'ue tanto el corte, li&ado ! cla5ado de las ta(las de madera ser%n acti5idades 'ue agregan 5alor7 Mu! por el contrario est%n a'uellas acti5idades 'ue no generan 5alor ! 'ue de alguna u otra manera #acen sentir inc)modos e insatisfec#os a los clientes nales, estas son acti5idades por las cuales los clientes no estar%n dispuestos a pagar7 Ante todo esto surge la interrogante DC)mo #acemos para detectar estas acti5idades 'ue no generan 5alor > (ueno lo esencial ser"a encontrar a'uellas acti5idades 'ue nos generen una (uena cantidad de desperdicios7 Uno de los desperdicios 'ue podemos encontrar #o! en d"a en una empresa 'ue no aplica esta losof"a, es el de espera, esto !a se #ace algo #a(itual dentro de algunas organi1aciones, esto se da frecuentemente en personas no #a!an llegado al centro de la(ores ! se le acumula el tra(a&o en esa secci)n o !a sea por algHn tipo de distracci)n 'ue esta pueda sufrir dentro de la misma organi1aci)n7 *tro puede ser el desperdicio de correcci)n esto pasa !a 'ue no est% claro las pol"ticas, los formatos 'ue se usan para la reali1aci)n del tra(a&o, todos reali1an un tra(a&o conform? a lo indicado pero llegan a un punto 'ue no pueden a5an1ar m%s, esto se de(e a 'ue todo lo 'ue #an #ec#o anteriormente tiene 'ue ser re5isado por otras personas ! reci?n despu?s de eso puedan proseguir con las acti5idades 'ue 5en"an #aciendo7 Con estos dos e&emplos de desperdicios puede 'uedar claro lo 'ue trata de reali1ar Lean Manufacturing, es tener un $u&o continuo de tra(a&o para o(tener una eciencia en el tra(a&o ! el cliente pueda palpar una atenci)n o ser5icio de calidad7 Lean Manufacturing presenta tipos de despilfarros tipicados en toda organi1aci)n-
So(reproducci)nEsto se maniesta cada 5e1 'ue la producci)n no responde a la demanda, es decir, se centran en la frase ;Es me&or 'ue so(re a 'ue falte< lo cual es un claro e&emplo de desperdicio de tiempo ! costes /transporte, mo5imientos, in5entarios adicionales ! costes de mantenimientos u otros37 Tiempos de EsperasSon tiempos destinados para reci(ir materiales, instrucciones de tra(a&o, ordenes de producci)n /tra(a&o ! fa(ricaci)n3, inspecciones, etc7 ue o(ligatoriamente parali1an el tiempo de producci)n de ma'uinaria7 TransporteSon a'uellos costes 'ue incurre la empresa para poder lle5ar materiales, acumularlos o apilarlos7 4rocesosSe inclu!en a los procesos inecientes o inHtiles pero 'ue a menudo son aceptados como imprescindi(les7 In5entarios o eistenciasSon a'uellos materiales 'ue se almacenan sin una necesidad inmediata la cual in$u!e en el so(re a(astecimiento7 Mo5imientosSon a'uellos procesos 'ue no generan 5alor ! 'ue en caso contrario retrasan las acciones para el me&or desarrollo de la producci)n7 8efectosSon a'uellos costes 'ue se implican a las reparaciones, inspecciones o defectos del producto lo cual se centra en la asignaci)n de un (uen control ! mane&o de la calidad7 Competencias mal usadas /RR3En el desarrollo de las capacidades ! la asignaci)n de las tareas a personas capacitadas para el desempe=o no el uso de asignaci)n de tareas para personas 'ue no conocen el campo de tra(a&o7 Lean Manufacturing se relacione directamente con la optimi1aci)n de sistemas de producci)n, as" mismo lle5ar un control en la esta(ilidad del mercado, la responsa(ilidad de la gesti)n ! su disciplina en los procesos: teniendo como resultado la me&or compresi)n a la modelaci)n e implementaci)n de una producci)n a&ustada7 El desarrollo de las ideas ! sugerencias permite adecuar las competencias a las necesidades de los puestos de tra(a&o7
Una de las cla5es para poder reali1ar un (uen Lean Manufacturing e e5aluar las diferentes pr%cticas ! un compromiso en la gesti)n de conocimientos, la pol"tica de calidad mediante su planicaci)n ! o(&eti5os, la responsa(ilidad de autoridad ! comunicaci)n7 Caso 4r%ctico- E&emplo Tener en claro como es de gran a!uda la utili1aci)n de Lean Manufacturing en la actualidad ! ?l por'ue es 'ue se reali1a para la me&ora de los negocios7 Luego de #a(er le"do los pappers ad&untos en la presentaci)n del tra(a&o ! #a(er tenido una me&or noci)n con lo 'ue 'uiere decir Lean Manufacturing un claro e&emplo para poder gracar lo epresado anteriormente llegar"a a ser lo 'ue 5iene reali1ando la empresa encargada con lo de las tar&etas Bisa, #ace mu! poco tiempo sali) un spot pu(licitario #aci?ndoles llegar al pH(lico la eliminaci)n de desperdicios 'ue es el de espera, #aci?ndoles notar 'ue con la utili1aci)n de su tar&eta todo $uir% de una manera m%s r%pida ! no tendr%n 'ue #acer tantas colas como cuando las #ac"an al pagar en efecti5o, ! para recalcar esto ! la gente tenga (ien en claro a lo 'ue 'uer"an llegar en su propuesta pusieron a una persona 'ue paga(a en efecti5o ! como esta persona #acia un retraso en el $u&o 'ue se 5en"a dando al momento de reali1ar el pago 'ue desea(a7 .7 4RINCI4I*S LEAN Especicar el Balor para los clientes /eliminar desperdicios37 No de(emos pensar por los clientes7 El cliente paga por las cosas 'ue cree 'ue tienen 5alor ! no por las cosas 'ue pensamos 'ue son 5aliosas7 Las acti5idades de 5alor antildeadido son a'uellas 'ue el cliente est% dispuesto a pagar por ellas7 Todas las otras son desperdicios /MU8A37 Identicar el mapa de la cadena de 5alor /BSM3 para cada productoser5icio7 La secuencia de acti5idades 'ue permite responder a una necesidad del cliente representa un $u&o de 5alor7 Creando un JmapaJ de la corriente de 5alor, es posi(le identicar a'uellas acti5idades 'ue no agregan 5alor, desde el punto de 5ista del cliente, a n de poder eliminarlas7 Fa5orecer el $u&o /sin interrupci)n37 8e(emos lograr un mo5imiento continuo del productoser5icio a tra5?s de la corriente de 5alor7 4or ello, tenemos 'ue reducir los tiempos de demora en el $u&o de 5alor 'uitando los o(st%culos en el proceso7 8e&ar 'ue los clientes tiren la producci)n /sistema 4ULL37 La aplicaci)n del Flu&o ! del 4ull generan una respuesta m%s r%pida ! eacta con un menor esfuer1o ! menores desperdicios7 4ermite producir s)lo lo 'ue el cliente pide ! e5ita la generaci)n de un stocO innecesario7 4erseguir la perfecci)n /me&ora continua37 a! 'ue seguir tra(a&ando constantemente para conseguir unos ciclos de producci)n m%s cortos, o(tener la producci)n ideal /calidad ! cantidad3, focali1ar los esfuer1os en el 5alor para
el cliente7 JNinguna m%'uina o proceso llegar% a un punto a partir del cual no se puede seguir me&orandoJ /SaOic#i To!oda 6+37 erramientas utili1adas
An%lisis de Balor de los 4rocesos /Mapeo e identicaci)n de desperdicios3
Indicadores /*EE, Lead time, VI4, TaOt Time7773
Mapa de la cadena de 5alor /Balue Stream Mapping3
Hs'ueda del $u&o continuo /Gesti)n de las colas,7773
Integraci)n eciente de las personas en la empresa
Sistema J4ULLJ arrastre
8esarrollos 0ANAN ! sistemas de JsupermercadoJ
7 C*NCLUSI*NES Lean Manufacturing o 4roducci)n a&ustada es una de las m%s grandes losof"a, metodolog"a o t?cnica a tener en cuenta ! 'ue su implementaci)n re'uiere de un entorno adecuado, las #erramientas necesarias, as" como tam(i?n los recursos #umanos necesarios para romper esa (rec#a de lo 'ue se tiene #o! ! de lo 'ue se 'uiere lograr a tener con la empresa7 Lean Manufacturing es muc#o m%s 'ue una t?cnica, es una manera diferente de 5er las relaciones la(orales, la manera en la 'ue se #acen las operaciones, la forma en 'ue se crea 5alor ! la forma utili1ada para medir 'ue de(e ser diferente7