PENYULUHAN KESEHATAN KESEHATAN
Gizi Pada Anak Pra Sekolah : Memberikan Makanan yang Baik
•
Pengertian Nutrisi atau zat makanan adalah merupakan bagian dari makanan termasuk didalamnya air, prtein, lemak, karbhidrat, mineral dan !itamin"
•
Kandun Kandungan gan meneng menengah ah $ telur telur,, ka'ang&ka'an ka'ang&ka'angan, gan, tepung, tepung, bi%i&bi%ia bi%i&bi%ian, n, susu 'air" Kand Kandun unga gan n rend rendah ah $ buah buah&& buahan dan sayur&sayuran" Lemak dan Asam Asam Lemak
#ungsi utama $ memberikan energi" Sumber Sumber $ susu AS( dan sapi, minyak, minyak, mentega, margarine dan bumbu selada" Karbohidrat Karbohidrat
Zat gizi izi yang ang terkan rkand dn ng da!a" "akanan Air
Air merupa merupakan kan kmpn kmpnen en terpen terpentin ting g dari dari struktur tubuh dan sebagai pelarut" Air mengatur suhu suhu tubuh tubuh dan mendis mendistri tribus busika ikanny nnya" a" Air Air penting sebagai pelumas tubuh" Protein dan Asam Amino Amino
Disusun Oleh :
PRODI PROFESI NERS UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA SURABAYA
#ungsi prtein adalah $ Penun%ang pertumbuhan" Pengaturan prses tumbuh" Energi" Sumber prtein $ Kandungan tinggi $ susu, daging, • ikan, unggas, ke%u, bi%i&bi%ian
)erupakan sumber utama energi manusia" #ungsi karbhidrat $ Energi" Aksi pen'adangan prtein" Atur metablisme lemak" Pertum Pertumbuh buhan an bakter bakterii dalam dalam usus usus ke'il" Sumber Sumber $ AS( AS( dan susu sapi, semakin semakin besar besar anak&anak anak&anak ditambahk ditambahkan an bi%i&bi%i bi%i&bi%ian, an, rti dan makanan lain seperti kentang"
Me"#eri Makanan yang Baik Anak usia pra seklah mulai tumbuh lebih akti* dan 'erdas" Kebutuhan nutrisi anak bisa dipenuhi deng dengan an membe memberi rika kan n maka makana nan n dari dari keemp keempat at kelmpk makanan penting, yaitu $
Nasi dan alternati*" )emberikan energi yang baik, !itamin dan mineral" Pilihan lain meliputi $ bubur ayam, mie atau bubur ka'ang i%" +uah&buahan" +uah&buahan adalah sumber serat, khususnya !itamin A, dan mineral seperti kalium" +erikan buah&buahan yang mengandung 'itrun dan buah&buahan yang isinya ber-arna kuning" Sayur&sayuran" Sumber serat . mineral seperti kalium, !itamin A, dan asam *lik" +erikan sayuran ber-arna hi%au atau kuning kehi%auan" /aging dan alternati*" )eliputi tempe, tahu, ikan, susu, telur yang memberikan prtein, lemak, !itamin dan mineral" +erikan ikan paling sedikit 0 kali dalam seminggu dan berikan sebanyak 1 telur dalam seminggu"
Ti$% Me"#eri Makan Anak Pra Sek&!a'(
$ada
Tetap memberikan susu. Anak perlu minum susu 2&0 'angkir susu sehari" Susu memberikan kalsium dan pspr yang penting untuk menguatkan tulang dan gigi" Menciptakan makanan yang diinginkan. Libatkan anak memilih makanan dan meren'anakan menu" A%aklah dia ke pasar dan terangkan mengenai *ungsi dari %enis makanan yang berbeda" Kesemuanya akan membantu anak untuk memahami mengapa rang tua memberikan makanan ini" Menyiapkan makanan yang menarik. Ptng sayur&sayuran dalam bentuk yang menarik" Anak diberikan sayuran dengan -arna dan bentuk yang berbeda seperti -rtel, bun'is, bayam, %agung" Atur buah&buahan dalam bentuk yang menarik" Yang tidak kalah penting adalah %angan men'ampur makanan ke dalam satu mangkk"
Menghindari anak makan yang berlebihan. Kegemukan pada anak&anak merupakan suatu kekuatiran" Untuk men'egah anak kegemukan rang tua membantu dengan membentuk kebiasaan makan makanan yang baik" Hindari menggunakan makanan sebagai bentuk hadiah atau bu%ukan dan %angan makan yang berlebihan"
Memberi makanan kecil yang sesuai. Anak usia pra seklah karena dengan ukuran tubuhnya dan seleranya ke'il, sangat baik dengan pemberian makanan yang tidak terlalu banyak, yang diberikan empat 3 enam kali dalam sehari" 4leh karena itu makanan ke'il sama pentingnya dengan makanan pkk dalam memenuhi kebutuhan nutrisi anak selama sehari" )akanan ke'il yang baik seperti sp ka'ang merah, kue yang berisi daging, buah&buahan segar, susu, %us buah, susu kedelai, rti, singkng rebus, ubi rebus"
Ingat, Mamm... Gunakan bahan makanan yang baik dan aman, peralatan masak yang bersih dan cara memasak yang benar.
