LAPORAN PRAKTIKUM PEMIJAHAN ALAMI IKAN LELE (Clarias sp) DAN LAJU PERTUMBUHAN BENIH
Disusun sebagai salah satu syarat untuk memenuhi tugas laporan akhir praktikum mata kuliah Teknologi Pembenihan Ikan semester genap
Disusun Oleh : Kelompok 12/ Perikanan B
Pipit Widia N
230110140083 230110140083
Imas Siti Nurhalimah
230110140084 230110140084
Lina Aprilia
230110140087 230110140087
Darajat Prasetya W
230110140098 230110140098
Didi Arvindi
230110140101 230110140101
UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM STUDI PERIKANAN JATINANGOR
2017
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya serta kerja keras penyusun telah berhasil menyusun tugas laporan praktikum teknologi pembenihan ikan yang berjudul PEMIJAHAN ALAMI IKAN LELE (Clarias sp) DAN LAJU PERTUMBUHAN BENIH .
Dengan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada para penyusun yang telah mencurahkan pikiran, waktu, dan tenaganya, sehingga laporan ini dapat di selesaikan. Laporan ini diharapkan dapat membantu para mahasiswa untuk lebih menguasai dan mengerti hal-hal yang di bahas dalam laporan dan dapat bermanfaat sebagai panduan untuk memijahkan ikan dengan teknik hipofisa. Kami telah menyelesaikan laporan ini dengan sebaik-baiknya, tetapi kami sangat menerima kritik, usul, atau saran sebagai bahan pertimbangan untuk penyempurnaan laporan di masa mendatang. mendatang.
Jatinangor, Mei 2017
Penyusun
i
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya serta kerja keras penyusun telah berhasil menyusun tugas laporan praktikum teknologi pembenihan ikan yang berjudul PEMIJAHAN ALAMI IKAN LELE (Clarias sp) DAN LAJU PERTUMBUHAN BENIH .
Dengan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada para penyusun yang telah mencurahkan pikiran, waktu, dan tenaganya, sehingga laporan ini dapat di selesaikan. Laporan ini diharapkan dapat membantu para mahasiswa untuk lebih menguasai dan mengerti hal-hal yang di bahas dalam laporan dan dapat bermanfaat sebagai panduan untuk memijahkan ikan dengan teknik hipofisa. Kami telah menyelesaikan laporan ini dengan sebaik-baiknya, tetapi kami sangat menerima kritik, usul, atau saran sebagai bahan pertimbangan untuk penyempurnaan laporan di masa mendatang. mendatang.
Jatinangor, Mei 2017
Penyusun
i
DAFTAR ISI Bab
Halaman KATA PENGANTAR................................. ....................................................... ......................................... ...................i DAFTAR ISI................................................ ISI...................................................................... ........................................ ..................ii DAFTAR GAMBAR ....................................... ............................................................. ................................... ............. iv DAFTAR TABEL ........................................... ................................................................. .................................... .............. v DAFTAR LAMPIRAN ..................................................... ........................................................................ ................... i
I
PENDAHULUAN ........................................... ................................................................. .................................... ..............1 1.1 Latar Belakang...................... Belakang............................................. ............................................. ................................ .......... 1 1.2 Identifikasi Masalah ........................................... .................................................................. ......................... .. 2 1.3 Tujuan ........................................... ................................................................. ............................................ ......................... ... 3 1.4 Kegunaan ......................................... ............................................................... ............................................ ...................... 3
II
KAJIAN PUSTAKA ......................................................... ........................................................................... .................. 4 2.1 Ikan lele ........................................... .................................................................. ............................................ ..................... 4 2.2 Pemijahan Alami (termasuk teknis, mulai dari perisapan, luasan wadah pemijahan dan perbandingan jumlah induk, hingga kebiasaan mijah) ................................................ .............................................................. .............. 6 2.3 Reproduksi Ikan Lele Lele (`termasuk karakteristik induk ) ............. 10 2.4 Hormon yang yang Berperan dan Pemijahan Alami .......................... .......................... 11 2.5 Pengaruh Lingkungan Terhadap Tingkat Keberhasilan Pemijahan Buatan ................................................... ...................................................................... ................... 13 2.6 Telur Ikan Lele ............................................ .................................................................. .............................. ........ 14 2.7 Larva dan Benih Ikan Ikan Lele ............................................ ........................................................ ............ 15 2.8 Laju Pertumbuhan Benih Lele Lele ........................................... ................................................... ........ 16 2.9 Cacing Sutra ............................................ .................................................................. .................................. ............ 16
III
BAHAN DAN METODE........................................... .................................................................. ....................... 18 3.1 Tempat dan Waktu ......................................... ............................................................... ........................... ..... 18 3.2 Alat dan Bahan ............................................ .................................................................. .............................. ........ 18 3.2.1 Alat Praktikum (pemijahan alami, laju pertumbuhan) .............. .............. 18 3.2.2 Bahan Praktikum (pemijahan alami, laju pertumbuhan) ........... 18 3.3 Tahapan Praktikum ......................................... ............................................................... ........................... ..... 19 3.3.1 Persiapan Praktikum (pemijahan alami, laju pertumbuhan) ...... 19 3.3.2 Pelaksanaan Praktikum (pemijahan alami, laju pertummbuhan).................................... pertummbuhan).............. ............................................ ...................................... ................ 19 3.4 Metode .......................................... ................................................................ ............................................ ........................ 20 3.5 Parameter yang yang Diamati ............................................ ............................................................ ................ 20 3.5.1 Teknik Pemijahan Alami dan Tingkat Keberhasilannya Keberhasil annya ........... 20 ii
iii
3.5.2 Teknik Penetasan Telur Lele (pengangkatan kakaban, pergantian air hingga habis yolksak) ......................................... ......................................... 20 3.5.3 FCR....................................... FCR............................................................. ............................................. ............................... ........ 21 3.5.4 SR larva ...................................................... ............................................................................. ............................... ........ 21 3.5.5 SR benih ......................................................... ............................................................................... ........................... ..... 21 3.5.6 Laju Pertumbuhan Pe rtumbuhan Benih Lele ........................................... ................................................... ........ 22 3.6.7 SGR .......................................... ................................................................ ............................................ ........................... ..... 22 IV
HASIL DAN PEMBAHASAN .......................... ................................................. ............................... ........ 23 4.1 Hasil dan Pembahasan Kelas ............................................. ..................................................... ........ 23 4.1.1 Hasil Pengamatan Kelas ............................. .................................................... ............................... ........ 23 4.1.2 Pembahasan Kelas .......................................... ................................................................. ........................... .... 24 4.2 Hasil dan Pembahasan Kelompok ............................................ .............................................. 27 4.2.1 Teknik Penetasan Telur ...................................... ............................................................ ........................ 29 4.2.2 Teknik Pemeliharaan Larva dan Benih ..................................... 31 4.2.3 Perhitungan FCR, GR dan SGR ......................... ............................................... ........................ 32
V
PENUTUP......................................... ............................................................... ............................................ ........................... ..... 36 5.1 Kesimpulan .......................................... ................................................................ ...................................... ................ 36 5.2 Saran ......................................... ............................................................... ............................................ ........................... ..... 36 DAFTAR PUSTAKA ...................................... ............................................................ .................................. ............ 37 LAMPIRAN...................................... LAMPIRAN................ ............................................ ............................................ ........................... ..... 40
iii
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul
Halaman
1
Ikan Lele ........................................................................................... 4
2
Kolam Pemeliharaan Lele ................................................................ 7
3
Kakaban............................................................................................ 8
4
Perbedadan Induk Lele Jantan dan Betina ..................................... 11
5
Telur Ikan Lele ............................................................................... 14
6
Larva Ikan Lele .............................................................................. 15
7
Cacing Sutra (Tubifex sp )...............................................................17
iv
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
1
Ciri Induk Lele Jantan dan Betina .................................................. 10
2
Alat-Alat Praktikum dan Fungsinya............................................... 18
3
Bahan-bahan Praktikum dan Fungsinya......................................... 19
4
Hasil Pengamatan Kelas ................................................................. 23
5
Hasil Pengamatan Kelompok ......................................................... 27
6
Teknik Penetasan Telur .................................................................. 29
v
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Judul
Halaman
1
Alat Praktikum ............................................................................... 40
2
Bahan Praktikum ............................................................................ 40
3
Prosedur Praktikum ........................................................................ 41
4
Diagram Alir Prosedur ................................................................... 42
i
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Seiring dengan pertambahan jumlah penduduk di Indonesia, jumlah kebutuhan pangan pun semakin meningkat. Kesadaran masyarakat untuk memilih makanan yang begizi harus sejalan dengan jumlah ketersediaan bahan pangan yang ada, terutama kebutuhan sumber protein yang didapat dari hewan. Ikan merupakan salah satu alternatif sumber protein tinggi dengan harga yang dapat dijangkau kalangan masyarakat dari golongan menengah kebawah sampai golongan menengah ke atas. Permintaan produk perikanan terus mengalami peningkatan, hal ini dilihat dari tingginya permintaan pasar pada produk perikanan, tidak hanya pada pasar dalam negeri, pasar ekspor pun demikian, sehingga untuk memenuhi permintaan tersebut secara kontinyu dibutuhkan produksi melalui usaha budidaya, baik ikan tambak, ikan laut, ikan hias, maupun ikan tawar. Ketersediaan benih merupakan salah satu ukuran keberhasilan budidaya ikan,walaupun menurut aspek ekonomis penyediaan benih sering dianggap sepele. Akan tetapi dari aspek teknis merupakan kunci keberhasilan dari usaha budidaya (Puspowardoyo dan Djarijah, 1992). Pembenihan adalah kegiatan yang bertujuan untuk menghasilkan benih hingga ukuran tertentu. Kegiatan ini biasanya dimulai dengan pemeliharaan induk, pemijahan, perawatan telur hingga menetas, perawatan benih yang baru menetas dan perawatan benih hingga ukuran tertentu (Respati dan Santoso, 1993). Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah dibudidayakan secara luas oleh masyarakat terutama di Pulau Jawa. Budidaya lele berkembang pesat dikarenakan dapat dibudidayakan di lahan dan sumber air yang terbatas dengan padat tebar tinggi. Teknologi budidaya relatif mudah dikuasai oleh masyarakat, pemasarannya relatif mudah dan modal usaha yang dibutuhkan relatif rendah.
1
2
Selain itu laju pertumbuhan ikan lele serta perkembangbiakkannya cepat. Ikan lele juga merupakan salah satu ikan konsumsi yang sangat digemari masyarakat. Ikan lele relatif mudah dipelihara karena dapat hidup dalam wadah yang miskin oksigen, pertumbuhannya cepat, produksi tinggi, panen lebih cepat, kemampuan bertelur dan daya tetas telur tinggi, lebih tahan terhadap penyakit, kualitas daging lebih unggul, dan teknik pemeliharaan yang mudah juga sifat lele yang rakus sehingga mudah dalam pemberian pakan. Rasa ikan lele yang khas juga membuat ikan ini banyak diminati orang untuk dikonsumsi. Oleh karena itu harga lele kian meningkat seiring banyaknya permintaan. Ikan lele merupakan komoditas yang dapat dipelihara dengan padat tebar tinggi dalam lahan terbatas (hemat lahan) di kawasan marginal dan hemat air. Pengembangan usaha ikan lele dapat dilakukan mulai dari usaha benih sampai dengan ukuran konsumsi yang dapat menguntungkan pada setiap segmennya (Kholish, 2012). Selain untuk konsumsi lokal, pasar ikan lele sudah mulai diekspor dengan permintaan yang cukup besar. Aktivitas dalam budidaya ikan lele merupakan bagian dalam agribisnis ikan lele. Agribisnis ikan lele merupakan suatu aktivitas yang dimulai dari pembenihan, pembesaran sampai pemasaran. Agribisnis ikan lele merupakan suatu kegiatan bisnis mulai dari hulu hingga hilir yaitu mulai dari produsen hingga ikan lele tersebut sampai ke tangan konsumen. secara borongan dan penjualan secara eceran produk kepada konsumen akhir. 1.2
Identifikasi Masalah
Penyusunan laporan ini membatasi masalah yang akan dibahas, diantaranya : 1.
Berapa bobot mingguan benih ikan lele?
2.
Berapa banyak cacing yang dikonsumsi oleh benih ikan lele?
3.
Berapa pertambahan bobot mingguan benih ikan lele?
4.
Berapa FCR (Food Cost Ratio) benih ikan lele?
5.
Berapa GR (Growth Rate) benih ikan lele?
6.
Berapa SGR (Spesific Growth Rate) benih ikan lele?
3
1.3
7.
Berapa jumlah benih lele tiap minggunya ?
8.
Berapa berat benih lele yang mati tiap minggunya?
Tujuan
Adapun tujuan dari praktikum pemijahan alami ikan lele adalah sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui berapa bobot mingguan benih ikan lele 2. Untuk mengetahui berapa banyak cacing yang dikonsumsi oleh benih ikan lele 3. Untuk mengetahui berapa pertambahan bobot mingguan benih ikan lele 4. Untuk mengetahui berapa FCR (Food Cost Ratio) benih ikan lele 5. Untuk mengetahui berapa GR (Growth Rate) benih ikan lele 6. Untuk mengetahui berapa SGR (Spesific Growth Rate) benih ikan lele 7. Untuk mengetahui berapa jumlah benih lele tiap minggunya 8. Untuk mengetahui berapa berat benih lele yang mati tiap minggunya 1.4
Kegunaan
Praktikum ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa dalam memahami teknik pemijahan alami ikan dan dapat berguna untuk melakukan pemijahan ikan secara mandiri
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1
Ikan lele
Ikan lele (Clarias sp) adalah ikan yang termasuk dalam golongan catfish. Ikan lele mudah beradaptasi meskipun dalam lingkungan yang kritis, misalnya perairan yang kecil kadar oksigennya dan sedikit air. Ikan lele juga 7 termasuk ikan omnivora, yaitu pemakan segala jenis makanan tetapi cenderung pemakan daging atau karnivora. Secara alami ikan lele bersifat nokturnal, artinya aktif pada malam hari atau lebih menyukai tempat yang gelap, tetapi dalam usaha budidaya ikan lele dibuat beradaptasi menjadi diurnal (Suyanto, 2006). Ikan lele memiliki lambung yang relatif besar dan panjang. Tetapi ususnya relatif pendek daripada badannya. Hati dan gelembung renang ikan lele berjumlah 2 dan masing-masing sepasang (Suyanto, 1999). Ikan Lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang termasuk ke dalam ordo Siluriformes dan digolongkan ke dalam ikan bertulang sejati. Lele dicirikan dengan tubuhnya yang licin dan pipih memanjang, serta adanya sungut yang menyembul dari daerah sekitar mulutnya. Nama ilmiah Lele adalah Clarias spp. yang berasal dari bahasa Yunani "chlaros", berarti "kuat dan lincah". Dalam bahasa Inggris lele disebut dengan beberapa nama, seperti catfish, mudfish dan walking catfish. Klasifikasi ikan lele berdasarkan Saanin (1984) yaitu sebagai berikut :
Gambar 1. Ikan Lele (Sumber : okdogi.com)
Kingdom Sub-kingdom Filum Filum Kelas
: Animalia : Metazoa : Chordata Sub : Vertebrata : Pisces 4
5
Sub Kelas Ordo Sub Ordo Famili Genus Spesies
: Teleostei : Siluriformes : Siluroidea : Clariidae : Clarias : Clarias sp
Habitat ikan lele di alam adalah di perairan tergenang yang relatif dangkal, ada pelindung atau tempat yang agak gelap dan lebih menyukai substrat berlumpur (Hernowo dan Suyanto, 2003 dalam Jufrie, 2006). Berdasarkan penelitian yang dilakukan Britz dan Hecht (1987), untuk pembesaran benih ikan lele didapat bahwa laju pertumbuhan ikan lele akan baik pada suhu 25º-33ºC dan suhu optimum 30ºC. Menurut Swingle (1968) dalam Boyd (1982), konsentrasi oksigen terlarut yang menunjang pertumbuhan dan proses produksi yaitu lebih dari 5 ppm. Ikan lele dapat hidup pada perairan yang kandungan oksigennya rendah, karena memiliki alat pernafasan tambahan yang disebut arborescen organ. Nilai pH yang baik untuk lele berkisar antara 6,5-8,5. Tinggi rendahnya suatu pH dalam perairan salah satunya dipengaruhi oleh jumlah kotoran dalam lingkungan perairan khususnya sisa pakan dan hasil metabolisme (Arifin, 1991). Kandungan amoniak dalam air sumber yang baik tidak lebih dari 0,1 ppm, karena air yang mengandung 1,0 ppm sudah diangap tercemar. Pakan alami ikan lele berupa jasad hewani yaitu crustacea kecil, larva serangga (kutu air, jentik nyamuk), cacing dan molusca (Susanto, 1988). Semua itu menunjukan bahwa ikan lele bersifat omnivora cenderung karnivora (Pillay, 1990). Selain itu, benih ikan lele bersifat kanibal. Rustidja (1984) dalam Rukmana (2003) menyatakan bahwa benih lele mulai mengambil pakan dari luar setelah berumur 100 jam dari waktu penetasannya. Baik tidaknya pertumbuhan lele selanjutnya ditentukan oleh beberapa faktor, salah satunya adalah ketersediaan pakan dalam kolam. Pada pakan pertama benih ikan harus mempunyai ukuran yang kecil dan sesuai dengan bukaan mulut benih, kandungan energi yang cukup tinggi, dapat dicerna dan menarik perhatian, serta tersedia dalam jumlah banyak. Pakan buatan merupakan campuran dari berbagai bahan yang diolah menurut keperluan untuk diberikan ke ikan sebagai sumber energi. Pemberian
6
pakan pada benih ikan umur 7 sampai 15 hari biasanya diberi pakan dalam bentuk tepung dan remah. Benih umur 15 sampai 30 hari dapat diberi pakan berupa pelet yang berdiameter ± 1 mm atau disesuaikan dengan bukaan mulut ikan. Pakan ini diberikan 3-5 kali sehari (Soetomo, 1987). Menurut Effendi (2004), konversi pakan tergantung pada spesies ikan (kebiasaan makan, tingkat tropik, ukuran/ stadia,) yang dikulturkan, kualitas air meliputi kadar oksigen dan amoniak serta suhu air, dan pakan baik secara kualitas maupun kuantitas. Efisiensi pakan adalah bobot basah daging ikan yang diperoleh per satuan berat kering pakan yang diberikan (Watanabe, 1988 dalam Hasanah, 2003). Hal ini sangat berguna untuk membandingkan nilai pakan yang mendukung pertambahan bobot. 2.2
Pemijahan Alami (termasuk teknis, mulai dari perisapan, luasan wadah pemijahan dan perbandingan jumlah induk, hingga kebiasaan mijah)
Menurut Sunarma (2004), pemijahan alami dilakukan dengan cara memilih induk jantan dan induk betina yang benar-benar matang gonad kemudian dipijahkan secara alami dalam
bak/wadah pemijahan dengan
pemberian kakaban. Pemijahan semi alami dilakukan dengan cara merangsang induk betina dengan penyuntikan hormon perangsang kemudian dipijahkan secara alami. Pemijahan buatan dilakukan dengan cara merangsang induk betina dengan penyuntikan hormon perangsang kemudian dipijahkan secara buatan. Pemijahan alami merupakan teknik pemijahan dimana ikan dibiarkan memijah secara alami pada kolam tanpa ada bantuan manusia, tetapi semua kondisi saat pemijahan sudah dimanipulasi mansuia. Pemijahan alami ikan lele dilakukan dengan memasukkan induk betina dan induk jantan yang sudah matang gonad pada satu kolam pemijahan yang telah diberi substrat berupa kakaban ( ijuk yang diapit oleh bambu ). Pada umumnya ikan lele memijah pada malam hari, karena ika ini cenderung memijah saat suasana tenang. Induk jantan dan betina pada sore hari dimasukkan kedalam kolam pemijahan dan kolam ditutup agar ikan tidak loncat keluar. Ikan lele memijah pada saat malam hari, dan pada pagi
7
harinya setelah telur ikan keluar maka induk jantan dan betina dipindahkan ke kolam induk kembali (Effendi, 2003). Kegiatan pembenihan merupakan kegiatan awal didalam budidaya. Tanpa kegiatan pembenihan ini, kegiatan yang lain seperti pendederan dan pembesaran tidak akan terlaksana. Karena benih yang digunakan dari kegiatan pendederan dan pembesaran berasal dari kegiatan pembenihan, secara garis besar kegiatan pembenihan meliputi : pemeliharaan induk, pemilihan induk siap pijah, pemijahan dan perawatan larva (Khaeruman dan Amri, 2002).
Gambar 2. Kolam Pemeliharaan Lele (Sumber : Dokumntasi Pribadi)
Menurut Adrizal (2002) bahwa sebelum bak budidaya digunakan, bak dicuci bersih agar kotoran-kotoran dan lumut yang menempel terlepas dan dasar bak menjadi bersih sehingga benih lele terhindar dari serangan penyakit. Kolam yang ideal untuk pemijahan adalah panjang 2-3 meter, lebar 1-2 meter dan kedalaman 1 meter. Sebaiknya dasar kolam terbuat dari semen atau fiberglass agar mudah mengawasi telur hasil pembuahan. Sebelumnya kolam harus dikeringkan dan dijemur, kemudian diisi air sedalam 30-40 cm. Gunakan air yang berkualitas baik, bersih dan jernih. Pasang kakaban, bisa dibuat dengan ijuk yang dijepit dengan bambu seukuran area kolam. Gunakan pemberat agar kakaban tersebut tenggelam tidak mengapung di atas permukaan air. Kakaban berfungsi agar telur hasil pemijahan tidak berhamburan dan mudah dipindahkan.
8
Gambar 3. Kakaban (Sumber : Dokumentasi Pribadi)
Tahapan selanjutnya adalah seleksi induk untuk mengetahui kematangan gonad. Induk yang diseleksi harus benar-benar unggul. Adapun kriteria induk yang baik untuk proses pemijahan menurut Darseno (2010) bahwa kriterianya antara lain induk harus sehat atau tidak cacat, pertumbuhan baik, umur minimum satu tahun dan bobot minimum per ekor sekitar 1kg. Ciri-ciri induk lele betina yang matang
gonad
adalah pergerakan lambat, perut membesar dan terasa
lembek, warna tubuh gelap. Sedangkan untuk induk lele jantan adalah pergerakan lincah, perut ramping, warna tubuh mengkilat (Bramasta, 2009). Selanjutnya seleksi induk secara kuantitatif dengan cara penimbangan dan pengukuran induk betina dan jantan ikan lele dumbo. Menurut Sunarma (2004) bahwa persyaratan reproduksi ikan lele antara lain umur minimal 1 tahun, berat 0,7-1 kg dan panjang 25-30 cm (betina) sedangkan umur minimal 1 tahun, berat 0,5-0,75 kg dan panjang 30-35 cm (jantan). Waktu yang tepat untuk memasukan indukan kedalam kolam pemijahan adalah sore hari. Biasanya ikan lele akan memijah sekitar pukul 23.00 hingga pukul 05.00. Selama proses pemijahan ikan lele kolam harus ditutup, untuk mencegah induk ikan loncat keluar kolam. Ciri-ciri induk lele siap memijah adalah calon induk terlihat mulai berpasang-pasangan, berenang side-by-side (berdamping-dampingan). kejar-kejaran antara yang jantan dan yang betina. Dimulai pada akhir musim semi, lele jantan mengembangkan bantalan otot di kepala mereka dan tubuh mereka berubah warna. Lele jantan dan betina akan mencari tempat-tempat yang tersembunyi seperti tepian batu, dan tempat-tempat yang terdapat lubang atau gua untuk membangun sarang. Pada perkawinannya,
9
Menurut Khairuman dan Amri (2002), selama proses pemijhan berlangsung, secara bersamaan induk betina akan mengeluarkan telur dan induk jantan mengeluarkan spermanya. Terjadilah pembuahan di dalam air. Untuk membuahi telur, spermatozoa harus bergerak. Spermatozoa pada induk jantan tersebut bersifat immotile dalam cairan plasmanya dan akan bergerak apabila bercampur dengan air. Perkawinan dapat berlangsung selama 20 jam, dengan pasangan datang bersama-sama berkali-kali di atas situs pemijahan. Banyak telur diletakkan (beberapa ribu dapat diproduksi dengan pasangan besar) dan ini t enggelam segera, mengikuti substrat di mana telur-telur jatuh. Penetasan telur dilakukan pada kakaban yang sudah terpasang pada bak. Telur akan menetas selama 24-36 jam setelah pembuahan. Hal ini sesuai dengan pendapat Najiyati (2003) bahwa telur menetas menjadi larva setelah 24-36 jam, larva yang baru menetas akan bergerak di dasar kolam atau melayang. Kecepatan penetasan telur dipengaruhi oleh suhu. Apabila suhu air cukup hangat (26-28 0C) telur akan menetas lebih cepat. Telur yang tidak menetas akan mengapung pada permukaan bak. Warna telur yang tidak menetas berwarna kuning pucat dan mengambang di permukaan (Warisno dan Dahana, 2009). Larva yang baru menetas tidak perlu diberi makan sebab masih memiliki kuning telur ( yolk sack ) sebagai cadangan makanan. Setelah empat hari kuning telur akan habis, maka pertama-tama larva diberi pakan alami berupa tubifex (cacing sutera). Pemberian pakan alami berlangsung selama sekitar 21 hari. Pemberian pakan harus merata. Hal ini sesuai dengan pendapat Mahyuddin (2008) larva yang baru menetas tidak perlu diberi pakan karena masih mempunyai kuning telur ( yolk sack ) sebagai cadangan makan yang akan habis pada umur 3-4 hari. Pada hari -15, larva mulai diberi pakan pabrik atau pellet bubuk (pakan formula) (Darseno, 2008). Umumnya pemeliharaan larva dilakukan selama 5 hari dengan benih berukuran 0,7-1,0 cm dengan berat 0,002 gram (Sunarma, 2004). Penetasan terjadi bila embrio telah menjadi panjang daripada lingkaran kuning telur dan telah terbentuk dirip perut. Penetasan terjadi dengan cara penghancuran chorion oleh enzim yang dikeluarkan oleh kelenjar ekstoderm. Selain itu penetasan disebabkan oleh gerakan-gerakan larva akibat peningkatan
10
suhu, intensitas cahaya dan pengurangan oksigen. Telur akan menetas antara 2057 jam setelah terjadi pembuahan, dengan derajat penetasan antara 25-350C Ikan lele mencapai kedewasaan setelah mencapai ukuran 100 gr atau lebih. Jika sudah masanya berkembangbiak, ikan jantan dan betina berpasangan. Pasangan itu lalu mencari tempat, yakni lubang-lubang yang teduh dan aman untuk bersarang. Lubang sarang ikan lele terdapat kira-kira 20-30 cm di bawah permukaan air (Hernowo, 2001). 2.3
Reproduksi Ikan Lele (`termasuk karakteristik induk )
Semua jenis ikan lele berkembang dengan ovipar, yakni pembuahan telur di luar tubuh. Ikan lele memiliki gonad satu pasang dan terletak. disekitar usus (Suyanto, 2006). Ikan lele yang hidup di alam memijah pada musim penghujan dari bulan Mei sampai Oktober. Ikan lele juga dapat memijah sewaktu-waktu sepanjang tahun. Individu menjadi dewasa secara seksual sekitar satu tahun. Dalam perbandingan jantan dan betina yang dikawinkan umumnya adalah dalam satu masa perkawinan, ikan dapat membuahi satu jantan untuk satu betina. Demikian pula untuk ikan lele yang membuahi satu jantan untuk satu betina. Hal tersebut dapat dilihat dari cara kawin ikan tersebut. Tabel 1. Ciri Induk Lele Jantan dan Betina Ciri Induk Lele Jantan
Ciri Induk Lele Betina
a. Kepalanya lebih kecil dari induk
a. Kepalanya lebih besar dibanding
ikan lele betina. b.
induk lele jantan.
Warna kulit dada agak tua bila
b.
dibanding induk ikan lele betina.
c. Urogenital
c. Urogenital papilla (kelamin) agak
Warna kulit dada agak terang.
berbentuk
papilla oval
(kelamin)
(bulat
daun),
menonjol,
memanjang
ke
arah
berwarna kemerahan, lubangnya
belakang,
terletak
belakang
agak lebar dan terletak di belakang
di
anus, dan warna kemerahan. d. Gerakannya lincah, tulang kepala pendek dan agak gepeng(depress) e. Perutnya lebih langsing dan kenyal
anus. d. Gerakannya lambat, tulang kepala pendek dan agak cembung. e. Perutnya lebih gembung dan lunak.
11
Ciri Induk Lele Jantan
bila dibanding induk ikan lele
f.
Ciri Induk Lele Betina
f. Bila bagian perut di stripping
betina.
secara manual dari bagian perut ke
Bila bagian perut di stripping
arah
secara manual dari perut ke arah
cairan
ekor akan mengeluarkan cairan
(ovum/telur).
ekor
akan
mengeluarkan
kekuning-kuningan
putih kental (spermatozoa-mani). g. Kulit lebih halus dibanding induk ikan lele betina.
Gambar 4. Perbedadan Induk Lele Jantan dan Betina (Sumber : ruangbaca.com)
Pada lele jantan alat kelaminnya tampak jelas dan meruncing atau memanjang ke arah belakang . Sedangkan pada lele betina alat kelaminnya berbentuk oval, agak besar yang digunakan sebagai jalan keluarnya telur. Alat kelamin pada lele mempunyai system urogenithal karena alat kelamin ini juga berfungsi sebagai alat pembuangan air seni. Pada lele jantan maupun betina, pada lubang urogenithal terdapat pada suatu papilla (tonjolan) yang ada tepat di belakang dubur. 2.4
Hormon yang Berperan dan Pemijahan Alami
Menurut Cook (1990) dalam Darwisito (2002), ada beberapa hormon yang terlibat dalam pengaturan reproduksi atau pemijahan ikan. Hormon-hormon tersebut dihasilkan oleh kelenjar hipothalamus, hipofisa dan gonad. Adapun hormon-hormon tersebut adalah :
12
1. GnRH (Gonadotropin Releasing Hormon), Hormon GnRH dihasilkan oleh kelenjar hipothalamus, yang mana ada dua maca m hormon yaitu FSH-RH (Folikel Stimulating Hormon Releasing Hormon) dan LH-RH (Luteinizing Hormon
Releasing
Hormon).
FSH-RH
berfungsi
merangsang
kelenjar hipofisa untuk menghasilkan atau melepaskan hormon FSH (Folikel Stimulating Hormon), sedangkan LH-RH berfungsi merangsang kelenjar hipofisa untuk menghasilkan atau melepaskan hormon LH (Luteinizing Hormon). 2. GtH (Gonadotropin Hormon), Hormon ini yang terdiri dari FSH dan LH. Kedua hormon ini disekresikan oleh kelenjar hipofisa. FSH berfungsi merangsang proses spermatogenesis (pembentukan sperma) dan proses oogenesis
(pembentukan
ovum
atau
sel
telur).
Sedangkan
LH
berfungsi merangsang proses spermiasi spermatozoa dan merangsang selsel leydig pada gonad ikan jantan untuk menghasilkan hormon testosteron. Pada ikan betina hormon LH berfungsi merangsang proses ovulasi dan pelepasan hormon estrogen dan progesteron dari gonad ikan betina. 3. Estrogen, Hormon estrogen di h asilkan oleh gonad ikan betina yang berfungsi merangsang proses vitellogenesis pada telur dan merangsang tingkah laku ikan memijah. 4. Progesteron, Hormon progesteron juga dihasilkan oleh gonad ikan betina yang berfungsi merangsang proses pematangan telur sehingga mencapai kematangan tahap akhir atau GVBD (Germinal Vesicle Break Down). Telur yang berada pada tahap GVBD ini siap untuk diovulasikan dan dibuahi oleh sperma nantinya. 5. Testosteron, Hormon ini dihasilkan oleh sel-sel lydig pada gonad ikan jantan. Hormon testosteron ini berfungsi merangsang proses spermiasi spermatozoa dan merangsang lebido atau tingkah laku pemijahan pada ikan jantan.
13
2.5
Pengaruh Lingkungan Terhadap Tingkat Keberhasilan Pemijahan Buatan
Pengelolaan lingkungan agar dapat memenuhi kebutuhan dan mendukung kegiatan budidaya yaitu dengan melakukan pemantauan kualitas air atau pengelolaan kualitas air dan kesehatan ikan secara bersama-sama. Pengelolaan kualitas air yang kontinyu merupakan salah satu faktor ekstemal yang menentukan keberhasilan usaha budidaya, karena terdapat kaitan erat antara lingkungan perairan dengan berkembangnya hama dan penyakit pada organisme air tawar yang dipelihara. Dengan demikian pengelolaan lingkungan budidaya akan menentukan keberhasilan dan keberlanjutan usaha budidaya. Untuk mendapatkan benih yang berkualitas baik dalam jumlah yang cukup dan berkesinambungan, haruslah melalui pembenihan secara terkontrol yaitu dengan melakukan pemijahan buatan (induced breeding ) yang diikuti dengan pembuahan buatan (artificial fertilization). Pemijahan ikan dapat dipercepat dengan cara memanipulasi kondisi yang ada, misalnya dengan memberikan ransangan menggunakan kelenjar hipofisa atau hormon ovaprim yang disuntikkan pada tubuh ikan (Woynarovich and Horvarth 1981). Keberhasilan suatu usaha pemijahan ikan dipengaruhi oleh faktor
faktor
–
seperti kematangan ikan yang akan dipijahkan, makanan yang diberikan selama pemeliharaan dan kondisi lingkungan. Ikan Lele (C. gariepinus) terekenal sebagai ikan yang sangat tahan terhadap perubahan lingkungan hidup. Ikan Lele ( C. gariepinus) dapat hidup di lingkungan air tawar.Nilai pH air tempat hidup Ikan Lele (C. Gariepinus) berkisar antara 6,5 8 namun pertumbuhan optimal terjadi pH 7 – 8 (Khairuman dan Amri, 2008).
–
Ikan Lele (C . gariepinus) dapat hidup di perairan yang dalam dan luas maupun di kolam yang sempit dan dangkal. Suhu optimal untuk Ikan Lele ( C. Gariepinus) antara 22 – 34 º C. Oleh karena itu cocok dipelihara di dataran rendah sampai agak tinggi 1 m – 800 dpl (Lesmana, 2007). Pada pemeliharaan ikan lele oksigen yang dihasilkan dari proses fotosintesis harus lebih banyak dari pada oksigen yang digunakan. Kandungan oksigen yang baik untuk budidaya ikan lele sebanyak 3 mg / liter air (Noga, 1996).
14
2.6
Telur Ikan Lele
Penetasan telur ikan lele, yang dipijahkan secara semi buatan maupun alami dilakukan dengan memisahkan induk dan telur. Setelah induk selesai memijah, telur ikan lele yang menempel di substrat (kakaban) diangkat untuk ditetaskan di bak penetasan. Induk ikan yang telah selesai memijah harus ditangkap dan dikembalikan lagi ke kolam pemeliharaan induk. Bak penetasan telur dapat berupa kolam tembok, fiberglas kolam dan sebagainya. Bak penetasan diisi air bersih setinggi 30 – 50 cm. Air bisa berasal sumur pompa, sumur timba atau sumber air lainnya, yang penting air tersebut tidak mengandung kaporit atau zat kimia berbahaya lainnya.
Gambar 5. Telur Ikan Lele (Sumber : http://budidayaperawatan.blogspot.co.id)
Seluruh telur yang ditetaskan harus terendam air, tentunya proses ini memerlukan kakaban. Kakaban yang penuh dengan telur diletakan terbalik sehingga telur menghadap ke dasar bak. Dengan demikian telur akan terendam air seluruhnya. Telur yang telah dibuahi berwarna kuning cerah kecoklatan, sedangkan telur yang tidak dibuahi berwarna putih pucat. Di dalam proses penetasan telur diperlukan suplai oksigen yang cukup. Untuk memenuhi kebutuhan akan oksigen terlarut dalam air, setiap bak penetasan di pasang a erasi. Pada beberapa telur ikan waktu penetasan berbeda-beda. Telur akan menetas tergantung dari suhu air bak penetasan dan suhu udara. Jika suhu semakin panas, telur akan menetas semakin cepat. Begitu juga sebaliknya, jika suhu rendah, menetasnya semakin lama. Sumantadinata (1983) mengatakan faktorfaktor yang mempengaruhi daya tetas telur adalah :
15
1. Kualitas telur. Kualitas telur dipengaruhi oleh kualitas pakan yang diberikan pada induk dan tingkat kematangan telur. 2. Lingkungan yaitu kualitas air terdiri dari suhu, oksigen, karbon-dioksida, amonia, dll. 3. Gerakan air yang terlalu kuat yang menyebabkan terjadinya benturan yang keras di antara telur atau benda lainnya sehingga mengakibatkan telur pecah. Blaxter dalam Sumantadinata (1983), penetasan telur dapat disebabkan oleh gerakan telur, peningkatan suhu, intensitas cahaya atau pengurangan tekanan oksigen. Dalam penekanan mortalitas telur, yang banyak berperan adalah faktor kualitas air dan kualitas telur selain penanganan secara intensif.
2.7
Larva dan Benih Ikan Lele
Peningkatan produksi ikan lele berakibat pada penyediaan larva. yang cukup dan berkualitas pada budidaya pembenihan, adapun larva yang berkualitas sangat ditentukan oleh pakan yang diberikan untuk pertumbuhan dan meningkatkan kelulushidupannya (Herawati. et. al 2012). Ketersediaan larva ikan lele terus mengalami penurunan hal ini dikarenakan pakan yang diberikan tidak dapat memenuhi kebutuhan jumlah dan nutrisinya, sehingga berdampak pada pertumbuhan yang tidak optimal dan rendahnya kelulushidupan.
Gambar 6. Larva Ikan Lele (Sumber : Dokumentasi Pribadi)
Pemeliharaan benih ikan lele dapat dilakukan di kolam terpal, kolam tanah maupun kolam permanen. Sebagaimana tahapan kegiatan dalam usaha budidaya ikan pada umumnya, maka langkah-langkah pemeliharaan benih lele diantaranya
16
adalah menyediakan wadah pemeliharaan, mengelola pakan dan kesehatan benih. pengelolaan pakan merupakan kegiatan yang sangat penting bagi keberhasilan budidaya ikan lele, karena 60 %biaya budidaya berasal dari pakan yang diberikan. Kecerobohan dalam pemberian pakan dapat mengakibatkan usaha budidaya merugi dan akhinya gulung tikar. 2.8
Laju Pertumbuhan Benih Lele
Menurut Susanto (1996), untuk menunjang keberhasilan budidaya ikan, salah satu faktor yang menentukan adalah tersedianya benih yang memenuhi syarat baik kualitas, kuantitas, maupun kontinuitasnya. Benih yang tersedia dalam jumlah banyak tetapi kualitasnya rendah hanya akan memberatkan petani pembesaran karena hasilnya tidak seimbang dengan kuantitas pakan yang diberikan. Sementara benih yang berkualitas bagus tetapi jumlahnya terbatas juga tidak akan meningkatkan produksi usaha pembesaran, karena akan timbul kekurangan benih yang cukup serius. Benih yang dipelihara dengan kepadatan tinggi dalam wadah sistem konvensional menyebabkan terjadinya persaingan makanan dan kanibalisme apabila makanan yang tersedia terbatas. Padat penebaran ikan yang tinggi dapat meningkatkan biomassa ikan sebagai total hasil produksi, tetapi belum tentu dapat mempertahankan bobot rata-rata ikan. Hal ini dimungkinkan karena pada padat penebaran yang tinggi tingkat persaingan ikan untuk mendapatkan pakan juga meningkat, sedangkan pemanfaatan pakan oleh ikan untuk pertumbuhannya akan menurun (Suresh dan Lin, 1992). 2.9
Cacing Sutra
Cacing sutra (Tubifex sp) adalah cacing berwarna merah darah yang termasuk dalam kelas Oligochaeta air tawar. Cacing sutra hidup dengan membentuk koloni dan diperoleh dari hasil tangkapan di sungai atau melalui proses budidaya pada medium bahan organik. Perkembangbiakan cacing sutra tergolong cepat, dalam waktu 42 hari cacing sutra tumbuh menjadi dewasa dan segera berkembang biak. Pada umumnya cacing sutra digunakan untuk pakan ikan hias, ikan lele dan merupakan sumber protein baru dalam pakan ternak (Mandila dan Hidajati. 2013)
17
Klasifikasi Cacing Sutra Cacing sutra (Tubifex sp), menurut Gusrina (2008) memiliki klasifikasi sebagai berikut : Filum : Annelida Kelas : Oligochaeta Ordo : Haplotaxida Famili : Tubifisidae Genus : Tubifex Spesies: Tubifex sp.
Gambar 7. Cacing Sutra (Tubifex sp ) (Sumber. Bibitikan.Net)
Pada dasarnya Cacing sutra (Tubifex sp) tidak mempunyai insang dan bentuk tubuh yang kecil dan tipis. Karena bentuk tubuhnya kecil dan tipis, pertukaran oksigen dan karbondioksida sering terjadi pada permukaan tubuhnya yang banyak mengandung pembuluh darah. Kebanyakan Tubifex membuat tabung pada lumpur di dasar perairan, di mana bagian akhir posterior tubuhnya menonjol keluar dari tabung bergerak bolak-balik sambil melambai-lambai secara aktif di dalam air, sehingga terjadi sirkulasi air dan cacing akan memperoleh oksigen melalui permukaan tubuhnya. Getaran pada bagian posterior tubuh dari Tubifex dapat membantu fungsi pernafasan. Djarijah (1996) mendeskripsikan cacing sutra sebagai organisme air tawar yang memiliki bentuk dan ukuran yang kecil serta ramping dengan panjangnya 12 cm, sepintas tampak seperti koloni merah yang melambai-lambai karena warna tubuhnya kemerah-merahan, sehingga sering juga disebut dengan cacing rambut (Djarijah, 1996). Cacing ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi sebagai pakan ikan yaitu protein sebesar 57%, lemak sebesar 13.3%, serat kasar sebesar 2.04%, kadar abu sebesar 3.6%, dan air sebesar 87.7%.
BAB III BAHAN DAN METODE
3.1
Tempat dan Waktu
Praktikum pemijahan alami ikan lele dan laju pertumbuhan benih dilaksanakan di Hatchery Ciparanje Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran dan Laboraturium Fisiologi Hewan Airr, Gedung Dekanat Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran dan dilaksanakan pada tanggal 1-14 April 2016.
3.2
Alat dan Bahan
3.2.1
Alat Praktikum (pemijahan alami, laju pertumbuhan)
Alat-alat yang digunakan dalam praktikum pemijahan alami ikan lele ini tercantum pada Tabel 2. Tabel 2. Alat-Alat Praktikum dan Fungsinya Alat
Alat
Pacul dan skop
Sebagai alat untuk memperbaiki dasar kolam
Ember
Sebagai wadah untuk memindahkan ikan lele
Serok
Sebagai alat untuk mengambil ikan lele
Jaring waring
Sebagai wadah untuk induk sementara lele
Kakaban
Sebagai substrat untuk menempelnya telur ikan lele
Timbangan digital
Sebagai alat hitung berat
Kolam pemijahan
Sebagai wadah kawin ikan lele
Anco
Sebagai alat mengambil burayak ikan lele
3.2.2
Bahan Praktikum (pemijahan alami, laju pertumbuhan)
Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum pemijahan alami ikan lele ini tercantum pada tabel 3.
18
19
Tabel 3. Bahan-bahan Praktikum dan Fungsinya
Bahan
Fungsi
Ikan lele
Ikan uji
Pakan cacing sutra
Sumber pakan
3.3
Tahapan Praktikum
3.3.1
Persiapan Praktikum (pemijahan alami, laju pertumbuhan)
Disiapkan wadah bak/kolam pemijahan
Disi air hingga water level yang dibutuhkan ±1m
Dibuat 2 kakaban sebagai tempat menempelnya telur
yang akan
dikeluarkan lele
Disimpan kakaban dalam kolam pemijahan
Diseleksi indukan lele, seleksi di lakukan dengan perlahan agar ikan tidak stres atau merusak organ tubuhnya
Disimpan induk di dalam wadah bak/kolam pemijahan
Dibiarkan air mengalir pada wadah pemijahan dengan debit minimal 1 liter per detik untuk wadah pemijahan bak beton degan ukuran 2x1,6 meter
Dilakukan panen burayak di minggu ke dua dengan cara mengurangi jumlah air pada wadah pemeliharaan secara perlahan.
3.3.2
Pelaksanaan Praktikum (pemijahan alami, laju pertummbuhan)
Dipindahkan kakaban dari kolam pemijahan ke akuarium.
Dipelihara burayak pada wadah
terpisah dan induk di simpan
kembali pada kolam pemijahan.
Diambil larva sebanyak 300 ekor.
Dipelihara larva dengan pemberian pakan cacing sutra
20
3.4
Metode
Metode yang digunakan pada kegiatan praktikum pemijahan alami ikan lele ini dilakukan dengan skala laboratorium dan perhitungan FCR, SR, GR, dan SGR dilakukan secara deskriptif. Metode deskriptif ini dilakukan dengan membandingkan antara data kelas dengan data kelompok untuk mengetahui apakah adanya perbedaan dari hasil berdasarkan parameter yang diamati pada saat praktikum.
3.5
Parameter yang Diamati
3.5.1
Teknik Pemijahan Alami dan Tingkat Keberhasilannya
Pemijahan alami yang dilakukan diawali dengan seleksi induk ikan lele yang berada di Ciparanje dengan umur minimal 1 tahun dan berat 1 kg karena menurut Sunarma (2004) bahwa persyaratan reproduksi ikan lele antara lain umur minimal 1 tahun, berat 0,7-1 kg dan panjang 25-30 cm (betina) sedangkan umur minimal 1 tahun, berat 0,5-0,75 kg dan panjang 30-35 cm (jantan). Kemudian calon induk mulai terlihat mulai berpasang-pasangan, berenang side-by-side (berdamping-dampingan). kejar-kejaran antara yang jantan dan yang betina. Lele jantan mengembangkan bantalan otot di kepala mereka dan tubuh mereka berubah warna. Lele jantan dan betina akan mencari tempat-tempat yang tersembunyi seperti tepian batu, dan tempat-tempat yang terdapat lubang atau gua untuk membangun sarang untuk proses pemijahan.
3.5.2
Teknik Penetasan Telur Lele (pengangkatan kakaban, pergantian air hingga habis yolksak)
Pemasangan kakaban dilakukan saat proses pemijahan akan berlangsung. Penetasan telur dilakukan pada kakaban dan telur akan menetas selama 24-36 jam setelah pembuahan. Setelah terlihat telur menempel pada substrat kakaban, dibabwa kakaban tersebut ke media penetasan sterofoam yang berada di Lab Fisiologi Hewan Air yang sudah terisi air dan aerasi yang menyala. Telur yang telah dibuahi berwarna kuning cerah kecoklatan, sedangkan telur yang tidak dibuahi berwarna putih pucat. Di dalam proses penetasan telur diperlukan suplai
21
oksigen yang cukup. Setelah larva menetas, kakaban dikeluarkan dan media pemeliharaan disiphon menggunakan elang kecil setiap hari dan diberi pakan setelah 2 hari dari penetasan berupa cacing sutra. Pemeberian pakan ini dilakukan dengan cara sampling bobot 20 ekor larva yang kemudian dihitung berat cacing yang dibutuhkan. 3.5.3
FCR
Food
Convertion
Ratio
atau
efisiensi
pakan
dihitung
dengan
mengguanakan rumus (Takeuchi 1988) sebagai berikut : Efesiensi pakan = 3.5.4
SR larva
Survival Rate (SR) yaitu persentase jumlah larva ikan lele yang masih hidup, setelah diberi pakan. Penghitungan SR benih larva lele dilakukan pada awal pemeliharaan setelah yolk sac habis, atau setelah ikan lele diberi pakan Tubifex sp. Penghitungan kelangsungan hidup dirumuskan oleh (Mudjiman, 2005) sebagai berikut : SR =
x 100 %
Keterangan : SR = Survival Rate (%) N t = Jumlah ikan yang hidup pada akhir pengamatan (ekor) N o = Jumlah ikan pada awal pengamatan (ekor) 3.5.5
SR benih
Survival Rate (SR) yaitu persentase jumlah larva ikan lele yang masih hidup, setelah diberi pakan. Penghitungan SR benih larva lele dilakukan pada akhir praktikum. Penghitungan kelangsungan hidup dirumuskan oleh (Mudjiman, 2005) sebagai berikut : SR =
x 100 %
Keterangan : SR = Survival Rate (%) N t = Jumlah ikan yang hidup pada akhir pengamatan (ekor) N o = Jumlah ikan pada awal pengamatan (ekor)
22
3.5.6
Laju Pertumbuhan Benih Lele
Laju pertumbuhan (Growth Rate) dinyatakan sebagai perubahan bobot tubuh rata-rata selama percobaan berlangsung. Laju pertumbuhan dihitung dengan rumus yang dikemukakan oleh Zonneveild et al dalam Syandri (1996) dalam Arnentis dan Darmawati (2003) yaitu : W = Wt-Wo Keterangan : W = pertumbuhan mutlak rata-rata individu (g) W t = Jumlah bobot akhir pengamatan ikan yang dipelihara (gr) W o = Jumlah bobot awal pengamatan ikan yang dipelihara (gr) 3.6.7
SGR
Spesifikasi laju pertumbuhan dihitung dengan mengguankan rumus (Huisman 1987) sebagai berikut : SGR (%) = 100 x
Keterangan : We = Bobot ikan pada akhir perlakuan (gram) Ws = Bobot ikan pada awal pemeliharaan (gram) d = Periode pemeliharaan
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil dan Pembahasan Kelas
4.1.1
Hasil Pengamatan Kelas
Hasil pengamatan kelas pembenihan ikan lele terdapat pada Tabel 4 sebagai berikut : Tabel 4. Hasil Pengamatan Kelas Berat Benih (gram) Kel
Minggu Minggu Minggu ke-0 ke-1 ke-2 1 0 0.31 0.3 2 0 61.04 87.65 3 0 23.38 33.20 4 0 40.53 170.29 5 0 1.2 2.74 6 0 10.08 5.58 7 0 30.60 41.31 8 0 36.58 89.55 9 0 13.40 13.04 10 0 6.15 7.41 11 0 17.57 49.94 12 0 42.18 120.93 Rataan 0.00 23.58 51.83
Berat Cacing yang Penambahan Bobot Ikan FCR Mingguan Dimakan (gram) (gram) Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu ke-0 ke-1 ke-2 ke-0 ke-1 ke-2 ke-0 ke-1 ke-2 0 0.23 0.09 0 0.24 0.32 0 0.36 3.75 0 13.08 15.24 0 7.09 26.61 0 40.88 35.88 0 3.48 7.10 0 3.77 9.83 0 0.92 0.72 0 81.98 94.00 0 10.10 49.80 0 14.56 0.72 0 0.64 2.62 0 0.61 2.01 0 42.67 1.18 0 3.02 1.63 0 0.05 0.07 0 0.30 0.30 0 9.18 12.39 0 7.65 10.71 0 1.37 5.09 0 40.93 104.86 0 36.58 52.97 0 1.82 1.97 0 19.95 23.74 0 13.84 34.66 0 1.80 4.72 0 11.41 21.70 0 1.87 3.13 0 2.78 4.00 0 5.27 14.94 0 17.57 32.37 0 3.3 2.2 0 12.08 36.27 0 42.18 78.75 0 1.71 2.27 0.00 16.77 27.88 0.00 11.80 25.10 0.00 9.37 5.23
23
24
GR Benih Lele (gram) Kelompok
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Rataan 4.1.2
Minggu Minggu ke-0 ke-1 0 0.23 0 0.32 0 -0.03 0 0.61 0 0.015 0 -6.72 0 2.98 0 0.08 0 0.12 0 4.10 0 2.51 0 42.18 0.00 4.20
SGR Benih Lele (%)
Minggu Minggu Minggu ke-2 ke-0 ke-1 0.22 0 19.35 8.55 0 42.00 0.07 0 -2.51 11.18 0 2.14 2.21 0 23 -3.17 0 -17.00 1.20 0 18.62 0.21 0 13.90 0.02 0 11.85 5.36 0 13.67 4.6 0 2.5 78.75 0 301.28 9.10 0.00 35.73
Minggu ke-2 18.8 4.54 -5.01 17.71 12 -9.00 4.52 14.09 -0.14 13.67 2.2 562.51 52.99
Jumlah Benih Lele (ekor) Minggu Minggu ke-0 ke-1 227 18 300 109 300 268 300 259 300 12 300 252 300 221 300 288 300 73 300 41 300 251 300 242 293.92 169.50
Minggu ke-2 18 56 262 238 12 145 153 247 65 41 249 196 140.17
Berat Ikan yang Mati (gram) Minggu Minggu Minggu ke-0 ke-1 ke-2 0 53.34 0 0 14.90 5.61 0 0.86 0.11 0 10.96 40.95 0 28.8 66.24 0 0.10 0.14 0 15.80 2.56 0 0.25 12.55 0 40.86 1.60 0 26.50 0.00 0 3.43 0.4 0 5.00 0.00 0.00 16.73 10.85
Pembahasan Kelas
Berdasarkan hasil pengamatan kelas yang telah diamati dapat terlihat bahwa terdapat kenaikan atau penurunan yang secara keseluruhan berat benih, cacing yang dimakan, pertambahan bobot larva, growth rate, sgr mengalami kenaikan sedangkan fcr, jumlah benih mengalami penurunan. Kenaikan dan penuruanan data hasil pengamtan tersebut dapat disebabkan oleh kondisi lingkungan seperti suhu, pH, DO, kadar ammonia pada wadah pemeliharaan, aerasi, intensitas cahaya dan perlakuan ketika pemeliharaan yang berbeda.
24
GR Benih Lele (gram) Kelompok
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Rataan 4.1.2
Minggu Minggu ke-0 ke-1 0 0.23 0 0.32 0 -0.03 0 0.61 0 0.015 0 -6.72 0 2.98 0 0.08 0 0.12 0 4.10 0 2.51 0 42.18 0.00 4.20
SGR Benih Lele (%)
Minggu Minggu Minggu ke-2 ke-0 ke-1 0.22 0 19.35 8.55 0 42.00 0.07 0 -2.51 11.18 0 2.14 2.21 0 23 -3.17 0 -17.00 1.20 0 18.62 0.21 0 13.90 0.02 0 11.85 5.36 0 13.67 4.6 0 2.5 78.75 0 301.28 9.10 0.00 35.73
Jumlah Benih Lele (ekor)
Minggu ke-2 18.8 4.54 -5.01 17.71 12 -9.00 4.52 14.09 -0.14 13.67 2.2 562.51 52.99
Minggu Minggu ke-0 ke-1 227 18 300 109 300 268 300 259 300 12 300 252 300 221 300 288 300 73 300 41 300 251 300 242 293.92 169.50
Minggu ke-2 18 56 262 238 12 145 153 247 65 41 249 196 140.17
Berat Ikan yang Mati (gram) Minggu Minggu Minggu ke-0 ke-1 ke-2 0 53.34 0 0 14.90 5.61 0 0.86 0.11 0 10.96 40.95 0 28.8 66.24 0 0.10 0.14 0 15.80 2.56 0 0.25 12.55 0 40.86 1.60 0 26.50 0.00 0 3.43 0.4 0 5.00 0.00 0.00 16.73 10.85
Pembahasan Kelas
Berdasarkan hasil pengamatan kelas yang telah diamati dapat terlihat bahwa terdapat kenaikan atau penurunan yang secara keseluruhan berat benih, cacing yang dimakan, pertambahan bobot larva, growth rate, sgr mengalami kenaikan sedangkan fcr, jumlah benih mengalami penurunan. Kenaikan dan penuruanan data hasil pengamtan tersebut dapat disebabkan oleh kondisi lingkungan seperti suhu, pH, DO, kadar ammonia pada wadah pemeliharaan, aerasi, intensitas cahaya dan perlakuan ketika pemeliharaan yang berbeda.
Berat benih, pertambahan bobot benih, berat cacing, dan spesifikasi laju pertumbuhan yang dimakan saling berbanding lurus karena seiring dengan bertambahnya waktu tentunya ikan akan mengalami pembesaran dan tidak mungkin mengalami penyusutan ukuran atau bobot. Berdaasrkan hasil praktikum dapat diketahui bahwa bobot benih ikan lele mengalami penambahan bobot setiap minggunya
dengan
rat-rata
sebesar
0.05-18.15
gram.
Peningkatan
ini
menunjukkan bahwa setiap kelompok berhasil karena bobot ikan per minggunya meningkat. Hal ini dapat terjadi karena pemeliharaan yang dilakukan sudah baik dan pakan yang dikonsumsi larva dapat tercerna sehingga bobotnya betambah. Rata-rata pakan cacing yag dikonsumsi oleh larva ikan lele yaitu berkisar antara 0.23-90.23 gram. Kebutuhan pakan tersebut dilihat dari kondisi ikan dan kondisi lingkungannya. Pakan yang diberikan harus sesuai dengan kebiasaan makan dan bukaan mulut ikan. Pemberian pakan yang dilakukan yaitu pemberian pakan alami berupa cacing sutra karena memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi yaitu protein sebesar 57%, lemak sebesar 13.3%, serat kasar sebesar 2.04%,
Berat benih, pertambahan bobot benih, berat cacing, dan spesifikasi laju pertumbuhan yang dimakan saling berbanding lurus karena seiring dengan bertambahnya waktu tentunya ikan akan mengalami pembesaran dan tidak mungkin mengalami penyusutan ukuran atau bobot. Berdaasrkan hasil praktikum dapat diketahui bahwa bobot benih ikan lele mengalami penambahan bobot setiap minggunya
dengan
rat-rata
sebesar
0.05-18.15
gram.
Peningkatan
ini
menunjukkan bahwa setiap kelompok berhasil karena bobot ikan per minggunya meningkat. Hal ini dapat terjadi karena pemeliharaan yang dilakukan sudah baik dan pakan yang dikonsumsi larva dapat tercerna sehingga bobotnya betambah. Rata-rata pakan cacing yag dikonsumsi oleh larva ikan lele yaitu berkisar antara 0.23-90.23 gram. Kebutuhan pakan tersebut dilihat dari kondisi ikan dan kondisi lingkungannya. Pakan yang diberikan harus sesuai dengan kebiasaan makan dan bukaan mulut ikan. Pemberian pakan yang dilakukan yaitu pemberian pakan alami berupa cacing sutra karena memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi yaitu protein sebesar 57%, lemak sebesar 13.3%, serat kasar sebesar 2.04%, kadar abu sebesar 3.6%, dan air sebesar 87.7% serta bentuk tubuh yang kecil dan tipis yang sesuai dengan bukaan mulut larva ikan lele (Khairuman dkk 2008). Pemberian pakan dilakukan secara sampling bobot dari 25 larva ikan lele yang dirata-ratakan menjadi bobot per individu kemudian dikalikan sebanyak jumlah larva yang ada di dalam sterofoam. Kebutuhan konsumsi cacing meningkat disebabkan karena bobot larva yang meningkat, sehingga menghasilkan spesifikasi laju pertumbuhan yang menigkat pula. Spesific growth rate (SGR) atau laju pertumbuhan spesifik merupakan laju perumbuhan harian atau presentase pertambahan bobot per hari. Kualitas pakan sangat mempengaruhi laju pertumbuhan organisme, terutama besarnya kadar protein di dalam pakan tersebut. Protein dari bahan pakan diubah menjadi jaringan (daging) di dalam tubuh ikan secara efisien. Pada tabel hasil pengamatan di atas dapat diketahui bahwa nilai SGR larva ikan lele berkisar antara 2.2 % - 526.51 % dengan nilai terendah adalah pada kelompok 11 dan nilai tertinggi pada kelompok 12. tertinggi terdapat pada kelompok 2 yaitu sebesar 66,68 %, hal ini menunjukan bahwa ketercernaan pakan oleh larva 25
larva ikan lele cukup baik karena
–
26
menunjukan besarnya peningkatan berat rata-rata individu menurut waktu. Nilai pertumbuhan spesifik yang baik adalah minimal 1%, Semakin besar laju pertumbuhan spesifik
semakin baik pakan tersebut
dimanfaatkan
untuk
pertumbuhan. Semakin besar laju pertumbuhan spesifik semakin baik pakan tersebut dimanfaatkan untuk pertumbuhan (Meliani, 2002). Pertumbuhan mutlak (GR) adalah pertambahan berat ikan setiap harinya selama pemeliharaan. Pertambahan mutlak ditunjukan dalam satuan gram/hari. Berdasarkan hasil data yang didapat, nilai GR tertinggi terdapat pada kelompok 12 sebesar 78.75 g/hari sedangkan GR terendah terdapat pada kelompok 9 sebesar 0.02 g/hari. Berdasarkan tabel hasil pengamatan FCR mengalami penurunan yang artinya semakin baik. FCR menurut Menurut Effendy (2004) adalah suatu ukuran yang menyatakan ratio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg ikan kultur. Dari tabel hasil pengamatan dapat diketahui bahwa nilai konversi pakan (FCR) dari nilai rata-rata konversi pakan (Food Convertion Rate) dalam pemijahan alami ikan lele berkisar antara 0.30
42.67 kg yang artinya setiap
–
0.30-42.67 kg pakan yang diberikan maka akan menghasilkan 1 kg daging. Pakan yang kurang bagus akan menghasilkan FCR yang tinggi sehingga menunjukkan biaya produksi yang tinggi. Nilai FCR tebaik yaiutu ada pada kelompok 6 yaitu sebesar 0.30 kg dan terburuk ada pada kelompok 5 yaitu 42.67 kg. Kematian benih atau pengurangan jumlah benih dapat disebabkan oleh cara perawatan larva seperti pengecekan aerasi secara rutin perlu dilakukan karena dengan kepadatan ynag cukup tinggi larva lele membutuhkan suplai oksigen yang cukup. Penyiponan yang rutin sangat diperlukan karena berhubungan dengan kadar ammonia yang terdapat pada wadah pemeliharaan larva, apabila tidak di siphon maka akan terjadi penumpukan ammonia dari sisa pakan cacing yang tidak termakan dan menyebabkan kekeruhan air. Pakan yang tidak termakan oleh larva lele dapat disebabkan kaerana pencacahan dari caing sutra yang kurang halussehingga tidak masuk atau tidak sesuai dengan bukaan mulut larva ikan lele. Pakan yang diberikan harus cukup karena jika pakan yang diberikan kurang maka akan menimbulkan sifat kanibalisme. Selain itu factor yang mempengaruhi
27
kematian adalah padat tebar yang terlalu padat dan kondisi media pemeliharaan yang kurang sesuai karena menurut Hernowo (2003) kondisi lingkungan optimal untuk lele yaitu pada perairan dangkal, agak gelap, dan bersubstrat lumpur maka dari itu media pemeliharaan yang digunakan berupa sterofoam yang diisi air ¾ bagian.
4.2
Hasil dan Pembahasan Kelompok
Hasil pengamatan kelompok 12B pembenihan ikan lele terdapat pada Tabel 5 sebagai berikut: Tabel 5. Hasil Pengamatan Kelompok Kelompok 12B Minggu ke-0 Berat Benih (gram) Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-0 Berat Cacing yang Minggu ke-1 Dimakan (gram) Minggu ke-2 Minggu ke-0 Penambahan Bobot Minggu ke-1 Ikan (gram) Minggu ke-2 Minggu ke-0 FCR Mingguan Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-0 GR Benih Lele (gram) Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-0 SGR Benih Lele (%) Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-0 Jumlah Benih Lele Minggu ke-1 (ekor) Minggu ke-2 Minggu ke-0 Berat Ikan yang Mati Minggu ke-1 (gram) Minggu ke-2
0 42.18 120.93 0 12.08 36.27 0 42.18 120.93 0 1.71 2.27 0 42.18 78.75 0 301.28 562.51 300 242 196 0 5.00 0.00
Berdasarkan hasil data pengamatan kelompok yang telah dilakukan, dapat diketahui tingkat pertumbuhan dari minggu ke minggu semakin naik bobot
28
ikannya, ini menunjukan jika pemeliharaan yang dilakukan oleh kelompok 12B berhasil karena bobot ikan perminggunya naik, seperti pada minggu pertama kelompok 12B memiliki bobot seberat 42.18 gram yang kemudian pada minggu kedua bobot bertambah menjadi 120.93 gram, terlihat kenaikan bobot sebesar 78.75 gram pada bobot ikan hal ini dapat terjadi karena ikan-ikan tersebut dalam kondisi yang baik dengan pola pakan yang baik pula, pola pemberian pakan juga mempengaruhi tingkat penambahan bobot ikan. Jika dibandingkan dengan kelompok lain ini terlihat rata-rata semua kelompok juga memiliki data yang menunjukan tingkat kenaikan bobot ikan mingguan yang baik. Sedangkan pada tabel pakan harian yang dikonsumsi pada kelompok 12B menunjukan hasil dari minggu ke minggu jumlah konsumsi pakan yang dihabiskan meningkat seperti pada minggu pertama jumlah pakan konsumsi yang dihabiskan adalah sebanyak 12.08. Pada minggu kedua adalah sebanyak 36.27 gram ini terlihat kenaikan jumlah pakan yang dikonsumsi oleh larva ini terjadi karena penambahan bobot ikan juga mempengaruhi jumlah pakan yang dikonsumsi dimana semakin naik bobot seekor ikan maka semakin banyak juga jumlah pakan yang dikonsumsi ikan tersebut. Tetapi pada pelaksanaanya ada kalanya kebutuhan pakan yang dikonsumsi mengalami penurunan Hal ini dapat terjadi karena pengurangan jumlah ikan yang mengkonsumsi pakan yang diberikan jumlah ikan yang berkurang ini terjadi karena banyak dari larva ikan yang mati akibat dari kurang baiknya pemeliharaannya seperti kurang diperhatikannya kebersihan akuakrium seperti jarangnya akuarium tersebut dibersihkan sehingga menyebabkan banyaknya sisa pakan dan feses yang mengendap pada dasar akuarium sehingga menyebabkan air pada akuarium berubah kondisinya dari baik untuk pertumbuhan ikan menjadi kurang baik sehingga menyebabkan banyak ikan yang mati selain itu juga berkurang nya jumlah ikan yang mengkonsumsi pakan juga dapat terjadi karena kanibalisme yang merupakan sifat alamiah dari larva. Faktor-faktor yang berpengaruh dalam proses pemeliharaan larva salah satunya adalah kualitas air, menurut Britz dan Hecht (1987), untuk pembesaran benih ikan lele didapat bahwa laju pertumbuhan ikan lele akan baik pada suhu
29
25º-33ºC dan suhu optimum 30ºC. Menurut Swingle (1968) dalam Boyd (1982), konsentrasi oksigen terlarut yang menunjang pertumbuhan dan proses produksi yaitu lebih dari 5 ppm. Ikan lele dapat hidup pada perairan yang kandungan oksigennya rendah, karena memiliki alat pernafasan tambahan yang disebut arborescen organ. Nilai pH yang baik untuk lele berkisar antara 6,5-8,5. Tinggi rendahnya suatu pH dalam perairan salah satunya dipengaruhi oleh jumlah kotoran dalam lingkungan perairan khususnya sisa pakan dan hasil metabolisme (Arifin, 1991). Kandungan amoniak dalam air sumber yang baik tidak lebih dari 0,1 ppm, karena air yang mengandung 1,0 ppm sudah diangap tercemar. Baik tidaknya pertumbuhan lele selanjutnya ditentukan oleh beberapa faktor, salah satunya adalah ketersediaan pakan dalam kolam. Pada pakan pertama benih ikan harus mempunyai ukuran yang kecil dan sesuai dengan bukaan mulut benih, kandungan energi yang cukup tinggi, dapat dicerna dan menarik perhatian, serta tersedia dalam jumlah banyak.
4.2.1
Teknik Penetasan Telur
Teknik penetasan telur pada proses pemijahan alami ikan lele yang dilakukan dijelaskan secara singkat pada Tabel 6 seba gai berikut :
Kakaban Kakaban yang dibuat per kelompok adalah 2 buah
Tabel 6. Teknik Penetasan Telur Kakaban yang digunakan terbuat dari ijuk yang direkatkan dengan kayu dan paku. Tujuan pembuatan kakaban ini yaitu sebagai alat bantu proses pemijahan ikan dalam meletakkan atau menempelkan telur ikan yang telah dibuahi sel jantan, dan memberikan rangsangan kepada sepasang indukan untuk memulai kawin.
30
Kondisi Air Kondisi air pada media hidup penetasan sterofoam sedikit keruh
Air keruh disebabkan karena bawaan kotoran dari kolam induk yang menempel pada kakaban, serta ijuk-ijuk yang terlepas dari kakaban. Saat kakaban dimasukkan aerasi harus tetap menyala. Setelah proses penetasan telur, kakaban dikeluarkan dan mulai dilakukan penyiponan agar air tidak keruh.
Larva Jumlah larva yang hidup adalah lebih dari 300.
Larva yang telah menetas ada yang berenang dipermukaan dan adapula yang berenang di dasar sterofoam yang kemudian diambil 300 ekor untuk selanjutnya dipelihara. Pemeliharaan larva dilakukan dengan pemberian pakan Tubifex sp setelah 2 hari dengan cara sampling untuk menimbang pakan yang dibuthkan, dilakukan penyiponan, pengecekan aerasi, dan penimbangan bobot larva tiap harinya.
Pada proses penetasan telur, seluruh telur yang ditetaskan harus terendam air, tentunya proses ini memerlukan kakaban. Kakaban yang digunakan sebanyak 2 buah yang dibuat pada tanggal 5 April 2017 yang penuh dengan telur diletakan terbalik sehingga telur menghadap ke dasar bak. Dengan demikian telur akan terendam air seluruhnya. Telur yang telah dibuahi berwarna kuning cerah kecoklatan, sedangkan telur yang tidak dibuahi berwarna putih pucat. Di dalam proses penetasan telur diperlukan suplai oksigen yang cukup. Telur akan menetas tergantung dari suhu air bak penetasan dan suhu udara. Jika suhu semakin panas, telur akan menetas semakin cepat. Kondisi air saat kakaban telah dimasukkan air terlihar keruh berwarna kecoklatan dan berbau amis. Maka dari itu perlu dilakukan pengontrolan kualitas air dengan capa penyiponan wadah media setelah kakaban dikeluarkan. Penyiponan dilakukan dengan memasukan selang ke dalam sterofoam yang kemudian dibuang melewati saringan untuk mengantisipasi terbuangnya larva keluar. Selain itu dilakukan pengecekan aerasi agar telur tidak menggumpal, tidak
31
terlalu kecil karea dapat mengakibatkan telur kekurangan suplai oksigen dan tidak berlebihan karena dapat menyebabkan benturan pada telur. Setelah kurang lebih 24 jam telur akan menetas menjadi larva ikan lele. Pemberian pakan belum dilakukan arena larva masih memiliki cadangan makanan berupa kuning telur di dalam tubuhnya. Setelah larva menjadi benih dengan ukuran yang relative sudah lebih besar dan terlihat jela bentuknya, barula benih diberi pakan cacing sutra. Pemberian pakan ini dilakukan dengan cara sampling bobot yang dikalikan 30% dari total bobot benih yang ada dalam sterofoam. pemberian pakan ini harus dilakukan secara rutin yaitu satu kali sehari untuk mengantisipasi terjadinya persaingan makanan dan menyebabkan kanibalisme serta kematian benih.
4.2.2
Teknik Pemeliharaan Larva dan Benih
Pemeliharaan larva lele dilakukan dalam sterofoam. Sterofoam diisi air sebanyak ¾ bagian, dan diberikan aerasi. Setelah itu sterofoam didiamkan selama 24jam sampai indukan bertelur pada kakaban yang telah dibuat. Pengambilan kakaban dari Ciparanje dilakukan pada tanggal 9 April 2017 untuk selanjutnya siap dipindahkan ke dalam sterofoam. Kakaban dikeluarkan setelah larva menetas dan dilakukan penyiponan ijuk agar air tidak menjadi keruh pada tanggal 11 April 2017. Selanjutnya dilakukan perhitungan 300 larva ikan lele untuk kemidian dipelihara selama kurang lebih 2 minggu. Selama 24 jam larva ikan lele tidak diberi makan dikarenakan masih ada kuning telur sebagai cadangan makanannya. Setelah 24jam larva harus diberi makan secara teratur. Karena jika tidak diberi pakan maka sifat kanibalismenya akan muncul. Tetapi ukuran pakan harus disesuaikan dengan bukaan mulutnya. Selain itu kandungan gizinya, terutama protein harus tinggi. Pakan yang diberikan adalah cacing sutra yang telah dicacah. Pemberian pakan berupa cacing sutra harus diatur, baik jumlah mapun watktunya. Waktu pemberian pakan dilakukan satu kali sehari. Pemberian cacing dilakukan secara sampling bobot dari 20 ekor larva yang dirata-ratakan menjadi bobot individu larva kemudian dikalikan
32
dengan banyaknya jumlah larva yang ada pada sterofoam dan dikalikan 30% dari bobot tersebut. Cara menjaga kualitas air selama pemeliharaan benih ikan lele adalah dengan mematikan aerasi terlebih dahulu. Lalu kotoran-kotoran yang ada di dasar akuarium disifon menggunakan selang. Air diganti hanya ¼ bagian saja. Terjadinya kematian benih ikan dapat disebabkan pemberian pakan (cacing sutra) yang kurang maupun berlebihan sehingga terjadi tingkah laku kanibalisme pada benih ikan lele. Selain itu aerasi yang terlalu besar atau kecil dapat meningkatkan kematian benih karena kekurangan suplai oksigen maupun terbentur arus yang kuat dari aerasi.
4.2.3
Perhitungan FCR, GR dan SGR
Berikut merupakan hasil perhitungan nilai FCR, SR, GR, dan SGR kelompok 12B :
FCR Efesiensi pakan =
Efesiensi pakan minggu ke-1 =
= 1.71 g Efesiensi pakan minggu ke-2 =
= 2.27 g Rata-rata efisiensi pakan
= (1.71g + 2.27 g)/2 = 1.99 g
Jadi, FCR rata-rata selama 2 minggu pemeliharaan kelompok 12B adalah adalah 1.99 g. Jika dibandingkan dengan FCR rata-rata kelas yaitu 7.3 maka masih efisien nilai FCR kelompok. Semakin besar nilai FCR, maka semakin semakin banyak pakan yang dibutuhkan untuk memproduksi 1 kg ikan daging kultur. Nilai FCR yang baik yaitu tidak lebih dari FCR=1. Hal ini menunjukkan bahwa data kelompok 12B FCR nya sudah baik untuk standar dalam penentuan keberhasilan nilai FCR. Nilai FCR terbilang baik apabila perbandingannya sesuai
33
antara pakan yang diberikan dengan sisa pakan sehingga terhitung hasil daging yang mengalami pertumbuhan oleh benih. Berbagai faktor dapat menyebabkan data yang kurang baik ini seperti human error yang merupakan salah satu faktor kegagalan paling dominan dalam hal ini. Faktor lain yaitu dari perlakuan yang kurang benar setiap melakukan praktikum, seperti pemberian pakan yang berlebihan dengan sampling yang kurang tepat sehingga mneyebabkan bobot akhir pakan masih besar dan seperti tidak termaka oleh benih. Pemberian pakan berupa cacing sutra ini merupakan salah satu bentuk pakan alami yang sering digunakan dalam proses pembesaran. Cacing sutra yang diberikan sebagai pakan alami ini yaitu sebanyak 30% dari bobot total benih yang akan di beri pakan. Diharapkan dengan permberian yang optimal didapatkan juga hasil FCR yang sesuai.
SR SR =
x 100 %
SR minggu ke-1
=
x 100 %
= 80.66 % SR minggu ke -2
=
x 100 %
= 80.99 % Rata-rata SR
= (80.66 % + 80.99 %)/2 = 80.82 %
Jadi, rata-rata nilai survival rate benih ikan lele dalam 2 minggu yaitu 80.82 %. Hal yang artinya dapat dikategorikan pemeliharaan larva ikan lele berhasil.
Untuk mempertahankan kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan,
maka diperlukan makanan yang memenuhi kebutuhan nutrisi ikan. Makanan yang dimakan oleh ikan digunakan untuk kelangsungan hidup dan selebihnya akan dimanfaatkan untuk pertumbuhan. Peningkatan padat tebar ikan akan berpengaruh terhadap tingkat kelangsungan hidup ikan, artinya bahwa peningkatan padat tebar ikan belum tentu menurunkan tingkat kelangsungan hidup.
34
Faktor yang mempengaruhi kelangsungan hidup ikan lele yang perlu diperhatikan adalah padat tebar, pemberian pakan, penyakit, dan kualitas air. Meskipun ikan lele bisa bertahan pada kolam yang sempit dengan padat tebar yang tinggi tapi dengan batas tertentu. Begitu juga pakan yang diberikan kualitasnya harus memenuhi kebutuhan nutrisi ikan dan kuantitasnya disesuaikan dengan jumlah ikan yang ditebar. Penyakit yang menyerang biasanya berkaitan dengan kualitas air (Yuniarti, 2006), sehingga kualitas air yang baik akan mengurangi resiko ikan terserang penyakit dan ikan dapat bertahan hidup.
GR W = Wt-Wo GR minggu ke -1
=
42.18 – 0.1
= 42.08 GR minggu ke -2
= 120.93
0.20
–
= 120.73 Rata-rata GR
= (42.08 + 120.73)/2 = 81.405
Jadi, pertumbuhan mutlak mingguan benih ikan lele kelompok 12B sebesar 78.75 gr/minggu, sedangkan rata-rata GR kelas adalah 81.405 gr/minggu. Nilai ini menunjukkan pertumbuhan mutlak pada benih lele sebesar 42.18-78.75 gr/minggu selama masa pemeliharaan benih. Nilai yang seperti ini baik karna apabila di lihat dari data rata-rata kelas nilai GR sebesar 6.65 gr/minggu. Hasil dari kelompok 12B dianggap memiliki pertumbuhan yang sangat cepat, hal ini dapat terjadi karena perawatan yang baik dan produktivnya dalam pemberian pakan. Apabila pakan yang diberikan mempunyai nilai nutrisi yang baik, maka
dapat
mempercepat
laju pertumbuhan,
karena
zat
tersebut
akan
dipergunakan untuk menghasilkan energi mengganti sel-sel tubuh yang rusak (Handajani 2006).
SGR SGR (%) = 100 x
35
SGR minggu ke -1
= 100 x
= 301.28 % SGR minggu ke -2
= 100 x
= 562.51 % Rata-rata SGR
= (301.28 + 562.51)/2 = 431.895 %
Jadi, nilai SGR benih lele kelompok 12B sebesar 431.895 %. Rata-rata SGR kelas adalah 44.36%. Hal ini menunjukan bahwa perbandingan nya cukup jauh denga rata – rata nlai SGR kelompook lainnya. Laju pertumbuhan mingguan dari kelompok 12B menunjukkan nilai dengan kenaikan yang baik sehingga data akhirpun menunjukan adaanya faktor-faktor yang menjadi penyebab keberhasilan harus di maksimalkan agar laju pertumbuhan harian benih signifikan dan dari data ini dapat diketahui nilai SR dari benih pada akhirnya. Semakin besar laju pertumbuhan spesifik maka semakin baik pakan tersebut dimanfaatkan untuk pertumbuhan (Meliani 2002).
BAB V PENUTUP
5.1
Kesimpulan
Pemijahan ikan secara alami adalah pemijahan ikan yang dilakukan dengan cara memilih induk jantan dan induk betina yang benar-benar matang gonad kemudian dipijahkan secara alami dalam bak/wadah pemijahan dengan pemberian kakaban. Kakaban yang dibuat berjumlah 2 buah dengan 300 larva ikan lele yang dipelihara selama 2 minggu. Rata-rata nilai FCR, SR, GR, SGR kelompok 12B berturut-turut yaitu sebesar 1.99 g, 80.82 % , 81.405 g, 431.895 % yang dapat dikatakan cukup berhasil karena nilai FCR yang lebih dari 1, SR yang cukup tinggi, GR yang cukup baik karena masih mengalami peningkatan perminggunya, dan SGR yang baik karena tidak berbeda jauh dengan data hasil pengamatan kelas.
5.2
Saran
Pemilihan induk hendaknya dilakukan secara teliti agar memperoleh hasil yang baik. Pemberian pakan harus diperhatikan a gar pertumbuhan larva ikan patin menjadi baik dan meningkatkan kelangsungan hidup (SR) ikan lele. Pengecekan rutin kualitas air dan aerasi.
36
DAFTAR PUSTAKA
Adrizal. 2002. Aplikasi Program Linier untuk Menganalisis Pemanfaatan Salvinia molesta sebagai Bahan Pakan Itik. Disertai Doktor Pada Fakultas Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Amri, K., Khairuman. 2002. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi. Agromedia. Jakarta. Arifin, M.Z. 1991. Budidaya Lele. Dohara prize. Semarang Boyd. 1982. Water Quality Management for Pond Fish Culture . Auburn University. Elseveir Science Publising Company, Albama, Inc. New York. Bramasta. 2009. Teknik Pemijahan Ikan Lele Sangkuriang Britz, P. J., T. Hecht. 1987. Temperature Preference and optimum Temperature for Growth of African Sharptooth Catfish (Clarias gariepinus) Larvae and Postlarvae. Aquaculture, 63: 203-214. Cook B., 1990. Hormon-hormon reproduksi, fisiologi reproduksi pada mamalia. Universitas Indonesia Press Jakarta. Darseno. 2010. Buku Pintar Budidaya dan Bisnis Ikan Lele. Jakarta: Agro Media Pustaka. Djarijah, A. S. 1996. Pakan Alami Ikan. Kanisius, Yogyakarta. 87 hlm. Djarijah, A.S & H. Puspowardoyo. (1992). Membudidayakan Gurami secara Intensif.Yogyakarta. Kanisius. Effendi, I. 2004. Pengantar Akuakultur . Penebar Swadaya, Jakarta. Effendi, H. Hernowo, S.Rachmatun Suyanto.2003. Pembenihan dan Pembesaran. Kanisius. Yogyakarta. 258 hal. Gusrina. 2008. Budidaya Ikan Jilid 2. Direktorat Pengembangan Sekolah Menengah Kejuruan. Direktorat Jendral Pendidikan Dasar dan Menengah. Departemen Pendidikan Nasional Handajani, H dan Samsundari, S. 2006. Parasit dan Penyakit Ikan. Malang : Universitas Muhammadyah Malang. Herawati. V. E., J. Hutabarat., S. B. Prayitno. 2012. Effect of Using Guillardand WAalne Technical Culture Media on Growth and Fatty Acid Profiles of Microalgae Skeletonemasp.In Mass Culture.J. Coast. Dev. 16:(1).48-54.
37
38
Hernowo. Pembenihan Patin. 2005. Penebar Swadaya.
Lesmana D.S., 2007. Reproduksi Dan Pembenihan Ikan Hias Air Tawar. Loka Riset Budidaya Ikan Hias Air Tawar Pusat Riset Perikanan Budidaya BRKP Jakarta Mandila, S.P. dan Hidajati. N, 2013. Identifikasi Asam Amino Pada Cacing Sutra (Tubifex Sp.) yang Diekstrak Dengan Pelarut Asam Asetat dan Asam Laktat.UNESA Journal of Chemistry Vol. 2, No. 1 Mahyudin, Kholish. 2012. Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya. Jakarta Meliani. 2002. Pertumbuhan dan Indeks Visceral Somatis Ikan Gurami PadaPemeliharaan dengan Temperatur Air Berbeda . Skripsi. Fakultas Biologi,Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto Najiyati, S. 2003. Memelihara Lele Dumbo di Kolam Taman. Penebar Swadaya. Jakarta. 35 – 48 hal. Noga, E.J. 1996. Fish Disease Diagnosis and Treatment. Mosby-Year Book, Inc.St.Louis, MO.367 p. Respati dan Santoso. 1993. Petunjuk Praktis Budidaya Ikan Gurami. Kanisius, Yogyakarta. Rustidja, 1984. Kebutuhan Makan Benih Ikan Lele Clarias bathracus. Tesis Program Pasca Sarjana. Fakultas Perikanan IPB. Bogor. Saanin, 1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan Volume I dan II . Bina Rupa Aksara. Jakarta Soetomo, M. H. A. 1987. Teknik Budidaya Ikan Lele Dumbo. Sinar Baru. Bandung Sumantadinata, K. 1983. Pengembangbiakan Ikan-ikan Pemeliharaan di Indonesia. P.T. Sastra Hudaya. Cetakan 2. Sunarma, A. 2004. Peningkatan Produktifitas Usaha Lele Sangkuriang (Clarias sp.). Sukabumi: Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya, Departemen Kelautan dan Perikanan. Suresh, A. V. Dan C. K. Lin. 1992. Effect of Stocking Density on Water Quality Production of Red Tilapia in a Recirculated Water System. Aquacultural Engineering, 11:12.
39
Susanto, H. 1988. Budidaya Ikan Lele. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 71p Susanto, H. 1996. Teknik Kawin Suntik Ikan Ekonomis . Penerbit Penebar Swadaya,Jakarta. Suyanto, S.R. 2006. Budidaya Ikan Lele. Jakarta : Penebar Swadaya. Schneider, O., V. Sereti, M.A.M. Machiels, E. H. Eding, and J.A.J. Verreth. 2006. The potential of producing heterotrophic bacteria biomass on aquaculture waste. Water Research, 40: 2684 – 2694. Takeuchi T. 1988. Laboratory Work Chemical Evaluation of Dietary Nutriens. In: Fish Fish Nutrition and Mariculture. Watanabe, T. Department of Aquatic Biosience. Tokyo University of Fisheries. JICA p:179-226 Watanabe, T. 1988. Fish Nutrition and Marine Culture. JICA Texbook. The General of Aquaculture Course. Departemen of Aquatic. Biosciense. Tokyo. Pp. 238. Warisno. Dan Dahana, K. 2009. Meraup Untung dari Beternak Lele Sangkuriang . Lily Publisher, Yogyakarta. Woynirovitn E, norvartn. 1981. The Artificial Propagation of Warm Water Finfishes A Manual For Extension. FAO Fisheries Technical Paper No. 201. Yuniarti. 2006. Pengaruh Kepadatan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias sp.) Terhadap Produksi pada Sistem Budi daya dengan Pnegndalian Nitrogen melalui Penambahan Tepung Terigu . Skripsi. Bogor. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Yustina, Arnentis, Dan Darmawat, 2002. Daya Tetas dan Laju Pertumbuhan Larva Ikan Hias Betta splendens di Habitat Buatan. PMIPA. FKIP, Universitas Riau
LAMPIRAN
Lampiran 1. Alat Praktikum
Hand Counter
Gergaji
Sterofoam Lampiran 2. Bahan Praktikum
Benih ikan lele
Ijuk
Cacing Sutra
Ikan Lele
40
41
Lampiran 3. Prosedur Praktikum
Pemotongan bamboo Pembuatan Kakaban
Pembersihan dan pengisian wadah
Penyimpanan kakaban
Pengangkatan kakaban
Pemanenan dan perhitungan telur
Pembersihan dan perhitungan larva
Sampling penimbangan benih
Penimbangan dan pemberian pakan
