I.
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Dalam menambah kesuburan tanah guna meningkatkan kesuburan tanaman, manusia sering mengambil jalan pintas yakni menggunakan pupuk an organik. Alasan yang yang mengg mengguna unakan kan pup pupuk uk an organi organik k aalah aalah kare karena na pu pupuk puk an organ organik ik muah muah terse terserap rap oleh oleh tumbu tumbuhan han an an muah muah i aplika aplikasik sikan an sehing sehingga ga akan akan mening meningkat katkan kan proukti!itas tanaman yang ibuiayakan. Namun seiring engan perjalanan "aktu, pengguna penggunaan an pupu pupuk k an organik organik se#ara se#ara ter terus$me us$meneru neruss akan berampak berampak buruk bagi lingkungan sekitarnya, seperti akumulasi %at kimia alam tanaman sehingga apat mera#uni orang yang mengkonsumsi tanaman tersebut. Aanya Aanya ampak ampak negati& negati& ari pengguna penggunaan an pupu pupuk k anorganik anorganik menyebabk menyebabkan an petani sekarang mulai beralih paa pupuk organik. Pupuk organik merupakan pupuk yang bahannya berasal ari bahan organik seperti' tanaman, he"an ataupun limbah organik. Penggunaan pupuk organik membuat tanah menjai m enjai gembur sehingga muah terjai sirkulasi uara an muah itembus perakaran tanaman. (elain memperbaiki si&at &isik tanah pupuk organik juga memperbaiki si&at kimia tanah, yaitu engan memb memban antu tu pros proses es pela pelapu puka kan n baha bahan n miner mineral al.. Baha Bahan n orga organi nik k juga juga membe memberi rika kan n makanan bagi kehiupan mikrobia alam tanah. Bokashi aalah salah satu #ara untuk membuat pupuk organik yang muah ilaku ilakukan kan.. Bahan Bahan yang yang apat apat ijai ijaikan kan bokash bokashii apat apat iper iperole oleh h enga engan n muah muah iting itingkat kat pet petani ani seper seperti ti kotora kotoran n sapi, sapi, kotor kotoran an kambin kambing, g, kotora kotoran n ayam, ayam, sissa$ sissa$sis sisa a tanaman. Bahan$bahan tersebut tentu saja sangat ramah lingkungan an tiak akan menimbulkan resiu kimia. )leh sebab itu suah tiba saatnya untuk memasyarakatkan memasyarakatkan pertanian pert anian yang akrab akrab lingkunga lingkungan, n, termasuk termasuk pen pengguna ggunaan an bokashi bokashi sebagai sebagai substitu substitusi si se#ara bertahap terhaap penggunaan pupuk anorganik.
B. *umusan +asalah *umusan masalah paa praktikum pembuatan bokashi yaitu bagaimana #ara pembuatan pupuk bokashi -. ujuan Praktikum ujuan ari praktikum pembuatan bokashi yaitu untuk mengetahuai #ara pembuatan pupuk bokhasi. D. +an&aat Praktikum +an&aat ari praktikum pembuatan bokhasi yaitu apat mengetahui #ara pembuatan pupuk bokashi.
II. IN/AUAN PU(A0A 0ata Bokhasi iambil ari bahasa /epang yang artinya bahan organik yang ter&ermentasi. Bokashi aalah pupuk organik hasil &ermentasi bahan organik engan menggunakan E+1 2E&&e#ti!e +i#roorganisms 13 yang imaksu engan E+1 yaitu suatu
#ampuran
mikroorganisme
yang
berman&aat
untuk
meningkatkan
keanekaragaman mikroba ari tanah maupun tanaman, serta ber&ungsi untuk meningkatkan kesehatan tanah, pertumbuhan an prouksi tanaman.. 0eunggulan penggunaan teknologi E+1 aalah pupuk organik 2kompos3 apat ihasilkan alam "aktu yang relati& singkat ibaningkan engan #ara kon!ensional 2Djuarnani, 45563. Pupuk organik traisional atau yang sering isebut engan kompos, alam pelaksanaannya akan kita sempurnakan engan penekatan ilmu mikrobiologi, menjai pupuk organik yang lebih berkualitas, atau sering isebut sebagai pupuk lengkap organi# hayati. Disamping menganung unsur hara makro maupun mikro yang banyak, bokashi juga menganung mikroorganisme yang menguntungkan yang
apat memperbaiki si&at &isik, kimia, an biologi tanah. Dalam perkembangannya Bokashi apat ibuat ari bahan organi# seperti7 eak, ampas kelapa, tepung ikan sampah kota, kotoran ternak an lain$lain. Bahan$bahan ini i&ermentasikan engan mikroorganisme sebagai pelaku utama alam &ermentasi tersebut yaitu E&e#ti#e +ikroorganisme 2E+13 2(utejo, 45543. (emakin berpariasi bahan baku, semakin ke#il ukuran bahan, konisi yang masih segar an kering akan membuat kualitas bokashi yang ihasilkan semakin baik. Bahan utama yang igunakan untuk membuat bokashi isesuaikan engan kapasitas limbah organi# yang aa paa suatu lokasi tertentu. +isalnya bungkil kelapa, sampah organi# i perkotaan, jerami, kotoran ternak , aun$aunan ll 2*iyanto, 45583. Untuk meningkatkan kualitas bokashi, i samping bahan baku utama, perlu itambahkan bahan$bahan seperti en#eng gonok, humus, tepung ikan #u#ian beras pertama, gunanya untuk menetralisir logam$logam berat yang mungkin terkanung alam limbah organi yang kita seiakan 2Bahar, 9::43. Aonan yang suah ter#ampur merata, itutup engan rapat engan plasti hitam agar tiak terkena sinar matahari langsung ataupun hujan an iusahakan suhu tiak lebih ari 65 erajat #el#ius.
Untuk pengaturuan suhu perlu ilakukan
pembalikan aonan an itutup kembali. Bokashi yang suah jai itanai engan tumbuhnya jamur ber"arna putih 2&ermentasi3. (eang paa permukaan bahan tiak mengeluarkan bau an kalau ikepal tiak aa lagi proses panas. Biasanya lama proses &ermentasi ini sekitar 9 ; < minggu 2Lingga, 45583.
III. +E)D)L)=I PENELIIAN A. >aktu an empat Praktikum Pembuatan Larutan Effective Microorganism 2E+3 ilakukan paa hari (elasa, 9? (eptember 4594 pukul 5:.<5 ; 96.55 >IA. Praktikum ini ilaksanakan i Laboratorium Biologi Lanjut, @akultas +IPA, Uni!ersitas Haluoleo, 0enari.
B. Alat an Bahan Praktikum Alat an kegunaan yang igunakan paa praktikum kali ini yaitu apat ilihat paa tabel sebagai berikut ' abel 9. Alat an kegunaan yang iperlukan paa praktikum ini No Nama Alat 0egunaan 1. Kamera Digital Untuk mengambil gambar objek pengamatan 2. Alat Tulis Untuk menulis hasil pengamatan menulis 3. Blender Untuk menghaluskan bahan 4. Baskom Untuk menyimpan bahan yang sudah haluskan . Timbangan Untuk menimbang bahan yang akan digunakan !. Kompor Untuk memasak bahan ". #eriuk Untuk tempat memasak bahan $. %ayung Untuk mengaduk bahan &. 'aringan Untuk menyaring 1(. Botol Untuk menyimpan bahan
Bahan an kegunaan yang ipakai paa praktikum kali ini yaitu apat ilihat paa tabel sebagai berikut ' able 4. Bahan an kegunaan yang igunakan paa praktikum ini No Nama Bahan 0egunaan
1 2 3 4
Terasi (( gr +enas 'usu murni 2 liter Bekatul
'ebagai bahan pembuatan )* 'ebagai bahan pembuatan )* 'ebagai bahan pembuatan )* 'ebagai bahan pembuatan )*
! "
Usus ayam 2 kg %ula pasir 1 kg Air bersih " liter
'ebagai bahan pembuatan )* 'ebagai bahan pembuatan )* Untuk melarutkan bahan,bahan yang sudah di-ampur
-. Proseur 0erja Proseur kerja alam praktikum ini yaitu sebagai berikut ' 9. 4. <. 1. 6. 8.
+enyiapkan seluruh peralatan an bahan yang ibutuhkan +enghaluskan bahan$bahan2usus, terasi, kulit keelai3 i#ampur air. +en#ampurkan bahan$bahan kealam baskom yang telah iseiakan. +emasukkan kealam pan#i yang telah iseiakan sambil iauk$auk. +enyalakan kompor untuk memasak bahan yang telah i#ampur. +emasak bahan yang telah i#ampur tai iatas kompor sambil iauk$auk hingga
siap iinginkan. . +eninginkan bahan kemuian i#ampurkan lagi engan usus ayam an susu steril yang telah ihaluskan yang telah imasak sebelumnya, kemuian imasukkan kealam ember sebagai "aah. ?. +emasukkan kealam ember"aah yang telah isiapkan kemuian itutup rapat hingga uara tiak masuk kealam "aah. (etelah menutup "aah kemuian iiamkan selama < hari lamanya. :. (etelah < hari E+ iauk$auk lagi hingga rata, kemuian itutup kembali an iiamkan selama C 4 minggu. 95. (etelah C 4 minggu, E+ isaring kemuian imasukkan kealam botol auaes sebanyak 4 lliter. 99. 0emuian menyimpan E+ tersebut itempat yang aman selama C8 minggu sebelum igunakan untuk men#ampur paa kompos yang akan ibuat.
B. Pembahasan
Kelebihan kompos yang dibuat dengan memanaatkan aktiator atau mikrobaadalah mengandung mikroba yang berungsi untuk melindungi tanaman dari seranganhama dan penyakit.
Beberapa
-ontoh
kompos
yang
dibuat
dengan
menggunakan
mikroba
de-omposer/pengurai antara lain yaitu Bokashi. Bokashi merupakan sebuah metode pengomposan yang dapat menggunakan starter aerobik maupun anaerobik untuk mengkomposkan bahan organik 0 yang biasanya berupa -ampuran molasses0 air 0 starter mikroorganisme0 dan sekam padi. Kompos yang sudah jadi dapat digunakan sebagian untuk proses pengomposan berikutnya0 sehingga proses ini dapat diulang dengan -ara yang lebih eisien. 'tarter yang digunakan amat berariasi0 dapat diinokulasikan dari material sederhana seperti kotoran hean0 jamur 0 spora jamur 0 -a-ing0 ragi0 a-ar 0 sake0 miso0 natto0 anggur 0 bahkan bir 0 sepanjang material tersebut mengandung organisme yang mampu melakukan proses pengomposan. Bokhasi adalah hasil ermentasi bahan organik jerami0 sampah organis0pupuk kandang dll dengan tehnologi )*,4 yang dapat digunakan sebagai pupuk organi- untuk menyuburkan tanah dan meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Bokhasi dapat dibuat dalam beberapa hari dan bisa langsung digunakan sebagai pupuk. 'angat berguna bagi petani sebagai sumber pupuk organi- yang siap pakai dalam aktu singkat. #etani padi0 palaija0 sayur0 bunga dan buah sangat banyak memerlukan pupuk organi- 0 sehingga bokhasi dapat merup5akan kun-i keberhasilan produksi pertanian dengan biaya murah. Umumnya pengomposan berlangsung selama 1(,14 hari. Kompos yang dihasilkan akan terlihat berbeda dengan kompos pada umumnya0 kompos bokashi akan terlihat hampir sama dengan sampah aslinya namun lebih pu-at. #embusukan akan terjadi segera setelah
pupuk kompos ditempatkan di dalam tanah. #engomposan bokashi hanya berperan sebagai pemer-epat proses pembusukan sebelum material organik diberikan ke alam. Disamping mengandung unsur hara makro maupun mikro yang banyak0 bokashi juga mengandung mikroorganisme yang menguntungkan yang dapat memperbaiki siat isik0 kimia0 dan biologi tanah. Dalam perkembangannya Bokashi dapat dibuat dari bahan organiseperti6 dedak0 ampas kelapa0 tepung ikan sampah kota0 kotoran ternak dan lain,lain. Bahan, bahan ini diermentasikan dengan mikroorganisme sebagai pelaku utama dalam ermentasi tersebut yaitu )e-ti-e *ikroorganisme. Bahan organik yang dapat berupa pupuk organik atau pupuk hijau dalam sistem pertanaman dapat berungsi sebagai buer penyangga dan penahan lengas0 di samping pengaruhnya terhadap perbaikan siat kimia tanah. Kualitas pupuk organik ditentukan oleh komposisi bahan dasar pupuk organik tersebut dan tingkat perombakannya. #upuk organik kompos berbahan dasar beraneka sampah kota sehingga mempunyai kandungan total hara yang tidak seragam. Kematangan kompos ditandai dengan telah han-urnya bahan dasar0 suhu kembali mendekati suhu udara dan berarna hitam0 keadaan tersebut biasanya mempunyai nisbah 7/+ 1(,1. #ada praktikum yang kami laksanakan yaitu pembuatan bokashi dengan bahan utamanya adalah sayur. #engamatan yang dilakukan0 suhunya tidak men-apai ( ( 7 dengan pengamatan setiap 3 jam dalam aktu 1 minggu. 'uhu tertinggi yaitu pada bokashi sayur dimana suhunya pernah men-apai 4"(7 pada hari rabu tengah malam. 'edangkan suhu terendah terdapat pada bokashi serasah0 ini terjadi mungkin karena pemotongan serasah terlalu kasar sehingga -airan )* Effective Microorganism) tidak bereaksi dengan -epat. 8ika dibandingkan dengan bokashi sayur bahannya dipotong,potong sangat ke-il sehingga mungkin lebih -epat bereaksi dengan -airan )* Effective Microorganism).
. PENUUP A. (impulan
Berdasarkan hasil pengamatan pada praktikum pembuatan pupuk bokashi yaitu Bokashi adalah sebuah metode pengomposan yang dapat menggunakan starter aerobik maupun anaerobik untuk mengkomposkan bahan organik 0 yang biasanya berupa -ampuran molasses0 air 0 starter mikroorganisme0 dan sekam padi. Kompos yang sudah jadi dapat digunakan sebagian untuk proses pengomposan berikutnya0 sehingga proses ini dapat diulang dengan -ara yang lebih eisien. 'tarter yang digunakan amat berariasi0 dapat di inokulasikan dari material sederhana seperti kotoran hean0 jamur 0 spora jamur 0 -a-ing0 ragi0 a-ar 0 sake0 miso0 natto0 anggur 0 bahkan bir 0 sepanjang material tersebut mengandung organisme yang mampu melakukan proses pengomposan. B. (aran
'aran yang dapat kami sampaikan yaitu diharapkan agar asisten lebih menerapkan lagi disiplin agar praktikan tidak melakukan kegiatan lain selain praktikum yang dilaksanakan.
DA@A* PU(A0A
Bahar0 9.A. dan :. Abidin. 1&&2. Kepentingan pengelolaan gulma dalam pembangunan pertanian di Indonesia Bagian Timur . *akalah Utama Kongres dan 'eminar +asional ;<%< =<. Ujung #andang. Djuarnani0 +an. 2((. Cara Cepat Membuat Kompos. #T. Agromedia #ustaka. Depok >ingga0 #inus. 2((!. Petunjuk Penggunaan Pupuk . #enebar 'adaya. Depok ?iyanto0 soeharti0 dkk0 2((!0 @dasardasar agronomi0 aperta unmul 0 samarinda. 'utejo0 *ul *ulyani. 2((2. Pupuk dan Cara Pemupukan. #T. ?ineka 7ipta. 8akarta