LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA AMAMI
Judul
: Penetapan Kadar KIO3 Dalam Garam
Hari Hari / tan tangg ggal al
: Kam Kamis is,, Mei Mei 201 2015 5
Prin Prinsi sip p
: Id Idiu ium m dan dan Kali Kalium um Idi Idida da !ang ang ter terda dapa patt dal dalam am gara garam m a"a a"an n di# di#e# e#as as"a "an n le le$ $ asa asam m %s%at,Idium #e#as !ang ter#entu" ditetap"an se&ara idimetri'
(u)uan
: *n *ntu" Me Menetap"an Ka Kadar Ka Kalium I Idat da dalam Garam Dapur
Metde Metde : Idmetri Idmetri Dasar (eri Garam adala$ sala$ satu "e#utu$an p"" manusia !ang dalam "e$idupan se$ari+$ari #an!a" diguna"an se#agai #a$an tam#a$an #um#u pada ma"anan, se#agai pengaet ma"anan seperti i"an asin, sai asin, asinan #ua$+#ua$an, dan dasar pem#uatan sen!aa "imia -.aOH, .a2O, .aHO3, .a2O3' etiap manusia manusia pada umumn!a umumn!a meng"nsum meng"nsumsi si garam dengan dengan )umla$n! )umla$n!aa #er#eda+# #er#eda+#eda eda tergantun tergantung g "e#iasaan "e#iasaan masing+masing indiidu' Ole$ "arena itu, penam#a$an idium pada prdu" garam merupa"an &ara !ang sangat e%e"ti% dalam menutupi "e"urangan tu#u$ manusia a"an "e#utu$an idium' *ntu" menun)ang prgram pemerinta$ di#idang di#idang "ese$atan mas!ara"at, mas!ara"at, setiap prdusen garam dia)i#"an dia)i#"an menam#a$"an Idium pada prdu" garamn!a' Menurut Menurut penelitian penelitian !ang dila"u"a dila"u"an n le$ para a$li "ese$atan, "ese$atan, rang rang !ang "e"urangan "e"urangan idium idium dalam "nsumsi ma"anann!a dapat mengalami pen!a"it gnd"' edang pada ana"+ana" dapat men!e#a#"an pertum#u$an !ang ter$am#at' Ole$ "arena itu "e"urangan idium pada mas!ara"at di$arap"an tida" ada lagi #ila semua garam !ang diprdu"si suda$ mengandung idium' Garam Garam #erid #eridium ium merupa merupa"an "an istila istila$ $ !ang !ang #iasa #iasa diguna diguna"an "an untu" untu" garam garam !ang !ang tela$ tela$ di%rt di%rti%i i%i"as "asii -ditam#a$ -ditam#a$ dengan dengan idium' idium' Di Indnesia Indnesia,, idium idium ditam#a$"an ditam#a$"an dalam garam se#agai 4at aditi% aditi% atau suplemen dalam #entu" "alium idat -KIO3' lat
: Pipet lume, 6rlenme!e e!er, la#u id, #uret,ge ,gelas piala, nera& ra&a'
Pere Perea" a"si si
: 7aru 7aruta tan n asam asam %s %s%a %att 859, 859, Kri Krist stal al KI, KI, ami amilu lum m 19, 19, laru laruta tan n #a" #a"u u ., .,ti tis sul ul%a %att 0,0 0,005 05., .,
larutan #a"u primer "alium #rmate 0,005., H2O ., larutan KI 10 9' ara Ker)a
:
' tandarisa tandarisasi si larutan larutan na'tisul%at na'tisul%at dengan dengan larutan larutan "alium #rmate #rmate 1' Dipipet Dipipet 5 ml larutan larutan "alium "alium #rmate #rmate "edalam "edalam 6rlenme! 6rlenme!er' er' 2' Dita Ditam# m#a$ a$"a "an n 100 100 ml ml a;uad a;uades es'' 3' Ditam#a$ Ditam#a$ 5ml 5ml H2O H2O 2. dan dan 5ml 5ml larutan larutan KI KI 10 9,ditu 9,ditutup' tup'
' Dititrasi dengan larutan na'tisul%at sampai arna "uning muda' 5' Ditam#a$ 1ml am!lum 1 9' <' Dititrasi "em#ali dengan larutan na'tisul%at sampai arna $ilang' =' Penetapan Kadar 1' Ditim#ang teliti 25gr sampel garam "edalam 6rlenme!er' 2' Dilarut"an dengan larutan a;uades 125ml' 3' Ditam#a$"an 2ml asam %s%at 859' ' Dititrasi dengan larutan na'tisul%at 0,005. sampai arna $ilang' Data dan Pe$itungan : Di"eta$ui : ='K=r3 > 0,08?0 gr/250ml
@titrasi pem#a"uan > 10,3 ml
=6 K=r3 > 2?,8 gr/ml
@titrasi penetapan > 3,8 ml
=6 KIO3 > 35,? gr/ml Ditan!a : .rmalitas =a"u primer,.rmalitas =a"u se"under, dan Kadar KIO3A'B Jaa# :
B BE x V >
.rmalitas =a"u Primer >
0,087 gr 27,5 ml x 0,25 l
> 0,0125 .
.rmalitas =a"u e"under > .1 C @1 > .2 C @2 0,0125 N x 5 ml
0,0125 . C 5 ml > .2 C 10,3 ml >
10, ml
> 0,00<1 .
( VxN ) Na. tiosulfat x BE KIO 3 x 1000 l Kadar
KIO3
-ppm
>
>
gr sampel
( 3,8 ml x 0,0061 N ) x 35,7 gr x 1000 mol
25 ml
Kesimpulan
> 33,1010 ppm
: =erdasar"an pra"ti"um didapta"an $asil "adar KIO3 pada sampel adala$ 33,1010 ppm'
>
Banjabaru, 22 mei 2015
