LAPORAN PRAKTIKUM PEMULIAAN TANAMAN PERSILANGAN TOMAT
SEPTALINA PAULINA BR SIRINGO RINGO CAA 115 090
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PALANGKA RAYA 2017
i
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ........................................................................................................... ii I. PENDAHULUAN .............................................................................................. 1 1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1 1.2 Tujuan ......................................................................................................... 2 II. BAHAN DAN METODE................................................................................... 3 2.1 Waktu dan Tempat ...................................................................................... 3 2.2 Alat dan Bahan ............................................................................................ 3 2.3 Cara Kerja ................................................................................................... 3 III. HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................................... 5 3.1 Hasil Pengamatan ....................................................................................... 5 3.2 Pembahasan .............................................................................................. 5 IV. PENUTUP ........................................................................................................ 7 4.1 Kesimpulan ................................................................................................. 7 4.2. Saran ......................................................................................................... 7 IV. DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 8
ii
iii
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) budidaya bervariasi dalam ukuran, mulai dari tomat cherry, seukuran (1 – 2 cm) dengan ukuran tomat liar, sampai tomat beefsteak dengan diameter 10 cm atau lebih. Ukuran tomat umumnya : diameter 5 – 6 cm. Kebanyakan kultivar memproduksi buah warna merah (lycopene), tapi beberapa kultivar: oranye, pink, ungu, hijau, putih. Tomat untuk dikalengkan berbentuk panjang, 7 – 9 cm, diameter 4 – 5 cm dan dikenal sebagai tomat plum. Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) sudah tidak asing lagi bagi masyarakat karena sebagai tanaman sayuran tomat memegang peranan yang penting dalam pemenuhan gizi masyarakat. Dalam buah tomat banyak mengandung zat-zat yang berguna bagi tubuh manusia antara lain mengandung vitamin C, vitamin A (karotien) dan mineral (Tugiyono, 1995).Klasifikasi: a). Kerajaan: Plantae; b). Ordo: Solanales; c). Famili: Solanaceae; d). Genus: Solanum dan e). Spesies:S. lycopersicum Varietas-varietas tomat yang ada baik yang untuk dataran tinggi seperti Moneymaker, maascross, Extase, Bonset, Monresist, Geraldton, Smoothskin dan Indian River maupun varietas untuk dataran rendah seperti Intan, Ratna dan Berlian, tidak menunjukkan toleransi terhadap kekeringan. Sehingga perlu dilakukan usaha penciptaan varietas unggul tahan kering melalui perbaikan genetik. Syarat Tumbuh adalah hal yang harus diperhatikan pada saat melakukan budidaya pada tanaman tomat, seperti : a). Dapat tumbuh didataran rendah dan tinggi; b). Waktu tanam yang baik 2 bulan sebelum musim hujan berakhir (awal musim kemarau); c). Tanah gembur, kaya humus dan subur; d). Drainase baik dan tidak menggenang; e). PH sekitar 5-6; f). Curah hujan optimal 100-220 mm atau hujan dan g). Temperatur optimum 100-200 C (malam hari), 200-300 C (siang hari)
1
1.2 Tujuan Tujuan praktikum pemulian tanaman tomat dengan materi keragaman dasar pemuliaan tanaman yaitu : a. Mengetahui cara persilangan tanaman tomat dengan baik dan benar. b.Mendapatkan tanaman tomat dengan hasil yang paling baik (variasi karakter lain).
2
II. BAHAN DAN METODE 2.1 Waktu dan Tempat
Praktikum pemuliaan tanaman dengan materi persilangan buatan tomat dilaksanakan pada bulan Juni 2017 pukul 06.00 WIB di Kebun Jagung milik Bapak Sulani yang berlokasi di J alan Hiu Putih, Palangka Raya.
2.2 Alat dan Bahan Alat yang digunakan pada praktikum pemuliaan tanaman dengan materi persilangan buatan pada tomat adalah pipet plastik, pinset, kuas kecil atau cotton buds, dan gunting. Sedangkan bahan yang digunakan adalah tanaman jagung yang telah memasuki masa pembungaan dan pensil. 2.3 Cara Kerja
a)
Menyiapkan alat dan bahan
b)
Mengambil bunga jantan pada pagi hari sebelum matahari terbit,
c)
Membuka bunga betina yang masih kuncup pada pagi hari sebelum matahari terbit.Memilih bunga yang masih kuncup, memegang antara telunjuk dan ibu jari tangan.
d)
Membuang kelopak bunga dengan pinset sehingga terlihat mahkota bunga yang membungkus bakal buah.
e)
Mencabut mahkota bunga dengan pinset.
f)
Membuang kepala sari sampai bersih dengan menggunakan pinset, sehingga hanya tinggal kepala putik.
g)
Menyilangkan dengan cara:
h)
Mengambil yang telah mekar dan masih segar dari ta naman induk jantan.
i)
Membuka mahkota bunga yang menyelubungi alat jantan dengan pinset, kemudian mengambil bunga jantan. pada waktu bunga masih kuncup, kepala sari lebih rendah dari kepala putik.Bunga hamper mekar, kepala sari sama tinggi dan menempel pada kepala putik.
j)
Mengoleskan tepung sari tersebut pada kepala putik yang telah dikebiri.
3
k)
Memberi etiket bunga yang telah disilangkan, agar kelak polong dapat dikenali dengan mudah.
l)
Melakukan penyilangan ini pada pagi hari sebelum matahari terbit (± pukul 05.00).
4
III.
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Pengamatan
Tabel hasil persilangan tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) No
Cara Penyerbukan
1.
Memilih betina
bunga yang
terkuncup
Gambar tomat masih belum
terserbuki 2.
Membersihkan
mahkota
bunga yang menggelilingi kepala putik 3.
Mengambil bunga jatan dari tanaman tomat lain sebagai
bahan
penyerbukkan (betina) 4.
Mengoleskan menyerbukkan
atau bunga
jatan yang telah diambil dari tanaman tomat lain (Persilangan). 5.
Membiarkan
beberapa
menit lalu tutup dengan mengunakan kertas agar serbuk sari dari tanaman tomat tidak masuk (tidak menganggu penyerbukan).
3.2 Pembahasan Perkawinan silang antara spesies dan dalam spesies memiliki beberapa perbedaan dalam tingkat keragaman genetik nantinya. Jenis perkawinan tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor. Sehingga dalam proses perkawinan dalam
5
tanaman atau sering disebut dengan penyerbukan diperlukan pengetahuan khusus mengenai meorfologi dan sifat-sifat pada bunga. Proses penyerbukan ditandai dengan menempelnya serbuk sari ke kepala putik. Setiap jenis tanaman memiliki cara-cara tersendiri dalam proses tersebut secara alami. Penyerbukan tanaman oleh manusia baik untuk memperoleh varietas baru maupun untuk mendapatkan produk dari tanaman tersebut harus memperhatikan proses penyerbukan tanaman secara alami itu sendiri. Tomat adalah komoditas hortikultura yang penting, tetapi produksinya baik kuantitas dan kualitas masih rendah. Bunga tanaman tomat berukuran kecil berdiameter sekitar 2 cm dan berwarna kuning cerah. Kelopak bunga yang berjumlah 5 buah dan berwarna hijau terdapat pada bagian baerah atau pangkal bunga. Bagian lain dari bunga tomat adalah mahkota bunga yaitu bagian terindah dari bunga tomat. Mahkota bunga tomat berwarna kuning cerah, berjumlah sekitar. 6 buah dan berukuran 1 cm. Bunga tomat merupakan bunga sempurna, karena benang sari dan kepala putik terletak pada bunga yang sama. Bunganya memiliki 6 buah tepung sari dengan kepala putik berwarna sama dengan mahkota bunga yakni kuning cerah. Bunga tomat tumbuh dari batang (cabang) yang masih muda. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan penyilanganPenyerbukan sering mengalami kegagalan bila dilakukan pada saat kondisi lingkungan yang tidak mendukung atau dilakukan pada saat serbuk sari atau kepala putik dalam keadaan belum matang oleh karena itu saat penyerbukan yang tepat merupakan faktor penting yang harus diperhatikan agar penyerbukan berhasil dengan baik. Untuk melakukan penyerbukan harus dipilih waktu yang tepat dan tidak boleh terlambat dimana pada saat itu putik maupun serbuk sari dalam keadaan segar, sehat, telah matang, dan cuaca mendukung proses persarian dengan baik. Waktu yang baik untuk penyerbukan adalah jam 05.00 pagi (sebelum bunga mekar, karena jika bunga telah mekar ditakutkan sudah mengalami penyerbukan sendiri pada bunga yang dijadikan induk jantan).
6
IV. PENUTUP 4.1 Kesimpulan
Persilangan dimulai dengan mengemaskulasi bunga yaitu pengambilan serbuk sari pada bagian bunga.Teknik hibridisasi sangat tergantung pada sifat bunga dan tingkat pemasakan sel-sel kelamin.Keberhasilan hibridisasi disebabkan karena pemilihan tetua yang tepat.Bunga dapat dibedakan berdasarkan ciri morfologinya. Berdasarkan kelengkapan bagian bunga dapat diklasifikasikan atas dua macam yaitu bunga lengkap dan bunga tak lengkap.Dari perbedaan proses morfologi dapat terjadi perbedaan proses penyerbukan.Dari persilangan tomat yang dilakukan setelah kurang lebih 2 minggu, bunga tidak berubah menjadi buah tetapi malah mati, dan timbulnya pucuk-pucuk baru pada dekat bunga. Hal ini dikarenakan pada saat Pollinasi kemungkinan besar saat anther diusapkan ke stigma pollen yang dipilih tidak menempel. Sehingga pembuahan ti dak terjadi dan bunga yang terbungkus mati, dan pucuk-pucuk yang tumbuh dikarenakan dibuangnya daun-daun disekitar bunga yang disilangkan. 4.2. Saran
Kami sangat berterima kasih kepada bapak dosen yang terhornat, karena telah memberikan tugas Kastrasi dan Hibridisasi ini kepada kami sehingga dapat menimbah ilmu secara mendalam. Kami sebagai maha siswa cukup berterima kasih yang telah memberikan ilmu mulai dari pertemuan pertama perkuliahan dan sampai ahir kuliah,karena bagi kami ilmunya sangat bermanfaat.
7
Saran saya untuk kemajuan proses belajar dan mengajar hendaknya bapak dapat berkenan membimbing saya lansung didalam pengamatan dilapang agar dapat membantu saya memecahkan masalah serta menemukan ide-ide baru didalam mengembangkan pertanian secara optimal khususnya dibidangkastrasi dan hibridisasi tanaman.
IV. DAFTAR PUSTAKA
Alfin. 2008. Penyerbukan Buatan pada Acung (Amorphophallus decus-silvae Back. & v.A.v.R.). Biodiversitas Vol.9 No. 4, 2008: 292-295. Ferdy.
2008. Kastrasi danHibridisasi. http://missrant.host22.com/ hkm_hrdy_wnbrg.Html , diakses pada 19 Oktober 2010.
Feros.
2009. Pengujian Kesetimbangan Hardy http://sony92erz.wordpress.com/2009/11/06/hukumhardyweinberg/,diakses pada 19 Oktober 2010.
Suryo. 1984. Mengenai Keseimbangan Hibridisasi dan Kastrasi. PT.Gramedia.
Weinberg.
Jakarta:
Tanto. 2002. Pemuliaan Tanaman dengan Hibridisasi (Allogam). Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
8
