Laporan Praktikum Pengolahan Limbah Industri Politeknik Negeri Bandung
Laporan Reverses Osmosis
Full description
laporan praktikum
3 Percbobaan, yaitu difusi, osmosis dan imbibisi
yeeee
ok
kFull description
Laporan Praktikum Pengolahan Limbah Industri Politeknik Negeri Bandung
reverse osmosis
Deskripsi lengkap
Descripción completa
laju osmosisFull description
Osmosis
Deskripsi lengkap
Osmosis InversaDescripción completa
osmosis biologiaDescripción completa
Full description
A.
Judu Judull Kegi Kegiat atan an dan dan Tangg anggal al Pra Prakt ktik ikum um
a. Judul Kegiatan : Pengamatan Osmosis b. Tanggal Praktikum : 7 November 2017 c. Tempat : abolatorium Operasi Teknik Ki Kimia !niv. Jambi
B.
Tujuan Pe Percobaan
Tu"uan u"uan dari dari percoba percobaan an ini adala# adala# untuk untuk mengam mengamati ati adan$a adan$a proses proses osmosi osmosiss pada pada kentang dan kismis.
C.
Dasar Teori
Transportasi sel dibagi men"adi dua $aitu transportasi akti% dan transportasi pasi%. Transportasi akti% $aitu transportasi lintas membran menggunakan energi $ang berupa &TP 'adenosine tri%os%at(. Transportasi ini memerlukan energi karena transportasi ini mela)an gradien konsentrasi. *edangkan transportasi pasi% tidak membutu#kan energi karena #an$a menuruni gradien konsentrasi. Transpo ransporta rtasi si pasi% pasi% dibedak dibedakan an men"ad men"adii tiga tiga $aitu $aitu di%usi di%usi++ di%usi di%usi ber%as ber%asili ilitas tasii dan osmosis. ,i%usi $aitu transportasi -at dari larutan konsentrasi tinggi '#ipertonis( ke larutan konsentrasi konsentrasi renda# '#ipotonis( '#ipotonis(.. ,i%usi ,i%usi ber%asili ber%asilitasi tasi $aitu proses di%usi di%usi dengan bantuan bantuan protein pemba)a untuk meminda#kan -at dari satu sisi membran ke membran lain. *edangkan osmosis $aitu proses perpinda#an air dari daera# $ang berkonsentrasi renda# '#ip '#ipot otoni onik( k( ke daer daera# a# $ang $ang berk berkon onse sent ntra rasi si tingg tinggii '#ip '#iper erto toni nik( k( mela melalu luii memb membra ran n semipermiabel. embran semipermiabel adala# selaput pemisa# $ang #an$a bisa ditembus ole# ole# air dan -at terten tertentu tu $ang $ang larut larut di dalamn dalamn$a. $a. *ecara *ecara umum+ umum+ membra membrane ne terseb tersebut ut permiabel ter#adap air dan -at/-at kecil dan tidak bermuatan. isaln$a molekul air dapat bergerak mele)ati dinding sel. Osmosis memberikan cara $ang muda# bagi transport air keluar atau masuk sel. Proses osmosis akan ber#enti ketika kedua larutan mempun$ai konsentrasi $ang sama atau disebut isotonik. ,ala ,alam m sist sistem em osmo osmosi sis+ s+ diken dikenal al laru laruta tan n #ipe #ipert rton onik ik 'lar 'larut utan an $ang $ang memp mempun$ un$ai ai konsentrasi terlarut tinggi(+ larutan #ipotonik 'larutan dengan konsentrasi terlarut renda#(+ dan larutan isotonik 'dua larutan $ang mempun$ai konsentrasi terlarut sama(. Jika terdapat dua larutan $ang tidak sama konsentrasin$a+ maka molekul air mele)ati membran sampai
kedua larutan seimbang. ,alam proses osmosis+ pada larutan #ipertonik+ sebagian besar molekul air terikat 'tertarik( ke molekul gula 'terlarut(+ se#ingga #an$a sedikit molekul air $ang bebas dan bisa mele)ati membran. *edangkan pada larutan #ipotonik+ memiliki lebi# ban$ak molekul air $ang bebas 'tidak terikat ole# molekul terlarut(+ se#ingga lebi# ban$ak molekul air $ang mele)ati membran. Ole# sebab itu+ dalam osmosis aliran netto molekul air adala# dari larutan #ipotonik ke #ipertonik.
D.
Alat dan Bahan
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. E.
Kentang Kismis Air biasa Garam Gula Neraca Karter Gelas Aqua Spatula
Cara Kerja Kentang
1. en$iapkan sebua# kentang lalu mengupas dengan karter #ingga bersi# 2. emotong kentang dengan karter dengan bentuk kubus . enimbang satu per/satu potongan kentang dengan timbangan dan mencatat massan$a #ingga 1+ gram . en$iapkan 10 bua# gelas a3ua $ang masing 4 masing diberi label 5. &ir biasa 6. arutan garam+ larutan gula+ larutan garam gula '1:1(+ larutan garam gula '1+2(+ larutan garam gula'2:1( Kismis 1. enimbang kismis dengan timbangan dan mencatat massan$a sampai 1+ gram 2. en$iapkan 10 bua# gelas a3ua $ang masing 4 masing diberi label . &ir biasa . arutan garam+ larutan gula+ larutan garam gula '1:1(+ larutan garam gula '1+2(+ larutan garam gula'2:1( alu dalam )aktu $ang bersamaan masing/masing kesepulu# irisan kentang dan kismis $ang suda# diukur dimasukkan ke dalam masing/masing gelas a3ua dan mulai
meng#itung dengan stopwatch. *elama proses berlangsung kami mengamati peruba#an/ peruba#an $ang ter"adi dalam masing/masing kentang dengan )aktu 1"am dan 2"am lalu mencatatn$a peruba#an $ang ter"adi. *etela# )aktu perendaman tercapai+ masing/masing kesepulu# irisan kentang dan kismis kami angkat secara bersamaan dari gelas a3ua dan diletakkan di atas tissue. Kemudian kami mengukur massa ak#ir masing/masing kentang dan kismis dengan timbangan dan mencatat peruba#an massa dan tekstur kentang dan kismis.
,ari #asil percobaan $ang tela# dilakukan+ kentang dan kismis mengalami peruba#an. ,ari #asil pengamatan dapat kita keta#ui ba#)a sel 4 sel kentang dan kismis mengalami peruba#an ukuran. &da $ang mengalami pertamba#an ukuran maupun pengurangan ukuran sesuai dengan median$a sendiri. al ini ter"di kerena si%at larutan $ang #ipertonis maupun #ipotonis ter#adap kentang dan kismis. Pada larutan garam baik 1 "am maupun 2 "am kentang men"adi lembek dan ter"adi pengurangan ukuran. ;ni disebabkan karena ken tang $ang #ipotonis ter#adap larutan garam. *e#ingga air $ang ada pada kentang keluar dari sel 4 sel kentang $ang men$ebabkan kentang men"adi lembek dan mengalami pengurangan berat. Kentang $ang tela# dimasukkan ke dalam larutan garam mengalami pen$usutan berat dari berat semula karena air bergerak dari larutan $ang konsentrasin$a renda# ke larutan $ang konsentrasin$a tinggi. ,imana #asil dari praktik $ang tela# dilakukan ba#)a air garam $ang terdapat di dalam gelas ukur memiliki kerapatan tinggi+ sedangkan kentang memiliki kerapatan $ang renda#. *etela# kentang dimasukkan ke dalam air garam selama 1 "am+ kentang tersebut men"adi lebi# ringan serta )arnan$apun lebi# kusam. *emakin #ipertonis larutann$a+ maka semakin lembek kentangn$a+ "uga semakin ban$ak pengurangan beratn$a. Kentang $ang dimasukkan ke dalam larutan gula mengalami peruba#an )arna pada larutan men"adi kekuning kuningan. Peruba#an ini berlaku pada perendaman 1 atau 2 "am+ kentang "uga mengalami peruba#an $aitu berat kentang sebelum dan sesuda# perendaman. al ini ter"adi karena kandungan gula pada kentang $aitu sangat kecil se#ingga+ larutan gula masuk ke dalam gula untuk men$eimbangkan konsentrasi kentang dengan gula. Kismis $ang di rendam pada larutan garam pada )aktu 1 atau 2 "am peruba#an )arna kekuningan+ terdapat gelembung pada sekitar kismis. al ini bisa ter"adi karena adan$a perbedaan konsentrasi pada larutan dan kismis.
Kismis $ang terendam dalam larutan gula mengalami peruba#an )arna dan berat. Kandungan gula pada kismis cukup tinggi $aitu+ 5 gram dalam 75 gram kismis. al ini $ang men$ebabkan peruba#an berat kismis dalam larutan gula. arutan gula memiliki konsentrasi kandungan gula $ang lebi# renda# dari kandungan gula $ang ada di kismis se#ingga air masuk kedalam kismis untuk keseimbangan konsentrasi. ;ni membuktikan ba#)a teori osmosis $aitu perpinda#an ion atau molekul air dari kerapatan renda# ke kerapatan tinggi dengan mele)ati suatu membran semi permeabel+ ter"adi pada kentang $ang dimasukan ke dalam larutan garam.
H.
Kesim'ulan
Osmosis merupakan di%usi air melintasi membran semipermeabel dari daera# dimana air lebi# ban$ak ke daera# dengan air $ang lebi# sedikit . Tekanan osmosis ditentukan ole# %aktor $aitu molaritas atau konsentrasi -at terlarut+ konstanta ionisasi+ konstanta gas+ dan temperatur absolut larutan. ,ari data $ang didapat+ dapat disimpulkan ba#)a kentang $ang mengalami penamba#an berat ter"adi karena larutan bersi%at #ipotonis ter#adap kentang. *edangkan "ika ter"adi pengurangan berat karena larutan bersi%at #ipertonis ter#adap kentang. Keras lunakn$a kentang bergantung pada konsentrasi larutan. *emakin #ipertonis larutann$a+ maka semakin lembek kentangn$a+ "uga semakin ban$ak pengurangan beratn$a.
