proses produksi gula dan analisa kadar gula dalam blotong
magangFull description
Latar Belakang
Manajemen Keuangan
analisis dana pihak ketiga dan laba sebelum pajak di bank nagari capem aur kuning
LP FAMDeskripsi lengkap
LP FAMFull description
Laporan Kasus FAM
Kerja Praktik di PT. GS Battery SemarangFull description
LaporanFull description
Laporan Magang Dinas PariwisataFull description
Manajemen PemasaranFull description
laporan
LaporanDeskripsi lengkap
Laporan MagangFull description
LAPORAN KEGIATAN MAGANG PROFESI
DI PT. FAMILI EKO KULTURA KULTURA FAM FAM ORGANIK ORGAN IK BANDUNG BAN DUNG
BUDIDAYA DAN PASCAPANEN TANAMAN BAYAM JEPANG (Spinacia Oleraceae L.) SECARA ORGANIK
Disusun oleh : R!in M"# E$%u&" '()*(')((+,
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNI-ERSITAS MUAMMADIYA YOGYAKARTA '()+
ALAMAN PENGESAAN
MAGANG PROFESI PT. FAMILI EKO KULTURA FAM ORGANIK BANDUNG BUDIDAYA DAN PASCAPANEN TANAMAN BAYAM JEPANG (Spinacia Oleraceae L.) SECARA ORGANIK
Oleh: Raqin Maraya Ekaputra 20130210064 Telah Telah disetujui dan disahkan sebagai ap!ran "egiatan #raktek "erja apangan #ada tanggal 2$ %ebruari 201$
#uji syukur penulis panjatkan kepada +llah ,5T yang telah /e/berikan rah/at rah/at dan karuni karuniaa-ya ya sehing sehingga ga penuli penuliss dapat dapat /enyel /enyelesai esaikan kan lap!ra lap!ran n /agang /agang deng dengan an judu judull 78ud 78udid iday ayaa (an (an #as #asap apan anen en Tana/ na/an 8ay 8aya/ 9epa 9epang ng (Spinacia Oleraceae Oleraceae L.) ,eara Organik ”. ”. ap!ran /agang ini dibuat dala/ rangka /e/enuhi
salah satu syarat untuk /enyelesaikan pr!gra/ studi di %akultas #ertanian' 9urusuan +gr!tekn!l!gi' ni;ersitas Muha//adiyah &!gyakarta* Magang ini dilaksanakan di #T* %+M)) E"O "ultura %+M Organik 8andung' /ulai tanggal 1. ,epte/ber sa/pai dengan 2 Okt!ber 2016* ,ela/ ,ela/aa pr!s pr!ses es peny penyel eles esai aian an lap!r lap!ran an kegi kegiat atan an /agan /agang g penul penulis is banya banyak k /ener /eneri/ i/aa bant bantua uan n dan dan duku dukunga ngan n dari dari berb berbag agai ai piha pihak' k' !leh !leh karen karenaa itu itu pada pada kese/patan ini penulis /enguapkan teri/a kasih kepada : 1* )r* )r* ,arjiyah' ,arjiyah' M*, selaku selaku selaku selaku (ekan %akultas %akultas #ertanian* #ertanian* 2* )r* )r* Muly!n!' Muly!n!' M* #* selaku selaku d!sen pe/bi/b pe/bi/bing ing akade/ik akade/ik atas bi/bin bi/bingan gan dan arahan yang telah diberikan kepada penulis* 3* )r* )r* +gung +gung +stut +stuti' i' M* ,i* ,elaku ,elaku d!sen penguji penguji yang yang telah telah /eluangka /eluangkan n aktunya untuk /enguji penulis* 4* )bu dan dan +yah +yah terinta' terinta' yang yang telah telah /e/bi/bing /e/bi/bing dan /e/bant /e/bantu u baik /!ral /!ral ataup ataupun un /ate /ateri ril' l' sert sertaa d!a d!ad! d!aa dan dan ketul ketulus usan an hati hatiny nyaa yang yang tela telah h diberikan* * 8apak +eb' 8apak Erik' Erik' dan 8apak Erin Erin selaku selaku pe/bi/bi pe/bi/bing ng lapangan* lapangan* 6* 8apak ,!eparan s!ele/an' )bu (!n!r Rahayu selaku pe/ilikperusahaan yang telah berkenan /e/bagi il/unya* $* Te/an /an terd terdek ekat at dan dan sahab sahabat at yang yang sela selalu lu /e/b /e/ber erii /! /!ti ti;a ;asi si'' sehi sehing ngga ga lap!ran /agang ini dapat terselesaikan* * ,erta ,erta se/ua se/ua pihak pihak yang telah /e/bant /e/bantu u penuli penuliss dala/ /enyeles /enyelesaik aikan an lap!ran ini* #enuli #enuliss /enyad /enyadari ari baha baha lap!ra lap!ran n ini /asih /asih jauh jauh dari dari se/pur se/purna' na' /aka /aka dari dari itu penulis sangat /engharapkan kritik dan saran yang /e/bangun untuk /e/perbaiki lap!ran /agang ini* ,e/!ga lap!ran /agang ini dapat ber/an
se/ua pihak yang telah /e/bantu dala/ /enyelesaikan lap!ran /agang ini +tas perhatian dan kerjasa/anya yang diberikan !leh se/ua pihak yang /endukung /endukung terselengga terselenggaranya ranya pr!gra/ pr!gra/ /agang ini' penulis penulis /enguapkan /enguapkan banyak teri/a kasih*
#ertanian #ertanian Organ Organik ik Menurut Menurut %a/ Organi Organik****** k************ ************* ************** ************* ************* ************** **************1 *******11 1
,ayuran /erupakan k!/!ditas yang dik!nsu/si sehari @ hari !leh /asyarakat sebagai su/ber giAi* #er/intaan sayuran yang dik!nsu/si /asyarakat akan terus /ening /eningkat kat seirin seiring g dengan dengan berta/ berta/bah bahnya nya ju/lah ju/lah pendudu penduduk k saat saat ini* ini* 8erdas 8erdasark arkan an ,ensus penduduk B,#C tahun 1.$1 @ 2010' ju/lah penduduk )nd!nesia /engala/i kenaikan /enjadi dua kali lipat sela/a ha/pir 40 tahun dari sekitar 11 juta pada tahun 1.$1 /enjadi 23$ juta pada tahun 2010 B8adan "ependudukan dan "eluarga 8erenana -asi!nal 9akarta' 2013C* #eningkatan ju/lah penduduk )nd!nesia ini akan sea seara ra lang langsu sung ng /e/p /e/pen enga garu ruhi hi k!ns k!nsu/ u/si si sayu sayura ran n di )nd!n )nd!nes esia ia** 8erd 8erdas asar arka kan n (epart (eparte/e e/en n #ertan #ertanian ian B2006C B2006C k!n k!nsu/ su/si si sayur sayur @ sayura sayuran n per kapita kapita /asyar /asyarakat akat )nd!nesia pada tahun 2002 adalah 32'. "g' pada tahun 2003 adalah 34'2 "g' pada tahun 2004 k!nsu/si sayur @ sayuran /asyarakat )nd!nesia /enapai 33'4. "g' tahu tahun n 200 200 /en /enap apai ai 3'3 3'30 0 "g' "g' dan dan tahu tahun n 2006 2006 k!ns k!nsu/ u/si si say sayur @ say sayuran uran /asyar /asyarakat akat )nd!ne )nd!nesia sia /enap /enapai ai 34'1 34'1 "g* +njur +njuran an yang yang diberi diberikan kan %+O %+O untuk untuk k!nsu/s k!ns u/sii sayur sayur /asyar /asyarakat akat )nd!ne )nd!nesia sia adalah adalah $ "g' dengan dengan de/iki de/ikian an k!n k!nsu/ su/si si sayur /asyarakat )nd!nesia /asih perlu ditingkatkan* #eningkatan k!nsu/si sayur ini juga harus dii/bangin dengan peningkatan pr!duksi dan pr!dukti;itas sayur di )nd!neisa* #r!duksi sayuran )nd!nesia pada tahun tahun 201 2013 3 /enapa /enapaii 11* 11**44 *44. . t!n dan pada tahun 2014 /eningkat /eningkat /enjadi /enjadi 11*.1*$1 t!n BTau
1
2
pertan pertanian ian !rgani !rganik* k* Menuru Menurutt ,aelae ,aelae/an /an B200C B200C pertan pertanian ian !rgani !rganik k adalah adalah siste/ pr!duksi pertanian yang h!listik dan terpadu' yang /eng!pti/alkan kesehatan dan pr!dukti;itas agr! @ ek!siste/ seara ala/i' sehingga /a/pu /enghasilkan pangan dan serat yang ukup' berkualitas' dan berkelanjutan* #r!duk pangan !rganik' teruta/a sayuran !rganik diperaya dapat lebih /enghasilkan /akanan yang ber/utu tinggi dan bergiAi serta berkualitas daripada sayuran n!n !rganik* "andungan nutrisi beberapa sayuran !rganik dan k!n;ensi!nal setiap 100 gra/ berat kering adalah sebagai berikut bunis !rganik /e/iliki kandungan "alsiu/ 40'' Magnesiu/ 60' #!ttasiu/ ..'$' ,!diu/ '6' Thia/in 60' Dat 8esi 22$' Te/baga 6.' bunis -!n Organi Organik k /e/ili /e/iliki ki kandung kandungan an "alsiu "alsiu/ / 1'' 1'' Magnes Magnesiu/ iu/ 14'' 14'' #!ttas #!ttasiu/ iu/ 2.'1' 2.'1' ,!diu/ 1' Thia/in 2' Dat 8esi 10' Te/baga Te/baga 3' selada !rganik /engandung /engand ung "alsiu/ $1' Magnesiu/ Magnesiu/ 4.'' #!ttasiu/ #!ttasiu/ 1$'' ,!diu/ ,!diu/ 12'2' Thia/in Thia/in 16.' Dat 8esi 16' Te/ba Te/baga ga 60' selada selada n!n @ !rgani !rganik k /engand /engandung ung "alsiu "alsiu/ / 16' Magnes Magnesiu/ iu/ 13'1' #!ttasiu/ 23'$' ,!diu/ 1' Thia/in 1' Dat 8esi 1' dan Te/baga 1' baya/ !rganik /engandung "alsiu/ .6' Magnesiu/ 203'.' #!ttasiu/ #!ttasiu/ 2$' ,!diu/ 6.'' Thia/in 11$' Dat 8esi 14' Te/baga 32' baya/ n!n @ !rganik /engandung "alsiu/ 4$'' Magnesiu/ Magnesiu/ 46'.' #!ttasiu/ #!ttasiu/ 4' ,!diu/ 1' Thia/in Thia/in 2' Dat 8esi 1.' Te/baga Te/baga 1 BMajal BMajalah ah %it' %it' 2003C 2003C dala/ dala/ B5a B5ahyu hyuni' ni' 200$C* 200$C* 8erdas 8erdasark arkan an data data terseb tersebut ut sayura sayuran n !rganik !rganik /e/iliki /e/iliki kandungan nutrisi nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dibandingkan sayuran sayuran n!n !rganik* =al ini /e/buat sebagian besar /asyarakat /engalihkan k!nsu/si /ereka kepada kepada sayura sayuran n !rgani !rganik k /eskip /eskipun un seara seara perlah perlahan* an* "!nsu/ "!nsu/si si dunia dunia dari dari hasil hasil pertanian !rganik /enapai ,F 2$ juta' tetapi belu/ ter/asuk )nd!nesia B,usant!' 2002C* ,aat ini sayuran sayuran !rganik !rganik telah p!puler p!puler dan /e/punyai /e/punyai pr!spek yang ukup baik di /asa /endatang' teruta/a untuk /asyarakat yang /e/iliki kesadaran tinggi akan kesehatan' alaupun /asih dala/ ju/lah terbatas karena harganya yang sangat /ahal* /ahal* ,eiring ,eiring kesadaran kesadaran /asyrakat /asyrakat tersebut' per/intaan per/intaan terhadap terhadap bahan pangan teruta/a sayuran !rganik akan terus /eningkat' alaupun pr!dusennya /asih sangat terbatas* ,e/akin banyaknya k!nsu/en hijau yang /enguasai pasar pr!duk pertanian !rganik' baik di tingkat internati!nal /aupun nasi!nal' serta dengan se/akin
3
berke/bangnya gerakan Aer! e/isi!ns' /aka pertanian !rganik /e/per!leh /!/entu/ penting dan dukungan besar dari pasar gl!bal yang /enda/bakan pr!duk @ pr!duk pertanian ra/ah lingkungan B,usant!' 2002C* ,iste/ pertanian !rganik sudah banyak digunakan !leh para petani* #r!dusen sayuran sayuran !rgani !rganik k pun telah telah banyak banyak ber/un ber/unula ulan' n' salah salah satuny satunyaa adalah adalah #T %+M %+M Organik* %+M %+M Organik didirikan pada tahun 200.* -a/a %+M berasal dari singkatan na/a na/a angg!t angg!taa keluar keluarga ga pendiri pendiri %+M %+M Organ Organik* ik* %+M %+M Organi Organik k terlet terletak ak di (esa (esa #ar!ng #ar!ngp!ng p!ng'' "abupat "abupaten en 8andung 8andung 8arat' 8arat' #r!;in #r!;insi si 9aa 9aa 8arat 8arat dengan dengan luas luas 30 300 0 /eter 2' selain itu %+M Organik juga /e/iliki abang yang berada di Tenj!laya' >unung ,alak' 8!g!r* 8!g! r* #ada #T* %+M %+M Organik ini terdapat beberapa jenis sayuran dan tana/an tana/an !bat* 9enis sayuran sayuran yang berada pada %+M %+M Organik adalah Leuce Mix! Leuce Red Lollorosa! Leuce "reen Ro#aine! Salad Bo$l Red! Salad Bo$l "reen Leuce! Leuce "reen! Red Leuce! Le uce! Kale Toscano! Toscano! Kale Curly! S$issc%ard! S$issc%ard! Spinac% aau &oren'o! ndie *risee! ndie! To +a Cai! +akcoy! Radis% Lea,! C%inese Kale lea,! "reen -#aran%! -rugula! dan Rocke.