LAPORAN KEWIRAUSAHAAN “HASIL PEMASARAN BOLA -BOLA
Nama Kelompok 5
UBI JALAR ISI COKLAT ”
: 1. Ufi Damayanti
(A1F01F005)
2. Atikah Pusparani (A1F014015) 3. Andespal
(A1F014026)
4. Rofiqa Asri
(A1F014036)
Prodi
: Pendidikan Kimia
Mata Kuliah
: Kewirausahaan
Dosen Pengampu
: 1. Salastri Rohiat, M.Pd 2. Dewi Handayani, M.Si
Hari, tanggal
:
03 Juni 2016
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS BENGKULU Tahun : 2016
i
Kata Pengantar Puji syukur kami panjatkan ke-hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat dan hidayahNya kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun tujuan penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan, pada semester IV, di tahun ajaran 2016 dengan judul “Laporan Hasil Pemasaran Bola-bola Ubi Jalar Isi Coklat “. Dalam proses penyelesaian makalah ini, kami mengalami banyak kesulitan yang disebabkan oleh kurangnya ilmu pengetahuan dan waktu. Namun, berkat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, akhirnya kami bisa menyelesaikan makalah ini dengan cukup baik. Karena itu kami mengucapkan terima kasih kepada : 1. Salastri Rohiat, M.Pd dan Dewi Handayani, M.Si selaku dosen mata kuliah
Pendidikan Kewarganegaraan, yang telah memberikan arahan dan memotivasi kami untuk menjadi mahasiswa yang aktif dan hebat. 2. Teman- teman kami yang memberikan motivasi dan bantuan, baik secara moral
maupun materi. Kami sadar, sebagai mahasiswa baru yang masih harus banyak belajar, penulisan makalah ini terdapat banyak kekurangan.Oleh karena itu, kami mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat membangun, agar penulisan makalah di masa mendatang bisa lebih baik. Kami berharap semoga makalah kami dapat memberi informasi yang berguna bagi pembacanya, terutama mahasiswa, supaya kelak menjadi pribadi yang berwawasan nusantara, karena kita adalah penerus bangsa Indonesia. Bengkulu, 03 Juni 2016
Tim penyusun
ii
Daftar Isi Halaman Judul ........................................................................................... ................ i Kata Pengantar .............................................. ............................................................. ii Daftar Isi .............................................. ...................................................................... iii BAB I . Pendahuluan ............................................. .................................................... 1 BAB II. Analisis Kewirausahaan ............................................ .................................. 4 2.1 Analisi uasaha (laba-rugi) ....................................................................... 4 2.2 Kelebihan dan kekurangan produk ......................................................... 5 2.3 Keberhasilan strategi pemasaran yang dipilih ........................................ 6 2.4 Hambatan yang dihadapi ............................................... ......................... 6 BAB III. Penutup ...................................................................................................... 8 Lampiran ................................................................................................................... 9
iii
BAB I PENDAHULUAN Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka sebagai mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk.Dalam tugas untuk memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa yang akan datang. Pilihan sebuah usaha yang tepat sangat mempengaruhi kesuksesan sebuah usaha.Dalam laporan kewirausahaan, kami mencoba mengamati sebuah usaha yang bergerak dibidang makanan.Bola-bola ubi jalar isi coklat sebagai salah satu makanan tradisional nusantara merupakan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, dalam hal pemasaran jangka waktu pendek kami harus memikirkan untuk mendapatkan hasil usaha yang terbaik. Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas saja, melainkan juga mencari penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran dan penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen, meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang kita tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar konsumen merasa puas. Kami memilih untuk menjual Bola-bola ubi jalar is coklat ini karena menurut kami itulah yang sangat sesuai kami jual, agar lebih beda dari yang lain atau dengan pesaing dalam berwirausaha. Ubi jalar sering ditemui sebagai makanan yanag dikonsumsi seperti cemilan.Ubi jalar juga mudah ditemukan dipasar-pasar tradisonal ataupun pasar moderen, karena untuk budidayanya tidak terlalu sulit. Ubi jalar memang makanan yang menjadi sumber kalori seperti manfaat kentang, manfaat singkong dan manfaat jagung yang layak menjadi makanan pokok.Di Indonesia sendiri belum banyak yang menggunakan ubi jalar sebagai makanan pokok, tapi pada kenyataannya ubi jalar mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh.Sementara sejumlah nutrisi di dalam ubi jalar ini baik untuk tubuh, namun tetap harus mewaspadai resiko kesehatan yang mungkin ditimbulkan dari ubi jalar. Kami memilih ubi jalar ungu sebagai bahan pokok karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, diantaranya :
1
1. Mencegah Diabetes
Ubi jalar dianggap mengandung indeks glikemik rendah dan penelitian terbaru menunjukkan ubi jalar dapat mengurangi gula darah dan resistensi insulin pada penderita diabetes.Serat dalam ubi jalar membuat perbedaan besar juga. Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat, telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu ubi jalar sedang memberikan sekitar 6 gram serat. 2. Mengurangi Tekanan Darah
Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya. Menurut the National Health and Nutrition Examination Survey, kurang dari 2% orang dewasa di AS memenuhi rekomendasi harian kalium yaitu 4.700 mg.3 Satu ubi jalar menyediakan sekitar 542 miligram. Asupan kalium tinggi dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian akibat tekanan darah tinggi. 3. Mempengaruhi Kesuburan
Bagi wanita yang masih subur, mengkonsumsi lebih banyak zat besi dari sumber tanaman dapat mempengaruhi kesuburan, menurut Harvard Medical School Harvard Health Publications.Vitamin A dalam ubi jalar (dikonsumsi sebagai beta karoten, kemudian dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh) juga penting selama kehamilan dan menyusui untuk sintesis hormon. 4. Menyehatkan Pencernaan
Kandungan
serat
yang
tinggi
ubi
jalar
membantu
mencegah
sembelit
dan
mempromosikan keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat. 5. Sumber energi
Kandungan mineral penting yaitu zat besi dan magnesium meningkatkan energi yang dibutuhan untuk beraktivitas.Pada zat besi juga merangsang produksi pembentukan sel darah merah bagi tubuh. Kemudian, kami menjalankan usaha dengan mempertimbangkan setiap alat dan bahan yang dibutuhkan mamadahi dengan keadaan kami sebagai anak kosan. Sehingga proses pembuatan mulai dilaksaakan, dimulai dari memilih bahan-bahan dengan kualitas yang baik. Memilih ubi 2
jalar yang masih bagus tentunya, menyiapkan setiap bahan dan alat yang diperlukan lainnya, hingga proses pembuatan bola-bola ubi jalar isi coklat pun berlangsung dengan baik, dengan kekompakan kelompok sehingga dapat menyelesaikan dengan baik dan tepat pada waktu yang telah ditentukan.Dan dapat dipasarkan dengan memperhitungkan laba dan kerugian tentunya. Hambatan tentu ada pastinya, dimana pesaing yang sangat banyak sehingga kami harus lebih bersemangat dan bersikap ramah kepada konsumen agar membeli makanan yang kami tawarkan. Pelaksanaan kami mengumpulkan dan membuat adonan bola-bola ubi jalar isi coklat yaitu pada hari senin, 30 mei 2016 yang dilanjutkan pada pagi hari selasa, 31 mei 2016. Nah pada hari selasa itulah kami mulai memasarkan jualan kami di wilayah kampus kami yaitu universitas Bengkulu disekitaran gedung serba guna dan rektorat dimana keduanya merupakan tempat yag strategis untuk berjualan,karena pada hari selasa itu di universitas sendiri sedang mengadakan tes SBMPTN dan registrasi SNMPTN. Saat istirahat kami menawarkan jualan kami pada konsumen disekitaran gedung serba guna dan setelah mereka mulai tes lagi kami beranjak ke rektorat, sehingga jualan kami pun habis. Rasa senang tercipta disaat kami dapat menjual habis jualan kami, rasa suka dan sedih pun tercipta, disaat para konsumen membeli disanalah rasa suka muncul dan rasa sedih muncul disaat konsumen yang kami tawarkan tidak menginginkan jualan yang kami tawarkan.Begitulah perjuangan seorang penjual yang harus selalu bekerja keras demi mendapatkan suatu penghasilan dan keuntungan.
3
BAB II ANALISIS KEWIRAUSAHAAN
2.1 ANALISIS USAHA (LABA-RUGI) Kewirausahaan yang kami lakukan ini adalah menjual makanan bola-bola ubi jalar isi coklat.Produk kami ini menghasilkan sebanyak 20 kotak plastik, dimana setiap kotak plastik berisi 4 buah bola-bola ubi jalar isi coklat yang telah ditaburi coklat pula diataasnya agar para konsumen pun tertarik untuk membelinya. Kami menjual 1 kotak plastic dengan harga Rp. 3000,- sehingga terjual dengan menghasilkan uang sebanyak Rp. 60.000,-. Bahan yang kami gunakan untuk membuat bola-bola ubi jalar isi coklat yaitu Rp. 53.000,- , dengan rincian dana sebagai berikut : Bahan
Jumlah
Harga
Ubi jalar ungu
2 kg
Rp. 8000,-
tepung terigu
1/2 kg
Rp. 3500,-
Telur
1 butir
Rp. 1500,-
minyak goreng
1L
Rp. 12000,-
Coklat
1 bungkus
Rp. 14000,-
gula halus
1 bungkus
Rp. 5000,-
Mentega
1 bungkus
Rp. 4000,Rp. 48000,-
Alat pembungkus
1 pcs (20 kotak) jumlah seluruh
5000 53000
Dari hasil penjualan kami mendapatkan uang sebanyak Rp. 60.000,-
Sehingga jika
dikurangi dengan modal yang kami keluarkan untuk membeli bahan pembuatan bola-bola ubi jalar isi coklat, maka kami mendapatkan keuntungan sebesar : Keuntungan
= hasil penjualan – modal pembuatan = Rp 60.000 – Rp 53.000 = Rp. 7000,4
Jadi keuntungan yang kami dapatkan dari hasil penjualan bola-bola ubi jalar isi coklat ini sebanyak Rp. 7000,-. Strategi pemasaran yang kami lakukan dapat dikatakan berhasil karena kami menjual secara langsung kepada target pemasaran. Banyak target yang kami tuju tidak ingin membeli karena pada saat kami berjualan mereka sudah makan atau mereka sedang haus bukannya lapar karena kami menjualnya sudah siang. Hambatan yang kami ha dapi yang lainnya yaitu banyaknya saingan saat menjual produk kami.
2.2 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK Produk yang kami buat yakni bola-bola ubi jalar isi coklat ini menggunakan bahan utama berupa ubi jalar yang berwarna ungu, dari warna ubi jalar ini mengghasilkan warna alami. Sehingga dalam produk ini kami tidak menggunakan pewarna sintesis yang dimasa kini kita ketahui banyak beredar pewarna sintesis yang tidak baik bahkan tidak layak di konsumsi oleh manusia, yang akhirnya dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Seperti yang tertera dibawah ini daftar bahan pewarna sintesis yang dilarang di Indonesia.
Jadi dapat kami simpulkan bahwa produk yang kami buat ini tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, sehingga aman dan sehat di konsumsi oleh semua kalangan. Selain itu kita ketahui bahwa ubi jalar tidak hanya yang berwarna ungu, seperti ada juga ubi jalar yang berwarna merah, kuning dan putih, seperti yang terlihat pada gambar dibwah ini.
5
Selain itu produk yang kami hasilkan ini banyak diminati olek konsumen, karena ub jalar merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi lidah masyarakat Indonesia serta kami menggunakan coklat sebagai inti atau isi dar i bola-bola ubi jalar ini. Dimana kita ketahui selain rasa coklat yang memang sangat nikmat, coklat juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya coklat dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, anti depresan, meningkatkan sirkulasi darah, bahkan coklat sangat baik bagi kesehatan otak dan bahkan dari sumber yang kami cari terdapat 22 manfaat coklat bagi kesehatan. Kekuranagn dari produk yang kami hasilkan ini terlihat dari bentuk bola-bola ubi jalar nya tidak sama ukurannya sehingga kurang cantik atau kurang menarik.
2.3 KEBERHASILAN STRATEGI PEMASARAN YANG DIPILIH Strategi pemasaranyang kami lakukan dapat dikatakan berhasil, karena kami langsung terjun lapangan menghampiri secara langsung kepada target pemasaran. Dimana kami memilih berjualan disekitar area kampus Universitas Bengkulu yang pada saat itu sangat ramai karena di adakannya tes SBMPTN dan juga registrasi untuk mahasiswa yang lulus jalur SNMPTN.
2.4 HAMBATAN YANG DIHADAPI 1. Banyaknya pesaing dalam berjualan 2. Tidak stabilnya harga bahan baku yang kami butuhkan 6
3. harga bahan baku yang tidak sesuai dengan perkiraan 4. Keterlambatan waktu saat menjual makanan kepada konsumen dikarenakan terlalu banyak pesaing.
7
BAB III PENUTUP 3.1 KESIMPULAN Bola-bola ubi jalar isi coklat dapat dikatakan berhasil walaupun kami tidak mendapatkan keuntungan yang terlalu besar, tetapi itu semua telah membuat kami merasa puas akan susahnya untuk mendapatkan uang dengan cara berjualan. Nah pada saat itulah dituntut untuk bekerja keras, sopan santun dan ramah terhadap konsumen. Keuntungan yang didapatkan yaitu Rp.7000 dengan modal sebesar Rp. 53.000,-. 3.2 SARAN 1. Waktu penjualan harus tepat waktu dan sesuai pada tempatnya agar dapat memudahkan pemasaran makanan yang ditawarkan kepada konsumen. 2. Seharusnya produk yang dihasilkan dikemas dalam berpenampilan yang dapat menarik perhatian konsumen. 3. Rasa dari makanan yang dijual harus dapat memuaskan keingingan dari konsumen.
8
LAMPIRAN Pada lampiran ini berisi sebagian dari foto-foto kami pad a saat proses pembutan sampai pada saat penjualan bola-bola ubi jalar isi coklat. Foto – foto
Pada saat proses pembuatan bola-bola ubi jalar isi coklat
9
Pada saat proses penjualan
Video
10
11
