Laporan Fieldtrip Manajemen Manajemen Pembibitan Kelinci di Peternakan Kelinci Bapak Bambang, Batu, Malang (Oryctologus cuniculus)
Tugas Tersruktur Mata Kuliah Manajemen Produksi Ternak Non Ruminansia Dosen Pengampu :
Oleh : Amru Maulana
135050100111161 135050100111161
Luthfi Syaifullah
135050100111236 135050100111236
Achmad Pandu Valensy
145050101111084 145050101111084
Henno Wiraja Tisurya
145050107111088 145050107111088
Rio Alvantio
155050100111081 155050100111081
Hardiyanti Nilawaty
155050100111089 155050100111089
Riza Irianingtyas
155050100111095 155050100111095
Muthiatin Wafiroh
155050100111097 155050100111097
Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang 2017
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan Kasih-Nya, atas anugerah hidup dan kesehatan yang telah kami terima, serta petunjuk-Nya sehingga memberikan kemampuan dan kemudahan bagi kami dalam penyusunan makalah ini. Didalam makalah ini kami selaku penyusun hanya sebatas ilmu yang bisa kami sajikan dengan judul Manajemen Pembibitan Kelinci (Oryctologus cuniculus) pada Peternakan Bapak B ambang Batu, Malang . Dimana didalam judul tersebut ada beberapa hal yang bisa kita pelajari khususnya pengetahuan tentang bagaimana pembibitan kelinci yang baik. “
Kami menyadari bahwa keterbatasan pengetahuan dan pemahaman kami tentang pembibitan kelinci, menjadikan keterbatasan kami pula untuk memberikan penjabaran yang lebih dalam tentang masalah ini, kiranya mohon dimaklumi apabila masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam penyusunan makalah ini. Harapan kami, semoga makalah ini membawa manfaat bagi kita, setidaknya untuk sekedar membuka cakrawala berpikir kita tentang bagaimana pembibitan kelinci. Tidak lupa kami ucapkan terimakasih kepada Ibu Sriminarti selaku Dosen Manajemen Produksi Ternak Non Ruminansia, atas bimbingan dan dukungannya, serta untuk teman-teman atas kerjasamanya.
Malang, 07 September 2017
Penyusun
ii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ............................................ Error! Bookmark not defined. 1.2. Rumusan Masalah ....................................... Error! Bookmark not defined. 1.3. Tujuan .......................................................... Error! Bookmark not defined. BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................ Error! Bookmark not defined. BAB III PEMBAHASAN 3.1. Potensi Pembibitan Ternak Kelinci .............................................................. 2 3.2. Kendala dalam Pembibitan Kelinci .............................................................. 2 3.3. Pembibitan .................................................................................................... 3 3.4. Perkawinan ................................................................................................... 5 3.5. Pencatatan ..................................................................................................... 6 3.6. Seleksi .......................................................................................................... 6 BAB IV PENUTUP ................................................................................................ 7 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 8
iii
PROFIL PETERNAK
1
PEMBAHASAN 3.1. Potensi Pembibitan Ternak Kelinci Ternak kelinci merupakan salah satu usaha ternak kecil yang relatif mudah dilaksanakan., karena usaha tersebut tidak memerlukan banyak biaya, tenaga dan begitu pula tidak memerlukan tempat yang begitu luas. Oleh karena itu, pada peternakan responden beternak kelinci merupakan usaha keluarga yang hasilnya dapat meningkatkan mutu pangan dan profit, serta meningkatkan harga jual atau permintaan kelinci di pasaran, selain itu peternakan responden terletak di wilayah kota Batu yang merupakan kawasan wisata sehingga prospek beternak kelinci sangat potensial untuk diternakkan sebagai salah satu usaha kreatif produktif yang memiliki profit yang cukup banyak Secara umum, jenis kelinci yang diternakan responden cukup variatif berdasarkan tujuan pemeliharaan, mulai dari jenis kelinci fur, food, dan fancy seperti kelinci pet, anggora, rex, flemish giant, new zealand white, himalaya, english spot, american sable, dan chinchilla 3.2. Kendala dalam Pembibitan Kelinci a. Penjualan Induk Kelinci Pada peternakan responden induk kelinci yang didapat berasal dari pasar yang saling koordinasi dalam menyediakan bibit yang baik, biasanya juga responden mendapatkan bibit dari pameran maupun impor dari luar negeri. Induk kelinci pada peternakan responden merupakan salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam memulai budidaya kelinci, karena induk yang baik akan menghasilkan bibit-bibit kelinci yang berkualitas baik, sehingga dalam proses reproduksinya atau kawin juga diperhatikan. Kelinci yang sudah dewasa kelamin sekitar usia 6-8 bulan dan sudah dewasa tubuh sudah dikawinkan oleh responden, apabila tidak dikawinkan akan membuat kondisi fisik kelinci lebih gemuk. Selain itu kendala yang lain adalah para peternak kelinci umemanen kelincinya lebih awal tanpa harus dikembangbiakkan terlebih dahulu yang tentunya membutuhkan waktu lama dan banyak biaya untuk pakan. Pada peternakan responden, kelinci dijual di daerah sekitar Batu, Malang, dan diluar kawasan Malang. b. Kebutuhan Pakan Mahal Kebutuhan pakan yang mahal mengakibatkan responden untuk kreatif dalam menyediakan pakan secara kontinyu yaitu dengan cara mengolah pakan sendiri dengan bahan pakan yang mampu dijadikan sebagai alternatif sehingga pakan yang dihasilkan kualitasnya baik sehingga mampu mencukupi kebutuhan kelinci, responden menggunakan pakan pellet dengan metode fermentatif, hal tersebut sesuai Fauzi et al. (2015 untuk meminimalisir biaya pakan, peternak kelinci seharusnya bisa mengolah pakan yang mimiliki kualitas rendah menjadi pakan berkualitas tinggi. Seperti halnya bahwa mahalnya kebutuhan pakan akibat
2
minimnya pengetahuan peternak tentang cara pemenliharaan yang benar dan juga dalam hal teknologi pengolahan bahan pakan ternak yang terbuat dari limbah yang memiliki harga lebih murah maupun kualitas yang tinggi. c. Perkembangbiakan Kelinci Budidaya ternak kelinci bukan hal yang mudah, tetapi memerlukan pengetahuan dan pengalaman khusus untuk menghasilkan bibit kelinci yang berkualitas baik. Sebagai seorang peternak responden sudah memperhatikan silsilah reproduksi yang jelas sebelum mengawinkan kelinci jantan dengan kelinci betina, pada peternakan responden menerapkan sistem recording yang baik, sehingga kelinci yang dikawinkan jelas asal usulnya, selain itu responden juga tahu usia yang tepat untuk kelinci betina melakukan kawin yaitu ketika sudah dewasa kelamin dan dewasa tubuh. Menurut responden apabila kelinci dikawinkan terlalu muda maka akan berpengaruh pada bibit kelinci yang dihasilkan, kemudian untuk tempat perkawinannya juga harus diperhatikan. Kelinci jantan memiliki sifat teritorial dimana pejantan akan lebih leluasa dalam mengawini kelinci betina. d. Manajemen Pemeliharaan Kelinci merupakan ternak yang membutuhkan perawatan khusus daripada ternak lainnya. Pada peternakan responden melakukan sistem pemeliharaan dengan tekun dan disiplin yang merupakan kunci utama yang tidak bisa diabaikan agar usaha budi daya kelinci bisa berhasil dengan baik, hal tersebut karena berkaitan erat dengan berbagai macam faktor salah satunya yaitu faktor kebersihan kandang akan sangat erat kaitannya dengan kesehatan ternak kelinci yang ada di kandang, untuk kebersihan kandang rutin dilakukan ketika pemberian pakan dan minum, jadi sebelum pemberian pakan dan minum, kandang dibersihkan terlebih dahulu dari sisa pakan, minum, dan feses. Pembersihan kandang dilakukan dua kali sehari. Penyakit yang sering diderita di peternakan kelinci responden yaitu pilek, scabiosis, dan kembung. 3.3Pola Pembibitan Pola pembibitan kelinci dapat dilakukan sebagai berikut 1. Pemilihan Bibit dan Calon Induk Peternakan responden memperhatikan tujuan dari pembibitan dengan pemilihan bibit berdasarkan tujuan pemeliharannya, bila peternakan bertujuan untuk daging, dipilih jenis kelinci yang berbobot badan dan tinggi dengan perdagingan yang baik, sedangkan untuk tujuan bulu jelas memilih bibit-bibit yang punya potensi genetik pertumbuhan bulu yang baik. Secara spesifik untuk keduanya harus punya sifat fertilitas tinggi, tidak mudah nervous, tidak cacat, mata bersih dan terawat, bulu tidak kusam, lincah/aktif bergerak. 2. Perawatan Bibit dan Calon Induk
3
Peternakan responden perawatan bibit sudah cukup baik, karena perawatan bibit akan menentukan kualitas induk yang baik pula, oleh karena itu perawatan utama yang perlu perhatian adalah pemberian pakan yang cukup, pengaturan dan sanitasi kandang yang baik serta mencegah kandang dari gangguan luar. 3. Sistem Pemuliabiakan Untuk mendapat keturunan yang lebih baik dan mempertahankan sifat yang spesifik maka pembiakan dibedakan dalam 3 kategori yaitu: a. In Breeding (silang dalam) , untuk mempertahankan dan menonjolkan sifat spesifik misalnya bulu, proporsi daging. b. Cross Breeding (silang luar) , untuk mendapatkan keturunan lebih baik atau menambah sifat-sifat unggul. c. Pure Line Breeding (silang antara bibit murai), untuk mendapat bangsa / jenis baru yang diharapkan memiliki penampilan yang merupakan perpaduan 2 keunggulan bibit. Pada peternakan responden untuk sistem pemuliabiakan menggunakan sistem In Breeding tetapi mengetahui latar belakang terlebih dahulu apakah sedarah atau tidak, dan menerapkan sistem Pure Line Breeding, sehingga pada peternakan responden menghasilkan bibit yang memiliki penampilan atau performans yang cukup baik. 4. Reproduksi dan Perkawinan Kelinci betina segera dikawinkan ketika mencapai dewasa pada umur 5 bulan (betina dan jantan) dewasa kelamin dan dewasa tubuh. Bila terlalu muda kesehatan terganggu dan dan mortalitas anak tinggi. Bila pejantan pertama kali mengawini, sebaiknya kawinkan dengan betina yang sudah pernah beranak. Waktu kawin pagi atau sore hari di kandang pejantan dan biarkan hingga terjadi 2 kali perkawinan, setelah itu pejantan dipisahkan. 3.3.1Pemeliharaan Ternak Bibit Pemeliharaan mencakup beberapa hal sebagai berikut : 1. Ketersediaan Air Minum Ketersediaan air minum pada peternakan responden dilakukan secara adlibitum tetapi terkontrol, karena menurut responden kelinci bibit masih dalam sistem pertumbuhan sehingga lebih membutuhkan asupan nutrisi dan air dalam proses pembentukan organ produksinya, selain i tu, kurangnya asupan air pada kelinci bibit juga lebih mudah terserang penyakit karena masih lemahnya kekebalan tubuh pada kelinci bibit. Kelinci yang kekurangan air akan lebih mudah terserang penyakit pencernaan seperti mencret, kembung, diare dan sejumlah efek dari pencernaan yang tidak baik akan mudah timbul. 2. Manajemen Pemberian Pakan Penerapan tatalaksana pemberian pakan peternakan responden berorientasi pada kebutuhan kelinci dan ketersediaan bahan pakan, sehingga hal tersebut merupakan upaya yang tepat untuk meningkatkan produktivitas ternak kelinci
4
secara efisien. Pada peternakan responden pakan kelinci yang digunakan adalah hijauan dari sayur-sayuran dan konsentrat berupa pellet, untuk pemberian pada pagi hari dilakukan konsentrat terlebih dahulu baru diberikan hijauan, sedangkan sore hari diberikan hijauan, hal tersebut sesuai (Afif, 2016) bahwa pemberian pakan harus mengacu kepada kebutuhan zat gizi yang diperlukan oleh kelinci. menyatakan bahwa secara garis besar pakan ternak dapat dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu, hijauan dan konsentrat, dengan tercukupinya umlah pakan minimal dan ragam pakan maka akan terjadi keseimbangan dalam pertumbuhan, kesehatan dan perkembangbiakanya. Kelangsungan hidup kelinci sangat ditentukan oleh perhatian dan perawatan. Jenis, jumlah dan mutu pakan yang diberikan sangat menentukan pertumbuhan, kesehatan dan perkembangbiakan kelinci. 3. Pengendalian Penyakit Kebersihan kelinci berhubungan erat dengan kesehatan kelinci. Kesehatan kelinci meliputi pemeriksaan dan perawatan secara berkala. Pada peternakan responden pemeriksaan dilakukan salah satunya dengan mengamati ternak kelinci, apabila ada seekor ternak kelinci yang sakit maka segera dilakukan pemisahan agar kelinci yang lain tidak tertular, dalam pemeliharaan kelinci bibit, peternak harus lebih intensif dalam memperhatikan kondisi dan kesehatan kelinci bibit, hal tersebut sesuai dengan (Afif, 2016) bahwa kelinci bibit khususnya anakan memiliki daya tubuh yang lebih rentan terhadap lingkungan sehingga lebih mudah terserang penyakit. Keli nci bibit yang unggul adalah kelinci yang memiliki daya tahan tubuh yang baik dan sehat. Oleh karena itu diperlukannya pengendalian peyakit yang baik dalam pemeliharaan kelinci bibit. 4. Sanitasi Kandang Kebersihan kandang pada peternakan responden merupakan syarat mutlak bagi peternak kelinci, baik itu kebersihan pada ternak kelincinya sendiri atau pun kebersihan lingkungan. Lingkungan yang dimaksud di sini merupakan kandang kelinci. Pengelolaan kandang bertujuan untuk sanitasi dan kerapihan. Kotoran yang menumpuk dan sisa pakan dapat memicu timbulnya bibit penyakit yang akan menyerang pada ternak kelinci. Pembersihan kandang dilakukan dua kali sehari. 3.3.2. Perkawinan Upaya mengembangkan peternakan kelinci, dibutuhkan penerapan sistem perkawinan yang baik. Perkawinan yang baik akan menghasilkan persentase kebuntingan yang tinggi karena kelinci termasuk ternak yang berovulasi jika ada perkawinan, maka pengaturan perkawinan menjadi sangat penting pada ternak kelinci. Pada peternakan responden perkawinan pada kelinci dilakukan ketika kelinci sudah mengalami dewasa kelamin dan dewasa tubuh. Dewasa kelamin ini dapat diketahui setelah terlebih dahulu melakukan sexing agar dapat membedakan
5
jenis kelamin antar kelinci. Sexing dilakukan ketika kelinci berumur 4-6 minggu, hal ini dikarenakan organ reproduksi kelinci belum terbentuk sempurna dan terlihat ketika berumur di bawah 4-6 minggu. Sistem perkawinan peternakan responden yaitu kelinci jantan memiliki sifat teritorial dimana pejantan memiliki daerah sendiri dalam menjaga kandangnya sehingga untuk mengawinkannya kelinci betina yang harus dipindahkan ke kandang kelinci jantan, berahi pada kelinci betina ditunjukkan dengan membengkaknya vagina dan berwarna kemerahan dengan punggung belakang yang terangkat jika dirangsang sedang kelinci jantan akan bergerak hyperaktif ketika mengalami berahi. Kelinci betina setelah estrus, dikawinkan dengan kelinci jantan secara alami. Rasio jantan dan betina adalah 1 : 10. 3.3.3. Pencatatan Pembibitan kelinci yang baik dan benar setelah perkawinan dapat ditentukan dengan adanya recording atau pencatatan. Recording pada peternakan responden ini dilakukan mulai dari kelinci masih muda hingga siap dikawinkan ataupun menjadi induk, dengan keberadaan recording, kejelasan bibit dapat dipastikan sehingga dapat meminimalisir kemungkinan terjadinya perkawinan sedarah antar kelinci yang menyebabkan rendahnya jumlah anak sekelahiran juga kecatatan pada anak kelinci. Recording berisi informasi mengenai identitas ternak, identitas pejantan, jenis kelamin, umur, tanggal kawin, keterangan bunting serta jumlah anak. Dengan informasi yang memadai ini, peternak dapat selalu memastikan breed apa dan performa produksi seperti apa dari masing-masing kelinci yang ada. Untuk pengembangan, kelinci harus memiliki asal usul bibit yang jelas. 3.3.4. Seleksi Pengembangan pembibitan ternak kelinci di peternakan responden menerapkan dua cara, yaitu pertama melalui seleksi dan kedua adalah melalui persilangan. Baik Seleksi maupun persilangan dapat dilakukan dengan terlebih dahulu menentukan tujuan pembibitan (breeding objectives), hal tersebut sesuai dengan (Purnama, 2000) bahwa setelah tujuan pembibitan, maka pelaksanaan pembibitannya dapat dilakukan melalui seleksi, yaitu memilih ternak-ternak yang sesuai dengan kriteria dan mengeluarkan (culling) dari kelompok ternak-ternak yang berproduksi Pengembangan pembibitan ternak kelinci dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pertama melalui seleksi dan kedua adalah melalui persilangan. Baik Seleksi maupun persilangan dapat dilakukan dengan terlebih dahulu menentukan tujuan pembibitan (breeding objectives). Sehingga program pembibitan yang sesuai dapat dilakukan menggunakan bangsa kelinci yang terbaik. Pembibitan diartikan sebagai upaya peningkatan produktivitas kelinci melalui seleksi, persilangan dan atau kombinasinya. Setelah kita mengetahui lebih mendalam tentang ternak kelinci, maka berikut diuraikan langkah-langkah bagi dilaksanakannya pembibitan ternak kelinci.
6
BAB IV PENUTUP 4.1
Kesimpulan
1. Kelinci, secara umum, memiliki potensi biologis dan ekonomi yang tinggi untuk menghasilkan daging dan kulit-rambut bermutu. 2. Kendala pembibitan kelinci yaitu berkurangnya bibit kelinci akibat banyaknya peternak yang menjual indukan kelinci untuk memenuhi kebutuhan hidupnya serta mahalnya kebutuhan pakan akibat minimnya pengetahuan peternak tentang cara pemenliharaan yang benar dan juga dalam hal teknologi pengolahan bahan pakan ternak. 3. Pemilihan bibit ternak sebaiknya adalah bibit ternak yang baik. Bibit ternak yang baik berasal dari keturunan, penampilan produksi, reproduksi, dan kesehatan-nya yang baik.
7
DAFTAR PUSTAKA
Afif, Hasan. 2016. “Evaluasi Aspek Produksi Dan Ekonomi Peternakan Kelinci” (Studi Kasus di Desa Gudang Kahuripan Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat). Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Fauzi, A. Z., S. Minarti and N. Cholis. 2015. Performance Reproduction of Rabbit in Bumiaji Sub-District Batu City. University of Brawijaya. Hal. 1-9. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Purnama, R.D. 2000. Pola Reproduksi Pada Ternak Kelinci. Temu Teknis Fungsional Non Peneliti.
8
