Laporan Fitokimia i

MAKALAH FITOKIMIA I  “TANAMAN HERBA PEGAGAN ( Centella asiatica (L)) SEBAGAI PENAMBAH DAYA INGAT”

DISUSUN OLEH :

1. 2. 3. 4. $.

Syinta Septiriani Lia Puspita Sari Miranda Achmad Nur atihah !"#ah %estariady &ahyu '

(066113203) (066113208) (066113221) (066113214) (066113228)

PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS PAKUAN BOGOR  2015 A 

P*N'A+!L!AN 1.1 ,u-uan 1. Mempe"a-ari cara pemuatan simp"isia naati dari eerapa macam tumuhan /at. 2. Me"atih eterampi"an da"am pemuatan simp"isia naati. 1.2 'asar ,e/ri Simp"isia ada"ah ahan a"amiah yan diperunaan seaai /at yan e"um mena"ami pen/"ahan apapun -ua dan ecua"i dinyataan "ain erupa ahan yan te"ah dierinan. Simp"isia dapat erupa simp"isia naati simp"isia heani dan simp"isia  pe"ian (minera"). ,anaman peaan merupaan tanaman "iar yan anya tumuh di pereunan "adan tepi -a"an maupun eun. ,anaman ini erasa" dari Asia ,r/pi tersear di Asia ,enara termasu nd/nesia ndia ina 5epan dan Austra"ia emudian menyear e  eraai nearaneara "ain. 7"eh arenanya peaan mudah di-umpai dan mudah tumuh di eraai tempat di nd/nesia. Centella asiatica merupaan tanaman hera tahunan tanpa atan tetapi denan rimpan pende dan st/"/nst/"/n yan me"ata pan-an 1080 cm. 'aun tuna" tersusun da"am r/set yan terdiri dari 210 daun adanadan aa eramut tanai daun pan-an sampai $0 mm he"ai daun erentu in-a" "ear dan undar denan aris tenah 1 cm pinir daun erinit sampai erinitererii terutama e arah  pana" daun. Perunaan erupa payun tuna" atau 3$ ersamasama e"uar dari etia daun e"/pa aan perunaan $$0 mm "eih pende dari tanai daun. una umumnya 3 yan ditenah dudu yan disampin eraan pende daun  pe"indun 2 pan-an 34 mm entu undar te"ur ta-u erarna merah "emayun  pan-an 11$ mm "ear sampai 0$ mm. uah pipih "ear "eih uran mm dan tini "eih uran 3 mm er"eu dua -e"as erusu erarna unin ec/"atan erdindin aa tea". 'a"am a"anan i"miah peaan mempunyai nama Centella asiatica  denan susunan "asi#iasi seaai eriut. 'i9isi

: Spermat/phyta

Sudi9isi

: Ani/spermae

;e"as

: 'ic/ty"ed/nae

7rd/

: !mi""a"es

ami"i

: !mi""i#erae (Apiaceae)

%enus

: ente""a

Spesie

: Centella asiatica (L.) !ran Hydrocotyle asiatica Linn.

 Nama umum

: peaan daun ai uda antanan

;andunan imia hera peaan antara "ain "i/sida triterpen/id utamanya asiati/sida dan asam asiatiat .Menurut hassaud (1<1) dan Perry (1<80) hera  peaan menandun asiati/sida madeas/sida asam asiatiat asam madeasat  rahm/sida taun/sida is/taun/sida. A"a"/id ada"ah senyaa /rani yan terdapat di a"am ersi#at asa atau a"a"i dan si#at asa ini diseaan arena adanya at/m N (Nitr/en) da"am m/"eu" senyaa terseut da"am strutur "inar heter/si"i atau ar/matis dan da"am d/sis eci" dapat memerian e#e #arma/"/is pada manusia dan hean. Peaan (Centella asiatica) merupaan sa"ah satu tanaman dari #ami"i !me"i#erae yan se-a du"u te"ah diunaan seaai /at u"it dan seaai "a"apan yan di/nsumsi da"am entu sear maupun direus (9an Steenis 1<<). ,anaman ini -ua diunaan untu meninatan etahanan tuuh (pan-an umur) memersihan darah dan memperaii anuan pencernaan. Peaan mempunyai rasa manis dan ersi#at se-u denan andunan ahan imia yan terdapat di da"amnya ada"ah asiati/sida made/sida rahm/sida tannin resin pectin u"a 9itamin  aram minera" seperti a"ium natrium manesium a"sium esi #/s#/r minya atsiri petin dan asam amin/. *#e #arma/"/is peaan di antaranya ia"ah anti in#esi anti racun penurun  panas pe"uruh air seni anti "epra dan anti sipi"is. 'aun peaan eruna -ua seaai astriensia dan t/nium. Peaan -ua diena" untu re9ita"itas tuuh dan /ta yan "e"ah serta untu esuuran anita. 'i Austra"ia peaan diunaan seaai anti piun dan stress (5anuati dan =usr/n 1<<4).

A  M*,7'* ;*>5A

2.1 A"at dan ahan A. A"at 1. Ayaan 2. as/m 3. "ender 4. ;ain hitam $. Nampan 6. Pisau . ahan 1. Air   2. +era peaan 2.2 ara ;er-a ara Pemuatan Simp"isia a. Penumpu"an ahan au +era peaan diper/"eh dari AL,>7. ,anaman hera yan ita unaan untu di-adian simp"isia ada"ah tanaman hera yan tida ter"a"u tua.  . S/rtasi asah Peny/rtiran sear di"auan sete"ah se"esai penumpu"an ahan au denan tu-uan untu memisahan /t/ran/t/ran atau ahanahan asin ahan yan tua denan yan muda atau ahan yan uurannya "eih esar atau "eih eci". c. Pencucian Pencucian ertu-uan menhi"anan /t/ran/t/ran dan menurani mir/a mir/a yan me"eat pada ahan.Pencucian harus seera di"auan sete"ah s/rtasi asah arena dapat mempenaruhi mutu ahan. Pencucian menunaan air ersih yan mena"ir dari ran air. d. Penerinan Penerinan ada"ah suatu cara penaetan atau pen/"ahan pada ahan denan cara menurani adar air sehina pr/ses pemusuan dapat terhamat. 'enan demiian dapat dihasi"an simp"isia terstandar tida mudah rusa dan tahan disimpan da"am atu yan "ama. Penerinan di"auan diaah sinar  matahari "ansun pada puu" 6:00 ? 11.00 & se"ama 2 hari dan simp"isia yan aan dierinan ditutupi denan ain erarna hitam. e. S/rtasi ;erin Peny/rtiran di"auan ertu-uan untu memisahan endaenda asin yan terdapat pada simp"isia misa"nya aaraar pasir /t/ran unas atau enda asin "ainnya. #. Penyeruan

Sete"ah s/rtasi erin simp"isia yan sudah -adi diai men-adi dua yaitu erupa ra-anan dan seru. Penyeruan di"auan denan menunaan "ender dan diaya aar mendapatan seru yan ha"us. . Penyimpanan Penyimpanan simp"isia dapat di"auan di ruan iasa (suhu amar) ataupun di ruan er A. >uan tempat penyimpanan harus ersih udaranya cuup erin dan er9enti"asi.

A  +ASL 'AN P*MA+ASAN

3.1 +asi" Penamatan Per"auan ahan Aa" S/rtasi asah S/rtasi ;erin

//t () 1$  1  03$ 

3.2 'ata Perhitunan ¿

a. Susut Penerinan

 berat awal −berat akhir berat awal

1 −0,35 kg

@

1 kg

  100 B

@ 06$ B berat akhir

 . >endemen @

berat awal

  100 B

0,35 kg

@

1

  100 B

@ 03$ B c. '/sis pemaaian ,anaman sear @ 1000 ram Seru simp"isia@ 1$0 ram 1 enam @ 1$ ram 1 . C @ 1$0 ram 150.15  g C@  @ 22$ ram D 1 sdt 1000

3.3 Pemahasan !ntu pemuatan simp"isia /"/nan a"a"/id a"i ini e"/mp/ ami menunaan hera peaan seaai sampe". ,umuhan ini diper/"eh dari AL,>7 dan menunaan daun yan tida ter"a"u tua. aian yan diunaan untu di-adian simp"isia yaitu dari daun hina aarnya. Peaan merupaan tumuhan yan cuup cepat saat dierinan. Penerinan di sini ita menunaan /9en denan "ama atu penerinan yaitu seitar 34 -am. ;arena apai"a ter"a"u "ama dapat merusa andunann a"a"/id nya atau hera aan /s/n. !ntu met/de estrasi peaan dapat diestrasi denan menunaan met/de maserasi menunaan 9ariasi pe"arut etan/" 0B dan air. Maserat yan diper/"eh emudian dipeatan denan r/ta9ap/r untu memper/"eh rendemen estra.

*stra air dan etan/" daun erentu sanat enta" denan arna c/"at ehitam hitaman aan tetapi estra etan/" 0B arnanya "eih e"ap daripada estra air . 'a"am  pemuatan estra peaan maa aan didapatan rendemen. >endemen dari pemuatan estra peaan menunaan pe"arut air dan etan/" 0B. Peaan atau ai uda (ente""a asiatica L.) merupaan tumuh pada tea"an  padan rumput tepi se"/an dan pinir -a"an merupaan tumuhan hera tahunan yan men-a"ar dan ereman denan st/"/n. ;hasiat peaan ada"ah seaai anti "upa memeri umur pan-an adapt/eni antipyreti anti spasm/di aphr/disia astrinent pemersih darah (eracunan "/am) diureti ner9ine sedati9e menyemuhan penyait "epra "ua "uar seperti hais me"ahiran dan ps/riasis (teraar) (&inart/ dan Surati 2003). Peaan merupaan tanaman hera tahunan yan tumuh di daerah tr/pis dan  eruna sepan-an tahun. entu daunnya u"at seperti in-a" manusia atannya "una dan  eruas serta men-a"ar hina mencapai satu meter. Pada tiap ruas tumuh aar dan daun denan tanai daun pan-an seitar $?1$ cm dan aar erarna putih denan rimpan  pende dan st/"/n yan merayap denan pan-an 10?80 cm,ini tanaman erisar antara $3
A F ;*SMP!LAN

erdasaran perc/aan yan te"ah di"auan dapat di simpu"an aha tanaman yan menandun a"a"/id dan erhasiat seaai tanaman /at untu penyemuhan eerapa  penyait seperti anti "upa memeri umur pan-an adapt/eni antipyreti anti spasm/di aphr/disia astrinent pemersih darah (eracunan "/am) diureti ner9ine sedati9e menyemuhan penyait "epra "ua "uar seperti hais me"ahiran dan ps/riasis (teraar). ;eanyaan peaan di/nsumsi sear untu "a"apan tetapi ada yan dierinan untu di-adian teh diami" estranya untu diuat apsu" atau di/"ah men-adi rem sa"ep /at -eraat maupun body lotion.

'A,A> P!S,A;A ermaie N. S. Puriyanti dan Mardiana. 2008. ;eraaan si#at m/r#/"/i hasi" dan mutu  p"asma nut#ah peaan (Centella asiatica (L.) !ran.). u". Littr/. CC (1): 1 1.

5anuati M. dan M. =usr/n. 2004. Standard 7perasi/na" udidaya Peaan Lidah uaya Sami"/t/ dan ;umis ;ucin. ircu"ar N/. <. //r. a"ittr/. ha". 16. Perry L.M. 1<80 Medicina" P"ants /# *ast and S/utheast Asia , Martinus Ni--h/## Pu"isher '/rdrecht/st/nLancaster. Sastraprad-a S. 1<82 Tumbuh-tumbuhan Obat, 26 Lemaa i/"/i Nasi/na"  LP //r. SuhartatiS.*. 1<8< Penaruh n#usa 'aun Peaan (Centella asiatica (L.) !ran. ) terhadap 'aya Larut atu %in-a" ;a"sium Skripsi, au"tas armasi !%M =/yaarta &inart/ &.P. dan Surati. 2003. ;hasiat dan Man#aat Peaan. ,anaman Penamah 'aya nat. Ar/media Pustaa 64 p

LAMP>AN

%amar 1. Penumpu"an ahan au

 %amar 3. Pencucian

%amar 2. S/rtasi asah

%amar 4. Penyimpanan