Laporan Btt Bunga, Buah Dan Biji

MORFOLOGI BUNGA, BUAH DAN BIJI I. PENDAHULUAN A. Tujuan

1. Mengeanal ciri-ciri morfologi bunga, buah dan biji secara sederhana. 2. Membedakan struktur bunga gynospermae dan angiospermae melalui penggambaran masing-masing spesimen.

B. Dasar Teori A. Bunga

Bunga adalah batang dan daun yang termodifikasi. Modifikasi ini disebabkan oleh dihasilkannya sejumlah enzim yang dirangsang oleh sejumlah fitohormon tertentu. Pembentukan bunga dengan ketat dikendalikan secara genetik dan pada banyak jenis diinduksi oleh perubahan lingkungan tertentu, seperti suhu rendah, lama pencahayaan, dan ketersediaan air (lihat artikel Pembentukan bunga). Bunga hampir selalu berbentuk simetris, yang sering dapat digunakan sebagai penciri suatu takson. Ada dua bentuk bunga berdasar simetri bentuknya yaitu aktinomorf (berbentuk simetri radial) dan zigomorf (simetri cermin). Bentuk aktinomorf lebih banyak dijumpai (Yudianto, 1992). Organ generatif yang dimiliki tumbuhan adalah bunga dan buah. Adanya bunga dan buah membuktikan tumbuhan spermatophyta sebagai kelompok tumbuhan modern. Bunga memiliki susunan tersendiri salah satunya adalah benang sari. Bagi tumbuhan benang sari merupakan alat kelamin jantan seperti halnya dengan bagian-bagian bunga lainnya. Selain benang sari pada bunga juga terdapat bagian-bagian ba gian-bagian lain salah satunya satun ya adalah putik yang merupakan alat kelamin betina. Bunga berfungsi utama menghasilkan buah (Yudianto, 1992). Bunga sempurna yaitu bunga yang memiliki alat jantan (benang sari) dan alat betina (putik) secara bersama-sama dalam satu organ. Suatu bunga dikatakan dikatakan bunga lengkap apabila memiliki semua bagian utama bunga. Empat bagian utama bunga (dari luar ke dalam) adalah sebagai berikut: a. Kelopak bunga atau calyx

Titles you can't find anywhere else

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.







b. Mahkota Mahko ta bunga bun ga atau corolla yang biasanya biasan ya tipis dan dapat d apat berwarna-warni untuk memikat serangga yang membantu proses penyerbukan c. Alat kelamin jantan atau androecium (dari bahasa Yunani andros oikia: rumah pria) berupa benang sari d. Alat kelamin betina atau gynoecium (dari bahasa Yunani gynaikos oikia: rumah wanita) berupa putik (Tjitrosoepomo, 2007). Perkembangbiakan secara generatif

pada tumbuhan berbiji tertutup ditandai dengan

munculnya bunga. Dalam bunga inilah terdapat Putik dan Benang Sari yang menjadi alat reproduksi bagi tumbuhan. Untuk lebih jelasnya, kita harus mengetahui terlebih dahulu bagian bagian dari bunga agar kita lebih mudah untuk memahami penjelasan selanjutnya (Tjitrosoepomo, 2007). Bunga tersusun dari beberapa bagian. Namun ada bunga yang disebut dengan bunga lengkap dan bunga tidak lengkap, juga ada yang disebut dengan bunga sempurna dan bunga tidak sempurna. Bagian-bagian bunga antara lain sebagai berikut:

(Tjitrosoepomo, 2007) Kelopak bunga merupakan bagian dari bunga yang letaknya di dekat dasar bunga dan







dengan jenis bunga. Bagian kelopak bunga inilah yang memberikan keindahan pada bunga tersebut dan biasanya warnanya digunakan untuk mengindetifikasi jenis bunga tersebut. Misalnya bunga mawar yang warna kelopaknya merah disebut dengan Red Roses atau Mawar Merah. a. Dasar Bunga. Dasar bunga merupakan bagian ujung tangkai bunga yang membesar dan menjadi tempat melekatnya mahkota bunga. b. Tangkai Bunga. Tangkai bunga merupakan bagian yang menghubungkan bunga dengan batangnya. c. Benang Sari. Benang sari adalah alat kelamin jantan bagi tumbuhan. Benang sari sendiri terdiri dari tangkai sari dan kepala sari, dan di dalam kepala sari inilah terdapat terd apat butir-butir serbuk sari. d. Putik. Putik adalah Alat Kelamin Betina pada tumbuhan. Putik terdiri dari tangkai Putik, Kepala Putik dan bakal Buah, dan di dalam bakal buah terdapat Bakal Biji. Di dalam bakal biji tersebut, masih terdapat dua inti yaitu calon Lembaga dan Sel Telur (Tjitrosoepomo, 2007). Bunga Lengkap adalah bunga yang memiliki seluruh bagian-bagian bunga. Sedangkan bunga Tidak lengkap adalah bunga yang tidak memiliki salah satu bagian bunga seperti yang dijelaskan di atas. Bunga Sempurna adalah bunga yang memiliki Putik dan Benang Sari. Sedangkan

Bunga

Tidak

Sempurna

adalah

bunga

yang

hanya

memiliki

satu

alat

perkembangbiakan saja. Misalnya bunga bun ga yang hanya memiliki Benang sari saja dan dinamakan Bunga Jantan, serta bunga yang hanya memiliki Putik saja dan disebut dengan bunga Betina (Tjitrosoepomo, 2007).

B. Buah (Fructus)

Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan. Buah yang semata-mata terbentuk dari bakal buah atau paling banyak padanya







Pada umumnya buah hanya terbentuk sesudah terjadi penyerbuakan dan pembuahan pada bunga. Walaupun demikian mungkin pula terbentuk tanpa penyerbukan dan pembuahan, peristiwa yang demikian tersebut dinamakan partenokarpi (parthenocorpy). Buah yang terjadi seperti ini biasanya tidak mengadung biji atau jika ada bijinya tidak megandung lembaga, jadi bijinya tidak dapat dijadikan sebagai alat perkembangbiyakan. Pembentukan buah dengan cara ini lazim kita temui pada pohon pisang (Musa paradisiaca L.) (Sudjadi, .) (Sudjadi, 2007). Mengikat urain di atas, buah pada tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua golongan, yaitu : a.

Buah semu atau buah tertutup, yaitu jika buah itu terbentuk dari bakal buah beserta bagian bagian lainya pada bunga bun ga itu, yang malah menjadi bagian utama buah ini (lebih besar, lebih menarik perhatian dan seringkali nagain buah yang bermanfaat dapat dimakan) sedangkan buah yang aslinya kadang-kdang tersembunyi.

b.

Buah sejati atau buah telanjang, yang melulu terjadi dari bakal buah dan jika ada bagian bunga lainya masih tinggal bagian ini tidak merupakan bagian buah yang berarti (Sudjadi, 2007). Buah semu dapat dibedakan menjadi tiga golongan, yaitu sebagai berikut:

a). Buah semu tunggal, yaitu buah semu yag terjadi dari satu bunga dengan satu bakal buah. Pada buah ini selain bakal buah ada bagain lain bunga yang ikut membentuk buah. Misalnya Tangkai bunga. Pada buah jambu monyet ( Anacardium Anacardium occidental L.) L.) Kelopak bunga pada buah ciplukan (Physalis minimal L.) L.) b). Buah semu ganda, ialah jika pada satu bunga terdapat lebih dari satu bakal buah yang dapat tumbuh secara bebas satu sama lainya dan tumbuh menjadi buah. c). Buah majemuk , ialah buah semu yang terjadi dalam bunga majemuk, tetapi seluruhnya dari luar tampak seperti satu buah saja, misalnya buah nangka (Arcocarpus integra Merr.) integra Merr.) dan buah keluwih (Artocapus communis Forst.) (Sudjadi, 2007).







a). Buah sejati tunggal, ialah buah sejati yang tersusun dari satu bunga dengan satu bakal buah saja, buah ini dapat berisi satu atau banyak biji dan satu atau banyak ruangan. Contoh : Buah mangga ( Mangifera Mangifera indica L.) mempunyai satu ruang dan satu biji. Buah pepaya (Carica (Carica papaya L) yang terdiri dari satu ruang dan banyak biji di dalamnya. Buah durian (Durio zibethinus Murr.) yang terdiri dari banyak ruangan dan tiap ruang terdapat beberapa biji. b). Buah sejati ganda, yang terjadi dari satu bunga dengan beberapa bakal buah yang bebas satu sama lainya dan masing-masing bakal buah menjadi satu. c). Buah sejati majemuk, yaitu buah yang bersal dari satu bunga majemuk yang masing-masing bunga menjadi satu buah. Tetapi setelah menjadi buah tetap berkumpul sehingga seluruhnya nampak seperti satu buah saja. Contoh pada buah pandan Pandanus (Pandanus tectorius tectorius Sol.) (Sudjadi, 2007). Buah sejati tunggal dapat di bedakan menjadi dua golongan yaitu : 1. Buah sejati tunggal yang kering ( siccus), siccus), yaitu buah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu sperti kulit yang kering. Misalnya kacang tanah Arachis (Arachis hypogea L.) hypogea L.) padi (Orzya (Orzya sativa) sativa) dll 2. Buah sejati tunggal yang berdaging (carnosus (carnosus), ), ialah jika dinding buahnya menjadi tebal dan berdanging. Dinding buah ( pericarpium) pericarpium) seringkali dengan jelas dapat dibedakan dalam tiga lapisan (Sudjadi, 2007).

C. Biji (Semen)

Biji

( semen) semen) bagi

tumbuhan

Spermatophyta, biji

ini

merupakan

alat

untuk

perkembangbiakan yang utama, karena biji mengandung me ngandung calon tumbuhan tumbuh an baru (lembaga). Denga dihasilkanya biji, tumbuhan dapat mempertahankan jenisnya dan dapat pula terpencar ke lain tempat (Rahmat, 2009). Semula biji itu duduk pada suatu tangkai yang keluar dari papan biji atau tembuni ( plancenta). plancenta). Tangkai pendukung biji itu di sebut tali pusar (funiculus). Bagian biji tempat pelekatan tali pusar dinamakan dinamak an pusar biji (hilus). Jika (hilus). Jika biji sudah masak maka tali pusarnya akan terputus, sehingga biji terlepas dari tembuninya. Bekas tali pusar umumnya akan nampak jelas







1. Kulit Biji (Spermodermis )

Seperti yang telah di kemukakan kulit biji berasal dari selaput bakal biji ( Intergumnetum) Intergumnetum) oleh sebab itu biasanya kulit biji dari tumbuhan biji tertutup (Angiospermae) (Angiospermae) terdiri dari dua lapisan, yaitu : a. Lapisan kulit luar (testa (testa). ). Lapisa ini mempunyai sifat yang bermacam-mcam ada yang tipis ada yang kaku seperti kulit, ada yang keras seperti kayu dan batu. Bagian ini merupakan pelindung utama bagi biji yang ada didakamnya. b. Lapisan kulit dalam (tegmen). tegmen). Biasanya tipis seperti selaput sering kali juga dinamakan kulit ari (Rahmat, 2009). Pada dasarnya biji mempunyai susunan yang sama dengan bakal biji, tetapi diperguanakan nama-nama yang berlainan untuk bagian-bagian yang sama asalnya, misalnya : integumentum pada bakal biji, kalau sudah menjadi biji merupakan kulit biji ( spermodermis). spermodermis). Walapun telah di kemukakan tadi, bahawa kulit biji biji berasal dari integumentum, maka belum berarti bahwa kulit luar biji berasal dari itegumentum luar dan kulit berasal berasal dari itegumentum yang dalam, karena pembentukan kulit biji dapat pula ikut serta dalam bakal biji yang lebih dalam dari pada integumentumnya (Rahmat, 2009). Biji yang memiliki dua lapisan adalah biji tertutup (angiospermae), (angiospermae), pada tumbuhan biji telanjang ( gymnopermae) gymnopermae) malah terdapat tiga lapisan, kita dapat menyaksikan sendiri pada buah melinjo (Gnetum (Gnetum genemon genemon L.) padahal bakal biji tumbuhan biji telanjang umumnya hanya mempunyai satu integumentum saja (Rahmat, 2009). Ketiga lapisan kulit biji seperti dapat dilihat pada buah melinjo itu masing-masing dinamakan : a. Kulit luar ( sarcotesta), sarcotesta), biasanya tebal berdaging, pada waktu muda berwarna hijau, kuning lalu berwarna ketika masak. b. Kulit tengah ( sclerolesta), sclerolesta), suatu lapisan yang kuat dan keras, berkayu mempunyai kuli dalam (endocarpium) endocarpium) pada buah batu. c. Kulit dalam (endotesta (endotesta), ), biasnya tipis seperti selaput, seringkali melekat erat pada biji









1. Sayap (ala), (ala), berbagai berbagai jenis tumbuhan mempunya alat tambahan yang berupa sayap pada kulit luar biji dan dengan demikian biji tumbuhan tersebut mudah dipencarkan oleh angin. 2. Bulu (coma), (coma), yaitu penonjolan sel-sel kuli biji yang berupa rambut-rambut yang halus. Bulu bulu ini mempunya mempun ya fungsi seperti sayap, yaitu memudahkan biji untuk terterbangkan oelh tiupan angin. Contoh : kapas (Gossypium (Gossypium), ), biduri (Calotropis (Calotropis gigantea Dryand.) gigantea Dryand.) 3. Salut biji (arillus), (arillus), yang biasanya berasal dari pertumbuhan tali pusar, misalnya pada biji durian ( Durio Durio zibethinus Murr.) 4. Salut biji semu (arillodium (arillodium), ), seperti sallut biji, tetapi tidak berasal dari tali pusar, melainkan tumbuh dari bagian sekitar liang bakal biji (micropyle). (micropyle). Macis Macis pada biji pala adalah suatu salut biji semu. 5. Pusar biji (hilus), (hilus), yaitu bagian kulit biji yang merupakan bekas perlekatan degan tali pusar, biasanya telihat kasar dan mempunyai warna yang berlainan d engan bagain lain kulit biji. Misal : kacang panjang (Vigna sinensis Endl.) sinensis Endl.) kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) vulgaris L.) dll. 6. Liang biji (micropyle), (micropyle), ialah liang kecil bekas jalan amsuknya buluh sebuk sari ke dalam bakal biji pada peristiwa pembuahan. 7. Bekas berkas pembuluh pengangkut (chalaza (chalaza), ), yaitu tempat pertemuan integumen degan nuselus, masih terlihat jelas pada biji anggur (Vitis (Vitis vinifera L.) vinifera L.) 8. Tulang biji (raphe (raphe), ), yaitu terusan tali pusar pada biji, biasanya hanya kelihatan pada biji yang bersal dari bakal biji yang mengangguk (anatropus) anatropus) dan pada biji biasnya tak begitu jelas lagi. Masih terlhiat apda biji jarak (Ricinus communis L.) communis L.) (Rahmat, 2009).

2. Tali Pusar (Funiculus )







b. Putih lembaga (albumen (albumen), ), jaringan beirisi cadangan makanan untuk masa permulaan kehidupan tumbuhan baru (kecambah) sebelum mencar makanan sendiri (Rahmat, 2009).

II. METODE KERJA A. Alat Dan Bahan No

Alat Praktikum

Bahan

1

Pensil 2B

Bunga (euphorbia dan b.sepatu)

2

Pensil warna

Buah (Jeruk dan rambutan)

3

Guntig/cutter

Biji (Alpukat, jeruk dan melinjo)

4

Lup

B. Cara Kerja

Spesimen Bunga, Buah dan Biji 

Digambar bagian-bagian dari bunga

buah dan biji. Spesimen Bunga, Buah dan Biji



Beri keterangan pada spesimen yang diamati







A. Bunga B. Buah

C. Biji

IV. PEMBAHASAN A. Bunga

Bunga merupakan batang dan daun yang termodifikasi. Modifikasi ini disebabkan oleh dihasilkannya sejumlah enzim yang dirangsang oleh sejumlah fitohormon tertentu (Yudianto, 1992). Pada praktikum kali ini kami mengamati morfologi bunga yang terdiri dari bunga sepatu ( Hibiscus Hibiscus rosa-sinensis L) dan bunga mahkota duri ( Euphorbia Euphorbia milii). milii). a). Bunga Sepatu ( Hibiscus Hibiscus rosa-sinensis L) Berdasarkan hasil pengamatan, bunga sepatu terdiri dari beberapa helai daun kelopak yang dilindungi oleh kelopak tambahan (epicalyx) sehingga terlihat seperti dua lapis kelopak bunga. Mahkota bunga terdiri dari beberapa lembar. Bagian-bagian dari bunga sepatu ini yaitu kepala putik, benang sari, daun mahkota, tangkai bunga, tangkai sari dan tangkai putik. Tangkai







Berdasarkan hasil pengamatan, bunga mahkota duri ini termasuk kedalam bunga majemuk dan termasuk bunga lengkap karena memiliki perhiasan bunga yang lengkap. Bagian bagian setelah diamati pada bunga mahkota duri ini terdiri dari mahkota bunga, benang sari, putik dan tangkai tan gkai bunga. b unga. Perbungaan pada bunga mahkota duri d uri ini ialah rasemosa type umbella karena pada ujung ibu tangkainya mengeluarkan cabang – cabang cabang dan disetiap cabangnya terdapat bunga yang letaknya sama. Dan juga termasuk bunga majemuk tak terbatas. Menurut (Setiawan, 2010) bunga majemuk adalah sekelompok kuntum bunga yang terangkai pada satu ibu tangkai bunga atau pada suatu susunan tangkai-tangkai bunga yang lebih rumit. Rangkaian bunga semacam ini sangat bervariasi, baik pada pola-pola dan kerapatan tangkai bunganya, kelengkapan bagian-bagian pendukungnya, duduk bunga pada tangkai (filotaksi, phyllotaxy) dan lain-lain. B. Buah

Buah (fruktus) adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah terbentuk setelah terjadi setelah peristiwa penyerbukan. Buah yang diamati pada praktikum kali ini yaitu buah rambutan ( Nephelium Nephelium lappaceum L) lappaceum L) dan buah jeruk (Cirtus (Cirtus sp). sp). a). Buah Rambutan ( Nephelium Nephelium lappaceum L) lappaceum L) Setelah dilakukan pengamatan buah rambutan terdiri dari tiga bagian yaitu kulit buah, daging buah dan biji. Buah rambutan terbungkus oleh kulit yang memiliki "rambut" di bagian luarnya (eksokarp). Warnanya hijau ketika masih muda, lalu berangsur kuning hingga merah







Buah jeruk tergolong kedalam buah sejati tunggal. Bentuk buah jeruk ini ada yang bulat, oval, dan lonjong sedikit memanjang. Buah jeruk ini memiliki tiga bagian setelah diamati yaitu kulit buah, bulir buah dan daging buah. Pada buah jeruk memiliki ciri khas yaitu kulit buah tipis (sekitar 2 mm), permukaan halus, licin, mengkilap, dan menempel lekat pada daging buah. Lapisan kulit luar kaku dengan bau menyengat dan pada dinding buah mengandung minyak atsiri. Dinding kulit buah banyak mengandung pori-pori, dan terdapat kelenjar yang mengandung pektin. Bulir buah pada jeruk ini paling banyak mengandung vitamin c dengan warna keputih putihan yang menyelimuti bagian danging buah. C. Biji (Semen) Biji

(semen)

bagi

tumbuhan

Spermatophyta,

biji

ini

merupakan

alat

untuk

perkembangbiakan yang utama, karena biji mengandung calon tumbuhan baru (lembaga). Dengan dihasilkanya biji, tumbuhan dapat mempertahankan jenisnya dan dapat pula terpencar ke lain tempat. Pada praktikum pengamatan terakhir kami mengamati tiga biji tumbuhan yang terdiri dari Biji Melinjo, Biji Jeruk dan Biji Alpukat. a). Biji Melinjo Setelah dilakukan pengamatan pada biji melinjo. Biji melinjo ini termasuk kedalam tumbuhan Gymnospermae atau tumbuhan biji terbuka. Karena pada biji melinjo ini terdapat beberapa bagian ba gian setelah dilakukan pengamatan pen gamatan yang terdiri dari sarcotesta, sclerotesta, endotest, embrio (radikula dan plumula), endosperm. Sarcotesta adalah memiliki sifat yaitu kulit terluar yang tebal berdaging dan warna berubah dari muda ke tua. Sclerotesta atau kulit tengah memiliki









dibedakan menjadi 2 bagian yaitu lapisan kulit luar (testa) yang berfungsi sebagai pelindung utama bagi bagian biji yang ada di dalam dan lapisan kulit dalam (tegmen), biasanya tipis seperti selaput, sering dinamakan juga kulit ari. Biji alpukat juga memiliki bagian yang menghubungkan biji dengan tembuni dan merupakan tangkai biji yang disebut tali pusar (funiculus). Di dalam biji alpukat juga terbapat lembaga (embryo) yang merupakan calon tumbuhan baru dan nantinya akan tumbuh menjadi tumbuhan baru. c). Biji Jeruk Pada biji jeruk ini setelah dilakukan pengamatan ternyata bentuk bijinya bulat dengan ukuran 0,5 cm. Biji jeruk ini mempunyai bagian-bagian yang terdiri dari kulit biji. Kulit biji ini dibedakan menjadi dua yaitu kulit luar (testa) dan kulit dalam (tegmen). Kulit biji berfungsi sebagai pelindung utama bagi bagian biji dalam. Biji jeruk ini juga mempunyai tali pusar yang menghubungkan biji dengan tembuni sehingga merupakan tangkai biji. Di dalam biji jeruk juga terdapat inti biji yang berupa embryo yang merupakan calon tumbuhan baru







Laporan Btt Bunga, Buah Dan Biji

Recommend Documents