Q u í m i c a O r g á n i c a | 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL Facultad de Ingeniería Geogr!ica" A#$iental % Ecoturi&#o
LA'ORA(ORIO N)1 (e#a* Anli&i& Ele#ental Orgnico VILLARREAL
Curso:
QUMICA ORGÁNICA Profesora:
UNIVERSIDAD ING. SONIA ISABEL ESPINOZA NACIONAL FARIAS FEDERICO Escuela:
INGENIERÍA INGENIERÍ A AMBIENTAL AMBIENTAL
Turno:
Mañana
Ciclo: IV
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Q u í m i c a O r g á n i c a | 2014 UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERÍA GEOGRFICA! A"#IENTAL $ ECOTURIS"O ESCUELA %ROFESIONAL DE INGENIERÍA A"#IENTAL
La&'ra('ri' N)1 *+ Química Orgánica %r',+-'ra. Sonia E&+ino,a Faría& A-igna(ura. -uí#ica Orgnica A/umn'-. • • • • • • • • •
Arro%o Aedo" Daniel 'a.ueri,o 'allarta" /e0in Canca%a Salina&" Dianna Criale& Crdo0a" Arlet 3errera V&.ue," Lui& 3uaraca C0e," 4end% 5ina%a 'ra0o" Gar% 5irano 5olina" 4illia#& Ra#íre, 5edina" Sirel%
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INTRODUCCIN 6ara la caracteri,acin de un co#+ue&to de&conocido e& e&encial conocer lo& ele#ento& .ue lo con!or#an7 6ara ello &e a+lican +rue$a& de la$oratorio +ara identi!icar" a tra08& de reaccione& e&+ecí!ica&" lo& ele#ento& #& co#une& .ue con&titu%en a lo& co#+ue&to& orgnico&7 Lo& cuale& &on C" 3" O" N" S" % 9 :algeno&;7 E&te con
+lo&i0o&" ali#ento&" !ertili,ante&" etc7
?
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O#2ETIVOS
FUNDA"ENTO TERICO C/a-i,icaci3n *+ /'- c'mu+-('- 'rgánic'Siendo lo& co#+ue&to& orgnico&" el ti+o de &u&tancia& #& a$undante en la naturale,a % ade#& a diario &e &inteti,an #ile& de nue0o& co#+ue&to&" al de&arrollar una cla&i!icacin de e&te ti+o de &u&tancia&" &e de$er e&coger una !or#a .ue +er#ita +reci&in en &u& +rinci+io& de ordena#iento % !le>i$ilidad +ara +oder incor+orar nue0o& ti+o& de co#+ue&to& con&iderado& co#o orgnico&7 Sin lugar a duda& lo& idrocar$uro& &on lo& co#+ue&to& orgnico& #& &i#+le& en &u co#+o&icin" %a .ue @nica#ente e&tn !or#ado& +or car$ono e idrgeno" +or lo .ue &e +ueden con&iderar la $a&e de e&ta cla&i!icacin" %a .ue &i &u&titui#o& uno o #& to#o& de idrgeno +or otro to#o o una agru+acin de to#o& +ode#o& generar todo& lo& ti+o& de co#+ue&to& orgnico& conocido&" +or eígeno &e +uede generar un aldeído o una cetona de+endiendo &i la &u&titucin &e ace en un to#o de car$ono ter#inal o inter#edio en un alcano" de e&ta #anera lo& co#+ue&to& orgnico& lo& +ode#o& cla&i!icar en idrocar$uro& e idrocar$uro& &u&tituido&" lo anterior lo +ode#o& o$&er0ar en la !igura 17
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Aná/i-i- E/+m+n(a/ Orgánic' El anli&i& ele#ental +ode#o& de!inirlo co#o el conigeno " nitrgeno " &i al calentar&e cierta cantidad de una #ue&tra de&conocida con la lla#a lu#ino&a dece+cione& e&ta$le& " +or e+eri#enta +ara deter#inar &i un co#+ue&to e& orgnico o inorgnico7 El conoci#iento de lo& ele#ento& .ue con&titu%en lo& co#+ue&to& orgnico& E& e&encial al tratar de caracteri,arlo&7 Sin e#$argo" % ante& de +oder reali,ar lo& en&a%o& cualitati0o& +ertinente&" a% .ue tran&!or#ar lo& ele#ento& de !or#a co0alente" en el .ue Inter0iene nor#al#ente lo& co#+ue&to& &encillo&" +ara lo&
Q u í m i c a O r g á n i c a | 2014 .ue e>i&te anli&i& cualitati0o& de rutina7 Lo& ele#ento& .ue &uelen e>i&tir corriente#ente en lo& co#+ue&to& orgnico&" ade#& del car$ono" idrgeno % o>ígeno &on el nitrgeno" a,u!re % lo& algeno&" &iendo e&to& lo& .ue no& concierne7 17 IDEN(IFICACION DEL CAR'ONO E 3IDROGENO 5uco& co#+ue&to& orgnico& &e car$oni,an cuando &e calientan en un cri&ol7 La car$oni,acin de la #ue&tra en e&te en&a%o e& una #ue&tra e0idente de la +re&encia del car$ono7 Si el co#+ue&to arde en el aire" +uede &u+oner&e .ue contendr car$ono re idrogeno" +articular#ente &i la lla#a contiene ollín7 El #8todo #& &eguro +ara deter#inar la +re&encia de car$ono" con&i&te en la o>idacin de la #ateria orgnica7 Se e!ect@a" #e,clndola& con e>ce&o de >ido c@+rico " % calentndo&e la #e&cla al ro
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"ATERIALES! EQUI%OS $ REACTIVOS UTILI5ADOS "a(+ria/+-. B (u$o& de en&a%o7 B Gradilla7 B 6in,a&7 B 'agueta7 B 6a+el de torna&ol7
R+ac(i6'-. B cido Clorídrico B Alcool B Cal Sodada B Car$onato de Sodio
%ROCEDI"IENTO E7%ERI"ENTAL K
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RESULTADOS
DISCUSIN DE RESULTADOS
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CONCLUSIONES
RECO"ENDACIONES • •
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La0ar lo& tu$o& % &ecarlo& $ien7 Utili,ar una cantidad a+recia$le de #ue&tra +ara reconocer la e>i&tencia de C" 3" O" N" S" cianuro" etc7 Colocar $ien lo& tu$o& de en&a%o &o$re el #ecero +ara a+reciar una $uena co#$u&tin" al calentar tener cuidado de$ido a .ue en alguna& reaccione& &altan al &er calentado&7
#I#LIOGRAFÍA ALEMANDRO (A6IA * GUIAS DE 6RAC(ICA DE -UI5ICA ORGANICA LUIS CARRASCO VENEGAS* -UI5ICA E96ERI5EN(AL
Q u í m i c a O r g á n i c a | 2014 "8TODOS %ARA IDENTIFICAR ELE"ENTOS EN LA "ATERIA ORGNICA
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