la Organización de Los Productores y La Difusión Como Factores Que Explican La Falta de Desarrollo de La Cerámica Artesanal en La Comunidad de Raqchi

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN FACULTAD DE ECONOMÍA

INVESTIGACIÓN

LA ORGANIZACI N DE LOS PRODUCTORES Y LA DIFUSI N

“

COMO FACTORES QUE EXPLICAN LA FALTA DE DESARROLLO DE LA CERÁMICA ARTESANAL EN LA COMUNIDAD DE RAQCHI, DISTRITO

DE

SAN

PEDRO,

PROVINCIA

DE

CANCHIS,

DEPARTAMENTO DEL CUSCO EN LOS AÑOS 2014-2015

ASESOR: 

VILLENA PACHECO. Pedro

INVESTIGADORES: 

ARAPA HUAMANI, Briyit Vanessa



CHAPI QUISPE, Flor María



CONDORI CUELA, Flor De Milagros



OXSA ATAMARI, Marco Antonio



PIZARRO MEDINA, Margiory Lucero



VARGAS FLORES, Erika

AREQUIPA – PERÚ 2015

”

PRESENTACIÓN Economista Pedro Villena Pacheco docente del curso de Investigación Económica 2 Ante Ud. Presentamos la investigación denominada, “LA ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES Y LA DIFUSIÓN COMO FACTORES QUE EXPLICAN LA FALTA DE DESARROLLO DE LA CERÁMICA ARTESANAL EN LA COMUNIDAD DE RAQCHI, DISTRITO DE SAN PEDRO, PROVINCIA DE CANCHIS, DEPARTAMENTO DEL CUSCO EN LOS AÑOS 2014-2015” dicha investigación de seguro nos servirá a lo largo de nuestra carrera profesional. “Lo más elemental y de seguro es simplemente estudiar, si lo que quieres es conseguir lo básico en el mundo y en la vida, la realización de uno mismo” Si en el

presente trabajo de investigación viera algunas deficiencias,

suplicamos dar a conocer, ya que es sabido que el hombre a través de los errores aprende, gracias

Sus alumnos.

DEDICATORIA

Con agradecimiento, para nuestros padres quienes con su amor infinito inspiran nuestra superación personal y profesional, por alentarnos a culminar lo que empezamos.

INTRODUCCION Esta investigación titulada “LA ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES Y LA DIFUSIÓN COMO FACTORES QUE EXPLICAN LA FALTA DE DESARROLLO DE LA CERÁMICA ARTESANAL EN LA COMUNIDAD DE RAQCHI, DISTRITO DE SAN PEDRO, PROVINCIA DE CANCHIS, DEPARTAMENTO DEL CUSCO EN LOS AÑOS 2014-2015” es producto de la experiencia y el estudio profundo de la realidad vivida en Raqchi. El presente trabajo de investigación inicia conociendo el contexto de la comunidad de Raqchi, lugar donde se descubre que la actividad artesanal de la cerámica presenta un escaso desarrollo por lo que los artesanos han permaneciendo en situaciones de pobreza desde hace tiempo atrás. Los factores que determinan esta situación negativa son la desorganización de los artesanos y la falta de difusión de la cerámica artesanal. Una vez conocida la realidad, se logra establecer una novedosa propuesta que brinde la oportunidad de desarrollar la cerámica artesanal de Raqchi y con ello se brinde la oportunidad de mejorar la realidad que se vive en Raqchi y específicamente de los artesanos. Este trabajo sigue las normas técnicas de la investigación científica cuya estructura es la siguiente:

Capítulo I.- Planteamiento Metodológico. Donde se presenta el Planteamiento del problema, la Justificación, los Objetivos, Hipótesis, Método y metodología empleada para realizar esta investigación.

Capítulo Il.- Fundamentos Teóricos. Abarca toda la información necesaria del tema como información relevante de: la Comunidad de Raqchi, Cerámica Artesanal, Organización, Producción, Difusión y Desarrollo. Entre otros subtemas que se derivan de los principales

Capítulo Ill.- Organización de los Productores. Contiene el análisis e interpretación de los resultados obtenidos en la investigación donde se describe y comprueba la realidad del problema planteado.

Capítulo IV.- Difusión de la cerámica artesanal. Contiene el análisis e interpretación de los resultados obtenidos en la investigación donde se describe y comprueba la realidad del problema planteado.

Capítulo V.- Desarrollo de la cerámica artesanal. Contiene el análisis e interpretación de los resultados obtenidos en la investigación donde se describe y comprueba la realidad del problema planteado.

ÍNDICE i.

CARÁTULA

ii.

PRESENTACIÓN

iii.

DEDICATORIA

iv.

INTRODUCCIÓN

v.

ÍNDICE

vi.

RESUMEN EJECUTIVO Pág.

CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1. Planteamiento de problema:………………………………………………

14

1.1.1. Contexto:……………………………………………………….………

14

1.1.2. Problema de investigación:…………………………………………

15

1.1.3. Formulación del problema:…………………………………………...

17

1.1.4. Antecedentes:………………………………………………………….

17

1.2. Justificación:…………………………………………………………………

19

1.3. Objetivos:………………………………………………………….……….…

21

1.4. Hipótesis:…………………………………………………………….…….… 1.5. Método y Metodología:…………………………………………….……….

21 21

1.5.1. Tipo y nivel de estudio:………………………………………….……

21

1.5.1.1. Tipo de investigación:……………………………….…….….

21

1.5.1.2. Nivel de estudio:……………………………………………. …

22

1.5.2. Población:……………………………………………………….….….

22

1.5.3. Métodos:………………………………………………………..………

22

1.5.4. Técnicas e instrumentos:……………………………………..……..

23

CAPÍTULO II FUNDAMENTO TEÓRICO 2.1. Aspectos legales:………………………………………………………………. 24 2.2. Comunidad de Raqchi:……………………………………………………….… 24 2.2.1. Ubicación geográfica:……………………………………………….…… 24 2.2.2. Recursos naturales:…………………………………………….….…….. 25 2.2.3. Atractivo turístico:………………………………………………………… 26

2.2.4. Costumbres y tradiciones:…………………………………….………… 26 2.3. Cerámica artesanal:…………………………………………………….……… 28 2.3.1. Definición de cerámica:…………………………………………….…… 28 2.3.2. Definición de artesanía:…………………………………………….…… 28 2.3.3. Definición de cerámica artesanal:………………………………….….. 28 2.4. Organización:……………………………………………………………….….. 29 2.4.1. Definición de la organización:……………………………………….…. 29 2.4.2. Teorías sobre la Organización:………………………………….….…. 29 2.4.3. Conceptos básicos sobre la organización:……………………… …… 29 2.4.4. Tipos de Organización:………………………………………………….. 31 2.4.5. Organización de productores:………………………………………….. 34 2.5. Producción:……………………………………………………………………… 35 2.5.1. Definición de producción:……………………………………………….. 35 2.5.2. Teoría sobre la producción:…………………………………………….. 35 2.5.3. Tipos de sistemas de producción:…………………………………….. 37 2.6. Difusión:…………………………………………………………………………. 39 2.6.1. Definición de difusión:…………………………………………………… 39 2.6.2. Definición de promoción:……………………………………………….. 39 2.6.3. Relación de difusión y promoción:…………………………………….. 39 2.6.4. Teoría sobre la difusión:………………………………………………… 39 2.7. Desarrollo:………………………………………………………………………. 40 2.7.1. Definición de desarrollo:………………………………………………… 40 2.7.2. Teorías sobre el desarrollo:…………………………………………….

41

2.7.3. Desarrollo según sus áreas:……………………………………………

44

CAPÍTULO III ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES 3.1. Contexto de los productores de cerámica artesanal:…………………….... 46 3.2. Características de la producción y comercialización de la cerámica artesanal:…………………………………………………………………..…...

48

3.3. Componentes del proceso productivo de la cerámica artesanal:………...

54

3.4. Innovación en la producción de la cerámica artesanal:……………….…..

60

3.5. Registro de organización de productores:………………………….……….

66

CAPÍTULO IV DIFUSIÓN DE LA CERÁMICA ARTESANAL 4.1. Contexto de los vendedores de cerámica artesanal:………………….…… 70 4.2. Características de la comercialización de la cerámica artesanal:………... 72 4.3. Posición de venta de la cerámica artesanal:………………………………..

76

4.4. Capacitación en mercadotecnia respecto a ventas:……………………….. 80 4.5. Patenticidad de la cerámica artesanal:……………………………………… 84 4.6. Promoción de la cerámica:……………………………………………………. 88

CAPÍTULO V DESARROLLO DE LA CERÁMICA ARTESANAL 5.1. Situación económica de artesanos:…………………………………………

92

5.2. Factores que determinan la falta desarrollo:……………………………….

94

5.3. Postura de los artesanos frente al apoyo:………………………………….

108

vii. viii.

VERIFICACIÓN DE HIPÓTESIS CONCLUSIONES

ix.

RECOMENDACIONES

x.

BIBLIOGRAFÍA

xi.

WEB- GRAFÍA

xii.

ANEXOS

ÍNDICE DE CUADROS Pág.

Cuadro 1: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican………………………………………………………………………………… 46

Cuadro 2: Resultado de la cantidad de producción de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi…………………………………………………………………. 48

Cuadro 3: Resultado del precio en que oscila una cerámica artesanal……….

50

Cuadro 4: Resultado de lugares en donde se comercializa la cerámica artesanal de Raqchi……………………………………………………………...………………….. 52

Cuadro 5: Resultado del nivel de inversión de la cerámica artesanal…………. 54 Cuadro 6: Resultado de consideración sobre tecnología en cuanto a producción……………………………………………………………………………... 56

Cuadro 7: Resultado de consideración si desea contar con algún tipo de tecnología……………………………………………………………………………… 58

Cuadro 8: Resultado de la producción de cerámica artesanal con valor agregado………………………………………………………………………………. 60

Cuadro 9: Resultado sobre la existencia de capacitación en cuanto a cerámica artesanal…………………………………………………………………………….…. 62 Cuadro 10: Resultado sobre el deseo de contar con algún tipo de capacitación en cuanto a producción……………………………………………............................... 64

Cuadro 11: Resultado sobre la existencia de organización de productores de cerámica artesanal…………………………………………………………….……... 66

Cuadro 12: Resultado de importancia del registro organizacional………….….. 68 Cuadro 13: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican…………………………………………………………….….………………... 70

Cuadro 14: Resultado de la cantidad vendida por semana de cerámica artesanal…………………………………………………………………………..…..… 72 Resultado de precio (soles) que oscila una cerámica Cuadro 15: artesanal……………………………………………………………….…………….….. 74

Cuadro 16: Resultado de presencia en el mercado…………………………..…... 76 Cuadro 17: Resultado sobre lugares de venta de la cerámica artesanal…….… 78 Cuadro 18: Resultado de consideración sobre la existencia de capacitación en ventas……………………………………………………………………………………. 80

Cuadro 19: Resultado sobre el deseo de contar con capacitación en ventas……………………………………………………………………………………. 82

Cuadro 20: Resultado existencia de registro de la cerámica artesanal………. 84 Cuadro 21: Resultado de percepción sobre la influencia del registro de la Cerámica a la difusión……………………………………………………………………………. 86

Cuadro 22: Resultado de la calificación de promoción………………………….. 88 Cuadro 23: Resultado de consideración de la información que se brinda por parte de la organización de vendedores acerca de la cerámica artesanal………………. 90

Cuadro 24: Resultado del nivel de ingreso semanal de artesanos ceramistas... 92 Cuadro 25: Resultado de consideración sobre el interés por partes de los visitantes como factor la falta de desarrollo de la cerámica artesanal………………………. 94

Cuadro 26: Resultado de consideración sobre la exclusión de la cerámica artesanal como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal…………………. 96

Cuadro 27: Resultado de consideración sobre la falta de registro de la cerámica como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal…………………. 98

Cuadro 28: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones públicas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal………. 100

Cuadro 29: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones privadas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal………. 102 Cuadro 30: Resultado de consideración sobre la falta de capacitación en cuanto a producción como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal……. 104

Cuadro 31: Resultado de consideración sobre desorganización de los productores artesanos como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal……... 106

Cuadro 32: Resultado de consideración sobre la aversión al apoyo…………... 108

ÍNDICE DE GRÁFICOS Pág.

Gráfico N° 01: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican………………………………………………………………………………… 46

Gráfico N° 02: Resultado de la cantidad de producción de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi…………………………………………………………………. 48

Gráfico N° 03: Resultado del precio en que oscila una cerámica artesanal…… 50 Gráfico N° 04: Resultado de lugares en donde se comercializa la cerámica artesanal de Raqchi……………………………………………………………………………… 52

Gráfico N° 05: Resultado del nivel de inversión de la cerámica artesanal……. 54 Gráfico N° 06: Resultado de consideración sobre tecnología en cuanto a producción…………………………………………………………………………….. 56

Gráfico N° 07: Resultado de consideración si desea contar con algún tipo de tecnología……………………………………………………………………………... 58

Gráfico N° 08: Resultado de la producción de cerámica artesanal con valor agregado………………………………………………………………………………. 60

Gráfico N° 09: Resultado sobre la existencia de capacitación en cuanto a cerámica artesanal……………………………………………………………………………….. 62 Gráfico N° 10: Resultado sobre el deseo de contar con algún tipo de capacitación en cuanto a producción………………………………………………………………. 64

Gráfico N° 11: Resultado sobre la existencia de organización de productores de cerámica artesanal…………………………………………………………………… 66

Gráfico N° 12: Resultado de importancia del registro organizacional………..... 68 Gráfico N° 13: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican…………………………………………………………………………………. 70

Gráfico N° 14: Resultado de la cantidad vendida por semana de cerámica artesanal……………………………………………………………………………….. 72 Resultado de precio (soles) que oscila una cerámica artesanal.. 74 Gráfico N° 15: Gráfico N° 16: Resultado de presencia en el mercado………………………….. 76

Gráfico N° 17: Resultado sobre lugares de venta de la cerámica artesanal…. 78 Gráfico N° 18: Resultado de consideración sobre la existencia de capacitación en ventas………………………………………………………………………………….. 80

Gráfico N° 19: Resultado sobre el deseo de contar con capacitación en

ventas………………………………………………………………………………….. 82

Gráfico N° 20: Resultado existencia de registro de la cerámica artesanal……. 84 Gráfico N° 21: Resultado de percepción sobre la influencia del registro de la cerámica a la difusión………………………………………………………………… 86

Gráfico N°22: Resultado de la calificación de promoción……………………….. 88 Gráfico N° 23: Resultado de consideración de la información que se brinda por parte de la organización de vendedores acerca de la cerámica artesanal……………. 90

Gráfico N° 24: Resultado del nivel de ingreso semanal de artesanos ceramistas……………………………………………………………………………… 92

Gráfico N° 25: Resultado de consideración sobre el interés por partes de los visitantes como factor la falta de desarrollo de la cerámica artesanal………….. 94

Gráfico N° 26: Resultado de consideración sobre la exclusión de la cerámica artesanal como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal……….. 96

Gráfico N° 27: Resultado de consideración sobre la falta de registro de la cerámica como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal………………….. 98

Gráfico N° 28: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones públicas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal……….. 100

Gráfico N° 29: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones privadas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal……….. 102 Gráfico N° 30: Resultado de consideración sobre la falta de capacitación en cuanto a producción como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal….. 104

Gráfico N° 31: Resultado de consideración sobre desorganización de los productores artesanos como factor en la falta de desarrollo de la cerámica…... 106

Gráfico N° 32: Resultado de consideración sobre la aversión al apoyo……….. 108

RESUMEN EJECUTIVO La presente investigación “LA ORGANIZACION DE LOS PRODUCTORES Y LA DIFUSION COMO FACTORES QUE EXPLICAN LA FALTA DE DESARROLLO DE LA CERAMICA ARTESANAL EN LA COMUNIDAD DE RAQCHI, DISTRITO DE SAN PEDRO, PROVINCIA DE CANCHIS, DEPARTAMENTO DEL CUSCO EN LOS AÑOS 2014-2015” fue realizada con la finalidad de obtener datos acertados de la cerámica artesanal de la comunidad de Raqchi (San Pedro) y también con el propósito identificar los factores que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. Los procesos fundamentales de esta investigación son : la descripción del problema que investigamos, la falta de desarrollo de la cerámica artesanal de Raqchi, descrita en los antecedentes, en el planteamiento y formulación del problema que entre otras cosas manifiesta la deficiencia en cuanto a la organización de productores de la cerámica artesanal de Raqchi y la difusión de esta. Se expresa también el propósito de analizar lo antes mencionado mediante los objetivos generales y específicos. El marco teórico permite obtener una fundamentación teórica de todos los temas considerados importantes para el desarrollo de la investigación, así por ejemplo, generalidades de la cerámica, la cerámica artesanal, organización, producción, difusión y desarrollo; de igual manera para el proceso de investigación se puede apreciar que la metodología utilizada se ajusta a los requerimientos para poder efectuar un análisis e interpretación de resultados y de esa forma verificar si la organización de los productores es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, así también si la difusión es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, los que a su vez coadyuvan a unificar si la organización de los productores y la difusión son factores de la cerámica artesanal y emitir las conclusiones y recomendaciones como producto de la aplicación de las encuestas a las personas involucradas en este tema y de la investigación en sí.

CAPÍTULO I PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO

1.1. Planteamiento de problema: 1.1.1. Contexto: Existe una diversidad de líneas en la actividad artesanal en Perú, que entre otros incluye: textiles, cerámica, imaginería, peletería, talla de piedra y madera, moldura de oro y plata, los cuales son muy importantes desde el punto de vista cultural y económico. En cuanto a la actividad artesanal 12 regiones concentran el 81% de artesanos, siendo Cusco la que cuenta con una mayor población (28%).

La artesanía demando 68,122 puestos de trabajo, 49.2% a tiempo completo, de las cuales el 35% fueron asalariados y el 65% fueron trabajadores independientes, conformados por familiares.

2. En lo económico, la Población Económicamente Activa (PEA) de la PYME representa 78% de la PEA del país. Dentro de este sector, el 11% corresponde a la PEA artesanal, siendo por esto, una importante generadora de empleo e ingresos a las poblaciones nativas de menores ingresos. Además la actividad artesanal es generadora de divisas, siendo su principal mercado a nivel nacional, los turistas, y potencialmente el mercado internacional. A pesar del incremento del turismo, las ventas de la artesanía peruana y la calidad de la producción artesanal en la mayoría de las líneas, ha decrecido en los últimos años. 3. De acuerdo a lo informado por el presidente de la Benemérita Asociación de Artesanos de Cusco, Salustio Ríos Garrido, el 50% de la venta de artesanías que se da en el mercado nacional y local es del

14

extranjero; lo cual podría ser una la causa principal de la baja en las ventas de la artesanía peruana. 4. "La problemática artesanal es bastante extensa en especial dentro de lo que es la promoción y el comercio de estos productos, ya que tenemos mucha competencia desleal de países muy industrializados donde la artesanía cusqueña se produce por millones y se reparte al mundo entero", acotó Río Garrido.

1.1.1. Problema de investigación: En la comunidad de Raqchi el problema fundamental en referencia a la cerámica artesanal es su falta de desarrollo, debido principalmente a: - La falta de organización es uno de los problemas que aquejan a los productores y que no les permiten incrementar el nivel de producción de la cerámica artesanal en cuanto a tamaños y estilos, esto a su vez conlleva a que parte de la producción de la cerámica se realice sin valor agregado (cerámica en blanco). La mayoría de los productores de la comunidad de Raqchi se dedica a la producción más no al acabado de sus productos artesanales, lo cual hace que estos productos salgan directamente de Raqchi hacia distintas comunidades expendiéndolos como suyos y perdiendo así la autenticidad que en realidad le pertenecen a la comunidad de Raqchi. La desorganización de los productores no les permite mejorar sus herramientas ya que estas son aun rudimentarias y precarias. La escasa producción puede ser explicada por la falta de interés por parte de los pobladores de la comunidad de Raqchi, que al encontrar otras actividades que les rinde mejores réditos económicos dejan de darle importancia a la actividad artesanal, perdiendo así parte de su tradición innata.

15

La falta de apoyo y financiamiento hacen que una actividad económica como la cerámica artesanal no se desarrolle; puesto que no se puede acceder a una mejor producción; comercialización y difusión; de cerámica artesanal y por ende si no se desarrolla una de las principales fuentes de ingreso de los pobladores de Raqchi. La realidad que se vive en Raqchi es que: cada ceramistas individualmente como productor no cuenta con el capital (dinero) necesario para adquirir grandes volúmenes de materia prima y mucho menos desarrollar su actividad. - Así mismo otro de los problemas principales es la falta de difusión de la cerámica artesanal que conlleva al desconocimiento de las mismas y ellos se debe a que en la actualidad se han dedicado a la comercialización de la cerámica artesanal dejando de lado la motivación por conocer información de la procedencia, elaboración y significado cultural que las cerámicas artesanales representan (tradiciones y costumbres); también conlleva al desinterés cultural por parte de los turistas y/o visitantes que se dedican exclusivamente a visitar los centros arqueológicos o asistir a las distintas festividades en el distrito de San Pedro ( comunidad Raqchi). Otro de los aspectos negativos que afrontan los artesanos de Raqchi es la falta de registro de los productos cerámicos terminados, pues como en todo producto tienden a tener una competencia por parte de quienes lo imitan. Uno de los problemas que llama la atención, en la comunidad de Raqchi, es que los productores de cerámica artesanal no cuentan con las herramientas básicas de marketing, capacitación en mercadotecnia. (Atención al cliente objetivo).

16

1.1.2. Formulación del problema: ¿La organización de los productores y la difusión son factores que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi?

1.1.3. Antecedentes: 

Quelal Garcia, Nelly Priscila. (2012). Propuesta de un plan integ ral para la difu

sión de las artesan

en la planta alta del mercado

de

Especialidades

ías ico no s del ecuad or

artesana l de Guayaqu

Empresariales,

il . Facultad

Universidad

Católica

Santiago Guayaquil El proyecto busca fortalecer las riquezas artesanales con las que goza ecuador, a través de una información atractiva de la procedencia, técnicas de elaboración o valor cultural de ciertas artesanías iconos, e donde además se aprecia el esfuerzo de los artesanos; se llegó a la conclusión de que pro medo de una difusión atractiva se puede generar en los visitantes un mayor interés. 

Román

Ramírez,

Edwin.

eco nómi ca d el valle del

(2006).Situ ación

Motag ua m edio

pr ehi sp ánic a 300.ac- 1000 dc

so cio po lític a-

du rante la épo ca

. Departamento de Antropología,

Universidad De San Carlos De Guatemala. Este trabajo fue creado con el fin de crear conciencia en las autoridades que tienen relación con la protección y conservación del patrimonio cultural de Guatemala, para que muestren más interés en el área. Los sitios Arqueológicos están en peligro de desaparecer. Por ello hemos visto que en muestro trabajo de investigación también queremos lograr que se siga manteniendo y asiendo la cerámica artesanal para que se pueda lograr un desarrollo y promoción.

17



Juma Gualacata, Jenny Maribel,& Ormaza Báez,Luis Alfonso. (2009).Situació n actual d e la actividad artesanal y difu el sector

San Migu el de Yahuarco

cha, Ca ntón Ibarra,

sión en Provinc ia

de Imbab ura. Facultad de Educación, Ciencia y Tecnología,

Universidad Técnica Del Norte Se dispone a describir la situación actual en la actividad artesanal de la totora para poder buscar alternativas son referentes a su difusión, llegando así a la conclusión después de la investigación que existe un escaso desarrollo de la actividad artesanal de la totora en el sector de San Miguel de Yahuarcocha, y es por ello que se da una propuesta alternativa. 

Br. Sevilla Rivas, Tatiana Lisseth, & Br. Vásquez Medina Oliver Efrén. (2008).Estudios de mercado artesaní a barro

negr o en las

Jino tega, Masaya y Granada

para la com ercializ ació n de

m un icip alidades

de Manag ua,

. Facultad de Desarrollo Rural,

Universidad Nacional Agraria De Nicaragua Busca realizar un estudio de mercado tomando en cuenta las dificultades que tienen las artesanas de las Cooperativas en su entorno, llegando a la conclusión de que el estudio refleja que los canales de comercialización muestran deficiencia y de que en cuanto al punto de equilibrio, desde el punto de vista comercial, la artesanía de barro negro es un producto rentable en todos los tamaños 

Ricaldo Hurtado, Rigoberto. (2003).Empresas familiares de producción artesanal de mates burilados de Huancayo: pro blem ática y

lineam iento s básico s p ara la c reación d e

consorcios de exportación

. Facultad de administración,

Universidad Mayor De San Marcos Busca una alternativa para el desarrollo de la cerámica artesanal puesto que resalta la existencia de un apoyo real a los artesanos para otórgales alto grado de competitividad, concluyendo que desarrollando un programa integral de capacitación,

18

organización y asistencia técnica crediticia y financiera podemos lograr un desarrollo de la cerámica artesanal. 

Cruz

Apaza,

Noheli.

Tradicional de Raqchi

(2011).Revalorando

la

Festividad

.II Especialidad, Facultad de Educación,

Universidad Néstor Cáceres Velázquez Pretende buscar alternativas de solución para poder revalorar el festival folklórico de Raqchi, para ello concluyen en una amplia descripción de la comunidad de Raqchi y el centro arqueológico de Wirakocha poniendo énfasis en la realización del festival y la categoría de danzas, manifestaciones culturales como identidad cultural en lo niños. 

Zurita Sánchez Verónica Alexandra. (2010). Pl an Es tr atég ic o d e Desarro llo Chimborazo.

Turístic o

d el

Cantón

Pen ipe,

Prov inc ia

de

Escuela Superior Politécnica de Chimborazo,

Facultad de Recursos Naturales, Escuela de Ingeniería en Ecoturismo. La presente investigación propone: formular el Plan Estratégico de Desarrollo Turístico del cantón Penipe; realizando la socialización y validación de los resultados obtenidos en el Análisis del Potencial Turístico, y consecuentemente, el diseño de la misión, visión y estrategias del plan, las que determinaron la necesidad de ejecutar el plan en tres fases, cuya duración horizonte es de 6 años.

1.2. Justificación: La presente indagación radica en la importancia que tiene el desarrollo de la actividad artesanal dentro del sector turístico a nivel local, regional, nacional e internacional y específicamente en la comunidad de Raqchi, el turismo es la principal fuente que genera réditos económicos a sus habitantes ya que la mayoría se dedica a la actividad artesanal y un pequeño porcentaje subsiste de la agricultura y ganadería, por esta razón es importante la organización de los productores y la difusión de la cerámica artesanal, por lo

19

que se ha visto la necesidad de realizar una investigación de este arte que se caracteriza por su srcinalidad y calidad, puesto que la artesanía demanda aproximadamente 68,122 puestos de trabajo en el país, además de ser una actividad que en lo cultural refleja una diversidad de manifestaciones artísticas y de habilidades que promueven la preservación del patrimonio cultural, como forma de manifestación cultural en este caso del conocimiento “Qanchi”. El proyecto también pretende contribuir al desarrollo cultural de los visitantes que realizan compras de artesanías, para que no solamente se dediquen a la adquisición de objetos artesanales en este caso de la cerámica, sino que además se brinde información atractiva de la procedencia y srcen o en ciertos casos el significado cultural que representa. Del mismo modo, se busca que se valore el arduo trabajo que realizan los artesanos ceramistas de Raqchi, puesto que para la mayoría la producción artesanal es su principal fuente de ingresos, generando con ello un impacto social y económico positivo a las familias artesanas y también a sus comerciantes, fortaleciendo la actividad de producción de cerámica artesanal para que sus técnicas de elaboración perduren en el tiempo y así se siga transmitiendo de generación en generación y dejar un legado histórico. Asimismo, este proyecto busca generar incentivo por conocer más sobre la producción de cerámica artesanal, brindando una información más detallada de los estilos que se manejan y lo que representan, así también seria despertar el interés en los turistas tanto nacionales como extranjeros por conocer la procedencia, fabricación y a su vez admirar la diversidad de riqueza artesanal y sobre todo en lo referente a la cerámica que se ofrece en la comunidad de Raqchi con la finalidad de promover la adquisición de las mismas e indirectamente incentivar a viajar por todo Cusco para conocer su riqueza artesanal.

20

1.3. Objetivos: 

Objetivo General:

- Determinar los factores que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi.



Objetivos Específicos:

- Analizar la organización de productores como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi.

- Analizar la difusión como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi

1.4. Hipótesis: 

Hipótesis General:

- La organización de productores y la difusión son factores que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi.

Hipótesis Específicas: - La organización de productores es un factor que explica 

la falta de

desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi.

- La difusión es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi.

1.5. Método y Metodología: 1.5.1. Tipo y nivel de estudio: 1.5.1.1. Tipo de investigación: Es transversal porque se recolectan datos en un solo momento en un tiempo único, así mismo porque explica una correlación causal.

21

1.5.1.2. Nivel de estudio: De campo:



Porque se ira al lugar para tomas las encuestas para el desarrollo matemático de la investigación.

Documental:



Porque se ha recopilado distintos documentos como tesis, monografías, sitios web.

Descriptiva:



Porque dentro de la investigación se sintetiza y se trasmite de forma específica precisa y clara.

Propositiva:



Porque el proyecto de investigación tiene como finalidad de proponer alternativas de solución para los problemas determinados.

1.5.2. Población: Por ser una población muy pequeña en este caso se tomó en cuenta toda la población compuesta por:

-

8 productores

-

30 vendedores

1.5.3. Métodos: 

Empírico Se ha obtenido la información de manera directa e indirecta entre los conocimientos de aquellos que han vivido situaciones de una determinada época.



Teóricos Es un método de investigación porque utilizamos el histórico lógico, por el tema en estudio, analítico sintético por las conclusiones de

22

la investigación, inductivo- deductivo por lo que a raíz de hechos particulares encontramos conclusiones generales 

Matemático Sobre todo para el procesamiento de datos en las encuestas obtenidas en la investigación con utilización de la estadística.

1.5.4. Técnicas e instrumentos: 

Encuesta La cual será aplicada a los productores artesanales de cerámica como a turistas tanto nacionales como extranjeros.



Entrevista Que se realizara para conocer las experiencias vividas y los problemas que aquejan los productores

23

CAPÍTULO II FUNDAMENTOS TEÓRICOS 2.1. Aspectos legales: 

Ley N° 29073: Ley del Artesano y del Desarrollo de la Actividad Artesanal.



Ley N° 24052: Ley de Promoción Artesanal.

2.2. Comunidad de Raqchi: 2.2.1. Ubicación geográfica: La comunidad de Raqchi se encuentra ubicado en la sierra sur del Perú en el distrito de San Pedro, Provincia de Canchis del departamento de Cusco. Está a la Margen derecha del rio Vilcanota a una distancia de 118 km. al sureste de la ciudad de Cusco. Su altitud es 3480 m.s.n.m.

24

2.2.2. Recursos naturales: Los recursos naturales con que cuenta esta comunidad de Raqchi son sumamente interesantes es por eso que damos a conocer en los siguientes orígenes.

Origen animal



Aves Búho, huallatas, perdices, patos silvestres, picaflor, huaman, cernícalo y aves migratorias.

Mamíferos Puma, venado, zorro, zorrino, chinchilla.

Otras especies Serpientes, batracios, reptiles y animales domésticos.



Origen vegetal Arbustos Tancar, kiswar, kantu, chinki, qeuña, roque, layo (trébol silvestre), mutuy, pastos naturales, berro, totora y otros árboles cultivables como eucalipto, capulí, pera, sauce.

Árboles introducidos Eucalipto, pino, ciprés, manzana, durazno, capulí

Otras especies Mutuy, chillca, layu, maycha, liaqué, yahuarchonca, chiri chiri, etc.

Productos agrícolas Haba trigo, quinua, papa, maíz, tarwi. oca, olluco, isaño, cebada, avena, alfalfa, etc.

25



Origen mineral Raqchi por encontrarse en una zona volcánica es rico en: Piedras de cantera, piedra puzolánica, arcilla roja, arena, hormigón, combustible (leña).

2.2.3. Atractivo turístico: 

Parque arqueológico de Raqchi Según las últimas investigaciones realizadas, el mencionado parque arqueológico tiene un área aproximada de mil hectáreas, porque fuera de la gigantesca muralla inca que protege el parque, se encuentran también algunas construcciones como acueductos, tumbas subterráneas y recintos de la cultura pre-inca. El complejo fue construido en diferentes períodos. Uno de los sectores se construyó durante el reinado del Inca Wiracocha, según lo señala el cronista Inca Garcilaso de la Vega. Posteriormente fue construida otra etapa entre 1439 y 1471, durante el gobierno de Pachacútec, y, finalmente, la tercera etapa la construyó, según Cieza de León, el Inca Túpac Yupanqui, entre 1471 y 1493.

-

Atractivos del parque arqueológico de Raqchi El templo a Huiracocha, el mayor templo Inca, los recintos, las

Colcas, el baño del Inca

2.2.4. Costumbres y tradiciones Raqchi es una de las tres comunidades del Valle Sagrado de los Incas (Cusco) que mantiene la cotidianidad del mundo inca. Aquí se conservan los trajes, las tradiciones y el idioma quechua, y los visitantes pueden conocer directamente las costumbres de sus pobladores participando en actividades como arriar el ganado, preparar el pan, presenciar ceremonias de pago a la tierra o sembrar productos de la zona. Además, es posible revivir mitos milenarios mientras recorre las rutas ancestrales de los incas.

26

Esta comunidad, ubicada a dos horas de la ciudad del Cusco, en la provincia de Canchis, está formada por unas 103 familias, las cuales desde 2002 se pusieron de acuerdo para desarrollar un programa de turismo vivencial, ya que sus terrenos eran muy pequeños para cultivar. Sus casas familiares rurales ofrecen servicios de alojamiento y alimentación. Allí, los turistas pueden degustar parte de su gastronomía, compuesta por guisos a base de productos andinos como ollucos, papas, habas, chuño y moraya y carne salada. En este lugar, además de conocer las expresiones artísticas, los turistas son ataviados con las prendas típicas de la comunidad y reunidos en una de las viviendas. Allí participan en los rituales y bailan las danzas tradicionales de la zona. En tanto, por las mañanas, los visitantes reciben clases de artesanía. Precisamente, uno de los atractivos de Raqchi es el sagrado volcán Khimsashata, de donde los artesanos extraen la arena volcánica, con la cual hacen finas artesanías. Los pobladores elaboran a mano excelentes piezas decorativas y utilitarias, y ningún visitante se va sin adquirir algún ejemplar. Dentro de los atractivos turísticos de la comunidad destacan en Templo de Wiracocha una de las máximas deidades incas-, que es considerado un lugar sagrado. Desde que los españoles lo saquearon y destruyeron en busca del oro, la familia Mamani Arozquipa se convirtió en la guardiana del santuario hasta que, en la década del 90, el Instituto Nacional de Cultura los reubicó y se hizo cargo del cuidado del sitio arqueológico.



El festival internacional folklórico Raqchi Constituye una de las más importantes expresiones del Patrimonio Cultural de la provincia de Canchis, departamento de Cusco; se realiza desde el año de 1968 en la explanada adyacente al

27

Complejo Arqueológico de Raqchi, por lo que reviste una importancia histórica, cultural y educativa. Los objetivos del festival son rescatar, revalorar y difundir las danzas, música y canciones vernaculares de los pueblos de la provincia, Provincias Alto andinas la región y el país. El Festival Raqchi se lleva adelante la segunda semana del mes de junio en la explanada al acceso de la ciudadela del santuario del dios Huiracocha. En este evento se congregan agrupaciones folclóricas de toda la región quechua y aymara del sur del Perú teniendo connotaciones internacionales, con la participación de Instituciones folclóricas de Cochabamba y la Paz (Bolivia).

2.3.

Cerámica artesanal: 2.3.1. Definición de cerámica: El concepto de materiales cerámicos a que nos referimos es aquel material de carácter inorgánico que se ha obtenido de una materia prima mineral, no metálica, que ha sido moldeado en frío y que ha sido consolidado de modo irreversible por la acción de la temperatura mediante una cocción.

2.3.2. Definición de artesanía: La artesanía es una expresión que lleva consigo la identidad y tradición local, y quienes también afirman que las artesanías pueden llegar hacer una alternativa de creación de ingresos nacionales si se toman iniciativas que vincules a la identidad de grupos indígenas.

2.3.3. Definición de cerámica artesanal: Se denomina cerámica artesanal a la cerámica realizada por un artesano o un artista. El ceramista artesano, al margen de los medios de fabricación o trabajo que emplee, comúnmente sencillos como son el

28

torno de alfarero, el horno para cocer y sus propias manos como herramientas, moldea las piezas de una en una, haciendo que sean creaciones únicas e irrepetibles.

2.4.

Organización: 2.4.1. Definición de la organización: La organización consiste en ensamblar y coordinar los recursos humanos, financieros, físicos, de información y otros, que son necesarios para lograr las metas, y en actividades que incluyan atraer a gente a la organización, especificar las responsabilidades del puesto, agrupar tareas en unidades de trabajo, dirigir y distribuir recursos y crear condiciones para que las personas y las cosas funcionen para alcanzar el máximo éxito.

2.4.2. Teorías sobre la Organización: Scott considera son los elementos más importantes que la teoría de sistemas agrega al estudio de organizaciones. La teoría de sistemas pretende ir más lejos que las teorías clásica y neoclásica. Su énfasis es en entender y describir la organización como un sistema, es decir, como un conjunto de elementos interrelacionados que logran algún fin. Los elementos más importantes usados por esta teoría son las nociones de proceso, de elemento o parte, de interacción y de objetivo de/en un sistema.

2.4.3. Conceptos básicos sobre la organización: Estos conceptos son enfocado desde el punto de vista organizacional y como verán más adelante son de gran importancia para el desarrollo de este tema ellos son los siguientes:



Motivación Se puede definir como aquellos procesos psicológicos que estimulan y orientan acciones voluntarias para el logro de ciertos objetivos.

29



Valores Normas, principios y significados ideales del comportamiento sobre los que descansa la cultura como un modo de vida integrado, los valores tienen la característica de ser flexibles y modificables en cuanto a su aplicación en función de las necesidades de los grupos que los proclaman.



Comunicación Proceso mediante el cual las personas tratan de compartir un significado por medio de la transmisión del mensaje simbólico (para que la comunicación se dé, tiene que haber compresión del mensaje, sino solo sería un proceso de información.



Cultura Organizacional Valores y creencias que comparten los trabajadores de una organización. También podríamos decir que la cultura organizacional es un sistema de significados compartidos.



Liderazgo Es la acción de influir sobre las personas para que estas actúen voluntariamente; es una forma de poder basado en las cualidades del líder para lograr el cumplimiento voluntario de lo que él quiere.



Toma de Decisiones La toma de decisiones consiste en: la elección racional que hace una persona o grupo de personas de un curso de acción, entre varias alternativas, por considerar que aquel satisface en mayor grado los objetivos propuestos.



Control El control es un proceso que verifica el rendimiento durante su comparación con los estándares establecidos. Se da simultáneamente

30

con las otras funciones de un sistema y está íntimamente relacionado con el planeamiento pero actúa sobre todas las actividades de la empresa.



Calidad Total Es el conjunto de características de un producto que satisfacen las necesidades de los clientes y, en consecuencia, hacen satisfactorio al producto.

2.4.4. Tipos de Organización 

Organizaciones según Sus Objetivos - Organizaciones Según Sus Fines Es necesario señalar que una misma organización puede tener las características de dos o tres tipos de organizaciones al mismo tiempo; lo cual, da a conocer en pocas palabras sus fines, estructura y características principales. Es decir, según el principal motivo que tienen para realizar sus actividades. Estas se dividen en: 

Organizaciones con fines de lucro Llamadas empresas, tienen como uno de sus principales fines (si no es el único) generar una determinada ganancia o utilidad para su(s) propietario(s) y/o accionistas.



Organizaciones sin fines de lucro Se caracterizan por tener como fin cumplir un determinado rol o función en la sociedad sin pretender una ganancia o utilidad por ello. El ejército, la Iglesia, los servicios públicos, las entidades filantrópicas, las organizaciones no gubernamentales (ONG), etc.

31



Organizaciones Según su Formalidad - Organizaciones Formales Este tipo de organizaciones se caracteriza por tener estructuras y sistemas oficiales y definidos para la toma de decisiones, la comunicación y el control. El uso de tales mecanismos hace posible definir de manera explícita dónde y cómo se separan personas y actividades y cómo se reúnen de nuevo. Según Idalberto Chiavenato, la organización formal comprende estructura organizacional, directrices, normas y reglamentos de la organización, rutinas y procedimientos, en fin, todos los aspectos que expresan cómo la organización pretende que sean las relaciones entre los órganos, cargos y ocupantes, con la finalidad de que sus objetivos sean alcanzados y su equilibrio interno sea mantenido. Este tipo de organizaciones (formales), pueden a su vez, tener uno o más de los siguientes tipos de organización: 

Organización Lineal Constituye la forma estructural más simple y antigua, pues tiene su srcen en la organización de los antiguos ejércitos y en la organización eclesiástica de los tiempos medievales. El nombre organización lineal significa que existen líneas directas y únicas de autoridad y responsabilidad entre superior y subordinados. De ahí su formato piramidal. Cada gerente recibe y transmite todo lo que pasa en su área de competencia, pues las líneas de comunicación son estrictamente establecidas. Es una forma de organización típica de pequeñas empresas o de etapas iniciales de las organizaciones.



Organización Funcional: Es el tipo de estructura organizacional que aplica el principio funcional o principio de la especialización de las funciones. Muchas organizaciones de la antigüedad utilizaban el principio funcional

32

para la diferenciación de actividades o funciones. El principio funcional separa, distingue y especializa: Es el germen del staff. 

Organización Línea-Staff: El tipo de organización línea-staff es el resultado de la combinación de los tipos de organización lineal y funcional, buscando incrementar las ventajas de esos dos tipos de organización y reducir sus desventajas. En la organización líneastaff, existen características del tipo lineal y del tipo funcional, reunidas para proporcionar un tipo organizacional más complejo y completo. En la organización linea-staff coexisten órganos de línea (órganos de ejecución) y de asesoría (órganos de apoyo y de consultoría) manteniendo relaciones entre sí. Los órganos de línea se caracterizan por la autoridad lineal y por el principio escalar, mientras los órganos de staff prestan asesoría y servicios especializados.



Comités: Reciben una variedad de denominaciones: comités, juntas, consejos, grupos de trabajo, etc. No existe uniformidad de criterios al respecto de su naturaleza y contenido. Algunos comités desempeñan funciones administrativas, otros, funciones técnicas; otros estudian problemas y otros sólo dan recomendaciones. La autoridad que se da a los comités es tan variada que reina bastante confusión sobre su naturaleza.

- Organizaciones Informales Este tipo de organizaciones consiste en medios no oficiales pero que influyen en la comunicación, la toma de decisiones y el control que son parte de la forma habitual de hacer las cosas en una organización. Según Hitt, Black y Porter, aunque prácticamente todas las organizaciones tienen cierto nivel de formalización, también todas las

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organizaciones, incluso las más formales, tienen un cierto grado de informalización.



Organizaciones Según su Grado de Centralización - Organizaciones Centralizadas En una organización centralizada, la autoridad se concentra en la parte superior y es poca la autoridad, en la toma de decisiones, que se delega en los niveles inferiores. Están centralizadas muchas dependencias gubernamentales, como los ejércitos, el servicio postal y el misterio de hacienda.

- Organizaciones Descentralizadas En una organización descentralizada, la autoridad de toma de decisiones se delega en la cadena de mando hasta donde sea posible. La descentralización es característica de organizaciones que funcionan en ambientes complejos e impredecibles. Las empresas que enfrentan competencia intensa suelen descentralizar para mejorar la capacidad de respuesta y creatividad.

2.4.5. Organización de productores Las cooperativas se definen como "una asociación de personas que se han unido voluntariamente para hacer frente a sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes por medio de una empresa de propiedad compartida y democráticamente controlada" (1995 Declaración de la Alianza Internacional de Cooperativas sobre la identidad cooperativa, incorporada en la Recomendación R 193 de 2002 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) sobre la Promoción de las Cooperativas y en las Directrices de 2001 de las Naciones Unidas encaminadas a la creación de un entorno propicio para el desarrollo de las cooperativas. Las organizaciones de agricultores y productores rurales (OA) engloban a organizaciones no gubernamentales independientes, basadas en la afiliación y compuestas por pequeños productores y agricultores

34

familiares, de los pescadores artesanales, de las personas sin tierra, de las mujeres, de los pequeños empresarios et pueblos indígenas. Se extienden de los grupos formales protegidos por la legislación nacional, como las cooperativas y los sindicatos nacionales de agricultores, hasta las asociaciones y agrupaciones de autoayuda, de carácter más informal (FAO, 2007).

2.5.

Producción: 2.6.2. Definición de producción: La producción es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y al mismo tiempo la creación de valor, más específicamente es la capacidad de un factor productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado. Desde un punto de vista económico, el concepto de producción parte de la conversión o transformación de uno o más bienes en otros diferentes. Se considera que dos bienes son diferentes entre sí cuando no son completamente intercambiables por todos los consumidores. El concepto económico de producción engloba un rango de actividades más amplio que el comprendido en el concepto genérico de producción del lenguaje corriente. Producción es la elaboración o la fabricación de los objetos físicos, pero también la provisión de servicios (médicos sanitarios, enseñanza; espectáculos; restaurantes; etc.). En la actualidad, los servicios constituyen la mayor parte de la producción total de los países industrializados. Así en un sentido económico, el término producción engloba todas aquellas actividades que no son estrictamente de consumo.

2.6.3. Teoría sobre la producción: La teoría de la producción estudia la forma en que se pueden combinar los factores productivos de una forma eficiente para la obtención de productos o bienes. Estos productos pueden ser destinados al consumo final o utilizados en otro proceso productivo como insumos.

35

Una empresa es cualquier organización que se dedica a la planificación, coordinación y supervisión de la producción. La empresa es el agente de decisión que elige entre las combinaciones factores-producto de las cuales disponen y maximiza su beneficio. El problema de optimización al que se enfrenta el productor comparte similitudes, con el del consumidor. En el caso del consumidor, la cuestión era maximizar una función de utilidad con una restricción presupuestaria. En el caso de la producción, se trata de maximizar la función de beneficios teniendo en cuenta restricciones tecnológicas es decir partiendo de una tecnología existente que permite escoger entre un conjunto de elecciones factibles técnicamente eficiente y suponiendo, en principio, que los precios de los factores productivos están dados. El problema pues de la producción atraviesa dos filtros, uno primero desde el punto de vista técnico, por el cual solo se eligen los procesos eficientes desde el punto de vista tecnológico y un segundo filtro de carácter económico, por el que se elige aquel proceso productivo que supone un menor coste.

La función de producción es la función que muestra la cantidad máxima de producto que se puede obtener a partir de las distintas combinaciones de factores productivos, con una tecnología dada. Por razones de simplificación, se considera que se produce un solo bien (o servicio) por una empresa y que para producirlo es necesaria una serie de

elementos

denominados factores

de

producción (también

denominados insumos o inputs). El bien o servicio producido recibe el nombre de producto o output. Los factores que se utilizan pueden ser clasificados en grandes categorías: tierra, trabajo capital y materias primas.

Una

simplificación

frecuente

es

reducir

a

dos

los

factores: trabajo y el capital, que engloba todos los demás, como puede ser maquinaria, inmuebles, ordenadores, vehículos etc. La expresión matemática de esta función de producción es la siguiente:

36

2.6.4. Tipos de sistemas de producción: 

Sistema de Producción Continua En este tipo de sistema las situaciones de fabricación, en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos itinerarios y flujos de operación, que siguen una escala no afectada por interrupciones. Esto es, las materias primas, se reciben continuamente de los proveedores,

son

almacenados,

y

se

transportan

para

su

procesamiento químico.



Sistemas de Producción por Lotes Se caracterizan por ser un sistema de producción por lotes de fabricación. En estos casos, se trabaja con un lote determinado de productos que se limita a un nivel de producción, seguido por otro lote de un producto diferente. La producción intermitente es utilizada cuando la demanda de determinado producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de fabricación continua.



Sistemas de Producción Modular Se refieren a la fabricación de estructuras permanentes de conjunto, a costa de hacer menos permanentes las subestructuras. Esto es, los insumos se transforman en estructura y subestructura para dar como resultado un sistema de producción modular.



Sistemas de Producción por Proyectos Nacen con la idea de satisfacer una necesidad meramente empresarial, primordialmente de objetivos, en el cual deben de considerarse todos los factores que deberán proyectarse con el fin de lograr que los objetivos se realicen óptimamente.

37

Teniendo en cuanta que un proyecto es una actividad cíclica y única para tomar decisiones, el sistema de producción por proyectos corre a través de una serie de fases secuenciales.



Sistema de Transformación Como su nombre lo indica es cuando las materias primas se someten a diferentes procesos físicos y químicos para ser transformadas en el producto final. Es posible combinar un sistema de transformación con cualquiera de los sistemas anteriores, sin embargo no todos los sistemas de producción son sistemas de transformación.



Sistemas de Artesanías Se identifican principalmente por ser sistemas de manufactura, es decir, donde el producto final necesariamente debe ser fabricado por la mano del hombre.



Sistemas de Producción Terciarios o de Servicio En este tipo de sistemas no se obtiene un producto final, ya que lo que se "produce" es un servicio y un servicio es algo intangible. Para llevar a cabo este tipo de sistema se necesitan que entren los insumos necesarios que se sometan a un proceso, que en este caso es la prestación del servicio, lo que se obtiene es el servicio, lo cual dará como resultado la retroalimentación del cliente hacia la empresa, para de esta manera tener un control sobre la prestación del servicio, y además llevar a cabo los pronósticos necesarios para determinar la cantidad de insumos que deben de adquirirse.

38

2.6. Difusión: 2.7.2. Definición de difusión: Ésta puede expresar distribución y transmisión, la acción de difundir, que viene del latín difundiere, significa extender, esparcir, divulgar y propagar.

2.7.3. Definición de promoción La promoción es el conjunto de técnicas integradas en el plan anual de marketing para alcanzar objetivos específicos, a través de diferentes estímulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el espacio de transición de información.

2.7.4. Relación de difusión y promoción La difusión y promoción del proyecto son acciones de un proceso educativo y reflexivo, que ayudan a formar nuevas visiones y generan propuestas que conducen a cambios en el sistema de vida de los actores del proyecto. La difusión y promoción debe ser realizada en forma continua, amplia y masiva, donde los actores trabajan organizadamente en diferentes momentos. Es un proceso que en su primera etapa actúa de manera interactiva con la inducción externa y la organización local para la ejecución. Son dos cosas distintas pero muy relacionadas. La promoción siempre va tener metas que se establecen desde el inicio y tienen que ser alcanzadas a través de técnicas que se han desarrollado en esa área y siempre buscan vender. La difusión está más ligada a temas sociales, de salud o gubernamentales. Sin embargo, hay ocasiones que una se vale de la otra para alcanzar sus fines, como últimamente se ha dado con lo de las empresas socialmente.

2.7.5. Teoría sobre la difusión: 

Teoría de la difusión de l a innovación Gabriel Tarde (1890) el principal elemento es la innovación, que es definida por Rogers como "Una idea, práctica u objeto que es

39

percibido por un individuo como nuevo". De esta forma si un individuo percibe la idea como nueva, dentro de esta teoría esa idea es una innovación. La novedad de la idea comunicada se plantea dentro del ámbito de la difusión de innovaciones en términos de conocimiento, de persuasión, o decisión acerca de su adopción. La adopción de una innovación es clave en la teoría, debido a que resulta ser un tema de incertidumbre (Siendo la incertidumbre la probabilidad asociada un número de alternativas, tal y como las percibe un observador) y de esta forma la divulgación de una innovación tiende a reducir la incertidumbre. De alguna forma la difusión de innovaciones es entendida como un cambio social, al ser propagadas las innovaciones o noticias, al ser aceptadas (o rechazadas) las estructuras sociales sufren cambios a consecuencia del acto de difusión. La difusión se entiende como una forma especial de comunicación en la que los miembros de un sistema social se transmiten nuevas ideas.

La novedad en la comunicación de la idea es lo que proporciona a la difusión un carácter especial. Como la difusión entendida como el proceso por el cual una innovación es comunicada a través de ciertos canales a lo largo del tiempo entre los miembros de un sistema social, cabe tener en cuenta cada uno de los elementos definidos.

2.7. Desarrollo: 2.7.1. Definición de desarrollo: Se entiende como desarrollo, la condición de vida de una sociedad en la cual las necesidades auténticas de los grupos y/o individuos se satisfacen mediante la utilización racional, es decir sostenida, de los recursos y los sistemas naturales. Para ello se utilizarían tecnologías que no se encuentran en contradicción con los elementos culturales de los grupos involucrados. Este concepto integra elementos económicos, tecnológicos, de conservación y utilización ecológica, así como lo social y político. La esfera de poder, dentro del contexto social se hace necesaria como forma organizativa y de cohesión legítima, legal y funcional dentro

40

de grupos sociales y como instancia de toma de decisiones entre individuos.

2.7.2. Teorías sobre el desarrollo: 

Las teorías clásicas Las primeras preocupaciones de los economistas clásicos se dirigieron precisamente hacia el problema del crecimiento económico. El modelo elaborado por Adam Smith y desarrollado por Malthus tenía un substrato esencialmente agrarista. Mientras hubo tierras libres, la humanidad pudo crecer sin ningún límite. El exceso de población, cuando se producía, tenía una vía de escape en la emigración y en la roturación de nuevas tierras. Todos los individuos podían así obtener con su trabajo el producto suficiente para su subsistencia y para el mantenimiento de su familia. Pero cuando todas las tierras fértiles fueron ocupadas, el proceso de crecimiento empezó a mostrar sus limitaciones. Al continuar aumentando el número de los pobladores, los nuevos terrenos agrícolas requerían un mayor esfuerzo y proporcionaban menor cantidad de producto. Las mejores tierras tenían que alimentar a una población creciente y la mayor cantidad de trabajo que se les aplicaba conseguía muy menguados resultados en la producción. En otras palabras, cuando la tierra se convirtió en un factor limitativo, la ley de los rendimientos decrecientes empezó a actuar y la productividad del trabajo a disminuir. Esta disminución en la productividad del trabajo conduce a un punto de equilibrio El evidente crecimiento industrial que se produjo a partir de la segunda mitad del siglo XVIII requería una explicación diferente. El modelo elaborado por Ricardo y Marx incluyó por tanto el capital como el principal factor del crecimiento económico.

41

Pese a ello, presentaba muchas semejanzas con el de sus predecesores y conducía a conclusiones igualmente pesimistas. El número de trabajadores es el que actúa aquí como factor limitante. La acumulación del capital hace que aumente la cantidad de capital existente por trabajador. La escasez creciente de trabajadores hace que aumente el salario real que perciben y que disminuya la productividad del capital. La tasa de beneficios disminuye de forma continua hasta que se hace nula y se detiene la acumulación. Se llega así de nuevo a un estado estacionario.



Teorías ortodoxas del desarrollo: Teoría de la modernización La teoría de la modernización establece que las sociedades modernas son más productivas, los niños están mejor educados, y los necesitados reciben más beneficios. El análisis de Smelser afirma que las sociedades modernas tienen el aspecto particular de la diferenciación estructural particular, es decir, una definición clara de las funciones y papeles políticos de las instituciones. Smelser argumenta que aunque la diferenciación estructural ha aumentado la capacidad funcional de las instituciones modernas, pero a la vez también ha creado un problema de integración, y de coordinación de las actividades de diferentes nuevas instituciones. Los principales supuestos de la teoría de la modernización se basa fundamentalmente en concebir a la modernización como un proceso que se realiza a través de fases. De conformidad con la teoría del desarrollo económico de Rostow, para una sociedad en particular existen cinco etapas. Resumiendo, estas cinco etapas son: (i)la sociedad tradicional; (ii) precondición para el despegue; (iii) el proceso de despegue; (iv) el camino hacia la madurez; y (v) una sociedad de alto consumo masivo.

42

De acuerdo con esta exposición Rostow ha encontrado una posible solución para promover la modernización en los países del Tercer Mundo. Si el problema que enfrentan los países del Tercer Mundo es la falta de inversiones productivas, entonces la solución para estos países está en que se les provea de ayuda en forma de capital, tecnología, y experiencia. Las influencias de Rostow en especial en la década de los sesenta ilustran una de las aplicaciones que desde un inicio tuvo la teoría de la modernización en el área de la formulación e implementación de políticas económicas y públicas en general. El Plan Marshall y la Alianza para el Progreso en Latinoamérica son ejemplos de programas influenciados por las teorías políticas de Rostow.



Teorías heterodoxas del desarrollo: Teoría de la dependencia Se llama "Teoría de la dependencia" a un conjunto de teorías y modelos que tratan de explicar las dificultades que encuentran algunos países para el despegue y el desarrollo económico. Surgieron en los años sesenta impulsadas por el economista argentino Raúl Prebish y la CEPAL. Inicialmente se dirigieron al entorno latinoamericano aunque posteriormente fueron generalizadas por economistas neomarxistas entre los que destacó Samir Amin, asociándolo al concepto de desarrollo desigual y combinado. La dependencia económica es una situación en la que la producción y riqueza de algunos países está condicionada por el desarrollo y condiciones coyunturales de otros países a los cuales quedan sometidas. El modelo "Centro-periferia" describe la relación entre la economía central, autosuficiente y próspera, y las economías periféricas, aisladas entre sí, débiles y poco competitivas. Frente a la idea clásica de que el comercio internacional beneficia a todos los participantes, estos modelos propugnan que sólo las economías centrales son las que se benefician.

43

2.7.3. Desarrollo según sus áreas: Dado su gran extensión, su clasificación puede comprender cualquier tipo de entidad que se desarrolló y experimente un proceso evolutivo, por lo que puede ser clasificado de la siguiente manera, según las áreas en las que se dé:

-Desarrollo tecnológico Puede ser conocido bajo el nombre de tecnología, lo que crea un conjunto de conocimientos técnicos, los cuales se encuentran ordenados científicamente y permiten diseñar ciertos elementos, como bienes y servicios, que permiten una fácil adaptación al medio ambiente y satisfacen las necesidades básicas de los individuos y las no básicas, como los deseos. El avance que se ha producido en la actualidad es tal que se han abierto puertas inimaginables para la creación de aparatos increíbles, como robots o elementos específicos que permitieron al hombre llegar a la luna, por ejemplo. Esta actividad tecnológica ha influido directamente en el progreso social y económico de una comunidad, pero contiene sobre todo un carácter comercial, el cual influye directamente en los deseos de los consumidores más activos, el último modelo de celular, el último modelo de televisor, etc., por lo que puede reconocerse como un peligro para el ambiente. Sin embargo, la tecnología, a su vez, puede ser utilizada para proteger este medio y así evitar que los recursos existentes se terminen. Además existe una degradación a nivel social, por lo que la tecnología tiene a aumentar la desigualdad de las clases sociales, ya que no todos son capaces de acceder a las últimas novedades.

-Desarrollo biológico Se refiere a la evolución del ser humano. La progresión de los estados vitales existentes en el humano, desde la fecundación hasta su muerte. Se trata de un proceso universal que deben sufrir todos los

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seres vivos. Esta entidad nace, crece, se reproduce y muere, así cumpliendo un ciclo donde desarrolla toda su vida y habilidades desde una sola célula que luego se desarrollará y creará un individuo compuesto por una infinidad de células distintas, las cuales se organizaran en órganos con funciones especiales. En cuanto a lo mental, la persona experimenta ciertos cambios evolutivos de manera que su intelecto crece de forma gradual a su edad.

- Desarrollo económico Pude definirse como cierta capacidad que construye a un país o región para crear cierta cantidad de riquezas para mantener y promover la prosperidad de su comunidad o bienes económicos en el que se encuentran sus habitantes. El estudio de esta área es conocido como la economía del desarrollo, la cual apunta al crecimiento continuo, sostenible y extensivo de la economía nacional. Para esto se supone que deben existir ciertos ajustes legales e institucionales, que son hechos para incentivar innovaciones para crear un sistema de producción y distribución de bienes y servicios adecuados y de gran capacidad. Es considerado como una de las metas y objetivos que debe cumplir una sociedad, el cual debe mantener un continuo incremento de los ingresos y mejorar la forma de vida de una sociedad.

- Desarrollo social Hace referencia al desarrollo que experimenta el capital humano y el capital social en una comunidad determinada. Esto significa que debe existir

una

evolución

o

de

alguna

manera

un

cambio

de

carácter positivo en las relaciones de individuos, instituciones y conjuntos que pertenecen a una sociedad.

45

CAPÍTULO III ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES

3.1.

Contexto de los productores de cerámica artesanal: ¿A qu éac tiv id ad (e s ) fu er a d e la c er ám ic a ar tes an al s e d ed ic a u s t ed ?

Cuadro 01: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican. RESPUESTAS

f

%

Textileria

1

12.50%

Agricultura

5

62.50%

Ganadería

2

25.00%

Otros

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 01: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican. 0% 25%

13%

63%

Textileria Agricultura Ganadería Otros

Fuente: Cuadro 01 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

46

De un total de 8 artesanos productores el 62.5%se dedica a la agricultura, un 25% a la ganadería, un 12.5% se dedica además de la artesanía a la textilería. Para estudiar el tema de la organización de productores, es necesaria la comprensión de aspectos relevantes del entorno de los productores propiamente dicho, en este caso de la actividad a la que se dedica, ya que Raqchi está catalogado como Comunidad Campesina, es claro que las actividades próximas después de la artesanía sean las antes nombradas, donde el mayor porcentaje se tiene en la agricultura, los alimentos son esenciales aún más en esta zona del país ya que la producción de agricultura se basa en productos alimenticios como maíz, habas, papa, los que de alguna u otra forma los ayuda a sopesar los descensos económicos en su vida cotidiana, la segunda actividad más importante de los productores artesanales es la ganadería, que son de animales menores tales como ovejas, cerdos, cuyes, sin embargo también existe la crianza de animales mayores para el arado en la agricultura como los toros, la ganadería para los productores artesanos representa una poca proporción de sus activos ya que no crían los animales a gran escala, y por último la actividad a la que se dedica el 12.5 % de los productores de cerámica artesanal es la textileria que también es en menor escala, de esta producción artesanal textil el consumo es netamente familiar. Ya descrito, cada una de las actividades a las que también se dedica el productor de cerámica artesanal es necesario incidir en que sus réditos económicos son fundamentalmente de la producción de cerámica, sin embargo el desarrollo de estas actividades aditivas son de vital importancia ya que a pesar que no les remita ingresos, les crea una forma de supervivencia, estas actividades también consumen una gran cantidad de tiempo en el desarrollo de las mismas reduciendo el tiempo de producción de cerámica artesanal, este contexto nos muestra una realidad más amplia de la forma de vida cotidiana de los artesanos en la comunidad de Raqchi, para analizar de qué forma puede incidir estos aspectos en la organización de los productores y por ende en la mejora de la producción de cerámica artesanal.

47

3.2. Características de la producción y comercialización de la cerámica artesanal: ¿Q u éc an tid ad d e c erám ic a art es an al au tóc to n a d e Raq c h i p r o d u c e a la semana?

Cuadro 02: Resultado de la cantidad de producción de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi. RESPUESTA

f

%

Menor a 10

1

12.50%

Entre 10 y 20

5

62.50%

Entre 20 y 30

2

25.00%

Mayor a 30

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 02: Resultado de la cantidad de producción de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi.

0% 25%

13% Menor a 10 Entre 10 y 20 Entre 20 y 30

63%

Mayor a 30

Fuente: Cuadro 02 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

48

Con respecto a la cantidad producida semanalmente, podemos apreciar que un 12.50% de los productores afirma que produce cantidades menores a 10 unidades de cerámica a la semana, así también observamos que un 62.50% de los productores afirma que produce entre 10 y 20 unidades de cerámica a la semana, un 25% de los productores afirma que produce entre 20 y 30 unidades de cerámica a la semana y un 0% de los productores, esto nos dice que nadie produce más de 30 unidades a la semana. Para explicar Características de la producción y comercialización de la cerámica artesanal es necesario conocer que cantidad de cerámica artesanal se produce a la semana lo cual indica. Uno de 8 productores que representa el 12% del total dice que produce cantidades menores a 10 unidades a la semana, esta producción semanal se debe a que el artesano produce cerámicas en tamaños grandes, lo que requiere de mayor tiempo por la proporción de tamaño. Se aprecia que 5 productores que representan el 62.50% del total producen entre 10 y 20 unidades de cerámica a la semana, lo que nos indica que la mayor proporción de productores también se dedica a la agricultura y ganadería como actividades alternas, en este caso se dice que se dedican a estas dos actividades sin afectar su producción tanto en la agricultura como en la cerámica artesanal de Raqhi. Así también se aprecia que 2 productores que representan el 25% del total afirma que producen entre 20 y 30 unidades a la semana, debido a que le dedican mayor tiempo a la cerámica artesanal que a la agricultura o ganadería, haciendo así mayor su producción en lo que respecta a la cerámica artesanal, además de ello porque llegan a tener pedidos de cantidades que oscilan entre 20 y 30 unidades de cerámica por parte de restaurantes, hoteles y otros compradores que demandan en estas cantidades (entre 20 y 30). Por ultimo observamos que nadie produce cantidades mayores a 30 unidades de cerámica a la semana debido a la falta de organización de los productores que a su vez se debe a la falta de instrumentos mejorados; tal es el caso de la necesidad de un horno eléctrico que aceleraría su producción, ya que el horno tradicional que utilizan actualmente se ve afectado por el clima es decir que para su utilización el clima debe ser el apropiado, habiendo incertidumbre; así como también se debe a la capacitación de los productores en técnicas que puedan realizarse en menos tiempo.

49

¿C u ál es el p rec io (s o les ) en qu e o s c ila u n a c erám ic a artes an al ?

Cuadro 03: Resultado del precio en que oscila una cerámica artesanal. RESPUESTAS

F

%

Entre 10 y 25

6

75.00%

Entre 25 y 40

1

12.50%

Entre 40 y 55

1

12.50%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 03: Resultado del precio en que oscila una cerámica artesanal.

13% 14% Entre 10 y 25 Entre 25 y 40 75%

Entre 40 y 55

Fuente: Cuadro 03 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

50

De un total de 100% de productores encuestados, el 75% vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 10 y 25 soles, un 12.5% vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 25 y 40 soles, y un 12.5% restante vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 40 y 55 soles. Los precios de una cerámica artesanal se fijan principalmente por las condiciones de producción, el tipo de producción que se realiza, por la factibilidad de producir, y la producción en sí, así como la factibilidad de venta al momento de colocar cerámica artesanal en el mercado, entre otros aspectos relevantes como la especulación que cada productor le agrega a su artesanía al momento de venderla. Del total considerado de 8 productores de cerámica artesanal, 6 productores venden cerámica a un precio que oscila entre 10 y 25 soles la unidad; este precio se debe en primer lugar por las condiciones de producción ya que no se cuenta con herramientas y equipos tecnológicos que les ayude a mejorar y optimizar el tipo de producción que realizan, que es a pequeña escala, también este precio se debe a que existe la falta de un valor agregado en la producción de cerámica artesanal, así mismo para la mayoría de productores les es más factible producir cerámica a tamaño pequeño y mediano por la mayor posibilidad de venta, de cerámica a estos precios, y por el conocimiento amplio y la disposición que se tiene en la producción de cerámica a ese tamaño. Del total considerado; un 12.5%, que corresponde a 1 productor, vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 25 y 40 soles, esta diferencia en el precio se da principalmente porque la producción que se realiza tiene un valor agregado, mejora en cuanto a diseño sin perder la esencia de la cerámica que distingue a Raqchi. Del 100% considerado, un 12.5%, que corresponde a un productor, vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 40 y 55 soles, esta diferencia en el precio se da principalmente porque a este productor le es factible producir cerámica a tamaño mediano y grande, por el conocimiento y la disposición en la producción de cerámica a este tamaño.

51

¿E n q u élu g ares s e c o m er c ial iza s u p ro d u c c ión d e c erám ic a artes an al ?

Cuadro 04: Resultado de lugares en donde se comercializa la cerámica artesanal de Raqchi. RESPUESTAS

f

%

Raqchi

4

50.00%

San Pedro

1

12.50%

Pisaq

2

25.00%

Cusco

1

12.50%

Otros:

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 04: Resultado de lugares en donde se comercializa la cerámica artesanal de Raqchi. 0% 13% 25%

50%

12%

Raqchi San Pedro Pisaq Cusco Otros:

Fuente: Cuadro 04 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

52

Los lugares en los cuales productores comercializa su cerámica artesanal el 50% de los encuestados comercializa su cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi, un 12.50% en la ciudad de san pedro, 25% en la ciudad de Pisaq y un 12.50% en el Cusco. Para explicar las características de la producción y comercialización de la cerámica artesanal es relevante conocer en qué lugares se comercializa la cerámica artesanal; lo cual indica que los productores mayormente centran la comercialización de sus productos en la misma comunidad aprovechando el centro turístico de Raqchi y por la gran afluencia de turista y pues reducen el costo de transporte. La parte de la producción de cerámica artesanal que se comercializa hacia la ciudad de Pisaq generalmente es cerámica en blanco la que luego es nuevamente procesada (pintada) y posteriormente revendida, tomándolos como cerámica de Pisaq. El 12.50% de la cerámica artesanal que se comercializa hacia la ciudad de San Pedro generalmente es utilitario de las personas pues aún conservan sus costumbres. El 12.50% de la cerámica artesanal que se comercializa hacia la ciudad de Cusco se destina exclusivamente para la venta hacia los turistas aprovechando el gran número de visitante. La demanda de la cerámica cada vez ha ido perdiendo su poder en el mercado debido al ingreso del plástico, pues al turista se le hace más fácil llevar una decoración de plástico que cerámica por la fragilidad del producto. La no incorporación de los productos de cerámica artesanal de Raqchi hacia otros mercados del Perú se explica debido

a la falta de capacitación de los

productores en cuanto a ventas y a su vez la difusión que se le da al producto esto sumado a la poca mano de obra con la que cuenta para la elaboración de sus productos pues al ser naturales son recogidos de la misma comunidad haciendo más difícil su proceso de producción.

53

3.3. Componentes del proceso productivo de la cerámica artesanal: ¿C óm o c o n s id era u s ted s u n iv el d e in v er s ión ?

Cuadro 05: Resultado del nivel de inversión de la cerámica artesanal. RESULTADO

f

%

Bajo

6

75.00%

Medio

2

25.00%

Alto

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 05: Resultado del nivel de inversión de la cerámica artesanal.

0% 25% Bajo Medio 75%

Alto

Fuente: Cuadro 5 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

54

Del total de 8 productores de cerámica artesanal un 75 % considera que su nivel de inversión es bajo y un 25% que su nivel de inversión en la producción es medio, ninguna incidencia en una inversión alta teniendo el total de 100%. Para explicar los componentes del proceso productivo de la cerámica artesanal es importante detallar la inversión que hacen los productores para la elaboración de las distintas cerámicas artesanales, lo que refleja es que el 75% de los productores consideran que el costo o inversión que realizan es mínimo, ya que sus herramientas son rudimentarias y fabricadas por ellos mismos tomadas de cosas accesibles por el común de la población y elementos (materia prima) que intervienen en el proceso productivo como la arcilla son de la misma localidad lo que es una ventaja geográfica para ellos, además de también contar con tintes naturales obtenidas de distintas piedras tal vez sea esta la razón por la que años atrás cerca del 90% de la población se dedicaba a esta actividad económica A pesar que la mayor parte de los productores coinciden en que la inversión para la fabricación de estos productos es ínfimo o mínimo existe

un

25%

que

asume su inversión como media, dado que adquieren pinturas esmalte por lo que necesitan de pinceles más técnicos, pero siendo incluso así la inversión en esta actividad artesanal es menor, coincidiendo por la totalidad de artesanos que su inversión no es alta, por ende también es rentable. El nivel de inversión en el proceso productivo es importante para describir la organización de los productores ya que esta forma organizacional busca mejorar legalmente un conjunto de artesanos y aun mas primordial mejorar la producción de cerámica artesanal en calidad y cantidad, por ende se hace necesaria ver el nivel de inversión para incidir si en una política grupal este nivel se reduciría, lo que pueda generar la integración de mayores artesanos en la producción de cerámica.

55

¿U s ted cu en ta c o n alg ún tip o d e tec n o lo g ía en c u an to a la p ro d u c c ión d e cer ám ic a ar tesan al?

Cuadro 06: Resultado de consideración sobre tecnología en cuanto a producción. RESPUESTA

f

%

Si No

0 8

0.00% 100.00%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 06: Resultado de consideración sobre tecnología en cuanto a producción.

0%

Si No Ns/No 100%

Fuente: Cuadro 02 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

56

De las 8 encuestas realizadas, el 100 % no cuenta con algún tipo de tecnología en cuanto a la producción de cerámica artesanal. Entre la población encuestada se encontró que el 100 % de los encuestados no cuenta con algún tipo de tecnología en cuanto a su producción de la cerámica artesanal, lo cual indica que los productores de cerámica artesanal utilizan herramientas rudimentarias para la elaboración de sus cerámicas como pinceles elaborados por ellos mismo muchas veces con cabellos de sus animales y el horno para el quemado de los mismos es a leña el cual dificulta su proceso, tampoco para la elaboración de sus cerámicas utilizan moldes porque según ellos la elaboración a manos hace más concisa la cerámica. La implementación de instrumentos (tecnología) favorecería en su proceso de producción incrementado así su productividad y este daría un mejor acabado en sus cerámicas. Los productores de cerámica artesanal de la comunidad de Raqchi al no adaptarse aun al mundo globalizado su producción cada vez va perdiendo peso en el mercado pues su proceso de producción no es competitivo con los demás. La calidad de estos productos es incomparable al ser elaborados de piedra volcánica lo cual le da un valor agregado que distingue de las demás artesanías permitiendo así su uso doméstico. La implementación de nuevas tecnologías en cuanto a su producción permitirá acortar el proceso de producción de la cerámica artesanal pues esta año tras año va perdiendo su poder sobre el mercado, pues la mala implementación y regulación de los recursos no permiten una distribución equitativa de las riquezas del Perú al no crearse programas que ayuden a mejorar la producción de la cerámica y esta a su vez permita crear una alternativa de subsistencia de la comunidad de Raqchi que poco a poco está mudando de actividad al no ser rentable la cerámica artesanal.

57

¿D es earía c o n tar c o n alg ún tip o d e tec n o lo g ía en c u an to a la p r o d u c c ión de cerám ica ar tesan al?

Cuadro 07: Resultado de consideración si desea contar con algún tipo de tecnología. RESPUESTA

f

%

Si No

6 2

75.00% 25.00%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 07: Resultado de consideración si desea contar con algún tipo de tecnología.

0% 25%

75%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 07 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

58

De un total de 8 artesanos el 75% le gustaría contar con algún tipo nuevo de tecnología y un 25% no le gustaría contar con algún tipo de tecnología. Dentro de los componentes primordiales para la producción se encuentra la tecnología que es fundamental para la elaboración de la cerámica artesanal la cual como se ha detallado anteriormente no se cuenta, ya que todas las herramientas utilizadas son en esencia rudimentarias, sin embargo la implementación de tecnología para la elaboración de la artesanía es un punto clave para la mejora de la producción y productividad de los artesanos ceramistas. El 75% de los artesanos están predispuestos a utilizar y recibir nueva tecnología que mejore la calidad de trabajo así como la reducción de tiempo en la elaboración de la cerámica artesanal y por ende en la mayor producción, que incidiría también en mayores ingresos para el artesano y el mejoramiento de su calidad de vida, sin disminuir el tiempo que le dedican a otras actividades tales como la agricultura, la ganadería o la textilería, a pesar de que se puede fundamentar que la injerencia de tecnología jugaría un papel importante y beneficiario para los productores existe un 25% de los productores que no desean contar con la misma, describiéndonos un sector que no está predispuesto a cambiar la forma de producción y prefieren conservar la forma autóctona y rudimentaria de la herramientas con las que elabora su producto lo que tiene una gran incidencia en la organización de los productores ya que tiene como fin mejorar la producción y tener un valor legal para una representatividad eficaz y técnica incluyendo a todos los productores artesanos para la mejora continua y con la división general del trabajo reducir el tiempo de producción e incrementar la cantidad producida en este caso de cerámica artesanal. El tema de la tecnología no implica que los productores de cerámica pierdan en esencia el término artesanal, sino que reduzcan el tiempo de producción con una mejor calidad vista en la mano del consumidor que tiene este mercado.

59

3.4. Innovación en la producción de la cerámica artesanal: ¿E n c u án to a s u p ro d u c c ión d e c erám ic a ar tes an al c u en ta es t a c o n v al o r agregado (decorado)?

Cuadro 08: Resultado de la producción de cerámica artesanal con valor agregado. RESPUESTA

f

%

Si

3

37.50%

No

5

62.50%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 08: Resultado de la producción de cerámica artesanal con valor agregado. 0% 37%

63%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 08 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

60

De acuerdo con los datos recaudados se puede determinar que el 37.5% de las personas encuestadas afirman que su producción artesanal cuenta con valor agregado, es decir decorado; muy por el contrario el 65.50% de los encuestados afirman que dicha producción no cuenta con valor agregado. Este resultado nos muestra que muy pocos productores además de producir cerámica artesanal lo decoran dándole así un valor agregado a sus cerámicas, sin embargo vemos que gran parte de estos productores se dedican más a la producción de sus cerámicas artesanales que a su decorado mostrando así un problema que presentan dichos productores ya que si ellos también aparte de realizarlos también le dieran un valor agregado no solo aumentarían el valor económico de dichas cerámicas sino que también indirectamente aumentarían su ingreso, además podrían innovar aún más sus cerámicas artesanales ya que su decorado seria uno de los pocos realizados en el ámbito de cerámica artesanal puesto que lo decorarían de manera natural mostrando así la diferencia con otros tipos de decorado. El problema que se presenta también se debe a que dichos productores que dijeron que no cuentan con este valor agregado que es la decoración, no es tan solo porque ellos no quieran realizarlo sino que es por falta de conocimientos al realizarlo pues la mayoría de estos estarían dispuestos aprender para que ellos también lo realicen, otro de los motivos porque no lo realizan(decorado) es que la mayoría de veces los compradores especialmente los que compran por mayor lo piden así, sin decorado, pues muchos afirman que es para apreciar mejor la cerámica. Por otro lado los productores que además de producir la cerámica artesanal lo decoran son porque sus cerámicas que realizan son de tamaño pequeño y de tamaño mediano pues la mayoría es de adorno que compran los turistas y/o visitantes, además que al ser de tamaños pequeños es aún más fácil realizar el decorado de estas cerámicas artesanales. Uno de los aspectos que se puede mostrar en este punto de valor agregado (decorado) es la existencia de dos tipos de decorado uno que es el de forma natural que muy pocos lo realizan, y el otro es el decorado de esmalte que es más común y el que más lo realizan en otros tipos de cerámica.

61

¿E x is te alg ún tip o d e c ap ac itac ión en c u an to a la p ro d u c c ión d e c erám ic a artesanal?

Cuadro 09: Resultado sobre la existencia de capacitación en cuanto a cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si No

1 7

12.50% 87.50%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 09: Resultado sobre la existencia de capacitación en cuanto a cerámica artesanal. 0% 13%

Si No 88%

Ns/No

Fuente: Cuadro 09 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

62

De un total de 8 productores de cerámica artesanal el 87.5% coinciden en que no existe una capacitación en cuanto a cerámica artesanal mientras que el 12.5% que si existe capacitación. Para explicar la innovación en la producción de cerámica artesanal se hace necesaria saber la existencia o no de la capacitación de cerámica artesanal básicamente de técnicas productivas para mejorar la calidad y a la ves la cantidad producida por los artesanos, de los cuales el 75% inciden en que no cuentan con dicha capacitaciones que es una parte mayoritaria del total de los artesanos, por lo que ellos siguen elaborando sus productos de manera clásica, tal como fue recibida por sus progenitores, que es una cerámica sin innovación en técnicas y en presentación del producto al mercado tal como forma diseño y acabado, aunque la mayor parte de los artesanos coinciden en que no han recibido una capacitación sobre artesanía, el 12.5% de los artesanos que representa a una persona, si ha recibido capacitación de ese tipo.

En la organización de productores se debe mejorar la calidad y cantidad producida de cerámica artesanal, esta se realizara por distintos medios y claramente una forma es que las capacitaciones de los artesanos se realice continuamente y al alcance mayoritario de los artesanos para de esa forma poder innovar y generar mayor competitividad dentro del mercado de la cerámica en general de la región y del país, un supuesto que es válido a través de los resultados obtenidos ya que estos artesanos en la actualidad no cuentan con capacitaciones de este tipo para la mayor inserción en el mercado y que a futuro les brindara mayores réditos económicos, ya que el producto pueda posicionarse en ciertos mercados geográficos monopólicamente, se debe tener énfasis en que la capacitación de cualquier tipo no debe quitar la autenticidad del producto, y debe representar siempre a la cultura viva de Raqchi.

63

¿D es earía c o n tar c o n alg ún tip o d e c ap ac itac ión en c u an to a la pro du cción de c erámic a artesanal?

Cuadro 10: Resultado sobre el deseo de contar con algún tipo de capacitación en cuanto a producción. RESPUESTA

f

%

Si

4

50.00%

No

4

50.00%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 10: Resultado sobre el deseo de contar con algún tipo de capacitación en cuanto a producción.

0%

50%

50%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 10 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

64

De un total de 100% de productores encuestados, un 50% desea contar con algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de la cerámica artesanal y un 50% restante no desea contar con algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de la cerámica artesanal. Los capacitación en cuanto a la producción de la cerámica artesanal hace referencia principalmente a la capacitación en técnicas para lograr una mayor y mejor producción, técnicas para un mejor acabado y calidad, entre otros aspectos relevantes que están adheridos al proceso de producción de cerámica artesanal. Del total considerado de 8 productores de cerámica artesanal, 4 productores desean contar con algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de cerámica artesanal; esto se debe en primer lugar porque quieren contar con capacitación en técnicas para un mejor acabado de la cerámica, un ejemplo claro es la capacitación para un mejor decorado que esté acorde con la cultura Raqchi y al mismo tiempo cumpla con las expectativas del mercado, para que así sea más atractiva y al mismo tiempo logre un valor agregado que la diferencie y la haga única en el mercado, así mismo la capacitación en técnicas de producción puede mejorar y optimizar el tipo de producción que realizan. Del 100% considerado un 50%, que corresponde a 4 productores, no desean contar con algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de cerámica artesanal; esto se debe a que la producción que realizan ha sido heredada de generación en generación de tal forma que se han acostumbrado a un procedimiento de producción realizado siempre de la misma manera y es por ello que se tiene arraigada la forma y el procedimiento de producir la cerámica artesanal. Así también esto se debe a que capacitarse implica una inversión de tiempo que no podrá ser recuperado, y en el que se dejará de hacer actividades cotidianas, así como una inversión en cuanto a dinero, es decir el costo de oportunidad percibido de capacitarse es demasiado alto y por ello no desean contar con algún tipo de capacitación.

65

3.5. Registro de organización de productores: ¿E x is te u n a o rg an iza c ión d e p ro d u c t o res de c erám ic a artes an al ?

Cuadro 11: Resultado sobre la existencia de organización de productores de cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si No

0 8

0.00% 100.00%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 11: Resultado sobre la existencia de organización de productores de cerámica artesanal. 0%

Si No 100%

Ns/No

Fuente: Cuadro 11 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

66

De acuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas realizadas a los 8 productores el 100% respondió que no existe una organización de productores de cerámica artesanal de Raqchi. Para describir el registro de organización de productores es de gran importancia Dicho resultado nos indica que este no existe ningún tipo de organización entre dichos productores y ellos se debe principalmente a la manera de pensar de muchos de estos ya que son cerrados con su trabajo, es decir trabajan solo para ellos mismos sin importar lo del otro, es por eso que es muy difícil llegar a un acuerdo entre estos y debido a ello será más difícil lograr una organización entre ellos, es así porque se da la no existencia de una organización. Así mismo nos damos cuenta que esta falta de organización de los ceramistas artesanales es un problema fundamental que aqueja la comunidad de Raqchi, y es por ello que lo tomaremos como un factor en la falta de desarrollo. Es evidente la dificultad para convencer a la gente del cambio cuando se ha acostumbrado a cierta forma de vida que le permite resolver cómoda o incómodamente sus problemas. Todo cambio implica incertidumbre y pocas personas están dispuestas al riesgo aun con la promesa de cambios favorables. La organización de productores de cerámica artesanal y el apoyo del gobierno va fortalecer el corporativismo y asi facilitar la integración de dichos productores; sin embargo, al ver una desorganización de productores los conlleva a problemas no solo como comunidad sino que también afectara en gran escala su producción. Al existir una organización de productores fortalecería la producción de cerámica artesanal, ya que si bien es cierto que las organizaciones no dependen de su totalidad de la acción institucional, también lo es que los proyectos financiados por las instituciones locales como distritales proporcionan recursos importantes para la capacitación, la asesoría en temas como en el tema contable y la compra de instrumentos necesarios para la producción y comercialización.

67

¿C o n s id era u s ted q u e es im p o r tan te el reg is t ro o r g an iza c io n al?

Cuadro 12: Resultado de i mportancia del registro organizacional. RESPUESTA

f

%

Si

7

87.50%

No

1

12.50%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a productores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 2 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 12: Resultado de importancia del registro organizacional.

0% 13% Si No 88%

Ns/No

Fuente: Cuadro 12 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

68

De un total de 8 productores de cerámica artesanal el 87.5% considera que si es importante el registro organizacional, y un 12.5% considera que no es importante el registro organizacional, siendo un Total del 100%. Para describir el registro de organizacional de productores de cerámica artesanal, es necesario saber la predisposición de los artesanos o la importancia que estos le den a un registro organizacional como medio de transformación o mejora continua, para ello se cuenta con la percepción de los artesanos en este caso que un 87% de los artesanos cree es importante es registro organizacional de productores artesanos, ese indicador mayoritario también nos describe que en la comunidad de Raqchi los artesanos están predispuestos a trabajar conjuntamente y que este avalado legalmente, así de esa forma, los resultados obtenidos el 12.5% considera que no es importante el registro organizaciones, el 12.5% representa una persona que no está predispuesta trabajar en equipo e incidir en la división de trabajo, además que no cree que sea importante el registro organizacional o en pocas palabras su trabajo individualmente sería mejor que un trabajo grupal, por distintos factores que esta persona lo crea conveniente, sin embargo de ser así estos datos sobre percepción son de primer orden, los artesanos responden según sus actividades vividas o aprendizajes que hayan recibido empíricamente o teóricamente a lo largo de su vida productiva. Es importante saber la percepción o consideración de los artesanos con referencia al registro organizacional ya que en este capítulo estudiamos a la organización de los productores, que se trasluce en un registro organizacional, que pueda dar consolidación y un marco teórico de su ejerció laboral que aunque no se cuenta con ello en la comunidad de Raqchi, en cierta forma los productores artesanales, creen que sería un cambio importante positivo en su vida diaria y en el desarrollo de la cerámica artesanal que viene a ser el fin último de este proyecto e investigación.

69

CAPÍTULO IV DIFUSIÓN DE LA CERÁMICA ARTESANAL

4.1.

Contexto de los vendedores de cerámica artesanal: ¿A qu éac tiv id ad (e s ) fu er a d e la c er ám ic a ar tes an al s e d ed ic a u s t ed ?

Cuadro 13: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican. RESPUESTAS

f

%

Textileria

3

10.00%

Agricultura

16

53.33%

Ganadería

9

30.00%

Otros

2

6.67%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 13: Resultado de la actividad fuera de la cerámica artesanal a la que se dedican.

7%

10%

30%

53%

Textileria Agricultura Ganadería Otros

Fuente: Cuadro 13 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

70

De las 8 encuestas realizadas, el 10% se dedica a la textilería, el 53.33% a la agricultura, el 30% a la ganadería y el 6.67% a otro tipo de actividades Resultados de las actividades fuera de la cerámica artesanal que se dedican los artesanos como otra fuente de ingresos se obtuvo que un 10% se dedica a la Textilería un 53.33% a la agricultura, un 30 % a la ganadería y un 6.67% de nuestros encuestados a otras actividades. Para explicar el contexto de los vendedores de cerámica artesanal es necesario detallar que actividades fuera de la cerámica artesanal se dedican los vendedores. Del 100% de los encuestados un 53.33%se dedica a la agricultura lo cual indica que la mayoría de pobladores que se dedican a la venta de cerámica artesanal para poder subsistir y cubrir su canasta básica no solo se dedican a esta actividad, sino también la agricultura, aprovechando sus terrenos fértiles que hacen posible la siembra de cultivos como la papa, maíz, olluco, oca, trigo. Así como también las actividades como ganadería que es la segunda actividad que más se practica en la comunidad de Raqchi que representa un 30% y un 6.67% de nuestros encuestados a otro tipo de actividades. Esto puede conllevar que poco a poco los vendedores de cerámica artesanal migren a otro tipo de actividades las cuales sean más estables en cuanto a remuneración y que les lleve a una vida con mayores oportunidades. La mayor parte de los vendedores como lo indica los porcentajes se dedica a la agricultura al ser una de las actividades con mayor desarrollo en la zona y solo un reducido número al Textileria no siendo muy explotada. Si las municipalidades con el apoyo del gobierno no implementan incentivos a esta actividad; esto acarrearía la desaparición de la cerámica artesanal y por lo tanto una desaparición de las costumbres de la comunidad de Raqchi.

71

4.2. Características de la comercialización de la cerámica artesanal: ¿Q u éc an tid ad d e c erám ic a artes an al au tóc to n a d e Raq c h i v en d e a la semana?

Cuadro 14: Resultado de la cantidad vendida por semana de cerámica artesanal. RESPUESTAS

F

%

Entre 0 a 5

6

20.00%

Entre 6 a 10

21

70.00%

Entre 11 y 15

3

10.00%

Entre 16 a mas

0

0.00%

TOTAL

30

100%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 14: Resultado de la cantidad vendida por semana de cerámica artesanal.

0% 10%

20%

70%

Entre 0 a 5 Entre 6 a 10 Entre 11 y 15 Entre 16 a mas

Fuente: Cuadro 14 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

72

Con respecto a la cantidad vendida por semana, podemos apreciar que un 20% de los vendedores afirma que logra vender cantidades menores a 5 unidades de cerámica a la semana, así también observamos que un 70% de los vendedores afirma que vende entre 6 y 10 unidades de cerámica a la semana, un 10% de los vendedores afirma que vende entre 11 y 15 unidades de cerámica a la semana y un 0% de los vendedores, esto nos dice que nadie vende más de 16 unidades a la semana. Con lo que respecta a las cantidades vendidas 6 de 30 vendedores que representa el 20% del total dice que vende cantidades menores a 5 unidades a la semana, la cual se debe a que solo salen a vender en ocasiones y al no salir con frecuencia pues la venta es menor, esto a su vez se debe a que tiene otras actividades alternas como la agricultura, ganadería y textilería. Se aprecia también que 21 vendedores que representan el 70% del total venden entre 6 y 10 unidades de cerámica a la semana, lo que nos indica que la mayor proporción de vendedores también se dedica a la agricultura, ganadería y textilería como actividades alternas, también se debe a que hay poco interés de parte de los visitantes por la cerámica artesanal de Raqchi, así también porque la proporción de la cerámica al ser expendida es menor. También apreciamos que 3 vendedores que representan el 10% del total afirman que venden entre 11 y 15 unidades a la semana, debido a que lo que ofrecen es variado lo que en algunos casos llama la atención de los visitantes. Por último se aprecia que nadie vende de 16 a más unidades de cerámica artesanal de Raqchi a la semana pues porque no cuentan con capacitación en mercadotecnia, así también por la temporada en la que se encuentran, es decir no se logran vender cantidades mayores a 16 unidades en temporadas bajas pues no hay mucha afluencia de visitantes a Raqchi, así como también la poca difusión que la cerámica artesanal tiene en estas temporadas a nivel nacional y local.

73

¿C u ál es el p rec io (s o les ) en el q u e o s c ila s u c er ám ic a ar tes an al?

Cuadro 15: Resultado del

precio (soles) en que oscila una cerámica

artesanal. RESPUESTAS

f

%

Entre 10 y 25

17

56.67%

Entre 25 y 40

13

43.33%

Entre 40 y 55

0

0%

TOTAL

30

100%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 15: Resultado de precio (soles) en que oscila una cerámica artesanal.

0%

43% 57%

Entre 10 y 25 Entre 25 y 40 Entre 40 y 55

Fuente: Cuadro 15 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

74

De un total de 100% de vendedores encuestados, un 56.67% vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 10 y 25 soles, un 43.33% vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 25 y 40 soles. El precio en el que oscila una cerámica artesanal ofrecida por un vendedor se fija principalmente por los precios adquiridos en un primer momento por parte de los productores, así como la factibilidad de venta al momento de colocar cerámica artesanal en el mercado, entre otros aspectos relevantes como la especulación que cada vendedor le agrega a su artesanía al momento de vendarla. Es necesario agregar que existen diferencias sustanciales en cuanto a la especulación de precios, principalmente por parte de los vendedores, en fechas de gran significancia como el Festival folclórico de Raqhi realizado cada tercer domingo de junio. Del total considerado de 30 vendedores de cerámica artesanal, el 56.67% vende cerámica a un precio que oscila entre 10 y 25 soles la unidad; este precio se debe en primer lugar por la mayor posibilidad de venta de cerámica a tamaño pequeño y mediano esencialmente por los precios que tienen estas, y por la inversión que se tiene en la adquisición de cerámica, que es en menor cuantía cuando se trata de cerámicas de tamaño pequeño y mediano. Del total considerado de 30 vendedores de cerámica artesanal, un 43.33%, vende cerámica artesanal a un precio que oscila entre 25 y 40 soles, esta diferencia en el precio se da principalmente porque la cerámica que se oferta es de un tamaño mayor, así como por la especulación que cada vendedor le agrega a su artesanía al momento de vendarla. Del total considerado de 30 vendedores de cerámica artesanal ninguno de ellos vende su artesanía a un precio entre 40 y 55 soles excepto cuando hay fechas de gran relevancia en que los precios de una artesanía llegan a tener un estándar de 40 y 50 soles en promedio.

75

4.3. Posición de venta de la cerámica artesanal: ¿Q u ép ro p o rc ión de s u m er c ad ería rep res en ta la c erám ic a art es an al d e Raqchi?

Cuadro 16: Resultado de presencia de la cerámica artesanal en la mercadería. RESPUESTA

f

%

Más de la mitad

0

0.00%

La mitad

12

40.00%

Menos de la mitad

18

60.00%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 16: Resultado de presencia de la cerámica artesanal en la mercadería.

0% 40% 60%

Más de la mitad La mitad Menos de la mitad

Fuente: Cuadro 16 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

76

Los datos obtenidos muestran que el 40% de los vendedores de cerámica artesanal tienen la mitad de su mercadería netamente de Raqchi, y el 60% de dichos vendedores tiene menos de la mitad del total de su mercadería. Dicho resultado nos muestra que los mismos vendedores que se sitúan en la comunidad de Raqchi no le dan tanta importancia como debería ser a la cerámica artesanal oriunda de dicha comunidad, ya que en el momento de realizar las encuestas se mostró eso, más se dedican a la venta de pulseritas o artesanías de madera mas no cerámica artesanal neta de la comunidad de Raqchi, es así que vemos que es un problema latente ya que nos muestra que con el paso del tiempo ha ido disminuyendo la producción de las mismas y ellos se debe no solo a la falta de productores de cerámica artesanal sino que también a la falta de difusión por los mismos vendedores pues si ellos mismos son lo que menos ofrecen dicha cerámica mucho menos lo compraran y es así que poco a poco se va desapareciendo esta actividad, que representa a la comunidad de Raqchi. De acuerdo a datos recaudados vemos que la mayoría de los vendedores de artesanía de la comunidad de Raqchi buscan diversidad en sus productos para que así tengan una mayor demanda y con ello lograr un ingreso mucho mayor al que obtendrían si solo venderían cerámica artesanal oriunda de Raqchi, es así que los vendedores alternan su mercadería al vender no solo de cerámica artesanal sino que también de artesanía de madera , tejidos y plásticos traídos de Cuzco, Pisaq, Sicuani, y entre ellos también se puede observar la cerámica artesanal de Raqchi(pero en una proporción menos a la de otros tipos de artesanía). Como ya se mencionó este es un problema que con del paso del tiempo traerá no solo un efecto negativo a los vendedores de cerámica autóctona de Raqchi sino también en cuanto a la producción de las mismas, ya que los visitantes y/o turistas preferirán otros objetos ya que ellos solo compran lo que observan y al no haber tanta mercadería de la cerámica artesanal de Raqchi preferirán comprar otros objetos traídos de otros lugares ya que son los que representan en gran parte la mercadería de muchos vendedores, y dejaran de lado aquellos que son hechos en la misma comunidad; y ello conllevara a que la producción de cerámica artesanal como ya se mencionó disminuya notablemente y es lo que en la actualidad se puede apreciar.

77

¿E n q u élu g ares v en d e la c erám ic a artes an al?

Cuadro 17: Resultado sobre lugares de venta de la cerámica artesanal. RESPUESTAS

f

%

Raqchi

30

100%

San Pedro

0

0.00%

Pisaq

0

0.00%

Cusco

0

0.00%

Otros:

0

0.00%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 17: Resultado sobre lugares de venta de l a cerámica artesanal.

0% Raqchi San Pedro Pisaq Cusco 100%

Otros:

Fuente: Cuadro 17 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

78

De un total de 30 vendedores de cerámica artesanal el 100% vende su cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi Para la descripción de la posición de venta de la cerámica artesanal es importante incidir en los lugares de venta de este producto, contando con el hecho de que el 100% de los vendedores de cerámica artesanal de Raqchi, expenden este producto dentro de la comunidad, esto por razones fundamentales, existe el centro arqueológico de Raqchi, por lo que allí se tiene una gran afluencia de personas diariamente, la venta de distintos productos incluido el de la cerámica artesanal se efectúa a las puertas de este lugar ancestral turístico, por lo que los vendedores le dan un valor al vender el trabajo de los ceramistas en la propia comunidad por la afluencia de turistas, además de estar más cerca a su alcance y eliminar costos de transporte. Sin embargo alrededor existe gran número de lugares turísticos y comerciales como el distrito propiamente dicho San Pedro, Pisaq o la capital de la región Cusco, que son mercados en los que se podría incidir con una producción de mayor calidad a la vista de los consumidores y mayor cantidad, también se ignora la presencia a nivel nacional como ferias de exposición de cerámica artesanal en donde los productos artesanales son bastante demandados por nacionales y turistas siendo este también otro punto de venta fundamental para la expansión del mercado de cerámica artesanal de Raqchi. La importancia de proponer lugares también atractivos para el consumo de este producto como lo es la cerámica artesanal es que la descripción de este capítulo se basa en la difusión de la cerámica artesanal, no solo como un legado artesanal que lo es, sino como una forma de desarrollo de la cerámica artesanal y por ende de la economía misma de la comunidad de Raqchi, los lugares de venta para la difusión se encuentra también desde el punto de vista del marketing como un aspecto primordial que es la plaza o distribución, y teniendo mejoras políticas incidiremos en la mejora y ampliación de mercados para el producto de cerámica artesanal.

79

4.4. Capacitación en mercadotecnia respecto a ventas: ¿E x is te alg ún t ip o d e c ap ac it ac ión res p ec to a las ve n tas (m erc ad o tec n ia)?

Cuadro 18: Resultado de consideración sobre la existencia de capacitación en ventas. RESPUESTA

F

%

Si No

0 30

0% 100%

Ns/No

0

0%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi-2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 18: Resultado de consideración sobre la existencia de capacitación en ventas.

0%

Si No 100%

Ns/No

Fuente: Cuadro 18 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

80

De un total de 30 vendedores de cerámica artesanal el 100% considera que no existe capacitación respecto a las ventas (Mercadotecnia), siendo este porcentaje el total de la población encuestada. Conociendo los resultados

de la encuesta realizada

vemos que la

capacitación respecto a ventas de la cerámica artesanal, entre la población encuestada se encontró que un 100 % consideran que no cuentan con capacitación en mercadotecnia el que es un factor que explica la falta de difusión de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi. Se puede observar que los vendedores de la cerámica artesanal de Raqchi al expander sus productos al mercado no lo realizan adecuadamente, por ejemplo no brindan la información sobre detalles (decorado, estilos, colores, formas, etc.) historia, elaboración (materia prima, herramientas) ,lo que incentivaría a los visitantes a conocer , resaltar la esencia cultural. La inexistencia de la capacitación de mercadotecnia es debido a los factores internos como externos tales como el desinterés de los propios vendedores, el desinterés por parte de la organización de vendedores que no creen necesario el apoyo externo. Con la descripción anterior podemos comprobar que la falta de capacitación en mercadotecnia influye en la escasa difusión.

81

¿D es ea ría u s ted c o n tar c o n al g ún t ip o d e c ap ac itac ión res p ec to a las ventas (mercado

tecnia) ?

Cuadro 19: Resultado sobre el deseo de contar con capacitación en ventas. RESPUESTA

f

%

Si

16

53.33%

No

14

46.67%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 19: Resultado sobre el deseo de contar con capacitación en ventas.

0%

47% 53%

Si No NS/NO

Fuente: Cuadro 19 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

82

De un total de 100% de vendedores encuestados, un 53.33% desea contar con algún tipo de capacitación respecto a las ventas (mercadotecnia) y un 46.67% restante no desea contar con algún tipo de capacitación respecto a las ventas (mercadotecnia) de cerámica artesanal. La capacitación respecto a las ventas de la cerámica artesanal hace referencia principalmente a la capacitación en técnicas de mercadotecnia para lograr una mayor capacidad de venta. Del total considerado de 30 vendedores de cerámica artesanal, un 53.33% desean contar con algún tipo de capacitación respecto a las ventas de la cerámica artesanal; esto se debe en primer lugar porque quieren contar con capacitación en técnicas de mercadotecnia para tener una mejor allegada a los consumidores y/o compradores potenciales de cerámica artesanal así mismo poder lograr satisfacción de sus clientes meta, y todo ello conllevará a lograr una mayor capacidad de venta. Del 100% considerado; un 46.67%, que corresponde a 14 vendedores, no desean contar con algún tipo de capacitación respecto a las ventas; esto se debe en primer lugar porque estos 14 vendedores ya tienen un propio estilo al momento de ofrecer sus productos, este estilo está arraigado en su forma de vender y es por ello que no desean contar con capacitación en mercadotecnia. Así también esto se debe a que capacitarse implica una inversión de tiempo que no podrá ser recuperado, y en el que se dejara de hacer actividades cotidianas, así como una inversión en cuanto a dinero, es decir el costo de oportunidad percibido de capacitarse es demasiado alto y por ello no desean contar con algún tipo de capacitación.

83

4.5. Patenticidad de la cerámica artesanal: ¿E x is te r eg is t ro d e la c erám ic a art es an al au tóc to n a d e Raq c h i?

Cuadro 20: Resultado de la existencia de registro de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

0

0.00%

No

26

86.67%

Ns/No

4

13.33%

TOTAL

30

100%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 20: Resultado de la existencia de registro de la cerámica artesanal. 0% 13%

87%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 20 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

84

De acuerdo con los datos obtenidos se puede determinar que un 86.67% de los encuestados afirman que no existe un registro de cerámica artesanal y un 13.33% no saben ni opinan la existencia de dicho registro. Dicho resultado muestra que otro de los aspectos negativos que afrontan los artesanos de San Pedro – Raqchi es la falta de registro de la cerámica artesanal terminados, pues como en todo producto tienden a tener una competencia por parte de quienes lo imitan y por parte de quienes compran en gran cantidad para luego venderlos en otros lugares donde también se ofrecen este tipo de productos cerámicos hechos en Raqchi pero con nombre de Pisaq como si este producto fuese de este srcen ,lo que no es cierto. Producto de ello muchas veces se llega a confundir los estilos y variedades de estos productos cerámicos y proporcionan una mala información de lo que cada producto muestra a través de lo que está plasmado en cada producto como es el caso de sus costumbres, vivencias, deidades, etc., que caracterizan a cada lugar y los turistas no tienen la certeza de que dicha información sea cierta y de que la cerámica sea autóctona y oriundo del lugar; lo que en consecuencia también evita la adecuada difusión de este producto y que a la larga los turistas sigan perdiendo el interés sobre este producto y no sea reconocido ni considerado de mucha importancia. Sin embargo existe solo una productora de cerámica artesanal en la comunidad de Raqhi que a pesar de no tener registrado su artesanía tiene una marca propia de esta, como se mencionó anteriormente es la única; es así que muestra el gran problema que esta falta de registro de cerámica artesanal autóctona en Raqchi representa.

85

¿C ree u s ted q u e el reg is tr o d e la c erám ic a ar tes an al in flu iráen la d ifu s ión ?

Cuadro 21: Resultado de percepción sobre la influencia del registro de la cerámica sobre la difusión. RESPUESTA

f

%

Si

21

70.00%

No

6

20.00%

Ns/No

3

10.00%

TOTAL

8

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 21: Resultado de percepción sobre la influencia del registro de la cerámica sobre la difusión.

10% 20%

70%

Si No NS/NO

Fuente: Cuadro 21 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

86

Con respecto a la influencia del registro de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, podemos apreciar que el 70% de los vendedores considera que el registro de la cerámica artesanal si es influyente en la difusión de la misma, el 20% de los vendedores considera que el registro no es influyente en la difusión de la cerámica artesanal y por último el 10% de los vendedores prefiere no opinar o no sabe acerca de este aspecto. De los 30 vendedores de la cerámica artesanal de Raqchi 21 vendedores que representa el 70% del total, que son la mayoría, considera que el registro de la cerámica si es influyente en la difusión de la misma debido a que al no estar registrado en muchas ocasiones se vende en blanco a personas que los llevan a otros lugares para expenderlos como suyos, y al no estar registrados no se puede identificar la procedencia de dicha cerámica, por ende haciendo que los visitantes pierdan el interés por la cerámica al no saber con certeza lo que realmente representa cada una de las cerámicas y si estas son autóctonas del lugar; también se aprecia que otros 6 vendedores que representa el 20% del total consideran que el registro de la cerámica artesanal no es influyente en la difusión de la misma y es porque consideran que para el registro respectivo primero se debe organizar a los productores y que hay otros aspectos más relevantes que influyen en la difusión de la cerámica artesanal como por ejemplo el apoyo de las instituciones públicas y ONGs, entre otros. Así también se aprecia que 3 vendedores, los cuales representan el 10% del total prefieren no opinar acerca del tema porque es un aspecto del que no saben y desconocen o no entienden los términos de registro.

87

4.6. Promoción de la cerámica: ¿C óm o c alific aría u s ted la p r o m o c ión d e la c erám ic a ar tes an al?

Cuadro 22: Resultado de la calificación de promoción. RESPUESTA

f

%

Mala

19

63.33%

Regular

9

30.00%

Buena

2

6.67%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N°22: Resultado de la calificación de promoción.

7% 30% Mala 63%

Regular Buena

Fuente: Cuadro 22 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

88

Con respecto a la calificación de la promoción de la cerámica artesanal de Raqchi se aprecia que el 63.33% de los vendedores encuestados califican a la promoción como mala, observamos también que el 30% de los vendedores califican como regular la promoción de la cerámica artesanal y por último también se observa que el 6.67% de los vendedores califican como buena la promoción de la cerámica artesanal de Raqchi. Del total de los vendedores de la cerámica artesanal de Raqchi 19 vendedores encuestados que representan el 63.33%

califican como mala la

promoción que se da con respecto a la cerámica artesanal de la comunidad de Raqchi debido a que esta no es promocionada adecuadamente, para que así pueda repercutir de manera positiva en el desarrollo de la cerámica artesanal, dándole más prioridad e importancia a las festividades que se realizan en la comunidad de Raqchi, a los atractivos turísticos como el centro Arqueológico de Raqchi, aguas termales de Markani Y Kaqlla, volcán KinsaChata, entre otros como alimentos y textil característicos de la zona, se aprecia también que el 30% que corresponde a 9 vendedores califican como regular la promoción que se le da a la cerámica artesanal porque no considera que del todo sea excluido al promocionar lo característico del lugar y que si es promocionada en menor proporción en comparación a los otros aspectos característicos del lugar. Finalmente 2 vendedores que representan el 6.67% del total califican como buena la promoción de la cerámica artesanal de Raqchi porque de alguna manera reciben apoyo y reconocimiento por parte de los visitantes y estos a su vez promocionan la cerámica artesanal en su entorno social y países de procedencia.

89

¿U s ted c ree q u e la o rg an iza c ión d e v en d ed o res b rin d e la in f o r m ac ión necesar ia acerca

de la cerá m ica artesanal?

Cuadro 23: Resultado de consideración de la información que se brinda por parte de la organización de vendedores acerca de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

10

33.33%

No

15

50.00%

Ns/No

5

16.67%

TOTAL

30

100.00%

Fuente: Encuesta a vendedores de cerámica artesanal, comunidad de Raqchi -2015, Anexo 3 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 23: Resultado de consideración de la información que se brinda por parte de la organización de vendedores acerca de la cerámica artesanal.

17% 33%

50%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 23 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

90

Del total de 30 vendedores de cerámica, el 50% considera que no se brinda información por parte de la organización de vendedores acerca de la cerámica artesanal, un 33.33% que la organización si brinda información y un 16.67% prefiere no opinar o no sabe. Conociendo el resultado de consideración de la información brindada por parte de la organización de vendedores acerca de la cerámica artesanal podemos observar del total de vendedores el 33.33% manifiestan que la organización de vendedores si proporciona información acerca de la cerámica pues consideran que al mostrarse en los anuncios una pequeña imagen de la cerámica es suficiente para su difusión lo que no es suficiente para transmitir la esencia cultural que guarda la cerámica de Raqchi. Por otro lado un 50% de los encuestados nos indica que no se brinda información necesaria de cerámica artesanal por parte de la organización de vendedores ya que no perciben información de ningún tipo por los distintos medios ya sea escrito, televisivo o radial .un 16.67% de los encuestados no opinan o no saben por lo que nos indica que prefieren mantenerse al margen de la situación lo cual tampoco es bueno para el desarrollo de la cerámica artesanal pues es importante que todos opinen y busquen así opciones de mejora en cuanto a organización, estrategias que contribuyan al desarrollo de la cerámica, por ende a su ingreso que ayudara a mejorar su calidad de vida. En conclusión se dice que no todos están de acuerdo con que la organización de vendedores proporciona información de la cerámica artesanal de Raqchi para su mejor y adecuada difusión: así también que hay integrantes de esta organización que no prestan el debido interés a la realidad actual en cuanto al desarrollo de la cerámica que a su vez repercute en su calidad de vida.

91

CAPÍTULO V DESARROLLO DE LA CERÁMICA ARTESANAL

5.1. Situación económica de artesanos: ¿C u ál es su niv el d e in g res o s em an al ?

Cuadro 24: Resultado del nivel de ingreso semanal de artesanos ceramistas. RESPUESTAS

f

%

Menor a 100

19

50.00%

Entre 100 a 150

12

31.58%

Entre 150 a 200

7

18.42%

Mayor a 200

0

0.00%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 24: Resultado del nivel de ingreso semanal de artesanos ceramistas.

0% 18% 50% 32%

Menor a 100 Entre 100 a 150 Entre 150 a 200 Mayor a 200

Fuente: Cuadro 24 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

92

De un total de 8 productores ceramistas el 50% tienen un ingreso semanal menor a 100 soles, un 31.58% entre 100 y 150 soles, un 18.42% entre 150 y 200 soles. Para entender el desarrollo de la cerámica artesanal es necesario, describir el desarrollo económico de los agentes afectados en la presente investigación en este caso los productores y vendedores de cerámica artesanal, ya que el desarrollo de la cerámica artesanal generara mayores réditos económicos y por ende mejora su calidad de vida, e indirectamente también mejorar la estabilidad económica de la comunidad de Raqchi en su conjunto, vale decir también que el reflejo de la condición de vida de las personas que producen y venden a cerámica artesanal, esta explicado por qué el 50% tienen ingresos semanales menores a 100 soles, es decir la mitad de la población dedicada a la cerámica artesanal subsiste con los más bajos ingresos y que cubren las necesidades básicas para toda la familia, en segundo lugar el 31.58% con ingresos semanales entre 100 y 150 soles también familiares y con los mimos gastos para cubrir las necesidades básicas, en una menor proporción de 7 personas que representan el 18.42% son las personas que tienen ingresos semanales entre 150 y 200 soles, todos estos datos del ingreso representan a la vez la calidad y nivel de vida que llevan los artesanos ceramistas tanto productores como vendedores. Esta descripción nos muestra un contexto diferente por el cual podemos inferir el desarrollo de la cerámica artesanal dado los ingresos de los agentes, ya que sus mayores fuentes de ingresos son básicamente de la producción o venta de la artesanía en su conjunto, es relevante además este análisis para en posterior poder observar los resultados con una óptica de desarrollo económico en referencia al nivel o calidad de vida.

93

5.2. Factores que determinan la falta desarrollo: ¿C r ee u s t ed qu e el in t er é s p o r p arte d e lo s v is itan tes es u n f ac t o r q u e expl ica la falta de desarr

ollo de la cerá m ica artesan al autócton a de Raqchi?

Cuadro 25: Resultado de consideración sobre el interés por partes de los visitantes como factor que explica la falta de desarrollo. RESPUESTA

f

%

Si

23

60.53%

No

14

36.84%

Ns/No

1

2.63%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 25: Resultado de consideración sobre el interés por partes de los visitantes como factor que explica la falta de desarrollo.

3%

37% 60%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 25 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

94

De las 38 encuestas realizadas, el 60.53% considera que el interés es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, el 36.84% considera que no es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal y el 2.63% prefiere no opinar. El resultado de la consideración sobre el interés por parte de los visitantes como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, entre la población encuestada se encontró que un 60.53% consideran que el interés es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi. Esto quiere decir que la falta de desarrollo de la cerámica artesanal es debido al desconocimiento y desinterés cultural por parte de los visitantes extranjeros asi como nacionales debido a que se dedican exclusivamente a visitar los centros arqueológicos o asistir a las distintas festividades en el distrito de San Pedro es por ello también que el lugar tiene más afluencia de visitantes solo en temporadas ( en las que se desarrollan dichas festividades o en vacaciones) y esto sumado a las malas técnicas de promocionar sus productos de los artesanos lleva a un mas al desinterés por parte de los visitantes. El 36.58% de nuestros encuestados no consideran que el interés por parte de los visitantes es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi pues piensan que la falta de desarrollo es debido solo y exclusivamente a las malas políticas de gobierno (concentradas en la municipalidad) y el apoyo que brindan a los artesanos. Un 2.63 % de nuestros encuestados prefirieron no opinar. En conclusión diríamos que la mayor parte de los encuestados indica que la falta de interés por parte de los visitantes si es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal la cual también es debida a que los vendedores no desarrollan técnicas de ventas, para que así incentiven a los visitantes a conocer, adquirir y resaltar la esencia cultural y de pertenencias que estas representan.

95

¿C r ee u s t ed qu e la ex c lu s ión d e la c erám ic a ar tes an al en cu an to a d ifu s ión es un factor qu e explic a la falta de des arrollo de la cerá m ica artesanal autóctona de R

aqchi?

Cuadro 26: Resultado de consideración sobre la exclusión de la cerámica artesanal como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

29

76.32%

No

7

18.42%

Ns/No

2

5.26%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 26: Resultado de consideración sobre la exclusión de la cerámica artesanal como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal.

5% 19%

76%

Si No Ns/No

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

96

De las 38 encuestas realizadas, el 76.32% considera que la exclusión de la cerámica artesanal en cuanto a difusión es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, el 18.42% considera que no y el 5.26% prefiere no opinar. Resultado de consideración sobre la exclusión de la cerámica artesanal como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal Un 76.32% de nuestros encuestados consideran que la exclusión es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi. Lo cual indica que en las distintas festividades que se desarrollan durante el año en la comunidad de Raqchi, la cerámica artesanal tiene poco representatividad en cuanto a los atractivos que se promocionan esto debido a la mayor relevancia que les dan a los festivales folklóricos (festival folklórico de Raqchi) en donde solo se promocionan la presentación de danzas platos típicos y el centro arqueológico y así quedando relegada la cerámica artesanal de Raqchi en un segundo plano pues la concentración de la publicidad se da exclusivamente en las danzas y platos típicos mas no en la cerámica artesanal de Raqchi . Esto conlleva a que la comercialización de la cerámica artesanal durante las festividades incremente su demanda por la invitación o promoción indirecta, pero es claro que ese valor agregado es indirecto y mínimo ya que la gran mayoría de personas asisten puntualmente a la festividad dada (festival folklórico de Raqchi) y por sus platos típicos, por en ende la gran parte de los concurrentes solo observan las diferentes danzas y las mayores transacciones comerciales se dan en cuanto a los alimentos mas no en la cerámica artesanal . El 18.42% de los encuestados de los encuestados consideran que la exclusión de la cerámica artesanal en cuanto a difusión no es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi pues consideran la mayoría de los vendedores que la falta de apoyo es el factor esencial en el desarrollo de la cerámica artesanal y un 5.26% de los encuestados prefirieron no opinar.

97

¿C ree u s ted q u e la fal ta d e reg is tr o d e la c erám ic a es un f ac t o r q u e ex p lic a la falta de desarr

ollo de la cerá m ica artesanal au

tócton a de Raqch i?

Cuadro 27: Resultado de consideración sobre la falta de registro de la cerámica como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

21

55.26%

No

17

44.74%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 27: Resultado de consideración sobre la falta de registro de la cerámica como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. 0%

45% 55%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 27 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

98

De un total de 100% de productores y vendedores encuestados, el 55.26% cree que la falta de registro de la cerámica es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi y un 44.74% cree que la falta de registro de la cerámica no es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi. Del total considerado de 38 artesanos entre productores y vendedores de cerámica artesanal un 55.26% considera que la falta de registro de la cerámica es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, esto se debe en primer lugar a que la falta de registro induce a que otros productores y/o vendedores ajenos a la comunidad comercialicen la cerámica de Raqchi como propia y ello conlleva a no poder difundir la cerámica artesanal como autóctona de Raqchi y por ende no poder desarrollarla. Del 100% considerado un 44.74% entre productores y vendedores considera que la falta de registro de la cerámica no es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, esto se debe en primera instancia a que estos artesanos creen que existen otros factores más relevantes que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. De lo descrito anteriormente se puede inferir que el registro de la cerámica artesanal es importante para el desarrollo de la misma, sin embargo no es un factor prioritario o de primer orden.

99

¿C r ee u s ted q u e la fal t a d e ap o y o d e in s t itu c io n es púb lic as (gubernam entale s) es un facto

r qu e explica la fa

cerámic a artesanal au

lta de desarrollo d

e la

tócton a de Raqch i?

Cuadro 28: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones públicas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

22

57.89%

No

10

26.32%

Ns/No

6

15.79%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 28: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones públicas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. 16%

26%

58%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 28 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

100

Con respecto a consideración sobre la falta de apoyo de instituciones públicas como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, podemos apreciar que el 57.89% de los encuestados considera la falta de apoyo de instituciones públicas como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, el 26.32% del total (vendedores y productores) no considera la falta de apoyo de instituciones públicas como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica y el 15.79% de los encuestados prefiere no opinar o no sabe. Del total de los encuestados (vendedores y productores), 22 encuestados que representan el 57.89% considera la falta de apoyo de instituciones públicas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal debido a que al no tener los medios económicos los cuales pueden obtenidos con apoyo de instituciones públicas como la municipalidad distrital y provincial para poder adquirir un horno eléctrico u otros instrumentos de producción ven necesario el apoyo de dichas instituciones, también se debe a que desean contar con capacitaciones en mercadotecnia y acabados para diversificar la oferta de cerámica por lo que consideran que los municipios son los intermediarios para contactar a especialistas que los capaciten, el otro 26.32% que son 10 encuestados no considera la falta de apoyo de instituciones públicas como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica, esto se debe a que consideran que son otros factores los más relevantes en el desarrollo de la cerámica como es el caso de la difusión y la organización de los productores de la cerámica artesanal de Raqchi y que el apoyo de las instituciones públicas si es necesaria pero que no es determinante en el desarrollo y que ellos pueden mejorarse por sí mismos; finalmente el 15.79% de los encuestados prefieren no opinar porque no quieren o no saben acerca del tema.

101

¿C r ee u s t ed qu e la fal t a d e ap o y o d e in s titu c io n es p riv ad as (O NG) es u n fac to r qu e explic a la falta de desarro

llo d e la cerá mi ca artesan al autócton a de Raqchi?

Cuadro 29: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones privadas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

18

47.37%

No

5

13.16%

Ns/No

15

39.47%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 29: Resultado de consideración sobre la falta de apoyo de instituciones privadas como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal.

40%

47% Si No Ns/No 13%

Fuente: Cuadro 29 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

102

De un total de 38 encuestados el 47.37% considera como factor de la falta de desarrollo a la falta de apoyo de instituciones privadas, un 39.47% no sabe o no opinan, un 13.16% considera que la falta de apoyo de instituciones privadas no es un factor determinante en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal Conociendo los resultados de la encuesta a los productores de la cerámica artesanal pues nos da a conocer y a entender pues que si hace falta poder contar con apoyo de las instituciones privadas ya que esto implica en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. Según

la encuestas pues nos da a conocer que un

47.37% de encuestados pues consideran que si deberían de contar con ONG pues así desarrollarían un buen desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi. Un 13.16% de encuestados nos dice que no les hace falta el apoyo de instituciones privadas por lo que ellos creen conveniente que pueden hacer solos a su manera y así pues hacer su cerámica arsenal y no toman en cuenta si les es importante o no. Por otro lado un

39.47 % de encuestados no opinan o no saben, con

referencia al apoyo de las instituciones privadas En conclusión decimos que si los artesanos pudieran contar con ONG pues la cerámica artesanal tendría un buen desarrollo si bien sabemos que al tener apoyo pues hace que crezca más un desarrollo no solo para los habitantes sino también para el lugar ya que contarían con más presencia de visitantes .Por otro lado diríamos que la mayor parte de los encuestados indica que la falta de desarrollo pues también se debe por parte de los visitantes ya que es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal la cual también es debido a que los vendedores no desarrollan técnicas de ventas en que den información de la historia, para que así incentiven a los visitantes a conocer, adquirir y resaltar la esencia cultural y de pertenencias que estas representa por ende tendrían una buena organización a través de apoyo.

103

¿C r ee u s ted q u e la fal t a d e c ap ac itac ión en cu an to en p ro d u c c ión es u n factor qu e explic a la falta de des arrollo de la cerá m ica artesanal autócto

na

de R aqchi?

Cuadro 30: Resultado de consideración sobre la falta de capacitación en cuanto a producción como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

8

21.05%

No

16

42.11%

Ns/No

14

36.84%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 30: Resultado de consideración sobre la falta de capacitación en cuanto a producción como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal.

21% 37% Si No 42%

Ns/No

Fuente: Cuadro 30 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

104

De acuerdo con los datos obtenidos se puede determinar que el 21.05% considera que la falta de capacitación en cuanto a producción es un factor que explica la falta de desarrollo de la comunidad de Raqchi. El 42.11% de los encuestados consideran que la falta de capacitación no es un factor que influye en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal Al mismo tiempo un 36.84% no saben/no opinan si la falta de capacitación en cuanto a la producción es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. Dicho resultado nos muestra que la capacitación de los productores en cuanto a producción explica en una menor escala la falta de desarrollo a comparación de otros factores que si muestran en gran escala la relación que tienen con la falta de desarrollo como es el caso de organización de productores o como el registro de cerámica artesanal entre otros Sin embargo si se quiere alcanzar un máximo de rendimiento y productividad, es necesario ser sometidos a procesos de capacitación en cuanto a producción ya que ello beneficiaria en gran escala a los productores de cerámica artesanal. Pese a ello los encuestados no consideran que sea un factor que explique la falta de desarrollo, a la vez percibimos que hay un porcentaje de los encuestados que no saben o no opinan esto se debe a que en parte los productores de cerámica artesanal no cuentan con dicha capacitación, es mas parte de estos encuestados no sabrán pues se dedican solo a la venta y/o comercialización de dichas cerámicas mas no a la producción por ello es que son ajenos a si es o no un factor en la falta de desarrollo.

105

¿C ree u s ted q u e la d es o r g an iza c ión de lo s p r o d u c to res art es an o s es un factor qu e explic a la falta de des arrollo de la cerá mic a artesanal autócton

a

de R aqchi?

Cuadro 31: Resultado de consideración sobre desorganización de los productores artesanos como factor en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. RESPUESTA

f

%

Si

18

47.37%

No

7

18.42%

Ns/No

13

34.21%

TOTAL

38

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 31: Resultado de consideración sobre desorganización de los productores artesanos como factor en la falta de desarrollo de la cerámica.

34% 47% Si No Ns/No 19%

Fuente: Cuadro 31 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

106

De un total de 100% de productores y vendedores encuestados, el 47.37% cree que la desorganización de los productores artesanos es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal, un 34.21% no opina acerca de la desorganización de los productores artesanos y un 18.42% restante cree que la desorganización de los productores artesanos no es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal. El problema latente que se percibe en la comunidad alfarera de Raqchi es la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona; de los diversos factores que explican esta falta de desarrollo está la desorganización de los productores artesanos. Del total considerado de 38 personas entre productores y vendedores de cerámica artesanal, un 47% considera que la desorganización de los productores artesanos es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, esto se debe en primer lugar a que se considera que al no haber una organización adecuada entre productores hay una discordancia en cuanto a precios, estilos y todo lo que implica la producción en su esencia, habiendo diferencias en el producto final a ofrecer, así también la desorganización de los productores hace que el proceso para una capacitación y/o ayuda financiera entre cualquier otro tipo de apoyo hacia los productores sea difícil de realizar; he allí la importancia de la organización de productores de cerámica artesanal. Del 100% considerado; un 34%, que corresponde a 13 personas entre productores y vendedores de cerámica artesanal, no saben ni opinan nada al respecto a la desorganización de los productores artesanos como factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, esto se debe a que 30 de los encuestados se dedican solo a vender cerámica artesanal actualmente; un 8.42%, que corresponde a 7 personas entre productores y vendedores de cerámica artesanal no consideran que la desorganización de los productores artesanos es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi esto se debe a que piensan que son otros los factores relevantes que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal.

107

5.3. Postura de los artesanos frente al apoyo: ¿U s ted d es ea r ía c o n tar c o n al g ún t ip o d e ap o y o ?

Cuadro 32: Resultado de consideración sobre la aversión al apoyo RESPUESTA

f

%

Si

31

81.58%

No

7

18.42%

Ns/No

0

0.00%

TOTAL

0

100.00%

Fuente: Encuesta a productores vendedores de cerámica artesanal de Raqchi -2015, Anexo 3-4 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

Gráfico N° 32: Resultado de consideración sobre la aversión al apoyo.

0% 18%

82%

Si No Ns/No

Fuente: Cuadro 32 Elaboración: Propia en base al Proyecto de Encuesta, Anexo 1

108

De un total de 100% de productores y vendedores encuestados, un 81.58% si desearía contar con algún tipo de apoyo y un 18.42% no desearía contar con algún tipo de apoyo. Del 100% considerado, el 81.58% del total si desean contar con algún tipo de apoyo, es decir del total de vendedores y productores son 31 los que están dispuestos a recibir apoyo ya sea en su rol de vendedores o en su rol de productores Este resultado se debe a que el 81.58% de los encuestados quiere recibir apoyo para poder tener mejores resultados en la actividad artesanal que desarrollan (cerámica artesanal) no solo al momento de ofrecer sus productos al mercado sino también para poder mejorar aspectos importantes que corresponden al proceso de producción y venta de la cerámica artesanal. Del 100% de personas encuestadas, el 18.42% no desean contar con algún tipo de apoyo es decir del total de vendedores y productores son 7 los que tienen aversión al apoyo ya sea en su rol de vendedores o en su rol de productores. Este resultado se debe a que el 18.42% de los encuestados tienen arraigada su forma de vender y producir cerámica artesanal y es por ello que no desean contar con algún tipo de apoyo externo y/o interno. Así también presentan una posición de resistencia al apoyo por el temor que el cambio puede representar en sus actividades cotidianas así como en la rutina que ya están acostumbrados a vivir.

109

VERIFICACION DE HIPOTESIS 1. HIPOTESIS ESPECÍFICA “La organización de productores es un factor que explica la falta de desar rollo de la cerá m ica artesanal en la com

un idad d e Raqchi

”

SE ACEPTA la primera hipótesis específica por los resultados obtenidos en el desarrollo del trabajo de investigación descrito por lo siguiente: La producción de cerámica artesanal es a menor escala por productor (cuadro 02), no obstante los ceramistas tienen una baja inversión que se debe a distintos factores tales como el beneficio geográfico, el desconocimiento y dificultad de acceder a un crédito (cuadro5), por lo que los productores de cerámica artesanal cuentan con herramientas rudimentarias cómodas para ellos (cuadro 06) y el tiempo que demanda el pintado impide darle un valor agregado a la cerámica artesanal (cuadro 08), la realidad de los productores de cerámica artesanal nos muestra que no existe capacitaciones en cuanto a técnicas de acabado (decoración) y estilos (cuadro 09), así como no existe una organización de productores de cerámica artesanal y por ende no hay un registro organizacional (cuadro 11), lo que genera la especulación de los productores que entre otros factores ocasiona diferencias de los precios en el mercado de cerámica artesanal (cuadro 03)

2. HIPÓTESIS ESPECIFICA “La difusión es un f actor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal en la comu nidad d e Raqchi”

SE ACEPTA la segunda hipótesis específica por los resultados obtenidos en el desarrollo del trabajo de investigación descrito por lo siguiente:

110

La mínima presencia de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi en la mercadería de los vendedores (cuadro 16) y la inexistencia de la venta de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi en otros mercados cercanos a la comunidad (cuadro 17), nos demuestran que existe mínima difusión para incrementar la demanda de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, de la misma forma la escasa información y promoción de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi (cuadro 22 y 23), debido a que no existe capacitaciones en cuanto a mercadotecnia (cuadro 18) ni existe registro de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi (cuadro 30) como forma de patentizar e incrementar la difusión de la cerámica artesanal de Raqchi.

3. HIPOTESIS GENERAL “La organización de productores y la difusión son factores que explican la falta de desarro

llo d e la cerá mi ca artesanal en la co

mu nid ad d e

Raqchi”

SE ACEPTA la segunda hipótesis específica por los resultados obtenidos en el desarrollo del trabajo de investigación descrito por lo siguiente: Existe una exclusión de la cerámica artesanal en cuanto a su difusión (cuadro 26) comprobado por la realidad propia de los productores y vendedores de la cerámica artesanal, además existe desorganización de los productores de cerámica artesanal (cuadro 31) lo que impide una mayor y mejor producción con nuevas técnicas productivas colectivamente.

111

CONCLUSIONES Después del análisis de los resultados obtenidos de las encuestas realizadas se llega a concluir que: 1. Los factores que explican la falta de desarrollo de la cerámica artesanal son: la desorganización de los productores y la falta de difusión de la cerámica artesanal; lo que se ve reflejado en uno de los indicadores más relevantes que es el ingreso de los artesanos, siendo este menor a la remuneración mínima vital. 2. La producción de la cerámica artesanal de la comunidad de Raqchi en su mayoría es a pequeña escala y sin valor agregado ya que en el proceso de producción no se emplea algún tipo de tecnología. 3. Los productores y los vendedores de cerámica artesanal de Raqchi no cuentan con capacitación en técnicas productivas y en mercadotecnia respectivamente. 4. La cerámica artesanal autóctona de Raqchi no cuenta con un registro de patenticidad ya que no existe una organización de productores. 5. La cerámica artesanal autóctona de Raqchi tiene poca presencia en el mercado, la misma que no cuenta con precios establecidos y/o unificados.

112

RECOMENDACIONES Después de haber establecido las conclusiones recomendamos lo siguiente:

1. Al tener una organización de productores de cerámica artesanal y una mayor difusión e lograra impulsar el desarrollo de la cerámica artesanal y por ende el nivel de ingreso de los ceramistas.

2. La implementación de nuevas tecnologías en la producción y valor agregado permitirá acortar el proceso de producción de la cerámica artesanal y lograr un mejor acabado respectivamente.

3. Es necesario contar con capacitación en cuanto a técnicas productivas y mercadotecnia ya que esto ayudara al desarrollo de la cerámica artesanal.

4. La formación de una organización de productores de cerámica artesanal en Raqchi fortalecerá el corporativismo y permitirá el registro de la cerámica artesanal de Raqchi para que se pueda distinguir.

5. La implementación de una organización encargada de establecer (unificar) precios basados en costos de producción y percepción de los consumidores; así también la implementación de un plan de difusión de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, con información en los distintos medios de comunicación y adecuadas estrategias.

113

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http://www.econlink.com.ar/teorias-desarrollo.html

116

ANEXOS 117

ANEXO 1 PROYECTO DE ENCUESTA 1. Objetivo Obtener la información como opinión y percepción sobre la realidad de la cerámica artesanal en la comunidad de Raqchi para los años 2014- 2015.

2. Finalidad Se tiene como finalidad obtener datos para: 

Indicadores de la variable dependiente(Desarrollo de la cerámica artesanal): 

Ingresos



Interés de visitantes



Apoyo ONG



Apoyo gubernamental



Aversión al apoyo



Registro de la cerámica artesanal



Organización de productores 

Indicadores de la primera variable independiente (Organización de productores de la cerámica artesanal): 

Cantidad producida



Precio del producto



Actividad productiva















Capital Tecnología Valor agregado Lugares de Venta Capacitación Registro organizacional Registro de la cerámica artesanal

118



Indicadores de la segunda variable independiente (Difusión de la cerámica artesanal): Lugares de venta





Promoción



Capacitación



Presencia en el mercado



Información de la cerámica artesanalCantidad vendida



Precio de plaza



3. Ficha Técnica (Metodología) 3.1. Diseño Muestral 

Por ser una población muy pequeña (menor o Igual a 30) en este caso se tomó en cuenta toda la población de productores de cerámica artesanal de la comunidad de Raqchi compuesta por 8 productores.



Por ser una población muy pequeña (menor o Igual a 30) en este caso se tomó en cuenta toda la población de vendedores de cerámica artesanal de la comunidad de Raqchi compuesta por 30 vendedores.

4. Cuestionario 

Indicadores de la variable dependiente(Desarrollo de la cerámica artesanal): 

-



-

Ingresos ¿Cuál es su nivel de ingreso semanal? Interés de visitantes ¿Cree usted que el interés por parte de los visitantes es un factor que explica en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?

119



-

Apoyo ONG ¿Cree usted que la falta de apoyo de instituciones privadas (ONG) es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?



-

Apoyo gubernamental ¿Cree usted que la falta de apoyo de instituciones públicas (gubernamentales) es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?



-



-

Aversión al apoyo ¿Usted desearía contar con algún tipo de apoyo? Registro de la cerámica artesanal ¿Cree usted que la falta de registro de la cerámica es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?



-

Organización de productores ¿Cree usted que la desorganización de los productores artesanos es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?



Indicadores de la primera variable independiente (Organización de productores de la cerámica artesanal): Cantidad producida



-

¿Qué cantidad de cerámica artesanal autóctona de Raqchi produce a la semana? Precio del producto



-

¿Cuál es el precio (soles) en el que oscila una cerámica artesanal? Actividad productiva



-

¿A qué actividad (es) fuera de la cerámica artesanal se dedica usted?

120

Capital



-

¿Cómo considera usted su nivel de inversión? Tecnología



-

¿Desearía contar con algún tipo de tecnología en cuanto a su producción de la cerámica artesanal?

-

¿Usted cuenta con algún tipo de tecnología en cuanto a su producción de la cerámica artesanal? Valor agregado



-

¿En cuánto a la producción de cerámica artesanal cuenta esta con valor agregado (decorado)? Lugares de Venta



-

¿En qué lugares se comercializa su producción de cerámica artesanal?

-

Capacitación ¿Existe algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de la



cerámica artesanal? -

¿Desearía contar con algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de la cerámica artesanal? Registro organizacional



-

¿Existe una organización de productores de cerámica artesanal?

-

¿Considera usted que es importante el registro organizacional?

121



Indicadores de la segunda variable independiente (Difusión de la cerámica artesanal): Lugares de venta



-

¿En qué lugares vende la cerámica artesanal? Promoción



-

¿Cómo calificaría usted la promoción de la cerámica artesanal? Capacitación



-

¿Desearía usted contar con algún tipo de capacitación en cuanto a ventas (mercadotecnia)?

-

¿Existe algún tipo de capacitación respecto a ventas (mercadotecnia)? Presencia en el mercado



-

¿Qué proporción de su mercadería representa la cerámica de Raqchi?

-

Información de la cerámica artesanal ¿Usted cree que la organización de vendedores brinde la información



necesaria acerca de la cerámica artesanal? Cantidad vendida



-

¿Qué cantidad de cerámica artesanal autóctona de Raqchi produce vende a la semana? Precio de plaza



-

¿Cuál es el precio (soles) en el que oscila una cerámica artesanal?

122

ANEXO 2 CUESTIONARIO A PRODUCTORES Buenos días (tardes), somos estudiantes de la facultad de Economía- UNSA, estamos realizando una encuentra sobre artesanías en la comunidad de Raqchi, me podría brindar unos minutos de su tiempo por favor. Marque Ud. el siguiente cuestionario 1. ¿A qué actividad (es) fuera de la cerámica artesanal se dedica usted?: a. Textileria b. Agricultura c. Ganadería d. Otros 2. En cuanto a la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, Ud. : a. Produce b. Vende 3. ¿Qué tiempo lleva usted produciendo la cerámica artesanal? a. Menos de 3 años b. 3 años a 15 años c. Más de 15 años 4. ¿En qué lugares se comercializa su producción de cerámica artesanal? a. Raqchi b. San Pedro c. Pisaq d. Cusco e. Otros 5. ¿Cómo considera usted su nivel de inversión? a. Bajo b. Medio c. Alto 6. ¿Qué cantidad de cerámica artesanal autóctona de Raqchi produce a la semana? a. Menor a 10 b. Entre 10 y 20 c. Entre 20 y 30 d. Mayor a 30

7. ¿Cuál es el precio (soles) en el que oscila una cerámica artesanal? a. Entre 10 y 25 b. Entre 25 y 40 c. Entre 40 y 55 8. ¿Cuál es su nivel de ingreso semanal? a. Menor a 100 b. Entre 100 a 150 c. Entre 150 a 200 d. Mayor a 200 9. ¿Cree usted que el interés por parte de los visitantes es un factor que explica en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?. a. Si b. No C. Ns / No 10. ¿Cree usted que la exclusión de la cerámica artesanal en cuanto a difusión es un factor que explica en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?. a. Si b. No c. Ns / No 11. ¿Cree usted que la falta de registro de la cerámica es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?. a. Si b. No c. Ns / No 12. ¿Cree usted que la falta de apoyo de instituciones públicas (gubernamentales) es un factor

123

que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 13. ¿Cree usted que la falta de apoyo de instituciones privadas (ONG) es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 14. ¿Cree usted que la falta de capacitación en cuento en producción es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?. a. Si b. No c. Ns / No 15. ¿Cree usted desorganización

que de

la los

productores artesanos es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 16. ¿Usted desearía contar con algún tipo de apoyo? a. Si b. No c. Ns / No 17. ¿Existe una productores artesanal? a. Si

organización de de cerámica

19. ¿En cuánto a la producción de cerámica artesanal cuenta esta con valor agregado (decorado)? a. Si b. No c. Ns / No 20. ¿Existe algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de la cerámica artesanal? a. Si b. No c. Ns / No 21. ¿Desearía contar con algún tipo de capacitación en cuanto a la producción de la cerámica artesanal? a. Si b. No c. Ns / No 22. ¿Desearía contar con algún tipo de tecnología en cuanto a su producción de la cerámica artesanal? a. Si b. No c. Ns / No 23. ¿Usted cuenta con algún tipo de tecnología en cuanto a su producción de la cerámica artesanal? a. Si b. No c. Ns / No

Gracias.

b. c. No Ns / No 18. ¿Considera usted importante el organizacional? a. Si b. No c. Ns / No

que es registro

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CUESTIONARIO A VENDEDORES Buenos días (tardes), somos estudiantes de la facultad de Economía- UNSA, estamos realizando una encuentra sobre artesanías en la comunidad de Raqchi, me podría brindar unos minutos de su tiempo por favor. Marque Ud. el siguiente cuestionario 1. ¿A qué actividad (es) fuera de la cerámica artesanal se dedica a.usted?: Textileria b. Agricultura c. Ganadería d. Otros 2. En cuanto a la cerámica artesanal autóctona de Raqchi, Ud. : a. Produce b. Vende 3. ¿Qué tiempo lleva usted vendiendo la cerámica artesanal? a. Menos de 3 años b. 3 años a 15 años c. Más de 15 años 4. ¿En qué lugares cerámica artesanal? a. Raqchi b. San Pedro c. Pisaq d. Cusco e. Otros

vende

la

5. ¿Qué cantidad de cerámica artesanal autóctona de Raqchi produce vende a la semana? a. Menor a 5 b. Entre 5 y 10 c. Entre 10 y 15 d. Mayor a 15

6. ¿Cuál es el precio (soles) en el que oscila una cerámica a.artesanal? Entre 10 y 25 b. Entre 25 y 40 c. Entre 40 y 55 7. ¿Cuál es su nivel de ingreso semanal? a. Menor a 100 b. Entre 100 a 150 c. Entre 150 a 200 d. Mayor a 200 8. ¿Cree usted que el interés por parte de los visitantes es un factor que explica en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 9. ¿Cree usted que la exclusión de la cerámica artesanal en cuanto a difusión es un factor que explica en la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?. a. Si b. No c. Ns / No 10. ¿Cree usted que la falta de registro de la cerámica es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi?. a. Si b. No c. Ns / No

14

11. ¿Cree usted que la falta de apoyo de instituciones públicas (gubernamentales) es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 12. ¿Cree usted que la falta de apoyo de instituciones privadas (ONG) es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 13. ¿Cree usted que la falta de capacitación en cuento en producción es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 14. ¿Cree usted que la desorganización de los productores artesanos es un factor que explica la falta de desarrollo de la cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 15. ¿Usted desearía contar algún tipo de apoyo? a. Si b. No c. Ns / No

con

16. ¿Cómo calificaría usted la promoción de la cerámica artesanal? a. Mala b. Regular c. Buena 17. ¿Existe algún tipo de capacitación respecto a ventas (mercadotecnia)? a. Si b. No c. Ns / No 18. ¿Desearía usted contar con algún tipo de capacitación en cuanto a ventas (mercadotecnia)? a. Si b. No c. Ns / No 19. ¿Qué proporción de mercadería representa cerámica de Raqchi? a. Menos de la mitad b. La mitad c. Más de la mitad

su la

20. ¿Usted cree que la organización de vendedores brinde la información necesaria acerca de la cerámica artesanal? a. Si b. No c. Ns / No 21. ¿Existe registro de cerámica artesanal autóctona de Raqchi? a. Si b. No c. Ns / No 22. ¿cree usted que el registro de cerámica artesanal influirá en la difusión? a. Si b. No c. Ns / No Gracias.

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ANEXO 4 ENTREGA DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

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ANEXO 5 ENTREVISTA A LOS ARTESANOS CERAMISTAS

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ANEXO 6 PRODUCTORES DE CERÁMICA ARTESANAL

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ANEXO 7 TRABAJO DE CAMPO (RECOLECCIÓN DE DATOS- ENCUESTAS)

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ANEXO 8 CERÁMICA ARTESANAL AUTÓCTONA DE RAQCHI

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