Kolaci Iz Nasih Domova

Prlr~dili3 IlJredila Udij.a Sare IJrednrca Melita Tomasevit Nakladnik Klljigt)lisak dno. Split ldJ izdavaca Marian ~dre SVii prava pridrzana Dije[o\lj Q'le publika:aie ns smlJl! sereproduciraCi ili konstilJ u bllo kOJ€'m obli'll.u IUbilo kojim sredstvom, etektronickim ili mehooickim. L1klJucuJI,;i; fOloKopiranje i snrnanie, IIi hilo kak\!im informatickim sustavorn za poohnnr.J iti obfta',ijan.Je. bez pisenoq ooobref1ja ixia'J:lca.

ClP-KalalC9il.:JCIJii u ptllhkaclJI S\tEUCILISt·JAKNJILNI[I. U SPLITU

KDLAO n I"IaSlndcm:Jl.l-aIlJnre:ftla tJoiJd Sare. - ~ht: ~lll'g~lsak, 2009. l5Bk19~8-953:·213-05;?-2 l, ~re,Lklij" ll«)l~j - Ku1iJlaf5~ira:eptl

13050?Ol6

I =COPKILLER= I

'.

Sairia} 1(p(aC:i od fJisk:.Jrit1tog t';iesta COCA-f..1l1A KOLAl COKtQLAor~1 U21T~ _I. ,I' '.,11.,. KOCKt " ROl.AT S DVIJE ~ARMELAOE ~.._.._.. _._.Or t

OS\(JEZ'"AVAJUc', DO~~INO _.. ROLAT S BANAN_OM ....._..... ~,

_ ••_

II_II.,M

_II

ORAH KOCKE.,

".11

.......... , I ••

,.,

_

._ •• _

11.11 •••

PIJ'ANIE 5MOK,V E

,.

_

11

I.

,..

11 _t

II

JOGOBaA

II' "'11"1""'"'

_

1. II

.11

.1'.111

It' "'

_

, ••••

"'_ ••• _

'· .. " ..••

-··-

••_

, _. I~.." ""

II..'"

I~I'

•• _ •• _

" ..,.

_._.a

,

,'

_._

1.'

II

.

If

1'

'

1~lt'l'~""''''.'

_._

'I

I'

I"

.111••

,

".,

'1

•••_

,.,."._

•••••

"

.,

,

,. I.' .tl •••

ItI

_ ••_ ••_

"

,1 I.

""",_,

I.

1•••••

,-

1'

_ •• _

•• _

_

11 II' ,

"

1'

'-·

"

II_'

II

,

_._._

1,.,

II •• , •• ,

.

'1 "11'11-"""'1

.1

"_.,

•••••• - ••

"~"I

_ •• _•• _

,., ••

'1'

I ••

_

I,.,

....··_··

_

,

111II'

,t.

I ,

KR06TATA 00 St.JIVA_ .._.._._ [} J£DOV BRK _ '''''1'' .,0,._ PITA ROSJSA.•1.' ••1'.."

'f~I' .. t

, ••••

. .1'.'

_1 ••••••••••••••• _

_ 1

". 'I'"

' •••• I

~ 0"."''1''''' '.~I

_

,t .

II.II •• '.

'

"_"_" _ .._

.

II. I'. '",.., ,._

111.1 .1':'1...,!I~· ..••••• ...•..-.-

•-

_

~fl_11 "'''1''-1'''

1~ .11 I"

II ,'_ ••••

.1

II

- •• _ •• _ •• _ •• _

'.

r

56

..... ..- .. 58 ~

.-•••••••••••••••

III

55

•••

1114

11."

1., III

-48 50

_ . 52

-

_

•••- ...- ...... "."

t

46

__

_._

&1~'11

_.._.._._ .._

""'1

f

~ "

36

-.

.,

HU R~.tASICE , 11."-"·····.········

32

_.£

11...1·-!t~~I· •• ·-··-··-··

_

11

. _._.24 26 2S

"

_ •• _ •• _

-•••••"'-. __

20

.

1.",_,.

•• _

_.Oc

_

, ..

, •••••

'

, •• ,

..•••

',_..

"'"

_••_••_ ••_

" ..1',

, I 1I

._ •• _

11.'1

••••••••••••••

" •• ,a •.• _._ •. _ ••_•. _ •. _ •. _ ......

It

_

• loll•• , t 1'" r ", '''' ,. "1 ., •• , ••••••••••

_ ••_ ••_

•• "'

__

'1•• '

1

_••_

1& 16

~ •• __ ._.

o_ •• __

_ ••_

--.~. _

'I"

, ,_,

II

•• _ •• _

12

1,"'11.,t,. I'" •••

_

I I ""!'1'1I'T'" Ir-

II,

to .~

IIP-'t-t'-,I_I,. •••~II

,.,,",

I.,.

__ •• _

_•• _,

_._

1

11.1

II ••~' •• ,_ ••••,_ ••••••••,.. •••••••i ••• I•••r'I.,.

111."

_

II

_

_••_••_1.

llllt.l.

,

_••

".,1'",.""""

,_",

_. _

_

_. _

II' .,, II-'t-·~···

11.1••• ,

•• _

I" 11,4' ,., tlfl'-I~"I

~

.._

'

"'

1'.'" "I .,.•" •. ,_

11. 11'11

_•••••••• _

_ ._

,,

,••I,.,'." II

_

_ •• _ •• _.

•• __

••••••••••

_

_._

•• _

.,.-.,'"

•• 1'

••••

_

_._

~._'" ".'.J;"""''P''II'

I •• I'r."

, ••

..I , , • 1'''''1 "It "'~III',t ••••

111111 , •• ,1 •• ,,..,

_

, 11

,

of,., I., 'I~II' 0"_"_"_"_"""'_"""'"

,

II' •• '-""'!'I'

_

KOKOSO\JA FAI\JT,AZIJA .._.._.._.._.._.._ BAKINA STRUCA .._ II

_ -sr-r r-» _

-

""

.

"'._.0.". ~ . _ _.._ _.._.._.._.._.._ , .. _._ .._ .

••••

OAD1NA SLASTI C-A _ \J10LJN~KOLA~s VIS~~JAMA MRAto10RNI KOLAt._ .._.._._ .._

KOLAC em BJELANJAKA .. M.EOENI ~\OlAC"'"',,,.,,,, VOOENIE KOCKE BOEMI _ .. POLUMJES£CI , ,._· ~._

"

_

,.-

1_ ••• 11.11

.,., ""

.,

"_,_

'l ..

••_

62

~

~EOBltNA5A\I1JAClJ. -" F JRArlJ1lIJ A "n,. •• SAVIJALA 00 TR~ANjA.

11

P_.,"

ST'RuKLE. LISNATI

II

II

,'_'

,

1

II

,' _.,

.. ",

11

.,

II

II .. 11 ' •• 11

It .. "'''

to.,. .. .,.,

., ••_

ee e

E3-UELO IBRDO ._.._

" I. ,.. •• 1 I

11•••

_

,,,

__

__

11

_

_oo. • 1_

$.~~,.....

..- •••• _

I

, .. ,.~ ••••

_ ".

0,

_

".,'

_. __

_._ •_

a 01 .5l,I,_

_.1

11.111

••••

• .... 1.,•••

_ •• _ •• _

1••••••••

_

lOa '"

.It

I

_••--

- - .. ,.

~

1' .. ,

-e e e r~r

., ••

_

a." ••

'.-1' •• 1

_

ESTERHAlV 10RToIt ..._.._...., .,

REFOR~' TORTA

._.~

_

••_ •• _•• _.

_

II

_

tt

•• _

••

_

_

_

1111';1'-., •• It.ll.I'

1 II

,~

_

."

_

II

_

Ir~"!Wtl

_

•-

_

t,"'1

_

_.. _

._

_

_

II

1

•• II'II'1

' I •••••••••••••

"

..

'I

""

_

IIIII •• 'IJIIII.'.1

-

._

••-_._.

II

-

•-

_

.. .

II

•• ••• •••

I

•I

, ,

,

••••••

"t"

".1,'1,

_..•.• _

_

_.

,

,

, ••••

11."

,

,.

"

19 .._80

•••• ~

l •

,.._

••• 111'1'" II

••

I'"

-0

, ••••• "'•••••

•

82 _&4

.. . 88 90

, •••••

1'."''1'111''11

_••._

.1.11"., ••""I'.II

IIr

,.._

_

_•• _

!!I

11.."ll' ,.._,

74

., ..II , .,

_ _

........... _ _._._.._

1 .1

OOBO S TO RTA_._._ .._.._ .._.._.._._ .._.._..__._ .._._..__._ ._.._..__.._..... _.... ,.." .... , ••• 'r-t.II.1 lORTA 00 UESNJA1
_

~~!!' i'I

r.,.,.,

,

RODEN ()ANSKA. TORTA ._._.._.._.._,...,....,..,...,....,.....,...,...... ,..... ,..,,'.... lORTAOD JA.BUIt.A I ORAHA .. BRZA VOCNA TORTA. .._.._.._.._._" ". " " tOKOLADNA TORTA S. UESNJACIMA _ _ SPUTSKA TDRTA --.._ "t ","1111'1",1' "_11.,, •• '.'1" ••• ' ••• , II "'

66 69 70

.

" I _I'."

_..•..•..•......•....,..,.."•..•..•......, •. ~".I ",.','1,.,1.1, •• ''-1••..11 ••,.'''.1 _ _ _ _ _ TQRTA 00 SIRA .•..•,._".•" "..".". "." .. ._ ..•.._ _ ~•• _

_

_

"1,1.'••1111"1",,1

_

11._._

1"'-.11

TORTA

I

•••

_ ._ •••••• ~

_ •_

111

1••

_

I.,, ,. ",..,I ..... ,., "'. ,'".PI''-' -".-t,M, "'I' I. 1.,111 II

,_ ._._

_

0

_

._.._.._.._..__._.._.._..__._ , .,._ ,. " " "

KOLAC ."."."'." "." " ""

f}ort~,,'t·., ..

o_ .. _

0

_

_

9?

•• I~I._.1 II 1",'.'1110 -

-=0

-11 'I"',f

,

.,

96 99

KREt-tISSI MO KOC~\E..._.._ _ _.._ _.._ _ _.._ m~O-B~.JElE 0 BLAThlE_ _'."" ~.._ __ KREMPITE OD GRlZA ..... ,'1""""""."" ":!tII."1n " •• , ...... ,. ",:II, •• , ""1""."'" . ""lIlt

_ _

u. ~

I ,..... , " ..1...' ....... , , ....

'"

~.lAMA 1IaBLATt~1•..•...,1'··'_"" 'I· "-"- I,.." ••,-"-" ,,..,"'.,., ,,......... ,1-',......."'",-"-.,-, TIRMi ISIJ _ _._ _ _.._ _ _ _ _ _ _ _.._.._ '''''.'''''_0

JAJ E NlA OKO.._ _

_..,

......................................

_

.S'itrii t;g(l1c,i i s,(aJtiu ..,' MEDI t.tURS~;A .ZLfVAJ.JK,I\ HI RPICE 00 PPJi Uu leA BilB..A PIa. ~~!NA ,1:IOTIA _

_

_ _

.".,tl: III

_

_

_

_ .._.._

_

111•• ,1.11' 'It .. 11••••••••

....

r-'!l'-ii

_112 114

_

1 11_'1

i ....... !' !!o .,~.;;

..

oi ....

_

_ _.._

~f'.""or'

119 _ 120

0.0-..,.1._

0. I

r ••

,1. 1'1

"1 "'1' ....... I'f

, ... ".11'

•••••••

'1'.""'"

I't.llt,""'.II"""

"".".

" •• 1.' ... 1..... ' •• 11__111-"'•• ,1.1 •• II ••••••••

"f'. "r ••

III fll .1..

".II.llr.lrt.,

_

BAN:ANKO KOLA.CtCI00 BADEMA . ''-''f"'''!:I_' ''''',-., ,_" " .. It- " R05CICI OD LJE;SNJAr::A . . ROtv1BO'/I OD ORA.-HA, _ _._ _ _.._.._ _ _ _.._ ••••••• li.IiI_I".i_Ii

_

••••• ""•• 1'_ i •• '1 •• 1 '11 111."".'141

_

.t'" I •• I

0< •••••

_ ,.._

.. 134 138

.....

1•• 11111 ... 1... 11.11.11'''.,.'

_

i

il 1

,'''' ,'I" '''''''''''f!' ,..,.,"' ,'" ,..,.---,••,,_.""'•.-, "'

l·40

1•• la, •• 1""II"I.r"MII~11

_. "

t,P' .,-

"."_It!'

l

11l! 126 128

tl ••II. I ....'

_

M INJONI 00 ri'{ARCIPANA _ _.._ SE~~lfFREDOO."_,.,._,,."f'"I'_',,","-I''''''I'''''1'_''''II''_'

e •• ,

110

_1_'

_,

,

.l.AROm...JEN 0 voCE' 111"''''''.'''' ,•••,•••

108

,,"1•• ",...' 'WI-I'

_•••_. _

__,

_ _ ,1-'"

f!tt

_.._.._ _.._.._..,.._ _..,.,.,_.._ _.._ .._.._.._.._.._.._ .

t.

....... ,' .,' ......'" a.,

,0.,

0••••••• 0 t.1 •• ,.--.••••••• ,

t

K~EDlE SASiJI VAt./J.lJ.. 11""'''-'' ••'"' ••" ,••• _" PALAtl~JKE S NADJE\iOtv1 on ~~ESTEN.~,

Sl~ENOKLE . ~OKOS'ffilJTltI

••

"I"

..., ,.,••.••.....••.• *"••••••••••••••••••••••

• ~~~~;4·44~_~~.,~;,~4_~~r·~~'~~ .. .... ' .. +"\!"\!

_ ,

_

_

_._.._ _ _._.. 1O~ _ _ ~.._ 106

_

_ _.-_

.

1.$'.'" ,.1 .1••' •••••• , I.' •

~ _

_. _

144 1~6 .

X9{aE

oa lJisfc.rJitno/J tijesta

la biSlMt: 25 dag margarina 20c:la~~..m 5jaja 2{J dlag oSirog br.;lSn·a 1 iJrroca prasKa za pscivo 2 dl mlljeM 20 ring mljEv~nlh oreha

Za krsmu. 15 dag sgc.era

4 d! Coca-Cole 25 dag margcrifla 10 dag IzmrvlJfrmg ksksa (Petit Bl?urre~ 10 OOg{lraha 2 ilireruma la 5iirup: 15 d30• :se:-eRi

2. ukraJ~"al1je: 1vrecica sl';9 pjene

2 dl't'ooe

, dl rurna

Plriprema Bi5k"it: OFOOk~aUmargann umlUtite ~ oooorom. llz stlilloQ'mije§ainje p[.1s~l.lJlnou njega dodsiete , po 1ium<1nj~k. Dotifo ImlijeSa:jtfL U smJesu ad rumanlaka uz neprestano miJeSanjE' dodajie naizmje-nimo bresno pomijeS.aoas praskorn za PWlO j mUjelr~o.~a krajl! dMnom zlicom prvo umiJesajte mije'lefle nrehe, a !atim snijeg ad bjelanjaka. Lim za pecenje namastite i posprte bra5nOrnl. Iz~jme$f!1Jesv za bi~ljt !J Um. Pec;ite na temperaturi od 17~C oko 2Q minuta. Sirup: kad stalJlte Ileei srnjssu za bfS.lwit. u POSl~U na sted"Ja~,5t~vit~ seoor i ';rOdu, Kad t.eklJciraa uzavri kuhaJ1.e jos. 2·3 minuqe. SJ
Krema: U posudu

ser~J

debljim dnom flO laganu valru SlitVIW da se karemellara. Prelijt~ ga Coca-{olon) Kad se Seter atopi dooajte marglarin narezan n.a !is~. Oobro izmij€sajre. Umijes2Ijte rnije~ne kekser oraf'le, Na kRlJll dodajte lZUce ruma [email protected] laganoi l/atri doJ< S8' sast Ora ne sjedine._ 5

Izrada! Jos topao biskvit U'relijte toplm srupom nama~itetaplu krernu Ostavl1e Fl~a se uhladi Ukraiavanje: CHlla{l'eflkGlac pnenlallte tu~in'

12

~lagPm.

OStd't,lj~

neka

5E'

ollilldi. Na ohlajen bisk\llt

I=COPKILLER I

s _it

II

OJtI

se~e~ u pf~ L 20 ddg maslaca ii rna rga i ? da

10 daq cokoLme 2~ kuttani9 31llcE ksksa a dag mljEvenln hlQd~m~IU craha

.~ k~ I

nje~

5 dl sl 0 - iJl ~ n-a 5 nag.. Coke ~~nlm -.:,;

Ii ~ DdvojIte l)Jel~i1j k.e od ~umanjakIl. L urn i3 nake- iSECIl! r UImwti e u pje Ila stu 5f.TIjf'su. Dooaj1oe im DmE'Jd;ali rnaslac ili mi:lFg¥lir! rMllelan ns IirStice. oda;e ell .DLad rasmpljenu na p~ri i kakao [I snorn lliCIJ umli~5djtf! r.nljevene ot~ahe rln had~1 e Na krajUJpositlprtC L.DmjjeSajt~ C..·rs11 sn-j b~lanJa~- SmjesJJI rffidfj~li Q u dti~jednaka diielaJ

d

=

t.erurlaslJ 11m :za petenje- namasme ij ~ga ,pabrasnllte. .ilte [eden IJjlJ smje-w lIn ~eHe Fietempefa'turi cd 1~~-lg0(lC ()~:.o15 frJin1J8. Orugi dio smiesB sta·~te fLI nlaPnjak neka se 0 hladi. Tal {~iQse nB peee .. vee [~v~m ~osluzi~f Z~ kremu Pecer,i bt~/it OStaf~le n~k.a5~ []hl~i Oh l3~n biskvi1 rernaZrte ~etflom~ If. d.n~im diI@lorn kOJIste S i]\il h u hladl1tJak

kralaVil1lJ' U

llmulile Q.ilfStl s~g i premaii ... _a prek.o krer rasite rastopfje ~ Ci1 nladorn.

~I

Pospi t.. cRaG lokoladrllm m rerna I

Z.a bislkvi1: 5 ;aja 2Sdag ~el'B

lill kre,mllJl:

15 dag margariM 1 yretica vtl[1iUn SOCera 1 zlrooclmeta 1 zllca soka ad Umuna

2 zumanJk~ 2 ~tice~ecera 5 zlica ~ti09 bfa~na II mlijeka '2 vrecice pudtnga ad vanl~je Z5 dag margarina

1 z~icaJkrusruh mrvica

~5 dag secera u prahu

2 dl mlije~a 2U dag mljMl"leg m.f3Ka 15 dag ostrog bra~na 1 IIreCka praska za pechlo

Za glazuru: 20 dag o:lka lad!:

2 ilJce ri,bjeka 1 LICa lIorle 8 dag rnastaca

Z4I nilrni1kanje biskvita: 0,2 dl mujek.9 2 Zlice rurr"ta

Biskvit: O(tvojile ~jelanjke od ~umanja~a. Umuti~ hlmalljke sa socercm u PJenaslu srrqesu. Posiupoo dod~jte omekS.ali r~argarin narezan na tislice- rvarnhn $~r Dooajte ciW'et, ~imunljV sok, kruSf1Iemrvics l mlij9'ko Postupf'lO U2 stalMl mljesanje dodajt@ mlJevens rnak I br~1o pomi~~aoo 5 praSf\nm 2:3 ~[J1IO. Bj~anJke iSiucite U ClJl'st5nljeg i umi,esa}1e u pre1ttolfno pnpr'emljenu smjestJ. lim ze Pff:enj~ nam~.trte m pospile bra~oom. ~zjiite smje.!YU !8 tMsk'.'il IlJI ~Im, Pecife u preihodno -zagrijanoi pEcnici nil 1:empera11.lri od ZOU"Coko 35 minuw_ OS[a'l,lte neka S~,*,ladi. II(r;e,ma~

Zumanjk~. St!ter i brafuo umuml! S malo mlijeka u pjenastu smjesu. 0 1 dl rnliieka umtJtite p(a~ak ze pudjng. Ostetek rnlijeka stavrte na stednjak neka tJz:l'/ri, Kad mlijsko uzavri SITla'1jrtij lemj:reralullJ ~le.jniaka_ uz stalno mijeSanje' postupon dodajte smJesu od lumanjak~ I ra"rnu~eni pl,ldln'i1" K~~hojU~ ook S8 smlese ne zglJsne-. Ost~vHtesa strans nska 5e Clot.'iladLUmutite arn~/.:Sall mclrgerin sa Seterorn mi~e~al te dok se smJesa: ne sjedlnL

.

__lD:.-

_

v.

IJ p~"ahI..J, Dooajte

snnle$u u kremu Sve dobra

fIt{...&i.-Pili1rZJl tji~f.l~.__

...;.J

IGbizur;a:: S~a...qt~P9~U~ s mUj~orn,l,t'QdomI cokGlaoom na ~a9arwternperaturu st~&ijaka"Stalno tm'jes.~jte.:Dodl~j~~ margar.nMrEZarI na~istte" Karl See sa~toiti $jedine rokolettia §1azu~:aje 9,acl:cflia.

Jzrada: S, mjEls61'inom ruma i rnlijeka "namoeite biskvrt. Na njemu IIQvnlJlmjernlJ raspor,l:d!1t=.

kremu DkrMav~n,i'~!;j Pre1.tjt~cijeli"~lJlac Gokoladnom glaztlrom.

.Sas:tejci Zabi$kvit.

Za ukraSilvanje:

J ~ag~ecerau prahu 5 dag otopljene cotr-.'l)ladeza kuhanje

B jaja

8 flica setern a zllC-a br.asna 1 vrecica praSka

20 babied rt9r.z1 ;La

pecivo

Ziil ~Gd.iev:

15dag marmalade od Sipka 15 dag marl'f\elade cd sm()~alJa

Bis:ffVj 1:: ZUfOQIljke (Jd\,ofite od bjelaniaka

Bjelanjke lImu~Fleu evrst snijegj. 2lJmtlnjke sal se(erom IJrnutliP u pjenastu ~l1~esu Postopno dodeajte brasoo u kOJeste umiJesali pli3~ak za perivo. Na kraju drvennm zLicnm umljeS!lJte sni~g ad bjelanjaka, Lit'tl!a f)ecenle obLoiite p~lrorn za ~Je(;enle.f't:I ~m rzlii1e smJ€SU Z.3 blsk~ilPQcite 2(l rninut~ na temperallJ!i ad 180"( JCl~\true bisk'lil iskrenite ns ~lalan kuhinJskJ ubrus i(!ds~nite paprr. PomOaJ ubrusa saa..rijlebislc.1iit u

rola;. l~rUia:, Izra\maJte 'rolat I odstranlte ~:uhiIlJ5ki ebrus JarS r.,tal-a rolst sta.\if;te O,j oogG\!-araJtICU podlog;u, r~a njega stalfii.e S jed'ne strsna marrneledu od smokava i narnel7.iW JE do pula, a dlUgu p()ICNiolJDlskvita narnaiite I1')armelaoom 00 !ipka_ Sa"ilte bisK"j,- u rolat

Ukraiavanje-: Pospae cijeli ko1ai: SeC€rom u prahu Ukl1l~~ ~stopljerwn) eOi\olaoolTl ~ kQju poslozite par bobica nara

-_

!ita

, I

,.

•

,Ii. ".

•

-

-

,S,;astGjcii: !!ii1

II!.,••

k ...

Za kremu:: 1 ~Ir~ relatitle

~11IiI~)5 VI..:

6 J~ia

2'5 ~g.mU,iflCrlI)g flamaZ~

6 :z~icaSeCINa 6 :Zlictl topl.e.vode 6 :Zlica brasna ~,~liceitaki3:a 1 :J)FaSak za pecilO

z ~jce.'5.erera iU pra~lu

..5 dllul:eflDg sti:rrkog I;Jihnjdi

2 (jl mloko9 ml~jeka

:z~g~I2ilJiru: ~15~~ tokolade La ~~uh3nJ~

31Uce ulJa 3 iUce~ode

'r[p:rl'ml [B', IS "'" 'r"" III. ¥i~!l~ Bjelanjke od!{ojft,~ od 2Uniar~ja".a. Ism';l! ill U l7«st snfje_g:. D(rdaj~e.se((f( i mije~ajte e4 (;lktricllinl mfkS€!Forl1 dok se :se.ter oo·rastopi. Ptistup no do d;:sjt@·"!fC.'du iufl1;;;!f1jke. ~icup 0 ~I~cu brssn~ i ki!k.~. O;r.'IS!nom zbcom urnijesajte 'p~'k zs pecivo.. LagBnllTI mijE!5anf~m s.jedini~.(!. Du~ji m m za pecEnje nfluijit I! iiPOSpit~ brgsnt)m.1l~irte[f.je 3tO u lim u pec1t,e u pieth 00110 z:~rij aflllj peffii ci dko 2U.mioota rsa ternperatu ri Q:;I1OO"c, o.l'd~dite i pre:U~f: ml~ifll rr11ij eKoFl'J!. p

[Krl!ima;~ ~iilifnU. p~prarl"ll.iel1uP(.lupull'na!Jre~~ici ilfl'lij~te

etekl:riclilim rn ikserOfli. M~~eEnr narnaz ~ sf1cer U I)riilhu p[]miir!ss,~tQ,Sjlf;!dinite< teo d~i.~ smjese. Umuti~& S'la1J.::o."'rht~j& u ~/rs{ snijeg, :Laganll ~ urrujffiajle- U smjesu od rr~UjE!cnqg n.a~~i :re[Qtine. 'Mjj~jle dok 00 sastojc.i ne sjedflie·. :I;jlia ~ra:::

IJ posudu $ta\!'it~ flaribanu cokQl~dlJ, u Ije i '~odlJ.Posudu stai,frte

00 stedt)jak

i na loganoj

\ratn rnijeSajtl:e' dli:. se (nk[]~(.Idane rnstopL Pa.z:rtt:! d;31ne-uZ~lJri. '~j!;rnd!1!r: Blsk\!it premalite

pripremljenom kre:n1om I preUjte mlekom ~cikoladnorn g~.az:ut'om. Pat!ra1!i~ Uhl~d!ljiilkna najrrlanje 4,sata prjje.pM1,~i'ljanja I"

.•

.

•

I

{

•

•

,

• "

,.

I

=COPKILLER=

I

Sastoj£i · vit: 6 jaja 6 ica S&..rera 611i ca ra~rrliJl llJtj~ica praS~a Ie PECIYtrJ

2. u a_av .. nj · 1 ban.;tn~ n ~rez:a.na dio kre-mg

na plo~ ke

krema .6 0 mli.l~ka

~ fm b '-~a 10 d3g m~rina 20 dag ~era uprabu 3 ice kakas 2 o~uljene banans pal kapi iml TIlJwg snka

a

Dillvl~~ Bj tmj ~.ft (~ ·uma~jaxa. Od bj9larlj~ a UFif1U ·te CYrsti snijeg. L ~ mFlnjke dooc(tf: .5 oor. MlJtit~ i ~~ rte dooijet: . pjenastu sm]~su. arasno 12 iips:tj~.e5 p-J35kom za peC;I\IO~ Sri jssu l.[Jrrnanjat..fl I sl;!cern p.ostlJpno I nsizrn noinc doclajie-, Ul ~talno. mii'!:-san B. ~ ic pe ~icu s "j~a 0 -BLan1aIQ r :=let J 0 ttic iJrClSr- s p .askonl za eci~{t SlJe dabrn IleSaj ~ . sJe n e. 'emil:

U 2 (1l h.ad 081lTil]~ ra~ ~llJlti_e~liClJ po l1ic bra§.na O~ i3.1Lak rnli.~ka sta1/i[e ntistednj~k Ileka 2:alfn SJlltani rte temp@Jd ~ni -~ted tiaka ~ u P n ail mlijeko uz stalflo .je~di~je past no d rlaite razmuCeno liraSoo. t~1 0 -j~jre j[)~. 58 5ml.cas.~ I'm ~glJSne. StalJi&i& j . .~ strane ne~..ase On i: On elGali marg']:riTi r.tJbro IJrrflutite sa ~«e;rom u p~hlJ ~ki.k~1J1fIl IJ ohlaffenu krernu urrnileSajte rnarrgarin i Seier. .'rem LI pa dljeli e· na 2 jjeia

Wlr.~.a~ U ~ ece je ~ -j mae.nim papirem Do r~~tlllsmjesu ravno jernn raspc.redr e po hmu _hci ~ UJ pre 110dr;. gri.lanoj peen i[i n 1~rn I;!ratulli cd 180:le oko 1U rnirlu a, Vruc. btskyU' isk I!rHitE! na YI~an kuhtln" ki Ubl\J$. Od$tr~ni1P- s bis~irta rnaSfll pa ir_ P'omazuci S~ klIh !_ .im uhnrsorn blskYlt zen otajtf U olat I taka .zaml]' Dg3 ga osta'.1i1e eks Sf oM.adi. 8- -'Ii za IOlarl. Oil ut.ajte 12 IJl~mog ubrusa · izrlJfvr~ajte gao a\llX1mj~mDg~r'ctlTia;rr Ie jednil1il rdijeton, k err e 8m~a akdpa1h~ spar kapi lin U o'IOg sa fj,8. cito da r ebl potamnim_Qdre'- ~ i ~ N oJe-tak dU-.eg ~ullatH:'j~!itfi 5t31Ji g b~naner jedn J i2:~ dru') tako de im S~ krajevi dadillJju. Z~nno~ajte biskvi~ u n~lal ta~t{1 613th3 Icrt@ ost.Jnu u sredin b·skvitr.L ~I

Ik ai

n e~ Rrerrl~i~e cljeu rolat asiatkcrn _reme i .Jkfa5i~e l-D::ikicama bSr1ICIne_

I

Sastojcw Zli 2 bi~k¥it~: 8 bje1alljaka 15 dag ~etera lSdagbra~a 20 dag oraha (pCblan8sj9ckanlh I pela mljelienin) !fl '1re(Ke" praska za pecile'1) ZiIJ namDkanje 1&3,skvM!:: D.Sdl mlijeka 1 ~Itcaruma

Is ~rlmu:

a zUJ11,;lnL~~(! a ilica §~I?U1 25 da-g rnaslaca

Za ukJi,Biav.anje: di-okreme 5 odag, naS'jeckanih IJraha; 15 poloviC:S oraha

Pripre.ma Bisftvll: .Saslq[ke ,2ab;sklJit podijeiJtE na 2 di;el;a ]er trebate ispeti dva bisklJita. (),d oje4anjaka umu1d'E o.rcs, snijeg. Sltlilno rouleel. dQdaj~ Se[ofr. Karl sa sec~r I'aslop~,IJe ne-.pr,estar\{) l'I"lije~i:)n;B doo~Jte ilicu po Zlio.. bra91~. Na Ikra,u d'nl€nom zlioom umijesajte mljevene i n~Jeckane orehe, pa prasak zs pecM:l. Cet\irtasti obU~ La pe~enjf' oblozi~e pepuorn za ~nJe. U njega iz~jle IiJl~remij~nlJ srrqesu, S~a\qte peel na temperaturi cd 1BO~CtY,,(J 311rninuta. JI1S ..'rue Liskvit is1
Umuute .~umani~Lesa secerom. Posudu sa llJrl13nIctma stavite na paru i stalno mijesa.tB do~ se smjesa FIe- zgusne. Kad se srnjesa zgusne •.sklollUe POSlicru spare. Ostavile neka se ahlatlL U ohla~e'lIlj smjesu dooajte or"r'lekSati margcmn I izmiie$aj~~Q~~ srnje-"~ sjedin~. llifada: Sveki b{SKtJlt prerezne na 2 ~OpreCrlil rlijela, taka da cfobi;ete ukupl"lt) 4 bisk\li1fle kore. Prile rleg,<)S1ll ni3rnazete krernu, svaku koru poskropne mJesavinom nma i mlij~a. Izmectu s'/ake bisk1/itne kare nama~i{e kremu, teko da Osta',i~Edie l~rE!meza premi;1Zivarlje- posljooll~e: bi$klJitne kore i \.JkraSallBnie.

Ukra5DV'a:mjrli!l: Cije-likolac prerr!lalite krerrorn Pospl1e ga flasjf1!Ckanim orasrna, Ukrasite ga komadima oreha i ~emom.

..

5astOjcl 28 bisQit;

Za kremu:::

15 oog maslsca 25 dag Se.t'enl u prohu 1 ~'reOcav~n,lmSeCelB 10 dag gotovog sl~ga (zaledeni slag

6jaja

t !ul'flaflfka

15d~ s~c~ra 15 dag cokcJlade za kuhan;e 2.5 dag k.akaa 1 \lTE!cica Val) iIi n sec era 15dell;}maslaca 15 dag rnijelj'enih (}ratla 9 cia!! mlj@Vl,."nor;,keksa (petit Beurre)

u (asi)

, ll.icica kakea 12tica ruma

Za glazuru: 3 mda c(lkolade za k,\loonje Illir.~ secera u prahu 1 ilkm maslsca ifi ulJa 2 -3 IDee'mliiE'ko

friprema Blsk,vit:

osern filtl1anlako umutite sa ~ecerom u pjenostu smje'Sll. Dooajte im n.aribanu rokola&J. kakao, vanilln stKer i rnaslacrerezen na hstJee, DobroQzm ijeS.3Jle_ Drvenom llicorn umij~._..ajle orahe j keksi!. ~a kraJu[a~no umije§aJt~ sniJ~god 5 bJelanJa~. Ob~k.za pe~enjenamastite i laqano p~iie bragnorl"l.(gijte smJe-:;uu oll~ik.Pecite t'la lemF-eraruri ad 180De aka 30 mneta Jos "rue bis.k1,it£:Skreni~ iz ob~ka. Osta ...ite neka 5E ohl~dl na sobno.j temperalurl. iliCrerrta:

Mas~t. sE'CerU flrah u D vanilill ~E!{ pjenesto umubte. ToJ smje9 doda Jte s~g,~kao i rum. KuhaJte~ lagar
Glazura: Na p'.arirastopile izmrvljerru

CO~toladu.Dodajt~joj

seeer. maslae

I mlije,ko. JI.~iieS!3j~e oak

smjesa ne sjediru. Pazite, wkQlada 1lE'stlliie 1J2a\'rili. Izrada: Bisk\lit preretite jlopreem

1"182

dijela. Prema2ile~a '
Uk~avaiilje: (~jeiikola~ pJ-e=ijteios vrucrm glalurOrJl

od oo~..d1.ade i uwasite

...MDi

nanhenorn cokDladom

SEI

:SastQjcij Za ukra$avanjef 2 vre(ic::~ alIellog prelievG za tonE'

Zabiskvik 5 }al.a

5 zllta sec era 5 2lu:a Ilt'a~ndi 1vrecica pra~k.aza p€'dvo

Zakrtmu: 1,2l muj~ l.J vrecic~ pucfinga ad varubje

8 !liCd ~ecera 5 dl slatl
Pri,,[emlil: Biskwjt~ Jaj.-a PJI:!n:asto(] tlll,uute sa secer{lm. Postupno uz stalno mijes.anJE doddjts crasnn PJrralJeSano 5 praskom za peG'"IAJ Oobl"Jenu smjeslJ izlijle u namascen lim za peE.enj.e.5l3vrt~

peb oko 20 minuta na ternperetun nd

lac·c_ Osra\'lte neka se oh~i

I(r·e l'I1a~:

U 2 dl mlijeka mzmutrte p1as@kza ptlding. OstafaKmi1lel1..a :lZmijesaJlE sa s!:ceram. Smjesu staVltif na 'stE!dnljak: Kad mLij~o U:i;;;IlJrj, $rn~~i~e- temj)£Ara~uru Stednjaka. uz nepreslantJ mije~aldje dcdajr~ rrumuceni puding. Kuhsjt@ dok se smjes~ns zgUSfle. Ostavite J'9 ne-~ase ohladi Lagano mije~a.iuci. U olwladenu smjesu umije-Sait-e tuceoo slatko Yrhnje Itnd.a: Bl.5lwrt dobra namofiteo sokom od I/isanja. Prema~ite kremu prekn bis k...i18. t'l~kr~rr,u paslaZrte Q(:ljeaerre 'IJi-':-lje_ uk~!i!lV~t'IIje; PnekCl1(:lje'1o"9 kQl3~ preUjte cl\teni preljeIJ

kojt ste prfpremili prema upuru na vrooci.

Za blskvlt: 3 jaia 2.0 da~ . - s~cern 10 dolt!mi;lrg~nna~~maslaca 1dl m~j~.a 1 vre(oc~vani1jn sfcera ~.'

30 datg ma5Jl!i1

1 V!OOc03 pra~ka:za peci'KI 3 mcekakaa

IPrirprema Bii5kvil: Bjetanjke (idliofite od z'JFr'lGnjaka. L'iJIi,anjkilt , ~r

mlJti~,e- ook ~ dobijete pjenastu smjeslJJ, Dodajte o~ksali mai'ogarinill mssiac i dobrc irrnije~a~1'e, Dodajtem~i~kol vani~in s~6ef'1bra.~o,~n'llij~~no spr~skomZ;;!pecm, Umutlte CvlStsnijeg odbjelanjaka.Umijesait~ g~ dr\~.nom,2ficorn usmjesu (Ie! '!umanjaka. S-mjesu pooij@lite ria '2 dj@t;i, U jerlan dio smj'i':ie llmijesajle kakav.; IlZlrada;

I.. ,........... I' ~, Ilarr..a:';lUE!< 'l' '1.1 ..... t· '.' . l,.-~'l"l l~ti sm za pecfi!njfr I fl(ISPlLrE orasnom I I gil OlJ~(!21I fi! paplrom za per:enle. U·nJega F'"IO uliJi'€: ZUW smjesu, pa Dnda pcstupoo preka ,lutE smjesE zlicom fjadCi~jeva1,te

/I!

-J,"

~.

~

smj~lJ oclkakaa Peci~e na temperaturi od 180'=CJ:)k.o30 m·inuta.

I=COPKILLER= I

Zo IIi&kii~~ 5-1 rl) Bag grofdir(l .5-;1 U ~ nasjw~n~' le:5nt.aka 6 ~jel_al ~aka

Salic-a ad bi,iele kat{e fl al_)sete:«J ~~,~1K;e cd btjgle ~~'1 (1,~1)lIlj~ sok oell Urnuna lnalib.~n; k [1 ·I:f! od 1 LirrrILm~ &a1j(13 od b iiele kfI·v~ ad.) brasl1~ ~'.~ILFeti.ceJtPmka za pe[i~

Zal ukr.alavanje; 5 d3g .@ra ~~~I

u P1Iii IIrem .iI

lidtvl~; 6roZdic~~moci~e u 1 d~rnl.ake '!Jude 3D minuta katr;.D bi orneksale. ~esntak.e ~.rTJPOO n ~~jBck~ft8. ItInl\1tioo bje anjk:e u ~·rtpsd ~i.ie-g- tJz 5talnO Frliiesan e pos.ru~r«li} doda.i~e5a'J ~er. DobplE'flD"].smJesi dDd~jte u 1e fll nlJncr., $ok i limllJIW\ill ka iCIJ. Po~tlJpno u n~je~®jlebr~:Jlllj [pomijes:3no s pra~~.n1!T1za p2~i~ra .. t··Jfi kra.J~ dfi~~~nom ilicorm um~jei~jt~ groztIT~~i ljeSnja:'ke. Urn za peter je narnasrite i poc-pi.~l:Hrasnorn~Illr~e5rrlj~u OJ Urn. P8:tt(~na ~mp~tU[fr ad rSOa)C aka 3D rninurta. J(I~vrut I
.

.

._w

•

I!

•

Ukralqv!f~fll~: I~r@lan~oblikR pa&pi j~~Ceronl u pr~h~

,lal bi:sibit 5jaja 15 d~gl~~ral .20 day, meda

12 dan"" ma!!itl. 20. da!;.Ii'br.:Qi a 2-1 illl)tvtj~a kffir'1~i(;a 11 zli(jj ca cimeill 1 ~licies Fl.Jma ~ ~li{:H:.;lsQoo - blkarb~ lil ukfaiSlviinje: 5,,,;iJkI. A~g~/...r..r'" •. ~.C 'i!J prsh al RJ 01 IIJ

'.1

ft" ··11ir. "'ill

D151i:¥1 '1-::

Ocllll),~i'e~1..lr1~'at)jke od tjelanjaka. 2:urllal'ljke i secer dobro urnLfli~@ s medem i m~!J: Rlsoou s prired'e.nom smjesom sta'iii6'.rta ~tednjaki Ul stalno mije.S.anje kuhajte do'vrenja. If.ullaj~@: takn par minuta. Sklonfte pasUdl~ s ~atr.e i (Istfl'~il€' nek.a ss oIlladi fie sobnoJ mpremWfl. U ohlaDEI1l.I s(1j.!esu pjefljae:om umij~j;re bfaSno.. k1inC1Ce.(!met ..rum i sodu - bikarb!)oo. '~akitajurJl\I~orn ~UCOlli,~ag..anoumijeSajte snii.eg 00 bjelaJlljad::a. CE~rtasU lim ~rf\astit~ i posj:tite iag:ano bFOOr!I)ffi. lnt radI:J:::

12Uj;i'edobivenu smj.es.u za biskVlt u lim. Peci~ na tBmp,~fi'itun cd l§O·:·C.aka 45 mlnllt.3, OstC2'/J[ebiskvi t f1W sa ol1ladli. Ohlatl'elfl Kl)iac rfrzi~e ~a ooite ili kock e.

tUkra$.aiY8nj t.; KelaC pGSpite:Seblrom u prai]u

l~bi~kv·tt~f: .~jafp 20 d;ag secera 4. zliolli 'i'fJd\'t 1 wetica ';,ranilin se6~ra ~7 dag bra&ni:l ~~li~ic.a ptas~
'.~aja 15dag seoer~ 3 zllce 'KIde12 dag braSna 1 zM~icapt:a~kiii.~·apee ivo 2 ioce ~t!a ili c.o~~olacle u prarru 2. ZOC€!mIJ~,"'enfh oraba

;Z'ak~mu I~ 6 ~l i'nlijw 6.~i(Bbra~na 4!ice kak.aa iU coko1ade

Ij

Dfahu

211 kremu no; 25 tfag rTlarg'arinil! 2f.; dag s&era

3 vre.:lLe ~/al1~ilil setera 1 lUte rum·a

Za '9ilill~1lIm; 2ll deg ~ok~l~deZ~kuhartje 3 ili~85:OCHa IJ pra.hu 1 ~liea ulja 15 dag marg~rtna

Pr.iprlm·a BI!5kvit I~ OdvojJt£llum~njke ed b~lanjaka. Zumanjke- i ~ecer~T1fJtiteook ne d().bi.~E!tE! pJE!n~w~mjeslJ, DOirIajte vorlu l \rani[in ~@r. 51il? z~I~drlJ.)rrlije-C~jteoke '15 minuta. ODd"ajf~postupno brasoo pr}lf11j~illIl}S pra~r~om za pf'cilJ'J. Nil! kraJILIdrVeOCN"llllk:onl umiie~a.~e snijeg ad bjel~njaka. Urn la.p~enjep~(t~ile: masnrm papirom za pE!cenl~,Izlfj~e'smjesu za biskvil u tim_ Rf:,jr.e S(t-45 rnrrlYta fla temperaruri od" OCI"'(:. JD5 "rue bisk'l'it Lskrer!i~ na raUllu p[.oh'.J. Odslranite mu papir -za' pec~nje. . . Dstiiivi m. ·rteka ss {lillacii M ~obt'loj hNnperawri.

' ~IL." -.~ II~il: Bn5'AVII~ Odvojite l·ui'f\.anjke 'od bjelarrja~';.a l!Jlnanj~;;t'· i sfi1c~r rnutite IIJ. pjenat1iu smje·su. Dadalt'a wdlJl. ·$'1'9 2ai~drro mmjesaite oko 15 minuta. Dooojte postopnn brasnopIJmjj~ni} 5 praSJ-;:{IITl ~ pocJ\''Q i k~ke-Q.'Dr\renQm il400in IJ:m!je~~jte orahe I snijeg 00 bjElarLjaka. lim za ~cenj~ obJoZiie paprrom Z~ peCe!lje, IlIjjte smjes.u Z8 bisk~'itubm P.;.cife 31)-45 mrniJta f1a ~em~ralur~ ·o~ If.IDDC.J·~s \!Jiilc bi5k'lJitislkr~nite ru radn:u plof1,J i Mstrarlite ll"lU p~ir za pece.nje. aSaa\~te n~a Se{Ihladi 113SoonGl mpera!tlri.

Kromlll:: ·u :2 dL mlljeka ·ra'zrn1,l~ite6 ~~ briJ5~ i kakoo ili ci£kotadu. DstalOk rnUi~ka sta~'il'€!.rna S~Ed'filj~i1E~;,auzallJi Kad lrnlijeko I!,I~J,ri•.!2rnanjiil; temperat~~liste~je:ka, ~Jz:n.eprcBstaoo

38

n'liJeSanje U mlij~~odaciajl.e razmuceno brasno, Kullajte uz stalno mije§anje dok se krerna ne Z"gusne. Osktvil~ i'ieka~ ohldji ~a scboo] temperanm \).ru kremu podijelite na 2 dil~1.aza nadje-vanj~ 2 bisk...ita i ostalJite malo za t.r'l::ra~je-. Kremiil II::: M'uLite om~5ati marganfi sa SfCerom, \'anilill seeer-Oln I nJmom dok ne oobijete pjeflilstu srn[esu Kremu podi~elttena crva dijela za p~m~lv~nje dlJa bisk\li'l~.

Gluur.a: Stavit{! U pas woo nan"batlU ~~ kola-duo s.eter [ulje. Po$1..ldu~ta'/ite I\a la.gar4.l vatru ~tEdnl.aka StslnomiJ~jte, Kao s.e sestoici rastepe, dooa}te rnarqarln narszsnna liSt1Ce. Mije~jte dok se rnergerm re rastopl, ~. OOk se s'li sast".)jcl ne .5JEd'lne_

Izrac£a<: Ohladel1ebiskllite plferezifena 2 popr~na dijela, taka da ukepno ddbij02te4 bls~fJtn(!kere, IN~odgo~'amjlJtlt podlogu ·S'tal/lte~rvu koru .bism(ta I, Prell'1eJi teo Je krernom I. St~~'iteprvu koru bisk\[j1,a II Pr:emaifte j,a kremom Il. S~vite drugu kuru biSi1(vita I. PreltLaZlte je krsmcrn I. PreknJtf~J~drugom kO'IOi'Tl biskvita II.

Ukni,avanj e: Cijeh kolac preUjte- jos. "Mom grflzl,IForn .lJ.krasite djje~omkreme L

«B... 2a Ibi'skvit: is bi~l&njak3 40 dag secera

Za krcmu; , 5z:umanjalG 30 dag seCEra u p~hu

15 dog brnsna

10 day brasna

1 vrecica JJrS.~za pKIVO l() dag cQkolade u prahu lU 5 dag kekea 15 dag mlJewanih orafla (j:ezgre nakraIRo poprzitf:i pa sameljite)

5 dl mlije'ka 36 dqJ rnargenna 20 l!3ll!l~uru: &J~..c,lade;z~kuhanle 21lice niatgdrina § dagl n.embane

ZeallIkralalanJe~ diokreme

3 lUce Se(e{a u prallu 3_ zlice mlij€ka

priprema BE5kvi~i Orahe IJ jszgri Il;}kralko pop~itenat~'i bez lll::t5f"«e.aje~jke umunooU clirsti sni~. Uz stalno rrUjesanje drvenorn Z1icQM, POS~lJr::no dcdajetf' serer. 8rasno pomijeSi1IJiP. s pra§~om za pecMl U bfel.an~eumije-§aj1.e~okaladu,rnj~u ~raSna i o:ahe. OObi~ srnjesu padijElrteo na 3 dljeta ~r rrorata zassbno ispeti J Mvita,_ Obl{!li~ 11mza pt!Ef!nj~rrooninl ~~jfCi"Izlijte smjesunalim i fa'lJl."l£Jmjern:J JE' rasporgjitep8limu Pocite 15-.ak mmutans tempe.zatunoo 150°C. Kad su brskv!u peeeol, iskr~nite ih IZlima zapeeefi1f- \fruclm blsk'litima odstffil1iif masnl pq1lr.

Klema; llLllTh?:lfljke, SeCer I brasno rallnutite 5 maJ.o m~iilka,Ostatak mlijeka stavite neka uzavn. smanjite te~f!ra11Jru Sl~jfl~al I liZ s~aloo mij~anje posllu;Jnrr u mfijeka Ulij~djtesmjesl.~ od wmanjaka. iKuha~e{lko 10 minuta uz st3lno mijeSa'lje E\OO se smjesa 19usne. znaEi da je gaia-va. $;t.;wi~ je rwf~W ohladi na sol::noj 'lOO'Iperaturi. U chtacE!f1u smJesu cbdiilj-e pjenas100 izr~~n r'ni!II'garm ISVE jc6 jedoom dobro nak-atko IZmijesajte. kako bi se smjesa siedlnlla. GlaJurll~

Ra51Dpi=.e,:nkoladu I rnarqarm na psn Dodajte SBeer I mlijeko. MIJe~aluD sJe.;:hn!te srnjesu Izrada Ohlatleltt! b:~sk,,'ire 51,1'akizasebno p.rerezU'en;; 2 papr.ei)'ja dijela (b bl~iiitl'ijh kOIi'a). Kremu pDd~~ite ~ 6 dilelO'l/a. RaI!Jnornjefr-.o j'9 rasporedite r.zmeoo s'Jak£ kora, l;

Ukralio\vanje: Zadnlu !<,Qrtlpr;;rnai.lte zadnjim dilelom krerne Illrelll1@ JE JOOvrucern gl~L!rom

I =COPKILLER= I

19 bisb~II<~

21 ~remu=

.& bje~a~JkaJ

1 al fr' ~jeka'

1~dflgl ~ sla[~iU marg:~rin~ 15 daq sBcera 15 dagJ rTIllye1teJ111h nraha

10 dag"'" ~e(:~ra 10 dag maslaca ru Frl!.argarina '10 dag ml]eIJE-n-h oraha

7 dagbra~M na 'lfh nQl;3 pra5ka za pecr~Q

101d89 coklllade:to ; uhan.- e' 2 D [W ~1r,;lJlJlIanjl! : 11) d;39 mlj~~~nJh orahd

bbisbrt~h fumanjk~~ 15 dagl ,SE[~rn u Drs~U :2 IrlrBtice varliliru &ecfra ~>

liii,.i~I~ Bjel.aTtti~eumlJlti u Evrs~5rtlj~. Ome-l~~1i rilta51at S'~ $etefom unnulite i pjen3s U.Jsrnjesu [looaj[e rn·;u nrahe Vrlosru:pno 1~[U po :!~[u br;g~nl3"lDr\l~nom:lUicorn ufilij~jte. pla~aK za p~;~{I}. ~ ijreaj1B dek se 5t1',resa ne s~ediJJli. Drverulrn ilicorn LfnlijeSei.ite sllij~ ud bjelan.iaka. lim za pM~j@ (b!ijmastl~e i :ag.:;tr]o po-spil'e bra~nQfrl..IIlllte smiesu zs biskWt IJ 11m. S1a-,t~h~ peel n~ femperatJsri Oil . B(DfLC[Jkln 10-15 n~ir7llJ·~- ei$~1Ii~ s:e Itrfiba' i~p6cinSf}Ola. ~J

Bjstbit

n:

.

_

Dok se biskvit II_pece. UmlJDte ~utnarlj~;.ei~e( _ u p~~nastusnnj@"~u. Srr(~sued .fllmar.ljI3J~~ preli~t~ pr@ko n~ll~a pecenog bi5k'!~ta I. Y·mtite n.8[rag u ~'icu I petite i05 iIl-ek mmuta ns ~emperarurn cd 18.0 C li. dok ~ 2jJffl:,r(o ~ ~apek~JI (l~tall1lite~,eka se oh[adi iii

Kr[ema;J U po:sudu s1~Jrte I -Ilileko I ~eeli!r.Posudu ~tavile na 5ted~·jak i klIhiEljle dok ne Ul:ati Ii. S~~lJnitPsa stmn]f]~ia. U jl]$-\iFLI~e lflltit-ek.o uITlre5iajte onlel-\SaU rrJiHlsla;;. Of-ane i n.9 -batlhY cok.oladu. r~i1esBl~dD~ .~i2sast:Qjr;i ne Dlope i srn.ies~ ne sjedini Clstavite neka se (K"locll ra sobn~ tern~raiUr·i_:

It!m4~SI BL~::.Nit

~mlait1:@ n,I~Drl1vJ:e!irnt:i1'I1

Ukrabvirnje~ Cljeu I~alacpos~~t[ernl,ieven rr oiJaslma.

•

\

Za ~tskvit: 5~lpiva 30d~ seCe~ 12 ztica mq£l1rer:lih arahc 12zUca ulja 35 da-g brasnCl 1 Vfeeica p~a za peri'i'O

:lia gl alUI'1U :: 2 zlic@' vc:
l.a ukraJaV',anj~~, 1(J~~lebombona

IllllrliHdjav: 1dl vode

25 dag sec era 25 dag nasJf:~~ih suhin smokava 5~ag m~~ih oraha 10 ddg ful~ bombona

P\Jii!prem~a.

Bi$k'vi'1¢

U posudu ulijte.p~ro Obdajle

~r

mLteverrc orehe I u~e. Dobra l~ij~l;e, P'astuprto, 2liou

no :1ticu. cb:Iajle braSllO I pra~k za paeho Lim za paCellje obtotrre rnasnsn pap'mrTl_ Izl1jts srniasu u lim. Pedte u pre-trodno ~gnJanor pe:rid [Ike 30 rnnuta na t~mperatlf.i od 200°C, Pea:nl blskvilfP5vI1.i iskrerrtena rad.'lu plohu. Od5trcnlte masnl papir i 1JS1avilereka 51! mladi.

N.adjcv: U posoou s~iri3 vodu i secer. St3Vite rt~stoonJ8k neka prokttr.a. Smanjite ~empoeratuf'\.l stednjaka ~ dodafite snnok\te,. oJ;"ahe i ~e~e oombDl'l~. Mij@'S.ajrt~dll~512 g~tOjOne sjedlne. Oslavite sa strare neka se malo oIlladl Glazur-a: Na lagarnJ 1J3lJ'U slednjaka sta\ll te u posudi vcdu, flarib.ar1lJ rokoladu i ~ecet Su,I00 rrliJesajte I kad se ~o[ada pocne topiti dodaitt:l maslac rarezan rn listlce_ Kad 51? sastoju Sledi11£'. glazura j~galeNa. luadlll:

Bisl~,\'IIp.rer£liit~ (lEI 2 poprs rna djela Jedan dio stc Jite 1\9 od gpv~raj~1Jpodlogu i prernfJ~ ite ga nadjevnm. Prekrifte drugom biskvflflom kororn, Cije1i kola.: pmLijtE jos taplom JJlazumrn. l_

1

Ukralavani~ KGlac [email protected]?~ k,ed
•....•• ,.Jr"

.

'.

.

r:j' ~"7. ... .

:...

~

.'

Z'iiJIblsiwit ;~c 6]9fa ...I

Q

.::J:'

,dlca

secef,a 'lo'1:"

6. ~i(;abra~oo 5 :Hica k~k.~ 1 vrt.eCic:J prnSka la peti'l'O l'a krtlflu:

5mmantaka 15 dag s'St.efil :2 f~i.;;.egl,li$tin B 5 dlmlijeka 20 dag :maslac.:! 10 dag SE-tera u prahli ~

Z1i :~~5kvit II:. 5 b,le~njaka 1J da~Se;)N,a

1 VFOCit~v8njlin ~B 10 dag brasoo 15 dag kokosovoQi bl:aSme '~'1\!Ifech:epra~~ ~ap€C~~D 1 d~mlij@Ka Za hlmtdclliI~e bisitvRta:, :0.5 til. mlakrig.m li,j.eka l~ukra!alv~lilje;

5 I!~g .kokosO:'i'09!,bri~lli Priprema

Bi~kyitI; lumanjke i secerumLJ1lJte u pjenastlJ:E.mIEsu. Pc6tupno dod::ljte u:z:st.3Ir1ornijesartje-bTCisno i kakaa. Umijes;;l,~e ,prasak za pocWo i ,sniieg ad b{ei.anIaka. Cetvrtasti dubtl.kJ ob~k ooloz~te masnirn ;papiram·.ldi~e bisk""itnlllsrrl,ii3U Ul -njega. Peci;te U' ug lijaooj pEcnicJ na tempereturi 00 2aD"C.~o2V rninlJta. JetS liI\.JC biskllft iskrooiw iz Qb1Jl\a iodstrBl1lte mlJ masni Ilapir. Bisik"ifi,l, Ilh B,j,elanjke IJm~fteI,,! CvfS~Sf'!ljeg. U~ 's~lrt;:) mijeSan,~ dodajte 1m s~er I v~nl~in secer. U ru srnj~su 'Umij&ti bra5na,. ~Lclm5D'i'iJ bffiSn[) I praSak til pedva. Smie5u izliti u lim Dt~toZ:fn rn asrlim ~iron, ..Stwiti pe.ei noat~iI peraUJll.1 od 'i BO~Coka 20 minlJta. Jo Vi ltC bisk",.f[ iskrenite i~ t.ir;dlk~I 0d5~ranitE mu rnasnl papi r: Mlij6-:.flugrij1E-te vru tl bisJ,.;:vit prE lij~ES ..,rlU cim mlijekom.

s

KJtre1MIl! :

IJrnutli'e l!JrnanJ,ke ['See'er

u pjet10sru smjesu. Gust.in razmutite

IJ malo

I1ladno.g FnUj~:a.

'F-\,):S1I.ldlJ so. smjeso.rfl od 2IJoianjaka sta1/ite na panL 1.)1 stalno. mijesanje, u iumanjke !.31'ite ~51J ed gI,lS~illii!.Kuhajt@ LIZ neprestano mije-5.anJe dok S8 smjesa ne z:gu':Sr1e.Ol1ladite je. UrnotitE enaslsc sa~rorn u praf"lu.Ufflije~a1tega u oh~~erltlll.femlJ, ,

l2:filda: 'Bisv~vitI do.bro f1amocioo m~jekom, Kre!ilu pcdijelite lila 2 dijela. Bisk..,it I n!3«'TIaiitejednim :dg~tom knefT1:S!:N,a nju stavite bi;st.,vit II.. Narr.aZite giJ raNTlOm,ieroo drug im dijelom kreme.· Za tOO-a~a"lrafilejt=pospite kokos6~'imbra~rIDm

z~Il1.l1makanje Ig'r'O!aic~i smokava:

la biskYi''J! 5 ;aja

2 zlice ruma malo mlake' 'lOde

25da~~ra 2 dl ulja 30 dag braSniil

Za Q millrvanje:

naribana korica od 1 limuna I ~l.itaruma 10 oag ~tJhlh smok.a\'a 10 dag groidica

5 dag secera

1J IDrahu

l

10 ~ag nas~eckanih creha 20 gag kal1diranc-g \IOea III rele borobona Priprema 8isk:vit: NareJlInl! smo.-4ve I gToldlce namootte u mje~a\lllii turns i rnlake VO~8. Umu~lt@ jaja I se6er u pjEfla5~u smjEsu.lh nepreseano mijesarljedodajte posr.upno 2 dllLllja_ Smanjrte raclnu

na , il;i drverrom !lkorn postupoo

umq~saiteo brasno. (}Oda-jte IKoricu od nmuna i rum. Dobr.o izmijeSajie:. Dodajle OCIIOOEJ1e srnokve i groZ~, na~jeCk9ne 01B~ ik.~fldi<1lnovoce.

mksera

Srnjasu rtlldiJQlit~ na 2 dij~la. Svaki dl-orre:lte ~bno u rebrastorn oo~ku13 peE.£.nJl2. PriJe peeenja abllk dobra narnasnta i pcspiEe braSnom. UUjte sm.- esu LJ njE9a i prekrijte Ie f{llljom Peote oke 50 mmllta na terrperaam ad liJo)C. Ukri1i1iil",an~.e; J05: vruc k{)~cp(l~pite SeCerom u pra'hu

50

•

•

la kfi!e',IlI'MUl: 2 vrecice Z elc3tine 5 dl. 'sl.@tkogl llrfi'lnja ~ \ItlC!\Ei jtlglJrta bil namakil[n~e' b,ii5k'fliltm~

:2dl vQcnog seka po.imoru

ZiJ ~lkra:5itVanje;

1Q d~gcokoladel:iil ~I,jM~nie {P'(li.a I14rib:;ir~ i pol~rasiopljenel

lisbiil: Jaj:a pjenasto.ull1lJtite sa SetefJJl1l. Uz:stalno mi,iesanje. ptlstupno dodajte oraSilc. Umutite

glatlku 'j iedooliE-nlJ srnjesu. Lim Ztl pecer'l!je n~,uljiteii pttspite braSctom. Smjli!$U i21ijte na lIt):'t Pectte je u pf~1f'1odrll:J zagnj;;1I10J p~nlt::i 20 miflut3 I1I;J A~rnperaRlfl ad 160"C j.\~;e blsk\'it POCert,,oh'adite ga na -sobnoj ternperaturi. Biskv.it rrlorn tNti tsnsk i :za~.c)nNllal pfd.$k~ za rpii.lCilJu. IK'fe.mill: Z'eI€l,inlJ p,;pr~n'1rteilr.'em~ Ypl,.lti na '!r~i·~l. Istl,.lli;itestf.!&~Q\'rhnj~iJ ct/'f$.l sl~. Pom ijetaj~~ $~a&(l 'r,'rhnje i jogurte, DQ&j~~ im jos '1rucu :2'e'latinll Sj~nitt!. Izrad~ l1t!ladaoo tijesJ:o na~lloa[e\'OCnilll sokom Obilato ga premaZite krem(ull.

QlI~;a~~nj,: Pospile'ko~ai:narnbaMm I, rastoplJenom cok>Dladcrn.

1(q{aci

od g[at/(gg i prfikgg t1Jesta ••

I

I =COPKILLER= I

la tijesmo~ _.! ilP

r.o I/o

I

Za it

.II;eJ .set.'e

ra

I lIi Cd m iieka 15 d\a:g maslacs :2 ail~Elulj~ 2 jaja ~ribana i«lFica od °1 ~rn1lr!.a 3 .lIic8 ~is~lDg n-,wjek;i iii jQ~~1 ~a 1 VI~~ praska za ~1~Ci~~D

zBqev~ (;Ddag

mra

1 L,tfOde l.- 2 li nnlur~nerezano g' na k,orh.Jrt!rie h ukraiav;rf1Je~ ~ d~ ~is-.:-.}od baderna l' d~5!~~k()g~Jrhflja J

5!0 d~ ,~rog bra~tl~ 5() d~ glsfL~tog b~b1~ :t5 cta:g oreha (pol(l1/lne jezqrs)

TijelM: . U roj~u sta..~i'ffi-5l!c~r i rnlijeko i rnlJeSajle d~k se se[~r r~ atop I; Gldtko I ostra bFaS1fIO pDmi£eSajt~ .s pra-~~ m zs pe ci!iO U YE!likoj pC:G.J.di Odvoj ite dia bra~na u drugu posudu U prrom bra!-Il1J ITapral/i[e jdubinu_ll rrljlJ abdajtE ra5tnplj~1l1 ~~r! ~me~li trl8sl.8C uLja. ja,ia. It'klribanu kcncu nd ~imUi1ai j(JglJrt, Umijesi e sredr.lje t-yrda t( esta ~ erna potrebi, dDdJ3jte br.;]soo kc;Jj~ste ~dlt~ji IT 1

laljey~

Priie n~go s avrtf ot~cpe~il 5kl~ha~[8zs jw. J pnsudu 5lavite vlJdu I Se(@'f Sl~te na ~eclnrak ipu51ite neka ulafilri_1J5ta~lite na L~ganQj temp~raijl · ne~ po~o \irile. U lu ~:ucinu ooddjte lirrlun nare:zan na ~:I)I.I.JOllie'. elelje-,.. Je gatDY kad t~~lUcirt.a ispjtr. na 1)'8 i pl]~taJ,e sUupasta. l~fiI~i:i

.

Ii1eS[(I oblikujm LI debtje ~tap_ Rt=li~e ga na k(]m~d~ dL~e (J'tp~i[ik~ 7 (Til U sl,akj k~QrrM3cl "j~5ta UJ sr@dimi IUtf~li't? polof1rinu '1 orsha 'latvorite rijeslfl. 58 $vih strane tekn da je nrah \.J

srerini. S~lal1j karnad tilest~ izrne-du dlanc.....ta r.nalo ffpljottlte. G(tlTlju s~anu, Ilurrntasice pniUsn:tre preKo ~~JbraSJJ'je.il09ribe~d taka ds ostene L]jlsak ribez~1 k.ao ukras, Urn za l)8Cerlje IJn~arZh@ UI~2rrr1. Fbsl.ariita hurrnasice tako da ie gore okrenela UkrnSErli!1 strena ~cim itn G\.1) 2D tin -nuta r[J.C,erilperallJfl 00 20D"C, tj. i:lok' ne po~ ~e,J(Js tgple hUFfFlasice preUjte tODlir~i ~3ljsP)lormlrOst~Jite ijh u il'rl1l ne &Dbnoj tempe ratl1l- 2'; 53ti3~.kako bi dIDbr[] tlpEI,eJ·,zaliw_ Ukrabvall:lij ,. Hrur~5i['~ ~5prl.@ l~s1i[imaed badema Posb~£j'[e itJ s rna 0 2al.je\la i s llJJ~enrm slatkim

~rhnJem[

Za tijesto: 2laJa 25 da~~ra upi'3Fru 25 dag margarin,a 50 dag brasna 1 wrecic3 pr..aska La peCIVD nari~a korea ad 1 IirriluM 1 ~ice kise~og'1nhnja

ZIIl nadjav; 1 ~gSAJlVa

1 Q Hica ~p.cera 1 ','r~[ica vanilin ~ep:ra Izbrlca rmeta 1illta krusnlh mrvrcii ,:till

ukra~:avClll!'Ilje'; 5 dag Se(ffiI U Pfilhla.l 3 sljive nare2:.ane na ploskice

IPriprema Tije$to: Pjenasto \Jml.l1ite jdja i ~~er_ Po.sebno umlJlnl:! omek.S~1l mar~rir'l_ Poniijesajte brasno s pra~k(lm za perivn, U br,3snu rll3pr.:llJi[e' udubfnu I IJII"QJIldoda~t~umuceni rnargerill Stl,je-StJ.cd J~jQ,naribanu limlJnovu k(lritu i kis@l() 'Jrhllje, Urnijesile pmkn 'ijes~o. Pndij~u~E! ga u 2 dijel.a, lamvtajte ih u pr{);irolJ folij u S1.aVite obe dijcla tijest3 20·~k minute u ledenicu neka SE oobro ohlade Iakn 58 prilikom raZ"l.rlac@lij~tijestQ neoo lij€'piti ze va'Jak. Jedan di(] ohLacJerlog tijeste 'a~no polmi§nite i rEQ'Jaljajte N d~bijlnu on 1,5 em, Okrugli cb~k Z~ k~~:;;fatuprernafite masnocem i pospile brasnom. Obloi/te qa ralvatj~iim ti}estom po dnu [ po stilenci Neka vern malo iijesta prelazi preko ruba gamjc stip!nk@ cblrka. Utislltte rukama tako da se tjesto oolje sjedru 5 nffiJltflim di.relom shjenke kaluoa St~lte ga peCl 15 rrnruna na r.ernpera1uri od

1BOuC, sarno 'o~koda p1Jru~L Nlad~ev~ SlJive operite i pO:"SU~ile. Pf'epolovite ill r ocis4ite ~o$~i(.e Pospile- il1 ~eterom, varulm secerorn I cimerom, [)od~~Ezlrru krus.'1ih rnM;:di izmijesajle. lD:ada: Razvaijajte dru9u poiO\f"M:ubjes1a 11 okl1Jgti oblik veli6ne l~r{J~tate_lzvadit~ 12:peCnlc~ IliJPota peCenu krostanr t na tlJu ratlnomjern[): ra5poredite Iladje'l( Pre',<;rijtega raz'/aljanim drugim rdij~l(l1T1Jtijesta Tijesto lluotlile 00 viSe mje.sta vllJeolll tilko da S~ prjlikom pe{eflJa me bt HlacJig'o.Vrati~e' tI 'iI'UOu pOOlir.u I pecite joo,·,}O minula;. tj dok kO'la~ne dobije !latno-lu~u

boju Ukrailv.je; Jo~ "'fue ~otac pospne secerom u prahu i ukrasite ga plo~kJ(ama sljlVEl_ Zapecite krostaui JQS2-3 minute.

58

la ~ijes,to! 20 dag o~tr{lg brssna 20 da~glatk.cg brasl1a 17 vrecice praSka za pe.ci:'10 1 B dag mJrg,arina 4 rumanJka 4. ilicE m1ijeka S ~ical:5etera naribana korica ad 1 hmuna

Za nadjev I: m.armelada

I)j merslica

Za nadjev II: L bjelQr. Jka

15 daq ser-era 20 dag mljevE!'l1it'l iJ',roha

Priprema TijKta~ Obje vrste brffina Izmllesajte I dodajte pra~ajE; lB p~c~j\;).U Dr3snu nacinile udublrLu. U llj,-J ~()dajte rnb"'nrYljeru rnerqenn rurmnf,Ke, ml~eko, secer i kOficlJ cd limune. Sve dobro ~~mijesiw da dobijete glaU\o tije~to.Os1:a\tite 913na ~ladllomrnjestlj ~ sala, Nadjwll~: Umutite bf~LanikE!u cvrst snijeg, Uz stalno mije~anje.postupno im dodajl!:e s8c~r.U 5nl,eg odbjetanjako drvenom zlicom umlleSajt@ rn~~eorahe

IzrilH:: Ova koticma tiJEsla dostatna je- za 2 S111J(e Xad je tijesto 01pocinulo, podip~l1h:~9a ne 2 rrlijela. Jedan cfio tijesta razvaljajti na pdpiru za peCeni~, olplilike 20):25 ern. Premaiite 9a marmefactorn 00 rrlal'Eloca (I1adjev I). Na nju namdzita Il~dje'.tEI Sa\r~jq:e(l.\liirr~ dijelom S ooje s1Wfl€, Na sredfnu ilffle\lu dvije ~~ULe 5ffil/ite ostatak nadlffifall. Na kr~ Ju. stnuce pospite s jo~ m~IQ mlje\lenih grafliil P-onovite po~tupak i s dr1.lglm dljelom til,=sta. Pe..'"11:~na ternceraturi ud 16[J.~oko 35 mirwta.

, ..-

•

•

•+

•

-

•1r

•

,

,..• .,.

~

•

.f •

,

•

~

•

•

•

r

,•

.

,

,

•

..

•

-

1

•

..

~~

J

, 4

r

}'"

•

,-

..

•

•~

'~t ~.

....

•

"

Zit

~ijesto. 30d~9br~a 1 \lrecica pras~ IZt pea\!0 17 dag margarina

5zoca

5e[~f3

na vrh noza solI 3 ~umalljka narib.ana korica Qcl 'I lim una pc pcdrebl mall) 'fode ili fll~iekai

Iii nadjcv:

3l:Jjelanjv..a 6 dl jogur~a 6 dl kiseloq ...rhnJ2I 11 Zlica SE-terB 3 \lfecice V df'lilin

se':era

nsnbaoa kooca ad 1~niuna

,~flioebrasna

Pniptellla Tij;e'$t~ U bcasno umije~a~e prasak za pI!CIVO_ Hapfd1l'i~e ',JdubinlJ ~ hra~nu. U riJustavite ernrvljern rnarqarin, s~r,Si.J!. iurnanjke i k.critu ad hrnuaa Zamije-site tijesto i dodaj;e mlijeka IU vade .ak()vam SE irjEs~.o mrvL Podijelitetijesto IJ d't'tl dijela.JEdan d:o z;al~dlt~.Orugi diO ral"alja~a I stalJite tJ liamils£en w hrasncm posut Ce.,'Ftast tiff! za p€\.~je. PE'CitE 10 minuta na lemperetu ri

od 1SOL... Nadj~'v:

Od b)elan)aka rstucit~ Evrsh snij.eg. U d~u !)Osudu stavite logurt. krsalo vrhnre, secer, \lanilit1 ~r i naobaou koricu nulmana i !;\.~sasiejke dobro l!mijeSajte. Na krnju u srnjesu lagi3no umijescjte Sflijeg od bjetal1Jaka. Izrada: [zvadite napola peeeno tijesto iz pectlice i f"I9 njega ra'tnomJErna r;a;s~oredltl;!f"1;tdje'i Na ~rel'nu naribajte zale&oni dru tlj6t.a. Vr~tite n,;;,trag II zagri;anLJ p~6nicu i peeite okn 20 rninuia na temperatuJi od laO~c.LJ.~Jk tl~~5taIll!' dllbij~ zlatno-wtu bOjlJ Oht.arre.qi kolat i2rl?~ite na

"ocke

~tali oa lisnatog tijesta i saV1Jace ••

v

Z i:!

kOfii!!:::

i2110'to\i'in kala za sav IJac u

Zil tllllklrii'Bl'iiI nje: 5 dag secera u plt.!nu

'l:~1Dilldjev::: . 2'jaja 6 dljogur[a JiO
.2 ai, ulja . 2 \fTEcic:e variilil1! 5eCera na wh noza rnlTlEta

1 k-g oEAst.enih i,naliibanth jabuka '1 vreciC:8pFas~ za pedv.o

Priprem.a N;adjev:

hd~-.~ogurt t seter

izrooi~.e etekJricllim n1ikserOil"i1i PlenaS'lu srmesu.tl tu sm.Ie5U d'odi!lltf gm, uiie, vanilin secer ~cimel. N a KFtlJIj d rl€itiOm ~li com umijesaj'le pra~a¥...:za peovo. Je bU_kE Q9.u~i~e i naribajte. . .

I-2lF:ld''': ~--.~JHdrru koru li!1 siill.1ijacu prem~ii~e-i¥lkim slojenl nadje'lf3, Povrh Togas~~te drugu koru P\)n.OiJO premazite nadje'tlom. ~~rijte trliictlT!korom r",j~mali~enttdje\'om, Preko nadjel~a ravflot~iemoiFa!~por~jle'naribane' JaDuk.e. S'i'f s~'\JpPza,\'lj~e:u jednu Postupa k pOFl&-\lt.i& jIe dok Sene. potrCiSi S'li h 12 kora, 0 doosno 11~[zF.~de4 ~jjrr~~ ~~~lQ

~~,.~aelJ.

l\OOje.va O,SI.a\rtlJe za za~J.r$nipre mazpr~kosa'lij M.~. Savij.am po~foiit~ u ni;luijenE lim Pre..~:aeite in oolatk(}.m Mtlje'!,i'a. Petite 2S,-31lm~nijta ili dokra ponmeni, nil! mmJlE!r~turiad 1809C Pr.j~ pos!:lJzivanja..savijailJ oorent-e. Uk«l~i!l~I'1]e;ti

5,tl\'irraiiJ pospit:e secerorn u pfB~IU.

6d

:Sas,ta je.i .Ko,,!!',: 1 pakir.3r1je .l~ede!lOw;JlisMNJg 'lirBsta '.5 [kg 'i.i1SaFlja bl kQrnpota

:z__ Qkf4~~vi[I:njri! : 2 YPE'cJce slag pjalli!

",_ L

'"'

I'IifemU;:

1 lll,Ujl?,'ka

2 'a'reGja::e.pu dinga So nkusom 2.zumalljl
a llita

sec,ern

J !Iloo bF;:Sr!a 25 dag: margarirla 5 (11 :;Jt1~k(lgvrl~nj~

Prigrem,a K.ore:

Dd[.ed~te II::.naro: tiiesto. Sla\lite g13no manu plonu, pobrasnite i tanka ra2.'~G3~jaj~e. S·"av.u Kotli uzdu~nl) rd>2re5tena .5 ll.aka (ukupno 11) tra~~a). 1)C:i,jl6tii1.e'Jisnje {ld .$Oka.S\'akll traku narJ.ienite 'reoorn ViSanja i savijte Taka ds oobije~edugs, I uske salJiia~. Padre 5allijaf..e ns namasc-enOill ~pobraS(11enom lifllU l~lD.eCen~en~ temf:!E!ratur i 00 ZOO"[. oko.l 5 mirvJta- S1;Q!ltte neka se iJIllade.

Izrada:

f\1sJol iE~4 Sar'"rjjjaci! j@dnu do drug8. Pr 8maiitE ill kremorn PoVm njlh pa-redajteo ui savijace. Prsmalim ih kreril.om.~~akrEmu s:taWE d'i'ije sa'.'ij.aee; POOOiO prernailte kremom. I na \((11 .st,avi~frzadnju sai~acu. Uk r'M iI!tIiiiije:~ 'Cijjelu piramioo 1J~;FasjtestagDm. R{!lite j~t~k kad ss dobm ohlanl.

...

.. '._

Sastojci La kore: 70 OOgbra~na 1 jaje'

Za ukraiavanje: 5 d:tg Setera ~Jprsbu

2 dl mlake vode }~zllc:ic~soU 1 2IiElci!! 'ulji! Za na-djev:

SOd~ 1re~ai1Jo be! kostica 2 'Ire6revaniUn §ecera 5 iHci3$e(oo 1ilica ~rusnihmrvica

Kore= Brasfla Sla\J1te ria oogovaraJucu radnu plohti. U fljettlU nepravne udubil"Ju_ U (ljtl do dajte Jtlle mlsku vodlJ i sol. Umijesite rrekann t1j@S_to.(kj tijesta nap favile Qrudu i lagClno Je namazlte ulJflTl kekn ne bi dobrtiJ koric:u Ostavite no tnplom mjes1u fleka odSioji 1 sat

I

Nadjevc Tr~nje pospile 5eterom i ...anilin .s~oorom.Promije~a~te!bmm da tre5l1jt? ravnomjl?fTY.) upij~ sastojke. IUilda: T'JestorazdiJelite u2 ;erlnaka dlfEla TIje-slQSto lanje razva~jte na stolniaku. Pr.~ ga raZl/a~a.Jtp valjkorrl. a cnda rukam.a razvuote tijesto dok ne-po~t~:If1eskoro prQzimo. Po cije(QI kon pospde l1I'1nomjemo kru~;et'nrviee:. Za11m po CiJelllJkon rnsporedlte na~e"ll Pomaruti se stlllrlldkom, savlJi:1Ce zamoi.;Jjte.lim za lJetenje obloZite masnrn papiroill. U lljega po'olite sa-,/'ija~. S.mjtlce pr~maztte JUljem i petite oko ~5 minura na temp~~[un cd 220 C. 1.Iok kore 00 dobijtJzlaino~llIilu oojli. Kadi;lSlJllJoto~'E'.rl~'aditelift! it peenic{' ipl1!'krij1'!!l '~'lija.5?ku:hinjskom Q

uGtus.om. U krliavanje: Jos vrucu savJjaliJ pOS1)i1e sscarom u prahll

SII,tR:ic,E It

Ia nadjev:

Za tijasto~

5{)day mladO{! kra",ljeg sir!!

50 dag brasna 1 jate 3 zllce ulJEI 1~lir;ic:asoti 1 ilicic~ eeta mlake vnrle prerna po1retll

3 j~ja 1 dl kls.~log 'l'rhnj~ sol

Za ,r'eUe'llc

15 dag masiaca 10 dag kruSnih n1rvica

Za plOsm~nJepo tjf;e$t~~ 3 daq otoplJenog meslace 2 ilice k1Li;nih "11"\.;r._a

2a

ukntiavalTlj.l!:

2 dl kIs.elog vrhnt¢

PriJrema ilJes,to! Prosij,te br~o. na radnu ptorill i LI nJBQa dOdaJt9 j8;8, utje i sol. Ut"l"iijeslt,e ~l.d1.kotijes1~, dooaju6 malo mtake \1CCk? pomije~ane S odorn Tije:;.to razdij{!~te u 2 kugle Prefnali~e h lagano 1J4em i prekiijfe uhrusorn 1i,es.to 001QNlte}1 :.ata Ii3 50bnoJ tern:perdluri nei-1.a atpoElne

Nadjev: IzmijeSajte ocijecJeni r prooasrem sir. jaJa I~rhI1J9. PromijeS.ajle i dodJjte sol

PlreijeY: t~asl.ac r~stopitella I~ganoi temperaturi stedn~aka Dodajte, mu kJ"l.i$ne ml't'ic;e II.JZ S'W1I00 rr'lilesanje popmiitE! 111 2?3 minlJte. IZir.ada:

Kuhinjski slolnja};. lagano Dobrasnite .I na njemu 'ia~kom fQlvalJajle tijesto,. a ()1(Ja ga sa svih strana rukama Fazvu::iteSiD lanje ~ete, Ra!:ezne9c po sredinr mkoda pllsbJE dobuete 2 5avljace. Tijesto paskroprte s malo ras1cplJMog maslaca I pospfte ~t'il'rl fYli\licama. N~ dueoj strani tijesta ~iroj varna S1.dvrtE' fl.:rljE'1/1la jemu stranu tjj@'~1a.PonlaZuti se stolnjakom suvijte tijesto U sa'l!.ij::3w. ~j~ razre1ite [pomocu 051.1'09rUM, lanllJrta na kornade duljir~ Bem Mare-zane strukle na ~.rajevlmaprl~s* kako n~djev ne bi izfaziovan. ifIu uzaliJrelol pos~jenoj vocliaka 15 min uta, a~l'1emojl.eodjed nom u vndu s1il~lljati veliku kdlipnu $tru kll. ~ su 9QtoYe il\'aditem 5up1jrka'lK)m zhcarn. Strukle prelijte IJnil)mpre{je'~mod kru§nih mt\'ic[l. Uk rai BY,oje; Uz prell~ne Stt\JlQe posluzlte kiselo vrhnje,

j." .••••.•""

I =COPKILLER= I

ZD k m

Za t:lre. 1 pa i anjf rnl.edenog lisretnq tiJ-=:.stfi l~ --}kore.

] dl rnlii eka 3 l-tice bra 18

20 ~~ m-3 ace 20 9 Set rtJ IJJ p1ahJ I ii-retkd 'Ianil" n Sff~r.a 1Ddag n8sj~~n-h oraha

Za h[siev it: 5 jaJa 20 dag 5ec~r~

lllica rume 2 2lice kakaa I v. eCICd vani.in 5@cera 1 dag ml]e't'sn - oraba

Za

UL

ue1 d~g - ecera u_prahu vaia la

.ore. Za~eden(l. [~jesto s a-,..ite na to lID ITljesto d~ $e OdtedL trJa p.:,.bra5 nianoJ p 001 t.3nko ralYIJLjaJh: tij~t{J U ·z ~I{lr~. PF\li dro ti,ies.ta IJECftE na \(anJs~j)I s[[ani lIrna~ s -me [18 lim p e hodno plehnete vD®m 1:11JE brisi te i ne pre wj e rnesnoccm], P~crt~ n smperat ri d 1 ~ o~o 1I] min u a Drugi dio LijesLa pee ti! IJ t n u kol ste 1" ko lQP'.ah-flu j 'Ilrti[] ..Isp t~ koru keo -IJNU 3li nska varn OS~8;1es!~lije~la,0 .IJ,DSCE'na. . r

t5

vii:

Od~r e b~elafljke 00 furmanji3ka~ IJmuti~e c1rJrsti srniieg ad bJ ~lanJdk[]- U rJJU:g[tJ posud pjena~1Jo unlutU'e ~m::;tn.-k.e I seCt nJ)dd~te IrTIJ rum. k~v~ol vanilifl se(e" i mlj8\ efle Ort:Ji1e. Na ra;u drfJJe'nom ....kern umlJ~s;;fte sr~ijeg(:d bjetaM~aka. Owu biskvitn s~j~1,J n;;lmazi~~ rre. po Ilecer u

kOftL Vratite

u petnic i ed e jos. 1U mm, t~! )sta\t~ile ev..a se on tad .

m: umutite nLlrjeko S bra~r"'D. :S1:oV!te rna 5~.etl,ja . Kuhaj1tt do . ~e srnjesB Ie z usne.

posud

j ~MO'la, s-tavite sa -s1ranE neka ~ ohl;di~U meoow ~ir~rt LJmiiti~ orneksa I rneslec sa 5~OOnnm. odajte n-IIJIJ[lI il in ~r in.asjeckane- orahe. Jzn iJe~j1e obje ~mjsse ~ se sjed-ne. KCI

Izrad ~ isk\qt kOf s~\e-pretlho 0 is~~Ji .:ta1Jedno 5.f1.01:0nJl nd Usn 1109 ije5 a prernr3zi Pre lopi te drugom [ire axllisna {1 ~ trest [Jstavilie u lldtlnjaku reka se dobro -I

nJe: olac izreZlte

-"-5 -

51

t;

krema rn Ladi

•

••

•

:za bi.wj~~ 6 jajtli l5d~g~~ 15 01itQ braSrI~ 5 cbg mlj(f~l'!Iih 'oratla 15 trlagi mlj:everlliJl~ kekSB (Pe~it Beu rr E) 5 dag kakaa 1 \rrecica pra~ka za ped'.,f(J< l~namak~njt.tl3~kVita; O,:~d rum-pu rica

ZElI kf,ell1Jll'u':

50 dagi '/is8n:ja bez kC!~1ka(iz k.ornpota)

Bdl soka od \~.ania (tl tetraf)Gke} 'i5 <:Jag.gustiM 30 dag SeCBrtl1 u prahl.! Za lI1!ikJr,aiarv'anj e; 5d!sla~~g""'mnia naribaF1i3 cokolada tJisr'ilje

iBiskW'jit;

Oiirogil;e>bjl7!lanjk~ cd lUmt':lnja~il. Umuti~~ ~elanjke u cvrst $"ij~. U:z stalfllJ f'ni!~§arlJe pDstupno dexiajetf nai!m]enicnG jedan Pi} jedan 2!.rmanjak j 58cef_"Zaifm pO'stupno zLicu po zl~aJdo.rJajte braStict DNenom t'UCDTIlumijesajte arahE. ke'fi.5,~ak.c;J] j:jra5~~.!a ~if[~D. Oblik re ~I)rlypromiera 26 em dblQ[ne papirom zapecetije.lllijte smjesu IJoblik.. Poctt~ u prethodiJo zagJrijaf)IJj poc~ici fl8 terrJPer~tl.:lriod 1a~CoW:a 40 iTli~uta, Jos "'rue bisk'~it iskrel1ite IIlEiI'IJcrol,J plohu Odstranit~ ma:~i papir i asta'o'iFo:.;!ni;l sohooj t~n'1fler.;lturi neka se·\)h'-Iildl. Kjremii!

Visnje ocijedite, a 'SOk.00 ~;omfXIta saclJIrajte. f\J,11ijes():Jte sak'upljeni sok iz kompota. i sokcd vr...anlca, Odvo.iite n)~lgsli~a i I,! nj~rn'J raunut!tec 91,1S:~ni Ostat~k5(Jka ste\.!i~~ n~.s~e,*lj~ ne~ L.l2a,·~rri,K~d ll~~vri ~~njit£! ti'mlP~ratl,lru sb:;!crmj.-ak~ I uz s'!aloo 'm'jJe5artj@ postupnD u~jte I1"Ij.#....QvinlJgustirtoa.Kuhajie na Laganoj valri uz stelnn miijes.anje rfMJ 3 mirlub;;. Sta'iite 503 s~ldnen,*~ase 'ohlad" U ohladenu ~:teml.JJ urnije~aJte\~~je.

,secer.

I~~adil' BiskWt r~r'f!~rtf!na 21Popreena dije.la, Prr!Jbrsk'lltnlu KOru sta\lite na odgo'laraJuci p~adanj. ~skl:opite lE! lTum-pUnC!Em I premazirte ~ter'llor'n.. P®:rij;.e druqom bi~;vitFlom kororn ~ poskropite je rum-{punoom. ","",_

- _.8

Ukra5iavanij~: Cijelu ~I}rtu,Gbilat{J pr@m:3Zite slagom. RlJbQ\l@ l'lkra.sit@ s[ag:am a !,rrh torte ",i~njama. I naribiilfllJm coo.oladom

811

Sastojci Za bi~kvil:

2 ~lice~eCera 10 dag maslaca 20 d~ mljeIJenog keksa (Petit ~U~} 5 de\} ras1opljooe co~olade za kuhar.je 211 b'emu I: 50 day s'I'jeleg sirn

l',jaJa 3 iiice Se(era 901< od 1 IirnlJMa

2D kremu II: 4 dl krgeLog vrhnla 3 fU~Se6?ra 1 'Jr~ t/anilin S0Cer8

Priprema Ibkvit: iNa laqanoj IJ.empel'atl.lri stect'-Ijaka otopite setar I rnaslac narezan ne hshce. Pa.z11eda ne uzavn Karl se secer o1opidodajte rl1ljeve~ kekse. Sve debro izrrfje~jte. Jo~ toplu ~liljeslJ rukama ralfJoomje.rno rasporecite po okruglarn obliku za tortu Krema Ii Dobro izmijes.aj1e &vjezi sir, ja~, !eoer i sok od umuna. Ki€rnU s~a'YiIe na bisk'iit. Pea ie t~mpe>ratl!n nd ~70"C oko 2(1mirrul9

!la

Krema II: Dobro i'Zmifesajte kiselo vrhnje~Se(C( I\ranitin~ecer itJ smesu prelillf' prekn vruce torte Vro~1e je II UQcwnll. aU jos \'TUCUDeelliw na 5 m"nlJta, Iz~taditetonu Iz pecnice I sta....ite sa

st~ecia sedobro ohladi KaQse c-hl.3dl

1~~I~e je-1C':

ObllH:a,

Sa.sIDjlci loll 2 bis!k:vita: 8 Jaja 60 dag Setera 10 ~Utdvode 20 dag brasna Z lJI'eOce Dra~ka za pecisn ZO(jag mljevenih Qr~i3

Za kremlll: 6 \lrecica kreme ali V.ani~ijE

Za ukraiavanlJe~

dio kreme rokoladrtiv~fti .s crag nat'ibafle ~c4<:l)lade

2;"narna:kanje bis!bi~ai 4 Zlice- ruma 0.5 dl rn~jek..a

Priprema Biskv.it:

Od..iO'Jile·bjel.anj~,ead zumanjaka. Mu~ii'e~IUllildf1ji muti1.e. Dodajte ~icl.il po ~lk.u 1(l (fag brasna S drvenom tlicc·m umllesaJ te Jedan prasak 28 pecil;.'Cll1 0 da~ mlJevenlh oraha Bjelanjke UrrllJtite u ev-fSl snijeq. Umljesajt:f ga 11smjssu od ~urnanjaka.Dobra prOinrjEsajte cia se smjesa sjedini. Okmgli oblik za torte oblofite papuom za Jlecenj~. Ulijte tJ njega srriesu za bisk"iL Protres3Juci oolJk porc?tJn8jtoe srnje""'~.Sta\lft~ pet, oko 20 minuta na temperaluri ad 210"C, OVaj postupek ponovrte j05 Jedanput s preostaliln namlrl)lCSma ze dru~1 hiskvlt. X.ad su bl'sklliti goto'li S;a\fite ih neka ~ ohLdde. Kl'iema:

UmUrtite kremu po IJPuti na '_'~'II If1rad a: Bi~~Jt!;! prereiMe pomocu konca popr~o na 2 dlJela. Sv&ku keru blsk\q~ namocile s mjeSavlnom mlijeka I ruma. Siaiite bisk\Jitne kore jednu NI drugu a izmedu narnante dosta

kreme Ukrala\l',M~:e!~ t'I..a kra,iu dj~1J tenu prerna~i1.e S o5ti:l'ktlm kreme I ukrasi1~cClk{Jl..adrril'lll '~afflll'r'la l nanbarorn coOkoladDln.

-

~-"

..-

•

It

a..

.....

•

•

21 ilJiskvl'l: J ·oguljm9. narioone· Jabuke . 2 jaja .

:la kreml!l!.; 25 d~grn~r9illFI!l?i

10 dag .sec,@ra 'U prahu

210 cbg S€t€ra 1 dl mlij~i:I 2·0 oog grila

5zoca oEi'rng bg-.3Sna

10 dagrn[je\!enih oraha 3· LUCIE' br~a 1 dl uba 1fUreruma l' '.'r@cica Pfi!s~.aZ.3i pe.;ivo

~ ili~ rums

5 d1.1fl~ifeka 10 dag ffrlljeYel1iE1 Oiaoo

Prnprema liskvit: Naribane jabu ke p'roJ)irjajle;na taganoj vatri ·Q~;.CI5 mml.lita. Sij~ mijesajt>e dok say sok riE lspsn Sta\li1~ ih sa s.1nI.n@rle~...a'!J:.~ ohl~e. U posudi L:Jrlwtite j~ja i ~GterII pjerfH'j:~{U:smje~lJ. PostlJf)'no oodajte mlijet.:o; gri2:.orcthe. bra~oo i 1J1Je. S diilEfllJm ilf(Om t1miil?~3j1e~jabuke. rum i na kraju plill5dk zs nedvo. Okrugli Dbli~~ Z·~tQrtu namastite i pospite braSrior!l. U njeqa izlijrre

smj~ zabtskvil..S~a'l!qtega IJ prethod'rlo lag6t'lO z:~rijGnupetJlicu na 100e.C..Dvaj bi'5ktlit 5E' ~agaflostJ~i. PF~1'I20 li1ioo~apeGite na 1oOolea Dslialih 25.-30 minula na lem~ra1~.,JfIad 1?(I('C. PeCen biskYit islm.!r'liite na odgO'llarajuCu. p(ldlo~lJ i tako98 6stavite neka St; ohladi. IIL_M<:I.' ""U hlJ~

""II

OmEk'5a~ marg:arin I seca£ Ufl1l1tit~ u j~no~tlny .lfimjes~. 6r~Q fg~mUli~e~ m~l.o hl~Ji1og rnUjek.a. Ostatak r))li,ie~:a stavite· l'Ia ~t~dl1ja5
mlje'i1efle or#le-, r

n"" t~1I1 -,..!il,.. .' y~

Koo se bls~~·tJitohladlOpazlli'i.D ~a popr€lcno prnmilh~ na :2 dij~lf1..Pazlt@dase fltl.l r~ifldn~ .. PriU koru biskvita r:taloollte s kremom Prek.1~ile ya drug.om kQrom'bis~\l'lta Tortu jl'fl1!mazile ostatkom kre:cn"@_Po.sflil·e ja mljf!'.!enfm crasima i ui-:rasii:@polovcama

orana.

')

to

••

~

• ~ ~

I

-•

..

-.-

Zit biskYllt; Lt,japa

,~ilice~~era ~,illQeb~~n~ ~l vr~te pras 11,;:1, Z~,peci'alo

'1!'

'I\":C:

•

.IioD ElilLr.I
2.5 all $l~tkDt:fllrhn~a 1'Ire6ta1:rvE'nih gumenih bamoona (maEine)

ZiiII bemu~ 51)rlag mladoq! kravlje.g sira

51licB s~e(Q~jpr.ahu 1vrecica v~nilil1 secera 2 Vf~icezetaiil1il! sDk od '1 ~iml;lna,

5 dl Sl~~~lk og lirtlllJa 7!5 dogbres~~,aiii rnarelica 12 konzerve

[Bi$k~~t: PlenastQ tillfllJ11te jaja sa secerom. Dodaj'l~ im orofino i pi.a5a~< ZiJ pedva, Lagana prQmiJ~j~ O~;ruglf 4\b.Uk ;;Si i:ort1!.J n~ljite: i pohr:asnitei Smjesu iz:~ijteu oolik. ~ci~e u prethodno zagrijalilDj peinici 20 rn[nrn.a n13 [E!rn~ra~!Jrled 180"'C. ISkrenire- lOs, -"'rtJ.C~oeC'eFl biskvit na odgo'.'8rajlJtu ~CidlO~IJJ. 05t.a'lite neka se cihladt. ~ema!;

Na tziE!di'iki or.;t,i~dlIe sir Gwd 1,i!i5k~t~kuCjne ~ Seoor, ~a nilin SOCer, sir, £:ttla·ti nu pri~ran~iMU prema upu If ITa 'o'recici ilimUl1o\l Sek do bre i~ij~$ajte. 0 od~j~elm ruC·eno Si9lo '.'rhl1je. Dobro i,mlijesajfe is.jedinite:. I"rad,a· Ocfjedit f! br~:skl'!£!0::1 soka, a s ok Si;I Cl.fJ!ajte. Narezite bri?sk ...~ Eli;! komi3d 11::1:. 0sti;lyite jed sn dlo breseka ze ukIas61.tanje torte. OhlooenJ blsk·~~tr;<.at[Jpi~fl sekom od breskve. Prfmazite gil! kreft·~i'Ii. Na kr:ei'F'Jupostazite ~omad.JCeveta. -~

-.

_.-P

1l~1i";~i3V:lnje~

Innu bog~~oI,lkr~e woeoijm slatklrnvmnJ.err~! komlilditirr~~ br~~ bnmbcnima

,

.

. -.. ....

'J"'-~""""

... ) .. i' .

'/I

,.

etlln1 ~;P.JFlf.If:!mn)

I Cf\r

,Sastajc~ Za biskvirt 35 dag ~i)k.oladeza kuhar1l£'

20 daq rnaslaca 6 j(lja 15 dag srTlec'eg secer-a 3 ~Lic.elike-ra cld tjer:;,fJjaka 20 dag tnijevenih ljesnjaka Za ukra~vanje: 2 dL ~la1kog vrhJ1j.a 5 dag cDkDLad~u prahu

,.

Prl~prema Biskvit: StavrtE! U pnsudu [zmFlJllenU c~k()ladui rnaslac narezan fla lisilt~ "'-9 laganoj vatrJ uz neorestano mijE5anje kuhajte dok ss sastojcr na rsstope, Nf s.mijE?uzann U drugc>,lpo~udl umutite jaja i ~eter, }.ad sre dobl ~ ~je;Ii3SiU srniesu tlmiie~alle llkEr i ljeSnjake_ Dobra promiJE!s~j1e,Uocrajle rokolaa)lu srnjesu i muti~E'dok. smjesl) ne posene gLatklL

Iztada: Stijenkul i dna okIuglog (IbUka za taalu pramJera 22 {m oblo!ite papirom la p~Eer,je llk:om prebacite :Srnj£l5U U obfik za pff@nje. Pordvflajte smtesu i prekrijte oblikdliJmin~jskom folijQrn, Stavite u pretnoono zagrijanu pecoku P8citE!oko 10 nnnuta na temp~CI(Ull{)d '170"( 5 pme torte ukiQnite aluminijsku foliju i rnasni papir, OSltlVlte neka se ohladl ria sobnoJ ternperaturi, a zatim tortu sta ..oite lJ hladnj.ak ds s€' pO'i\,E ohladi, lIlraJavanjec Prile ptQ~luzi'/ania IJIkrasttE'slag
tal bi$ kv1irt: 15 (jag 0 rsha 15 daq srnoka\l-a

15 dag groldica 3-4Zhctl'

ostrog brasna

9 bJeliiln)akal 9 z!jc.a SE!cera

la lutu'.a~M'anje~ diQ krerne

Zal namakilnje !irolilliei'll:

2 dl m'ak~\'Ode: 1 zl1ca nma

2akiremu: 51urnanlaka 5 2lica §etEf~u ptahu lSd~ maslaca 1 vrecica vc.ni[ir. s8cera

nasjsckani orast i srnokva groiorce

Priprema BI$kvi1= N-dsj~kdjIQ orahe i sn-II}K1le'. G o:2mcepotopit'e U mala rnlake 'lQd~ s j~narn 2lic:omru rna t~akon 10 miootiJ odjedih1! grorolce i pDmij.~sajte ihsoraslma. smokvama i brasnom Ost.avitl! malo vota za ukrn5a\ral1j~. Irlfldi le c\lrst l;.~i~eg cd bjelaliljaka. Dooajte mu Setet I mutite d~,.:, S8 ~ecer n';'Jastopi. Dodajte snljew~u smj esu od W~Lagana izrnije..~jl~. Okrugli obLik la ~()rlU obl&ite rnasnun pspirorn, Dobivenu s..",t>su iziiJte u Urn. Peciia l.J pre:thcCnQ ,agrij~noj pecni(1 na tl:!lnpefdtun ad 18a~ oko 25 (fllnuta. JooVil..:f.ehl-=sto rskreorte iz obIika r odstraruta masm papir_ Osta'Ji1.@ nE?'ka 5e' IlhJd'dl

Krema.

2wmartjvJ.1 i S~fff

IJZ siall10 IniieSan~e kuhajte na pall dok se

krerna

zgUSrI!:l. O$1avt1lEl sa sirane neka sa Qhladi OmekSa~ maslac umutite. Umiie~,ite ga 1J DhL~c'Ef1ukremu Ponovo dobro ~mite~Qrte dok 51? saStlJJtI n.:;osjooir~. Ilf

IZira(ia: Ohlaooni bisk-vit Fa:rr8llte na 3 popre~a dijela. Kremu razdljeli~ na dva dijeln ali pazte da V.;![1'l o~tane i '{iovoljl1O kreme Z6 zi3\1rSnct!kIa~a"al1je tone. Sta\lite joonu bi~illtnukoru !la oogCNarajUCU podoqu PoSkroplte Je raz.vodnJetlim rnarasknom ili rumom. Preko nl£l prema,iite krernu PrekJlJte drug,lJm biskviinom kOlom, IN I IljU prerna2ii\} kfemam. Prekrilte Il'e~om ko ronnlliSKvi lao

UkralavaJij&: Cij@lu tonu prnmazitl?, preo~ Q10>1ll\refl1Qm,(Jkrasite ie sUlim WCerrt

Za 1bisbi~nukQru (trebil ~hukul!I'n'l!I 9:~: la, karamel za 'ur~r,aSav.anje! 1 tl.rca §etf!J'a 20 dan secera " I jaje 2 dag rneslaca 1 zhea braSna Z zLi~lImuf)ovog ~kCt la kremuc 8 jaja 5'0 ddg seeern 2'() dag ~ol
6 zli~'rode

mastace friat.ema

IBiskvirt:

5ecer I 8aJapJer1asto umuti~e, Dodajte braSnOt I debra promjE!~,25I;:mob[gzite

Ilm!jES.1!1Jt~ OknJgli

ob~ik za tortu smjeslJ.1J lim. POOttl no teonilDeraruri od 18(1r'(

masnimpBpirom.lzLijte 01<0 J 0 minuta. Jas \lTOCbi~"",rt iskreni1e ria radru plohu O::I;,trani~e o1f,lsni papir i o...c;tcwire. rMlka s.e ool.oc!i. Istill~ pM'tupkom IspE!ciE~jllS 8 biS~vi1I1ih kcra Krema~

u pjenastu smJE'S!J. Stavlt@ je kuhati na peru uz neorestsno mirEsafiJE oodaitre rastopljeru cokoladu. KW;'iilJte dok srn;esa ne pL15~anE gr.i3~ai jednolKniil. Sk\onite s pam i c~t~lJitene-kB se oilladi. U Ilnlddellu kremu un1mjeS.aJte tlmuceni mastac, llmetre

J~j~ t s'ewr

I(aram~~~ KarameL ~tepriprema1i prad sam kral. U p[]sLRli 5 debljim doom poprii te secE'r na taganoJ ~lafri dek se seGer ne otopi i ns oobije smed
J~dl1lJbiSk\QmU koru stsvite na odga'Jarajuo.:1J podlogu. Prematite Je krarnurn. Prekrllie rof drugom Iwrom. Pl1S1upak pona'JlJajtr: dokne pcbusite 5;yekore i ~refllu.

uk ra~8vanj'e: Na zadnjU koru torte Izlijte j05 ",rue karemel. NEY.BSf' malo ohlcdl. Dok je j05 meksn kG"tImel t'lwem napravlte UTeZf1 IJ obliktl !raKuta, tJ veliclne kri~kl lo;iL Prije rezanja nor "k!'Tl~il@ uljem ili g;J provucite kroz ~mun.

I =COPKILLER= I

la ~:.snit. 6 j~~a

:za ni1trlmaklln~e bisltlli18! 1. dlv{lde It! ice ABtera 1 ZUca krlJsk.o·llca

14 lJIj (13. Secera l 'IE'Kf~e~.tani~j~, ~eceFd • 12 ~lic:d~1C(je 14 ilfC"d}
~J

lJI ukralav,~ rnj'~~

I ~'re(ocdpraSka.a peci~

.5d~slatkoy vrhrlJ~ . rrvene nh>~nd ~rci~i3r1@ JJkrasn ~ per lice

Z'I krcmu:• 1. ....rau plOCli~lQaod \J ar.1iU.va 6 dl ml1j~~ ·_'I.':- .". 1:2 ZLLl._.nI 5~[EEra 2.5 dag ~ilagarlna 1 5 m.9 ~[j~rlih ~~$nie1~ I

II~'!;kv ib: t}::IlJI)Jfte .i~:arljkeod rum~a~a~~. :lumarlj~el sec~r I \llanllir~1OOC'2f ~'jerlast(iIJn1utite .. Uz stal "0 -nijesarl.ie dod!ajo~e\.rCtdU bra! no ~pr-.aSak za ~E[il/(1. ~Ja kra~u dlVellOwl21jclJJll rJmijesaj_ ~i]~g od bj~~flnjdk.~. ObUk 7a to JJ II oblikJJ srea oblolite In_3sn~rl~a~-rot"rr:',Rztir[[~ sn,j~ IJ (I b .ik. Pee it e 3D miniuta nD te rnp ere .IJ ri [1d 1 a a· L'_Jt[]s IjnJc bls ~lt i4trfflL.e na radnJIJ p~nhu I OS"~~~'lW~.k~ ~.eDtll~il w

...

r

It__re rn a:· U , d lml1Jeka razmu~te prla 5i3k .!a pl1i~ing.Ostatfik m .i.~~~~ S~ s9-cer om S~imf[t'9n:a ste drlJa · n"efka uZ[Jvri. K~ rn i~ek.o UW/I SfniInJrre tempelraturu s.tei:ln. aka Liz:~tal.rltn. IT ij~nje pest IPfiO Jd~[te ra,muCeni ~JdrngJ.. ~~l!lh~~te dok ss smresa se zgusfle. Osta!Jile. neka se PlJdir.19 bl1ladi: Umutite []rn1-=k.S=i11margilrnn i dadaite ga IJ p[Jij-lngl: DlVemllm 2liCilrYi umiJESatxte r

fb1~eYene·ije~njake.

IUida:

s~cera.

PrClkJJhaltli;! 2 6llJ[Jd~ i":2 ~ ice Sklonllte sa Sa:e.dnraka ~umi-e~~jte krUS~lJ1}ar:~Oh adIte a~ine potpuno, 81sk...iHpr~rei.ite tria 2 p[]preC'r~ dij~l;jL ~~aGdgQ\larajufu PiJdlr.~ 5tal~ite-~drLtl rnsk'Jilnu ·.OFU Nam(lcil~ je s pola mla}:e rnljes-~iiJillel'ode i W~~O~::.3. 'emalite ~:rerl1nrf1l~ lPr~viliDt~s'dnugp ITII bist.JJr~rrom k ororn i nju taKt:JDgr rem 0 Ci~'@i_ Uk-rfJilIII1InjD; Crj~U rl:att1U ~11afibe ~~JCIYl Uk:sasite je porrrrtloj sprite za v...i)l3ce. Ie ~~iearn.·I pe1tLl.~

dn ·

•

-....

o

Za bi5\k'N'i~ (iii , ~a:ra:): 12 bjeiaf'\jaka 30dag~ra 30 dag mlje'IJenih hsdema Za bijelu gllHuru~ 2'0 d¢lg S~l?f~L,J prenu 5 Zlita soka nd ItJT1un~

Za kre-:m,lJl; .3 IlstKi;! Zelaiine 12 zlImanJaka 25 dag 5Ecfra u prahu 2.8 dl mlijeka 1 s'a,uic 'rIanlllje 25 dag mesleca ili marg;arina Is ukrabvamJje= .5 dag cokolade za klF:tJanje I z!KJra mastaca

Er.iprema Biskvit~ OVa bjetanjka umlJtlte u OOSf snIJ~g.Dodejie 5 dag ~Ecera j nastayite mijEsatJ_ Laqsno umijesaj1e S d:ag Hllre·'teflih bademe koje ste prethodno poprzili Sjooinite sastojke. Oblik obllQ~te m3S!nim papirom, Smjes.1.I ra'l'nomjerflo rosporedi~e po okru~1mn obUku la. tcrtu promj~ra,24 oontrmetro Pr\'() za9t'~jle pemicu na·180° C, ~tim ternpernturu smanjite na 15U C I peel te (sLi>rtE!) 01<0 15 min 0 vaj po~tup a.~ponovit e lOS 5 put a. D

Krltma~

le(aimu pot_opileu vodi Pjenasto umutite zumaojke.sa seterem Stalnomii~jU(j dodajte mlijekQ. SUpiC vanitija uzduzoo ~r-Er~me i nozem $;lstrulile sjeme41ke. [Jodajte ill u smJe'SI'J. 5vE zajedna. sta!Ji~Gu pcsudu na peru i stano mijeSajte dok se sastojd n~ sjedine u ~ren1astu srniesu ~sudu '~kl()ni:te 5 lJ.atroe.Kad se srnjasa malo ohladj dodajte raSI:opijenrulelatinu. Nt!

~Ju ood8~teomeksali umucenl maslac. Blj~ta ghuura: U hmunov ookposlUpoo ~daflte Sererneprekidno miksalUCi oko 15 romLlta.

IZraaa:

krernom prekrijte drugurn kororn I tak.oredajte sastojke rlok ih he potrosile i na krnju zavrSlte s kororn Bi~kvltnlJ ~orl~premazne

Ukrabvan;]~ S'lJJ,eiom'glmurnm odrnClh pretlJte tof"lu jer C8 'Jam se gl.arura stisnua. RilStopite cokdadu na pari sa iticioom m asia ca Slavite je u weciru "a ukras-av~ je s n3juzim iJmom isCria'w'ajllCipra '"j In£' krogove poglazl.lri odolanjega pierna\!'eCem.. Ca::kaIioom povucte crtu od srecbu:! kruga prema lJatli.~jerl'eCu criu prerna lJI1utra rtako nclSalJite
•

-

-= ---r--..- -..._ -,;.;...

. .. - -~

..~r.= , --... - ~ ...__ ..- _ _ --- ,-.---,-,_,,_ 5~ I~"':;"""

.. .-

.:;,JI"'!'· Jr

"F,

., ..

I.,._- ..

_

..".

•

_

• ,,.:c::=::_

• ..~.

_

.. -'

-'H~"" __ --

"-

-

,

.,

:z:a ukfiliavafl,je,~ 1 ~recicmkrerne od cokolade 5 d~ ot{lp~j~ne rokotade la kJ.~hanje

la kremu:, 13 ~umaliijaka ',25 ®g maslaca

1.~~~ 5e~el'~ 10 OOg cokoLade,za kL~anje

6~,kvit; fBje!il1njke urnlJiit~ ~ {;Vf'St snijeg. Dod~iW im §~f Mutite ook se ~ecerne rastopl ..Snijeg podijeWte u ava dijela, U jecPan dJ.o Lim ij~jtenasjeckaFie ijesnjake'. Drugi roo cstalJite ssmo bjelarljak, Tako ste dobiU'smjese za £Iva bj.:;kvita. lim Z~ pe~je r1b!ozitfl m~lim p:apie"(ifl1. Stavir.e poci PflJU smj€slJ S lje~njaclrna PEci~ na ~elITlperaturi od 200"[ ot.o .20 mll"M,lt~. Pe\:trte rloi\ bisk'I;Jl1tfle dO'bije ZJ;J(Uooju, Joo lOpao bisk\l,i t i$krfni~E (1;3 o.dg{)"lara~uclJ plld10gu ~ Cd5 tranit e l11aS!11 p.;lP ir. Nill isti n~~il1 sta'~!il~ }J€lCi i drug i bisk'.~[. Kremil~

iUI-natljake. n1l~tite sa s?c~Fornria fjarf. Oada~b£! naribanu cOPo:oladu,- Kad SE fukiJlaiia rsstopl, ti srnj!8~a ~g~.f"Ie Kfi1maJje QOto'1i8.Stavite je neka se ohladi U rne(1u\'rertleIlU uffitJrite llmEk"Saw maslec, Urnije5il1jt'r. 9a t;J Glhlao'erlll kremu

Izrada: rOhlad.elre lbisk\tir.e rnzfe~i(& svaki u 2 kom_' SYEf zajednc, r>~~a bi5klll~a morate dobtti 4kore. ~{ore sLalite ~dflJJ.Jrta ctruglJJ a iefll,oou S\fa~;ekore nama2J[~ k~erniJ J

Ukm5i1VG iI1~te": Cijel!1Jtortu ukrooite umutenom krernom 00 cokolade. A,g1Orn,p dlo p!J&ara~E [J~,QPlJeoom

,c(lkolarJorn.

.',4"

Z iii bY'8iS k ,vii:: • 30 dag keksa {Peht Be1Jife) Za

l11 ukm:~M!'''I!!i,jti~ 2.5 dl slaaa (ili 5Iat~.QgvrhnjaJ 15 d!ag ca~{jladnih mrvica

b-eml.c 211ic:e.CiStrog brasoo

2 zlice.gLJstina 1 l'mJi~ek,31 2 W'eti ce pudin1JQ cd I.'i!lnilijl? 'Iillu,d agsecera .,. 25 da~margarina

4.:i{ice namaza 00 ookolade (~lJtellaJ) 10 dag cOKolade:ZB I
I~ftem!ll';

Itzrnlie~Clftebra$N'j glJ$un, ad rnlijt"'-rffi 'iz.:PlOjite 2 dl U niemu raz.mu~tep~akza pooill9. lPornijesajtE! pooing i ITljeSallinu braooa. U ostiiltak mliJeka dDda~e ~ecer. StE,vite ge n astedn jak IpostuprJo uz stalno mijeSanj-E dodaJt~smje$ll od ~"Idmg:~ i breSrJ8. Uz.neprestano rnij~Bn3e, na laganoj temper.:uuri kuhajte dok se kr~mi3 nE! ZgIEJlBi. Ohladlt~ ]I;! Il~ sobno] t
dio dodajte nafTiaz cd rokcdaclei a 'U drug,i dio tiI:.~e(;k.atIu:coholadu

I!radai~ -- ,~-

Kek.s9tumoote

••

ml~jeko. P{lsl(lzlte prvi g[oj keksa na pladanj rs :po.sl~i\!'anje. ?--emalilega prvim dlj~OfT! kreme Poslo~rte drugi sloj J\eksanam()~enih 0 ml.ije:ko Prernalite ihdl1lJgim' diJ~lomkremem. IJ

Ubasm:inje~ Ukrasitt! 'kQ~C sl,agom i cokQI.adnim

.-

rr)r,~-cama.

..

•

I =COPKILLER= I

. II

,ar'_= 5 Ci2 t\rr.. . .§IS' r.'h ob ta In ~

'Zil cmi nadjer¥1I 5 bjifNanja~' , crt da9 ~ecera LD pranu .,~ da~ rnljeyer~h 0 aha lO~ dag mlje~enog k1E!ksa (PetrE E!eUI1ie'} " rJ d~g clJkclarlE! t a kuhanj e

ia [Cijimi lIit4i a,,: 5 iUlilaill akjj 20 dag S8Cgra I p aniJI

21~dag margarfill8

emi' n:ldje~~ Umuti.e: (\'f,sti ~i.feg od bjaalljaka. Dod3j~e J I1IJ piJstu~lnn -5eCer. ~dlnm mLirtit~_ latrrn . ,dr\!~rrom ~ih:arrrumij~si£ilt@I)~he i ~:e~ Na kraJu IUFrTJiies.ajte 6Dkola(ju (I[op~enuns p~ti

[I ijel~ [i1i dje'v: ~~Lltite zunl~J~e sa S.ef~rC:~!·i~ dek ne

pjer~5tiD llrnufite cme~sali marqarin, Pnmij e 5; i!ljtE Ilbj~ srPlj~s~ ~!~i j9$.;(t9 ook.se sastojti ne sjedine. p.g5~eiJU

zra~a"

l¥rIu cUllar'-IIJ polozrte na odgulJ~rQ1ju~iplqrJanj. lNamali.E ae s nadj~\lDrn.. Pnklc !]i.H~s .QnJJgan1 ob4a~~ofIll rttlatne.nai7rnjE;1f'1(;e rJ1azj~eria Je~·ima dck ne fIJ cbuf. -h:~Ei~1e liEiIDve_ StB~i:E na ko~crla5kJu za reza:nietako d~.se o~)'teFericjjela povrnmaT Ta I) ~e ilb~a~ bo~e sjedirli"~i '5 nadje\lllm.

ce

~b

Za ulkJrasavanje: 5 dl sla lkog vmnja 10 dag ~okoladnitJmrvi~

t rfI mlijeka 1 fuca ruma 1O-ak keksa (Petrt Beurre)

Za kremu~

IImlij~a Z5 dag seoora '1 vrecice '..allilin Seteffi 25 dag 9riza 25 dag marqarlna I tale r 2umanjak

sok od

*kenca Unlufla (Jd 1

nsribana

lim una

Priiprem~

Iti !!Iikvi t = U posudu ul1j1@mhjeko i 1 ilicu roma Kraiko umoflte kekse u m)ESa'Jlnu miijeka I rurna

Ktema: U posucru uGj~~ mtijeko, Oodajte §OCB1.varnlin secer I griz te dobro prolTlij~SiilJiPv,S~9'\'ILe posudu ma stedllJak I. rll~pres1i!fto miiB~aiu(:i, kuhajte na lagano3 vatn, Kuhajte dnk. 51: griz ne skuha, tj_ dok ne dobijetEJ gus.tu smj~.,J. O$~~\ltte je 98 Sb'ane neka 59 Cihladi. U ohLadenu smjeSLJ d(l(j(JJ!I:e'omek5all marqsrm, jaj@, zumaJ1Jak, sok I Jlaribanu kOliCJJod UrnunB. Mu~ite dok ne dobiiete glatltu jednolicnu srniesu

luada: N.a urnotenim keKsima prekfljte dna ldjele ditTlenzlJa 20>:30 em, Kr~mom pf'eli\.alil~ keksf!. UkraiaV'aill iie; Umu1 lte $11iJ~l\o vrhnj e 1

• ml'\l'TC.ama.

u

t'rJt" st

~l8g, Prema2ite ga preko l
Ifl';' ' . .

'.

,

.

...

'

..

la k'fj\liew 2 veltke Qblatne 2Jg ,n:ldijjn:

1.5 dag mastJea 15 dag ~ra u praliu l' j'aje

t ~ncakakBa I zOCa n.Jma

20 dag mll~Wlog ke:~$a(Petit 8slJrre) 1511:lagl m:l~nih nrsha 5 nag cd.kolade zs kuhanje'

Pripremg Nl3dj~v: OrneKSau maslac PJEltJi3StD umutite sa'Seterom_ Dodajte .ia.jE,.kskan i rum. 11mijesajte. pa . oodajte mlj~fen& orahe i keks. 5'lJ.'edobro mij~ajte do}l: se'sa5~ojdne·sjEdine. Illzraib::: .~ "

Ob1amu sta-..ritena mekri kuh1nfski ubrus da [)miik.,.~. Raynomjemo je- prerna2ite nadjewrn i ,LCMjteIJ I'olat. Sta I~'l€'je u htadnja~ neka se dobm ahladi_ Teb-:.~ad se S\Il 53sto.iti debr I) stisruJ. f1arezlts ~€!ria J)loo'ke.

~

I

.,'.

SastQjcm

loa krem.u:

6. ~m~njak.a 30 dag ~ra U pI.alw .40 dag simog Mm.a2a (mrJZe polaisirnQ9 ramaza a pota ma:..~arpone.a) 5 cm.s~i3tl\ogwhillCl

"":!I rna~kOit:!l·: "'81 n·-~ m:!il"'!!!i1i\'i'~1! ~.II- iIt"'· "" .. ~ 1 ~ljake C!T!9 ~o!\? (ad 5 zlica mlje\len@ ka\re) 2 ilice ruma !!!I ~!!!fl

Za ullli'liirnnje~ 15 dog cokoladelJ pla~ltJ '1Vtr~it';iiI;~I~ pjeoo

Pripirema •

Kliiema: Z\Jmfill1jke i 15 d~\J s.etera m'uute dok ne dooiI-et'f pie nas;tu smjesu Dooajte sijnni Ilamaz i dob'ro p.romije!sajtE. Dodajte SEcer u prahu ..i S,VEldobra umuhte. Slalku l/mnie UmlJtite U lM'sr ~lag.UmijeMit'e-ga IJ. srfljesu od ~m~ii~t:!~.a.MiJesajte do~. so£!svi :sastojd t\e!.sj~ioo, NlIl!maklQnj c: Do 5 z~ica ml1evenE kaveskuhajte Jakl.l k~'tu bez'~m~ U rrilaklJ ~ doctaj~e d'~'ii~~lic~' ruma PiSi..ote liIaktatko umoOte.u niu iooman ih :slazii~IJ duooku posudu velicine ,25;:50 ern. ~Izradla~' ~Jasloie[ll red pisk(ltr] namazit~ kremu Pooavljalt,e'l)vilj posrupak. {iOK ne pOlroSne $'I!e

.. - E!'. narrrllrnDC' Ko la c sta""lle u led,enfcJJna 2 seta Sat vreme'o;,a prije po:s.lL~ivi!fIj.j!J !:t:iJ'~i~ E' ga 12: lederace: iDklItas~nje: 1\{Jl;3c ilrel~te.U~:rd!Sitega slag Plenom i c[)~)Dli3dOOl u prabu

.

.

'1'....,

b",c..m~iI,.

t'-'AI IU 1iiIIl!llW",

'SOdag' mladt.ig 'kra'.,lje-g sf rEI :5 ~oc.a~e(;erau pldhu'7.. Yr~cice!elatif)e

:5ittsla;koQ vrilflja 1 konzf!rv~ mtlf"@lrcg {750 (fll) Zal ukraiavabije: :2 vretice 5'Jijertog :pr,eLjEl'a za torte

Prniltema Bi5k"it: Plskot
U $()ku

od mar£!l1ca (iz' kllno,pota),

KfiCimo· -

- §

Sir oeijedite i zgnj~clrevilicQm, S~r isecer JjQbrnizmiiresajte, U ru mje~a-vinudodajte ml~aku telartinu pripremljElI1ll P[] 'uflUW na 'i'r~Dci.S~tkovrhfijr;: L.Jrnl,l~ileU c'!'FS(i slag, Un1ijesajte ~'U sir ti SjeJitlit e ::imJesu IlI'Ida: Poslofi1e piskote

dubilU Oi:t¥Ii¢'w.poslildu.. KreffilJ.prenlalIte ,preko lXi~~ota. ria '!frhtl rasporedhe polovice marelica, okrenutE 'k'anjs~aml dij€lom prema gore, ~SPO'Iedi'teJhtako da vsm p.
UkraioV,:!II3$!I:' Cl.iel.i kalac pre1i:JtE! m!a~:jm prE!Lj8'Wom

ia'torte koji ste pr~premilipo ,,~pl~ti na l~reti'L

.

, a.

"t'l.: IlilSi k. VI' Ziii 1Il." '2 vet~.obtatne

::ra k"''I.-u·; - _.

B .bjel.<.f!j a::ka

5 dag CD kolarle zs ,~~t1han~E 'I

I.

~!" _!I_

'8 rurn1Blljf1ka 15 OOg~fferau prahu ;2 "retire. ''1an.ibnSffera 10 &19 marg3rina

z~ibis k,vit II~: 8 iIlic~~era 2 ilice ostrQg lbraS'na

- _Ii

Ia glizLlr;u:~ 10 dag rokotat1e

za k:uhanje: T zb marqa~lna

t'ic a uLja,

15 oog nasjockanfh oreba ~ \'fecice praskiit za pec.itro

i ~lk.au,1j~

BiiSkvit II:

Od~jiOO bj(!'tQfl.ik~od ~ljmarJjaRa, tJmutite 'bjelanjke IJ c~'rst ::ililiieg. PtisVlJPno. U'Z: 51;Q~niJ mijeSan~ dooajt12 secer, br;;iSno, na;nbanv coko,l.ad1J i Z~l).J 1J,~a,Orahe i praSak ze pecllii'J umi~esa~edr\l'€!oomzorn. Urn za pH~'1jG< bjrajt~ da 'tie!![cinom odgo\!af'~etblatfii, Obloiite ga mssnm papiroirL IzUjte U hrn smiesu za b£&l'1/it. Pecit@ na tempeJatuJr od 180"'C okQ 30.'mjnlJta, JoS vrue biskt/it iskrerJil'e no. radnu ploh It,Odstrarf it!: masni pa prr iootavite neka se

oiliadi. KremB:

Umu1lite 2UFfl:aFlJke sa Set.erCtiTII vaniLin secerom. Sta'Jirella paru ikuhajtedov.se smjesarrte . :rgl.!¥le, Ohl.adite, Umutite omel,Sa~i fllargoofl idooajte ga u ohladienlJ sty~jeSll00 ttJrl)anjaKa. Gllazura: r-.!a ~a'¥.nQ.jya~f15tedrtjaka a10pite cokolarlu_ Dodajte dek se '=: iT~je~a.nesjedJnL

rni ilicu

ulji31i rnf!rg.arini31_ ~'1j'jEsajt'B

Izr;ad:a~

Stavlt@ t~drwotnainu n:.sodgovari3Jucll piJdIOiJU 5 'leclm kockkarna IlrlffilB g[]r~. Premalit~ Je ipolo'¥loorn ki'eme. Na kremlU PIl~OZU,eoolad'eni bl::i~~v~t. f'.Jjega takoc'er prerna~it.e os:~tkom r

~'em~_l:a \'r~iteoS drugo ~ 6bL.a-t1'lCiln ttlko da rn a-nje.kc:d(i e~ budu odklZ'gO_

IIJk_rala"lanje; Cij@likQI~;prmlijte joS vrurom gl~u rom, Oh~den kO(flCreZfl:8 na prutic~.

Si.tni kg{ali •

t

slastice

.Za~ijesln~,

iO dag

klj.KUru200

~rupice iii grjza

So
4 'j~ia ~2;praska za peC!'_'1J

10 dag setera 1 wecica \tooilin secer.9 narib@M koliG.a00 1 ~ff1u!la

~ vri1 ~~ ~Qti Za Il!Iibrtl5.iiliW nje ~

marrl)elada od.~j'lla

TiJe.Sl\G~ Ktlkurulfll.I krl-'PicU 'iii g~tl ~orl'lije~ajte sa siirofil. Vifhnjem, jl!ljima ~Pld~komza peel",!). 5:ta1no mijesaluCi. dOO~jlesecer, van~li(l~eCerisol 5IVe zaj.edno dobra promijeSajie. III'iII dill:

m:n.lgli ob'U1<2B pocenje: prem~it'e r'tIas:late.1Yi ; lagano PDSp1t~ br'aSnolil, U tJ;jega ~lljte '~ffl:jeSIJza ti~to •.5tavite peci l! preu)od00 zag~j ai'll p.e.roiclJ fl.9 {e~)p;S!rt'lturiad '70"( {Iko 50 1

minLJrta.

llk'r;aili I.,anjc~· JJtlg blpllJ.JIlwGJ,kJJ prema~il:1Z mar.me1aoom o(l~lji\la.

•

-

-: I

l'iI'im,ic5U:

1 dl mujeka 1,5 ca~aSe~re rod 2 aU 1 !licica vanilin

~etera

3 Llice kakaa 10 dag maslaca prslolw~tso] 10 dag maslaca 00 ki kiriklij a 3 caSe siinih zohenlh pahiuLJica (ad 2 til)

Pripftema Smjesa: IJ pcsudu s1avJte mlljeko, vanilin ~. kekao I rnaslar narezan na list ice. Sl.8'Jlte posudu na stedlljak i UZ: 5''15100 m~je$9flje ~J~j~ dok ne UZa'irl. Na5~a's'l1e take kuhal1 lOS 1 miru,UU. ,OstaiJile si'r)jesu neka Sf! ohladi IflCl sobnoj oomperatlJJri. llok se hlbJi nernojte

seeer,

mijesan. U ~hlacf@nlf smlasu dodajl.e sol. omeksaLi maslac cd kiklnkl]i:l r 2.Ob~ne PdhulJ 100. Mijestl jte ook se smiesa ne sjedlnt.

Ihrad:a: Pladdnj oolonte aluminiiskom tolijom. Pornoru z~':f{e obllkuJte hrp~ na folljl. Sta...ite u hladnJakllE!ka 51.:! dobra ohlade. a~IWei1ehrpices~'alite u tJkr';:isne knsarice,

Sistojci Za kromu:

3listic-a iclalme 5 eft statkog Vfhnja t s tapit 'Iatlj~js 3,6 dl rn~jeka 5 zbca seOef'a

,Zla ukrauvan;je',; 1 dag fastop1penE!Cok(}'i3~ za Kuhanje

Pr:iprema Kntma: Namil(lie b~icl? i.elrJhne u hladnQj

vOOi prema

Uputl ria vrecici. Stc.llic \i'anl~iJe uzduzno

l'd2:rezlle I oS~ru2itt?sjemEflke U pOSJJdu sta't'i1e 3.J1vrhnj~ i rnhjeklJ. Dodajte secer, nstruqarn dio ~~piC8varli~je- i stapit. Slo,tlte na ~;~dnj~kneka:sekuha~)alagar"lOi l~a'J'i(I'ko 10n'linuP.a_ Po'lrreflleno protflirt9~ajte la~O d.a se sE!cer otollL SklJonitl; r:. ...atre. Odstr~ite ~tapi(:1J8nitije,_ OstaYite neka se malo ohladi. U jo~ lopLu srnjesu. mije-s.ajuo pjl!!njacflm. dodajte opjeOenLJ orneksanu zel.atirJu M.je~~jtedoh se smj~se ne sjed'ne_ Dodajtf' 2 dl vmnJil I dobra promijesalte. Zdjclice cpLahrJlte hladnom VQQort1 i jos vrucu SITllesu uUjte- u nji1. Ostavlte ne sobr'toj tetrtpet~tun f'leM se ohladr. pe lek 0003 sts ...ite u tllQdnJak ns 3 sats kako bi se smjesa u po1punosfi stsnola.

IJk-rasnanje:, F?.astop:1terok.ola,ju ne taganoj temperatuli s~.ednjaka.lPsl¥la cottu fskr~nitt' ilzdjellca talljur Z8 poslu!i~anje. Pomoeu zlice I1krasmE i.e tankim crtama f~~h;)pljerwcQko~e,

00

I =COPKILLER=

I

[a tije!i~tu=

Za pftl![je..,~ IU [Jag rn~sLac~ 0 ~ag seo~ra u prahu

1 kg krrwllpirG 1: raja·

co

o daq

4 zlice ~ri2a 12 zl1lJ1 as c~ brasns FI~ vrh n Dza (10~ '1 zUc:a utjaJ na vrh nDls prEJ·~~ za p~~ll~

kru~nll h m Nica

. fDtica ·cinne~a

la nadJn. l2-1l5 SijjlJa 4 =;~ce Secelfa

Pri~prema TIJ~8StO;: KriUf?lpif Dpertl~1 ~J.r.uha,itega u lj~~L U vodi 5 meln soli Kad je kuben ~J:ijedite ga i o-:~u~te drnJ=..[e j05 vrur. ProP~SI faJ1:eg.a.. ...1 m{ak ~:I=umpir dcd&jr.e;ja~a. grill brasr~. -scl. Ulj9 i p~s;;1k la peci-WD_ Od urn 5astclja~::.aummjl!-SNE g .at~c ij8sLa'J r~eFiflije~arrte ga prelJlse. da ne pcstsne ,lila\ro_· Osta...i~e ga na $1)booj termersturi ~.5ilta n~~~ oiporine.

fa n.dj~· S,liive cp~ri~. £\i'r3OCU sljj\i1.;l prei'~te 1'1.:1 polovite i ~d~lt~nI'te ~1J5ice, ~jh~'E' pomijesajw. M :SeDerol'li. Stall'i e posudu sa slji\r~marl3 stedrnjak ~.)rlDkuhaJte inl dck F:re pU5te snk, same

na~raiko. Prft~je~; ~~a~aijf-inCiJ t~mp~ratuii Stedrtj~.a I) Gpite ~aS~till:"3Do~j~ ~eee LI prdni i ktl~e· rnrvice, Stalno mljesajf 8 dok. ne ~[]bijIJboju st~rol] ~~:at~UTIl~eS~jteei root.

luada: -jeslr) na rJebljinu od I em. No eli~'e- qa na U .~re-dirliil 5V~l;:Og ~:;..~dra1asta\qte z~ru prClk.uhanih stji\ra.

P~dn~ ptotlu ~ro5pi·(e· bra5JlorllL RaE~alja:}te

f

Bc:d3 em. ZamD!ajte· na~jE!\Isa SYE 6 51ran~ ~ijiE!~~oml Il~~medu allatlO\ia ob!ikuft.(e ~)J~.lu.Knedle Sta~ite kUihati u u~alJrellJ poso~entJ l/OtIu .. pDrnij~sanu 5 rrtlaLD u~ja~KuhfljtE! Ih dak rte isp jv~u ~ pO\rrsinu~011..0 1 (1 f ~irrula ~p~r~;ElYI)FifI~ljo:)miZIi;adite k.r~dlf i' sta~i.ein na papirnab kwh njski uhrus, Karl:m ~d~

k...adrele mi(in~

D r;ije d8f18!

rebaci~:e ih u l~~elu ....~ ~(JS lUZIYEulje i~tiijte ih prer . . e~-om oclJkr£u~r~itLmrvi ca

Za '1lI]e;s~oza

pa~a~inkec

2B nDrdfjM:: SO dag zaledmcg k.est@na - pirea :2 dlmtijEka

mra

'1 ~i~i~i3 'I It,reQta\,tanilin~e~eta

~cera

'Z jaJja mato S(I~ 3 dl riiliJeka 2Sdag brnsM

" 'iretic{' 'l'alliLir'l

2.5 dl slatk~

.2l~ruma

.~~\If!~l;ir.::apra~;a !~peavo

li:l! !I,Ikr~!l;lItaIlljl; .2dl slaiko9 '1in-lnj,3 5 dag ~..ei:erau prahu

1 ZUC;,} run"!;;;! vode po pcrtrebi ....

,iLelJ

vrhnja

-'!!_. "'. k· pl-.cJt:ftJ;1li piili ~ ~IitCln I:

0.3 dlulja

Prilprema 1'mjes~oUll pa~a!inke; Pjena5J.i1 I)Jmu~Uesec£'r .v ani~irt'~er i 1aja. Dodajte,. soU 1 mli~k~, Dobro i:;:;I"I'lj~S;;'jj;".P;! pOSll..Q)110 dodajete. bra~no, pl~a~akza pocjw i nm. oobro i2mijeSajte kako nElahi OSlale grudice ad Ill1lsns_ Smj~ mora bUtgL.?ftt..;:,a. eI[i ne prE'~$e Tijetka. Ako·vam je smjesi1 g.rJ5Ui, r~:Z!ijeditJ?]e s rna lo vocte. 'J ta:vi do.bre iJgrijte.ulje. Vrure wipe $l.:f\~1.l;l'1..1 .poseboo p05 oou, all..! tQ1IJ.ost~te'l'()~k.a U"Ij~safl1!D.da..ie prnmazanfJ. Prije iiti~.:!['J.ia iijElsti;f! u t;-f\.tIU, zLiiCQrn S'1;1".'itemslo uij~ na t.;r.IfJ.

Zairna~om i2fi,ftetijesto M sredtnu '~irutetM. Ckoo~uci kfu~no LatJu,1'C!'lrIomjernc r.a.!:lporooit.e· Qje:st(! po njoj;. I~~itgpdl~c inku ndJPr~je5 j~"i;!~tr.;uw. p~ 5 drug:e. Ftrt~jd.Jte p(Jl$i~k dok nB ~troSire·o)ela··rijest(l. Kad sie ~~~ we pa1acinK€'.prekrijte ih kllijom rako (ia OSVinld tl)pt~.

20 llUtljteV: Ke.stel1 pfre- odlooi~G. Prokuooj~mlij~r\os \ranilirl ~eCeF(ln'. Dodajte omeksa;U ~.~b9.npi~ i mij@saJte dok. SE fie st~ri.9·laika srnjfsa. Osta'Ji1E' sa strane neka Sf: oh,'adi. U drugoj llosudi u muttil}e s~alko ,'rh.ftje tJ sl ag. Umijesajte slag i rom iJ oh~aoonlJ.smjes Uod ~~te:l1il.

Izradat~ .Jadjenl~.8' p;_;j~aclrJ:;E. s rnadjeWlm' I .Z'alTOii3lt e.

Ilkir·davanJe., PaUiinke pf'1jjeflCFlu~

.

, .

1'fI] a

pes pi te sea~rom u prahu, Uzfljiti posb.mn.e i 11J~oo statko,vrtJ nj(;;'.

•

.... -.

....

.... .. •••

~

lid

....

..\, . ..... '

,

"'irt' •

'r"

, II.

".

•

.

....II!-~..

~~~

,

t'

a

•

la :!~ifn._i kremg: 0, j&la ;:) !:II'

...

v!Ul!;a~~

1 lmlmJek.a 1 vreiira vanilfn 5eCem naribana k{lrica od 1 'nar:aneS' :Zi1 ukraSa'flam1le;~

5 d~cokolt:ide za fr,yhallje.

luadiii! Odvoj'i[e bjeloojke 'Od run1anjaka, 8t~lan.jl;;e isU}d!te u t'tI'r'St snijeg. Zt.=lil£In1ke· mutite.sa 7 9it;Q secef9i dol<.nt;! dooijete pj€fl~sl\.l ~rnjeslJ.Mli.i~k(!ll) poslJdi stavite na ~lednjak I pllScti~e nEt~a Lflayri. Smarnji1:@ ie.m.,neraturlJ s~njaka.. U mlijeko ~gi3F!O I,fmij~;;!Ijte1 zUOJ sece!F
'0"

IU kJ'aiatviiloje: Hlatine Sner'lClkte' posluzile, .posute.nar'ib.:!flom c()~ol,adGrr1.

•

I

.. r

iii 'tlj~lIlto; 1 dL vode 3(1 d3g

seCi::fa

1.2 dog mar~rina

.

25 !'jag mlje\renog keksa (Petit Be.lJrre) 10 dag kokosovog bF~a 'I zE~.i)"LIma

:Za glBIUflJ : 5 dag co'..;;olade sa kuhanje .2 ilk.e mlijeka 1 ilk:a marg&1ifltJ Za ulkraiannjt!l: 5 di3g k(]k.{)s[]vog brffina

lijosm: V(ldlJ i 5eCer prdmijeSaj~e. Stavitt: M stedrt.l~k cia se §oc.er rastopl i tek.uciM uzavrij. U \'1'UCjjtekilcin u rlodattB narezani rna rg;arin Kaoo se rnstopi. do d'aj£S kek~ i ko kos,t\Ja I~arfOj

ternperatlJri ttednjak.a i2mi.i~~j~1;} s.astojke dok sa SITljlf.tJ:;3!1~ sjooir.i. IZfld:lr:

Na origo\'ar.ajuOJ podlogll 5'-'~;\lfte)o~ top~usrni~u i raz....l.rite ~ na 1- 1,5 em debijine .

•

.• .

•

,Za lije!sm: 3:0 OOg G.ieUh haderna 25 dag Setera u pran.l.l

Zilluikraiii'lrv"Doj c: l/isnjE bel. tk05 ~JIl::a

2 IJjel~njka

glazuftJi.:

';Z;

2 zlic.~1jQde 10 €lag,·OOkJJola de za klYhan je .B oog f«era u prahu B iJag margariM

.

Tije5i~a: U tlzaY,'rellJ 'iOdu Sla\~~4.:!bederne da pr!Okuhaju> 1 minutu, PrlJci.~:editeih E s~aWt:eIJl kullinfs1d iJbr1Js,Gttj~~ikljhil~skj ubru~r4)dsr~nit~k~i'lJj s, badeli'la_ OljusimEl bademe pCBusite pa saffile~jit;;:!.Dodajl~ im see.er isnijeg ad b~lanjak@. GbilUI'ii:

Na lagaii'lo~tem:Per.~turi ~1'6dJJjaka rastopite u \tj)di cokmarfu i seCEr_ Sklonlle \ra~re~dDdaJte fla listice' nare.zan margaritl!.t~ije~aj!.!~isjedinrte smj%'''tt ~~r;da~

Ild .cIob!!feinE!' smJes e rlJk sma cblikUjte mlllJone. IUmhv'anje;

IPrelijteill iJOkoladl10ID gh~2ilJrorrllUkrQ"slte ih VJ~njall1lQL~l ~Qstic.-~

POSOOU

5

I =COPKI LLER= I

Za ka

e~

i

2:1 da'Q ciierh adema 1 d -. s~tera 2 bemu:

2 jc- a ~ I mdfJj.~a

~ecera U prehu 1 eCica \IG.J'lifin sefera 15 dag I

1I

a~ g vuhnja

Z - kri! ~1Jnje= prelj od ~rame1.a .

rima K

d.

dna ot(]llrt~ 5~c9r Qaci;I}l.:e rn u badema i 42rnIJesaJtr~ta:\[] d- S~ ba~ I p -ju s kara -retiao-n K '·a el flapra\lftB za 11k~-" - -'nj . O:stavite rteka 5e
K

i debijfg

=

.Jaj .. ~IJIt\cifl~ke..00te1 IJ pr~hu- ~...anrUr:1s~c~run'1U te II pjenastlJ ~ ~su_ 5tav1L~ smjesu na paru I(ljharl:e III statno m ijes.ani B 1~-a~;.m inut~. tJ. d\Jk ss SiTe asa rr.~siooini u ~U~llJ kremu, Vlt-mJt LJJmu rIP. Ul cllrsl slag. U jega ~05WpllJJ umljes;aj.'@' ~ kz!~rrn[i!liliranihhadema i d i enu klennlJ.. Kr.at.ko p IJe ~ J t5 I

I· a a: Polukf"1J i ~h~0 oli f r i om fO[ljom II nJBga kJlf! smJ~J. P-ospLte Je s esta Ot~ wm~lizir.;Jflihb~dem~. Sta\lile J hladi1~ak ilek.a ~e h i.. L\h3c{it~ semrfreddo 0 rni uta priJ.a po:~lllZ.illa jail kako bi g~ a ~~eIzr-el"al~1

I ~a

U ~r

'r~

-lfreddQ iZfelne na kri~k

i relijte karnmelcm.

_•

't

I '

SastGjcj Ia tiJes.o! ~,5dog sere/a Z dl Ifflde 3v~~1otlne Y1 tx,)Eice. ~trakta adbanan~

Zil rg~UlWru: 20 da.a Gokolade za kunanjE!

10 d~maslaca etiprema liJes.1D~

Secer i 'todu

na steoojoik i proKunajiie, ,SrIl&1jlte temperntllnJ stedn;ja~..a.Postupno dQda.te felatinu ko]u se pripremili prernaLrput; na ~r~cici, lh [IeprestallO mlle~nlt', kuhajte 10~15 rnmuta cia dob.je-te pjenieu Um.j~sajte eksnakt (]d ~a~idobra izrr.ij~jte. SmJESU uliii~ I} od90v~raJutu ~sudu. Os'tavite neM se-ohladi. 5lOMte

GlaZUl"ai

~QkQ~u n~rSbarle1 stavi~eu potJsudu.OodaJte mastac narelttil1 na llsnce. SltJ\lfte ria sledniak. llz s131110 rnijes.anje, kuhajte na laganoj vetn I(ad se SC!stojci sjeoine, glazura je goto'I·a_

Uk rala ",.i;llJlje ~ DhtaLieni kcrtac prehjte jeS top-lo-mglarurom. Ostavitt! S~stranaduk se glarura.ne stv."rlne. Ohlaoen k!J~acJla~ fhiI k~ioo,

.5.astoJci Za ukrasa!¥anJe: 10 daQ marmela:de 00 maretica 10 dag cijelih badema

:Za tUestD: 15 dag marC}flriflJ 12clag~ra 20 OOgbrasna 7 dag rnljeveruh nraha

:za nadj!1l! 10 dag ma-rgarioo

1'0 dag secera trprahu l' zlica i
Priprem~ TijiHtD:

Omeksali margann I se-:er umul~e u ptenasru 5ml!~SU_ BraSnl} i mlje\rene oraoo pom~je5ajte na radna~plohl. U brasrru oopravite IJdubllnlJ I U njlJ stc'tit.e p.ienast[) umuceni margariri. Umijesile pr~!J tirestll. Radnu plQhJ.L pobra!niiE' I tijeSiQ tGi"lko r.az~jajte_ Pomocu pobrnsnjenog®lik~ za kolale i2~ef1teZ\1E'zdlce, cvj€!irceortnrna slicno. Lim za pe~enje oblo~te rnasmm paptrern. Roslovle Izrezane obllke fta 11m.Peete u prethodno zagrijd'na· pe
Za nadjev; iM\Jtite Qm{lksa(i margann sa ~~rom u prahu dok ne dobijet~ PJen~tlJsmJes~J,Dodaj1.~ kakao IllQribanlJ ~ot'icued iimurtJ.. Mije~a~~ dok. $e sasIDjci ne 5J edine.

Izrada!

'Peceoo kol.aQt~ izvadite iz lima r dorapo dva

sastavite s n3dle'JOm

UbaSwanje: SVE kolaricE [)remcij11~n"larmeladom, $\,B~I kl)la5c ukl
.4{1

Sastlj:cl fa tijastD: 50 dag bra5ruJ 1 'i'reclca ~ra5kaza peovo 25 dag I'flargar'ioo 20dag~ra llJrecica yanilin Setteia

~i ilicice soli 2 Jaj8J 10dag mlj@ll@f1in lJ~snj~~ l:a ulcraSavanJe: 10 dag setera u prahu

Priprema nje$ito= Bl'a~o prosijle os radnuplohui u n,~g~um~e~jte praSak za pecivo. N.a~r~.tevdublnlj u brasnu, U nju dodajie ol'lll?k~aU margarin narezan na listite. §eeer, \ranilin socer. sol. jaja· i rnljeve:ne ije!snJake.lJmije'Site tijesto, Zamotajte ga u aluminljsku foliju. Stinift@ na pola seta u hladnjak da ctpOClne. I!rada: Lim za pecellje oblozite masnim paplfom. llzmite kugiicLJ ohladeoog tijesta I tzmedu dlanova ool!kujt~st3pk koji prilikom stav1.jalija 113 lim mala sa"ijte U obhk piJtl
sec~ru prai1I:L

Sas,toJCJl La [b[skvrt~

, ~Odag c·okQlade za kuhanje B j~,~a 2'5.dag mar9?rTna 35 dag seCeJa 0,dag braSi'la 15 da;.y rnlJe\fenlh oraha 1tJ dag ril?sj~..k.anihoraha

[Pri'prema, Bt'sievit: CoXoladu rastopfte ~. (far). Od\.tujite bjela.njt"E od zumal1jaka. Urrtutire CvrSu snrje9 ad ~jelaC'ljaka, u ptJsa)l'lllj posudi UFriu1ite omek~aU mai.garin. Dodajte rnu otopijenlJ cokoladu i ~e~er:. llz nepr~t~fl';' rnij(l':~'i!flj~ QooiJj'1€- jOO6!l po iedan z,Jmarijak te' fUru po flicu braSna Ol'\l'el1om [!jearn umije~aji:e mljf¥tlEf1.e I}rahe i 511ijeg ad bjetanja~,Lin} za pecen!-E'na'fl'l~ite lTliislae-Si'tl i ~3~anopo~pite brasnruTL U~iJtE! u nj~i3 smj~:;u,2d bi~/it. Bisk.\.i'ftjXrspim Fl£l$jec kanim orss lFlkl. P:.£3Ci[e ns srednjoj rsem I pecll.l[:e na ternperatun od 170"'( oko 30 miiluta, Ohl·~d€flixol,ac izrezite u ob1i~u(OrnbO'J8. ~

I

=COPKILLER=

I

~ ~mjlil!l~ I r.:(lnl~r/ami~esfJntJg VOt-a (od B5 9) 25 dag Silje,,-ih. jaQoda (malina} i~ii2: k~nmrve ~ ~reei(;evanilin s·eren=t . 1 ~liCa FU~11a'ili rrl~ms~j'F'l8 • 1 ~J1tecicaS\Jije-1~ol~pretj~~ ~ tlJrte 1 wei1ca ~rJllY ~n~rtv.azs 1:Jli1il~

lZlilda·~ V~ce 11 kCF'l2erve ocij~1i~~~ 80K sacu\l8ite za pri~1-rdYli prell~}~· VI~tt!~IOsp't'e miUn ~ron-' i nmom NE! lOj~)! ga mije-satl.·ve:c semo L~g~mo LJrrlJtr~siije da $@ n@izrnrvl. l~ posebnlrn pesudarna sa suknm iz ~oompljt.aprlpr~mi ~,esl/ij~tll i crven prelj£~ prerna uputama ~ l\rre~icL\lruci p el.je\r Q-S.tavlta n~g Sf melo 'Dh~aGiU OtijQi.fa ~aj~ei o~ ik. (po ~tji) u~i)e prvo malo 5'lijeUo9 [prr£!lieiJ~ {oklJ 'I ern dsbljne) i pustts eke rni~,lJjllds se zgusoo. NaJ)liFlii~ ob!U~s pCi~o!JiFli)m \fCica .. Prelij1e iJ06~ s ostau,~ol~~ S&1i1retlog prelj~~.ra O'blit< pfl~rresite ~ilko bl prl~lJeY- pfOSaG1 izm.e®.J ~. Na I1jega rdsporl:!drt@ ost~ a~ \f[]CfI_ ~~lijm mrrf!rlim p eljevern i DJir:t Illlilo proueshe obli=k.. tlTIZet~ uPJJtuijr:l:iti IU samo S1/ljetlJ .il.i ssmo crveni pr~lj~t_ 0t111 sli!l~it~u'l,ladrnjak najrna~e' sa~iI da se orJlatJil . . I

Pr~jeposlu~t"lallje obi k sta"li~ nekoliko tf@flutaKa Ul m aku vodu, ~~~[j bi se Zele QdVtDji-o 00 ~[tlj@["il~ioo~ka_ Pr~ktrijt~ g~ 2 "ljll.lr.nrri I CikrE!nlt~! tI.. ~.[] ~a S~ fell? lak5e Mvoji od lobJnk.a. Ptlsluzile sa slagorn:..