Klasifikasi Jamur Tiram
www.gobe.si
Kingdom/ Kerajaan Filum Kelas Ordo Familia !enus "pesies
: Fungi : Basidiomycota (jamur berspora pada basidium a) : Homobasidiomycetes (belum diketahui) : Agaricales (belum diketahui) : richolomataceae (belum diketahui) : Pleurotus : Pleurotus : Pleurotus ostreatus : Pleurotus ostreatus
Klasifikasi Dan Morfologi Tanaman Jamur Tiram Nanda Oktora Pertanian,, Tanaman Pertanian Tanaman,, Tanaman Sayur-sayuran
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan
termasuk kelas omo!asidiomycetes dengan ciri-ciri umum tu!uh !uah !er"arna putih hingga krem dan tudungnya !er!entuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan !agian tengah agak cekung#$%& Jamur tiram masih satu kera!at dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan se!utan King Oyster 'ushroom# Tu!uh !uah jamur tiram memiliki tangkai yang tum!uh menyamping (!ahasa )atin* pleurotus+ dan !entuknya seperti tiram (ostreatus+ sehingga jamur tiram mempunyai nama !inomial Pleurotus ostreatus# Bagian tudung dari jamur terse!ut !eru!ah "arna dari hitam, a!u-a!u, coklat, hingga putih, dengan permukaan yang hampir licin, diameter -. cm yang !ertepi tudung mulus sedikit !erlekuk# Selain itu, jamur tiram juga memiliki spora !er!entuk !atang !erukuran /-%%01-23m serta miselia
!er"arna
putih
yang
!isa
tum!uh
dengan
cepat#
4i alam !e!as, jamur tiram !isa dijumpai hampir sepanjang tahun di hutan pegunungan daerah yang sejuk# Tu!uh !uah terlihat saling !ertumpuk di permukaan !atang pohon yang sudah melapuk atau pokok !atang pohon yang sudah dite!ang karena jamur tiram adalah salah satu jenis jamur kayu# 5ntuk itu, saat ingin mem!udidayakan jamur ini, su!strat yang di!uat harus memperhatikan ha!itat alaminya# 'edia yang umum dipakai untuk mem!iakkan jamut tiram adalah ser!uk gergaji kayu yang merupakan lim!ah dari penggergajian kayu#
Klasifikasi
•
Kingdom* 6ungi
•
6ilum* Basidiomycota
•
Kelas* omo!asidiomycetes
•
Ordo* 7garicales
•
6amily* Tricholomatacea
•
8enus * Pleurotus
•
Spesies* P# ostreatus
Jamur
Tiram
Pada umumnya jamur tiram, Pleurotus ostreatus, mengalami dua tipe perkem!ang!iakan dalam siklus hidupnya, yakni secara aseksual maupun seksual# Seperti halnya reproduksi aseksual jamur, reproduksi aseksual !asidiomycota secara umum yang terjadi melalui jalur spora yang ter!entuk secara endogen pada kantung spora atau sporangiumnya, spora aseksualnya yang dise!ut konidiospora ter!entuk dalam konidium# Sedangkan secara seksual, reproduksinya terjadi melalui penyatuan dua jenis hifa yang !ertindak se!agai gamet jantan dan !etina mem!entuk 9igot yang kemudian tum!uh menjadi primodia de"asa# Spora seksual pada jamur tiram putih, dise!ut juga !asidiospora yang terletak pada kantung !asidium#
'ula-mula !asidiospora !ergerminasi mem!entuk suatu masa miselium monokaryotik, yaitu miselium dengan inti haploid# 'iselium terus !ertum!uh hingga hifa pada miselium terse!ut !erfusi dengan hifa lain yang kompati!el sehingga terjadi plasmogami mem!entuk hifa dikaryotik# Setelah itu apa!ila kondisi lingkungan memungkinkan (suhu antara %.-. :;, kelem!apan /-<.=, cahaya mencukupi, dan ;O > %... ppm+ maka tu!uh !uah akan ter!entuk# Ter!entuknya tu!uh !uah diiringi terjadinya kariogami dan meiosis pada !asidium# Nukleus haploid hasil meiosis kemudian !ermigrasi menuju tetrad !asidiospora pada !asidium# Basidium ini terletak pada !ilah atau sekat pada tudung jamur de"asa yang jumlahnya !anyak (lamela+# 4ari spora yang terlepas ini akan !erkem!ang menjadi hifa monokarion#
ifa ini akan memanjangkan filamennya dengan mem!entuk ca!ang hasil pem!entukan dari dua nukleus yang di!atasi oleh septum (satu septum satu nukleus+# Kemudian hifa monokarion akan mengumpul mem!entuk jaringan sam!ung menyam!ung !er"arna putih yang dise!ut miselium a"al dan akhirnya tum!uh menjadi miselium de"asa (kumpulan hifa dikarion+# 4alam tingkatan ini, hifa-hifa mengalami tahapan plasmogami, kariogami, dan meiosis hingga mem!entuk !akal jamur# Nantinya, jamur de"asa ini dapat langsung dipanen atau dipersiapkan kem!ali menjadi !i!it induk
1.Habi t at -d i t e mu k a nd ih ut a nb a wa hp oh onbe r d au nl e ba r /d i b a wa ht a na ma nb er k a y u . 2.Ci r i c i r i -t u bu hb ua hb er wa r n ap ut i hhi n gg ak r e m. -t u du ngn y ab er b ent u ks et e ng ahl i n gk ar a nmi r i pc an gk an gt i r am d eng anba gi an t engahagakcekung. -T u bu hb ua hj a mu rt i r a m me mi l i k i t a ng k a iy a n gt u mb uhme n y a mp i n g. 3.Mor f ol ogi -T u du ngme r u pa k a nt u bu hb ua hd ar i j a mu r . -L ame l l ame r u pa k a nl e mb ar a nl a mb ar a ny a n gt e r d ap atd i b a wa ht u du ng .
-Tangkai mer upanbadanyangmendukungt udung/ t ubuhbuah. -Subs t r atadal aht empathi dupj amur . 4.Anat omi -J a mu rt i r a mj u game mi l i k i s p or ab er b en t u kb at a ngb er u k ur a n8 1 1×3 4 μm. -Mi s e l i ab er wa r n ap ut i hy a ngb i s at u mb uhd en ga nc e pa t . 5 .Re pr o du k s i -Repr oduk s ias ek s ual bas i di omy c ot ase car aumum y angt er j adi mel al ui j al urs por a y a ngt e r b en t u ks ec a r aen do ge np ad ak a nt u ngs po r aat a us p or a ng i u mn y a ,s p or a a se k su al n y ay a ngd i s eb utk o ni di o sp or at e r b en t u kda l a mk o ni d i u m. -Sec ar as ek s ual ,r epr oduk s i ny at er j adi mel al ui pen yat uanduaj eni shi f ay ang b er t i n da ks eb ag ai g ame tj a nt a nd anbe t i n ame mb en t u kz i g oty a ngk e mu di a nt u mb uh me nj a di p r i mo di ad e wa s a . 6 .Pe r a na n sebagaimakanan -menur un kank ol es t er ol , -s ebagai ant i bak t er i al danant i t umor , -s er t adapatmenghas i l k anenz i m hi dr ol i s i sdanenz i m ok s i das i . -Se l a i ni t u ,j a mu rt i r a mj u gada pa tb er g un ad al a m me mb un uhne ma t o da . 7.Kl as i fi kas i Regnum : Fungi Di v i s i: Bas i di omy cot a Ke l a s: Ho mo ba s i d i o my c e t e s Or do: Ag ar i c al es Fami l i : r i c hol omat ac eae Ge nu s: Pl eu r o t u s Spes i s: Pl eur o t usos t r eat us
