Fundamentos de Investigación Investigación de mercado
El ingreso de la Pollería Norky’s a la ciudad de Pisco Facilitador: Carlos González errios Integrantes: Castro García Fátima Pineda Espinoza Amparo Valdivia Sánchez Zoeida
A!la:
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Ica$"#%&
Investigación de Mercado
El ingreso de la Pollería Norky’s a la ciudad de Pisco El ingreso de la pollería 'or()*s+ El e,ecto de la apert!ra de la pollería -ar()*s la c!al ha otenido gran acogida por los poladores de Pisco. pollería -ar()*s o,rece !n servicio similar al 'or()*s )a sea en los ins!mos /!e !tiliza para la elaoraci0n del pollo ) g!arniciones. así como los precios /!e e1ceden en & n!evos soles+ '!estra investigaci0n tendrá como o2etivos:
3tener in,ormaci0n acerca de lo /!e opina los poladores de Pisco del ingreso de la pollería 'or()*s al mercado. el c!al se sit!ara en el -ega plaza de Pisco+
El e,ecto /!e ca!sado por la apert!ra de la pollería -ar()*s+
4a aceptaci0n de la pollería -ar()*s /!e en este caso viene a ser la competencia directa de 'or()*s+
Eval!ar el posicionamiento de 'or()*s en el mercado pis/!e5o+
3tener in,ormaci0n para la toma de decisiones+
Para desarrollar el plan de investigaci0n hemos elegido !tilizar el dise5o descriptivo ) m6todo de entrevista. para el c!al hemos elaorado !n c!estionario de once preg!ntas+
In!ormación acerca del tra"a#o de cam$o% Personal capacitado: Integrantes del gr!po 4!gar: -ega plaza 7 Plaza de armas de Pisco 8ía: -artes "# de enero 7 9!eves "" de enero ora: ;:## p+m+ 7 <:## p+m+ =otal personas enc!estadas: >#
Cuestionario %$?Cons!me pollo a la rasa@ Sí 'o 'o sae 'o contesta "$?C!ántas veces por semana cons!me pollo a la rasa@ % vez por semana " veces por semana > veces por semana B veces por semana 'o sae 'o contesta >$?!6 es lo /!e más te g!sta del pollo a la rasa@ El pollo 4as papas 4as cremas 4a ensalada 'o sae 'o contesta B$?Con /!6 eidas acompa5a el pollo a la rasa@ Gaseosas Deidas calientes Deidas alcoh0licas
3tros
'o sae 'o contesta &$?!6 pollerías conoce en Pisco@ osedal El tamo -ar()*s 'o sae 'o contesta ;$?A c!ál de las sig!ientes pollerías ac!de con ma)or ,rec!encia@ osedal El tamo -ar()*s 4a ,ogata 3tros 'o sae 'o contesta $?Por/!6 ac!de a dicha pollería@ icaci0n Precio Servicio Saor 'o sae 'o contesta
< $En c!anto al servicio /!e recie en s! pollería ,avorita. ?C0mo la caliHcaría@
D!ena E1celente P6sima eg!lar 'o sae 'o contesta $?C!ánto está disp!esto a pagar por el J pollo a la rasa@ 8e s+& a s+%# 8e s+%# a s+%& 8e s+%& a s+"# -ás de %& 'o sae 'o contesta %#$?Conoce la cadena de pollerías 'or()*s@ Sí 'o 'o sae no contesta %%$Si pollería 'or()*s are !n estalecimiento en la ci!dad de Pisco ?sted iría@ Sí 'o 'o sae no contesta
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Inter$retación de los resultados Al analizar toda la in,ormaci0n otenida en la enc!esta podemos determinar lo sig!iente:
El cons!mo de pollo a la rasa en la ci!dad de Pisco e/!ivale a !n &>.>K !na vez por semana. !n %;.K dos veces por semana ) !n ">.> K tres veces por semana. esto /!iere decir /!e se cons!me pollo a la rasa reg!larmente+
4o /!e más le g!sta a los poladores del pollo a la rasaN el pollo K ) las papas ">.>K. podemos oservar /!e la calidad de preparaci0n del pollo es m!) importante en este mercado+
Se preHere acompa5ar el pollo con las sig!ientes eidas gaseosas B;.K ) re,rescos Llimonada. chichaM >#K+
Entre las pollerías /!e más se conoce en Pisco tenemos: osedal >#K. El =amo >#K ) -ar()*s ">.>K+
4as pollerías /!e más ,rec!entan son: osedal ";.K. =amo ">.>K ) -ar()*sK+
4o /!e más se rescata de !na pollería es el saor B#K ) la atenci0n ">.>K+
4a atenci0n en s! pollería ,avorita está entre !ena >>.>K ) reg!lar >#K+
4os enc!estados están disp!esto a pagar de %# a %& n!evos soles el B#K ) de %& n!evos soles a más el "#K+
El <;.K conoce la pollería 'or()*s+
El B;.;K iría a 'or()*s si apert!ra !n estalecimiento en Pisco+
Conclusiones:
4a pollería 'or()*s tiene !n gran aceptaci0n de Pisco. a pesar de ser los precios ma)ores a los de las demás pollerías e1istentes en la ci!dad+
emos podido oservar los g!stos ) pre,erencias del cliente las c!ales tendremos en c!enta+
Podemos oservar tami6n /!e el servicio de las otras pollerías ha sido caliHcado como !ena ) reg!lar es por esto /!e rindaremos !n servicio e1celente /!e haga la di,erencia+
4a pollería 'or()*s está posicionada en la mente del cons!midor pis/!e5o. p!es es reconocida al mencionar el nomre+
En c!anto a la pollería -ar()*s la c!al veíamos como principal competidor. concl!imos /!e no es !na pollería /!e este ien posicionada deido a s! reciente ina!g!raci0n+