INFORME DE PRACTICA No. 1 INTRODUCCION A LA AGRONOMIA
AIDA LILIA JIMENEZ TORRES – 52438647 CURSO 30158 Presentado a: INGENIERO CARLOS JULIO CUERVO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA Marzo de 2013
Introducción
En un sistema productivo agrícola hay condiciones y requerimientos que son determinantes para el buen desarrollo de la plantación por lo que es importante conocerlos y evaluarlos antes de establecer el cultivo para y decidir si es viable o no su desarrollo en la zona y evitar pérdidas económicas por desconocimiento.
La practica numero 1 de introducción a la agronomía fue desarrollada en la población de Cota Cundinamarca en la Finca El Diamante. COTA Ubicada en la sabana centro, conocida como la capital indígena colombiana ya que la mayoría de los chibchas vivieron más cerca a este territorio que a la actual Bogotá. Altura: 2566 m.s.n.m. Temperatura promedio: 14 grados centígrados. Se encuentra rodeado por montañas, en una de las cuales llamada Majuy existe un resguardo indígena. Recurso hídrico: Cuenca del rio Bogotá y subcuenca sector Tibito- salto de Tequendama. Rio Bogotá y rio Chicu. Economía Dedicada a la agricultura y venta de p latos típicos de la región. Sus principales cultivos son repollo y lechuga. En la parte pecuaria los más representativos son equinos y bovinos. Buenas vías de acceso entre las principales están: Suba – Cota, Chía – Cota – Cajica. Ubicada estratégicamente cerca de las grandes centrales de comercio de productos agropecuarios como son almacenes de cadena Carulla, éxito entre otros y la central de abastos Corabastos, entre otros ubicados en la capital del país.
Los cultivos objeto de estudio fueron: Lechuga variedad grandes lagos. Especificaciones técnicas de la variedad: Ciclo de vida total: 115 días. Tipo de siembra: directa o trasplante Plantulacion; 30 días Cosecha: 85 días. Distancia de siembra: (surcos x plantas) 30 x 30 centímetros. Dimensiones de camas: 1.2 – 1.4 metros de ancho. Densidad de siembra: 70.000 – 88.000 plantas / ha. Dosis de semilla / ha. 90 a 100 gr. Rendimiento peso/cabeza: 500-600 gr. No. semillas / lb. 400.000 – 450.000 Características: material tipo variedad de excelente % de ger minación y productividad. Adaptabilidad: 1200 - 2800 m.s.n.m. Clasificación taxonomica Reino: plantae División: Magnoliophyta Clase: magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: cichorioideae Tribu: Lactuceae Genero: Lactuca Especie: L. Sativa Nombre binomial: Lactuca sativa Nombre común: lechuga
es una planta anual, que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades que existen, y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año. Normalmente se consume cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos. Lactuca
s a t i v a , la lechuga,
El nombre genérico Lactuca procede del latín lac, - tis (leche). Tal etimología refiere al líquido lechoso (o sea, de apariencia " láctea") que es la savia que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. El adjetivo específico sativa hace referencia a su carácter de especie cultivada.
Manejo técnico que se da en la finca: Se realiza siembra
por plántula, debido al costo de la semilla, al realizar
siembra directa se tendría que hacer entre saque o raleo posterior perdiendo un porcentaje alto de semilla así que la siembra de plántula es mejor. La densidad d siembra es 25 x 25 cm, para variedades de hoja y en las que son de peso 15 x 20 cm. Aproximadamente 30000 plantas por hectárea. Para la preparación del terreno se realizan dos pases con rastra, uno horizontal y el otro vertical.
Luego se pasa la surcadora para levantar las
camas para dar las condiciones idóneas para el desarrollo de las plantas y mejorar las condiciones de trabajo del operario. Hora maquina: 1 hora rastrillo, 1 hora de pulido y 1 hora surcadora. Se aplica glifosato en presiembra para con trol de malezas. Luego se siembra. Fertilizacion: Aplicación de gallinaza 1 vez al año 20 toneladas por hectárea. Antes de la siembra se aplica 15-15-15 o 18-18-18 en dosis de 500 a 700 por hectárea.
Ciclo del cultivo 60 – 75 días después del trasplante. Labores culturales:
Desyerba: $20000 por surco La recolección la realiza el que compra el lote de lechuga. Se vende a $7.000 la docena. Perdidas aproximadas del 10% 30.000 plántulas por hectárea. PLAGAS Y ENFERMEDADES El cultivo presenta afectaciones por: Cogollero: larvas de lepidópteros (polillas o mariposas)
L a p h y m a f r u g i p e r d a J. E.
Smith.
Un factor para sus ataques son los hospederos alternos como las malezas, que al no controlarse a tiempo favorece el incremento de la población, Es un insecto migratorio cuyos adultos, de hábitos nocturnos, se dispersan buscando huéspedes apropiados y ovipositando en ellos para crear infestaciones en los cultivos preferidos en sus estados iníciales de desarrollo. El huevo mide 0.4 mm de diámetro y 0.3 mm de alto. Eclosionan de 3 a 5 días, dependiendo de la temperatura. Una hembra oviposita entre 1500 y 2000 huevos. El estado larval pasa por seis instares, en el primero miden de 2-3 mm, su cuerpo es blanquecino y la cabeza y el primer segmento torácico es negro, en el segundo miden de 4 a 10 mm y la cabeza es carmelita claro. Los otros instares son de color blanco-verdoso y poseen una línea dorsal más oscura. Cuando está desarrollada la larva mide entre 35 y 40 mm de longitud. Durante los tres primeros instares, las larvas tienen la capacidad de desplazarse a distancias relativamente grandes. A partir del tercer estadío se introducen en el cogollo, haciendo perforaciones que se observan cuando la hoja se abre o desenvuelve. La larva completa su desarrollo en 14 a 21 días, cesa de alimentarse, abandona el sitio donde ha vivido y va al suelo, donde construye una cavidad ó celda entre 2 y 7 cm de profundidad y allí se transforma en pupa. La pupa tarda 8 a 15 días y emerge el adulto. Los adultos son polillas que tienen 25 mm de largo y su envergadura alar es de 35 a 40 mm. Durante el día los adultos permanecen escondidos en las hojarascas, en las malezas, ó en otros sitios sombreados y son activas al atardecer y durante la noche cuando pueden desplazarse a varios kilómetros de distancia, especialmente cuando soplan vientos fuertes. El ciclo de huevo a adulto, toma entre 30 y 40 días.
Daño
Las larvas del cogollero prefieren hojas y brotes tiernos, especialmente de los cogollos. Se pueden encontrar varias larvas en una misma planta, sin embargo su hábito caníbal hace que en los primeros instares se dispersen y por lo general no quede sino un individuo por cogollo. El cogollero hace raspaduras sobre las partes tiernas de las hojas, que luego aparecen como pequeñas áreas translúcidas. A medida que la larva alcanza más desarrollo, consume follaje en el cogollo el cual al desplegarse las hojas, se observa una hilera irregular de perforaciones en la hoja y residuos alimenticios de la larva en forma de aserrín. control
Tiene muchos enemigos que son responsables por el mantenimiento de poblacionales por debajo del umbral de dañ algunos hongos, virus y nematodos. Control biológico. La aplicación del insecticida biológico, a base de la bacteria Bacillus thuringiensis y la liberación de Telenomus remus, han mostrado ser eficaces en el control de algunas poblaciones del cogollero. Aspersiones con los hongos N. rileyi y B. bassiana pueden inducir epizootias en sus poblaciones. Recomendaciones • Estar alerta de infestaciones de cogolleros después de veranos prolongados. • El cogollero normalmente ataca el cultivo en su etapa inicial de desarrollo hasta
los 3 meses de edad. • Controlar las malezas a tiempo. • Fomentar la fauna benéfica, permitir plantas nectar íferas para que sobrevivan los
benéficos. • Se debe evitar el uso de insecticidas químicos para su control. Solo en casos
extremos cuando a juicio de un asistente técnico, se presenta un daño muy severo, el cogollero se puede controlar aplicando inhibidores de quitina.
Moluscos: babosa y caracol Las babosas viven de 12 a 18 meses y alcanzan hasta 50 cm de longitud.
Causan daño a follaje, tubérculos y raíces de las plantas. Las condiciones que favorecen su población son alta humedad del suelo, cantidad de materia orgánica, densidad de siembra alta y la presencia de malezas. Sus hábitos son nocturnos y se ve donde pasan por la marca que dejan en el suelo. Atacan la mayoría de hortalizas. Manejo Tanto en caracol como en babosa el manejo es desterronar el suelo, eliminar sitios de refugio, mantener el lote libre de malezas y desechos y utilizar trampas o cebos. Caracol Sus hábitos y daños son similares a los de las babosas.
Bacterias: pudrición blanda Botritis: hongo que se alimenta de tejido muerto.
El control con agroquímicos lo realizan solo cuando el daño pasa del umbral económico es decir solo cuando si no se controla se afecta de manera considerable el rendimiento o la calidad del producto.
ESPINACA
Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Caryophyllidae Orden: Caryophyllales Familia: Amaranthaceae Subfamilia: Chenopodioideae Género: Spinacia Especie: S. oleraceae Nombre binomial: Spinacia oleracea L. Nombre común: Espinaca El origen es en Persia, se le atributen grandes cualidades nutritivas por su contenido de vitaminas y minerales. Requerimientos del cultivo: Temperatura optima de 18 grados centígrados. Humedad realtiva: 60 – 80% Suelos: limosos, arenosos, sueltos con buen drenaje. pH: 5.5 a 6.8 Altitud de 1800 a 2800 m.s.n.m.
Para la preparación del terreno se realizan dos pases con rastra, uno horizontal y el otro vertical. Se nivela y
luego se pasa la surcadora para
levantar las camas para dar las condiciones idóneas para el desarrollo de las plantas y mejorar las condiciones de trabajo del operario. Cada lote se deja en descanso entre cultivo y cultivo por dos semanas para inactivar plagas y esporas y que la materia organica se incorpore al suelo. Hora maquina: 1 hora rastrillo, 1 hora de pulido y 1 hora surcadora. Se aplica glifosato en presiembra para control de malezas. La variedad que manejan en la finca es variedad corona. Ciclo del cultivo 45 a 60 dias. Densidad: 45.000 planta por hectárea. PLAGAS Y ENFERMEDADES Trozador Comedor de follaje Botritys.
REMOLACHA Este cultivo es utilizado como alimento para humanos, otras variedades se utilizan
como
alimentos
para
animales,
biocombustibles, colorantes entre otros usos. Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Caryophyllales Familia: Amaranthaceae Subfamilia: Chenopodioodeae
otras
para
obtener
azúcar,
Género: Beta Especie: B. Vulgaris Nombre binomial: Beta Vulgaris Nombre común: Remolacha.
Ciclo del cultivo: 120 dias. La remolacha se vende por bultos de 4@ pero tiene un proceso de lavado antes de su comercialización. Bulto se vende a $50.000
Conclusiones
Referencias
Modulo de introducción a la agronomia UNAD Recuperado de www.unad.edu.co Mis Buenas Prácticas Agrícolas “guía para agroempresarios” del ICA Enciclopedia Terranova Tomo 1 Agricola
