I.
INTRODUCCIÓN Uno de los puntos críticos para llevar una correcta alimentación y alcanzar un rendimiento óptimo durante el ejercicio es la hidratación. Si no se realiza una adecuada ingesta de líquidos, se puede llegar a una pérdida del 2% del peso corporal, lo que conlleva una deshidratación. En el organismo, el agua se mueve fácilmente cruzando las membranas celulares. Si el total de la concentración de todas las sales disueltas no es igual fuera y dentro de la célula, habrá un movimiento neto de moléculas de agua hacia dentro o fuera de la célula (ósmosis). La dirección del movimiento del agua (de dentro de la célula al medio externo o vice-versa) depende si el medio donde se encuentra la célula es isotónico, hipotónico o hipertónico.
Bebidas Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas
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II.
REVISIÓN DE LA LITERATURA o
BEBIDAS HIPOTONICAS Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de las sales en el medio externo en relación al medio citoplasmático de la célula. Una célula en una solución hipotónica tenderá a hincharse de agua, aumentando su volumen, hasta equilibrar su concentración de sales con el medio externo. Las bebidas hipotónicas contienen una concentración de electrolitos menor que nuestras células, por lo tanto, se consigue hidratar el medio intra-celular. Las bebidas hipotónicas sólo se recomiendan antes del entrenamiento o competición. En una bebida hipotónica contiene generalmente menos de 4g de azúcar (hidratos de carbono) por cada 100ml y tiene una baja presión osmótica. El objetivo es aplacar la sed. Las bebidas hipotónicas dan al deportista menos energía en forma de azúcares. Una bebida para deportistas hipotónica es absorbida más rápidamente por el cuerpo que el agua sola. Ideal para deportes recreativos o esfuerzos menos duraderos y menos fatigantes. Es
recomendable
para
ejercicios de baja intensidad y poca sudoración, ya que la pérdida de líquido y electrolitos es mínima y, además, no necesitaremos carbohidratos.
aportar Una
bebida
hipotónica es el agua, por lo que la simple ingesta de agua antes, durante y después del ejercicio, puede evitar que nos deshidratemos. Bebidas Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas
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o
BEBIDAS ISOTONICAS Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración de las sales es la misma en ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no se altera el volumen de las células. Las bebidas isotónicas contienen
una
concentración similar de electrolitos que nuestras células, por lo tanto, si consumimos isotónicas
bebidas durante
la
práctica deportivo se restablecen las pérdidas minerales producidas por el sudor y mantienen un nivel adecuado de hidratación. Por este motivo, si la práctica de ejercicio físico supera una hora, se recomienda comenzar a aportar bebidas isotónicas al organismo. Una bebida isotónica contiene generalmente entre 4 y 8 g de azúcar (hidratos de carbono) por cada 100ml y tiene aproximadamente la misma presión osmótica que los fluidos corporales. Una bebida isotónica es absorbida por el cuerpo prácticamente igual de rápido que el agua. El objetivo es aplacar la sed y ser un distribuidor de energía para el cuerpo. Ideal para los deportes de resistencia. En la bebida isotónica su asimilación es la más rápida de todas y, debido a su composición, proporciona al ciclista los niveles óptimos de hidratación y recarga de energía. Esta bebida es ideal para ejercicios de cierta intensidad donde vayamos a gastar parte de la energía almacenada en nuestros músculos y donde sudemos Bebidas Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas
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mucho, ya que es perfecta para recargar energía, líquido y electrolitos. También favorecen el rendimiento y retrasan el cansancio, por lo que son muy recomendables durante la práctica de ciclismo de montaña. Su objetivo es aplacar la sed y ser un distribuidor de energía para el cuerpo.
o
BEBIDAS HIPERTONICAS Una solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración de sales en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presión (presión osmótica), llegando incluso a morir por deshidratación. La salida del agua de la célula continúa hasta que la concentración de sales del medio externo y de la célula es igual. Las bebidas hipertónicas contienen una concentración de electrolitos mayor que nuestras células. Con esta concentración de sales, lo que se consigue es reponer los minerales perdidos durante el ejercicio físico. Como consecuencia, se produce
una
deshidratación de las células. Por lo tanto, sólo
se
después
recomienda del
entrenamiento o competición y en volúmenes muy controlados. Sin embargo si se ha controlado la ingesta de bebida isotónica durante el entrenamiento o competición, no sería necesario ingerir una bebida hipertónica. Aunque, en caso de condiciones climatológicas muy extremas con una temperatura elevada y un porcentaje de humedad relativa elevada, sí que sería recomendable la reposición de sales con bebidas hipertónicas tras el ejercicio físico. Bebidas Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas
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En una bebida hipertónica tiene generalmente más de 8g de azúcar (hidratos de carbono) por cada 100ml y una presión osmótica mayor que los fluidos corporales. Su objetivo primordial es ser proveedor de energía y en segunda instancia aplacar la sed. Las bebidas hipertónicas se absorben más lentamente que el agua. Ideal 30 a 60 minutos antes de la actividad deportiva/entrenamiento/esfuerzo y directamente
después
de
deportiva/entrenamiento/esfuerzo.
realizar Las
la
bebidas
actividad hipertónicas
también son para deportistas u obreros de la construcción que piensan que durante su entrenamiento/partido/ esfuerzo necesitan algo más de energía. También ideal para esfuerzos duraderos menos duros como estudiar, conducir, jugar a juegos, etc.
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III.
CONCLUSIÓN o
En las bebidas hipotónicas son recomendadas en caso de que la actividad física sea baja ya que los niveles de electrolitos no se reducen significativamente, por ello solo hace falta consumir agua que ayudaría a la hidratación.
o
En las bebidas isotónicas también son conocidas como bebidas rehidratantes o bebidas deportivas; son bebidas con gran capacidad de rehidratación. Incluyen en su composición bajas dosis de sodio, normalmente en forma de cloruro de sodio o bicarbonato sódico, azúcar o glucosa y, habitualmente, potasio y otros minerales.
Las bebidas hipertónicas son las más recomendadas para
o
deportistas que han realizado una actividad física moderada es decir, cuando no sudaron mucho y el ejercicio se realizó a bajas temperaturas. Se necesita aportar energía en forma de hidratos de carbono y no es necesario muchos líquidos.
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IV.
BIBLIOGRAFIA
BEBIDAS HIPOTONICAS http://www.noblehouse.tk/html/ES/Amanprana_bebidas_energeticas_bebidas_para_ deportistas%20/Bebidas-energeticas-saludables-de-amanpranacomo-bebidas-hipotonicas-isotonicas-e-hipertonicas-paradeportistas.html
BEBIDAS ISOTONICAS http://nutricionpuce.blogspot.com/2012/03/bebidas-isotonicashipotonicas-e.html
BEBIDAS HIPERTONICAS http://biciplan.com/blog/uncategorized/bebidas-hipotonicasisotonicas-e-hipertonicas/
Bebidas Hipotónicas, Isotónicas e Hipertónicas
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