Hubungan Status Gizi Dengan Tingkat Ketersediaan Pangan

HUBUNGAN STATUS GIZI DENGAN TINGKAT KETERSEDIAAN PANGAN

Kelompok 8 AGB ARNATI ARNATI WULANSARI WULANSA RI

I14090020 I140900 20

RYAN RYAN PRANA PRAN ATHA

I140900 I140 90030 30

NISA SINTI ATIKAH

I14090115

NURMILDAWATY

I14090121

Kerangka Berfikir Variabel Independen Ketersediaan

pangan

rumah tangga Umur Konsumsi pangan

Variabel Dependen Status Gizi balita

Defenisi Operasional Variabel

Defenisi

Ketersediaan pangan rumah tangga

Ketersediaan pangan disini dilihat dari tingkat keluarga

Umur

Umur balita yang diamati dalam penelitiaan ini terbagi 2 yaitu antara 1-3 tahun dan 4-5 tahun

Konsumsi pangan

Konsumsi pangan yang dihitung pada penelitian ini adalah konsumsi tingkat keluarga sehari-hari

Status Gizi Balita

Status gizi balita dikelompokan dalam 3 kategori yaitu gizi baik, gizi kurang, dan gizi buruk

Cara mengukur/indikator/parameter Metode Pengumpulan Data Data tingkat konsumsi Energi dan Protein Food recall 2x24 jam (jenis dan jumlah makanan yang dikonsumsi) Data umur dan BB status gizi balita Data ketersediaan pangan wawancara Analisis Data Dilakukan secara deskriptif

•

•

•

Hasil dan Pembahasan Gambaran Umum Responden

Cont’d (Gambaran Umum Balita)

Cont’d (Tingkat Ketersediaan)

Cont’d •

•

•

•

•

•

Ketersediaan pangan di desa Meunasah Baro sebagian besar terjamin dan rawan pangan tingkat ringan adanya bantuan makanan dari pemerintah dan LSM Dari segi kuantitas sudah memadai, namun dari segi kualitas belum sesuai kebutuhan anak. Namun masih ada yang ketersediaan pangannya rawan tingkat sedang, karena kemiskinan yang terjadi setelah tsunami daya beli menurun untuk mencukupi kebutuhan pangan. Riyadi (2001) faktor yang dapat mempengaruhi status gizi anak yaitu ketahanan pangan keluarga, perawatan ibu dan anak, dan lingkungan kesehatan yang tepat, termasuk akses pelayanan kesehatan.

Konsumsi Energi dan Protein Balita

Cont’d

Rata-rata konsumsi protein balita 1-3 tahun sudah memenuhi AKG  usia konsumtif pasif dan masih ada konsumsi susu dalam makanan sehari-hari. Rata-rata konsumsi protein anak usia 4  – 5 tahun belum mencukupi AKG  anak tidak mendapat susu, telah bisa memilih makanan sendiri sehingga peran orang tua mulai berkurang dalam memperhatikan makanan bagi sang anak. •

•

Kesimpulan dan Saran

•

•

Tingkat ketersediaan pangan keluarga di Desa Meunasah Baro sebagian besar terjamin (40,3%) dan rawan pangan tingkat ringan (40,3%). Status gizi anak balita di Desa Meunasah Baro usia 1 -3 tahun sebagian besar gizi baik dan gizi kurang. Dan anak balita usia antara 4 – 5 tahun sebagian besar gizi kurang.

Perlu adanya penyuluhan kepada masyarakat untuk meningkatkan kepedulian ibu terhadap pendistribusian makanan dalam keluarga sehari-hari, guna mencapai status gizi yang lebih baik terhadap anak balita. Sebab status gizi baik dapat diwujudkan apabila pangan yang dikonsumsi cukup, baik mlah maupun kualitasnya.