Gambar Mikroskopis Kristal Osazon

Gambar Mikroskopis Kristal Osazon Pemeriksaan kristal osazon dapat digunakan untuk membedakan beberapa monosakarida dan disakarida secara kimiawi. Beberapa gula yang sering diidentifikasi menggunakan metoda osazon adalah glukosa, galaktosa, laktosa dan maltosa. Prinsipnya adalah gula yang direaksikan dengan fenil hidrazin dan dididihkan akan membentuk kristal bila didinginkan dalam waktu singkat. Kristal yang terbentuk adalah glukosazon, galaktosazon, laktosazon dan maltosazon. Cara memeriksanya adalah dengan melihat kristal di bawah mikroskop dengan perbesaran 100 dan 00 kali. !umber didier"pol.net

#$ambar kristal laktosazon%

#$ambar kristal maltosazon%

#$ambar kristal glukosazon%

#$ambar kristal galaktosazon%