Evidencia 11

Regional Distrito Capital Sistema de Gestión de la Calidad

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN ELABORAR ELM PLAN GENERAL DE PRODUCCION SEGÚN EL PLAN DE VENTAS,NIVELES DE INVENTARIO Y CAPACIDAD DE PRODUCCION.

Centro de Gestion Industrial Bogota Marzo 2010

Sistema de Gestión de la Calidad

Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia Laboral: Elaborar el plan general de producción, según el plan de ventas, niveles de inventario y capacidad de producción.

Fecha: Septiembre 2009 Versión: 1 Pág 2 de 14

CUESTIONARIO (Evidencia 11) 1-

DATOS GENERALES

UNIDAD DE APRENDIZAJE: Elaborar el plan agregado de producción. ACTIVIDAD ENSEÑANZA – APRENDIZAJE – EVALUACIÓN: Clasificacar e interpretar los planes de producción. Nombre del estudiante: ________________________________________ Identificación: _________________________ Nombre del formador: LUIS EDUARDO LEGUIZAMON CASTELLANOS Ciudad y fecha: _______________________________________________

2- INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO Señor Evaluado: Este cuestionario ha sido elaborado con el fin de recoger evidencias de su conocimiento, relacionadas con la norma de competencia laboral. Usted debe: Responder todas las preguntas. Diligenciar los datos personales de identificación y los relacionados con la Estructura curricular y módulo de formación. Presentar siempre la evaluación en presencia del evaluador, utilizando letra clara y legible, si requiere ayuda para ello, solicítela. Firmar la evaluación si esta de acuerdo con el resultado de lo contrario proceda apelar. En máximo tres días hábiles el evaluador le entregará de manera presencial, el resultado obtenido.




Resultado de aprendizaje 1/1: Elaborar el plan agregado de producción.

1. Que es un plan agregado de producción. 2. Clasifique y explique las estrategias de planeación de producción. 3. Describa e interprete las técnicas y métodos utilizados para elaborar un plan agregado de producción. 4. Determine y aliste la información necesaria para elaborar el plan agregado de producción de los productos seleccionados en su empresa.

NOTA: LAS RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS ANTERIORES SE ENCUENTRAN EN EL ARCHIVO:

CONCEPTO: CUMPLE_____

AÚN NO CUMPLE_____

Si el concepto es AÚN NO CUMPLE, el evaluador deberá describir a continuación la competencia faltante, orientar la forma en que puede ser adquirida, concertar la fecha en que será recogerá dicha evidencia y transcribirla al plan de evaluación.

FECHA DE ENTREGA DE RESULTADO:

FIRMA DEL EVALUADO

FIRMA DEL EVALUADOR




1. ¿QUÉ ES UN PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN? Plan: Curso de accion que nos sirve para tomar desiciones futuras. De producción: Actividades de producción a realizar a futuro en la planta. Plan agregado de produccion: Plan que nos permite satisfacer de requerimientos de la demanda en todos los horizontes de planeacion al menor costo posible. Características Plan de mediano y corto plazo ( 6-12-18 meses) Un producto o una FPH Formula presupuestal

2. CLASIFIQUE Y EXPLIQUE LAS ESTRATEGIAS DE PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN. 1. Subcontratación: Mano de obra constante cubriendo el déficit con recursos externos. Consiste en subcontratar aquellas unidades que no podemos satisfacer en el horizonte de planeación Desventajas: Baja calidad Suministro no oportuno Baja capacidad de sumistro Altos costo de subcontratacion 2. Aumento y disminucion de las tasas de producción: Mano de obra constante cubriendo el déficit con recurso interno. Consiste en aumentar y disminuir las tasa de produccion a un nivel constante de manera que se satisfagan los requerimientos de la demanda en el horizonte de planeacion. Desventajas: Altos niveles de inventario Mano de obra ociosa 3. Horas Extras: Trabajo suplemetario cubriendo los deficit medioante la contratacion de horas extras. Consiste en satisfacer los déficit de los horizontes de planeación con contratacion de H.E. Desventajas:




Altos costos de trabajo que se desarrolla en tiempo extra 1 HED = 25%↑ 1HEN = 75% ↑ 1 FC = 75% ↑ 1FNC = 175% ↑ Bajo rendimiento 4. Nuevos turnos de trabajo: Trabajo suplemetario cubriendo el deficit con nuevos turnos de trabajo. Determina cuantos turnos de trabajo se necesitan y cuántos nuevos turnos se deben abrir. Desventajas: Altos costos en el turno 3 Bajo rendimiento en el turno 2 y 3 5. Estrategia de contratacion y despido de personal: Consiste en seguir en muy de cerca la curva de la demanda mediante la contratacio y despido del personal. Desventajas: Falta de compromiso Altos costos de indemnización y despido Altos costos de contratacion y entrenamiento Hay n:  



otros

tipos

de

estrategias

las

cuales

so

Estrategia de alcance: el nivel de producción se ajusta a la demanda. Estrategia de equivalencia: consiste en mantener la tasa de producción diaria, y por consiguiente se mantiene estable la mano de obra. Estrategia Mix: es aquella que combina dos o más opciones de planificación agregada para ajustar la capacidad disponible a la necesaria.




3. DESCRIBA E INTERPRETE LAS TÉCNICAS Y MÉTODOS UTILIZADOS PARA ELABORAR UN PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN. Técnica de prueba y error  Determinar el número de productos a elaborar bajo ciertas condiciones  Determinar los costos asociados al plan.  Definir varios planes agregados  Seleccionar el plan con menor costo Técnicas basadas en modelos matemáticos Programación lineal: Es adecuado para la planeacion agregada siempre y cuando las relaciones de los costos y las variables sean lineales  

Técnica de optimización. Todo problema consta de: Función objetivo (maximizar o minimizar) Restricciones

4. DETERMINE Y ALISTE LA INFORMACIÓN NECESARIA PARA ELABORAR EL PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCTOS SELECCIONADOS EN SU EMPRESA. EMPLEADOS : Los empleados de la empresa Shamá comercial ltda., son 7 los cuales trabajan en los tres productos pero no al mismo tiempo ya que cuando se fabrica se hace de acuerdo a las ordenes de pedido y hasta que no se termine una orden de pedido no se sigue con la otras ordenes de pedido. PRODUCTIVIDAD: La productividad de la empresa Shamá comercia se obtuvo de la siguiente manera: Se hacen 34 pijamas al dia, ¿Cuántas pijamas hace cada empleado?

Se hacen 34 batas al dia, ¿Cuántas batas hace cada empleado?




Se hacen 48 blusas al dia, ¿Cuántas blusas hace cada empleado?

Luego se toma la demanda del 2009; se desagrega y se saca el % de cada producto.

Reemplazando

Y se repite el procedimiento para el resto de los meses

Figura___: Se puede ver la desagregacion de la demanda por productos con su respectivo procentaje. AÑO MES PIJAMA BATAS BLUSA S S 2009 Enero 11 13 21 45 24,44% 28,89% 46,67% Febrero 79 30 129 238 33,19% 12,61% 54,20% Marzo 83 59 42 184 45,11% 32,07% 22,83% Abril 149 94 72 315



Mayo Junio Julio Agosto Septiemb re Octubre Noviembr e Diciembre

47,30% 161 61,69% 253 61,86% 139 47,28% 104 47,71% 120

29,84% 73 27,97% 103 25,18% 98 33,33% 71 32,57% 53

22,86% 27 10,34% 53 12,96% 57 19,39% 43 19,72% 50

53,81% 189 63,64% 167

23,77% 63 21,21% 49

22,42% 45 15,15% 16

71,98% 241 57,38%

21,12% 113 26,90%

6,90% 66 15,71%


261 409 294 218 223

297 232

420

Fuente: Autor Luego tomamos la demanda pronosticada la desagregamos y sacamos el porcentage de cada producto.

Reemplazando

Porcentage por producto

Reemplazando



Y se repite el procedimiento para el resto de los meses. AÑO 2010

MES Enero

Ft 48

Febrero

253

Marzo

196

Abril

335

Mayo

279

Junio

428

Julio

316

Agosto

226

Septiembre

239

Octubre

320

Noviembre

286

Diciembre

417

Pijamas 12 24,44% 84 33,19% 88 45,11% 158 47,30% 172 61,69% 265 61,86% 149 47,28% 108 47,71% 129 53,81% 204 63,64% 206 71,98% 239 57,38%

Batas 14 28,89% 32 12,61% 63 32,07% 100 29,84% 78 27,97% 108 25,18% 105 33,33% 74 32,57% 57 23,77% 68 21,21% 60 21,12% 112 26,90%

Blusas 22 46,67% 137 54,20% 45 22,83% 77 22,86% 29 10,34% 55 12,96% 61 19,39% 45 19,72% 54 22,42% 48 15,15% 20 6,90% 66 15,71%




Total

51,28%

26,29%


22,43%

Despues de obtener la desagregacion y el porcentaje por producto se suman los porcentaces de cada producto y se saca el promedio.

Reemplazando

Luego de obtener el porcentage total se mutiplica por la unidades fabricadas por empleado y el resultado se suma.

Productividad=4 HORAS TURNO: 9 SUELDO: 515000 NUMERO DE TURNOS: 1 INVENTARIO INICIAL: 350 COSTO POR MANTENER UN INVENTARIO Costo del capital inmovilizado



COSTO $15000 $37800 $45000


PRODUCTO CANTIDAD k. INMOVILIZADO BLUSAS 1030 $15450000 BATAS 523 $19769400 PIJAMAS 183 $8235000 TOTAL 1736 $43454400

La suma de cantidad de producto se divide en 2

La suma del total del capital inmovilizado se divide en 2

Este resultado es mutiplicado por la tasa de interes que es de 1.22

Este resultado es dividido en la cantidad de producto que fue dividido en 2

Costo del espacio ocupado Si el area de la emprea es de 187.5 m2 y se paga un arriendo de 1500000 cuanto cuesta 8m 2 que es el espacio ocupado por la bodega.

Si la bodega me cuesta $64000 y en ella almaceno 6 productos cuanto me cuesta almacenar cada producto.




Si el costo de la bodega para cada producto es de $10667 cuanto cuesta almacenar 3 productos.

Cuanto cuesta almacenar 868 unidades que hay en total de los tres productos; si almacenar tes productos cuesta $32000.

Costo de administracion del inventario En la empresa Shama comercial ltda., hay una persona que se encarga que manejar el inventario pero no todo el tiempo ya que se desenpeña en otras cosas; el tiempo que dedica al inventario es de 390 minutos por mes y se gana $586926 por los 26 dias habiles del mes.¿Cuanto cuesta los 390 min de administracion de inventario por mes?

Costo de operación En la empresa Shama comercial ltda., el producto es almacenado en una estanteria pero la estanteria se la presto un familiar y no le cobra nada por su uso. Costo total




Donde

Reemplazando

Costo de tramitar la subcontratacion por unidad En la empresa Shama comercial ltda., ya saben que gente van a contratar y solo llaman y el costo de esa llamada es de Costo de subcontratar por unidad El costo de subcontratar por unidad lo podemos ver en el siguiente link. Costo de contratar y entrenar Tiempo de la persona que contrata y entrena. La persona encargada de contratar y entrenar dedica un tiempo de 1 hora entre contratar y entrenar a la persona y gana un 1600000. ¿Cuanto cuesta la hora de contratar y entrenar?.

Llamadas se gasta Materiales para entrevista Impresión del contrato Hojas Tiempo haciendo el comtrato Costo total

Costo de despedir El costo de despedir depende de el tipo de contrato que tenga el empleado con la empresa; en la empresa Shama comercial ltda es definido, en caso de despedir al empleado se le paga el 50% del salario minimo legal vigente.



Horas Extras por empleado: Eficiencia turno dos La eficiencia se puede ver en el siguiente link. Eficiencia turno tres La eficiencia se puede ver en el siguiente link. Eficiencia horas extras La eficiencia se puede ve4rerfc 4rr en el siguiente link.


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