1
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pemasaran produksi barang pertanian, membutuhkan lembaga pemasaran dan proses yang lebih panjang (pengolahan, penyimpanan, pengangkutan) bila dibandingkan dengan pemasaran produk non pertanian. Hal tersebut terjadi karena komoditas pertanian memiliki karakteristik khusus yang dimiliki oleh barang barang non pertanian, serta sangat tergantung oleh faktor lingkungan (khususnya musim). Karakteristik hasil pertanian tersebut menuntut lembaga-lembaga pemasaran untuk lebih mengefesienkan biaya dalam proses produksi pertanian, karena pada dasaranya kegiatan pemasaran produk pertanian membutuhkan rantai pemasaran yang panjang, sehingga dengan adanya efisiensi tersebut diharapkan dapat memberikan pemasaran yang efisien, dimana pendapatan untuk petani dapat meningkat, namun harga yang dibebankan pada konsumen juga tidak terlampau tinggi. Pada dasarnya permintaan terhadap produk-produk pertanian cenderung meningkat, sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk, namun penawaran produksi
pertanian justru peningkatannya
lebih
besar dibanding
dengan
permintaan barang. Hal tersebut terkait dengan kemampuan fisiologis (tingkat kepuasan) manusia, untuk mengkonsumsi produk pertanian yang umumnya berupa makanan pokok. Hal ini disebabkan oleh permintaan terhadap produk pertanian cenderung inelastis. inelastis. Akibatnya banyak produksi hasil pertanian yang terbuang dengan percuma, karena penawaran yang diberikan lebih besar dari pada permintaan yang dibutuhkan konsumen, sehingga sehing ga harga produk pertanian menurun men urun tajam yang berimbasa pada menurunnya pendapatan petani.
2
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut maka yang menjadi rumusan masalah dalam makalah ini adalah sebagai berikut: 1. Bagaimana karakteristik komoditas produksi pertanian? 2. Bagaimana teori permintaan dalam elastisitas pertanian? 3. Bagaimana konsep elastisitas dalam lingkup pertanian? 4. Bagaimana elastisitas permintaan produk pertanian? 5. Bagaimana manfaat elastisitas produk pertanian? C. Tujuan Penulisan
Tujuan penulisan makalah ini adalah sebagai berikut: 1. Untuk mengetahui karakteristik komoditas produksi pertanian 2. Untuk mengetahui teori permintaan dalam elastisitas pertanian 3. Untuk mengetahui konsep elastisitas dalam lingkup pertanian 4. Untuk mengetahui elastisitas permintaan produk pertanian. 5. Untuk mengetahui manfaat elastisitas produk pertanian.
3
BAB II PEMBAHASAN
A. Karakteristik Komoditas Produksi Pertanian
Komoditas produk pertanian memiliki karakteristik tertentu yang berbeda dengan produksi lainnya, dimana karakteristik produksi pertanian meliputi karakteristik dari hasil pertanian itu sendiri, sifat konsumen dan juga sifat usaha tani. Dimana dapat dijabarkan sebagai berikut : 1. Sifat hasil pertanian
a. Mudah rusak dan juga mudah busuk, sehingga perlu pengelolaan dan juga penyimpanan dan pengolahan yang sesuai agar produksi barang pertanian tidak terbuang dengan percuma, misalnya dengan menggunakan produk hasil pertanian sebagai bahan baku untuk industry lain, agar nilai jualnya lebih meningkat. b. Bersifat musiman, sehingga untuk dapat memproduksinya sangat tergantung oleh lingkungan, dimana bisa saja produk pertanian menjadi sangat banyak dan berlimpah disuatu saat, namun disisi lain juga mengalami kekurangan komoditas tersebut. Oleh sebab itu perlu adanya pengelolaan dan penyimpanan yang baik agar produk pertanian dapat selalu memenuhi kebutuhan konsumen dan harganya juga tidak mudah berfluktuasi. c. Sifat lainnya yaitu bulky, isi atau pun beratnya komoditas petanian tidak sesuai dengan harganya. Harga komoditas pertanian yang relative murah, padahal dalam pengelolaan dan penyimpanan serta pengangkutannya sulit disebabkan mudah rusak tadi. Oleh sebab itu perlu adanya pengelolaan yang baik untuk pemasaran agar produk tersebut tetap dapat memiliki nilai jual sesuai dengan biaya yang dikeluarkan.
4
2. Sifat dari konsumen
a. Konsumen selalu membutuhkan komoditas pertanian secara terus menerus, karena produk ini merupakan produk bahan pokok yang selalu dikonsumsi oleh masyarakat, sehingga diharapkan dengan sifat produksi pertanian yang musiman tersebut, produk pertanian harus diupayakan dalam meningkatkan pengelolaan, penyimpanan serta pengolahan dan adanya pihak yang berani menanggung resiko untuk dapat membuat produk pertanian ini rusak dengan percuma. b. Konsumen yang memiliki selera berbeda-beda antara individu satu dengan lainnya, sehingga dapat dilakukan upaya untuk mengolahnya menjadi produk lain yang menjadikan prodk pertanian sebagai bahan dasarnya, agar dapat meningkatkan nilai jual dari produk tersebut. 3. Sifat Usaha Tani
Usahatani terjadi di daerah pedesaan dimana produsen berada didesa dan konsumen boerada di kota, sehingga perlu adanya lembaga pengumpul, pengangkutan dan penyimpanan yang efektif agar produksi hasil pertanian dapat tersalurkan dengan optimal. B. Teori Permintaan
Permintaan konsumen didefinisikan
sebagai kuantitas suatu barang
tertentu yang mana seorang konsumen ingin dan mampu membelinya pada berbagai tingkat harga tertentu. Dijelaskan dalam hukum permintaan bahwa jika harga suatu barang naik (dengan asumsi faktor lain tidak mempengaruhi) maka pembeli akan cenderung mengurangi atau menurunkan konsumsi komoditas tersebut, namun disisi lain ketika harga barang produk pertanian mengalami penurunan, maka jumlah komoditas yang akan dibeli masyarakat akan meningkat. Dapat digambarkan bahwa kurva pemintaan itu mengalami perbandingan yang terbalik antara jumlah barang yang diminta dengan harga barang itu sendiri.
5
Harga (Rp)
D (demand= permintaan) Kuantitas/Waktu
Gambar. 1. Kurva Permintaan
Faktor yang mempengaruhi adanya perubahan tingkat permintaan barang komoditas pertanian oleh konsumen disebabkan oleh beberapa hal, antara lain : 1. Jumlah penduduk dan distribusinya menurut unsur, daerah geografis, jenis kelamin dan lain-lain semakin meningkat jumlah penduduk maka permintaan akan komoditas pertanian juga mengalami peningkatan, dari segi geografis, daerah yang memiliki alat transportasi yang masih kurang mendukung dan sarana prasarana lainnya yang masih kurang maka penyebaran ataupun akses terhadap hasil pertanian akan mengalami kesulitan. 2. Pendapatan konsumen dan distribusinya Jika pendapatan konsumen relatif besar dibandingkan dengan harga barang, permintaan akan inelastis, dengan adanya perubahan harga tidak akan mempengaruhi daya beli terhadap komoditas tersebut. Sebaliknya, konsumen yang berpendapatan kecil dengan terjadinya perubahan harga sedikit saja akan memengaruhi permintannya terhadap barang sehingga permintaan bersifat elastis.
6
3. Harga dan ketersediaan produk-produk lain dan jasa Efek pendapatan dari suatu harga biasanya negatif. Suatu kenaikan harga menurunkan pendapatan riil, dan bahkan dengan suatu hubungan positif yang biasa antara kuantitas dan pendapatan yang berlaku, kuantitas dan harga akan bergerak dalam arah yang berlawanan. Demikian pula sebaliknya jika terjadi penurunan harga 4. Selera dan preferensi konsumen 5. Ketersediaan barang subtitusi atas suatu barang dan juga semakin tinggi Efek substitusi timbul karena konsumen mengalihkan pembeliannya ke produk yang relatif lebih murah karena perubahan harga. Misalnya kalau harga daging sapi baik kemungkinan sekali konsumen mengganti daging sapi dengan ikan atau telur yang harganya lebih murah. Efek substitusi dari suatu perubahan harga untuk suatu produk tertentu selalu negatif. Dengan suatu kenaikan harga, efek substitusi menurunkan kuantitas yang dibeli, demikian sebaliknya. 6. Tradisi Barang yang sudah menjadi kebiasaan (tradisi) untuk dipergunakan, barang tersebut harganya akan naik. Orang akan tetap membelinya sehingga untuk barang ini permintaannya cenderung elastis. Faktor tersebut diatas sering disebut faktor-faktor penentu permintaan. Faktor-faktor ini dianggap tetap untuk suatu tingkat tertentu dari fungsi permintaan, tetapi dengan perjalanan waktu, perubahan permintaan merupakan aspek penting dari perubahan harga. Terjadinya pergeseran permintaan yang sederhana ditunjukkan pada Gambar
dibawah. Kenaikan permintaan berarti bahwa kurva permintaan
bergerak ke kanan. Konsumen akan membeli lebih banyak lagi produk tertentu pada tingkat harga yang sama, atau mereka akan membeli kuantitas yang sama
7
pada tingkat harga yang lebih tinggi. Sementara itu penurunan permintaan (bergeser ke kiri) mempunyai pengaruh yang berlawanan.
Harga (Rp)
D3
D1
D2
Kuantitas/Waktu
Gambar Pergeseran Permintaan
Pada hampir semua produk-produk pertanian, pendapatan dan permintaannya berhubungan secara positif, karena itu suatu kenaikan pendapatan akan menggeser permintaan ke kanan. Tetapi untuk beberapa produk adalah sebaliknya, jika pendapatan meningkat maka permintaan akan barang tersebut justru menurun. Produk-produk tersebut disebut barang inferior karena konsumen membeli lebih sedikit jika pendapatannya naik. Contoh barang inferior adalah gaplek. C. Konsep Elastisitas
Kecenderungan masyarakat untuk tetap membeli barang pangan yang relatif mahal dalam proporsi yang masih tinggi, mengindikasikan bahwa barang pangan merupakan kebutuhan pokok hidup dari masyarakat. Sehingga Pemerintah berkewajiban menstabilkan harga-harga kebutuhan pokok masyarakat, karena tingkat harga dan ketersediaan barang-barang pokok dapat mempengaruhi tingkat kepercayaan publik kepada pemerintah. Dengan adanya penetapan harga
8
diharapkan masyarakat dapat memiliki daya beli dan konsumsi terhadap produksi hasil pertanian tersebut, agar selain terjadi peningkatan kesejahteraan juga terjadi peningkatan pendapatan nasional. Produksi barang pertanian memiliki beberapa permasalahan pokok dalam berproduksi, dimana produksi hasil pertanian merupakan produk yang mudah rusak dan mudah busuk, sehingga perlu pengelolaan yang lebih baik, agar dalam mengkonsumsi mendatangkan nilai ekonomis yang lebih tinggi. Elastisitas permintaan mengukur perubahan relatif dalam jumlah unit barang
yang
dibeli
sebagai
akibat
perubahan
salah
satu
faktor
yang
mempengaruhinya (ceteris paribus). Elastisitas permintaan ditunjukan dengan rasio persen perubahan jumlah permintaan dan persen perubahan harga. Ketika elastisitas permintaan suatu barang menunjukkan nilai lebih dari 1, maka permintaan terhadap barang tersebut dikatakan elastis di mana besarnya jumlah barang yang diminta sangat dipengaruhi oleh besar-kecilnya harga. Sementara itu, barang dengan nilai elastisitas kurang dari 1 disebut barang inelastic. Elastisitas yang dikaitkan dengan harga barang itu sendiri disebut elastisitas harga (price elasticity of demand). Sedangkan elastisitas yang dikaitkan dengan harga barang lain disebut elastisitas silang (cross elasticity), dan bila dikaitkan dengan pendapatan disebut elastisitas pendapatan (income elasticity). 1. Elastisitas Harga (pr ice elasti city of demand).
Merupakan perbandingan antara persentase perubahan jumlah produk yang diminta dengan persentase perubahan harga. Dapat dirumuskan dengan : E:
Besar atau kecilnya elastisitas pada suatu persentase harga tertentu, tergantung pada besar kecilnya persentase perubahan jumlah barang yang diminta. Semakin besar nilai e berarti permintaan makin elastis, demikian sebaliknya dikatakan kurang elastis bila e kecil. Namun jika nilai Koefesien
9
elastisitas sering dituliskan negatif. Hal ini menunjukkan bahwa jika harga naik, maka jumlah produk yang diminta turun, demikian pula sebaliknya jika harga turun maka jumlah produk yang diminta naik. Demikian mekanismenya: a. Inelastis (Ep < 1) Perubahan permintaan (dalam persentase) lebih kecil daripada perubahan harga. Barang yang mempunyai elastisitas yang inelastis adalah barang-barang kebutuhan pokok dan barang-barang yang tidak mempunyai pengganti (subtitusi), seperti beras, jagung. b. Elastis (Ep > 1) Permintaan terhadap suatu barang dikatakan elastis bila perubahan harga suatu barang menyebabkan perubahan permintaan yang besar. Barang barang yang mempunyai sifat permintaan yang elastis adalah barang-barang yang mempunyai pengganti (substitusi), seperti daging yang digantikan dengan telur atau ikan. c. Elastis unitari (Ep = 1) Jika harga naik 10%, permintaan turun 10% juga. d. Inelastis sempurna (Ep = 0) Berapapun harga suatu barang, orang akan tetap membeli jumlah yangdibutuhkan. e. Elastis tak terhingga (Ep = x). Perubahan harga sedikit saja menyebabkan perubahan permintaan tak terbilang besarnya. Pengukuran koefesien elastisitas dapat dilakukan dengan dua cara: 1) Elastisitas titik ( point elasticity) yaitu menggunakan elastisitas pada satu titik pada kurva permintaan.
10
2) Elastisitas busur (arc elasticity) yaitu elastisitas antara 2 titik pada kurva permintaan. Koefesien
elastisitas
sama
dengan
satu
(unitary
elasticity)
menunjukkan bahwa setiap perubahan harga membawa perubahan proporsional dalam jumlah produk yang diminta. Bagi penjual, kurva permintaan seperti ini memberikan penerimaan yang konstan apakah harganya tinggi atau rendah. Di dalam teori ada koefesien elastisitas sama dengan nol dan tak terhingga (~). Koefesien elastisitas sama dengan nol menunjukkan bahwa kurva permintaan merupakan garis vertikal yang berarti bahwa berapapun harga produk, jumlah yang diminta tidak akan berpengaruh. Sebaliknya pada koefisien elastisitas tak terhingga, perubahan harga produk mempunyai dua akibat yaitu jumlah yang diminta tak terhingga atau sama dengan nol, dan kurva permintaannya berbentuk garis horisontal. Faktor-faktor yang mempengaruhi elastisitas harga antara lain: a) Jenis Produk Barang-barang pertanian memiliki elastisitas permintaan yang lebih rendah daripada barang-barang industri. b) Tingkat Substitusi Semakin banyak jenis pengganti suatu barang, maka semakin elastis sifat permintaannya. c) Proporsi Pengeluaran Suatu Barang Terhadap Pendapatan Konsumen Semakin besar bagian pendapatan yang diperlukan untuk membeli suatu barang, maka semakin elastis permintaan akan barang tersebut. d) Jangka Waktu Dalam jangka pendek permintaan bersifat tidak elastis karena perubahan yang terjadi di pasar belum diketahui oleh para pembeli, sehingga mereka cenderung meminta barang-barang yang biasa dibeli walaupun
11
harganya mengalami kenaikan. Sedangkan dalam jangka panjang, para pembeli dapat mencari barang pengganti atas suatu barang yang harganya mengalami kenaikan sehingga cenderung lebih elastis. 2. Elastisitas Silang ( cross elastiscity ) atas Permintaan Elastisitas silang (cross elastiscity) atas permintaan adalah perbandingan
antara persentase perubahan jumlah yang diminta atas produk X dengan persentase perubahan harga produk Y (yang berhubungan). E:
Di dalam arti ekonomi, selain besar kecilnya koefesien elastisitas silang maka tandanya (positif atau negatif) adalah lebih penting, karena tandanya tersebut menunjukkan
sifat hubungan antara kedua produk tersebut. Tanda
yang positif berarti produk X dan Y adalah substitusi, nilai Ec >0. Dimana kenaikan harga Y menyebabkan harga X relatif lebih murah. Sehingga permintaan terhadap X meningkat. Sedangkan bila tandanya negatif maka produk X dan Y adalah komplementer, dengan nilai Ec < 0 menunjukkan hubungan X danY adalah komplementer. X hanya bisa digunakan bersamasama Y. Penambahan atau pengurangan terhadap X, menyebabkan penambahan atau pengurangan terhadap Y, kenaikan harga X menyebabkan permintaan terhadap Y menurun. Semakin besar koefesien elastisitas itu maka semakin erat hubungan kedua produk yang bersangkutan. 3. Elastisitas Pendapatan (I ncome El astici ty) Atas Permintaan
Merupakan perbandingan antara persentase perubahan jumlah produk yang diminta dengan persentase perubahan pendapatan. Elastisitas pendapatan dapat dirumuskan sebagai berikut: E:
12
Umumnya nilai Ei positif, karena kenaikan pendapatan (nyata) akan dapat
meningkatkan
permintaan.
Makin
besar
nilai
Ei,
elastisitas
pendapatannya makin besar. Barang menurut besarnya elastisitas pendapatan dibedakan sebagai berikut: a) Barang Normal ( Normal Goods), Ei > 0 b) Barang Pokok ( Essential Goods), Ei antara 0 sampai 1 c) Barang Mewah ( Luxurius Goods), Ei > 1 d) Barang Inferior ( Inferiors Goods), Ei < 0 Disini dijelaskan bahwa pendapatan selalu memiliki nilai atau dampak positif terhadap permintaan barang, dimana saat konsumen yang pendapatannya naik, maka daya belinya naik dan ia akan membeli barang barang konsumsi lebih banyak. Konsep elastisitas atas permintaan ini sangat penting di dalam ekonomi karena mampu menerangkan perbedaan perilaku ekonomi dari berbagai golongan pendapatan masyarakat dalam pembelian produk-produk. Untuk permintaan bahan makanan terutama beras di Indonesia, elastisitasnya rendah. Elastisitasnya sebesar 0,65, jadi makin tingginya pendapatan maka semakin rendah elastisitasnya. Di Indonesia seperti kebanyakan negara-negara sedang berkembang lainnya, koefesien elastisitas pendapatan atas permintaan untuk beberapa bahan makanan ditaksir dengan elastisitas pengeluaran (expenditure elasticity). Yang dimaksud dengan elastisitas pengeluaran ini adalah perbandingan antara persentase perubahan jumlah produk yang diminta dengan persentase perubahan pengeluaran konsumen.
13
D. Elastisitas Permintaan Produk Pertanian
Permintaan terhadap produksi pertanian cenderung meningkat seiring dengan adanya peningkatan jumlah penduduk. Oleh karena itu untuk mencukupi permintaan produk barang pertanian, maka produksi pertanian juga harus mengalami peningkatan. Peningkatan permintaan terhadap produk pertanian mendorong
terjadinya
penelitian-penelitian
untuk
mencari
solusi
dalam
meningkatkan produktivitas tanaman, agar produksi tanaman dapat memenuhi kebutuhan penduduk. Hasil dari penelitian tersebut memunculkan inovasi-inovasi baru diantaranya : tanaman yang memiliki varietas unggul yaitu tanaman dengan sifat produksi tinggi dan tahan terhadap hama penyakit. Inovasi lainnya adalah di bidang teknologi pertanian contohnya dengan adanya traktor, mesin kombinasi dimana teknologi tersebut mempermudah kegiatan pertanian. Inovasi
tersebut
berhasil
meningkatkan
produk
pertanian,
namun
mengurangi permintaan terhadap tenaga kerja pertanian karena tenaga kerja tersebut telah tergantikan dengan penggunaan teknologi yang lebih efektif dan efisien. Peningkatan produk pertanian tersebut ternyata jauh lebih besar dibandingkan dengan permintaan terhadap produk pertanian tersebut. Hal ini dikarenakan dan terkait dengan sifat produk atau komoditas pertanian yang bersifat inelastis yaitu perubahan harga tidak terlalu mempengaruhi permintaan. Artinya penawaran produk pertanian lebih besar dibandingkan dengan permintaan terhadap produk tersebut. Hal tersebut mengakibatkan turunnya harga produk pertanian sehingga menyebabkan pendapatan petani juga menurun. Hal tersebut dapat digambarkan dengan kurva berikut ini.
14
Kemerosotan Harga Komoditas Pertanian
P D
D’
S
harga S’ E
E’ 0
Q Jumlah Komoditi Berdasarkan gambar diatas permintaan awal ditunjukkan oleh kurva D dan
penawaran awal ditunjukkan oleh kurva S, dimana belum ada inovasi pada penawaran awal, dan permintaan awal ditunjukkan dengan belum adanya peningkatan jumlah penduduk. Dan dari permintaan awal dan penawaran awal terdapat titik equilibrium harga (titik keseimbangan penawaran dan permintaan) Setelah terjadi peningkatan jumlah penduduk kurva D mengalami pergeseran ke kanan, karena adanya peningkatan permintaan menjadi kurva D’. Sedangkan pada penawaran setelah terjadi inovasi
kurva S mengalami
pergeseran menjadi kurva S’ yaitu yang menunjukkan peningkatan jumla penawaran, namun peningkatan jumla penawaran tersebut menyebabkan kurva S’ bergeser lebih besar daripada kurva D (permintaan). Akibatnya harga produk pertanian terjadi penurunan yang tajam dari titk E ke titik E’. Ole karena itu harga komoditas pertanian yang bersifat kompetitif cenderung merosot. Serta
15
dengan
permintaan
yang
bersifat
inelastis
terhadap
harga
menyebabkan
pendapatan petani akan menurun sejalan dengan lonjakan penaw aran. Untuk mengatasi hal tersebut pemerintah melakukan kebijakan salah satunya dengan pembatasan jumlah produksi hasil pertanian. Hal tersebut dilakukan dengan cara membatasi areal untuk kegiatan pertanaman, sehingga diharapkan produksi juga akan menurun. Pembatasan jumlah tanaman akan meningkatkan harga komoditas pertanian juga akan meningkatkan pendapatan petani itu sendiri. Sebenarnya dengan adanya kebijakan ini konsumen d apat sedikit dirugikan karena harga komoditas pertanian yang menjadi kebutuhan pokok menjadi lebih mahal (akibat kelangkaan produksi pada saat musim diluar musim panen). Tetapi harga inilah yang harus dibayar konsumen agar petani dapat terus berproduksi. P D S'
S
har a E’
B
E
A
0
Jumlah
Dari kurva diatas dapat dijelaskan bahwa dengan adanya kebijakan pemerintah tentang pembatasan areal pertanian untuk memproduksi barang pertanian harga dari titik equilibrium (E) (dari titik A) yang mulanya sangat rendah dengan pembatasan barang produksi tadi menyebabkan kenaikan harga komoditas pertanian di titik E’ (ke titik B), terbukti dengan adanya penawaran
16
yang ditawarkan cendrung bergeser kekiri hingga membentuk kurva penawaran yang baru yaitu S’. E. Manfaat Elastisitas Permintaan Produk Pertanian
Elastisitas permintaan terhadap produksi pertanian sangat penting dalam menerapkan komoditas mana yang mengalami peningkatan permintaan dan komoditas yang cenderung terjadi penurunan permintaan, dengan elastisitas dapat diketahui bahwa produksi hasil pertanian memiliki peranan penting dalam peningkatan perekonomian, khususnya bagi para petani. Oleh sebab itu dengan adanya konsep elastisitas permintaan ini dapat dipahami dan diambil manfaatnya sebagai berikut : 1. Dengan
adanya
pengetahuan
mengenai
elastisitas,
maka
kita
dapat
mengklasifikasinkan dalam barang a) Barang Normal ( Normal Goods), Ei > 0 b) Barang Pokok (Essential Goods), Ei antara 0 sampai 1 c) Barang Mewah (Luxurius Goods), Ei > 1 d) Barang Inferior (Inferiors Goods), Ei < 0 e) Barang subtitusi f) Barang komplementer. 2. Untuk menetapkan keseimbangan harga dengan diketahuinya titik ekuilibrium, serta dengan diketahuinya harga tersebut maka dapat membantu pemerintah dalam menentukan arah kebijakan yang bertujuan agar tidak merugikan petani juga konsumen. 3. Untuk mengetahui seberapa banyak produksi yang harus diproduksi oleh petani agar dapat memenuhi kebutuhan konsumen, namun juga tidak kelebihan jumlah penawaran. Sehingga kerugian dapat diminimalisir, karena terkait dengan komoditas pertanian yang memiliki sifat mudah rusak dan busuk dan membutuhkan pengelolaan dan pengolahan yang lebih sulit.
17
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan
komoditas pertanian itu memiliki beberapa sifat khusus, baik untuk hasil pertanian itu sendiri, untuk sifat dari konsumen dan juga untuk sifat dari kegiatan usaha tani tersebut.sehingga dalam melakukan kegiatan usahatani diharapkan dapat dilakukan dengan seefektif dan seefisien mungkin, dengan memanfaatkan lembaga pemasaran baik untuk pengelolaan, pengangkutan, penyimpanan dan pengolahannya. Dalam hukum permintaan dijelaskan bahwa ketika harga suatu barang naik (dengan asumsi faktor lain tidak mempengaruhi) maka pembeli akan cenderung mengurangi atau menurunkan konsumsi komoditas tersebut, namun disisi lain ketika harga barang produk pertanian mengalami penurunan, maka jumlah komoditas yang akan dibeli masyarakat akan meningkat. Konsep elastisitas merupakan konsep yang mempengaruhi permintaan, dimana elastisitas itu sendiri terdiri dari :Elastisitas harga atas permintaan, elastisitas pendapatan atas permintaan dan elastisitas silang permintaan Diharapkan penawaran terhadap produk pertanian tidak meningkat tajam dibandingkan permintaan terhadap produk pertanian, karena akan membuat penurunan harga terhadap komoditas tersebut yang berdampak pada penurunan pendapatan dari petani itu sendiri. Kebijakan yang dapat dilakukan oleh pemerintah agar penurunan harga produk pertanian tidak terlalu tajam yaitu dengan penurunan jumlah pemnfaat lahan sehingga akan membuat penurunan penawaran terhadap produk pertanian. Konsep elastisitas permintaan terhadap komoditas pertanian memberikan manfaat antara lain : dapat mengklasifikasikan berbagai kelompok barang, menentukan titik equilibrium (harga) antara permintaan dan penawaran dan juga
18
dapat mengetahui seberapa banyak petani harus memproduksi barang agar penawaran tidak melebihi permintaan konsumen. B. Saran
Elastisitas pertanian di Indonesia sangat menentukan faktor permintaan dan penawaran suatu hasil produk pertanian. oleh karena itu kita perlu mengetahui lebih banyak mengenai elastisitas pertanian di Indonesia.
19
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2012. Penawaran hasil pertanian. http://agrimaniax.blogspot. com/2010 /05/penawaran-hasil-hasil-pertanian.html . Diakses Pada tanggal 22 April 2012 Pukul 20.20 WIB Anonim. 2010. Teori Permintaan dan Penawaran. http://hasim319.wordpress. com/2010/04/06/teori-penawaran-dan-permintaan-pada-pertanian/. Diakses Pada tanggal 22 April 2012 Pukul 20.30 WIB Anonim. 2012. Definisi Elastisitas. http://www.scribd.com/%D8% ADs_mangat/ d/69241834/15-C-Definisi-Elastisitas-Penawaran. Diakses Pada tanggal 22 April 2012 Pukul 21.00 WIB Anonim. 2010. Elastisitas Permintaan dan Penawaran. http://irpansusanto.blogspot. com/2010/03/elastisitas-permintaan-dan-penawaran.html. Diakses Pada tanggal 22 April 2012 Pukul 22.00 WIB Anonim. 2012. Elastisitas Permintaan. http://id.wikipedia.org/wiki /Elastisitas _permintaan. Diakses Pada tanggal 22 April 2012 Pukul 22.10 WIB Boediono. 1999. Ekonomi Mikro Edisi 2. Yogyakarta: BPFE. Firdaus, Muhammad. 2008. Manajemen Agribisnis. Jakarta: Bumi Aksara Widodo, Sri. 1999. Ekonomika Mikro. Yogyakarta: Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada.
