ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INFORME ACADÉMICO:
INDUSTRIA DE BEBIDAS REHIDRATANTES EN LIMA METROPOLITANA
AUTORES:
CHUCHÓN PÉREZ, Luis Manuel JARAMILLO JARAMILLO CÁCERES, CÁCERES, Diana RAMOS OROZ, Sanda TOCTO MOROCHO, Mi!"a Mi!"a
ASESOR:
Juan Jua n Cal C al#s #s C"u$a%e C"u$ a%e# # Call C alle e
LIMA, LIM A, PERÚ PERÚ 2015
&
'NDICE
In!#du%%i(n CAP'TULO I MARCO TEÓRICO &)&C#n%e*!uali+a%i(n de #e!a - de$anda &)&) &)&)& & De$a e$anda nda &)&) &)&). . Oe!a e!a &)&)/ &)&)/ E0uili1 E0uili1i# i# de $e%a $e%ad# d# CAP'TULO II BEBIDAS REHIDRATANTES REHIDRATANTES .)&) .)&)& & 2a!# 2a!#a ade de .)&) .)&). . P#3e #3ead ade e .)&) .)&)/ / S*# *#ade
CAP'TULO III MERCADO DE BEBIDAS ISOTÓNICAS EN EL PER4 /)&5 /)& 5i6a%i(n i6a%i( n de *e%i#s de las 1e1idas e"ida!an!es en el Pe7) /). An8lisis del !i*# de $e%ad# $e%ad# /)/ Es!udi# de l#s %#nsu$id#es /)9 La *#du%%i(n de las 1e1idas e"ida!an!es e"ida!an!es Ane:#s Bi1li#;a
.
Intro!""#$n
Desde 0ue el "#$1e in!e=iene die%!a$en!e - *#*#%i#na una l(;i%a *aa el su$inis!# de l#s *in%i*ales ali$en!#s "as!a las $8s di=esas $a!eias *aa *aa sa!is sa!isa% a%e e sus ne%esi ne%esida dades des,, e:is! e:is!e e la i$*e i$*ei#s i#sa a ne%esi ne%esidad dad de da a %#n#%e l#s a%!#es 0ue se =en en=uel!#s en la Oe!a - la De$anda de sus e0uei$ien!#s) C#$# es de e:*li%ase, es!# *#*i%ia un an8lisis de!allad# s#1e %($# se =en en=uel!#s l#s #les de l#s *#du%!#es "as!a la %#1e!ua del %#nsu$id# *#!a;#nis$# %#1an l#s dis!in!#s ele$en!#s del $e%ad# na%i#nal en %uan %uan!# !# se e< e
/
MARCO TE%RICO 1&1& Con"'(t!)*#+)"#$n Con"'(t!)*#+)"#$n ' o,'rt) - '.)n) 1&1&1&D'.)n) 1&1&1&D'.)n)
Paa una $e6# %#n%e*!uali+a%i(n, se a1#da a %ua!# es*e%ialis!as en el %a$*# Se;7n Mani3 “[…] La demanda es el comportamiento de los compradores […]. Con la fnalidad de centrar nuestro razonamiento […]” ?.&., *) F@ ignifca ifca lo que que se dese desea a(Los Los deseo seos son son los los anhe nhelos los o GDemandar sign aspiracio aspiraciones nes ilimitado ilimitados s que tiene la gente por bienes ser!icios" ser!icios"## tener la capacidad los planes de adquirir comprar comprar.. $or ello# la demanda demanda re%e&a la decisi'n de cules satis)acer” satis)acer” ?Pain, .&9, *) F@
Se;7n Se;7n M#%"(n M#%"(n “La demanda tiene que !er con los que los consumidores desean adquirir. Demandar signifca estar dispuesto a comprar# mientras que compr comprar ar es e)ect e)ectuar uar realme realmente nte la adquis adquisici' ici'n. n. La demand demanda a re%e&a re%e&a una intenci'n# mientras que la compra constitue una opci'n.” ?.&9, ?.&9, *) .@
Se;7n ea! - #un; “La demanda por un bien o ser!icio se defne como* las cantidades de un bien o ser!icio que la gente se encuentra dispuesta (implica que los consumidores estn preparados para comprar un bien o ser!icio# teniendo la intenci'n la capacidad de hacerlo" a comprar distintos precios dent dentro ro de un cier cierto to peri period odo# o# al mant manten ener erse se cons consta tant ntes es otro otros s )act )actor ores es distintos al precio” ?.9, *) K/@
La e%ua%i(n de la de$anda La *endien!e de la de$anda es ne;a!i=a) Qᵈ ₓ a bPx =
−
LE/ DE LA DEMANDA “Si los demás demás factores no cambian, cuanto cuanto más alto es el precio precio de un bien, menor es la cantidad demandada del mismo; y a menor precio de un bien, mayor es la cantidad demandada.” ?Pain, .&9,
*) F@
P ₓ ↓ Qᵈ ↑ ₓ =
9
A<$and# 0ue la %an!idad de$andada de un 1ien =aa en RELACIÓN INERSA al *e%i# del *#du%!#, se $an!iene el C+,+-/ $0-12/ %#ns!an!e) Ade$8s, EL PRECIO es el a%!# $8s de!e$inan!e en la de$anda) F)"tor' 't'r.#n)nt' ' *) '.)n):
El in;es# del %#nsu$id#
La $a%a del *#du%!#
L#s ;us!#s - *eeen%ias
La $#da - *u1li%idad
El *e%i# de *#du%!#s a
CETERIS PARIBUS
La De$anda De$anda es die dieen!e en!e a la %an!i %an!idad dad de$an de$andada dada,, la de$a de$anda nda es es el %#n6un!# de las %an!idades de$andadas ?*lual@ - la %an!idad de$andada es el %#nsu$# indi=idual de %ada %#nsu$id#) CURA DE DEMANDA / PLAN DE DEMANDA
Un *lan de de$anda $ues!a la %an!idad de 1ienes # se=i%i#s 0ue l#s %#nsu$id#es es!8n dis*ues!#s a %#$*a *aa %ada ni=el de *e%i#) P# l# !an!#, la %u=a de la de$anda es la e*esen!a%i(n ;8<%a de un *lan de de$anda) Mues!a Mues!a la %an!idad de 1ienes 1ienes # se=i%i#s 0ue l#s %#nsu$id#es %#nsu$id#es es!8n dis*ues!#s a %#$*a *aa %ada ni=el de *e%i#) ?u;$a, .F, *)@
E* (*)n ' '.)n) - *) "!r2) ' *) '.)n) /HD /DD .HD .DD
Pr'"#o ' *) 'ntr)) 4S6
&HD &DD HD D HDDD
&DDDD &HDDD .DDDD
N3.'ro ' 'ntr))0
CAM7IOS EN LA DEMANDA
Ha18 des*la+a$ien!# !an!# a la dee%"a %#$# a la i+0uieda, l#s %uales s#n *#=#%ad#s *# l#s a%!#es del CETERIS PARIBUS •
Si se des*la+a "a%ia la dee%"a, e*esen!a un in%e$en!# de la de$anda)
•
Si se des*la+a "a%ia la i+0uieda, e*esen!a una dis$inu%i(n de la de$anda)
Seis s#n l#s *in%i*ales a%!#es 0ue *#=#%an %a$1i#s en la de$anda) As l# e:*#ne Pain ?.&9@ )& Pr'"#o ' *o 8#'n' r'*)"#on)o:
La %an!idad de un 1ien 0ue l#s %#nsu$id#es *lanean %#$*a de*ende, en 1uena $edida, de l#s *e%i#s 0ue !en;an l#s sus!i!u!#s de es!e 1ien) Un sus!i!u!# es un 1ien 0ue se *uede u!ili+a en lu;a del #!#) P# e6e$*l#, si el *e%i# de una 1e1ida ene;>!i%a se in%e$en!a, la ;en!e %#$*aa $en#s 1e1idas de es!e !i*# - %a$1iaa al %#nsu$# de 1aas ene;>!i%as) As au$en!a la de$anda de es!e 1ien) 8& Pr'"#o '('r)o 'n '* !t!ro:
Si el *e%i# u!u# es*ead# de un 1ien se in%e$en!a - si es!e se *uede al$a%ena, el %#s!# de #*#!unidad de #1!ene el 1ien *aa us# u!u# es $en# "#- en da de l# 0ue se8 en el u!u#, %uand# la ;en!e es*ee 0ue su *e%i# sea $8s al!#) En %#nse%uen%ia las *es#nas e*#;a$an sus %#$*as #, en #!as *ala1as, "a%en una sus!i!u%i(n !e$*#al) C#$*an una $a-# %an!idad del 1ien a"#a ?- $en#s des*u>s@, an!es de 0ue su *e%i# su1a, as 0ue la de$anda a%!ual del 1ien au$en!a) "& In9r'o :
F
Cuand# el in;es# del %#nsu$id# au$en!a, es!e %#$*a $8s de %asi !#d#s l#s 1ienes - %uand# 1a6a su in;es#, el %#nsu$id# %#$*a $en#s de %asi !#d#s l#s 1ienes) Aun0ue es!#, n# lle=a a 0ue !#d#s l#s 1ienes in%e$en!e su de$anda) Un 8#'n nor.)* es a0uel %u-a de$anda au$en!a al au$en!a el in;es#) Un 8#'n nor.)* es a0uel %u-a de$anda dis$inu-e al au$en!a el in;es#) & In9r'o "r#to '('r)o 'n '* !t!ro:
Cuand# el in;es# es*ead# en el u!u# au$en!a # el %>di!# se =uel=e $8s 8%il de #1!ene, la de$anda de un 1ien *#da in%e$en!ase en la a%!ualidad) '& Po8*)"#$n :
La de$anda de*ende !a$1i>n del !a$a# - de la dis!i1u%i(n *# edades de la *#1la%i(n) Cuan!# $8s nu$e#sa es la *#1la%i(n, $a-# es la de$anda de !#d#s l#s 1ienes - se=i%i#s a $en# !a$a# de *#1la%i(n, $8s edu%ida es la de$anda de !#d#s l#s 1ienes - se=i%i#s) & Pr''r'n"#):
Las *eeen%ias de!e$inan el =al# 0ue la ;en!e da a %ada 1ien se=i%i#) Las *eeen%ias !ienen 0ue =e %#n a%!#es %#$# el %li$a, la in#$a%i(n - la $#da)
1&1&2&OFERTA Se;7n Mani3B “La cantidad o)recida de cualquier bien o ser!icio que los !endedores quieren pueden !ender” ?.&., *) F/@ Se;7n PainB “2na o)erta es algo ms que solo contar con los recursos la tecnolog3a para producir algo. Los recursos la tecnolog3a# son las restricciones que limitan las posibilidades […]. $or ello# la o)erta re%e&a una decisi'n respecto de cuales art3culos son tecnol'gicamente )actibles de producir.” ?.&9, *) .@ Se;7n M#%"(nB “+l lado de la o)erta tiene que !er con los t4rminos en los que las empresas desean producir !ender sus productos […]. La o)erta recoge las intenciones de !entas de los productores” ?.&9, *) @ Se;7n Iea! - J#un;B “La o)erta de un bien o ser!icio se defne como las cantidades de un bien o ser!icio que la gente encuentra dispuesta a !ender a distintos precios dentro de cierto periodo al K
mantenerse constantes otros )actores distintos al precio.” ?.9, *) K/@ La e%ua%i(n de la #e!aB Tiene *endien!e *#si!i=a Qᵒ ₓ a =
+ bPx
LE/ DE LA OFERTA “Si todos los factores permanecen sin cambio, cuanto más alto es el precio de un bien, mayor es la cantidad ofrecida del mismo; y a menor precio, menor es la cantidad ofrecida del bien.” ?Pain, .&9,
*) .@
Se %#n%lu-e 0ue la %an!idad #e!ada de un 1ien =aa en RELACIÓN ↑ P ₓ =↑ Qᵒ DIRECTA al *e%i# del *#du%!#)
FACTORES DETERMINANTES DE LA OFERTA
Al i;ual 0ue la de$anda el *i$e a%!# $8s de!e$inan!e es el PRECIO)
El %#s!# de *#du%%i(n
La !e%n#l#;a
La !asa de i$*#si!i=a
El n7$e# de %#$*e!id#es en el $e%ad#
EL PLAN DE OFERTA / LA CURA DE OFERTA
Un *lan de #e!a $ues!a la %an!idad #e!ada *# %ada ni=el de *e%i#s )*# l# !an!# la %u=a de #e!a $ues!a ;8<%a$en!e la %an!idad de un 1ien # se=i%i# 0ue las *es#nas es!8n dis*ues!as a =ende *aa %ada ni=el de *e%i#s)? u;$a, .F, *)@
E* (*)n ' o,'rt) - *) "!r2) ' *) o,'rt) /HD .HD &HD
Pr'"#o ' *) 'ntr)) 4S6
HD PHD
N3.'ro ' 'ntr))0
CAM7IOS EN LA OFERTA
P#=#%ad#s *# l#s a%!#es %e!eis *ai1us) Tene$#s •
Si se des*la+a "a%ia la dee%"a e*esen!a un in%e$en!# en la #e!a
•
Si se des*la+a a la i+0uieda e*esen!a una dis$inu%i(n en la #e!a
Se !iene 0ue anali+a el ee%!# de la =aia1le en el *#du%!#, *aa *#de de!e$ina "a%ia d#nde se des*la+aa la #e!a)
Seis s#n l#s a%!#es !a$1i>n 0ue *#=#%an %a$1i#s en la #e!a) As l# des%i1e Pain ?.&9@ )& Pr'"#o ' *o )"tor' ' (ro!""#$n: &
L#s *e%i#s de l#s a%!#es de *#du%%i(n e$*lead#s *aa *#du%i un 1ien inQu-en en la #e!a del $is$#) Paa =isuali+a es!a inQuen%ia *iense en la %u=a de #e!a %#$# una %u=a de G*e%i# $ni$# de #e!a) Si el *e%i# de un a%!# de *#du%%i(n se ele=a, el $en# *e%i# 0ue el *#du%!# es!8 dis*ues!# a a%e*!a *# ese 1ien se in%e$en!a, as 0ue la #e!a se edu%e) 8& Pr'"#o ' *o 8#'n' r'*)"#on)o ;!' ' (ro!"'n:
L#s *e%i#s de l#s 1ienes ela%i#nad#s 0ue *#du%en las e$*esas inQu-en en la #e!a) P# e6e$*l#, si el *e%i# de una 1e1ida ene;>!i%a au$en!a, las e$*esas de6an de a1i%a 1aas *aa %#n%en!ase en la *#du%%i(n de 1e1idas, en %#nse%uen%ia la #e!a de 1aas ene;>!i%as dis$inu-e) Ade$8s las 1aas ene;>!i%as - las 1e1idas ene;>!i%as s#n sus!i!u!#s en la *#du%%i(n) "& Pr'"#o !t!ro '('r)o:
Si el *e%i# u!u# es*ead# au$en!a, la u!ilidad ;eneada en el u!u# *# su =en!a se in%e$en!a - es su*ei# 0ue en la a%!ualidad) P# l# !an!#, la #e!a dis$inu-e "#- - se ele=a en el u!u#) & C)nt#) ' (ro''or':
Cuan!# $8s ;ande es la %an!idad de e$*esas 0ue *#du%en un 1ien, $a-# es la #e!a del $is$#) C#n#$en en!an nue=as e$*esas a una indus!ia, la #e!a en ella se in%e$en!a - a $edida 0ue las e$*esas salen de una indus!ia, la #e!a en ella se dis$inu-e) '& T'"no*o9<) :
El !>$in# G!e%n#l#;a se u!ili+a a$*lia$en!e *aa eein#s a la $anea 0ue es!8n se e$*lean l#s a%!#es de *#du%%i(n *aa a1i%a un 1ien) Un %a$1i# en la !e%n#l#;a se da %uand# se des%u1e un nue=# $>!#d# 0ue dis$inu-e el %#s!# de *#du%i un 1ien) & Con#"#on' n)t!r)*':
S#n !#d#s l#s a%!#es de la na!uale+a 0ue inQu-en en la *#du%%i(n) En!e ell#s es!8n las %#ndi%i#nes %li$8!i%as -, de $anea $8s a$*lia, el en!#n# na!ual) El 1uen %li$a *uede in%e$en!a la #e!a de $u%"#s *#du%!#s a;%#las, $ien!as 0ue el $al %li$a es %a*a+ de edu%i su #e!a) Su%es#s &&
na!uales e:!e$#s, %#$# l#s !ee$#!#s, l#s !#nad#s - l#s "ua%anes !a$1i>n *ueden inQui d8s!i%a$en!e en la #e!a)
1&1&=&E>UILI7RIO DE MERCADO “2n mercado competiti!o est en equilibrio cuando los precios alcanzan un ni!el para que la demanda de un bien es igual a la o)erta de dicho bien. +l precio al que se igual es el precio de equilibrio# tambi4n conocido como el precio de !aciado del mercado. La cantidad intercambiada a ese precio es la cantidad de equilibrio”( 5rugma#6778# p.9:" “+l precio de equilibrio se conoce a !eces como un precio de liquidaci'n de mercado# porque a este precio todos en el mercado estn satis)echos* los compradores han comprado todo lo que quer3an los !endedores han !endido todo lo que quer3an.” ?Mani3, .&9, *) F@ “+l punto de equilibrio sir!e para determinar el !olumen m3nimo de !entas que la empresa debe realizar para no perder ni ganar. +n el punto de equilibrio de un negocio las !entas son iguales a los costos gastos# al aumentar el ni!el de !entas se obtiene utilidad# al ba&ar se produce p4rdida.” ?2($e+, .&, *) &F@ E0uili1i# es una si!ua%i(n en la %ual las ue+as #*ues!as se %#$*ensan en!e s, en el $e%ad# #%ue %uand# el *e%i# l#;a %#n%ilia l#s *lanes de %#$*a - =en!a) P# l# !an!#, se en%uen!a el *e%i# de e0uili1i#, d#nde la %an!idad de$andada se i;uala a la %an!idad #e!ada - la %an!idad de e0uili1i# es el $#n!# %#$*ad# - =endid# al *e%i# de e0uili1i#) ?Pain, .&9, *) @
La in!ea%%i(n en!e la de$anda - la #e!a *uede !a$1i>n anali+ase nu$>i%a$en!eB Qᵈ ₓ a bPx =
Qᵒ = ₓ a
−
+ bPx
Qᵈ ₓ Qᵒ =
a
−
bPx
=
a
&.
+ bPx
El e0uili1i# del $e%ad# se al%an+a au!#$8!i%a$en!e, *ues l#s *e%i#s sie$*e se a6us!an *aa e0uili1a la #e!a - la de$anda de un 1ien, - a es!# se le lla$a ley de oferta y demanda. Pues si "u1iea %a$1i#s en el *e%i#, u;$an ?.F@ des%i1e l# si;uien!eB Se *#du%e un excedente o exceso de oferta de un 1ien %uand# la #e!a del 1ien e:%ede a la de$anda) El e:%eden!e se *#du%e 7ni%a$en!e %uand# el *e%i# es su*ei# a su ni=el de e0uili1i#) P# l# !an!#, se *#du%e una escasez o un exceso de demanda de un 1ien %uand# la de$anda del 1ien e:%ede a la #e!a) Una si!ua%i(n de es%ase+ se *#du%e 7ni%a$en!e %uand# el *e%i# es inei# a su ni=el de e0uili1i#)
&/
7E7IDAS RE?IDRATANTES O ISOT%NICAS La an>%d#!a #<%ial de %($# su;i( una de las 1e1idas "ida!an!es $8s *#*ulaes es 1ien %#n#%ida en &, el d#%!# R#1e! Cade desa#ll( una 1e1ida %a*a+ de e*#ne 8*ida$en!e !#d# l# 0ue l#s 6u;ad#es del e0ui*# de u!1#l a$ei%an# %#le;ial 2a!#s de 5l#ida *edan $edian!e el sud#) GL#s esul!ad#s de una %#e%!a "ida!a%i(n n# se "i%ie#n es*ea, - *#n!# l#s 2a!#s ue#n %#n#%id#s %#$# El e0ui*# de la se;unda $i!ad, -a 0ue en ese *ei#d# d#$ina1an sin *#1le$as a sus %#n!in%an!es, le ;us!a *esu$i a la $a%a) En la a%!ualidad e:is!en =aias $a%as de 1e1idas "ida!an!es diseadas es*e%ial$en!e *aa de*#!is!as # *aa !#das a0uellas *es#nas 0ue eali+an a%!i=idad si%a de $anea e;ula e in!ensa)?Be1idas "ida!an!es *aa de*#!is!as, .&& *)K@ L) 8'8#) r'@#r)t)nt', #ot$n#") o '(ort#) es!8n des!inadas a
da ene;a - e*#ne las *>didas de a;ua - sales $ineales !as esue+#s si%#s de $8s de una "#a de dua%i(n, *aa $an!ene el e0uili1i# $e!a1(li%# su$inis!and# uen!es de ene;a - 8*ida a1s#%i(n) Ade$8s, n# "a- 0ue %#nundilas %#n las 1e1idas ene;i+an!es # es!i$ulan!es, -a 0ue n# %#n!ienen
&9
sus!an%ias es!i$ulan!es de ene;a) S#n 1e1idas 0ue e*#nen las sus!an%ias *>didas duan!e la a%!i=idad si%a) La in;es!i(n de a;ua n# es ee%!i=a *aa *#du%i una "ida!a%i(n n#$al, -a 0ue la a1s#%i(n del a;ua dis$inu-e la #s$#laidad *las$8!i%a, su*i$iend# la sed e in%e$en!and# la *#du%%i(n de #ina) Cuand# se a*#!( s#di# -a sea *# 1e1idas e"ida!an!es # *# l#s ali$en!#s, se $an!iene el es!$ul# #s$(!i%# de la sed - se edu%e la *#du%%i(n de #ina) E:is!en $u%"as #%asi#nes duan!e el en!ena$ien!# # la %#$*e!en%ia %uand# esul!a di%il # si n# i$*#si1le, la in;es!i(n de ali$en!#s, *# l# %ual es i$*#!an!e 0ue l#s a!le!as !en;an a su dis*#si%i(n Quid#s 0ue %#n!en;an %l#u# de s#di# - #!#s ele%!#li!#s) Su %ali<%a!i=# de is#!(ni%as se es de la *8%!i%a de de*#!es de una dua%i(n su*ei# de $inu!#s - se a%#nse6a 1e1e as, ?en!e K - &/C@, %ada & # & $inu!#s *aa e%u*ea la *edida de l0uid#s ene;a 8*ida$en!e) En !e#a, las 1e1idas is#!(ni%as *#*#%i#nan el e0uili1i# ideal en!e e"ida!a%i(n - ea1as!e%i$ien!#) Ma-#i!aia$en!e es!as 1e1idas s#n una $e+%la de a;ua, "ida!#s de %a1#n# s#lu1les - sales $ineales) CARACTERISTICAS: •
El *in%i*i# unda$en!al de es!as 1e1idas es el a*#=e%"a$ien!# de la 1#$1a ;lu%#sas#di#, e$*lead#s en la e"ida!a%i(n #al, de a" su sa1# dis%e!a$en!e salad#)
•
Las 1e1idas %#$e%iales es!8n su*edi!adas a 0ue si=an *aa una =aiedad ;andes de de*#!es n# ada*!8nd#se ade%uada$en!e a su6e!#s es*e%<%#s) &
•
Un as*e%!# 0ue in!eesa a l#s de*#!is!as es 0ue al %#nsu$i es!e !i*# de 1e1idas *uedan e%u*ea ene;a - $ineales ade$8s del a;ua *edida 8*ida$en!e)
•
C#n%en!a%i(n de ele%!#li!#s se;7n el a!%ul# de l#s e0uisi!#s de las 1e1idas "ida!an!es - ene;>!i%as *aa de*#!is!as)
COMPOSICION:
El %#de: ali$en!aius es!a1le%e 0ue l#s %#$*#nen!es i$*#!an!es 0ue de1e !ene una 1e1ida de*#!i=a s#n
A;ua Ele%!#li!#s Hida!#s de %a1#n# Os$#l#idad ade%uada Sa1#
AGUA: Su a*#!e de a;ua %#n!aes!a sa!isa%!#ia$en!e las *>didas de la
$is$a *# el sud#) ELECTROLITOS: Es!as 1e1idas %#n!ienen s#di#, %l## - *#!asi# 0ue $e6#an
su sa1# - en el %as# del s#di# a=#e%e la e!en%i(n de a;ua i$*idiend# de 0ue es!a se eli$ine *# la #ina V
Cl#u# de s#di#
V
Ci!a!# de s#di#
V
5#sa!# M#n# *#!8si%#
Es!#s !es in;edien!es s#n la uen!e de l#s $ineales %la=e en las 1e1idas) Es!#s $ineales, lla$ad#s ele%!#li!#s, s#n un i$*#!an!e in;edien!e, -a 0ue a l# la;# del da - s#1e !#d# al suda, *ede$#s $ineales) Las 1e1idas "ida!aes es!8n #$uladas *aa ee$*la+al#s 8*ida$en!e, sus $ineales ;aan!i+an la 8*ida a1s#%i(n de l0uid#s en el !#en!e san;une#, es!i$uland# el %#nsu$# de l0uid#s - a%eleand# su !#!al ea1as!e%i$ien!# des*u>s de la a%!i=idad si%a) De He%"#, es!as 1e1idas s#n 1a6as en s#di#, *ues la %an!idad de sal %#n!enida en una *#%i(n de ?.9 $l@ es la $is$a 0ue la de un =as# del $is$# =#lu$en de le%"e # una e1anada de *an) Es!e in;edien!e %#$7n en 1e1idas, &
*#*#%i#na a%ide+, l# 0ue e0uili1a el sa1# dul%e - le da esa sensa%i(n es%a 0ue de6a en la 1#%a, ade$8s un PH $8s 1a6# *aa un *#%esa$ien!# se;u#) Se u!ili+an di=esidad de e:!a%!#s de u!as na!uales $u- %#n%en!ad#s 0ue 1indan una a$*lia ;a$a de sa1#es deli%i#s#s 0ue es!i$ulan el %#nsu$# de l0uid#s) Es!#s %#n%en!ad#s s#n el in;edien!e $8s %#s!#s# 0ue se *#ne)
?IDRATOS DE CAR7ONO O AUCARES La *#*#%i(n de es!#s de1e se
ade%uada, en!e un W - un &W siend# ;eneal$en!e una $e+%la de ;lu%#sa - u%!#sa) P# de1a6# del W de a+7%a, se %#$*#!aa %#$# una 1e1ida "ida!an!e de *#%# =al# %l(i%# - si su %#n%en!a%i(n es ele=ada, *# en%i$a del &W se asi$ilaa de #$a $8s len!a - nues!# %ue*# ne%esi!aa di;eila %#$# si se !a!aa de un ali$en!#) Sus "ida!#s de %a1#n# *#*#%i#nan la ene;a ne%esaia *aa el e6e%i%i#, edu%en la de;ada%i(n de las ese=as de ;lu%(;en# $us%ula - a-udan a $an!ene es!a1les l#s ni=eles de ;lu%#sa en la san;e, al $is$# !ie$*# 0ue a%elean la asi$ila%i(n de a;ua) Se de1en !ene d#s %lases de %a1#"ida!#s, una in$edia!a ?*aa e*#ne la ene;a in$edia!a$en!e *edida, *uede se la ;lu%#sa # la u%!#sa@ - una uen!e de ese=a a%u$ulad# ?sa%a#sa # $al!#de:!ina@) L#s %a1#"ida!#s se in%#*#an a las 1e1idas de*#!i=as %#$# uen!e ene;>!i%a) La ee%!i=idad de una 1e1ida is#!(ni%a de*ende del !i*# de "ida!#s de %a1#n# 0ue lle=a en su %#$*#si%i(n - de la %#n%en!a%i(n de l#s $is$#s) L#s esul!ad#s $8s ee%!i=#s se #1!ienen %#n 1e1idas 0ue lle=an ;lu%#sa, sa%a#sa # %#$1ina%i#nes de ;lu%#sa la a%!ua # la ;ala%!#sa s#n $en#s e<%a%es *#0ue *#*#%i#nan $en#s ene;a %#$*a8nd#las %#n la $is$a %an!idad de ;lu%#sa) Sin e$1a;#, una %#$1ina%i(n de ;lu%#sa - u%!#sa !iene un#s 1uen#s ee%!#s
Se "an u!ili+ad# al!ena!i=as a l#s "ida!#s de %a1#n# *aa a*#!a ene;a duan!e el e6e%i%i# %#$# l#s a$in#8%id#s a$i<%ad#s a l#s 8%id#s ;as#s de %adena $edia aun0ue al;un#s es!udi#s de$ues!an 0ue "a- un a"## de ;lu%(;en# $us%ula, aun n# se sa1e a %ien%ia %ie!a si es!#s %#$*ues!#s s#n $8s ee%!i=#s 0ue la ;lu%#sa *ua) La C#n%en!a%i(n #*!i$a de "ida!#s de %a1#n# 0ue de1e lle=a la 1e1ida *aa %#nse;ui un 1uen e0uili1i# en!e la %an!idad de a;ua de e"ida!a%i(n la %an!idad de ene;a a1s#1ida en!e 9 - K ;a$#s de sus!an%ia *# li!#, es de%i, del 9 al KW) De1e !#$ase ;a$#s de %a1#"ida!#s *# "#a de e6e%i%i# %#$1inand# el %#nsu$# de l0uid#s) OSMOLARIDAD: De1e #s%ila en!e . - / $Os$ *# ; de a;ua una
#s$#l#idad $a-# a%eleaa el =a%iad# ;8s!i%# - *#du%ia $ales!aes ;as!#in!es!inales Ta$1i>n %#n!ienen ele$en!#s %#n#%id#s %#$# Gnu1es le dan a la 1e1ida la a*aien%ia 0ue las *es#nas en !#d# el $ud# %#n#%en a"#a) V
A$aill#)
V
A$aill#)
V
A+ul&)
V
Caa$el#&)
Es!#s %#l#an!es de us# %#$7n, s#n u!ili+ad#s en %an!idades $ni$as - !#d#s es!8n a*#1ad#s *# la a;en%ia ##d, du;s X %#s$e!i%s ?5DXC@ de l#s Es!ad#s Unid#s) La a*#1a%i(n de la 5DXC s(l# se #!#;a des*u>s de 0ue se "an eali+ad# in=es!i;a%i#nes %ien!<%as *aa =ei<%a la se;uidad de un in;edien!e ali$en!i%i#) Ta$1i>n !e a-udan a dis!in;ui !u sa1# a=#i!# a dis!an%ia) Es i$*#!an!e $en%i#na las =i!a$inas 0ue %#n!ienen, s#n nu$e#sas las 1e1idas 0ue in%#*#an =i!a$inas en sus ($ulas, l# 0ue $8s 1ien si=e %#$# e%la$# %#$e%ial $8s 0ue #!a %#sa) Ade$8s suelen %#n!ene %#l#an!es, ;eneal$en!e de %#l# naan6a *aa da un as*e%!# $8s a;ada1le - en al;un#s %as#s edul%#an!es) &K
Cuand# se es!8 in=#lu%ad# en una a%!i=idad si%a e:!e$a se ne%esi!a una 1e1ida es*e%ial$en!e diseada *aa ee$*la+a l#s %a1#"ida!#s - $ineales 8*ida$en!e) In%lus# El a;ua n# #e%e %a1#"ida!#s - $ineales) L#s 6u;#s 1e1idas e;ulaes !ienen al!# %#n!enid# de %a1#"ida!#s l# 0ue dis$inu-e la a1s#%i(n de l#s Quid#s en la san;e) Cada =e+ es $8s e%uen!e en!e l#s de*#!is!as in;ei 1e1idas is#!(ni%as %#n el #16e!i=# de e"ida!ase duan!e - des*u>s del e6e%i%i# si%#) La %#$*#si%i(n de es!as 1e1idas =aa de #$a i$*#!an!e en!e l#s dieen!es *e*aad#s %#$e%iales 0ue e:is!en en la a%!ualidad, sin e$1a;#, "a- un in;edien!e 0ue se %#nsidea indis*ensa1le - 0ue de1e <;ua sie$*e en la ($ula de un *#du%!# is#!(ni%# El s#di#)
CLASIFICACION: •
BEBIDAS ISOTÓNICAS s#n las 0ue !ienen una %#n%en!a%i(n de sales -
•
a+u%aes si$ila a las del *las$a ?un#s / $Os$Y&@) Pasan 8*id# *# el es!($a;# - el in!es!in# las asi$ila 8*ida$en!e) Re*esen!an en %ual0uie %i%uns!an%ia una e<%a+ es*ues!a a la sed) BEBIDAS HIPERTONICAS ?$8s de / $Os$Y&@ *#seen $a-#
•
%#n%en!a%i(n 0ue el *las$a, s#n asi$iladas $8s len!a$en!e *e# *esen!an una *a!i%ulaidad i$*#!an!e %#n!ienen 1as!an!es %a1#"ida!#s, *# l# 0ue s#n 7!iles 6us!# des*u>s de n 8*ida$en!e en el in!es!in#)
&
GATORADE Es una 1e1ida n# ;asi<%ada, usada *aa e"ida!a e%u*ea %a1#"ida!#s ?1a6# la #$a de a+7%aes sa%a#sa - ;lu%#sa@ ele%!(li!#s ?sales del s#di# - *#!asi#@ a;#!ad#s duan!e el e6e%i%i#) 2a!#ade es la 1e1ida *aa de*#!is!as n7$e# & en el $und#, des!a%and# sie$*e *# e=#lu%i#na al $is$# i!$# 0ue el a!le!a) Ade$8s, 2a!#ade %uen!a %#n su *#*i# ins!i!u!# %ien!<%#, el 2a!#ade S*#! S%ien%ie, 0ue !a1a6a %#ns!an!e$en!e en la 17s0ueda de la $e6# ($ula *aa un ade%uad# endi$ien!# de*#!i=#) 2a!#ade $e6#a al a!le!a desde den!# ;a%ias a su ($ula 0ue %#n!iene "ida!#s - sales *aa 0ue >l se si;a su*eand#) “$ara los que entrenan# para los que compiten# para los que siempre quieren ganar# ;atorade es su me&or aliado# porque “;anar se escribe con ;”.”
2a!#ade se ini%i( en & en la Uni=esidad de 5l#ida, %e%a de la es%uela de $edi%ina) L#s %ien!<%#s 0uean #$ula una 1e1ida 0ue *aase la a!i;a 0ue el e0ui*# de 7!1#l de 2a!# "a1a es!ad# e:*ei$en!and# duan!e la se;unda $i!ad del *a!id#) L#s in=es!i;ad#es de la a%ul!ad de $edi%ina lle;a#n a la %#n%lusi(n de 0ue la des"ida!a%i(n se=ea en l#s *a!id#s de 7!1#l de la Uni=esidad de la 5l#ida en 2aines=ille ea %ausada *# la *>dida de l0uid#s - $ineales) Es!a nue=a 1e1ida #$ulada di# 1ase a la indus!ia de la 1e1ida de*#!i=a - *e$i!i( a 2a!#ade lan+a su nue=# *#du%!# a ni=el na%i#nal %#$# a ni=el $undial *aa d#$ina el $e%ad# de 1e1idas de*#!i=as duan!e d>%adas) Des*u>s de 0ue l#s %ien!<%#s de la Uni=esidad de 5l#ida desa#lla#n 2a!#ade, l#s dee%"#s *aa *#du%i - =ende a l# la;# de l#s EE)UU) ue#n ad0uiid#s *# S!#el- anCa$*) S!#el- ini%ial$en!e %#$e%iali+( 2a!#ade de 1#%a a 1#%a en el $und# del de*#!e) Paa au$en!a la =en!a - el %#n#%i$ien!# *71li%# de es!a nue=a 1e1ida de*#!i=a, S!#el- la *#$#=i( - %#$e%iali+(, n# s(l# %#$# una 1e1ida de*#!i=a, sin# %#$# una 1e1ida saluda1le !a$1i>n) En &K, uae A=ena %#$*( 2a!#ade a S!#el*# .. $ill#nes de d(laes) 2a!#ade "a a$*liad# su dis!i1u%i(n in!ena%i#nal 1a6# la *#*iedad de uae A=ena, ade$8s se e:*andi( *# .
!#da A$>i%a del N#!e - ;an *a!e de A$>i%a La!ina a*#*i8nd#se del $e%ad# de 1e1idas de*#!i=as) Las =en!as ne!as "u1iean sid# de [ $ill#nes en &K., *e# uae l# du*li%( en un *a de a#s ;a%ias a las es!a!e;ias de $ae!in; 0ue "a1an i$*le$en!ad#) Pasad# el >:i!# de la %#$e%iali+a%i(n, 2a!#ade "a al%an+ad# una *#si%i(n !an d#$inan!e *aa el *71li%# - *aa l#s de*#!es $u- *#*ulaes 0ue la $a%a se "a %#n=e!id# %asi en un !>$in# ;en>i%# *aa la %a!e;#a) En di%ie$1e de ., Pe*siC# In%) ad0uii( 2a!#ade de uae A=ena en un a%ued# de a%%i#nes *# un =al# de &/ $il $ill#nes de d(laes) ?Pe*si%#, Pe*siC#@
G)tor)' "!.(*' "on 't) tr' (ro.') 8B#"): R'@#r)t): El sa1# en 2a!#ade *e$i!e 0ue %#nsu$an $a-# %an!idad de
l0uid#s duan!e la a%!i=idad, ase;uand# la e"ida!a%i(n, ade$8s la %#n%en!a%i(n de %a1#"ida!#s ?W@ ase;ua la $a-# =el#%idad de a1s#%i(n de Quid#s del #;anis$#) R'(on': En el sud# *ede$#s ele%!#li!#s %#$# s#di#, *#!asi# - %l#u#) 2a!#ade a-uda a e*#ne es!#s ele%!#li!#s en la ela%i(n 0ue el sud#) R')"t#): 2a!#ade, a dieen%ia del a;ua, %#n!iene %a1#"ida!#s 0ue s#n la uen!e *in%i*al de ene;a *aa l#s $7s%ul#s en $#=i$ien!#) El %#nsu$# de 2a!#ade a-uda a %#$1a!i la a!i;a) Sen!ise $en#s a!i;ad# in%ide en 0ue l#s a!le!as !en;an =en!a6a $en!al en!e a #!#s #*#nen!es) En un *in%i*i# ue ela1#ada s(l# *aa a!le!as, sin e$1a;#, de1id# a su $al sa1# ?en un *in%i*i#@ - a #!#s *#1le$as %#n al;un#s in;edien!es, la 1e1ida ue e#$ulada) La nue=a ($ula *#*#%i#na1a $e6#es =al#es nu!i%i#nales e in%lus# un $e6# sa1#)
.&
De1id# a su 1uen sa1# - a su ;an a*#!e nu!i%i#nal, la 1e1ida %#$en+( a %#nsu$ise %#$# 1e1ida %#$7n) , ;a%ias a ese i$*uls# %#$e%ial, la $a%a ;a!#ade, lan+( al $e%ad# dieen!es *#du%!#s *aa a!le!as, 0ue 1us%an !ene la $is$a un%i(n #i;inal, e"ida!a al a!le!a)
PEPSI CO Pe*siC# I1eia #*ea en Es*aa - P#!u;al, *#du%iend# - %#$e%iali+and# *#du%!#s =aiad#s de ali$en!a%i(n - 1e1idas Paa la ela1#a%i(n de sus *#*ues!as de ali$en!a%i(n - 1e1idas, Pe*siC# %uen!a %#n 9 di=isi#nes Pe*siC# A$ei%as 5##ds, Pe*siC# A$ei%as Be=ea;es, Pe*siC# Eu#*e - Pe*siC# Asia, Oien!e Medi# - Ái%a) A !a=>s de ellas, Pe*siC# %#nsi;ue 0ue "#;aes de !#d# el $und# disu!en de *#du%!#s %#$# Pe*siC#la, La-\s, D#i!#s, T#*i%ana, 2a!#ade, uae - Ma!u!an#) Pe*si%# In% Su%usal del Pe7 - Pe*si%# Ali$en!#s Pe7 S)R)L), s#n las e$*esas en%a;adas de %#$e%iali+a ?i$*#!a - e:*#!a@ las 1e1idas ;ase#sas de la $a%a Pe*si, Fu*, Canada D- - ade$8s i$*ulsan - *#$ue=en las $a%as C#n%#dia, 2a!#ade, en!e #!#s) Ade$8s, Pe*siC# - A$1e= <$an alian+as *aa #!ale%e la dis!i1u%i(n de 2a!#ade en el Pe7, a%ili!a la i$*le$en!a%i(n de l#s *lanes de =en!a $e%ade# - es!andai+a l#s %i!ei#s *aa la ;es!i(n - %#n!#l de la $a%as a%!i=#s en l#s *un!#s de =en!a %#n el
En el se;$en!# de las 1e1idas un%i#nales Pe*si%# es la lde %#n la $a%a 2a!#ade) Sin e$1a;# la !enden%ia saluda1le - el %e%i$ien!# de la %#$*e!en%ia den!# del se%!# %#$ien+an a s#%a=a el a$*li# $a;en de ..
=en!a6a 0ue !iene 2a!#ade) En es!e %#n!e:!#, Pe*si%# 1us%a e6u=ene%e la $a%a lan+and# una =esi(n 1a6as %al#as, a*un!and# a un se;$en!# de %#nsu$id#es n# de*#!is!as) Si 1ien la ne%esidad de e#$ula 2a!#ade "a%e =ai#s $eses se en%uen!a en las %a*e!as de Pe*si%#, el in$inen!e dese$1a%# de C#%a C#la en el se%!#, a*u( l#s *#%es#s) La $a%a #iunda de A!lan!a a%a1a de %#$*a 2la%eau, una $a%a de a;uas is#!(ni%as e#+ada %#n =i!a$inas - $ineales) A es!a %#$*a, C#%a C#la su$( la e#$ula%i(n de !es $a%as de a;uas e$1#!elladas de su %a!ea) Es!e lan+a$ien!# es *a!e de un ;es!# de Pe*si%# *aa $#s!a a l#s in=esi#nis!as 0ue 2a!#ade es!8 en %#ndi%i#nes de e=e!i el desa%elea$ien!# 0ue =iene $#s!and# en las =en!as duan!e l#s 7l!i$#s d#s a#s) Si 1ien 2a!#ade es la se;unda $a%a $e6# *#si%i#nada den!# de la %a!ea de Pe*si%# ?la *i$ea es Pe*si C#la@, en el 7l!i$# %ua!i$es!e =i# %ae sus =en!as un &/W)
./
PRECIOS:
En l#s *in%i*ales dis!i1uid#es en el *as, el *e%i# del si: *a% de la 1e1ida es!a SY)&/)., *# !an!# %ada 1#!ella de $l se en%uen!a a SY).). 2a!#ade es!8 dis*#ni1le en K *ases, %#n $8s de / sa1#es dis*#ni1les en l#s Es!ad#s Unid#s - $8s de sa1#es a ni=el in!ena%i#nal) L#s *#du%!#s se anun%ian a ni=el na%i#nal a !a=>s de l#s $edi#s de %#$uni%a%i(n) La seie 2 es!8 dis*#ni1le en su*e$e%ad#s, !iendas, a$a%ias - dis%#!e%as) 2a!#ade se =ende en =ai#s su*e$e%ad#s %#$# Pla+a ea, Me!#, ]#n; - $u%"as .9
#!as !iendas) Ade$8s, Pe*si%# - A$1e= Pe7 <$a#n una alian+a *aa #!ale%e la dis!i1u%i(n de 2a!#ade en el Pe7, %#n el
2a!#ade e=#lu%i#n( *as( de se una 1e1ida de*#!i=aY"ida!an!e a una lnea inn#=ad#a en el !een# de nu!i%i(n en#%ada al dese$*e# de*#!i=#) De la $an# %#n %ien!<%#s e:*e!#s en nu!i%i(n de*#!i=a del Ins!i!u!# 2a!#ade de Cien%ias del De*#!e ?2SSI@ - de l#s $e6#es de*#!is!as del $und#, 2a!#ade lan+a 2 Seies, una nue=a lnea de *#du%!#s ela1#ad#s es*e%ial$en!e *aa a%#$*aa al de*#!is!a a$a!eu - *#esi#nal an!es, duan!e - des*u>s de su a%!i=idad si%aYe6e%i%i#, a*#!8nd#le ene;a, l0uid#s - nu!ien!es esen%iales #*!i$i+a el su endi$ien!#) 2 Seies, es!8 %#n#$ada *# l#s si;uien!es / *#du%!#s -GATORADE PRIME %#n &&K$), es una 1e1ida diseada *aa se %#nsu$ida
& $inu!#s an!es del e6e%i%i#, si=e %#$# %#$1us!i1le *aa 1inda die%!a$en!e ene;a a l#s $7s%ul#s sin %#n!ene %aena - %#n s#l# & %al#as) C#n!iene %a1#"ida!#s *aa 1inda ene;a sin 1inda una sensa%i(n de llenua # *esade+, ele%!#li!#s *aa una $e6# "ida!a%i(n %#nse=a%i(n de l0uid#s en el %ue*# - =i!a$inas B/, B - B 0ue a-udan en el $e!a1#lis$# ene;>!i%#) -GATORADE PERFORM en sus / *esen!a%i#nes ?/, - F $l)@, es la
1e1ida de*#!i=a #i;inal, lde en el $e%ad#, *#1ada - a*#1ada *# %ien!<%#s - de*#!is!as) C#n ele%!#li!#s - %a1#"ida!#s, es!8 diseada e*#ne ene;a, l0uid#s - ele%!#li!#s duan!e el e6e%i%i#, a*#!and# %al#as) -GATORADE RECOER %#n $l), es una 1e1ida es*e%ial$en!e diseada
*aa se %#nsu$ida den!# de la *i$ea "#a *#s!ei# a la a%!i=idad si%a) C#n!iene & ;) de *#!enas, %an!idad e:a%!a *aa la e%u*ea%i(n de l#s $7s%ul#s, %a1#"ida!#s 0ue a-udan al $us%ul# a %a*!a las *#!enas .
ele%!#li!#s *aa e%u*ea l#s *edid#s duan!e la %#$*e!en%ia) Es la *i$ea 1e1ida %#n *#!enas - %a1#"ida!#s, sin l8%!e#s - %#n la %#nsis!en%ia de una 1e1ida de*#!i=a 0ue a-uda a e%u*ea l#s $7s%ul#s del des;as!e suid# duan!e la a%!i=idad si%a, a*#!and# &/ %al#as) ?C(di;# $ae!in; ,s) )@ En Pe7, e%#n#%id#s de*#!is!as - e0ui*#s de*#!i=#s *#esi#nal %#$# Alian+a Li$a, S*#!in; Cis!al, Mel;a, la sele%%i(n e$enina de =(le- de la 5P, ade$8s de Pe7 Runnes - de*#!is!as de dieen!es dis%i*linas ?1i%i%#ss, s*innin;, !ia!l(n, dua!l(n, $#!# - su@, -a %#nsu$e 2 Seies) 2a!#ade Pi$e, desde SY) - 2a!#ade Re%#=e, desde SY)F) se *#d8n en%#n!a en l#s *in%i*ales ;i$nasi#s - !iendas es*e%iali+adas en *#du%!#s de*#!i=#s de Li$a) COMUNICACI%N:
De1id# a se una $a%a e%#n#%ida in!ena%i#nal$en!e, la *#$#%i(n del *#du%!# es ;ande) L#s en%a!es $ensuales de l#s dieen!es su*e$e%ad#s, %anales de !ele=isi(n %#n *u1li%idad de la $a%a, %#$e%iales en la adi# *# *#*a;anda *a;ada, anun%i#s en =allas de las %alles de las %iudades *esen%ia de $a%a en dieen!es e=en!#s aus*i%iad#s %#$# %aeas
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SPORADE Es una bebida rehidratante, que proporciona al consumidor agua sin gas, cloruro (Cl), sodio (Na) y potasio (K), elementos esenciales el equilibrio ácido-básico y la osmolaridad (que regula la distribución del agua en el cuerpo), procesos vitales para mantener la hidratación y la vida !porade o"rece a los deportistas y traba#adores mantener su actividad en las me#ores condiciones de hidratación, ma$imi%ando el rendimiento "&sico al que puedan llegar de "orma natural, sin recurrir a estimulantes u otras sustancias nocivas para la salud
S*#ade es una 1e1ida is#!(ni%a ela1#ada *# A6e*e, 0ue "ida!a el %ue*# ene;a, %uidand# la salud) iene en una *esen!a%i(n de =idi# de 9F$l, %#n un dise# e;#n($i%#) Oe%e sa1#es de Mandaina, Maa%u-8, li$(n - 5u!as !#*i%ales) Lan+ada en el .9, "a l#;ad# #1!ene ;an *a!e del $e%ad# en su u1# de1id# a un *e%i# $8s e%#n($i%#)
L)n+).#'nto ' S(or)':
A6ePe lan+a al $e%ad# na%i#nal S*#ade, nue=a 1e1ida e"ida!an!e 0ue %a$1iaa el %#n%e*!# en es!a %a!e;#a de *#du%!#s) As l# di# a %#n#%e .F
Pe%- 5#nse%a, 2een!e C#*#a!i=# de Me%ade# de es!a e$*esa *euana, 0ue ela1#a e:i!#s#s *#du%!#s %#$# a;ua na!ual Ciel# - 0ue se en%uen!a *esen!e en ene+uela, E%uad# - Me:i%#)P# #!# lad# seal# 0ue el e!# de A6ePe es desa#lla la %a!e;#a de 1e1idas e"ida!an!es en un *as %#$# el Pe7 d#nde el %#nsu$# es de ). li!#s, l# 0ue e0ui=ale a F $ill#nes de li!#s a*#:i$ada$en!e al a#) A6ePe #e%e ^un e:%elen!e *#du%!# u!# del !alen!# na%i#nal, en una *esen!a%i(n de =idi# n#e!#na1le, 0ue se dieen%ia de las 1e1idas ene;i+an!es *#0ue 1inda al %#nsu$id# ene;a e"ida!a%i(n in!e;al *aa enen!a la *edida #%asi#nada *# ee%!# del e6e%i%i# si%# # des;as!e in!ele%!ual, sin la *esen%ia en su %#n!enid# de nin;7n es!i$ulan!e, %#$# la %aena # al;7n #!#^, de!alle el e6e%u!i=#) Paa la *#du%%i(n de S*#ade se "a in=e!id# en !e%n#l#;a de *un!a, %#n!and# %#n e0ui*#s de N#!ea$>i%a, Eu#*a - #!#s *ases %#n una a$*lia e:*eien%ia en la *#du%%i(n de 1e1idas) S*#ade se en%uen!a en e!a*a de lan+a$ien!# a ni=el na%i#nal, en una *esen!a%i(n de 9F $ilili!#s ?$l@ - en un ees%an!e sa1# de $andaina)? s*#ade, .@
C'C *E +'*
AEGROUP El ;u*# AJE2ROUP undada "a%e ./ a#s *# la a$ilia Aa#s de A-a%u%"# es una indus!ia %#n "#ldin; en Es*aa - *esen%ia en . *ases) El ;u*# se .K
dedi%a a a1i%a - %#$e%iali+a *#du%!#s !ales %#$# %e=e+as, ees%#s, 1e1idas ene;>!i%as e is#!(ni%as, a;ua 6u;#s - !>s) T#d#s es!#s *#du%!#s le *e$i!en =ende / $il $ill#nes de li!#s %ada a# AJE es una de las e$*esas $ul!ina%i#nales de 1e1idas $8s ;andes, %#n *esen%ia en $8s de . *ases en La!in#a$>i%a - Asia, a a1i%a %#$e%iali+a - %uen!a %#n un e0ui*# de &) %#la1#ad#es die%!#s e indie%!#s) A ni=el $undial, #%u*a el d>%i$# si!i# en =#lu$en de =en!as en la %a!e;#a de 1e1idas sin al%#"#l - el %ua!# en 1e1idas %a1#na!adas) C#n el <$e %#$*#$is# de Gde$#%a!i+a el %#nsu$#, AJE se en#%a en nue=#s ;u*#s de %#nsu$id#es *aa a%ili!ales el a%%es# a *#du%!#s de al!a %alidad a un *e%i# 6us!#) Ade$8s de su $a%a $8s e$1le$8!i%a, BI2 C#la, su *#!a#li# de *#du%!#s se %#$*le$en!a %#n $a%as %#$# Ciel#, Ciu!, Pul*, S*#ade - #l! en las %a!e;#as de a;ua *ui<%ada - 6u;#s, as %#$# 1e1idas "ida!an!es - ene;i+an!es) POSICIONAMIENTO:
S*#ade se "a *#si%i#nad# en el $e%ad# *euan# %#$# la se;unda $e6# 1e1ida "ida!an!e) Ade$8s, el l#;# e*esen!a $edian!e la i$a;en de una $andaina, %#n el
PRESENTACIONES:
Pesen!a%i(n en =idi#, !e!a *a - PET, en sa1#es de u!as !#*i%ales li$a li$#s, $andaina, $aa%u-8 - u=a) Ta$1i>n en *esen!a%i(n li;"!, su en=ase .
es e;#n($i%# su$andle 0ue !a$1i>n "a- de =idi# ?en una *esen!a%i(n de 9F $l@ n# e!#na1le - de *l8s!i%#) En !#d#s l#s en=ase, se en%uen!a el l#;# de s*#ade 0ue di%e ()r) 9)n)r a%#$*aad# de %#l#es lla$a!i=#s) PRECIO:
S*#ade e$*lea un a!a0ue de Qan%#s "a%ia su %#$*e!id# die%!# ?;a!#ade@ *#0ue sa1e 0ue a!a%and# *# di%"# Qan%#, =a a #%asi#na *#1le$as de $ae!in; *aa es!e) Res*e%!# a sus *un!#s de =en!a 0ue s#n dis!in!as, l#s %#nsu$id#es *ueden en%#n!a la 1e1ida en 1#de;as, ;i#s, ;i$nasi#s, su*e$e%ad#s, a$a%ias, $a0uinas dis*ensad#es - en la %alle $edian!e l#s =ended#es a$1ulan!es) La 1#!ella de =idi# sY .) Las 1#!ellas de *l8s!i%# sY&) COMUNICACI%N / PU7LICIDAD:
S*#ade lle;a a su %lien!e $edian!e la !ele=isi(n, adi#, e=is!as - en %a!eles u1i%ad#s en la %alle d#nde l#s %#nsu$id#es las *ueden en%#n!a 8%il$en!e) Ta$1i>n es!e %a*!a el =al# de sus %lien!es *#niend# sus a=is#s *u1li%i!ai#s aleded# de dis!in!#s ;i$nasi#s La $a%a lan+( una %a$*aa 0ue in%lu-e la ela1#a%i(n de . =allas 0ue e$i!en #l#es - aie es%#) S*#ade - sus %a!eleas 0ue %#1an =ida, %ea *aneles 0ue e$i!en #l#es - sensa%i#nes ea la nue=a a*ues!a de la $a%a S*#ade) El #16e!i=# ue idea al;una es!a!e;ia 0ue *esen!e las *#*iedades de su nue=a 1#!ella de =idi# ?es%ua - %#nse=a%i(n del sa1#@) Es!a es la se;unda ase de una %a$*aa 0ue en su e!a*a ini%ial lan+( su %a$1i# de en=ase) En es!a se;unda ase, el en#0ue =a $8s all8 - n# s#l# $ues!a la $a%a, sin# las %aa%!es!i%as de sus *#du%!#s) Se;7n Ma%# Ca1alle#, die%!# %ea!i=# ;eneal de Inde*enden%ia) La idea ea 0ue el %#nsu$id# *ueda sen!i las *#*iedades de S*#ade -, en es*e%ial, de su nue=a 1#!ella de =idi# %eada *# la <$a O3en Illin#is) /
GEs!a es una nue=a !enden%ia de *u1li%idad 0ue 1us%a a%!i=a una e:*eien%ia en las *es#nas - se 7!il) N# 0uea$#s "a%e un *anel 0ue di;a al;#, sin# un !#d# 0ue es!i$ule sen!id#s, e:*li%a) P# ell#, la $a%a a*#s!( *# %ea . G%a!eleas 0ue se u1i%an en las +#nas $8s !ansi!adas de Li$a) L# n#=ed#s# de la *#*ues!a es 0ue es!#s *aneles ue#n *e*aad#s e:%lusi=a$en!e *aa es!a %a$*aa _a %a;# de la <$a Ca!eleas Peuanas ) Se;7n Adiana Pea, 1usiness In!elli;en%e $ana;e de O3ens _ Illin#is, es!a e:*eien%ia les *e$i!i( a%e%ase al %#nsu$id#, Guea$#s %ele1a el lan+a$ien!# de la nue=a i$a;en de S*#ade - la 1#!ella de =idi#, *e# de "e%"# el esul!ad# es $a-# e$*a!a "a%ia la $a%a) Paa %ea el %%ul# la $a%a es!8 "a%iend# a%!i=a%i#nes en l#s *un!#s d#nde se en%uen!an las %a!eleas - en!e;a 1#!ellas de S*#ade ;a!ui!as) ?2es!i(n, .&9@
/&
POERADE P#3eade es una 1e1ida is#!(ni%a a1i%ada *# T"e C#%aC#la C#$*an- a%!ual$en!e se;unda en el $e%ad# $undial de 1e1idas)5ue in!#du%ida al $e%ad# en &KK - lue;# en &. la 1e1ida ue lan+ada na%i#nal$en!e en l#s Es!ad#s Unid#s Es una 1e1ida is#!(ni%a, %#$*le$en!# ali$en!i%i# %#$*ues!# de a;ua, a+7%aes - sales $ineales, 0ue *#=ee ene;a e "ida!a%i(n ee%!i=a *aa un $e6# endi$ien!# an!es, duan!e - des*u>s del !a1a6# si%# - $us%ula) Es la 7ni%a 1e1ida de*#!i=a %#n =i!a$inas B/ - B, 0ue %#la1#an en la #1!en%i(n de ene;a) Es una 1e1ida "ida!an!e %#n %#$*#nen!es e:!as %u-# !a;e! *in%i*al es un *71li%# de*#!is!a - en se;und# *lan# se u1i%aa al %#$7n de la ;en!e 0ue eali+a de*#!es, en #$a e%uen!e u #%asi#nal) Es!8 %#$*ues!a *# a;ua ?ne%esaia *aa la e"ida!a%i(n@, *#!asi#, s#di#, 0ue a-uda a la a1s#%i(n del l0uid# - es!i$ula a una $a-# in;es!a de Quid#s "as!a un W ;lu%#sa ?0ue es l# $8:i$# 0ue nues!# %ue*# *uede asi$ila /.
duan!e la a%!i=idad si%a@ ele$en!# ne%esai# *aa la e%u*ea%i(n) P#see s(l# .9 %al#as %ada &$l, l# 0ue e0ui=ale a la $i!ad de %al#as 0ue !iene un 6u;# de u!a # una ;ase#sa)
CORPORACI%N LINDLE/-COCA COLA
C#*#a%i(n Lindle- es una e$*esa %en!enaia 0ue na%e ;a%ias al esue+#, dedi%a%i(n - =isi(n de sus undad#es, J#s> R) Lindle- - Ma!"a S!#**anie de Lindle- en &&) S#n & a#s de *e$anen%ia, in=esi(n - %#$*#$is# %#n la indus!ia - el *as, a !a=>s de %ua!# ;enea%i#nes de la a$ilia Lindle- & C#*#a%i(n J#s> R) Lindle- S)A) ?CJRL@ en el a# & %ele1a send#s a%ued#s %#$e%iales %#n T"e C#%a C#la C#$*an- in;esand# a #$a *a!e del sis!e$a $undial de C#%aC#la A%!ual$en!e %uen!a %#n *lan!as de *#du%%i(n en nues!#s *in%i*ales $e%ad#s Li$a, Tu6ill#, Ae0ui*a, Cus%# e I0ui!#s, >s!a 7l!i$a *e!ene%ien!e a E$1#!ellad#a La Sel=a S)A), e$*esa su1sidiaia de C#*#a%i(n Lindle-) //
Ade$8s, C#*#a%i(n Lindle- *#du%e, dis!i1u-e - %#$e%iali+a, %#n %a8%!e de e:%lusi=idad, !#da la %a!ea de *#du%!#s de C#%aC#la *aa Pe7) Esa es una #!ale+a de la alian+a es!a!>;i%a %#n T"e C#%aC#la C#$*an-, la e$*esa lde en 1e1idas n# al%#"(li%as - %#n la $a-# %an!idad de %a!e;#as - $a%as en el $und#)
PRESENTACION
La *esen!a%i(n se "a8 en una $edida de $l) Las 1#!ellas se8n de $a!eial *l8s!i%# l# 0ue *e$i!e 0ue sean $8s *8%!i%as - li=ianas, de #$a ana!($i%a siend# de es!e $#d# $8s $ani#1a1le - 8%il de !#$a, *aa *es#nas 0ue se en%uen!an sie$*e en a%%i(n) Ta$1i>n se *esen!( la =esi(n Li;"! *aa a0uellas *es#nas 0ue eali+an a%!i=idad si%a - e0uieen e*#ne las sales $ineales - n# las %al#as) PO]ERADE se "a %#l#%ad# %#$# la !e%ea 1e1ida e"ida!an!e en el $e%ad# *euan#) Su s$1#l# !iene #$a de es*ial 0ue $u%"as =e%es es de %#l# ne;#, de*endiend# de la *esen!a%i(n - sa1# del *#du%!#, el %ual *#see un s#$1ead# a+ul 0ue 1us%a esal!a - a la =e+ !ans$i!i la sensa%i(n de ene;a) E:!ensi#nes de lnea Mul!iu!as, $ul!iu!as +e#, $#a a+ul, li$a li$(n, *ia, $aa%u-8, $andaina, $andaina +e#) P#3eade I#n 9) Ha- d#s *esen!a%i#nes En=ase de 9F/$l - de $l) PRECIOS
/9
C#n es*e%!# a #!as $a%as, - en di=es#s *un!#s de =en!a =aa en!e SY) ). %>n!i$#s - SY) )) En 1#de;as el *e%i# es de SY) &) # S)Y &)K $ien!as 0ue en s7*e $e%ad#s =aa en!e SY) &)K - SY) .)) El *#du%!# se en%uen!a en di=es#s *un!#s de =en!a ?su*e $e%ad#s, 1#de;as, en!e #!as@) En las 1#de;as en%#n!a$#s $8s la *esen!a%i(n %l8si%a, en %a$1i#, en l#s su*e$e%ad#s se *uede #1se=a la i$*#nen!e *esen%ia de la nue=a *esen!a%i(n GI#n 9, es# s, sin de6a de *#ne a la =en!a la *esen!a%i(n %l8si%a)
COMUNICACI%N / PU7LICIDAD
P#3eade !iene una ue!e *esen%ia %#$uni%a%i#nal) 5ue la 1e1ida e"ida!an!e del 7l!i$# %a$*e#na!# $undial Sud8i%a .&) As $is$#, l#s $e6#es a!le!as del *lane!a s#n i$a;en del P#3eade, %#$# *# e6e$*l# Juan Ma!in del P#!#, Pa#l# 2uee#, en!e #!#s)
PRESENTACION /
TAMAO5CARACTE RISTICA
SA7ORES
P
Te!a *a% . $l B#!ella .& $l B#!ella F& $l B#!ella & l! O1!ene$#s la 1e1ida en 1#!ella de =idi#, *l8s!i%# - en !e!a *a%, %#n $#del# ade%uad# de 8%il a;ae)
2ATORADE ?Slide s"ae@
SPORADE
B#!ella *l8s!i%# 9F$l
?A6e Pe@
PO]ERADE
?C#%a %#la@
En=asad# =idi#, !e!a *a% - *e!, ensa1#es de u!as !#*i%ales %#$# li$a li$(n, $andaina, $aa%u-8- u=a) Ta$1i>n en *esen!a%i(n li;"!
Pes#nal $l En=ase de 9F/ $l En=ase de $l B#!ella & l!
T#*i%ales Li$a li$(n Mandaina Maa%u-8 U=a
W #!a 1e1i
s
S*# 0ue 2a!
s
! sY)
/
Mandaina T#*i%al Naan6a Li$a li$(n C##l 1lue I%e *un%" U=a
En Mul!iu!as el * de s M#a sY) & Li$(n En Man+ana su* A0ua*lus #s = Naan6a Naan6a li;"! en! - .)
MERCADO DE 7E7IDAS ISOT%NICAS EN EL PERÚ
A%!ual$en!e el W de l#s *euan#s "a in%#*#ad# la a%!i=idad si%a de*#!i=a %#$# *a!e de su u!ina diaia) A *esa de es!#, e:is!en %a$*aas lideadas *# el Minis!ei# de Salud, 0ue in=#%a a la *#1la%i(n a *a%!i%a de*#!e) Asi$is$# "a- una !enden%ia de 0ue la ;en!e 1us%a sen!ise 1ien, %#$e 1ien, d#$i 1ien) Ade$8s, el W de la *#1la%i(n es!8 %#n%en!ad# en!e las edades de &K a a#s - la es*ean+a de ida "a =enid# in%e$en!8nd#se) P# l# !an!#, la indus!ia de 1e1idas n# al%#"(li%as !iene un i$*a%!# si;ni<%a!i=# de $anea die%!a e indie%!a en di=es#s se%!#es %la=es de la e%#n#$a del *as, %#n!i1u-end# %#n la ;enea%i(n de e$*le# e i$*ues!#s al es!ad# *euan#)
El %#nsu$# a%!ual de las 1e1idas e"ida!an!es en el Pe7 es de ). li!#s *e %8*i!a al a#, $ien!as 0ue a ni=el de a$>i%a la!ina es!e %#nsu$# as%iende
/F
a 9 li!#s) La =en!a de es!as 1e1idas e*esen!a a*#:i$ada$en!e el &W del $e%ad# de 1e1ida sin al%#"#l) El $e%ad# de las 1e1idas e"ida!an!es en el Pe7 "a %e%id# de $anea s#s!enida se;7n es!ads!i%as) En el .9 se %#nsu$ie#n ) $ill#nes de li!#s en el . se *#-e%!( a & $ill#nes de li!#s - en el . su1ie#n a K $ill#nes de li!#s)
ESTADISTICA DE CONSUMO .&9 .&. .& .K . .9 .. . &K
AO
&
.
/
=&1 FIACI%N DE PRECIOS Has!a el .9, el %#nsu$# de es!as 1e1idas ea e:%lusi=a de una edu%ida eli!e - una de!e$inada $a%a 2ATORADE, 0uien *#sea *8%!i%a$en!e el $#n#*#li# de las =en!as) Al es*e%!# Mani3?.&.@ e:*li%aB Guna e$*esa es un $#n#*#li# si es la 7ni%a 0ue =ende un *#du%!# - es!e *#du%!# n# !iene sus!i!u!#s %e%an#s?*) .@ Se da8 a %#n#%e su e=#lu%i(n desde el e: $#n#*(li%# 2a!#ade) En un *in%i*i# 2a!#ade d#$ina1a !#d# el $e%ad#, n# !ena sus!i!u!#s su *e%i# ea de SY) /) de*endiend# de la es!a%i(n, lle;and# a es!e *e%i# %#$# $8:i$# en =ean# siend# el *e%i# inel8s!i%#) Una =e+ S*#ade en!( al $e%ad#, una 1e1ida %#n las $is$as %aa%!es!i%as *e# %#n un *e%i# su;eid# de la $i!ad de ;a!#ade, la de$anda de
/K
2a!#ade se des*la+( a la i+0uieda, *ues!# 0ue el *e%i# de S*#ade ea &) siend# un 1ien sus!i!u!#) P# ell# 2a!#ade !u=# 0ue dis$inui su *e%i# *aa *#de $an!ene su de$anda, sin 0ue e;is!aa $a-#es *>didas *# el nue=# %#$*e!id#) Cuand# S*#ade in;es# al $e%ad# #*!# *# una es!a!e;ia de de!e$ina%i(n de *e%i#s *aa *ene!a en el $e%ad#) Es!a %#ns!a en lan+a un *#du%!# nue=# al $e%ad# %#n un *e%i# 1a6# *aa as !ene un =#lu$en de =en!as al!# - de es!a #$a diundi el *#du%!# 8*ida$en!e) Mien!as !an!# PO]ERADE -a es!a1a den!# del#s *#du%!#s
%#%a%#la, *e# aun n# la lan+a1an en el *eu *# l# 0ue SPORADE !u=# ;an a%e*!a%i#n)
En es!e %uad# se suele a*e%ia el *e%i# a%!ual de 2ATORADE
/
=&2 ANALISIS DEL TIPO DE MERCADO
Es un $e%ad# el %ual es d#$inad# *# un *e0ue# n7$e# de =ended#es, *#du%!#es, dis!i1uid#es u #een!es) P# l# !an!# l# %#nsidea$#s un OLIGOPOLIO ) Al es*e%!# Mani3?.&.@ l# de
CONSIDERACIONES INICIALES 9
Al %#n!a %#n la *esen%ia de $8s de una e$*esa en es!e %as# %#n!a$#s %#n /, se des%a!a la *#si1ilidad de se un $#n#*#li#) Ade$8s, %ada una de es!as !es e$*esas ?2a!#ade, S*#ade - P#3eade@ -a %uen!a %#n un ni%"# de $e%ad# %#nsidea1le, %#n l# 0ue -a se en%uen!an en %a*a%idad de %#$*e!i) En l#s 7l!i$#s a#s, de es!as !es, las 0ue -a %uen!an %#n un ;an d#$ini# del $e%ad# s#n 2a!#ade - S*#ade) A *esa 0ue el *#du%!# de Pe*siC# "a !enid# el d#$ini# de es!e $e%ad#, =a a !ene 0ue a%e*!a 0ue su >:i!# -a es %#$*a!id# %#n la del ;u*# A6e*e) Pe#, n# "a- 0ue des%a!a la !enden%ia de au$en!a la *a!i%i*a%i(n de P#3eade) Aun0ue %ada un# $ane6a sus %ias, l# %#n%e!# es 0ue S*#ade "a al%an+ad# una i$*#!an!e *a!i%i*a%i(n) Sus e*esen!an!es di%en 0ue !enda un ni%"# de /W, en !an!# 0ue 2a!#ade insis!e en 0ue su *a!i%i*a%i(n se $an!iene en un =en!a6#s# K.W) Eni0ue A#-#, ;een!e %#$e%ial de A6e*e, seala 0ue la *#*ues!a de =al# de S*#ade es!u=# #ien!ada a $asi<%a el %#nsu$# de e"ida!an!es, l# 0ue l#s lle=( a asi;na un *e%i# 6us!# - ase0ui1le al *#du%!#) L# %#n%e!#, sin e$1a;#, es 0ue S*#ade n# les "a1a 0ui!ad# $a-# *a!i%i*a%i(n en el $e%ad#, $8s all8 de al;7n ee%!# $a;inal) O!a $a%a %#n *esen%ia en el $e%ad# l#%al es P#3eade, de C#%aC#la) Pe!e C#la%%i, su e*esen!an!e, s#s!iene 0ue es!8n su*eand# las e:*e%!a!i=as - 0ue a%!ual$en!e !ienen una *a!i%i*a%i(n de en!e &W - &W del $e%ad#) An!e es!as %ias, se *e%i1e 0ue "a- una ;an !enden%ia a 0ue au$en!e la %#$*e!en%ia) Sin e$1a;#, al;# 0ue "a- 0ue esal!a es 0ue, de #$a n# in!en%i#nal, es!8n ;eneand# una %#lusi(n en!e ell#s) Es de%i, n# e:is!e nin;7n a%ued# =e1al ni es%i!# en!e ell#s d#nde a%ueden 0ue %ada un# $#n#*#li%e un se%!# del $e%ad#, *e#, la %#$*e!i!i=idad de es!as e$*esas "a "e%"# 0ue se le=an!e una ;an 1aea de in;es# *aa l#s nue=#s %#$*e!id#es, n#s eei$#s a 0ue, sin in!en%i(n, %ada un# de es!#s !es !iene un se%!# del $e%ad#, s#l# 0ue %a$1ia8 la *#*#%i(n de la *a!i%i*a%i(n de %ada un# de ell#s) T#das esas e$*esas den!# del $e%ad# de 1e1idas e"ida!an!es %#n sus es*e%!i=#s *#du%!#s P#3eade, 2a!#ade - S*#ade) Si en %ual0uiea de 9&
es!#s *#du%!#s el *e%i# su;eid# dis$inu-e *aa !ene $a-# *a!i%i*a%i(n en el $e%ad#, las #!as e$*esas se =ean den!i%#s %#$# es el %as# Al $#$en!# de "a%e un an8lisis de las !es 1e1idas is#!(ni%as *#de$#s =e #!a *e$isa de es!e !i*# de $e%ad#, 0ue n# ne%esaia$en!e "a-a una ;an dieen%ia%i(n en!e es#s / *#du%!#s) Por "o.(o#"#$n: En %uan!#, a la in#$a%i(n nu!i%i#nal se *uede a*e%ia 0ue 2a!#ade S*#ade !ienen %asi l# $is$# %#$*#nen!es %#n=i!i>nd#se as en 1ienes id>n!i%#s ?sus!i!u!#s@, dieen%i8nd#se en!e s s#l# *# al;un#s ;a$#s $ili;a$#s de ;asa, %a1#"ida!#s - s#di# es*e%!i=a$en!e) En el %as# de Pa3#ade es un 1ien dieen%iad# %#n %ie!# =al# a;e;ad# en =i!a$inas B/, B, B&.
Sal=# $ni$as dieen%ias en l#s de!alles de l#s en=ases, #1se=a$#s 0ue l#s en=ases *in%i*ales de las !es %#$*aas %#n!ienen 9F$l)
9.
En!#n%es, es ne%esai# esal!a !a$1i>n 0ue, "as!a la e%"a s#l# es!as !es ;andes e$*esas %#n!#lan la *#du%%i(n de es!a 1e1ida, de1id# a las si;uien!es G1aeas de en!ada BARRERAS DE ENTRADA Baeas E%#n($i%as S#l# *aa "a%ese una idea ;eneal) C#%a C#la, Pe*siC# - A6e*e, las d#s *i$eas s#n $a%as $undial$en!e e%#n#%idas, *in%i*al$en!e en el $e%ad# de ;ase#sas, *# sus %a$*aas *u1li%i!aias - %alidad de *#du%!#s, - la 7l!i$a es una de las $a%as na%i#nales, %#n $a-# *a!i%i*a%i(n en el $e%ad# *euan#, *# la %alidad de sus *#du%!#s, 0ue %uen!a %#n e:*eien%ia in!ena%i#nal - en ;uea de *e%i#s) C#n es!#s da!#s n# "a%e$#s $8s 0ue esu$i el ;an *#de e%#n($i%# 0ue !iene %ada una de es!as %#*#a%i#nes) Es de1id# a es!e *#de e%#n($i%#, a*#-ad# en la %alidad de su *#du%!#, 0ue las e$*esas in=ie!en $ill#nes en la *#du%%i(n - dis!i1u%i(n de sus *#du%!#s) A%!ual$en!e el $e%ad# del 0ue es!a$#s "a1land# a *esen!ad# una !enden%ia a se;ui %e%iend#, *# l# 0ue es!as !es ;andes %#*#a%i#nes "an de%idid# in%lus# in=e!i $8s en es!e $e%ad#) A6e*e, 7ni%# %#$*e!id# 0ue %uen!a %#n e$1#!ellad#a en el Pe7 %#n E$1#!ellad#a San Mi;uel, e$*esa *euana %#n . a#s en el $e%ad#) Del ;u*# Aa#s, %uen!a %#n *lan!as de *#du%%i(n - *esen%ia %#$e%ial en Huaua, Ae0ui*a, C"ile - Re*71li%a D#$ini%ana, *# in!e$edi# de su 2een!e C#$e%ial, 5an%is%# 2ald(s, adelan!( 0ue la %#$*aa se *e*aa *aa inau;ua una nue=a *lan!a en Basil en l#s *(:i$#s $eses ?.&&@) Ade$8s de l#s *#-e%!#s de %e%i$ien!# de *a!i%i*a%i(n %#$# la es!i$a%i(n 0ue en la %a!e;#a de $edi# li!#, 1#!ella de =idi# n# e!#na1le, 0ue es su 7ni%a *esen!a%i(n, !endan -a un 9W de *a!i%i*a%i(n, aun0ue el #16e!i=# de la $a%a sea lidea !#d# el $e%ad# a *a!i del *(:i$# a#, %#ns#lidand# una *esen%ia de $8s del W) Paa es# lan+aan nue=#s #$a!#s duan!e el =ean#) Ha1la de un au$en!# en la %#$*e!en%ia) 9/
P# *a!e de P#3eade, %#nsidea 0ue el es*ald# de C#%aC#la es i$*#!an!e en su %a$in# as%enden!e, - *e%isa 0ue, a*a!e de se un e"ida!an!e, P#3eade !iene =i!a$ina B, 0ue a-uda a la a1s#%i(n de %al#as) Su $e!a es du*li%a las =en!as el *(:i$# a#) =&= ESTUDIO DE LOS CONSUMIDORES
ARIABLES
C#nsu$id#es de 1e1idas ene;i+an!esY e"ida!an!es e is#!(ni%as
Lu;a de %#$*a
Pe
COMENTARIOS El /FW del !#!al de in!e;an!es del "#;a %#nsu$en 1e1ida ene;i+an!esYe"ida!an!es e is#!(ni%as 9W en el ni=el AYB, 9/W en el C - .W en el DYE) La $a%a 0ue $8s se %#nsu$e es 2a!#ade%#n .)KW, !an!# en el !#!al de in!e;an!es del "#;a %#$# en l#s ni=eles s#%i#e%#n($i%#s AYB - C) La se;unda $a%a es S*#ade %#n &K,W, %#n $a-# a%e*!a%i(n en el ni=el DYE) Las edades de l#s $a-#es %#nsu$id#es de 1e1idas ene;i+an!esYis#!(ni%as es!8 en!e l#s &F a . a#s, $u- se;uida de l#s . a /F a#s en a$1as $a%as) El *un!# de =en!a d#nde se eali+a el $a-# n7$e# de %#$*as es en *i$e lu;a la 1#de;a, - en se;und# lu;a el au!#se=i%i#) Tan!# en 2a!#ade %#$# S*#ade se !iene el $is$# *#%en!a6e de %#nsu$id#es Y"eladea - *a0ues de dis!a%%i(n) Siend# l#s %#nsu$id#es de 2a!#ade 0uienes $8s eali+an es!as a%!i=idades 0ue l#s de S*#ade) El au!#se=i%i# 0ue $8s =isi!an *aa eali+a sus %#$*as es Me!#) M8s de la $i!ad de %#nsu$id#es %uen!a %#n un !el>#n# %elula, *in%i*al$en!e de Cla#) M8s del .W %uen!a %#n al;7n *#du%!# 1an%ai#, la 0ue $8s se !iene es la !a6e!a de %>di!# en 99
!iendas %#$e%iales)
Medi#s a l#s 0ue es!8n e:*ues!#s l#s %#nsu$id#es
M8s del FW de l#s %#$*ad#es de 2a!#ade S*#ade "an =is!# A$>i%a T) Las e$is#as de adi# M#da, Pana$ei%ana, Radi# Ma Plus - RPP s#n las $8s es%u%"adas *# l#s %#nsu$id#es de a$1as $a%as) T#$e - El C#$e%i# s#n l#s diai#s $8s led#s)
Se;7n el CPI ?C#$*aa *euana de es!udi#s de $e%ad# - #*ini#n *u1li%a S)A)C@Es!e $e%ad# "a lle;ad# a un e0uili1i# *# el $#$en!# 2ATORADE SPORADE s#n las 0ue $e6# se "an *#si%i#nad# en un %#nsu$id# %aa%!ei+ad# *# su 6u=en!ud - su
Ade$as, al eali+a un analisis de l#s %#nsu$id#es de es!#s d#s *#du%!#s se 9
*uede iden!i<%a 0ue s#n $as l#s 6#=enes en!e &F - . a#s *# 0uienes es!as d#s $a%as %#$*i!en ) ell#s e*esen!an el .W de l#s %#nsu$id#es de 2a!#ade - el .)KW de l#s s*#ade)
CONSUMO DE GATORADE SEGÚN EDAD
CONSUMO DE
SPORADE SEGÚN EDAD
9
9F
El se;und# ;u*# $as si;ni<%a!i=#, en a$1#s %as#s, !a$1ien es 6#=en *ues es el de las *es#nas de . a /F a#s ) %ie!a$en!e se en%uen!a al ;unas dieen%ias en!e a$1as $a%as *ues $ien!as 2a!#ade sie$*e $ues!a su #!ale+a en el ;u*# $as 6#=en en !#d#s l#s ni=eles s#%i#e%#n$i%#s, S*#ade *asa al se;und# ;u*# ?de . a /F@) In%lus# , es!#s *#du%!#s "an *ene!ad# a l#s ni=eles s#%i#e%#n$i%#s $as $#des!#s?DYE@ a ni=eles 0ue n# se ale6an $u%"# de l#s #!#s se%!#es) O!#s, de l#s "alla+;#s si;ni<%a!i=#s del es!udi# es 0ue l#s %#nsu$id#es ad0uieen es!as 1e1idas *eeen!e$en!e en las 1#de;as ) A*#:i$ada$en!e !es de %ada %ua!# *es#nas l# "a%en asi - en se;und# lu;a , a $u%"a dis!an%ia , en l#s au!#se=i%i#s)
Es de s#*ende !a$1ien la
!ienen %#$# *asa!ie$*#s *in%i*ales al es%u%"a $usi%a, $ia !ele=isi#n # lee) 5inal$en!e, el es!udi# a#6a 0ue n# es la !ele=isi#n el $edi# al 0ue $as a!en%i#n *es!a , sin# la adi#? .F@
C#n 1uenas es!a!e;ias, ade$8s de un ue!e a*#-# *u1li%i!ai# es 0ue es!as e$*esas desean aduease de es!e $e%ad#)
9
&
.
=&H LA PRODUCCI%N DE LAS 7E7IDAS RE?IDRATANTES
S*#ade *#du%e a*#:i$ada$en!e unas 9 $il %a6as *# $es "as!a el $es de Juni#, a e:%e*%i(n de la >*#%a =eanie;a, d#nde es!e n7$e# se ele=a a & $il %a6as) D#nde se #1se=a un des*la+a$ien!# de la %u=a de #e!a "a%ia la dee%"a) Oc P
Ob
&)
9
# Milis de %a6as
El au$en!# del =#lu$en de las =en!as a i$*ulsad# a i$*ulsad# a la e$*esa AJEPER ? S*#ade@ a i$*le$en!a $8s lneas de *#du%%i(n en sus dieen!es *lan!as ) P# ell#, la e$*esa "as!a el . in=ie!e %in%# $ill#nes de d(laes en sus *lan!as de li$a - *#=in%ias *aa au$en!a su %a*a%idad de *#du%%i(n e i$*le$en!a $e6#as en su %adena de su$inis!#) La au!#$a!i+a%i(n del *#%es# de *#du%%i(n "a ;enead# $e6#as en l#s *#%es#s 0ue ase;uan la %alidad (*!i$a del *#du%!#
El $e%ad# de 1e1idas n# al%#"(li%as %e%i( .)W es*e%!# del a# an!ei# alinead# %#n el %e%i$ien!# del PBI na%i#nal - e=i!iend# el de%e$en!# e;is!ad# en el a# in$edia!# an!ei#) Un a%!# 0ue %#n!i1u-( en el $en# %e%i$ien!# de la indus!ia ue el %li$a, 0ue en es!a #*#!unidad *esen!( ni=eles inusual$en!e #s) A ni=el de l#s %#s!#s, es!#s !u=ie#n una e=#lu%i(n a=#a1le *# l#s $en#es *e%i#s 0ue *esen!a#n l#s insu$#s %!i%#s, %#$# /
el a+7%a - la esina) C#*#a%i(n Lindle- %e%i( en =#lu$en li;ea$en!e *# en%i$a de la indus!ia al%an+and# l#s .K&)& $ill#nes de %a6as uni!aias, #1!eniend# in;es#s *# =en!as ne!as del #den de SY) .,..K)K $ill#nes de s#les, l# 0ue e*esen!( un in%e$en!# del )/W, *#du%!# del $a-# =#lu$en - $e6# %#$*#si%i(n del $i: de *#du%!#s =endid#s, al%an+and# una u!ilidad de #*ea%i(n de SY) &F&). $ill#nes, &&W su*ei# al a# an!ei#) La u!ilidad ne!a as%endi( a .) $ill#nes, e=i!i>nd#se la *edida ;eneada en el e6e%i%i# an!ei# de SY) F.)9 $ill#nes) C*#.)
El %li$a se %#ns!i!u-( en un a%!# ne;a!i=# *aa la indus!ia de 1e1idas n# al%#"(li%as, 0ue !iene una i$*#!an!e %#ela%i(n %#n las =en!as de la indus!ia) En Li$a, la !e$*ea!ua l#s *i$e#s $eses del a# ue in%lus# inei# a la e;is!ada el .&/, siend# el =ean# %#n la $en# !e$*ea!ua de l#s 7l!i$#s a#s) A *a!i del $es de $a-#, la !e$*ea!ua se in%e$en!( li;ea$en!e - %#$*aa!i=a$en!e se u1i%( *# en%i$a de la del .&/, *e# a7n *# de1a6# de la e;is!ada en el .&. ?e Cuad# 9@)
A+3")r
R'#n)
El 0ue
a+7%a,
e*esen!a una *a!e i$*#!an!e de l#s %#s!#s =aia1les de la %#$*aa, *esen!( el .&9 un ni=el de *e%i#s de%e%ien!e, de1id# a un in%e$en!# en la *#du%%i(n $undial *# l# 0ue se es*ea 0ue l#s *e%i#s de es!e i$*#!an!e insu$# se $an!en;an 1a6#s duan!e el .& sin e$1a;# la O;ani+a%i(n In!ena%i#nal del A+7%a ?ISO *# sus si;las en in;l>s@ *e=> 0ue el $e%ad# 9
$undial se e$*ie%e a e0uili1a duan!e el a#) O!# %#$*#nen!e i$*#!an!e en es!u%!ua de %#s!#s =aia1les de la indus!ia, es la esina, u!ili+ada *aa la ela1#a%i(n de 1#!ellas *l8s!i%as) Se es*ea 0ue *esen!e una %ada en su *e%i#, al se un dei=ad# del *e!(le#, %u-a %#!i+a%i(n "a =enid# dis$inu-end# desde
CONCLUSIONES
&) La %#n%e*!uali+a%i(n de #e!a, de$anda - *un!# de e0uili1i# 1inda8 *# $edi# del *esen!e !a1a6#, a !ene una idea $u%"# $8s %laa de l#s a%!#es en=uel!#s en la indus!ia de 1e1idas n# al%#"(li%as, s#1e !#d# si %#nsidea$#s la de$anda sa!ise%"a - la #e!a en el $e%ad# na%i#nal) .) El >:i!# de 2a!#ade en el $e%ad# se de1e a la e:"aus!i=a in=es!i;a%i(n 0ue desa#lla 1a6# l#s di=es#s *#;a$as, e:*l#and# nue=#s %#nsu$id#es, su$ad# a las la1#es %#$e%iales - de $ae!in;) /) La in%usi(n de A6e en el u1# de 1e1idas is#!(ni%as al $e%ad# na%i#nal, *#*i%ia una en%ae%ida %#$*e!en%ia de1id# a sus *e%i#s ase0ui1les %#n su 1e1ida S*#ade) C#n6un!a$en!e, es!# e*esen!a una #*#!unidad *aa C#%a C#la 0ue lan+a *#s!ei#$en!e P#3eade *aa e$*ende la dis*u!a ;ana la a*#1a%i(n del %#nsu$id#
a;enda) ) A%#de %#n la =aia%i(n %li$8!i%a, %#$# es de es*ease el $a-# %#nsu$# de 1e1idas e"ida!an!es, is#!(ni%as - ene;i+an!es se da en $a-# ndi%e l#s $eses de =ean#, l# %ual *#*i%ia el %#$e%i# de las $is$as 1a6# dis!in!as $#dalidades siend# la de $a-# al%an%e S*#ade) P# #!# lad#, 2a!#ade - P#3eade se e:"i1en en =i!inas %#$e%iales %#$# $ae!s, au!#se=i%i#s - su*e$e%ad#s, indu%iend# a un %#nsu$# $a-#)
ANEOS Rehidratante nacional destrona
a gigante internacional
de bebidaS •
ENE./ EN 01E !porade y .atorade se disputan el espacio en las vitrinas de bodegas y autoservicios El in;es# de >s!as *#=#%( una a$*lia%i(n en el $e%ad#) C#n *e%i#s $u%"# $8s e%#n($i%#s ?el *e%i# de S*#ade es W $en# 0ue el de 2a!#ade@, #!#s se;$en!#s del $e%ad# e$*e+a#n a %#nsu$i !a$1i>n es!as 1e1idas) Paa H#a%i# A%#s!a, ;een!e de I$a;en - Desa#ll# de C#*#a%i(n de C#$*aas de Resea%" ?CCR@, ^el *#du%!# na%i#nal "a !enid# >:i!# en %ie!#s u1#s *#0ue !ienen una #e!a in!eesan!e, %#n una %alidad a%e*!a1le, *e# si l# "u1iese "e%"# una !ansna%i#nal "u1iese *asad# l# $is$#^)
Un e6e$*l# de es!# es P#3eade de la !ansna%i#nal C#%a C#la 0ue #$a su %a!ea de *#du%!#s desde "a%e a#s, l# lan+( en #!#s *ases la!in#a$ei%an#s, *e# a0u n# a*#=e%"a#n la #*#!unidad) S*#ade s l# "i+# - le indi( $u- 1uen#s esul!ad#s %#n=i!i>nd#se en el %#$*e!id# $8s du# del ;i;an!e 2a!#ade) En el =ide# la 1e1ida ene;i+an!e S*#ade *e$i!e e=ili+a a l#s 6u;ad#es $an!eniend# "ida!ad# - %#n 1uena e:i;en%ia si%a *aa ;ana la =ida es un de*#!e sin #1s!8%ul#s - %u$*li nues!#s #16e!i=#s !a+ad#s) L#s e6e%u!i=#s a %a;# de la $a%a de 1e1ida e"ida!an!e de Pe*siC# en Pe7 se a!e#i+a#n al =e %($# una *e0uea 1#!ella, 0ue e$*e+( a e*le!a de un da *aa #!# al$a%enes - 1#!illeas de Li$a, *#da !e$ina %#n su en!a1le ne;#%i#) Se !a!a1a de S*#ade, una 1e1ida anaan6ada de a*aien%ia - sa1# de$asiad# *ae%ida a 2a!#ade, *e# %#n una ;an dieen%ia s(l# %ues!a la $i!ad) El !e# de l#s e6e%u!i=#s ea en!endi1le 2a!#ade es!a1a siend# =%!i$a del ee%!# Aa#s) A#!unada$en!e *aa 2a!#ade, la au!#idad de deensa de la li1e %#$*e!en%ia, Inde%#*i, e:i;i( la sus*ensi(n de la %#$e%iali+a%i(n de S*#ade en el $e%ad# la 1#!ella - la e!i0ue!a se *ae%an e:%esi=a$en!e a la #i;inal) Sin e$1a;#, es!e es*i# n# *uede !#$ase %#$# una =i%!#ia den "an #!# $u%"#s de l#s *aadi;$as $ane6ad#s *# la indus!ia - 0ue en l#s 7l!i$#s a#s s(l# *e$i!an a las e$1#!ellad#as al%an+a !asas de %e%i$ien!#s $a;inales, ;a!illand# una =i#len!a %#ns#lida%i(n *aa ;ana es%ala - $8;enes) El en($en# Aa#s en la indus!ia *euana se !adu6# en d#s ;andes ee%!#s el i$*esi#nan!e %e%i$ien!# del %#nsu$# de ;ase#sas # ees%#s en Pe7 _0ue sal!( de l#s 9 $ill#nes de li!#s %#nsu$id#s al a# en &F, an!es de su in;es# en la %a*i!al, a l#s &). $ill#nes en ./_, - a una %ada sis!e$8!i%a del *e%i# *#$edi# del ees%# =endid# en el $is$# *e#d#)
F
7I7LIOGRJFIA
PARIN, Mi%"ael) E%#n#$a) +n <)erta demanda ) &&f ed) M>:i%#
Peas#n, .&9) ** K9 ISBN FKF/...K& MANI], 2e;#-) Pin%i*i#s de e%#n#$a) En Las )uerzas del mercado de la o)erta la demanda ) f ed) M>:i%# Cen;a;e Leanin;, .&.) **) KK
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