TUGAS PROPAGASI MODUL 2
ANATOMI RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS
Tugas ini disusun untuk memenuhi tugas kuliah mata kuliah Rancangan Usaha Agribisnis
Disusun oleh :
Kelompok 2
Kelas L
Indra Diamond P M 135040100111162
Beni Priyanto 135040101111090
Silvia Puji Lestari 135040101111124
Bibit Nurkasanah 135040101111136
Sintya Wekania S.P 135040101111142
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITA BRAWIJAYA
MALANG
2015
HOUSE OF APPLE
Profil Perusahaan House of Apple
House of Apple merupakan home industri Apel yang mengolah Apel menjadi berbagai kudapan yang ringan, nikmat dengan harga yang ramah dikantong berbagai level masyarakat. Dalam perusahaan "House of Apel" terdapat berbagai macam olahan produk dengan bahan dasar Apel, diantaranya adalah sari Apel, kripik Apel,pudding Apel, pie Apel, ice cream Apel. Berbagai macam produk olahan "House of Apple" bisa didapatkan di semua kedai yang terletak diberbagai wilayah. Dasar pemikiran berdirinya perusahaan kami adalah berlimpahnya buah Apel segar di kota batu. Berlimpahnya produk buah Apel ini membuat kondisi harga buah Apel segar dikota batu menjadi sangat murah ditingkat petani. Sebagai upaya untuk meningkatkan harga Apel segar di tingkat petani maka perusahaan kami berusaha untuk mengolah Apel menjadi produk yang mudah di konsumsi dengan inovasi produk yang berbeda dengan kabanyakan produk yang berada dipasaran. Bahan baku didapatkan dari menjalin kemitraan dengan petani Apel dikota batu.Sehingga telah terbentuk kesepatakan harga diawal dengan petani Apel.
Perusahaan "House of Apple" ini berada di Bromo-Semeru kota Batu, lokasi perusahaan dipilih dikota Batu agar lebih dekat dengan bahan baku yaitu Apel sehingga dapat meminimalkan biaya produksi. Selain itu juga karena kota Batu merupakan kota Wisata sehingga akan lebih mudah untuk memasarkan produk yang kami hasilkan. Adapun visi dan misi dari perusahaan "House of Apple" ini adalah sebagai berikut:
Visi:
"Menjadi perusahaan pengolahan Apel yang mengedepankan kualitas serta berdaya saing internasional"
Misi:
Menghasilkan produk-produk pengolahan Apel yang menjaga cita rasa serta bahan-bahan yang aman untuk di konsumsi
Menjunjung tinggi profesionalitas dalam bekerja.
Menggunakan bahan baku lokal sebagai upaya mengembangkan kearifan lokal.
Memasarkan produk dalam berbagai even baik nasional maupun internasional.
Berdasarkan visi dan misi yang telah dibentuk untuk perusahaan ini maka sangat diharapkan agar perusahaan ini dapat dikenal oleh masyarakat luas dan juga dapat memenuhi permintaan konsumen agar konsumen merasa puas.
Aspek Rancangan Produk
Produk yang ditawarkan oleh perusahaan "House of Apel" ini adalah semua olahan makanan yang berbahan dasar Apel seperti kripik Apel, sari Apel, pudding Apel, pie Apel dan ice cream Apel. Namun produk unggulan dari perusahaan ini sendiri adalah pie Apel. Hal ini disebabkan karena banyaknya peminat pie Apel namun produsen pengolah pie Apel masih sedikit. Oleh karena itu, hal ini merupakan peluang yang baik untuk mengembangkan usaha pie Apel. Kue pie merupakan cemilan yang praktis, simpel, dan cocok untuk segala suasana baik itu untuk keperluan arisan, acara pernikahan, rapat dan acara lainnya. Tampilannya yang menarik dengan berbagai macam warna dan jenisnya yang beraneka rasa yang memberikan gairah tersendiri bagi yang melihatnya untuk mencicipinya. Harganya juga cukup terjangkau dikantong masyarakat. Produk unggulan dari perusahaan kami adalah pie Apel. Produk pie Apel dibuat dari buah Apel segar yang diproduksi oleh petani kota batu. Menggunakan bahan tambahan pangan yang aman untuk di konsumsi. Strategi dari pemasaran produk ini adalah "make by order" produk yang telah siap akan segera didistribusikan kepada konsumen agar dapat dinikmati oleh konsumen secara fress. Dengan adanya strategi ini bertujuan agar para konsumen merasa puas akan produk yang ditawarkan oleh perusahaan "House of Apel" dan juga agar membuat para konsumen loyal terhadap perusahaan ini.
Pemilihan Lokasi
Pemilihan lokasi pabrik sangat menentukan kelangsungan perusahaan dimasa yang akan datang. Lokasi menentukan prestasi, merupakan ungkapan yang cukup tepat untuk segala jenis kegiatan, demikian pula untuk kegiatan bisnis di sektor barang maupun jasa. Pemilihan lokasi pabrik dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor-faktor ini pada prakteknya berbeda penerapannya bagi satu pabrik dengan pabrik yang lain, sesuai dengan produk yang dihasilkan. Faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi dilihat dari sisi produk yang dihasilkan adalah sebagai berikut:
Faktor Utama meliputi : letak dari pasar, letak dari sumber bahan mentah, terdapatnya fasilitas pengangkutan, supply dari buruh dan tenaga kerja yang tersedia, dan terdapatnya pembangkit tenaga listrik (power station).
Faktor Sekunder meliputi : rencana masa depan, biaya dari tanah dan gedung, kemungkinan perluasan, terdapatnya fasilitas service, terdapatnya fasilitas pembelanjaan, persediaan air, tinggi rendahnya pajak, iklim, tanah, perumahan yang ada dan fasilitas-fasilitas lainnya. (Setyoko, 2013)
Berdasarkan teori diatas makan pemilihan lokasi perusahaan kami adalah di kota batu hal ini berdasarkan pertimbangan sebagai berikut
Dekat dengan bahan baku. Kota batu dikenal dengan hawa sejuknya sehingga tanaman Apel dapat tumbuh dengan baik disana. Berlimpahnya komoditas Apel di kota batu membuat usaha pengolahan Apel menjadi salah satu alternative yang dapat meningkatkan harga jual Apel ditingkat petani. Perusahaan pengolahan Apel di kota batu akan mendapatkan keuntungan yang lebih dari segi biaya, hal ini dikarena perusahahan tidak perlu mengeluarkan biaya transportasi bahan baku yang mahal.
Batu sebagai kota wisata
Kunjungan wisatawan dikota batu tidak pernah sepi setiap harinya, kondisi ini meberikan peluang bisnis yang cukup besar pada produk perusahaan kami. 3.
Memperhatokan kondisi masyarakt sekitar
Banyaknya orang berpendidikan rendah yang membutuhkan pekerjaan, sehingga perusahaan kami tidak mengalami kesulitan dalam merekrut tenaga kerja karena banyak masyarakat sekitar yang belum bekerja dan membutuhkan pekerjaan. Karena dalam perusahaan kami tidak memerlukan keahlian khusus dalam bekerja maka kondisi masyarakat sekitar yang memiliki tingkat pendidikan yang rendah tidak menjadi masalah yang besar. Tenaga kerja yang akan dipilih adalah tenaga kerja yang memiliki keinginan yang tinggi untuk bekerja dan bertanggung jawab. 4.
Kondisi kota batu yang nyaman dan aman
Kondisi kota batu yang aman dan nyaman, rendahnya tingkat kejahatan dikota batu menjadi salah satu factor pertimbangan dalam pemilihan lokasi perusahaan kami. Karena pada perusahaan kami banyak terdapat asset yang bernilai cukup mahal maka diperlukan lokasi yang aman. Tidak hanya itu kondisi kota yang aman dan nyaman akan mempermudahkan bagi konsumen kami untuk datang di kedai house of Apple dengan bagitu jumlah kunjungan konsumen kami akan meningkat dan pendapat perusahaan kami juga akan meningkat.
Aspek Sumber Daya Manusia
Setiap perusahaan atau suatu organisasi tentunya menginginkan memiliki Sumber Daya Manusia (SDM) yang handal. Handal dalam pengertian bisa bekerja keras, berpendidikan baik, berakhlak baik serta bisa dapat bersama-sama berjuang dan berusaha untuk memajukan perusahaan. Menurut Schuler, et al (1992) dalam Sutrisno (2009) mengartikan manajemen sumberdaya manusia (MSDM), merupakan pengakuan tentang pentingnya tenaga kerja organisasi sebagai sumber daya manusia yang sangat penting dalam memberi kontribusi bagi tujuan-tujuan organisasi, dan menggunakan beberapa fungsi dan kegiatan untuk memastikan bahwa SDM tersebut digunakan secara efektif dan adil bagi kepentingan individu, organisasi dan masyarakat Berdasarkan teori diatas dapat diketahui bahwa aspek sumber daya manusia merupakan salah satu aspek penting dalam menjalankan setiap kegiatan produksi. Pada perusahaan "House of Apple" ini pemilihan sumber daya manusiany adalah para masyarakat yang ada di sekitar rumah produksi hal ini bertujuan agar para masyarakat ini dapat meningkatkan kualitas hidupnya, selain itu tenaga kerja yang akan direkrut oleh perusahaan ini adalah tenaga kerja yang memiliki kemauan yang tinggi untuk bekerja, disiplin waktu, dan bertanggung jawab. Setelah para tenaga kerja nantinya direkrut maka para tenaga kerja juga diberi pelatihan mengenai proses produksi yang ada di perusahaan "House of Apple" ini agar para tenaga kerja memiliki kemampuan dan handal untuk melakukan proses produksi. Setiap tenaga kerja juga akan diberi komponsasi apabila tenaga kerja tersebut memiliki halangan dalam melakukan kegiatan produksi. Pemberian insentif kepada para tenaga kerja juga berlaku di perusahaan "House of Aple" ini. Hal ini akan diberikan kepada para tenaga kerja yang memiliki prestasi kerja yang baik. Pemberian insentif ini bertujuan agar para tenaga kerja selalu melakukan pekerjaannya dengan baik.
Draft Company Profile Unit Bisnis
Berry House
Perusahaan yang kami gunakan sebagai rujukan adalah House Of Aple. Pada perusahaan House Of Aple lebih mengutamakan produk dengan bahan dasar Apel yang banyak tersedia di Malang. Berry House merupakan home industri yang mengolah berbagai macam buah berry menjadi berbagai makanan yang ringan, nikmat namun dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat. Dalam perusahaan "Berry House" terdapat berbagai macam olahan produk dengan bahan dasar berbagai macam berry seperti strawberry, braspberry, blueberry dan lain lain yang akan diolah menjdi berbagai macam makanan seperti pie, ice cream, milkshake, dan masih banyak lagi. Dasar pemikiran berdirinya perusahaan kami adalah berbagai macam buah berry namun belum ada satu tempat yang dapat memberikan segala macam olahan dari berbagai buah berry tersebut. Selain itu di kota batu menjadi tempat yang cocok untuk membudidayakan berbagai macam buah berry sehingga kita dapat membudidayakan berbagai macam buah berry itu dengan bekerja sama dengan petani setempat. Sebagai upaya untuk meningkatkan harga buah berry segar di tingkat petani maka perusahaan kami berusaha untuk mengolah buah berry menjadi produk yang mudah di konsumsi dengan inovasi produk yang berbeda. Bahan baku didapatkan dari menjalin kemitraan dengan petani setempat dikota batu. Sehingga telah terbentuk kesepatakan harga diawal dengan petani tersebut.
Perusahaan "Berry House" ini berada di kota Batu, lokasi perusahaan dipilih dikota Batu agar lebih dekat dengan bahan baku sehingga dapat meminimalkan biaya produksi. Selain itu juga karena kota Batu merupakan kota Wisata sehingga akan lebih mudah untuk memasarkan produk yang kami hasilkan.
Visi dan misi dari perusahaan "Berry House" ini adalah sebagai berikut:
Visi:
"Menjadi perusahaan pengolahan berbagai macam buah berry yang mengedepankan kualitas serta berdaya saing internasional"
Misi:
Menghasilkan produk-produk berbahan dasar segala macam buah berry
Menjaga kualitas produk dengan menggunakan buah berry organik
Memberikan kepuasan terhadap konsumen.
Berdasarkan visi dan misi yang telah dibentuk maka kami sangat berharap agar perusahaan ini dapat dikenal dan diterima oleh masyarakat luas dan juga dapat memenuhi permintaan konsumen mengkonsumsi berbagai macam olahan buah berry sehingga kpnsumen merasa puas.
Aspek Rancangan Produk
Produk yang ditawarkan oleh perusahaan "Berry House" ini adalah semua olahan makanan yang berbahan dasar berbagai macam buah berry. Banyak konsumen yang belum mengenal berbagai macam buah berry. Pada umumnya konsumen hanya mengenal strawberry ataupun blueberry, namun di perusahaan kami, kami akan memperkenalkan berbagai macam buah berry sehingga konsumen dapat mengetahui sekaligus merasakan rasa dari berbagai macam buah berry dengan diolah menjadi makanan yang ringan dan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, hal ini merupakan peluang yang baik untuk mengembangkan usaha Berry House. Strategi dari pemasaran produk ini adalah denga membuka sebuah agrowisata yang didalamnya terdapat kebun buah berry sehingga konsumen dapat langsung mengetahui seperti apa proses pertumbuhan berbagai macam berry tersebut. Selain itu terdapat juga kedai yang memberikan berbagai macam olahan dari buah berry tersebut. Di kedai tersebut konsumen dapat menikmati berbagai macam olahan buah berry dengan menikmati pemandangan yang asri di kota batu. Di kedai tersebut kami juga memberikan berbagai macam permainan yang dapat dimainkan oleh pengunjung sembari menunggu pesanan yang sedang di buat. Dengan adanya strategi ini bertujuan agar para konsumen merasa puas akan produk yang ditawarkan oleh perusahaan "Berry House" dan juga agar membuat para konsumen loyal terhadap perusahaan ini.
Pemilihan Lokasi
Pemilihan lokasi perusahaan kami adalah di kota batu hal ini berdasarkan pertimbangan sebagai berikut
Iklim kota Batu yang cocok untuk membudidayakan buah berry sehingga dekat dengan bahan baku. Kota batu dikenal dengan hawa sejuknya sehingga tanaman berry dapat tumbuh dengan baik disana.
Batu sebagai kota wisata banyak dikunjungi oleh berbagai wisatawan dari dalam negeri maupun luar negeri sehingga dapat menjadi peluang bagi perusahaan kami.
Bekerja sama dengan masyarakat dan petani setempat. Kami berharap dengan adanya perusahaan ini dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat di lingkungan perusahaan.
Kondisi kota batu yang nyaman dan aman
Kondisi kota batu yang aman dan nyaman, rendahnya tingkat kejahatan dikota batu menjadi salah satu factor pertimbangan dalam pemilihan lokasi perusahaan kami. Karena pada perusahaan kami banyak terdapat asset yang bernilai cukup mahal maka diperlukan lokasi yang aman. Tidak hanya itu kondisi kota yang aman dan nyaman akan mempermudahkan bagi konsumen kami untuk datang di kedai berry house dengan bagitu jumlah kunjungan konsumen kami akan meningkat dan pendapat perusahaan kami juga akan meningkat.
Aspek Sumber Daya Manusia
Aspek sumber daya manusia merupakan salah satu aspek penting dalam menjalankan setiap kegiatan produksi. Pada perusahaan "Berry House" ini pemilihan sumber daya manusianya adalah para masyarakat yang ada di sekitar rumah produksi hal ini bertujuan agar para masyarakat ini dapat meningkatkan kualitas hidupnya, selain itu tenaga kerja yang akan direkrut oleh perusahaan ini adalah tenaga kerja yang memiliki kemauan yang tinggi untuk bekerja, disiplin waktu, dan bertanggung jawab. Setelah para tenaga kerja nantinya direkrut maka para tenaga kerja juga diberi pelatihan mengenai proses produksi yang ada di perusahaan "Berry House" ini agar para tenaga kerja memiliki kemampuan yang handal untuk melakukan proses produksi. Pemberian insentif kepada para tenaga kerja juga berlaku di perusahaan "Berry House" ini. Hal ini akan diberikan kepada para tenaga kerja yang memiliki prestasi kerja yang baik. Pemberian insentif ini bertujuan agar para tenaga kerja selalu melakukan pekerjaannya dengan baik.
