F e r n a nd oVi e i r a
24demar çoàs11: 25
#RP_DI ETA LEI TEDEVACAXMUSCULAÇÃO Nut r i ci oni st aRodol f oPer es Hámu mui t osabemo mosqueumai ngest ãoadequadadepr ot eí naséf undame ment alpar ao cr esci ment omuscul ar ,f azendoal i ment oscomocar nes,ovos,l ei t eeder i vados,ganhar em dest aquenomei odepr at i cant esdemuscul açãoebodybui l der s.Noent ant o,ol ei t ede vaca,mesmoapr esent andoót i most eor esdepr ot eí nasdeal t aqual i dade,possuimui t a pol êmi mi caem t or nodeseuconsumo.Al gunsodef endem como moót i moal i ment o,enquant o out r osobser vam uma mama mai ordi ficul dadenopr ocessodedefini çãomu muscul arquando i ncl uem est eal i ment onadi et a,sendoquemui t osat l et asevi t am seuconsumo mo, pr i nci pal ment eàsvésper asdeumacompet i ção.Est ear t i govi sael uci daressasdúvi das, demonst r andoospr óseoscont r asdoconsumodest eal i ment o. Definesel ei t ecomool í qui donut r i t i vopr oduzi dopel asgl ândul asmamár i asdasf ême meas dosma mamí f er os.O l ei t eéapr i nci palf ont edenut r i çãopar aosr ecémnasci dosat équeel es sej am capazesdedi ger i ral i ment osmai sdi ver si ficados.Noent ant o,sequi ser mos obedeceràsl ei snat ur ai s,dever í amospar ardet oma marl ei t eassi m quenascem osdent es.A est aal t ur a,ol ei t e,mesmohumano,dei xadeserum al i ment ocompl et o( est epadr ãof oi segui dodur ant eal gunsmi mi l hõesdeanospel oshomi mi ní deos) .Éoqueacont ececom os dema mai sma mamí mí f er os,quemudam suadi et al ogoquenascem osdent es.Osser eshuma manos sãoosúni cosani mai squecont i nuam aseal i ment ardel ei t e-obvi ame ment edeout r os ani mai s-dur ant et odaavi da. Especul asequeaspr i mei r asevi dênci asdi r et asdoconsumodel act i cí ni osdat am decer ca de6000anos.Sendoassi m,ol ei t eéum al i ment or el at i vame ment er ecent enadi et ahuma mana, oqueexpl i capor quecer cade75% dapopul açãomundi alapr esent ai nt ol er ânci aàl act ose, quesecar act er i zapordi ver sossi nt omasdeor dem gast r oi nt est i nal .Ahi dr ól i sedal act ose ocor r eporaçãodal act asepr esent enasmi mi cr ovi l osi dadesi nt est i nai s,sendoconver t i daem gal act oseegl i cose. Nest ai nt ol er ânci asei ncl uit ant oaspessoascom i nt ol er ânci at ot al ,comoascom i nt ol er ânci apar ci al .Est eúl t i mogr uponãoconseguedi ger i rgr andesquant i dadesde l act osedeuma masóvez,masnãot em pr obl ema masem admi ni st r ál adef or maf r aci onada, sendoquenor mal ment et ol er am bem al i ment oscom menor est eor esdel act ose,t ai scomo mo i ogur t esequei j os. Al act osenãodi ger i daper manecenoi nt est i noondesof r eaçãodebact ér i asf er ment at i vas, ocasi onandoaf or maçãodeáci dol át i coeout r osáci dos,causando:náuseas,gases, cãi br as,di st ensãoecól i caabdomi nal ,flat ul ênci aedi ar r ei a,quesema mani f est am ent r e30 mi nut ose2hor asapósai ngest ãodeal i ment osquecont enham l act ose.Em al gunscasos, podeocor r er-i ncl usi ve-máabsor çãodosnut r i ent esi nger i dos.Amai or i adosi nt ol er ant es àl act osedesenvol veoquadr ocom opassardot emp mpoemu mui t osdel esconvi vem com a defici ênci aenzi mát i caesóobser vam ossi nt oma masapósmu mui t osanos. Osadept osdaal i ment açãonat ur alcom basema macr obi ót i caafir mam queol ei t edecada mamí f er oéadequadopar acadaespéci e.Aest r ut ur adol ei t edevacaépr ópr i apar a bezer r os,masnãoexat ame ment eadequadapar aoshomens,vi st oqueobezer r ocr esce
cer cadedezvezesmai sr api dament equeoshumanosnospr i mei r osmesesdevi da.Al ém di sso,osant i cor posger adospel oor gani smodavacapar aadef esai munol ógi cado bezer r ot or namseant í genospar aosser eshumanosepodem desencadeardi st úr bi os al ér gi cosdevár i aspr opor ções.Osní vei sdecaseí nacont i dosnol ei t edevacat ambém são bem di f er ent esdosní vei scont i dosnol ei t ehumano,nãosendoadequadospar aonosso or gani smo.Acaseí naéum dospr i nci pai scomponent esal ér gi cospr esent esnol ei t ede vaca.El apossuiapr opr i edadedeat i varcél ul asmast ói des,sendoquequandoest a at i vaçãosedánascél ul asmast ói despr esent esnoi nt est i no,ocor r eal i ber açãode hi st ami na( r espost aal ér gi ca) . Apesardosl act i cí ni ospossuí r em um bai xoí ndi cegl i cêmi co,di ver sosest udosconst at ar am queest esal i ment osaument am consi der avel ment eal i ber açãodei nsul i napel opâncr eas,o quepodecausarr esi st ênci aài nsul i na.Al gunsest udosai ndaassoci am oconsumode l act i cí ni oscom odesenvol vi ment odeal gunst i posdecâncer es,àdoençadePar ki nsoneà escl er osemúl t i pl a. Masseeuel i mi narosl act i cí ni osdami nhadi et a,nãot er eiost eopor ose? Ol ei t eporserr i coem cál ci o,sempr ef oiassoci adocom um al i ment opr event i voà ost eopor ose.Noent ant o,essemi ner aléapenasum dosnut r i ent esnecessár i ospar aa pr evençãodessadoença.O magnési ot ambém éum mi ner ali gual ment ei mport ant e,mas nosl act i cí ni os,aquant i dadedecál ci oénomí ni modezvezessuper i oràdemagnési o. Val emenci onarquenaEur opaenosEst adosUni dosai nci dênci adef r at ur asébem mai or doquenoJapão,ondeser egi st r aum bai xoconsumodel act i cí ni osecál ci o.Apesarde veget ai scont er em menorquant i dadedecál ci odoqueosl act i cí ni os,seuconsumoé associ adoaumamai ordensi dademi ner alósseadevi doquest õesabsor t i vas( pr esença adequadademagnési o,pot ássi oecar gaáci danegat i va) .Fi nal i zandoest eassunt o, dur ant emi l hõesdeanosohomem bebeul ei t esoment enoper í odoi ni ci aldevi dae apr esent avaumadensi dademi ner alósseai gualouat émesmosuper i oràdeat uai s adul t ossaudávei seat i vos.I st osedevi aàadequadaexposi çãosol ar( sí nt esedevi t ami na D) ,exer cí ci of í si coeaoconsumoel evadodeveget ai s. Agor a,convenhamosquedi ver saspr epar açõesabasedel ei t esãobem sabor osas, f azendocom quear et i r adacompl et adest eal i ment odadi et at or nesebem sacr i ficant e. Cost umomenci onarqueseal guém deci di rt or narsuaal i ment açãot ot al ment eadequadae sal ut ar ,est et er ádeevi t aroconsumodepr at i cament et odosal i ment osqueor odei am,poi s nossaal i ment açãoest ár epl et adeadi t i vos,agr ot óxi cos,hor môni os,conser vant es, al i ment oscom pr opr i edadesal ér gi casedemai ssubst ânci asr el aci onadasaef ei t os adver sosànossasaúde. Anal i sandosedest emodo,em set r at andodepr at i cant esdeat i vi dadef í si casem ambi ção compet i t i va,def endoousomoder adodol ei t edevaca( um copoaodi a)dandopr ef er ênci a aseusder i vados,t ai scomoquei j osei ogurt es,devi doàpr esençademenor est eor esde lactose. Jánocasodebodybui l der sdeal t oní velem per í odopr econt est ,ar est r i çãodever i aser mai or .Todosat l et asdebodybui l di ngsobmi nhasuper vi sãor et i r am osl act i cí ni ospor compl et odadi et anoper í odopr econt est .Nest af ase,qual querdet al hef ar ámui t a di f er ença,sendoqueoi dealét r abal harcom amenorv ar i edadedeal i ment ospossí vel ,o quef aci l i t ar áqual queraj ust esenecessár i o.Noper í odooffseason,umamoder açãono consumodessesal i ment osj áser i asufici ent e. Naver dadet udoi r ádependerdef at or esi ndi vi duai s,t ai scomo:obj et i vo,gr aude
i nt ol er ânci a,hi st ór i copat ol ógi co,hábi t osal i ment ar es,et c.Ai ndi vi dual i dadebi ol ógi cadeve sempr eserr espei t ada.Por t ant o,um acompanhament oi ndi vi dual i zadocom um pr ofissi onaldevi dament ehabi l i t adosempr esef aznecessár i o.
