REPORTE
1. Exp Expliq lique ue que que es un sol sol coloi coloidal dal Un “sol" es una suspensión coloidal de partículas sólidas en un líquido. Graham !#$1!%&' tam(i)n propuso la pala(ra pala(ra sol para una dispersión de una sustancia sólida en un medio *luido. +as soluciones coloidales con un medio de dispersión líquido se di,iden en dos clases- soles lió*o(os que repelen los líquidos' / soles lió*ilos que atraen a los líquidos'. 0. Expli Explique que por por qu) un sol es termodi termodinmic nmicament amentee inesta(le inesta(le Termodinmicamente los soles se clasi*ican en coloides lió*ilos termodinmicamente esta(le' / Termodinmicamente coloides lio*o(os termodinmicamente inesta(le'. Un sol lio*o(o es una dispersión de un material que no posee a*inidad para el medio dispersante o “sol,ente2 por lo que termodinmicamente se considera inesta(le. 3onsiderados tam(i)n hidró*o(os es decir act4an como sustancias repelidas por el a5ua o que no pueden me6clarse con la misma. 7e *o *orm rmaan me medi diaant ntee un pro rocces eso o de mo moli lieend ndaa ext xtre rem ma m mo oli lin no co colloi oid dal al'' o po por r microprecipitación de partículas dentro del sistema. 3aracterísticas• • • •
8o se siente atracción atracción por el disol,ente. 8o ha/ capa disol,ente disol,ente es inesta(le e irre,ersi(le. irre,ersi(le. Generalmente son partículas inor5nicas / no se s e *orma espontneamente. 7on dispersiones que solo existen durante cierto periodo de tiempo esta(ilidad cin)tica'. E9emplos de coloides lio*ó(icos
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Emulsiones líquido en líquido e.5. leche' 7uspensiones coloidales sólido en líquido e.5. sol 5el' Espumas / películas 5as en líquido' :erosoles líquidos / sólidos ;8ie(la spra/s líquido en 5as' ;
=. >?u) es *loculación@ Es el aumento del tamaAo de las partículas en un sol por el cual 5eneralmente se entur(ia / hasta puede precipitarse. Tam(i)n considerada como la a5lomeración de partículas desesta(ili6adas en micro*lóculos / despu)s en los *lóculos ms 5randes que tienden a depositarse en el *ondo de los recipientes construidos para este *in denominados sedimentadores *acilitan la retirada de las sustancias en suspensión / de las partículas coloidales. El proceso de *loculación es precedido por la coa5ulación
B. >?u) es la pepti6ación@ Un proceso 5eneralmente indeseado en el que un precipitado cristalino al entrar en contacto con el disol,ente *río retorna a su primiti,a *orma coloidal. :l suceder esto la sustancia puede pasar por el lecho *iltrante. Ello lle,a al proceso de redispersión de una sustancia reci)n precipitada que da lu5ar a la *ormación de un coloide que se lle,a a ca(o mediante a5entes adecuados 5eneralmente suele ser una sustancia que ten5a un ion com4n con el precipitado. #. >?u) tipo de sistema es la san5re la piel el moco / el queso@ Explique que es un (ioaerosol 7an5re+as proteínas como la hemo5lo(ina portadora del oxí5eno *orman soles hidro*ílicos cuando estn suspendidas en disoluciones acuosas de los *luidos (ioló5icos como el plasma san5uíneo. Piel-
Coco?uesoEn la *ase dispersa tenemos a un líquido mientras que en la *ase dispersante un sólido. +os (ioaerosoles son partículas transportadas por el aire consideradas un tipo particular de contaminante atmos*)ricoD dada su estructura or5nica comple9a / ,ariada son or5anismos ,i,os o *ra5mentos de materia ,i,iente que no pueden ,erse a simple ,ista por su tamaAo microscópico.
%. >?u) medios de culti,o (ioló5ico son sistemas coloidales +so sistemas coloidades sur5en entre muchos otros de la o(tención de un 5el de 5elatina propiedad característica de los medios de culti,o los cuales son un sistema lio*ilico medio dispersante líquido / *ase dispersa sólido suspensión.todos los medios son sistemas coloidales>@ El medio de culti,o estn *ormados por a5ar un polisacrido que se extrae de al5unas al5as marinas que es una sustancia hidro*ilica de carcter coloidal que *orma un 5el est)ril el cual es un sistema coloidal donde la *ase continua es sólida / la dispersa es líquida. 7on coloides que tienden a *ormar co5ulos / que estn *ormados por dos *ases la *ase diluida / la *ase dispersa que se halla en menor proporción. Para tener las propiedades de un sistema coloidal las partículas de la *ase dispersa de(en tener dimetros especí*icos tal es el caso de los sistemas (ioló5icos con los que se reali6an los medios de culti,o que se encuentran en un inter,alo de 0 a 1 nm. Este 5el es un sistema semirrí5ido con un mínimo de dos componentes en los que am(os se extienden de *orma continua a tra,)s del sistema. +as emulsiones como medios de culti,o tam(i)n son coloides lio*o(os que quedan esta(ili6adas por presencia de un a5ente emulsionante. F. >?u) es la opalescencia@ +a opalescencia es un tipo de dicroísmo que aparece en sistemas mu/ dispersados con poca opacidad. Estos materiales adquieren un aspecto lechoso con irisaciones. En estos casos un material puede aparecer por e9emplo de color amarillo$ro9i6o al ,er la lu6 transmitida / de color a6ul al ,er la lu6 di*undida en dirección perpendicular a la lu6 transmitida. El *enómeno reci(e ese nom(re por su aparición en ciertos minerales llamados ópalos. +a opalescencia crítica desi5na al con9unto de *enómenos ópticos que acompaAan la desaparición / reaparición del menisco en la inter*ace líquido$5as de un *luido alrededor de
su punto crítico / que se de(en a un aumento de la intensidad de la dispersión de Ra/lei5h escalar. El *luido se ,uel,e lechoso / opaco.
!. Reporte cada uno de los clculos de las soluciones usadas en esta practica eterminación del um(ral de coa5ulación He O<'= titulado con I =He38'% al .#C Cuestra 1K 0K =K Promedio
Jol. Titulante .&ml 1. ml 1. ml 1.ml
Cuestra de #ml$$$$$$$1ml de Titulante Cuestra de 1ml$$$$0ml de Titulante
( )
U . C .=
(
U . C .=
CV 10
100
( 0.005 M )( 20 ml ) 10
)
=1
100
Titulación de *ecl= con I=He38'%
He O<'= titulado con Ln7OB
Cuestra de 0 ml$$$$1.0 ml de Titulante Cuestra de 1 ml$$$$$% ml de Titulante
Electrolito He O<'= titulado con I =He38' He O<'= titulado con Ln7OB He O<'= titulado con I3l
( )
U . C .=
(
U . C .=
CV 10
Um(ral de 3oa5ulación 1M .=M
100
( 0.005 M )( 6 ml ) 10
)
100
=0.3
&. Presentar en una ta(la los resultados experimentales de la etapa =
1.Explique la re5la de 7chul6e$
En la etapa = lle,amos a ca(o la determinación del um(ral de coa5ulación con He O<' = / I =He38'% como titulante donde o(tu,imos una dispersión de una sustancia sólida en un líquido o(ser,amos la *ormación de un sol lio*o(o en el que He O<' = no posee a*inidad o atracción por el disol,ente por lo que termodinmicamente se considera inesta(le. Una característica que
8aO< <0O destilada
Q 7olución ,erdadera
8aO< Q 7ol <0O 5ri*o
:erosol solido
E*ecto T/ndall
Co,imiento Nroniano ma5en mo,. Errtico de las partículas'
8o
8o
7i
7i
7i
7i
7in
<0O destilada Q Gel semilla lina6a
7i
7i
a(ón +iquido Q Espuma <0O0 Q I
7i
7i
7i
7i
He3l= Q <0O 7ol destilada
presentan es que 7on dispersiones que solo existen durante cierto periodo de tiempo esta(ilidad cin)tica'.
+os soles lio*o(os presentan la característica de la coa5ulación mediante la adición de pequeAas cantidades de electrolito. El electrolito coa5ula cuando la compresión de la do(le capa alcan6a un tamaAo crítico tal que hace que predominen las *uer6as de atracción so(re las de repulsión entre las partículas. Esta propiedad se llama concentración crítica de coa5ulación considerando así a la mínima concentración de electrolito que inicia este proceso de a5re5ación produciendo por consecuente la coa5ulación del coloide.
