PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN SUSU KACANG KEDELAI Disusun Oleh: Chrisnando
Ananta Tarigan Debby Chidrina Rasyid Fahrizal Azhar Siregar G.A Casly Simanullang Perwitasari Visky oni!ha SP
PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA TAHUN 2!"
DAFTAR "S" DAFTAR "S" ................................................................................................................. i #A# " P$%DA&'('A% ).) (atar #elakang .................................................................................................................................... ) ).* Visi .................................................................................................................................... * ).+ isi .................................................................................................................................... * )., -endala 'saha .................................................................................................................................... * ). Solusi -endala 'saha .................................................................................................................................... *
#A# "" PR/F"( #ADA% 'SA&A *.) 0enis 'saha .................................................................................................................................... + *.* %ama Perusahaan .................................................................................................................................... +
*.+ (okasi Perusahaan .................................................................................................................................... +
#A# """ PR/D'- 'SA&A ,.) 0enis Produk .................................................................................................................................... ,.* Pembuatan Produk .................................................................................................................................... ,.+ -eunggulan Produk .................................................................................................................................... 1
#A# "V R$%CA%A P$ASARA% .) Target Pasar .................................................................................................................................... 2 .* Strategi Pemasaran .................................................................................................................................... 2 .+ Peneta3an &arga .................................................................................................................................... 2 ., Promosi 4ang Akan Dilakukan .................................................................................................................................... 2 . Pengembangan Produk .................................................................................................................................... 5
#A# V (AP/RA% -$'A%GA% 1.) Alokasi Dana .................................................................................................................................... )6 1.* Penghitungan (aba .................................................................................................................................... ))
#A# " P$%DA&'('A%
).) (atar #elakang -a!ang7ka!angan dan bi8i7bi8ian se3erti ka!ang kedelai9 ka!ang tanah9 bi8i ke!i3ir9 koro9 kela3a dan lain7lain meru3akan bahan 3angan sumber 3rotein dan lemak nabati yang sangat 3enting 3eranannya dalam kehidu3an. Asam amino yang terkandung dalam 3roteinnya tidak selengka3 3rotein hewani9 namun 3enambahan bahan lain se3erti wi8en9 8agung adalah sangat baik untuk men8aga keseimbangan asam amino tersebut. -a!ang7ka!angan dan umbi7umbian !e3at sekali terkena 8amur :a;latoksin< sehingga mudah men8adi layu dan busuk. 'ntuk mengatasi masalah ini9 bahan tersebut 3erlu diawetkan. &asil olahannya da3at beru3a makanan se3erti keri3ik9 tahu dan tem3e9 serta minuman se3erti bubuk dan susu kedelai. &asil olahan beru3a susu kedelai inilah yang akan kami 8adikan kegiatan wirausaha9 sebab susu kedelai meru3akan minuman yang bernilai gizi tinggi9 terutama karena kandungan 3roteinnya. Selain itu susu kedelai mengandung lemak9 karbohidrat9 kalsium9 ;os;or9 zat besi9 3ro=itamin A9 =itamin # kom3leks dan air :-oswara *661b<. %amun9 3erhatian masyarakat kita terhada3 8enis minuman ini masih kurang. Susu kedelai harganya lebih murah dari3ada susu 3roduk hewani. Susu kedelai da3at dibuat dengan teknologi dan 3eralatan yang sederhana9 serta tidak memerlukan ketram3ilan khusus. Penggunaan air sumur da3at menghasilkan susu kedelai dengan rasa yang lebih enak. 'ntuk mem3eroleh susu kedelai yang baik9 kita 3erlu menggunakan kedelai yang berkualitas baik. Dari ) kg kedelai da3at dibuat )6 liter susu kedelai. Pengemasan dengan menggunakan !u3 dan mesin sealer dalam industri ini dihara3kan da3at mengubah 3enam3ilan dan merangsang daya tarik 3embeli dibanding
dengan
3engemasan
terdahulu.
elalui
redesain
kemasan
dimungkinkan waktu yang dibutuhkan untuk mengemas lebih e;isien Peluang usaha susu ka!ang kedelai sangat menggiurkan. Peluang usaha susu ka!ang kedelai adalah salah satu 3eluang usaha yang mudah mem3ela8arinya. Peluang usaha ini 8uga mudah menda3atkan bahan bakunya. #isnis susu ka!ang kedelai 8uga men8adikannya sebagai alternati; 3ilihan susu ketika harga susu
;ormula melambung tinggi. inuman susu da3at membantu 3roses 3ertumbuhan9 mem3erkuat tulang9 mem3erhalus kulit dsb. Dan untuk menda3atkannya hanya dengan harga yang murah. Sehingga susu ka!ang kedelai da3at di8angkau oleh berbagai la3isan masyarakat.
).* Visi en8adikan susu ka!ang kedelai sebagai minuman 3enambah nutrisi yang da3at menyehatkan masyarakat "ndonesia dan obat alternati=e selain rese3 dari dokter
).+ isi 'saha ini didirikan dengan hara3an kede3an bahwa susu ka!ang kedelai 3roduksi kami ini da3at diterima oleh masyarakat "ndonesia 3ada khususnya dan asyarakat Dunia 3ada umumnya. Dan da3at terus ber8alan hingga ma8u dan berkembang agar bisa membuka !abang di tem3at lain. -ami 8uga meyakini usaha ini da3at berkembang karena 3roduk yang kami hasilkan bisa di konsumsi oleh masyarakat 3ada umumnya.
)., -endala 'saha Segala ma!am usaha tentunya memiliki kendala dan rintangan yang harus di hada3i oleh 3ara wirausahawan atau 3engusaha. Dan kendala yang mungkin dihada3i dalam men8alankan usaha ini diantaranya > • • •
-urangnya modal asalah 3romosi Sumber 3roduk
). Solusi -endala 'saha Setia3 kendala 3asti ada solusi9 ada3un solusi untuk mengatasi masalah tersebut adalah> Dengan modal sendiri ensosialisasikan kelebihan tersendiri dari Susu kedelai yang akan di 8ual en!ari sumber 3roduk yang akan di a8ak beker8a sama
• • •
#A# "" PR/F"( #ADA% 'SA&A
*.)
0enis 'saha 0enis usaha yang akan kami 8alankan yaitu susu ka!ang kedelai yang
mengandung 3rotein9 lemak9 karbohidrat9 kalsium9 ;os;or9 zat besi9 3ro=itamin A9 =itamin # kom3leks dan air yang da3at menambah nutrisi dan da3at menyehatkan masyarakat "ndonesia 3ada umumnya. 'saha ini kami 8alankan dengan !ara memberikan !ontoh sam3el susu ka!ang kedelai ke3ada masyarakat sekitar9 meniti3kan ke3ada warung atau3un toko9 dan ber8ualan keliling di lingkungan sekitar.
*.*
%ama 3erusahaan 'saha yang kami lakukan ialah usaha kelom3ok yang bergerak dibidang
3roduksi minuman yang terbuat dari ka!ang kedelai ini9 kami menamakan usaha tersebut ialah ?S'S' -ACA%G -$D$(A" S$&AT@
*.+
(okasi Perusahaan
(okasi usaha yang akan kami buat di 8ln. Amalluhur ka3ten muslim ke!. edan &el=etia dekat kam3us 'ni=ersitas Sari utiara "ndonesia.
#A# """ PR/D'- 'SA&A
,.)
0enis Produk 0enis Produk yang dihasilkan adalah minuman kesehatan susu ka!ang kedelai.
-arakteristik 3roduk !o!ok untuk balita sam3ai lansia. -eunggulanProduk 4ang Dihasilkan •
enggunakan ka!ang kedelai 3ilihan terbaik.
•
enggunakan gula 3asir murni
•
Tan3a bahan 3engawet.
,.*
Pembuatan Produk
,.*.) Alat dan #ahan yang digunakan #$ Al#% #lender Saringan Sendok sayur Corong Tungku
) buah * buah ) buah ) buah ) buah
Plastik ), atau * ons
* 3a!k
Sedotan
* 3a!k
-antong 3lasti!
+ 3a!k
-ayu -aret
* ikat ) ons
&$ '#h#n -a!ang -edelai Gula Pasir Air Daun 3andan
* kg * kg )6 liter ) lembar
,.*.* Cara embuat ). #ersihkan ka!ang kedelai dari kotoran. Gunakan ka!ang kedelai yang bersih dan *. +. ,. . 1. .
tidak terda3at ber!ak atau noda hitam. Su3aya susunya enak dan tidak 3ahit. Rendam dalam air 3anas selama sekitar , 8am hingga em3uk #lender hingga halus. -a!ang kedelai B kg diblender dengan ) liter air. Saring hingga tersisa am3asnya. asukkan air hasil saringan ke dalam 3an!i9 kemudian di3anaskan. asukkan * atau + lmbr daun 3andan dan B kg gula 3asir. Aduk7aduk selama sekitar ) 8am hingga mendidih. Pengadukannya harus terus
menerus su3aya tidak ?3e!ah@9 sehingga tidak mudah basi. 2. Angkat9 kemudian dinginkan.
,.+
-eunggulan Produk
•
#erikut bebera3a keunggulan 3roduk kami di bandingkan 3roduk lainnya> Su(&e) *)+%ein Susu kedelai mengandung 3rotein nabati dimana sangat berman;aat dalam
•
mengurangi risiko ter8adinya osteoporosis Men,e-#h .i#&e%es Susu kedelai mengandung selulosa dalam 8umlah besar sehingga da3at men!egah 3enyera3an gula se!ara berlebihan. engurangi kadar gula da3at men!egah
•
diabetes. Susu kedelai meru3akan asu3an 3enting bagi 3enderita diabetes. Men,e-#h %e/#n#n .#)#h %in--i Susu kedelai mengandung steroid9 3otasium9 magnesium yang meru3akan zat
•
am3uh untuk memerangi natrium9 salah satu 3enyebab utama hi3ertensi. Men,e-#h se)#n-#n 0#n%un- /+)+ne) Steroid9 kalium9 magnesium dan kalsium dalam susu kedelai da3at mem3erkuat dan meningkatkan aliran darah9 meningkatkan nutrisi ke otot 8antung9 menurunkan kolesterol serta meningkatkan aliran darah untuk men!egah ke8ang7ke8ang. inum satu gelas susu kedelai setia3 hari da3at menurunkan
•
hingga 6 kambuhnya kembali 3enyakit 8antung. Men,e-#h s%)+/e agnesium dan kalsium dalam susu kedelai da3at mengurangi li3id dan mem3erbaiki aliran darah 3ada otak sehingga se!ara e;ekti; men!egah ter8adinya in;arksi dan 3endarahan otak. (e!itin dalam susu kedelai 8uga da3at mengurangi
•
kematian sel otak serta mem3erbaiki ;ungsi otak. Men,e-#h /#n/e)
Protein9 selenium dan molibdenum dalam susu kedelai bersi;at menekan tumor ganas. Sangat e;ekti; terutama terhada3 kanker lambung9 kanker usus dan kanker 3ayudara. enurut sur=ei9 kemungkinan berkembangnya kanker bagi orang yang tidak minum susu kedelai akan meningkat 6 dibandingkan dengan •
mereka yang se!ara teratur mengkonsumsi susu kedelai. Men,e-#h &)+n/hi%is Asam dalam susu kedelai da3at men!egah ke8ang otot9 sehingga da3at mengurangi dan men!egah timbulnya bronkhitis.
#A# "V R$%CA%A P$ASARA%
.)
Target Pasar
Segmentasi Pasar yang Ditu8u yaitu> Anak sekolah Play Grou3 sam3ai SA mahasiswai "bu rumah Tangga -aryawan 3erkantoran
• • • •
.*
S%)#%e-i Pe(#s#)#n Dalam 3en8ualan dan 3emasaran 3roduk ini9 ada bebera3a strategi yang
digunakan yaitu > •
•
•
eneta3kan harga yang relati=e murah agar semua masyarakat da3at men8angkau harganya. elakukan 3elayanan yang terbaik yaitu dengan menera3kan 3elayanan 3rima9 so3an dan ramah. emenuhi ke3uasan dan 3ermintaan konsumen.
.+
Pene%#*#n H#)-#
Setelah mem3erhitungkan dengan !uku3 matang9 akhirnya kami teta3kan bahwa harga 3er bungkus susu ka!ang kedelai adalah R3.*666966 agar kami menghasilkan laba sesuai dengan yang kami inginkan.
.,
P)+(+si 1#n- A/#n Dil#/u/#n 'ntuk 3romosi usaha9 kami tidak mengunakan media !etak mau3un media
elektronik. %amun kami hanya ensosialisasikan kelebihan tersendiri dari Susu
kedelai yang akan kami 8ual ke3ada masyarakat9 maka ke3uasan konsumen akan se!ara tidak langsung membantu dalam mem3erkenalkan 3roduk kami ke3ada 3ara konsumen lainnya. Sehingga se!ara tidak langsung konsumen kami akan terus bertambah dari waktu ke waktu.
.
Pen-e(&#n-#n P)+.u/ Dalam mengembangkan 3roduk susu ka!ang kedelai ini9 kami membuat
dengan ber;ariasi rasa yang berbahan alami9 se3erti 3enambahan 8ahe9 atau3un buah7buahan yang diminati oleh konsumen kami
#A# V (AP/RA% -$'A%GA%
1.)
Alokasi Dana
$!$! '#h#n '#/u N+
N#(# '#)#n-
) * + ,
-a!ang kedelai Gula Air Daun Pandan
'#n1#/n1#
H#)-# s#%u#n
3u(l#h
R3. 29666 R3. )*9666 7 7
R3. )19666 R3. *,9666 7 7 R3. ,69666
H#)-# S#%u#n
3u(l#h
R3. 9666 R3. 19666 R3. )69666 R3 *966 R3. )966
R3. ),9666 R3. )*9666 R3. *69666 R3. 966 R3 )966 R3. 9666
* kg * kg )6 liter ) lembar 0umlah
$!$2 '#h#n Pelen-/#* N+
N#(# '#)#n-
) * + ,
Sedotan Plastik B -ayu -antong Plastik -aret
'#n1#/n1# * 3a!k * 3a!k * ikat + 3a!k ) ons 0umlah
$!$4 Al#% Pelen-/#* N+ ) * + ,
N#(#
'#n1#/ H#)-#
3u(l#h
M#s#
5
3u(l#h
* tahun ) tahun
6.)1 69++
,26 11
9666
) tahun
69++
)19
9666 )669666
) tahun * tahun
69++ 69)1
)19 )16 2+
'#)#n-
n1#
s#%u#n
h#)-#
*#/#i
#elender Saringan Sendok
) buah * buah
+669666 )69666
+669666 *69666
) buah
9666
) buah ) buah
9666 )669666 0umlah
sayur Corong Tungku
$!$6 'i#1# Ten#-# Ke)0#
Ga8i Pemilik )9666 Ga8i tenaga ker8a
R3. )69666 *
E
R3
E
R3
*69666 R3. +666
$!$" 'i#1# L#in7l#in Trans3ortasi
E
R3.
*69666 (istrik
E
R3.
9666 R3. *9666
$!$ 'i#1# P)+ses P)+.u/si &arga 8ual
R3 *666 *,6 bungkus
E
R3.
#ahan baku
E
R3.
#ahan Pelengka3
E
R3.
Alat Pelengka3
E
,269666 &arga Pokok Produk
,69666
9666
2+ #iaya tenaga ker8a
E
R3.
#iaya lain lain
E
R3.
0umlah &PP
E
R3.
+9666
*9666
)92+
1.*
Penghitungan (aba
$2$!
L#&# K+%+)
Penda3atan dari 3en8ualan
E
R3.
E
R3.
E
R3.
,269666 &PP )92+ (aba -otor +*,9)1
$2$2
'i#1# Pen0u#l#n
#iaya Trans3ortasi
E R3. *69666
#iaya (istrik
E R3. 9666 E R3. *9666
(aba #ersih
$2$4
E R3. *559)1
M#)-in Keun%un-#n
R3 *559)1 H )66 E 1*9+* R3.,269666 $2$6
An#lisis Keun%un-#n
Pen.#*#%#n *e)&ul#n
/mzet
R3 ,269666 * hari
E
R3.
)*96669666 (aba -otor Perbulan
R3 +*,9)1 * hari
E
R3.
29)6,9)* -euntungan bersih 3erbulan :R3. +*,9)1 I R3. *9666< * 9,59)*
E
R3.
