PEMBESARAN UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei KATA PENGANTAR
Dengan mengucap puji an s!u"u# paa D$at !ang Ma%a Ra%man an Ra%im& "a#ena 'e#"at %ia!a% an ina!a%N!a& 'a%an'a%an )apo#an %asi) "egiatan p#a"ti" )apangan i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut& Ai# Pa!au an Uang apat "ami se)esa i"an* Da)am men!usun 'a%an'a%an ini& "ami men!aa#i masi% te#apat "e"u#angan& tiaa )ain "a#ena "ete#'atasan "emampuan !ang "ami mi)i"i* +)e% "a#ena itu& mo%on maa, !ang se'esa#'esa#n!a& mua%mua%an Tu%an Tu%an S-T mengampuni sega)a "e"%i)a,an "ita semua* Paa "esempatan ini penu)is mengucap"an te#ima "asi% "epaa pa#a osen !ang te)a% mem'e#i"an mate#i paa masa pe#"u)ia%an 'e#)angsung !ang man,aatn!a 'isa ia,)i"asi"an a)am "egiatan p#a"ti" ini* Dan paa "esempatan ini pu)a& "ami mengucap"an te#ima"si% "epaa . /* Bapa" K%o#oni& Spi* Msi* se)a"u Kepa)a Depa#temen Pe#i"anan Buia!a PPPPTK0P1G Pe#tanian an penanggung ja2a' 'iang peminatan a"ua"u)tu# p#og#am Dip)oma 3V Gu#u Keju#uan Pe#tanian* 4* Bapa" Dee Su%ena# se)a"u "epa)a BPBPLAPU Ka#a2ang !ang te)a% mene#ima "ami untu" me)a"u"an p#a"ti" )apangan* 1* Bapa" 5usu, 5usu, se)a"u Kepa)a Tata Tata Usa%a !ang se)a)u mem'e#i"an a#a%an an u"ungann!a* 6* Bapa" Aang So)i%in se)a"u pem'im'ing )apangan a)am 'iang 'uia!a Uang Vanamei& uang 2inu an 'aneng* 7* Bapa" E! Sup#ia! se)a"u pem'im'ing )apangan a)am 'iang 'uia!a #umput )aut* 8* Bapa" 32an Ris2an se)a"u s e)a"u pem'im'ing )apangan a)am 'iang 'uia!a uang ga)a%* 9* 'apa" E! Sut#isno se)a"u penamping a#i Dip)oma Veca Veca :ianju# a)am p#a"ti" )apangan i BPBPLAPU* ;* Pa#a sta, an te"nisi BPBPLAPU !ang te)a% mem'e#i"an a#a%ann!a an mem'e#i"an sei"it penga)amamn!a i)apangan a)am masa p#a"ti" 'e#)angsung* <* Se)u#u% "e)ua#ga !ang se)a)u mem'e#i"an u"ungan motivasi an o=a* />* Se#ta semua pi%a" !ang te)a% mem'antu se%ingga te#)a"sanan!a "egiatan magang se#ta te#ciptan!a )apo#an ini* Penu)is men!aa#i engan sepenu% %ati& 'a%2a a)am pen!usunan )apo#an ini masi% 'an!a"
te#apat "e"u#angan an "esa)a%an* +)e% "a#ena itu& 'esa# %a#apan penu)is mene#ima sa#an an "#iti" !ang 'e#si,at mem'angun a#i pem'aca guna "esempu#naan a)am pem'uatan )apo#an se)anjutn!a* A"%i# "ata Penu)is sangat meng%a#ap"an )apo#an ini apat 'e#man,aat 'agi pem'aca umumn!a se#ta Penu)is seni#i "%usun!a*
:ianju#& Desem'e# 4>>;
Ke)ompo" 4
DA?TAR 3S3
KATA PENGANTAR @@@@@@@@@@@@@@@@@@@ DA?TAR DA?TAR 3S3 @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ DA?TAR TABEL @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ DA?TAR DA?TAR GAMBAR @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
BAB / PENDAULUAN A* Lata# Be)a"ang @@@@@@@@@@@@@@@@*************** B* Tujuan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@************** BAB 4* T3NAUAN PUSTAKA A* Ta"sonomi Ta"sonomi Uang Vaname @@@********************************************** @@@********************************************** B* Mo#,o)ogi @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ /* Kepa)a (T%o#aC @@@@@@@@@@@*@@@@@@@ 4* Pe#ut (A'omen @@@@@@@@@@@@@@@@@*** :* Mou)ting @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@***** /* P#oses Mou)ting @@@@@@@@@@@@@@@@@@* 4* ?a"to#?a"to# Mou)ting @@@@@@@@@@@@@@@* 1* Kegaga)an Mou)ting an Pencega%ann!a @@@@@@@@** D* Ting"a% La"u Ma"an @@@@@@@@@@@@@@@@@ E* Pigmentasi @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@** BAB 1* MET+D+L+G3 A* -a"tu an Tempat @@@@@@@@@@@@@@@@@** B* Metoe P#a"te" Pem'esa#an @@@@@@@@@@@@@** BAB 6* AS3L DAN PEMBAASAN A* Gam'a#an Umum Lo"asi @@@@@@@@@@******************** /* Lata# Be)a"ang @@@@@@@@@@@@@@@************* 4* Lo"asi @@@@@@@@@@@@@@********************* @@@@@@@@@@@@@@****************************** ********* 1* Sum'e# Da!a A)am @@@@@@@@@@@********************* B* asi) @@@@@@@@@@@@@@******************** @@@@@@@@@@@@@@************************************* ***************** :* Pem'a%asan @@@@@@@@@@@@@@@@@@******** /* Pe#siapan La%an ********************************************** ********************************************************************** ************************** 4* Pemi)i%an Benu# ********************************************* ********************************************************************* ************************** 1* Pene'a#an Benu# ***************************************************************** ********************************************************************** ***** 6* Pem'e#ian Pa"an ******************************************** ******************************************************************* ************************* ** 7*Samp)ing ********************************************** ********************************************************************* ************************************ ************* 8* Pem'e#antasan ama Pen!a"it ******************************************* ************************************************ ***** 9* Penge)o)aan Kua)itas Ai# ******************************************** ********************************************************** ************** ;* Pemanenan an Penanganan asi) ****************************************** ******************************************
BAB 7* KES3MPULAN DAN SARAN A* Kesimpu)an Kes impu)an @@@@@@@@@@@@********************************** B* Sa#an @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ DA?TAR PUSTAKA LAMP3RAN
DA?TAR TABEL
Ta'e) /* ?ase Mou)ting Uang Van Vaname ame De2asa 4* 3nte#va) Mou)ting an Penam'a%an Bo'ot Baan 1* Ta'e) Ta'e) Pem'e#ian Pa"an (B)in ?eeing 6* enis ama Tam'a" Uang Vaname menu#ut Go)ongann!a 7* enis an :a#a Pencega%an0Penanggu)angan ama
DA?TAR GAMBAR
Gam'a# /* Uang Vaname 4* Bagian Kepa)a (T%o#aC 1* Bagian Pe#ut (A'omen 6* Pengang"atan Lumpu# 7* Penge#ingan Dasa# Das a# Tam'a" 8* P#oses Pene'a#an an Pem'a"a#an e#ami 9* Pemasangan Kinci# Ai# ;* Pemasangan em'atan Anco <* P#oseu# A")imatisasi Benu# />* Pemanenan engan a)a //* Pemanenan engan Suu
BAB /* PENDAULUAN
A* Lata# Be)a"ang A"ua"u)tu# me#upa"an se"to# !ang cu"up p#ou"ti, saat ini an te#us 'e#"em'ang& an p#ou"tivitasn!a mampu mengim'angi mengim'angi pening"atan "e'utu%an pangan pangan manusia* Komoitas a"ua"u)tu# !ang menjanji"an saat ini aa)a% uang vaname (Litopeneaus vannamei* Uang vaname memi)i"i 'e'e#apa nama& sepe#ti 2%ite)eg s%#imp (3ngg#is& c#evette pattes ')ances (Pe#ancis& an cama#on pati')anco (Span!o)* Uang vaname ini 'e#asa) a#i pe#ai#an Ame#i"a an mu)ai masu" "e 3nonesia paa ta%un 4>>/* Sampai saat ini "omoitas ini sua% men!e'a# "e se)u#u% 2i)a!a% 3nonesia an i"em'ang"an o)e% pa#a petani an peme#inta% me)a)ui suatu 'a)ai pene)itian mengenai 'agaimana ca#a 'uia!a tentang uang vannamei* vannamei* Pe#mintaan uang jenis ini sangat 'esa# 'ai" pasa# )o"a) maupun inte#nasiona)& "a#ena memi)i"i "eunggu)an ni)ai gi$i !ang sangat tinggi se#ta memi)i"i ni)ai e"onomis !ang cu"up tinggi men!e'a'"an pesatn!a 'uia!a uang vaname* Sa)a% satu a#i 'a)ai !ang me)a"u"an "egiatan 'uia!a uang vaname a)am usa%a pem'esa#an aa)a% Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut Laut Ai# Pa!au Pa!au an Uang
(BPBPLAPU Ka#a2ang* Ba)ai ini tia" me)a"u"an pem'eni%an uang vaname "a#ena masi% 'e)um iu"ung o)e% sa#ana an p#asa#ana untu" pem'eni%an& te#utama untu" 'angunan %atc%e#! masi% a)am ta%ap pe#encanaan an ta%ap pem'angunan* pem'angunan* +)e% "a#ena itu& 'a)ai ini %an!a me)a"u"an "egiatan pem'esa#an uang vaname vaname saja !ang i)a"u"an paa se'ua% tam'a"* P#oses pem'esa#an uang vannamei !ang i)a"u"an i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU Ka#a2ang& paa mu)an!a tia" sepe#ti !ang i%a#ap"an* A"an tetapi& sete)a% i)a"u"an te#us mene#us paa a"%i#n!a jenis uang vaname ini apat iaaptasi"an an i'esa#"an menjai )e'i% 'ai" 'ai" an 'e#%asi)* B* Tujuan Aapun tujuan a#i "egiatan p#a"ti"um tentang pem'esa#an uang vannamei i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU& ianta#an!a se'agai 'e#i"ut . /* Menapat"an pengeta%uan an "ete#ampi)an a)am me)a"sana"an pem'esa#an uang vaname seca#a sistematis* 4* Mengeta%ui sa#ana an p#asa#ana !ang i'utu%"an a)am "egiatan pem'esa#an uang vaname se#ta %a) )ain !ang 'e#"aitan e#at engan "egiatan pem'esa#an* 1* Mening"at"an pengeta%uan& "ete#ampi)an& an pena)a#an a)am 'e#'agai aspe" te"ni" usa%a pem'esa#an uang vaname* 6* Mampu mene#ap"an i)mu pengeta%uan !ang ipe#o)e% se)ama pe#"u)ia%an engan mengap)i"asi"ann!a itempat p#a"te" )apangan (tu#ut a"ti, a)am p#oses pem'esa#an uang vaname*
BAB 4* T3NAUAN PUSTAKA
A* Ta"sonomi Uang Vaname Uang vaname igo)ong"an "e a)am genus Penaei paa ,i)um A#t%#opoa* Aa #i'uan spesies i ,i)um ini* Namun& !ang menominasi pe#ai#an 'e#asa) a#i su',i)um :#ustacea* :i#ici#i su',i)um :#ustacea !aitu memi)i"i 1 pasang "a"i 'e#ja)an !ang 'e#,ungsi untu" mencapit& te#utama a#i o#o Decapoa& sepe#ti Litopenaeus c%inensis& L* inicus& L* japonicus& L* monoon& monoon& L* st!)i#ost#is& an Litopenaeus vannamei*
Be#i"ut tata nama uang vaname menu#ut i)mu ta"sonomi* Kingom . Anima)ia Su'"ingom . Meta$oa ?i)um . A#t%#opoa A#t%#opoa Su',i)um . :#ustacea Ke)as . Ma)acost#aca Su'"e)as . Euma)acost#aca Supe#o#o . Euca#ia +#o . Decapoa Su'o#o . Den#o'#ac%iata ?ami)i . Penaeiae Gam'a# /* Uang Vaname Vaname Genus . Litopenaeus Spesies . Litopenaeus vannamei
B* Mo#,o)ogi Tu'u% uang vaname i'entu" o)e% ua ca'ang ('i#amous& !aitu eCopoite an enopoite* Vaname Vaname memi)i"i tu'u% 'e#'u"u'u"u an a"tivitas 'e#ganti "u)it )ua# atau e"sos"e)eton seca#a pe#ioi" (mou)ting* Bagian tu'u% uang vaname sua% menga)ami moi,i"asi se%ingga apat iguna"an untu" "epe#)uan se'agai 'e#i"ut * / Ma"an& 'e#ge#a"& an mem'enam"an i#i "e a)am )umpu# ('u##o2ing* 4 Menopang insang "a#ena st#u"tu# insang uang mi#ip 'u)u unggas* 1 +#gan senso#& sepe#ti paa antena an antenu)a* /* Kepa)a (t%o#aC Kepa)a uang vaname te#i#i a#i antena& antenu)a& mani'u)a& an 4 pasang maCi))ae* Kepa)a uang vaname juga i)eng"api engan 1 pasang maCi))ipe an 7 pasang "a"i 'e#ja)an (pe#iopoa atau "a"i sepu)u% (ecapoa* MaCi))ipe sua% menga)ami moi,i"asi an 'e#,ungsi se'agai o#gan untu" ma"an* ma"an* Enopoite "a"i 'e#ja)an menempe) paa c%epa)ot%o#aC !ang i%u'ung"an o)e% coCa* Bentu" pe#ioa 'e#uas#uas !ang 'e#ujung i 'agian act!)us* Dact!)us aa !ang 'e#'entu" capit ("a"i "e/& "e/& "e4& an "e1 an tanpa capit ("a"i "e6 an "e7* Di anta#a coCa an act!)us& te#apat #uang !ang 'e#tu#uttu#ut ise'ut 'asis& isc%ium& me#us& ca#pus& an c#opus* Paa 'agian isc%ium te#apat u#i !ang 'isa iguna"an untu" mengienti,i"asi mengienti,i"asi 'e'e#apa spesies Pennaei a)am ta"sonomi*
Gam'a# 4* Bagian Kepa)a (T%o#aC 4* Pe#ut (a'omen A'omen te#i#i a#i 8 #uas* Paa 'agian a'omen te#apat 7 pasang "a"i #enang an sepasang u#opos (mi#ip e"o# !ang mem'entu" "ipas 'e#samasama te)son*
Gam'a# 1* Bagian Pe#ut (A'omen :* Mou)ting Genus Pennaei menga)ami pe#gantian "u)it (mou)ting ( mou)ting seca#a pe#ioi" untu" tum'u%& te#masu" uang vaname* P#oses mou)ting 'e#)angsung a)am 7 ta%ap !ang 'e#si,at "omp)e"s& !aitu postmou)ting a2a)& postmou)ting )anjutan& inte#mou)t& pe#s iapan mou)ting (p#emou)t& an mou)ting (ec!sis (Ta'e) /* P#oses mou)ting ia"%i#i engan pe)epasa n "u)it )ua# a#i tu'u% uang* P#oses mou)ting sangat menentu"an 2a"tu a')asi (pengang"atan inu" uang i %atc%e#! an 2a"tu panen !ang tepat* Ta'e) /* ?ase Mou)ting Uang Vaname De2asa ?ase Lama :i#ici#i Postmou)ting a2a) 8 < jam Ku)it )ua# )icin& )una"& an mem'entu" semacam mem'#an !ang tipis an t#anspa#an* ♣ Uang 'e#aa i asa# tam'a" an iam* ♣ Lapisan "u)it )ua# %an!a te#i#i a#i epi"uti"u)a an e"so"uti"u)a* ♣ Enos"uti"u)a 'e)um te#'entu"* ♣ Postmou)ting )anjutan / /&7 %a#i Epie#mis mu)ai mense"#esi enos"uti"u)a* ♣ Ku)it )ua#& mu)ut& an 'agian tu'u% )ain tampa" mu)ai menge#as* ♣ Uang mu)ai mau ma"an* ♣ 3nte#mou)t 6 7 %a#i Ku)it )ua# menge#as pe#manen*♣ Uang sangat a"tiv an na,su ma"an "em'a)i no#ma)* ♣ Pe#siapan (Mou)ting P#emou)t ; /> %a#i Ku)it )ua# )ama mu)ai memisa% engan )apisan epie#mis an te#'entu" "u)it )ua# 'a#u& !aitu epite)"uti"u)a an e"so"uti"u)a 'a#u i'a2a% )apisan "u)it )ua# !ang )ama* ♣
Se)se) epie#mis mem'esa#*♣ Paa ta%ap a"%i#& "u)it )ua# mengem'ang sei#ing pening"atan vo)ume cai#an tu'u% uang (%aemo)!mp "a#ena men!e#ap ai#*♣ Mou)ting ( ec!sis 1> 6> eti" Te#jai Te#jai pe)epasan atau ganti "u)it )ua# an tu'u% uang*♣ Ku)it uang !ang )epas ise'ut eCuviae* ♣
/* P#oses Mou)ting -a"tu -a "tu !ang i'utu%"an untu" me)a"u"an mou)ting te#gantung jenis an umu# uang* Saat uang masi% "eci) (,ase te'a# atau PL /4& p#oses mou)ting te#jai setiap %a#i* Dengan 'e#tam'a%n!a umu#& si")us mou)ting sema"in )ama& anta#a 9 4> %a#i se"a)i* Na,su ma"an uang mu)ai menu#un paa paa / 4 %a#i se'e)um mou)ting an a"tivitas ma"ann!a 'e#%enti tota) sesaat a"an mou)ting* Pe#siapan !ang i)a"u"an uang vaname se'e)um menga)ami mou)ting !aitu engan men!impan caangan ma"anan 'e#upa )ema" i a)am "e)enja# pence#naan (%epatopan"#eas* Umumn!a& mou)ting 'e#)angsung paa ma)am %a#i* Bi)a a"an mou)ting& uang vaname se#ing muncu) "e pe#mu"aan ai# sam'i) me)oncat)oncat* Ge#a"an ini 'e#tujuan mem'antu me)ongga#"an "u)it )ua# uang a#i tu'u%n!a* Paa saat mou)ting 'e#)angsung& otot pe#ut me)entu#& "epa)a mem'eng"a"& an "u)it )ua# 'agian pe#ut me)una"* Dengan se"a)i %enta"an& "u)it )ua# uang te#)epas* Ge#a"an te#se'ut me#upa"an sa)a% satu ca#a mempe#ta%an"an i#i "a#ena cai#an mou)ting (semacam )eni# !ang i%asi)"an apat me#angsang uang )ain untu" mene"at an memangsa ("ani'a)isme* Uang vaname a"an tampa" )emas an 'e#'a#ing i asa# pe#ai#an se)ama 1 6 jam sete)a% p#oses mou)ting se)esai* 4* ?a"to# ,a"to# Mou)ting Mou)ting a"an te#jai seca#a te#atu# paa uang !ang se%at* Bo'ot 'aan uang a"an 'e#am'a% setiap "a)i menga)ami mou)ting (Ta'e) (Ta'e) 4* ?a"to#,a"to# !ang mempenga#u%i mempenga#u%i mou)ting massa) !aitu "onisi )ing"ungan& "eja)a pasang& an te#jai penu#unan vo)ume ai# atau su#ut* Ta'e) Ta'e) 4* 3nte#va) 3 nte#va) Mou)ting an Penam'a%an Bo'ot Baan Bo'ot (g# Mou)ting (%a#i
479; 8<;< /> /7 < /4 /8 44 /4 /1 41 6> /6 /8 Sum'e# . :%an#atca"oo)& /<<7 a* Ai# pasang an su#ut Ai# pasang !ang ise'a'"an o)e% 'u)an pu#nama 'isa me#angsang p#oses mou)ting paa uang vaname* a) ini te#utama 'an!a" te#jai paa uang vaname !ang ipe)i%a#a i tam'a" t#aisiona)* Di a)am& mou)ting 'iasan!a te#jai 'e#'a#engan engan saat 'u)an pu#nama* Saat itu& ai# )aut menga)ami pasang te#tinggi se%ingga pe#u'a%an )ing"ungan te#se'ut sua% cu"up me#angsang uang untu" me)a"u"an mou)ting* +)e% "a#ena itu& i tam'a" t#aisiona) tampa" je)as "a#ena ai# i tam'a" %an!a mengana)"an pe#gantian ai# a#i pasang su#ut ai# )aut* Penam'a%an vo)ume ai# paa saat 'u)an pu#nama apat men!e'a'"an uang me)a"u"an mou)ting* Penu#unan vo)ume ai# tam'a" saat pe#siapan panen juga apat men!e'a'"an mou)ting* Mou)ting se'e)um panen 'isa men!e'a'"an pe#sentase uang !ang )em'e" (so,t s%e)) mening"at* '* Konisi )ing"ungan P#oses mou)ting a"an ipe#cepat 'i)a "onisi )ing"ungan menga)ami pe#u'a%an* Namun emi"ian& pe#u'a%an )ing"ungan seca#a #astis an isengaja just#u a"an menim'u)"an t#auma paa uang* Be'e#apa tina"an te#se'ut ianta#an!a te#)a)u se#ing mengganti ai# tam'a"& tia" %ati%ati saat men!ipon (mem'e#si%"an tam'a"& an pem'e#ian saponin !ang 'e#)e'i%an* 1* Kegaga)an Mou)ting an Pencega%ann!a P#oses mou)ting apat 'e#ja)an tia" sempu#na atau gaga) 'i)a "onisi ,isio)igis uang tia" no#ma)* Kegaga)an te#se'ut men!e'a'"an uang menjai )ema% "a#ena tia" mempun!ai cu"up ene#gi untu" me)epas "u)it )ama )a ma menjai "u)it 'a#u* Uang !ang tia" me)a"u"an mou)ting a)am 2a"tu )ama menunju""an geja)a "u)it )ua# itum'u%i )umut an p#oto$oa* Usa%a pencega%an "egaga)an 'isa i)a"u"an engan 'e'e#apa ca#a& sepe#ti )e'i% se#ing mengganti ai# tam'a"* D* Ting"a% La"u Ma"an
Uang te#masu" go)ongan omnivo#a atau pema"an sega)a* Be'e#apa sum'e# pa"an uang anta#a )ain uang "eci) (#e'on& p%!top)an"ton& copepoa& po)!%aeta& )a#va "e#ang& an )umut* Uang vaname menca#i an mengienti,i"asi pa"an mengguna"an sin!a) "imia2i 'e#upa geta#an engan 'antuan o#gan senso# !an te#i#i a#i 'u)u'u)u %a)us (setae* +#gan senso# ini te#pusat paa ujung ante#io# antenu)a& 'agian mu)ut& capit& antena& an maCi))ipe* Dengan 'antuan sin!a) "imia2i !ang itang"ap& uang a"an me#espon untu" mene"ati mene"ati atau menjau%i sum'e# pa"an* Bi)a pa"an menganung sen!a2a o#gani"& sepe#ti p#otein& asam amino& an asam )ema" ma"a uang a"an me#espon engan ca#a mene"ati sum'e# pa"an te#se'ut* Untu" mene"ati sum'e# pa"an& uang a"an 'e#enang 'e#e nang mengguna"an "a"i ja)an !ang memi)i"i capit* Pa"an )angsung ijepit mengguna"an capit "a"i ja)an& "emuian imasu""an "ea)am mu)ut* Se)anjutn!a& pa"an !ang 'e#u"u#an "eci) masu" "ea)am "e#ong"ongan an oesop%agus* Bi)a pa"an !ang i"onsumsi 'e#u"u#an )e'i% 'esa#& a"an ice#na seca#a "imia2i te#)e'i% a%u)u o)e% maCi))ipe i a)am mu)ut* E* Pigmentasi Pigmentasi atau pe#u'a%an 2a#na "u)it 'e#%u'ungan engan "ese%atan uang* -a#na -a#na "u)it juga 'isa iguna"an se'agai acuan "ua)itas uang !ang !ang a"an ipanen& sepe#ti ni)ai gi$i& "esega#an an #asa* -a#na uang ipenga#u%i c%#omatop%o#e !ang te#apat paa se)s e) epie#mis i a)am tu'u%* Pigmen utama paa uang vannamei !aitu "a#otenoi !ang ominan te#apat i e"sos"e)eton* Kaa# "a#otenoi sema"in 'e#"u#ang sei#ing pe#tum'u%an uang a"i'at p#oses mou)ting* Namun emi"ian& "e%i)angan pigmen paa uang !ang i'uia!a"an apat iganti engan sum'e# "a#otenoi !ang 'e#asa) a#i pa"an a)am atau pa"an pa'#i"* Ka#otenoi uang menim'u)"an 2a#na me#a%& "e%ijauan& "eco"e)ata n& an "e'i#uan* -a#na -a#na 2a#na te#se'ut ipenga#u%i o)e% )ing"ungan 'uia!a* Uang !ang i'uia!a"an a)am engan ting"at "eca#a%an !ang sangat tinggi a)am 2a"tu !ang )ama a"an 'e#2a#na "usam* Se'a)i"n!a& uang !ang ipe)i%a#a a)am ai# !ang 'an!a" menganung )umut usus (ente#omo#p%a a"an 'e#2a#na "e%ijauan* Ke"u#angan "a#otenoi paa uang vannamei 'isa men!e'a'"a' e"sos"e)eton tampa" "usam an pua#* Be'e#apa pene)itian menunju"an 'a%2a "a#otenoi me#upa"an p#ovitamin A !ang
mem'entu" ja#ingan epie#mis an mu"osa se%ingga uang )e'i% ta%an te#%aap se#angan 'a"te#i an jamu#* Se)ain itu& "a#otenoi juga 'e#,ungsi untu" menjaga pe#mea'i)itas mem'#an se) an mening"at"an a!a ta%an tu'u% (imuno)ogi*
BAB 1*MET+D+L+G3 1*MET+D+L+G3
A* -a"tu an Tempat a#i0 tangga) . /; 4< Novem'e# 4>>; -a"tu -a "tu . >;*>> -3B s0 se)esai Tempat . Tam'a" Uang Vannamei i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Laut Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU Ka#a2ang B* Metoe P#a"te" Pem'esa#an Pe)a"sanaan P#a"te" Ke#ja Lapangan ini i)a"u"an engan metoe . /* Menapat"an in,o#masi tentang ,asi)itas pem'esa#an uang vaname !ang me)iputi sa#ana utama an sa#ana penu"ung* 4* Me)a"u"an an mengi"uti p#oses p#ou"si a#i "egiatan pem'esa#an uang vaname !ang me)iputi peme)i%a#aan inu"& pemija%an inu"& penetasan te)u#& peme)i%a#aan )a#va an "u)tu# pa"an a)ami* 1* Me)a"u"an 2a2anca#a untu" mema%ami metoe p#a"tis a)am "egiatan pem'esa#an uang vaname*
BAB 6* AS3L DAN PEMBAASAN
A* Gam'a#an Umum Lo"asi /* Lata# Be)a"ang Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut& Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU Ka#a2ang me#upa"an sa)a% satu sa tu Unit Pe)a"sana Te"nis Dinas (UPTD i Ling"ungan Dinas Pe#i"anan P#opinsi a2a Ba#at* BPBPLAPU Ka#a2ang 'e#i#i paa ta%un /<97 engan nama Unit Pem'inaan Buia!a Ai# Pa!au (UPBAP& "emuian 'e#u'a% menjai Ba)ai Pengem'angan Buia!a Ai# Ai# Pa!au (BPBAP paa ta%un /<<;* Be#asa#"an Keputusan Gu'e#nu# P#opinsi a2a Ba#at Nomo# ;4/*40SK*;8> G0Peg04>>4 tangga) 4 u)i 4>>4 tentang a)i% tugas0a)i% ja'atan i )ing"ungan Sinas Pe#i"anan P#opinsi a2a Ba#at& Ma"a UPBAP 'e#u'a% manjai Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut& Ai# Pa!au an Uang ( BPBPLAPU engan status Ese)on 333* Se'agai sa)a% satu )em'aga peng"ajian& pene#apan an pengem'angan te"no)ogi pe#i"anan i"an )aut an ai# pa!au& ma"a BPBPLAPU Ka#a2ang memi)i"i Tugas Po"o" an ?ungsi (TUP+KS3 !ang te)a% itetap"an me)a)ui Su#at Keputusan Gu'e#nu# P#opinsi a2a Ba#at nomo# 67 ta%un 4>>4 tentang tugas po"o"& ,ungsi an #incian tugas Unit Pe)a"sana Te"nis Te"nis Dinas i Ling"ungan Dinas Pe#i"anan P#opinsi a2a Ba#at !aitu me)a"sana"an se'agian ,ungsi inas i 'iang pengem'angan 'uia!a pe#i"anan )aut an ai# pa!au* 4* Lo"asi Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut& Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU te#)eta" i j)* Ra!a cipucu" No*/1 /7& Dusun Su"amu)!a& Desa Pusa"a a!a Uta#a Kecamatan Pees& Ka'upatan Ka#a2ang engan "etinggian / 4 m iatas pe#mu"aan )aut (p) paa su#ut #ata #ata te#ena%* 1* Sum'e# Da!a A)am Da#i a2a) pem'entu"nn!a& instansi ini 'e#nama Unit Pem'inaan Buia!a Ai# Pa!au (UPBAP mempun!ai )a%an engan )uas /7 %a enga #incian /4 %a me#upa"an )a%an pe#tam'a"an& seang"an 1 %a )ainn!a me#upa"an )a%an )a%an pe#uma%an an pe#"anto#an*
B* asi) asi) !ang iapat"an a)am "egiatan "egiata n Pem'esa#an Uang Vaname Vaname (Litopeneaus vannamei se)ama me)a"u"an "egiatan p#a"ti" i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut& Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU Ka#a2ang seja" tangga) /; Novem'e# 4< Novem'e# 4>>; aa)a% se'agai 'e#i"ut* Kegiatan !ang i)a"u"an a)am Pem'esa#an Uang Vanam Vanamee (Litopeneaus vannamei . /* Pe#siapan )a%an* 4* Pemi)i%an 'enu#* 1* Pene'a#an 'enu#* 6* Pem'e#ian pa"an* 7* Samp)ing* 8* Pem'e#antasan %ama pen!a"it* 9* Penge)o)aan "ua)itas ai#* ;* Pemanenan an penanganan %asi)* :* Pem'a%asan Aapun pem'a%asan a#i %asi) p#a"ti"um pem'esa#an uang vannamei (Litopenaeus vannamei i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU& ianta#an!a se'agai 'e#i"ut . /* Pe#siapan La%an Pe#siapan )a%an me#upa"an a2a) a#i "egiatan pem'esa#an !ang 'e#tujuan aga# p#ou"si atau 'uia!a 'e#ja)an engan 'ai"* Pe#siapan )a%an i)a"u"an i)a"u"an a)am 'e'e#apa ta%apan !aitu pengang"utan )umpu#& )umpu#& penge#ingan& pem'a"a#an pem'a"a#an je#ami& pemasangan "inci#& pemasangan jem'atan anco& pengisian ai#* Pe#siapan )a%an !ang "u#ang 'ai"& a"an mening"at"an #esi"o "egaga)an p#ou"si uang& "a#ena si")us pat%ogen a)am tam'a" tia" te#putus seca#a sempu#na* Be#i"ut ini me#upa"an ta%apan ta%apan pe#siapan tam'a" i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU& ianta#an!a se'agai 'e#i"ut . a* Pengang"utan Lumpu# Lumpu# !ang te#apat paa peta"an me#upa"an )im'a% !ang 'e#asa) a#i pa"an !ang te#sisa an "oto#an uang paa p#ou"si te#a%u)u& 'iasan!a )umpu# mengumpu) itenga% peta"an %a) ini ise'a'"an "a#ena pengau"an o)e% "inci#*
Gam'a# 6* Pengang"atan Lumpu# Pengang"utan )umpu# i)a"u"an sete)a% 'e'e#apa %a#i sete)a% panen aga# )umpu# tia" te#)a)u 'asa%* Pengang"utan )umpu# )umpu# i)a"u"an a)am "onisi tana% "e#ing tota)& te#'e)a%'e)a% se%ingga paa saat pengang"utan tia" su)it* Biasan!a pengang"utan )umpu# i)a"u"an 'e#gantung paa "onisi "onisi a)am an ta#get p#ou"si& aa "a)an!a pengang"utan pengang"utan masi% a)am "eaaan stana# untu" mengeja# ta#get p#ou"si* Paa p#oses pengang"utan )umpu# ini juga i)a"u"an pem'ena%an tanggu) an pematang aga# tanggu) an pematang a)am "onisi 'ai" saat iguna"an a)am p#ou"si* Pengang"atan )umpu# i)a"u"an engan ca#a mem'o)a"'a)i"an tana% asa# tam'a" seca#a manua) engan mengguna"an cang"u) imana tana% te#se 'ut iguna"an untu" pem'ena%an tanggu)* Pengang"atan )umpu# ini i)a"u"an paa tam'a" !ang sua% )ama 'e#ope#asi an sua% 'an!a" menganung 'a%an o#gani"& a#i sisa pa"an !ang te#'uang an %asi) ,eses uang* '* Penge#ingan Penge#ingan aa)a% penge)ua#an ai# a#i tam'a" %ingga "anungan ai# tana% tam'a" mencapai 4> 7>F* Penge#ingan i)a"u"an se)ama /> %a#i atau sampai tana% te#)i%at #eta" #eta" atau 'e#gantung paa musim* Penge#ingan 'e#tujuan untu" memutus si")us %iup pat%ogen engan ca#a meng%am'at sistem t#anmisin!a& menguap"an menguap"an gasgas 'e#acun sepe#ti 4S& an mem'antu mi"#o'a me)a"u"an pengu#aian 'a%an o#gani"*
Gam'a# 7* Penge#ingan Dasa# Tam'a" Tam'a" c* Pem'a"a#an e#ami Tam'a" Tam'a" !ang sua% "e#ing& se)anjutn!a i)a"u"an pene'a#an j e#ami i se)u#u% asa# asa # an pinggi# tam'a" seca#a me#ata* Sete)a% pene'a#an i)a"u"an sampai menutupi se)u#u% pe#mu"aan tam'a"& je#ami te#se'ut i'a"a# sampai menjai a'u* Tujuan Tujuan a#i pem'a"a#an je#ami te#se'ut aa)a% aga# 'a"te#i'a"te#i i a)am tam'a" ini mati& se%ingga tia" aa 'i'it pen!a"it !ang a"an men!e'a'"an uang uang menjai sa"it* Pe#)u "ita "eta%ui 'a%2a 'a"te#i tia" apat %iup paa su%u !ang tinggi i atas />> >:* Ma"a a#i paa itu %a) !ang pa)ing tepat untu" mengatasi 'a"te#i aa)a% engan ca#a pem'a"a#an je#ami*
asi) a#i pem'a"a#an je#ami te#se'ut a"an meng%asi)"an a'u !ang apat 'e#man,aat menjai pupu" untu" "esu'u#an tana% an juga me m'unu% %ama%ama !ang 'e#aa i se"e)i)ing tam'a"*
Gam'a# 8* P#oses Pene'a#an an Pem'a"a#an e#ami * Pemasangan Kinci# Pemasangan "inci# i)a"u"an sete)a% pem'a"a#an je#ami* um)a% "inci# a)am / peta" tam'a" engan )uas 6*8>> m4 !aitu se'an!a" 9 unit* Pengope#asian "inci# i)a"u"an seca#a 'e#gantian& !aitu 6 "inci# se)ama /4 jam an 1 "inci# se)ama /4 jam juga* a) ini i)a"u"an untu" meng%ina#i te#jain!a "e#usa"an paa "inci# te#se'ut* Penggunaan "inci# itam'a" 'e#tujuan untu" mensup)ai "e'utu%an uang a"an o"sigen te#)a#ut (isso)ve o"s!gen a)am tam'a"* Pe#'aningan jum)a% "inci# !ang a"an iguna"an engan jum)a% 'enu# !ang a"an ite'a# aa)a% / unit . 7>*>>> e"o#*
Gam'a# 9* Pemasangan Kinci# Ai# e* Pe#siapan Pe#sia pan Tam'a" Se'e)um "egiatan pengo)a%an asa# tam'a" i)a"u"an %a) pe#tama !aitu i)a"u"an pemasangan jem'atan anco aga# memua%"an a)am pem'e#ian pa"an an paa 2a"tu samp)ing*
Gam'a# ;* Pemasangan em'atan Anc%o Sete)a% pe#siapan tam'a" se)esai an pem'a"a#an je#ami sua% sempu#na& ma"a iisi ai# setinggi /> cm aga# "oto#an"oto#an !ang aa a)am tam'a" apat te#ang"at an apat ise#o"* La)u nai""an )agi "etinggian ai# sampai 1> cm* Sete)a% itu& pem'e#ian p#o'ioti" T%io'aci))us sp* se'an!a" 7 )ite# an 'a"te#i Baci))us sp* se'an!a" 4> )ite# !ang ience#"an a)am />> )ite# ai#* Sete)a% te#'uat )a#utan p#o'ioti" )a)u ise'a#"an seca#a me#ata "e a)am
tam'a"* Aga# pen!e'a#an p#o'ioti" apat me#ata "e se)u#u% tam'a"& ma"a iguna"an "inci# ai#* Ketinggian ai# a)am tam'a" !aitu setinggi 8> cm& ma"a "etinggian ai# !ang tain!a setinggi 1> cm itam'a%"an* Ai# !ang a"an iguna"an untu" meia "e)angsungan %iup uang i tam'a"& aa)a% ai# !ang 'e#asa) a#i )aut !ang sua% me)a)ui peta"an tanon* ?ungsi utama a#i tanon aa)a% untu" mengenap"an 'a%an'a%an o#gani" se%ingga apat mempe#'ai"i "ua)itas* Pemasu"an ai# pe#tama "a)i i)a"u"an paa peta" penampungan0 tanon / !ang ia)i#"an engan mengguna"an pompa su'me#si')e 8* Dimana paa peta"an tanon pe#tama te#apat po%on 'a"au atau mang#ove& !ang 'e#,ungsi se'agai 'io,i)te#* Ai# a#i tanon / ia)i#"an )agi "e tanon 4 me)a)ui pipa sa)u#an ai#& imana paa tanon ini juga te#apat #umput )aut (G)aci)a#ia& an i"an ni)a me#a% se'agai 'io,i)te# sa)a% satun!a untu" men!e#ap N1& HHan se'agai sup)ai o"sigen te#)a#ut (Disso)ve +C!gen* Kemuian Kemuian ai# a#i tanon 4 i)anjut"an "e tanon 1 me)a)ui pipa pa#a)on imana paa paa sa)u#an ini i pasang mem'#an !ang 'e#,ungsi se'agai a)at a )at pemeca% DNA !ang 'e#asa) a#i a)am* a)a m* A)at ini mampu memeca%"an DNA a#i positi, menjai negati,* Ai# a#i tanin 1 ini)a% !ang !ang a"an ia)i#"an "e peta" peta" peme)i%a#aan* Peta"an tam'a" !ang a"an ite'a#i 'enu# %a#us 'e'as a#i %ama aga# ting"at "e)angsungan %iup uang apat icapai seoptima) mung"in (minima) 9>F* Untu" itu& ai# tam'a" pe#)u isuci%ama"an engan mengguna"an pestisia o#gani" !aitu samponin se'an!a" 1> ppm "emuian ai# iau" engan pengope#asian "inci#*
4* Pemi)i%an Benu# Pe#s!a#atan "ua)itati, 'enu# !ang apat i)i%at an iuji aa)a% . -a#na -a#na . 2a#na tu'u% t#anspa#an& "eco")atan atau "e%itaman& "e%ita man& punggung tia" 'e#2a#na "eputi%an atau "eme#a%an*♣ Ge#a"an . ge#a"an 'e#enang a"ti,& menentang a#us& cene#ung mene"at "e a#a% ca%a!a (,otota"sis positi,*♣ Kese%atan an "onisi tu'u% . "onisi tu'u% 'enu# !ang se%at sete)a% mencapai u"u#an PL />& o#gan tu'u%n!a )eng"ap& maCi))a& mani'u)a& antenu))a an e"o# mem'u"a& %epatopan"#eas t#anspa#an& usus penu% an ge)ap* ♣
Responsi, te#%aap #angsangan . 'enu# a"an menjenti" menjau% engan aan!a "ejutan atau ji"a 2aa% sampe) 'enu# i"etu"& an a"an 'e#enang 'e#enang mene"ati sum'e# ca%a!a ji"a aa #angsangan ca%a!a& se#ta #esponsi, te#%aap pa"an !ang i'e#i"an* ♣
1* Pene'a#an Benu# Pene'a#an 'enu# a"an i)a"sana"an paa pagi %a#i pu"u) >8*>> ><*>> engan pe#tim'angan se'agai 'e#i"ut. Benu# a"an menapat )ing"ungan meia pene'a#an !ang "aa# o"sigen (D+n!a sema"in mem'ai"& pene'a#an so#e %a#i a"an se'a)i"n!a !aitu a"an menu#un"an "aa# o"sigen te#)a#ut a)am ai# tam'a"I Pengamatan te#%aap 'enu# !ang 'a#u ise'a#"an a"an )e'i% mua% i)a"sana"an* Untu" mencega% tinggin!a ting"at "ematian (mo#ta)itas 'enu# paa saat an sete)a% pene'a#an& i)a"u"an a")imatisasi te#)e'i% a%u)u te#%aap 'enu# !ang a"an a"an ite'a#& 'ai" a")imatisasi sa)initas& su%u& maupun p* Paat pene'a#an 'enu# uang vaname !aitu 7> 97 e"o#0m4* Benu# !ang iguna"an 'e#asa) a#i Pangana#an* Aapun p#oseu# "e#ja !ang %a#us i)a"u"an i)a "u"an untu" me)a"u"an pene'a#an 'eni% engan ca#a a")imatisasi& ianta#an!a se'agai 'e#i"ut . La"u"an pene'a#an paa pagi %a#i mu)ai pu"u) >7*>> -3B ♣ Apung"an Apung"an "antong p)asti" 'enu# a)am "onisi 'enu# a)am "onisi te#tutup J 1> menit i a)am tam'a" ♣ Pasang pem'atas (ta)i& 'am'u i sa)a% satu suut tm'a" aga# "antong p)asti" tia" 'e#%am'u#an♣ Bu"a i"atan "antong p)asti" ♣ U"u# su%u& p& se#ta "aa# ga#am a#i ai# meia 'enu# an juga ai# meia tam'a" ♣ Pe#'eaan sa)initas tia" 'o)e% )e'i% a#i 7 ppt& su%u tia" 'o)e% )e'i% a#i 4 >:& an p tia" 'o)e% )e'i% a#i >&7 ♣ Masu"an ai# tam'a" sei"it emi sei"it %ingga pe#'eaan su%u& sa)initas& an p tia" te#)a)u jau% an #e)ati, sama♣ Masu"an "antong p)asti" "e a)am 'as"om se'an!a" 7 "antong untu" setiap 'as"om !ang te)a% i'e#i )u'ang i asa# an i 'agian samping& amati 'enu# !ang te)a% ite'a# "ea)am tam'a"* Apa"a% 'enu# me#ata "e semua a#ea) tam'a" atau masi% mengumpu) i satu tempat ♣ La)u"an peng%itungan samp)ing uang untu" mengeta%ui 'e#apa ju m)a% uang !ang itanam sete)a% i"u#angi "ematian♣ Paat pene'a#an uang vannamei aa)a% 7>97 e"o#0 m4* ♣
Gam'a# <* P#oseu# A")imatisasi Benu#
6* Pem'e#ian pa"an Be#asa#"an spesi,i"asi te"no)ogi !ang a"an ite#ap"an !aitu intensi,& ma"a pen!eiaan pa"an 'e#asa) a#i pa"an tam'a%an !ang te)a% io)a% a)am 'entu" ?ine c#um')e an pe))et* Be#asa#"an %asi) pengamatan i )apangan maupun s"a)a )a'o#ato#ium& pa"an uang "ome#sia) i 3nonesia menganung p#otein minima) 1>F* Ling"ungan 'uia!a !ang i"e)o)a engan 'ai" sangat inamis an mampu men!eia"an pa"an a)ami 'agi uang a)am tam'a"*
Pem'e#ian pa"an !ang i'e#i"an !aitu mempun!ai ni)ai ?eeing #ate (?R !aitu 1F a#i tota) 'iomassa an pem'e#ian pa"an i)a"u"an seca#a 'e#ting"at te#gantung a#i umu# uang* ?#e"uensi pem'e#ian pa"an !aitu 6 7 "a)i se%a#i !ag imu)ai paa %a#i pe#tama engan osis isesuai"an engan AB- an popu)asi uang se)ama peme)i%a#aan* Ta'e) Ta'e) 1* Ta'e) Ta'e) Pem'e#ian Pa"an (B)in ?eeing Umu# Pa"an ("g /7 4 8/> 6 ///7 8 /84> ; 4/47 /> 481> /4 1/6> /6 P#og#am pem'e#ian pa"an te#se'ut 'e#si,at ,)e"si'e)& imana jum)a% pa"an apat 'e#u'a% u'a% te#gantung paa ting"at na,su ma"an uang* Be'e#apa ,a"to# !ang apat mempenga#u%i ting"at na,su ma"an uang aa)a%. (/ "onisi tana% asa# tam'a"I (4 "ua)itas ai#I an (1 ting"at "ese%atan uang* Seca#a p#a"tis& ting"at na,su ma"an uang apat i"eta%ui engan pengont#o)an anco !ang i)a"u"an i)a"u"an setiap / an 4 jam sete)a% pem'e#ian pa"an*
7* Samp)ing Kegiatan samp)ing pe#tama a"an i)a"u"an paa saat uang mencapai umu# 6> %a#i peme)i%a#aan i tam'a"* Seang"an samp)ing 'e#i"utn!a 'e#i"utn!a i)a"u"an /> %a#i se"a)i a#i samp)ing se'e)umn!a* Aapun ma"su i)a"u"an samp)ing aa)a% untu" mengeta%ui "epaatan (popu)asi uang& )aju pe#tum'u%an& an se"a)igus se'agai asa# a)am menetap"an jum)a% !ang i'utu%"an o)e% uang se)ama peme)i%a#aan* Samp)ing i)a"u"an menguna"an ja)a te'a# (?e))ing gea# se)uas 6 m4 se'an!a" 8 titi"* Uang !ang te#tang"ap sege#a i%itung an itim'ang untu" menggeta%ui "epaatan an 'e#at #ata #ata* Sete)a% itu& uang %asi) samp)ing i"em'a)i"an "e tam'a" peme)i%a#aan* 8* Pem'e#antasan ama Pen!a"it ama !ang 'isaa itemu"an i tam'a" uang Vanname Vanname te#i#i a#i 1 (tiga go)ongan& !aitu.
pemangsa (p#eato#& pen!aing ("ompetito#& an pengganggu pengganggu ()i%at Ta'e) Ta'e) 6* ama me#upa"an sa)a% satu ,a"to# !ang apat mengganggu an 'a%"an apat mengancam "e%iupan uang Va Vanname* Untu" itu& %ama te#se'ut te#s e'ut %a#us iantisipasi seini mung"in aga# tinggin!a mo#ta)itas uang Vanname Vanname !ang ise'a'"an o)e% %ama apat ite"an se#ena% mung"in* Pencega%an an penanggu)angan %ama apat i)a"u"an engan ca#a te#tentu& te#gantung paa jenis %ama !ang menjai sasa#an* Ta'e) 6* enis ama Tam'a" Uang Vanname menu#ut Go)ongann!a Go)ongan enis ama Spesi,i"asi P#eato#. a* 3"an
'* Ketam c* U)a# an Be)ut * Bu#ung
e* Manusia Ka"ap (Lates ca)ca)i,e#& Pa!us (E)ops %a2aiensis& Ku#o (Po)!nemus sp& Ke#ong "e#ong (T%e#apon sp& an Keting (A#ius macu)ates* Kepiting 'a"au (Sc!))a se##ata& "etam 'u)u (Sesa#ma sp* U)a# "aut (:e#e'e#us #%!nc%ops& an Be)ut (S!n'#anc%us 'enga)ensis* B)e"o" (A#eo)a #a))oies speciosa& :anga" (A#ea cine#ea #ecti#ostis& Pecu" Gaga"an (P%a)oc#oco#aC ca#'o sinensis& an Pecu" U)o (An%inga #u,a me)anogaste# Pencu#i* Kompetito#. a* 3"an Lia# '* Siput c* Uang Lia# * Ketam Mujai# (Ti)apia mossam'ica& Be)ana" (Mugi) sp& Pe#net (Ap)oc%ei)us javanicus& Re"#e"
(Am'asis g!nocep%a)us* T#isipan (:e#it%iea a)ataI :* ua#ataI :* jaja#iensis* Uang api& je#'ung& menti)& puti%& pe)eto"* Ketam (Saesa#ina sp* Pengganggu. a* Uang Lia# '* Ketam c* Pengge#e" * Siput e* Manusia Uang tana% (T%a)assina anoma)a& Uang Ke#ong"ong0 P)eto" (T%a)assina sco#pionoies* Ketam Bu)u (Saesa#ina sp Remis (Te#eo nava)is T#itip (Ba)anus sp& Ti#am (:)assat#ea sp Pe#usa"
Ta'e) Ta'e) 7* enis an :a#a Pencega%an0Penanggu)angan ama No* enis ama :a#a Pencega%an0 Penanggu)angan /* 4* 1* 6* 7* * 3"an Lia# Uang Lia# Ketam "etaman Siput an Pengge#e" Bu#ung an Manusia Pem'e#ian pestisia o#gani" (saponin* Pemasangan sa#ingan paa pintu pemasu"an an penge)ua#an ai# seca#a "etat* Pemasangan paga# p)asti" i se"e)i)ing tam'a"* Pem'e#ian pestisia ano#gani" (B#estan 8> -P* Mempe#"etat penjagaan0pengot#o)an* enis pen!a"it !ang se#ing itemu"an men!e#ang uang Vann Vanname ame i tam'a" a"%i# a"%i# ini
aa)a% Bacte#ia) -%ite Spot S!n#ome (B-SS& Tau#a S!n#ome Vi#us Vi#us (TSV& ?ou)ing Disease (?D& B)ac" Gi)) Disease (BGD& an 3n,ectious !poe#ma) ematopoeitic Nec#osis Vi#us Vi#us (3NV* Be'e#apa "asus mem'u"ti"an 'a%2a pen!a"it pen!a"it te#se'ut 'e)um apat itanggu)angi seca#a e,e"ti, se%ingga tina"an !ang tepat apat i)a"u"an aa)a% p#eventi, (pencega%an& sepe#ti. Manajemen "ua)itas ai# seca#a te#atu# an "ontin!uI Monito#ing an penge)o)aan tana% asa# tam'a" seca#a intensi,I Ketepatan a)am pem'e#ian pa"an& 'ai" jum)a%& 2a"tu& ,#e"uensi jenis& u"u#an& maupun "ua)itas pa"anI Kepaatan pene'a#an 'enu# i'atasi 'e#asa#"an spesi,i"asi te"no)ogi !ang ite#ap"anI an Menete"si aan!a geja)a se#angan pat%ogen 'ai" seca#a ,isi" (manua) maupun engan Po)!me#ase :%ain Reaction (P:R i )a'o#ato#ium seca#a te#atu#* 9* Penge)o)aan "ua)itas ai# Se)ama p#oses peme)i%a#aan i)a"u"an penge)o)aan "ua)itas ai# untu" mencega% an mengatasi aan!a penu#unan "ua)itas ai#* a i#* enis "egiatan !ang i)a"u"an te#gantung paa %asi) monito#ing* Monito#ing "ua)itas ai# i)a"u"an 1 "a)i setiap se%a#i& !aitu pagi& siang& an so#e %a#i* Aapun "ua)itas ai# !ang imonito# me)iputi sa)initas & su%u& p* Kece#a%an& 2a#na& "aa# o"sigen te#)a#ut (D+& jenis p)an"ton& s'* ;* Pemanenan an penanganan %asi) Pemanenana a"an i)a"u"an sete)a% uang mencapai umu# /4> %a#i peme)i%a#aan i tam'a" atau isesuai"an engan )aju pe#tum'u%an uang* Ap'i)a 'e#at #ata #ata (AB- te)a% mencapai stana# pe#mintaan pasa# (1> e"o#0"g ma"a panen apat i)a"sana"an 2a)aupun masa peme)i%a#aan 'e)um mencapai /4> %a#i* P#oses pemanenan a"an imu)ai paa ma)am %a#i sampai ini %a#i untu" mencega% %a) %a) !ang tia" iingin"an* Peta" tam'a" !ang a"an ipanen i"u#as ai#n!a te#)e'i% a%u)u menguna"an pintu penge)ua#an an pompa su'me#si')e 8* Sete)a% ai# tam'a" mencapai 7>F a#i vo)ume semu)a ma"a uang sege#a itang"ap mengguna"an ja)a )empa# (,e))ing (,e)) ing gea# an suu* Kemuian uang itampung ita mpung "e a)am 2aa% !ang te)a% isiap"an se'e)umn!a*
Gam'a# />* Pemanenan engan a)a
Gam'a# //* Pemanenan engan Suu
Seja)an engan penang"apan uang mengguna"an ja)a )empa# an suu& pengu#asan ai# tam'a" te#us i)a"u"an sampai tam'a" menjai "e#ing* Sete)a% itu& sisa uang !ang masi% a)am tam'a" sege#a i"umpu)"an mengguna"an tangan "osong (ngegogo* Uang %asi) panen )angsung icuci engan ai# 'e#si% "emuian "emuian i#enam a)am 2aa% te#tentu (,i'#eg)ass !ang te)a% iisi engan ai# es* Sete)a% itu& uang iso#ti# (i"e)ompo""an 'e#asa#"an u"u#an "emuian itim'ang an ipasa#"an*
BAB 7* KES3MPULAN DAN SARAN A* Kesimpu)an Aapun "esimpu)an !ang apat iam'i) a#i %asi) "egiatan p#a"ti"um pem'esa#an uang vannamei (Litopenaes vannamei i Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut Ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU& ianta#an!a se'agai 'e#i"ut . /* Kegitan pem'esa#an Uang Van Vaname ame me)iputi . a* Pe#siapan tam'a"* '* Pemi)i%an 'eni%* c* Pene'a#an 'eni%* * Samp)ing uang vaname i tam'a"* e* Monito#ing "ese%atan* ,* Pem'e#ian pa"an* g* Monito#ing )ing"ungan* %* Panen an pasca panen* 4* Pem'esa#an uang vaname apat i)a"u"an paa tam'a" !ang intensi,& semi intensi,& maupun tam'a" t#aisiona)* 1* Paa pem'esa#an uang vannamei seca#a intensi, memi)i"i paat pene'a#an !ang cu"up tinggi !aitu 7>97 e"o#0 m4& jum)a% "inci# !ang iguna"an )e'i% 'an!a" a#i tam'a" t am'a" t#aisiona) (9 'ua%& pem'e#ian pa"an !ang iguna"an cu"up 'an!a" an )e'i% 'an!a" a#i pa"an 'uatan& se#ta penge)o)aan "ua)itas ai# !ang intensi, i'aning"an engan engan pem'esa#an uang vannamei seca#a semi intensi, an t#aisiona)* B* Sa#an Aapun sa#an !ang apat i#e"omenasi"an a)am "egiatan p#a"ti"um pem'esa#an uang vannamei ianta#an!a se'agai 'e#i"ut .
/* Paa "egiatan p#a"ti"um tentang pem'esa#an uang Vann Vannamei amei i Ba)ai Pengem'angan Buia!a pe#i"anan Laut ai# Pa!au an Uang (BPBPLAPU& "u#ang e,e"ti, i"a#ena"an 2a"tu !ang iguna"an untu" "egiatan p#a"ti"um sangat si ng"at& untu" itu ma"a ipe#)u"an tam'a%an 2a"tu aga# ipe#o)e% i)mu pengeta%uan& an "ete#ampi)an !ang )e'i% 'an!a"* 4* Minimn!a in,o#masi !ang iapat aga# apat isampai"an seca#a je)as an )eng"ap* 1* Untu" mempe#mua% p#oses pemanenan& se'ai"n!a asa # tam'a" i'uat engan moe) g#avitasi atau asa# )e'i% menjo#o" "e a#a% pintu penge)ua#an ai# aga# penggunaan pompa ai# tia" te#)a)u 'o#os*
DA?TAR PUSTAKA
a)iman& Ru'i!anto* - an Dian Aija!a* 4>>8* Uang Van Vannamei* namei* a"a#ta . Pene'a#
S2aa!a*¬ Kanna& 3s"ana#* 4>>6* Petunju" Te"nis Te"nis Buia!a Uang Vaname aname Sistem Resi#"u)asi Semi Te#tutup* Te#tutup* Ka#a2ang . BPBPLAPU* ¬ Sup#ia!& E!* E!* 4>>;* Kupas Tuntas Ba)ai Pengem'angan Buia!a Pe#i"anan Laut& Ai# Pa!au& an Uang Ka#a2ang* Ka#a2ang . BPBPLAPU* ¬ Stana# P#oseu# +pe#asiona) (SP+ Buia!a Uang Vannamei annamei i Tam'a" Tam'a" BPBPLAPU Ka#a2ang* 4>>;* ¬ Stana# P#oseu# +pe#asiona) Pem'esa#an Uang Vannamei* Vannamei* 4>>9* Depa#temen Ke)autan Ke)a utan an Pe#i"anan Di#e"to#at ene#a) Pe#i"anan Buia!a* ¬
PKL PEMBESARAN UDANG -3NDU DESA T+NGG+L+B3B3
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Pe#i"anan i 3nonesia me#upa"an sa)a% satu sum'e# evisa Nega#a !ang sangat potensia)* Pengem'angan 'uia!a ai# pa!au i 3nonesia untu" 2a"tu !ang a"an atang sangat penting 'agi pem'angunan i se"to# pe#i"anan& se#ta me#upa"an sa)a% satu p#io#itas !ang i%a#ap"an menjai sum'e# pe#tum'u%an i se"to# pe#i"anan* Uang 2inu ( Penaeus monodon monodon me#upa"an sa)a% satu jenis uang pe#ai#an )aut !ang mempun!ai ni)ai jua) !ang tinggi an menuu"i tempat penting ise"to# pe#i"anan& 'ai" se'agai "omuiti e"spo#t maupun se'agi sum'e# p#otein untu" "onsumsi a)am nege#i& se%ingga se%ingga uang uang 2inu 2inu sangat sangat 'e#potensi 'e#potensi untu" i"em'ang" i"em'ang"an an 'ai" me)a)ui pem'eni%an pem'eni%an i hatchery maupun hatchery maupun pem'esa#ann!a*
(%ttp.0 (%ttp.00222*2a#inte" 0222*2a#inte"*#ist *#iste"*go*i e"*go*i0pe#i" 0pe#i"anan03 anan03"anF4>La "anF4>Laut0uan ut0uang2inu*p g2inu*p,, Seca#a umum& umum& 'uia!a 'uia!a uang uang 2inu i 3nonesia 3nonesia te)a% i)a"u"an i)a"u"an seja" )amaan )amaan 'e#"em'ang pesat a#i ta%un "e ta%un& 'e#'agai upa!a untu" mening"at"an p#ou"si uang 2inu 2inu !ang !ang aa i 3none 3nonesia& sia& sa)a% sa)a% satun!a satun!a pene#a pene#apan pan sistem sistem 'uia! 'uia!aa seca#a seca#a intensi intensi,* ,* Namun mas!a#a"at pem'uia!a !ang aa i 3nonesia "%ususn!a i Su)a2esi Tenga% Tenga% memi)i"i moa) !ang te#'atas& se%ingga pene#apan sistem 'ua!a i)a"u"an seca#a semi intensi,* 1.2 Tu Tujuan juan dan Kegunaan
P#a"te" P#a"te" Ke#ja Lapang Lapang (PKL 'e#tujuan 'e#tujuan untu" untu" mengeta%ui mengeta%ui te"ni" pem'esa#anu pem'esa#anuang ang 2inu ( Penaeus monodon* monodon* Kegunaan a#i P#a"te" Ke#ja Lapang aa)a% menam'a% 2a2asan an se'agai'a%an in,o#masi 'agi ma%asis2a an mas!a#a"at a)am "egiatan pem'esa#an uang 2inu engan sistem sistem 'ui 'uia! a!aa semi semi inte intens nsi, i,&& se#ta se#ta se'a se'aga gaii 'a%a 'a%an n masu masu"a "an n untu untu" " meni mening ng"a "at" t"an an "ete#ampi)an 'agi pa#a pem'uia!a uang 2inu "%ususn!a paa "egiatan pem'esa#an* II. METODE PELAKSANAAN PRAKTEK KERA LAPAN! 2.1 "aktu dan Te#$at Te#$at
P#a" P#a"te te" " Ke#ja Ke#ja Lapan Lapang g (PKL (PKL i)a" i)a"san sana" a"an an mu)a mu)aii tang tangga ga)) / +"to +"to'e# 'e# sampa sampaii 6 Desem'e# 4>// an 'e#tempat i Tam'a" Tam'a" Pe#conto%an inas Ke)autan an Pe#i"anan i Desa Tonggo)o'i'i& Tonggo)o'i'i& Kecamatan Sojo)& Ka'upaten Ka'upaten Dongga)a& P#opinsi Su)a2esi% Tenga%* Tenga%* 2.2 Met%de Pelak&anaan Praktek
Metoe
pe)a"sanaan
P#a"te"
Ke#ja
Lapangan
(PKL
!aitu
engan
mengumpu)a"n ata se'agai 'e#i"ut . Pengamatan )angsung Data p#ime#
-a2anca#a -a 2anca#a P#a"te" )angsung i )apangan in,o#masi instansi te#"ait
Data se"une# )ite#atu#
2.' Keg(atan )ang d(lak&anakan
Kegi Kegiat atan an !ang !ang i)a i)a"s "san ana" a"an an paa paa P#a" P#a"te te" " Ke#ja Ke#ja Lapan Lapang g (PKL (PKL i Tam'a" m'a" Pe#conto%an inas Ke)autan an pe#i"anan i Desa Tonggo)o'i'i Tonggo)o'i'i aa)a% . v Pe#siapan tam'a" Pemupu"an Pengapu#an Pem'asmian %ama v Pem'esa#an Pem'e#ian pa"an
Pemupu"an susu)an Pen!amp)ingan Pengont#o)an "ua)itas ai# III. HASIL DAN PEMBAHASAN '.1 Keadaan U#u# L%ka&( L%ka&( Praktek Kerja La$angan La$angan *PKL+ '.1.1 Tata Letak dan L%ka&(
Tam'a" Tam'a" Pe#conto%an Dinas Ke)autan an Pe#i"anan Pe#i"anan te#)eta" i Desa Tonggo)o'i'i& Tonggo)o'i'i& Kecamatan Sojo)& Ka'upaten Dongga)a* Lo"asi 'angunan te#)eta" ise'e)a% uta#a pantai !ang ja#a"n!a ja#a"n!a se"ita# 4> mete# a#i ga#is pantai* Keaaan pe#ai#an pe#ai#an 'e#upa st#u"tu# asa# pe#ai#an 'e#pasi# an pantai !ang 'e#om'a"* Seca#a umum "onisi pe#ai#an i)o"asi tam'a" cu"up 'ai" sepe#ti sa)initas !ang 'e#"isa# 4< 14 ppm an su%u pe#ai#an paa pagi an ma)am %a#i 'e#"isa# 49o 4 o 14o :* v Tam'a" Tam'a" Pe#conto%an inas Ke)autan an pe#i"anan i Desa Tonggo)o'i'i Tonggo)o'i'i i)eng"api engan sa#ana an p#asa#ana anata#a )ain . Sa#ana Ko)am Pem'esa#an P#asa#ana Pe#uma%an Pega2ai Ruangan Pem'uatan Pa"an Ruangan Pen!impanan Pe#)eng"apan Ruangan Mesin '.2 Keg(atan )ang D(laka&anakan
v Mengenal Udang "(ndu * Penaeus monodon+ K)asi, si,i"asi Uang
-inu
( Penaeus
monodon monodon menu menu#ut #ut Soet Soetom omo o
(4>> (4>>> >&&
aa)a%se'agai 'e#i"ut . ?i)um
. A#t%#opoa
K)as
. :#ustaceae
Su' ")as
. Ma)acost#aca +#o
. Decapoa Su' o#o
. Natantia
?ami)i
. Penaeiea
Genus
. Penaeus
Spesies
. Penaeus monodon
Tu'u% uang 2inu ( Penaeus ( Penaeus monodon monodon apat i'ea"an menjai tiga 'agian& !aitu "epa)aaa (cephalothorax (cephalothorax !ang te#tutup o)e% satu "e)opa" !ang ise'ut "a#apas* Le'i% #inci&
"a#apas
mempun!ai
!aiturostrum !aiturostrum (cucu"* (cucu"* Rostrum Rostrum tampa"
tonjo)an 'e#ge#igi
!ang paa
me#uncing
"eepan&
tepitepin!a&
i
'e)a"angcephalothorax 'e)a"angcephalothorax aa 'agian 'agian 'aan (abdomen abdomen an e"o#* Paa "epa)a te#i#i )ima #uas an e)apan #uas i 'again aa* Masingmasing Masingmasing #uas mempun!ai mempun!ai sepasang anggota 'aan& se)u#u% #uas#uas te#se'ut te#tutup o)e% "u)it "e#as tetapi tipis paa setiap sam'ungann!a se%ingga memung"in"an uang uang 'e#ge#a" )e'i% ,)e"si'e) (Su!anto an Ta"a#ina& Ta"a#ina& 4>><* Paa 'agian pe#ut (abdomen (abdomen te#apat 7 pasang "a"i #enang ( pleopoda pleopoda !aitu paa #uas "e/ sampai "e7* Seang"an paa #uas "e8& "a"i #enang menga)ami pe#u'a%an 'entu" menjai e"o# "ipas atau e"o# (europoda ( europoda* * Ujung #uas "e8 "e a#a% 'e)a"ang mem'entu" ujung e"o# (teleson ( teleson& & i 'a2a% pang"a) ujung e"o# te#apat )u'ang u'u# ( anus anus (Su!anto an Mujiman& /<;<* v Per&(a$an Ta#,ak. Tam'a" m'a" !ang ang igu iguna na"a "an n 'e#' 'e#'en entu tu" " empa empatt pe#s pe#seg egii panj panjan ang g eng engan an )uas )uas / %e"ta#*Se'e)um %e"ta#* Se'e)um iguna"an tam'a" i"e#ing"an engan ca#a menge)ua#"an semua ai# me)a)ui pintu penge)ua#an (out)et sampai "eaaan "eaa an tam'a" 'ena#'ena# "e#ing& sete)a% itu tana% asa# tam'a" ijemu# ijemu# se)ama 9 %a#i sampai "eaaan "eaaan tana% #eta"#eta"& #eta"#eta"& ini 'e#tujuan 'e#tujuan aga# tam'a" 'e'as a#i %ama pengganggu an pemangsa& se)ain itu penge#ingan 'e#,ungsi untu" mempe#'ai"i "onisi tana% an menge)ua#"an gasgas metan amonia" a#i a)am tana%* a) ini sesuai engan penapat Su!anto an Ta"a#ina (4>><& 'a%2a tana% asa# tam'a" ijemu# sampai sampai #eta"# #eta"#eta" eta" atau se)ama se)ama "u#ang "u#ang )e'i% )e'i% 9 %a#i* %a#i* Tujua Tujuann! nn!a& a& untu" untu" meng% meng%i)an i)ang"a g"an n sen!a2a 'e#acun !ang masi% te#apat paa tana% asa# tam'a"* Se)a Se)am ma
p#o p#oses ses
penje enjem mu#an u#an
asa# asa#
tam tam'a" 'a"&
i)a i)a"u "u"a "an n
pem' em'asm asmian ian
%ama ama
t#isipan mengguna"an pestisia jenis Pegasus* Pegasus* Pegasus aa)a% jenis 'a%an 'a%an "imia !ang 'e#upa cai#an 'e#2a#na "uning "eemasan* Penggunaan!a Penggunaan!a i)a"u"an engan engan ca#a pen!emp#otan paa asa# asa# tam'a" tam'a" seca#a seca#a me#ata& me#ata& pen!em pen!emp#o p#otan tan i)a"u i)a"u"an "an paa paa saat tam'a" tam'a" "eaaan "eaaan tana% tana% tam'a" )em'a' an cauaca tia" %ujan& osis !ang i'e#i"an paa tam'a" engan )uas / %a !aitu 7 'oto) atau 6>> m)* Su!anto an Mujiman (/<;<& men!ata"an untu" mem'e#antas %ama !ang %iup i a)am ai#& ai #& "ita apat mengguna"an 'a%an'a%an 'e#acun atau peptisia* Se)ain pem'asmian pem'asmian %ama t#isipan juga i)a"u"an i)a"u"an pem'asmian pem'asmian %ama 2e#ang tam'a" atau %ama pen!aing 'e#upa uang #eni" !ang te#sisa paa ca#en !ang masi% te#genang ai#& ca#a mem'e#antasn!a !aitu engan ca#a me#acunin!a engan peptisia jenis Decis engan osis ;> m)* penggunaann!a ia)a%& ecis ;> m) icampu# engan ai# se'an!a" 4> )ite#& )a)u iau" me#ata& "emuian ite'a#"an "etam'a" !ang masi% te#genag ai#* -a#eng tam'a" aa)a% 'inatang 'angsa uang #eni" !ang %an!a 'e#u"u#an ;/> mm* uang #eni" apat menim'u)"an gangguan i tam'a"* Uang #eni" ini mema"an iatom an a)ga 'e#se) satu )ainn!a !ang juga menjai ma"anan uang 2inu (Su!anto an Mujiman& /<;<* Se)ain t#isipan an uang #eni"& i"an pemangsa aa)a% %ama !ang sangat me#ugi"an& "a#ena apat memangsa uang 2inu seca#a )angsung* Untu" mem'e#antas %ama ini apat i)a" i)a"u" u"an an eng engan an pesti pestisi siaa o#ga o#gani ni" " iant ianta# a#an! an!aa sapon saponin in** :a#a :a#a peng penggu guna naan an!a !a !aitu !aitu te#)e'i%a%u)u saponin i#enam engan ai# )a)u iau" an iiam"an se)ama /> menit& "emui "emuian an saponi saponin n !ang !ang te)a% te)a% i#en i#enam am isa#i isa#ing ng te#)e'i te#)e'i% % a%u)u a%u)u&& ipisa% ipisa%"an "an ampas ampas an
ai#n!a& ai# saponin ite'a# paa pe#mu"aan ai#* Sesuai pe#n!ataan Su!anto an Mujiman (/<;<& i"ani"an )ia# an 'uas apat i'e#antas engan 'ung"i) 'iji te% !ang menganung $at #acun !ang ise'ut saponin* Saponin me#upa"an pepstisia o#gani" atau pestisia a)ami* Sete) Sete)a% a% penc pencuci ucian an tam' tam'a" a"&& ai# tam' tam'a" a" a)am a)am "ea "eaaan aan "e#in "e#ing g ma"a ma"a "egi "egiata atan n se)anjutn!a se)anjutn!a aa)a% pemupu"an* pemupu"an* Pupu" Pupu" !ang uguna"an uguna"an aa)a% U#ea se'an!a" 9 sa"0%a an TSP 1 sa"0%a& ini 'e#tujuan 'e#tujuan untu" menum'u%"an menum'u%"an pa"an a)ami* :a#a pemupu"an pemupu"an i)a"u"an seca#a seca#a manua) manua) menggu mengguna" na"an an tangan tangan !ang !ang ite'a ite'a## seca#a seca#a me#ata& me#ata& sete)a% sete)a% pupu" pupu" ite'a ite'a# # iiam"an se)ama satu %a#i* Menu#ut Am#i (4>>1& osis pupu" !ang iguna"an aa)a% u#ea an TSP engan engan pe#'an pe#'anin ingan gan 1./& 1./& !a"ni !a"ni u#ea u#ea 4&7 g0m 1 ai# tam'a" an TSP / g0m 1 ai# tam'a"* Dosis sepe#ti itu mem'e#i"an penga#u% positi, 'agi pe#tum'u%an iatome* Ta%ap Ta%ap se)anjutn!a se)anjutn!a aa)a% pengapu#an pengapu#an !ang 'e#guna 'e#guna untu" mempe#'ai"i mempe#'ai"i "easaman "easaman (p asa# tam'a"& osis "apu# !ang i'e#i"an aa)a% jenis "apu# pe#tanian se'an!a" 47 sa"0%a& / sa" "apu# se'e#at /9 "g& pengapu#an asa# tam'a" juga i)a"u"an seca#a manua) engan a)at !ang see#%ana mengguna"an em'e# an ite'a# )angsung mengguna"an tangan* Keeso"an %a#in!a i)a"u"an pemasu"an ai# mu)ai a#i "etinggian /> cm& )a)u 1> cm an 8> cm a#i pe)ata#an* Sesuai pe#n!ataan Am#i (4>>1& sete)a% pemupu"an& i)a"u"an pengisian ai# sea)am /> cm se)anjutn!a se)anjutn!a "etinggian "etinggian ai# inai""an menjai menjai 4> cm& ai# imasu""an imasu""an )agi %ingga 8> cm* v Pene,aran Ben(Benu# uang 2inu iatang"an a#i "ota Ma"assa#* Benu# ite'a# engan umu# 4> %a#i (PL 4> engan "epaatan /> e"o#0m 4 atau />>*>>> e"o#0%a* Se'e)um 'enu# ite'a# i)a"u"an p#oses a")imatisasi aga# 'enu# uang tia" st#es se%ingga ting"at "ematian atau mo#ta)itas #ena%& paa saat p#oses a")imatisasi 2aa% 'enu# 'e#upa "antung p)asti" !ang i)eta""an i ai# i'e#i"an penutup 'e#upa te#pa) aga# tia" 'e#sentu%an )angsung engan sina# mata%a#i* Pene'a#an Pene'a#an 'enu# i)a"u"an paa so#e %a#i aga# su%u ai# tam'a" tia" te#)a)u tinggi* Sesuai pe#n!ataan Soeta#no (/<<4& pene'a#an 'enu# i)a"u"an paa so#e atau pagi %a#i %a#i "a#ena "a#ena paa paa "eaaa "eaaan n te#se'u te#se'utt su%u su%u ai# #e)ati, #ena% #ena% se%ing se%ingga ga tia" tia" menim' menim'u)" u)"an an gangguan te"anan paa uang an untu" meng%ina#i gangguan te"anan (st#es& se'ai"n!a se'e)um ite'a#"an& 'enu# uang ia")imatisasi"an engan ai# tam'a"* v Pengaturan dan Pe#,er(an Pakan Pengatu#an jum)a% pa"an !ang i'e#i"an paa 'enu# isesuai"an engan 'e#at tu'u% uang a#i 'e#at saat pe#tama te'a# an i%itung "em'a)i "enai"an 'e#at 'aann!a paa minggu "e tiga* :a#a pe#%itungan pem'e#ian pa"an !aitu i)a"u"an samp)ing te#%aap 7> e"o# uang 2inu* 2inu* Penim'angan Penim'angan 'e#at 'aan uang i)a"u"an i)a"u"an engan engan ca#a menang"ap menang"ap uang mengguna"an 'agan "eci) "emuian uang i)eta""an i a)am 2aa% !ang 'e#isi ai# !ang !ang te)a% te)a% itim' itim'ang ang se'e)u se'e)umn! mn!a& a& )a)u )a)u itim' itim'ang ang sete)a% sete)a% menap menapat" at"an an jum)a% jum)a% 'e#at 'e#at "ese)u#u%an& "emuian i"u#angi 'e#at ai#& ma"a %asi) !ang iapat"an aa)a% 'e#at sampe) uang "ese)u#u%an an i#ata#ata"an* Penim'angan i)a"u"an tiap minggu "a#ena uang 2inu memi)i"i )aju pe#tum'u%an !ang
cepat* samp)ing
i)a"u"an
tiap
9/>
%a#i
se"a)i&
( %ttp.00te"nis
'uia!a*')ogspot*com04>>90/>0'uia!auang*%tm) 'uia!a*')ogspot*com04>> 90/>0'uia!auang*%tm)& & isam isampi ping ng itu itu "egi "egiat atan an samp) samp)in ing g
i)a"u"an a)am #ang"a mengont#o) pening"atan 'e#at tu'u% uang an menuga jum)a% uang !ang %iup& ini sesuai engan pe#n!ataan Am#i (4>>1& samp)ing atau pengam'i)an cont conto% o% se)ai se)ain n untu untu" " men menug ugaa jum) jum)a% a% uan uang g !ang !ang te#a te#apa patt itam itam'a 'a"& "& samp) samp)in ing g juga juga iguna"an untu" me)i%at )aju pe#tum'u%an an status "ese%atan uang* Dosis pem'e#ian pa"an an pe#tam'a%an 'e#at 'aan uang 2inu 2inu te#te#a paa Ta'e) Ta'e) /*
Ta'e) Ta'e) /*
Dosis Pem'e#ian Pa"an !ang isesui"an isesui"an engan Be#at 'enu# uang 2inu* Be#at Be#at Rata#ata Popu)asi (g#am0e" ('iomas o# sa "g
Umu# (Minggu0 a#i
um)a % (E"o#
30330//6 3330/74/ 3V0444; V04<17 V301864 V330616<
/>>&>> > <8&>>> <4>>> ;;>>> ;6>>> ;4>>>
>*>4 >*/ / 4 6 ;
V33307>78
;>>>>
//
Pe#sent ase Pa"an
Ransum0% a#i ("g
um)a% Pa"an ("g0min ggu
4 <*8 68 /98 118 878
4>F /7F /4F />F ;F 8F
>*6 /*66 7*74 /9*8 48*;; 1<*18
4 *; />*>; 1;*86 /41*4 /;;*/8 497*74
;;>
7F
66
1>;
enis Pa"an
Sta#te# 3 Sta#te# 33 G#o2e# 33
Pe"e#jaan #utin !ang i)a"u"an aa)a% pengont#o)an& pe#gantian ai# an pemupu"an susu)an* Pengont#o)an i)a"u"an paa saat ai# su#ut engan ca#a menge)i)ingi tam'a" me)i%at apa aa ai# !ang me#em'es "e)ua#& apa'i)a ai# me#em'es 'e#a#ti aa "e'oco#an an i)a"u"an penempe)an* Pe#gantian ai# i)a"u"an paa saat ai# pasang te#tinggi !ang te#jai /7 %a#i satu "a)i si")us ai# pasang* Ai# tam'a" i"e)ua#"an me)a)ui out)et atau pintu penge)ua#an paa saat pagi %a#i& )a)u pemasu"an ai# i)a"u"an paasaat so#e %a#i* Pemupu"an susu)an i)a"u"an paa saat sete)a% pemasu"an ai#& pupu" !ang iguna"an aa)a% pupu" o#gani" / )ite# !ang 'e#2a#na co")at se'an!a" 7 )ite#0%a* Pupu" icampu# engan ai# )a)u ite'a# i pe#mu"aan ai# tam'a"* I. KESIMPULAN DAN SARAN /.1 Ke&(#$ulan
Be# Be#asa asa#" #"an an %asi %asi)) P#a P#a"te "te" " Ke#ja Ke#ja Lapa Lapang ng !ang !ang i)a" i)a"u" u"an an&& apa apatt it ita#i a#i" " "esimpu)an se'agai 'e#i"ut . /*
Te%ni" Te%ni" pem'esa#an !ang i)a"u"an i tam'a" pe#conto%an inas Ke)autan an Pe#i"anan aa)a% seca#a semi intensi,*
4*
Pa"an Pa"an !ang !ang i'e#i"a i'e#i"an n 'e#upa 'e#upa pa"an a)ami a)ami !ang !ang me)a)ui me)a)ui pemupu" pemupu"an an an pa"an pa"an 'uatan 'uatan 'e#upa pe)et*
1*
Pengont#o) Pengont#o)an an "ua)itas "ua)itas ai# ai# se)ain mengguna"a mengguna"an n "inci# "inci# se'agai se'agai pen!up)ai pen!up)ai o"sige o"sigen n te#)a#ut& te#)a#ut& juga i)a"u"an pe#gantian ai# seca#a #utin paa saat ai# pasang te#tinggi*
6*
Uang Uang !ang !ang 2inu mua% mua% )e'i% )e'i% cepat cepat pe#tum'u% pe#tum'u%an! an!aa i'anin i'aning"a g"an n uang uang !ang tua& tua& pe#tum'u%an uang 2inu a#i a2a) pene'a#an se'e#at >&>4g %ingga /7 %a#i mencapai >&/g 'e#a#ti se)isi%n!a >&>;g& jai pe#tum'u%an 'e#at 'aan0%a#in!a aa)a% >&>>7g atau 47F pe#tum'u%an a#i 'e#at 'aan semu)a* Seang"an paa umu# 61 'e#at0e"o# ;g %ingga mencapai umu# 7> %a#i 'e#atn!a //g 'e#a#ti se)isi% pe#tum'u%ann!a 1g jai pe#tum'u%an 'e#at 'aan0%a#in!a aa)a% >&197g atau 6&9F pe#tum'u%an pe#tum'u%an a#i 'e#at 'aan semu)a*
/.2 Saran
Uang 2inu !ang i'uia!a"an i'uia!a"an se'ai"n!a se'ai"n!a a)am pemi)i%an 'enu# 'enu# 'ena#'ena 'ena#'ena# # ipe#%a ipe#%ati" ti"an an "ua)ita "ua)itasn! sn!a& a& "a#ena "a#ena apa'i) apa'i)aa 'enu# 'enu# "u#ang "u#ang 'e#"ua 'e#"ua)ita )itass a"an a"an men!e'a men!e'a'"a '"an n mo#ta)itas !ang tinggi* DA0TAR PUSTAKA
Am#i& K*& 4>>1* Budidaya 4>>1* Budidaya Udang Windu Windu Secara Intensif * Ag#omeia Pusta"a& a"a#ta %ttp.00te"nis'uia!a*')ogspot*com04>>90/>0'uia!auang*%tm) ia"ses Desem'e# 4>//
paa
tangga)
4>
%ttp.00222*2a#inte"*#iste"*go*i0pe#i"anan03"anF4>Laut0uang2inu*p, %ttp.00222*2a#inte"*#iste"*go*i0pe#i"anan03"anF4>Laut0uang2 inu*p, ia"ses ia"ses paa tangga) 4> Desem'e# 4>// Soeta#no*& /<<4* Budidaya /<<4* Budidaya Udang. Ane"a 3)mu& Sema#ang Soetomo& M*&4>>>* Teknik M*&4>>>* Teknik Budidaya Udang Windu * Sina# Ba#u& Banung Su!anto& R an A* Mujiman*& /<;<* Budidaya Udang Windu Windu** Pene'a# S2aa!a& a"a#ta Su!anto& R an E*P Ta"a#ina*& Ta"a#ina*& 4>><* Budidaya 4>><* Budidaya Udang Windu. Windu. Pene'a# S2aa!a& a"a#ta
