PAPER AGROEKOLOGI
“Good Agriculture Practices (GAP) yang Mengambarkan eknologi Praktis dari Prinsi! "asar LEI#A$
Oleh : Ihda Andrey Yanuar
S
(20150210093)
PROGRAM #%"I AGROREK&OLOGI 'AK%LA# 'AK%LA# PERA&IA& %&IER#IA# M%AMMA"I*A *OG*AKARA *OG*AKARA +,-.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
Pertanian berkelanjutan (Sustainable (Sustainable Agriculture) Agriculture) munul akibat ru!aknya lin"kun"an yan" di"unakan !eba"ai ba"ian dari #ertanian$ %u!aknya lin"kun"an ini ini
berak erakib ibat at ke#ad e#adaa
kuali ualita ta!!
hid hidu# yan" an"
menu enurun run
den" den"an an hila hilan n"ny "nya
keanekara"ama keanekara"aman n hayati dan berkuran"ny berkuran"nyaa atau tidak ter!edianya ter!edianya makanan untuk untuk menuku#i menuku#i kebutuhan makhluk hidu# terutama terutama #ada bidan" #ertanian$ #ertanian$ &akt'r &akt'r utama utama dari dari hal hal ini ini adal adalah ah terla terlalu lu tin" tin""i "iny nyaa #en" #en""u "una naan an external external input input yan" menyebabkan #'lu!i lin"kun"an (tanah air mau#un udara)$ ntuk men"ata!i hal ini munul #emikiran akan men"uran"i dam#ak ter!ebut yakni den"an #ertanian berkelanjutan (Sustainable (Sustainable Agriculture)$ Agriculture)$ Pertanian Pertanian berkelanjuta berkelanjutan n (Sustainab Sustainable le Agricultur Agriculturee) memi memili liki ki arti arti !i!te !i!tem m #ertanian haru! mam#u mem#ertahankan #r'dukti*ita! a#abila ditinjau dari !e"i ek'l'"i !'!ial dan tekanan ek'n'mi dan !umberdaya terbarukan atau rene+able (Sutanta (Sutanta 1995)$ ,ujuan dari !i!tem #ertanian ini adalah keberha!ilan keberha!ilan men"el'la men"el'la !umb !umber erday dayaa l'ka l'kall untu untuk k #erta #ertani nian an dala dalam m meme memenu nuhi hi #eru #eruba baha han n kebu kebutu tuha han n manu!ia !ekali"u! mem#ertahankan dan menin"katkan kualita! lin"kun"an !erta k'n!er* k'n!er*a!i a!i !umber !umber daya daya alam$ alam$ Si!tem Si!tem #ertan #ertanian ian ini ber+a+ ber+a+a!an a!an lin"ku lin"kun"a n"an n den"an !elalu berhubun"an den"an tanah air manu!ia he+an-ternak makanan #enda#atan dan ke!ehatan a"ar teta# le!tari (Adikar!a 200.)$ /alam /alam menjala menjalanka nkan n !i!tem !i!tem ini ini #erlu #erlu adany adanyaa #ed'ma #ed'man n dalam dalam ran"ka ran"ka #elak!anaannya di la#an"an$ Ped'man ter!ebut adalah Good Good Agricu Agricultu lture re Practices. enurut ,A ,A (2010) Good Agriculture Agriculture Practices (GAP) memi memili liki ki arti arti !eba !eba"a "aii !uat !uatu u #ed' #ed'ma man n yan" yan" menje enjela la!k !kan an ara ara budi budida day ya tumbuhan-ternak yan" baik a"ar men"ha!ilkan #an"an bermutu aman dan layak dik'n!um!i$ Ada#un #ed'man-!tandar #ekerjaan ini dalam !etia# u!aha #ertanian a"ar #r'duk!i yan" yan" diha!ilkan memenuhi !tandar interna!i'nal$ Standar ini haru! dibu dibuat at dala dalam m bent bentuk uk manu manual al (yan (yan" " tent tentu u !aja !aja akan akan !eara !eara teru teru!! mener meneru! u! di#erbaiki) di#erbaiki) yan" akan ditera#kan ditera#kan 'leh #etani di la#an"an$ la#an"an$ /en"an /en"an men"ikuti men"ikuti manual ter!ebut !eara te#at maka #r'duk!i #ertanian akan !e!uai den"an !tandar yan" yan" telah telah diteta# diteta#kan kan (A"r'l (A"r'land and 200.)$ 200.)$ /alam /alam hal ini ini di#erlu di#erlukan kan k'ntr' k'ntr'll
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
enurut A"r'land (200.) 4AP adalah #raktek #ertanian yan" bertujuan untuk: •
em#erbaiki kualita! ha!il berda!ar #ada !tandar !#e!iik
•
enjamin #en"ha!ilan yan" tin""i
•
enjamin teknik #r'duk!i yan" !ehat
•
ak!ima!i ei!ien!i dalam #en""unaan !umberdaya alam
•
end'r'n" #ertanian berkelanjutan
•
inima!i re!ik' #ada lin"kun"an /alam /alam menjala menjalanka nkan n 4AP ini da#at da#at dilaku dilakukan kan den"an den"an berba" berba"ii k'n!e# k'n!e#
!i!te !i!tem m #erta #ertani nian an kebe keberla rlanj njut utan an !alah !alah !atun !atunya ya adal adalah ah 6IS 6ISA$ A$ 6IS 6ISA A ( Low Low External Input Sustainable Agriculture) Agriculture) meru#akan !uatu #ilihan yan" layak ba"i #etani dan bi!a melen"ka#i bentuk7bentuk lain #r'duk!i #ertanian$ arena !eba"ian be!ar #etani tidak mam#u untuk memanaatkan in#ut buatan atau hanya dalam dalam juml jumlah ah yan" yan" !an" !an"at at !edi !ediki kit t maka maka #erh #erhati atian an #erl #erlu u di#u di#u!at !atkan kan #ada #ada tekn'l'"i yan" bi!a memanaatkan !umber daya l'kal !eara ei!ien (/e+i 2013)$ Petani yan" kini menera#kan 8IA bi!a !aja men"uran"i #enemaran dan biaya !erta !erta menin" menin"kat katkan kan ei!ien ei!ien!i !i in#ut in#ut luar luar den"an den"an menera# menera#kan kan bebera bebera#a #a teknik teknik 6ISA$ enurut /e+i (2013) !i!tem #ertanian ini men"au #ada bentuk7bentuk #ertanian den"an beru!aha men"'#timalkan !umber daya l'kal yan" ada den"an men"k'mbina!ikan berba"ai maam k'm#'nen !i!tem u!aha tani yaitu tanaman he+a he+an n tana tanah h air air ikli iklim m dan dan manu manu!i !iaa !ehi !ehin" n""a "a !ali !alin" n" mele melen" n"ka ka#i #i dan dan memberikan eek !iner"i yan" #alin" be!ar$ ara #emanaatan in#ut luar hanya bila di#erlukan untuk melen"ka#i un!ur7un!ur yan" kuran" dalam ek'!i!tem ek'!i!te m dan
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
in#u in#utt luar luar #erh #erhat atian ian utam utamaa dibe diberik rikan an #ada #ada mak! mak!im imali ali!a! !a!ii daur daur ulan ulan" " dan dan minimali!a!i keru!akan lin"kun"an$ 6ISA ISA ( Low Low
External
Input Sustainable Agriculture) Agriculture)
tidak
bi!a
di#re!enta!ikan !eba"ai !'lu!i mutlak terhada# ma!alah7ma!alah #ertanian dan lin"kun"an yan" mendadak di dunia teta#i 6ISA bi!a memberikan k'ntribu!i yan" berhar"a untuk memeahkan bebera#a #erma!alahan ter!ebut karena !i!tem ini meru#akan !uatu #endekatan #ada #emban"unan #ertanian yan" ditujukan #ada !itua!i di daerah7daerah #ertanian tadah hujan yan" terabaikan 'leh #endekatan7#endekatan k'n*en!i'nal$ /alam melak!anakan 4AP 4AP 6ISA memiliki memiliki bebera#a #rin!i# da!ar antara lain :
enjamin k'ndi!i tanah yan" mendukun" #ertumbuhan tanaman den"an
#en"el'laan bahan 'r"anik dan #enin"katan kehidu#an dalam tanah$ O#timali!a!i keter!ediaan un!ur hara dan #enyeimban"an aru! un!ur hara melalu melaluii #en"ik #en"ikatan atan nitr'" nitr'"en en #em'm# #em'm#aan aan un!ur un!ur hara hara daur daur ulan" ulan" dan
#emanaatan #u#uk buatan inimali!a!i keru"ian akibat iklim den"an #en"el'laan iklim mikr' air dan #en"endalian er'!i inimali!a!i keru"ian akibat OP, den"an ara aman Salin" melen"ka#i dan !iner"i dalam #en""unaan !umber daya "enetik$ Ada#un Ada#un #en""a #en""amba mbaran ran tekn'l tekn'l'"i '"i #rakti #rakti!! dari dari 6ISA 6ISA !e!uai !e!uai #rin!i #rin!i# #
da!arnya da!arnya Si!tem #ertanian 6ISA berkaitan erat den"an den"an #emban"un #emban"unan an #ede!aan #ede!aan (Su!tainable A"riulture and %ural /e*el'#ment atau SA%/) karena !elama ini akti*ita! #r'duk!i dan k'n!um!i #ertanian terbe!ar berada di daerah #ede!aan$ 'nt'h dari #enera#an ini adalah !eba"ai berikut : 1$ en" en"in inte" te"ra ra!ik !ikan an #eme #emelih lihar araa aan n un"" un""a! a! (!e# (!e#ert ertii ayam ayam) ) #en" #en"el' el'la laan an tanaman !ayuran !erta #emeliharaan ikan (khu!u!nya ikan lele) den"an met' met'de de
l'n" l'n"y yam
(bal (bal'n 'n"7 "7ay ayam am)$ )$
Pene Penera ra#a #ann nn
k'n! k'n!e# e#
6IS 6ISA A
ini ini
meru#akan bentuk #ertanian yan" beru#aya men"'#timalkan #en""unaan
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
air iklim dan manu!ianya) !ehin""a k'm#'nen7k'm#'nen ter!ebut !alin" melen"ka#i dan memiliki #en"aruh !iner"ik yan" mak!imal$ Penera#an !i!tem #eternakan ter#adu ter#a du den"an k'n!e# 6ISA dihara#kan mam#u men7 supply kebutu kebutuhan han makana makanan n !ehari !ehari7har 7harii untuk untuk meminim meminimumk umkan an dana dana #embelian bahan #'k'k$ Selain itu keberadaan #eternakan ter#adu ini da#at dijadikan media #embelajaran untuk berternak dan bertani ber!ama7 !ama$ erda!arkan k'm#'nen7k'm#'nen yan" dalam !i!tem #eternakan ter#ad ter#adu u yan" yan" akan akan dilak! dilak!ana anakan kan tanama tanaman n !ayuran !ayuran akan akan men"ha men"ha!ilk !ilkan an #r'duk !am#in" beru#a hijauan yan" da#at di"unakan !eba"ai #akan ternak dan ikan$ 't'ran ternak da#at di"unakan untuk memu#uk tanaman dan #akan #akan ikan ikan !edan" !edan"kan kan k't'ra k't'ran n ikan ikan ju"a ju"a da#at da#at di"un di"unaka akan n untuk untuk memu#uk tanaman$ Sehin""a dari keti"a jeni! ke"iatan ter!ebut terda#at aliran ener"i-bi'ma!a yan" berkelanjutan yan" da#at menunjan" k'n!e# 6ISA 6ISA men" men"en enai ai !ali !alin" n" melen melen"k "ka# a#ii dan dan !ine !iner" r"ii dalam dalam #en" #en""u "una naan an !umber daya "enetik$ 2$ en"emban"k en"emban"kan an dan menera# menera#kan kan !uatu !uatu k'n!e# k'n!e# P8, (Pen"endali (Pen"endalian an 8ama ,er#adu) den"an tujuan untuk menurunkan tin"kat #en""unaan #e!ti!ida atau atau men" men""u "una naka kan n #e!t #e!ti! i!id idaa
!ea !eara ra bija bijak! k!an ana$ a$ ela elalu luii
P8, P8, ini ini
lin"kun"an #ertanian dan dinamika #'#ula!i hama diatur !emua teknik dan met'da yan" !e!uai (bi'l'"i "enetika mekani! dan kimia) di"unakan !edemikian ru#a !ehin""a #'#ula!i hama da#at ditekan diba+ah amban" bata! yan" da#at menimbulkan keru!akan !eara !ea ra ek'n'mi$ elalui k'n!e# ini ini biaya biaya #erlin #erlindun dun"an "an tanaman tanaman dan #en""u #en""unaa naan n #e!ti!i #e!ti!ida da dilaku dilakukan kan !eara !eara lebih lebih ei!ien ei!ien dan #en"ar #en"aruh uh ne"ati ne"ati terhad terhada# a# lin"ku lin"kun"a n"an n da#at da#at diteka ditekan n karena karena !eara !eara tradi!i tradi!i'na 'nal l #ara #ara #etani #etani telah telah mem#un mem#unya yaii re!e# re!e# atau#un atau#un #en"al #en"alama aman n untuk untuk meneka menekan n #en"ar #en"aruh uh ne"ati ne"ati dari dari OP, yan" yan" beru#a "ulma tiku! burun" mau#un !eran""a$ !e ran""a$ amun mereka mun"kin tida tidak k #ern #ernah ah tahu tahu tent tentan an" " #eny #enyaki akitt tanam tanaman an yan" yan" diak diakib ibatk atkan an 'leh 'leh mikr''r"ani!me teta#i ara7ara #rakti! yan" telah dilak!anakan #etani ternyata mam#u menekan #'#ula!i hama dan #enyakit$ Semua ara ini
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
meneka menekan n #'#ula #'#ula!i !i dan mem#er mem#ertimb timban" an"kan kan ke!eimb ke!eimban" an"an an hayati hayati$$ Ada Ada
bebera#a kate"'ri #erlindun"an tanaman terhada# hama #enyakit #enyakit : Sanita! Sanita!i i !e#erti !e#erti men""u men""unak nakan an tanaman tanaman yan" yan" !ehat !ehat benih benih yan" yan" beba! beba!
hama dan #enyakit men"hilan"kan tema#t yan" ter!eran"$ ter! eran"$ Pertanaman "anda mi!alnya #ertanaman am#uran #en""iliran tanaman
tanaman #eran"ka# tanaman #elindun" dan tanaman inan"$ ara ber''k tanam yaitu den"an #emu#ukan #emul!aan #en"'lahan
tanah #en""enan"an #enanaman !erta men"atur jarak tanam$ Pemb Pember eran anta ta!a !an n !ea !eara ra meka mekani ni! ! mi!a mi!aln lny ya !e#e !e#ert rtii men menab abut ut
dan dan
men"an"kat !eara mekani! men"'lah men""unakan an"kul men"'lah tanah tanah #eran" #eran"ka# ka# mekani mekani! ! membak membakar ar mau#un mau#un menimb menimbulk ulkan an bunyi bunyi77
bunyian untuk men"u!ir men"u!ir hama$ Pemb Pembera erant nta!a a!an n !ear !earaa bi'l bi'l'" '"i i yakn yaknii den" den"an an men" men"em emba ban" n"ka kan n dan dan mem#ertahankan #redat'r alamiah !e#erti burun" !eran""a mikr'bia dan
"ulma$ Pen""unaan bahan kimia alamiah yan" bera!al dari tumbuhan mau#un buatan !e#erti ban"lay !ereh +an"i daun mindi dan daun !ir!ak namun
dalam #en""unaannya yan" bijak!ana untuk bahan kimia ! inteti!$ Pen" Pen"at atur uran an ara ara #eny #enyim im#a #ana nan n ha!i ha!ill #ane #anen n yan" yan" baik baik a"ar a"ar tida tidak k menurunkan ha!il yan" telah dida#atkan dan ma!ih banyak la"i$
3$ ,ekn'l' ,ekn'l'"i "i #enanaman #enanaman #adi men""u men""unakan nakan !i!tem !i!tem Inten!iika!i Inten!iika!i Padi Padi Aer'b Aer'b ,erkendali erba!i! Or"anik (IPA,7O)$ ,ekn'l'"i ini menin"katkan ha!il #r'duk!i dibandin" den"an met'de S%I dan k'n*en!i'nal dikarenakan tekn'l tekn'l'"i '"i IPA IPA,7O dinilai dinilai baik baik baik baik !eara !eara ha!il ha!il #r'duk #r'duk!i !i
tin"ka tin"katt
#erakaran tanaman menjadi kuat den"an rum#un yan" banyak dan men"ei!ien!ikan air karena men""unakan !i!tem aer'b !ehin""a tidak !e#erti k'n*en!i'nal (anaer'b)$ ,ekn'l'"i ini meru#akan !i!tem #r'duk!i yan" h'li!tik h'li!tik (ter#adu) (ter#adu) den"an den"an menitikberat menitikberatkan kan #emanaatan #emanaatan kekuatan kekuatan bi'l'"i! tanah #en"el'laan tanaman #emu#ukan dan tata air !eara ter#ad ter#adu u dan beren berenana ana (!e!uai (!e!uai den"an den"an #rin!i #rin!i# # n'm'r n'm'r !atu; !atu; menjam menjamin in k'ndi!i tanah yan" mendukun" #ertumbuhan tanaman den"an #en"el'laan
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
Pertanian berkelanjutan (Sustainable (Sustainable Agriculture) Agriculture) munul akibat ru!aknya lin"kun"an lin"kun"an yan" di"unakan di"unakan !eba"ai ba"ian ba"ian dari #ertanian$ /alam menjalankan menjalankan !i!tem !i!tem ini ini #erlu #erlu adany adanyaa #ed'ma #ed'man n dalam dalam ran"ka ran"ka #elak! #elak!anaa anaanny nnyaa di la#an" la#an"an an Good Agriculture Agriculture Practices Practices (GAP)$ (GAP)$ 4AP ini da#at da#at dilaku dilakukan kan den"an den"an berba" berba"ii k'n!e# k'n!e# !i!tem !i!tem #ertan #ertanian ian keberl keberlanju anjutan tan !alah !alah !atunya !atunya adalah adalah 6ISA 6ISA ( Low Low External Input Sustainable Agriculture) Agriculture ) yan" meru#akan !uatu #ilihan yan" layak karena karena !elain !elain da#at da#at men"ur men"uran" an"ii dam#ak dam#ak akan akan ru!ak ru!ak lin"ku lin"kun"a n"an n ju"a ju"a da#at da#at mem#erbaiki dam#ak ne"ati karena minimnya #en""unaan akan ek!ternal in#ul$ Ada#un Ada#un #enera# #enera#an an yan" yan" da#at da#at dilaku dilakukan kan dari !i!tem !i!tem #ertan #ertanian ian 6ISA 6ISA antara lain yaitu den"an men"emban"kan dan menera#kan !uatu k'n!e# P8, (Pen"endalian 8ama ,er#adu) men"emban"kan dan menera#kan !uatu k'n!e# P8, P8, (Pen (Pen"e "end ndali alian an 8ama 8ama ,er#ad r#adu) u) dan dan !i!te !i!tem m Inten Inten!i !iik ika! a!ii Padi Padi Aer'b er'b ,erkendali erba!i! Or"anik (IPA,7O)$
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
The world's largest digital library
Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.
berkelanjutan7dalam7meny'n"!'n"7#ertanian7ma!a7de#an-$ /iak!e! #ada 2. berkelanjutan7dalam7meny'n"!'n"7#ertanian7ma!a7de#an-$ A#ril 201=$
A"u!
$ dkk$$ SS,AIA6 A4%I6,%$ htt#:--#$umy$a$id-ile$#h#-=9-A8A> htt#:--#$umy $a$id-ile$#h#-=9-A8A>6IA8-SS, 6IA8-SS,AIA6> AIA6>A4%I A4%I 6,%7baa$#d $ /iak!e! #ada 20 A#ril 201=$
Agroland. 2008. Good Agricultural Practices. https://agroland.wordpr https://agr oland.wordpress.com/good-agricult ess.com/good-agricultural-practices/ ural-practices/.. Diakses pada 21 April 201. Dewi! ". #. 201$. #%&"A. https://plus.google.com/101'8(8$$$1)'*8')(/posts/(+ ,#ua.. Diakses pada 22 April 201. ,#ua
edi P! dkk.. 201$. P%G%AGA #%&"A D& D%"A PA"&3 &34! 5%6. 3A6A5A#7G! 5A. "4%DAG. https://www.academia.edu/088)*/P%G https://www .academia.edu/088)*/P%G%AGA#%&"A %AGA#%&"A A519954P4# A51995 4P4#.. Diakses pada 2 April 201.
Inaya dkk$$ 201?$ Penera#an Si!tem Peternakan ,er#adu den"an 'n!e# 6ISA (6'+ @ternal In#ut Su!tainable A"riulture) di P'nd'k Pe!antren ,er#adu /arul Amal Sukabumi$ htt#:--re#'!it'ry$i#b$a$id-handle-123?5=<.9-<3<=?$$ /iak!e! #ada 2? A#ril htt#:--re#'!it'ry$i#b$a$id-handle-123?5=<.9-<3<=? 201=$
5%%; 5%%;A. A. 2010. P%3A P%3A;43A ;43A %;%3& %;%3& P%3; P%3;A&A ;%;AG ;%;AG "&";% A&A 4;4 PAGA A" P%3;A& A&A.