Consumo de cereales en Bolivia Según el estudio de la empresa Nestlé, el consumo de cereal per cápita en Bolivia es de 0.25 kilogramos al año, siendo ésta la cifra más a!a con relaci"n a otros pa#ses, ocupando el décimo lugar en la demanda de este tipo de alimentos, en relaci"n a otro pa#ses del mundo. $%ile es el único pa#s &ue sorepasa el kilogramo consumido anualmente, a diferencia de Brasil, 'cuador o (rgentina donde se tiene un consumo de 0.) kilogramos por persona. 'stados *nidos lleg llega a a +. +. kilo kilogr gram amos os anua anuale les, s, segu seguid ido o de -uer -uerto to ico ico con con ). ). kilogramos, en /atinoamérica en general, la demanda de los cereales para desauno por persona es aún a!a. Nestlé informa además &ue la categor#a de cereales para el desauno tiene un movimiento en volumen de 215 toneladas al año, cifra &ue fue duplicada en los últimos cinco años, a &ue en 200 se llegaa s"lo a un poco más de )00 toneladas. ( principios de !ulio de 205 Nestlé lan3" al mercado oliviano el nuevo cereal cereal 4itness itness iel (lmendras, (lmendras, %ec%o con %o!uelas %o!uelas ligeras cru!ientes de trigo entero, arro3 ma#3, endul3adas con un to&ue de miel miel acom acompa paña ñada das s de alme almend ndra ras. s. 'ste 'ste prod produc ucto to cont contie iene ne ) ) calor#as por porci"n de )0 gramos, media ta3a, &ue representa el 16 de las calor#as calor#as &ue una persona necesita necesita al d#a. (l mismo tiempo, tiempo, es fuen fuente te de 7ra 7ra de impo import rtan ante tes s vita vitami mina nas s mine minera rale les, s, como como la vitamina $, el ácido f"lico, %ierro 3inc.
$omo puede verse en el grá7co, se tiene a 'stados *nidos en primer lugar con un consumo per cápita de cereales para desauno de +. kilogramos
anuales, seguido de -uerto ico con ). kilogramos, é8ico con . kilogramos, $%ile con .) kilogramos, 9ene3uela con 0.: kilogramos, $olomia con 0.5 kilogramos, (rgentina, 'cuador Brasil con 0.5 kilogramos, 7nalmente Bolivia con 0.25 kilogramos anuales. (simismo, iguel $ordero, representante de Nestlé en Bolivia, inform" &ue en Bolivia tres de die3 %ogares consumen cereales, datos otenidos de diferentes estudios sore nutrici"n reali3ados por Nestlé. /a tendencia de producci"n de cereales &ue adoptará Nestlé será de incorporar más cereales integrales reducir el contenido de a3úcar a nueve gramos por porci"n. ( continuaci"n, se muestra la proecci"n de consumo per cápita de cereales para desauno ;consumo esperado< para el año 205.
/as empresas multinacionales dominan el mercado. Kellogg’s, la marca estadounidense, lidera en el norte de la regi"n, siendo la más popular en é8ico, 9ene3uela, $osta ica, epúlica =ominicana >uatemala. 'l mapa mostrado a continuaci"n re?e!a las marcas &ue dominan los diferentes pa#ses del mundo.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: !!":##$$$%americaeconomia%com#negocios&indus!rias#gra'co&del& dia&el&consumo&de&cereales&en&america&la!ina !!":##$$$%"aginasie!e%(o#economia#)*+,#-#),#consumo&cereal& ca"i!a&cuar!o&.ilo&/011*%!ml
