4=:>OD?CC4@= An resumen la caries no es un pro+lema solo de niBos ue a consumen alimentos s(lidos, la caries tam+i;n puede a'ectar a los +e+;s lactantes. :am+i;n conocida como síndrome del
CAPITULO-DISEÑO TEÓRICO 1.1An!"!#!n!$ :itulo en'ermedades dentales $utor Le++er >otenstein >esumen uno de los primeros re'erentes en cuanto en'ermedades dentales se encuentra en la ta+lillas de la +i+lioteca real de otenstein en 15#3 'ueron los primeros en relacionar a los cidos con los microorganismos An 15#3 demostr( ue la 'ermentaci(n de los azucares disolía la estructura dental. 1
An el siglo F4F, Miller se ocup( de compro+ar su teoría en donde a'irma+a ue la caries dental era un proceso uimioparasitario donde los microorganismos presentes en los restos de alimentos ue se ueda+an en la +oca meta+oliza+an cidos ue de+ilita+an a los dientes. :itulo conocimientos so+re la +acteria streptococcus mutans $utor ClarG >esumen ?n inestigador llamado ClarG aisl( a la S. Mutans en 16!. Al pens( ue era una mutaci(n de la por entonces conocida +acteria streptococcus, así ue la llam( Streptococcus Mutans. As interesante sa+er ue la inestigaci(n original asoci( a la Streptococcus Mutans con el decaimiento 'isiol(gico humano, no con la caries dental. Aste descu+rimiento original nos permiti( er la clae del aut;ntico rol de la Streptococcus Mutans en relaci(n con la caries dental, ue es la e7istencia en estado durmiente del Streptococcus Mutans ue cuando el cuerpo est en un proceso de deterioro esta +acteria prealece. An lengua/e simple, tenemos ms +acterias asociadas a la caries dental a causa de la desintegraci(n de nuestro cuerpo Hde+ido a
alimentos desproistos de
nutrientesI. :itulo descu+rimiento de la +acteria streptococcus mutans $utor An 161#, &eno Jliger >esumen SeBala ue el agente etiol(gico de la caries dental de+ía ser un microorganismo acidog;nico al mismo tiempo acidurico. :am+i;n descu+ri( en cultios de placa dental, la presencia de cocos Kram positios. en 163! se descu+ri( la relaci(n de sim+iosis esta+lecida entre S. mutans Veillonella alcalescens. An esta inestigaci(n se demostr( ue el crecimiento de V. alcalescens en placa dental estuo in'luenciado por el medio am+iente anaer(+ico de la placa por la cantidad de cido lctico producido por losorganismos 'ormadores de placa. 5 An 1630 se inestig( el crecimiento meta+olismo del S. mutans C#3-1, en 'orma indiidual, en cultio mi7to con V. alcalescens degrad( todo el cido lctico producido so+reii( en el medio con glucosa a todas las tasas de crecimiento ealuadas. 2
$m+as especies esta+lecieron sim+iosis, en donde el cido lctico producto meta+(lico de desecho del S. mutans. An 165 se encontr( una cepa de S. mutans, denominada.
1.2. %&$'('")"'*n Al +io'ilms dental constitue una muestra +iol(gica 'acti+le para o+serar la *resencia de microorganismos orales, especí'icamente Streptococcus mutans cua composici(n densidad po+lacional puede re'le/ar, en gran Medida, ciertos acontecimientos patol(gicos, en este estudio la caries dental. La relaci(n del Streptococcus mutans la acumulaci(n en el +io'ilms son de suma 4mportancia en el desarrollo de la caries, por lo ue es necesario demostrar de Manera prctica, el conteo de Streptococcus mutans como un 'actor de riesgo de caries. ente el riesgo caries ocasionando perdidas debucal los dientes temporarios ocasionando problema los niveles dedeestreptococcus mutans enprematuras lalos cavidad al descuido hace que pierda dientes temporarios antes de lo debido ocasiona De+ido a ue no e7isten prue+as congruentes para de'inir el riesgo de caries indiidual en las personas, teniendo como un 'actor etiol(gico de la caries, se dio a la tarea de inestigar cual m;todo es ms 'acti+le en la o+tenci(n de resultados erídicos. *or este motio es de gran importancia dar a conocer la presencia de Streptococcus mutans en placa dental para de'inir el riesgo de caries de manera indiidual en cada uno de los paciente alentar una cultura preentia en nuestra sociedad.
Caries de biberón 1.3. P+)n!),'!n #!+ P/+!,) 1.3.1. S'&)"'*n P/+!,'")
leche o con líquidos azucarados en Por suelboca uso durante de chupón largos endulzados Descuido periodosde los padres en la higiene bucal d
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1.3.2. F,&+)"'*n #!+ P/+!,). Cul es la prealencia de la caries de +i+er(n en niBos de ) a 0 aBos en la guardería Santa >osa durante la gesti(n !"1#
1.. O/! #! !$&#' caries de +i+er(n
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1.6. '4!$'$ 2ip(tesis descriptia Al aumento de caries de +i+er(n en niBos de ) a 0 aBos de la guardería Santa >osa aumentara el 0Nal aBo siguiente
