TEKNOLOGI PERLINDUNGAN TANAMAN PENYAKIT PENYAKIT BUSUK RHIZOCTONIA PADA SELADA
Oleh:
TIA S NAPITUPULU 120611386
!URUSAN AGRIBISNIS "AKULTAS PERTANIAN UNI#ERSITAS RIAU PEKANBARU 2012
1
BAB I PENDAHULUAN
1$1$
L%&%' Bel%(%)*
Kalangan Internasional mengenal selada dengan lletuce atau head lletuce. Pada Pada PJPT PJPT I atau atau pemb pemban angu guna nan n jang jangka ka panj panjan ang g tahap tahap pert pertam amaa Indo Indone nesia sia mempriorita memprioritaskan skan perhatian perhatian terhadap terhadap pengemban pengembangan gan kubis krop, kubis kubis bunga, bunga, brokoli, serta petsai sebagai primadona kubis-kubisan. Pada PJPT II sudah selayaknya komoditas sawi dan selada dianggap serius. Sawi kini sudah termasuk golongan golongan komoditas komoditas dalam skala besar. besar. Pasarannya Pasarannya samgat menjanjikan, menjanjikan, baik di dalam maupun luar negeri. Selada yang dulunya masih banyak diimpor sekarang bahkan telah mampu menembus pasar internasional atau ekspor. ekspor. i daerah !ibogo, "embang, Jabar bahkan telah dijalankan usaha kerja sama sama antara antara jaringa jaringan n restora restoran n #ast #ood #ood bertar bertara# a# intern internasio asional nal dengan dengan petani petani setempat. setempat. Sebelumny Sebelumnyaa untuk untuk memenuhi memenuhi kebutuhan kebutuhan selada $head lettuce% sebagai sebagai bahan baku untuk hamburger, hamburger, perusahaan tersebut mengimpornya dari luar negeri. &amun, ternyata head lettuce dapat dikembangkan itu dengan baik di lembang. engan demikian, bila diproduksi di tempat tersebut maka ketergantungan pada selad seladaa impo imporr dapa dapatt diku dikura rang ngi. i. Kerja Kerjasam samaa sepe seperti rti ini ini tent tentun uny ya akan akan salin saling g meng mengun untu tung ngka kan n bagi bagi kedu keduaa belah belah piha pihak k yaitu aitu peta petani ni dan dan peru perusah sahaan aan yang membutuhkan. 'elihat prospek bertanam selada yang begitu besar, apa salahnya jika kita mencoba untuk membudidayakannya. &amun untuk menghasilkan selada yang baik dan mampu menembus pasar internasional diperlukan pengetahuan yang khusus tentang bertanam selada. Karena selada bukan tanaman asli Indonesia, maka maka tana tanama man n selad seladaa sanga sangatt rent rentan an terse terseran rang g peny penyak akit it apab apabil ilaa di tana tanam m di Indonesia. &amun itu semua dapat diatasi dengan pengetahuan tentang bertanam selada serta penerapannya dalam proses budidaya.
2
1$2$
(.). (.).(. (. (.).). (.).). (.).. (.).. (.).0. (.).0.
R+,+-%) M%-%l%h *pa *pa itu itu sela selada da++ *pa peny penyakit akit busu busuk k hio hiocto ctonia nia++ /agaimana /agaimana gejala gejala dari dari tanaman tanaman yang yang terserang terserang penyakit penyakit ini+ ini+ /agaimana /agaimana mengenda mengendalikan likan dan dan mengatasi mengatasi tanaman tanaman yang yang terserang terserang
penyakit+ 1$3$
T+.+%)
Tujua Tujuan n pemb pembua uata tan n maka makala lah h ini ini adal adalah ah agar agar peta petani ni tahu tahu baga bagaim iman anaa bertanam selada yang baik, petani mengenali selada yang terserang jamur Rhizoctonia solani melalui solani melalui gejala yang tampak pada tanaman, dan agar petani mengetahui cara pengendalian penyakit pada tanaman selada sehingga dapat menerapkannya dan meminimalisir gangguan penyakit.
BAB II
3
LANDASAN TEORI
Penyakit yang sering ditemui di lahan selada ialah busuk batang. 1ejala ditandai oleh batang yang melunak dan berlendir. /ila menyerang tanaman di persemaian, sering mengakibatkan busuk akar. Saat kondisi lahan lembab sera serang ngna na
peny penyak akit it
bisa isa
meng engham hambat bat
pert pertum umbu buha han n
tan tanaman aman..
2ntu 2ntuk k
pencegahannya, kebersihan lahan harus dijaga dan kelembapan lahan dikurangi $&aaruddin,)33%. 'enurut 'enurut Pracaya, Pracaya, )33), )33), menyebut menyebut penyakit penyakit busuk busuk rhioctonia rhioctonia sebagai busuk hitam mumi. 'enurutnya Penyakit yang menyerang di persemaian akan menyebabkan semai roboh $damping $ damping off %. %. Tanaman dewasa yang terserang akan terlihat adanya bercak sedikit cekung dan berwarna karat pada tangkai dan tulang daun. *dapun pada daunnya ada busuk coklat berlendir. Serangan yang hebat dapat dapat menye menyebab babkan kan tanama tanaman n mati, mati, berwar berwarna na hitam, hitam, dan monge mongerin ring g sehingg sehinggaa seperti mummi. Penyakit ini akan berkembang dengan cepat bila kelembapan tinggi dan suhu udara panas. /usuk rhioctonia, yang sering sering disebut sebagai bottom rot, sering terdapat terdapat di daerah tropik tropika. a. Selain di di Indonesia Indonesia penyakit penyakit dilaporkan dilaporkan terdapat terdapat di di 'ala 'alay ysia, sia, Thai Thaila land nd,, dan dan 4ili 4iliph phin ina, a, teru teruta tama ma pada pada sela selada da yang ang daun daunny nyaa memben membentuk tuk 5kepal 5kepala6 a6 $1iatg $1iatgong ong,, (7839 (7839 Knott Knott dan eanon eanon,, (7:;9 (7:;9 Sing, Sing, (783 (783 dalam semangun,(77(%.
BAB III
4
ISI DAN PEMBAHASAN
3$1$ Sel%/% (Lactuca Sativa L $
Tanama anaman n yang yang termasu termasuk k ke dalam dalam #amily #amily !ompos !ompositae itae ialah ialah sayuran sayuran selada. Selada merupakan tanaman semusim. /unganya mengumpul dalam tandan memb memben entu tuk k sebu sebuah ah rangk rangkai aian an.. Selad Seladaa bias biasan anya ya disa disajik jikan an seba sebaga gaii sayu sayura ran n penyegar. aunnya mengandung
alam klasi#ikasinya, selada digolongkan sebagai berikut. i
> Spermatophita
Subdi
> *ngiospermae
!lass
> icotyledonae
?rdo
> *sterales
4amili
> *steraceae
1enus
> "actuca
Spesies
> Lactuca > Lactuca sativa 3$1$2$ #%'e&%- Sel%/%
5
alam klasi#ikasinya klasi#ikasinya,, tanaman tanaman selada $ Lactuca sativa% sativa% termasuk dalam #amily !ompositae !ompositae $*steraceae%. $*steraceae%. Tanaman Tanaman herba ini memmpuny memmpunyai ai
(. Selad eladaa kep kepal alaa $ Lactuca Lactuca sativa a. !risphead, berdaun keriting, misalnya Great Lakes, Lakes, Pennlake, Pennlake, New York York , Imperial9 b. /utterhead, /utterhead, daunnya daunnya tidak keriting, misalnya Salamander , ig oston, oston, !hite oston. !hite oston. ). Sela Selada da sili silind ndri riss $ Lactuca Lactuca sativa
yang yang halus serta lebar. lebar.
&amun, andewi yang terkenal ialah andewi keriting. Jenis selada lainnya adala adalah h selad seladaa air air $ Nasturtium Nasturtium officinale . /r. /r.%, teta tetapi pi selad seladaa air air ini ini termasuk ke dalam #amily !ruci#erae $/rassicaceae%. Tumbuhnya menjalar seperti tanaman kangkung dan biasa di tanam di rawa-rawa.
6
3$1$3$ Be'&%)%, Sel%/%
Tanama anaman n selada selada dapat dapat tumbuh tumbuh baik baik di dataran dataran rendah rendah maupun maupun dataran dataran tinggi tinggi $pegunung $pegunungan%. an%. aerah penghasil penghasil selada adalah !ipanas, !ipanas, Pang Pangal alen enga gan, n, dan dan "emb "emban ang. g. i daer daerah ah pegu pegunu nung ngan an daun daunny nyaa dapa dapatt membentuk krop yang besar. Sebaliknya, di dataran rendah tanaman ini hanya hanya membentuk membentuk krop yang kecil, tetapi cepat berbunga. *dapun *dapun syarat penting agar selada tumbuh dengan baik ialah tanah mengandung pasir atau lumpur $subur%, suhu udara (@-)3 ?!, dan derajat keasaman tanah $Ph% @-:,@. Aaktu tanam selada yang baik adalah pada akhir musim hujan $'aret= *pril%. *kan tetapi, selada dapat pula ditanam pada musim hujan karena tidak tahan air hujan. a. !ara Ta Tanam Selad Seladaa dikem dikemba bang ngbi biak akka kan n deng dengan an bijin bijiny ya. ala alam m ( ha lahan lahan diperlukan :33-833g biji selada. 'enurut teori, satu ha diperlukan 33g biji dengan daya kecambah ;@B. /iji-biji selada berukuran kecil, lonjong, pipih $gepeng%, dan berbuku tajam. Tanah yang akan ditanami dicangkul sedalam )3-3cm kemudian diberi pupuk kandang sebanyak (3 ton per ha. Setelah itu, lahan dibuat bedengan dengan lebar satu meter dan memanjang dari arah timur ke barat. Setelah bedengan terbentuk, dibuat alur-alur menggunakan garu. *rah pembuatan alur lurus kea rah timur dengan jarak antar alur )@cm. Pembuatan alur tersebut sebaiknya tidak terlalu dalam karena akar-akar selada mengumpul di lapisan tanah atas. /iji-biji selada dapat ditanam langsung di kebun tanpa disemaikan terl terleb ebih ih dahu dahulu lu.. *pabi pabila la biji biji dise disema mai, i, dija dijaga ga kele kelemb mbap apan an temp tempat at persemaiannya sehingga selada tumbuh cepat dan baik. Sestelah umur sebula sebulan n $kira-k $kira-kira ira berdau berdaun n 0 helai%, helai%, bibit bibit dapat dapat dipind dipindahk ahkan an ke kebun kebun dengan jarak tanam )3 cm C )@ cm atau )@ cm C )@ cm.
7
/iji/iji-bi biji ji selad seladaa yang yang dita ditana nam m lang langsu sung ng,, dita ditabu burk rkan an merat merataa sepanjang alur kemudian ditutup tanah tipis-tipis. /iji selada akan tumbuh @ hari kemudian. Setelah berumur kira-kira ( bulan $kira-kira berdaun -@ helai%, tanaman mulai diperpanjang. Penjarangan dilakukan terhadap bibit kerdil hingga jarak antar tanaman menjadi )3-)@ cm. Setelah berumur ) minggu dari tanam, tanaman diberi pupuk 2rea sebanyak )33 kg tiap ha atau ( g tiapp tanaman. Pupuk diletakkan diantara barisan tanaman. b. Syarat Tumbuh Tumbuh /eberapa daerah di Indonesia cocok untuk daerah penanaman selada karena kondisi lingkungannya. *dapun kondisi lingkungan yang berperan dalam pertumbuhan selada yaitu iklim dan tanah. Iklim
> lembap, dingin
Kead Keadaa aan n tana tanah h
> subu suburr, gem gembu bur, r, bany banyak ak hum humus us
Tipe tanah
> lempung-lempung berpasir
Suhu
> (@-)@ o!
PD optimal
> :,3-:,8
Ketinggian tempat> @33-(.833 m dpl aerah
> ba baik tu tumbuh pa pada da dataran ti tinggi ya yang le lembap.
"okasi terbuka dan memperoleh sinar matahari langsung serta drainase air lancar. c. Peme Pemeli liha haraa raan n Tanam anaman an Tanama anaman n selada selada sering sering mengha menghadap dapii ancama ancaman n seranga serangan n penya penyakit kit.. Penyakit yang penting ialah penyakit busuk akar yang disebabkan oleh cend cendaw awan an Rhizoctonia solani Khun. Khun. Penya Penyakit kit nin sering sering menye menyerang rang tanamna muda $waktu di persemaian%. *kan tetapi, penyakit ini, penyakit
8
ini ini dapa dapatt diat diatasi asi deng dengan an sempr semprot otan an larut larutan an /enl /enlat atee 3,)3,)-3, 3,@B @B pada pada tanahnya. Selain penyakit, ada hama yang mengancam pertumbuhan tanaman. Dama yang perlu diberantas ialah kutu-kutu daun $ &$suspersicae $ &$suspersicae Suler%. Suler%. Dama Dama
ters terseb ebut ut merup erupak akan an sera serang ngga ga
menimbulkan kerugian dan kegagalan seluruh tanaman. Kutu-kutu daun ini dapat dierantas dengan semprotan Kelthane 3,)B. d. Pemanenan Tanaman Tanaman selada dapat dipungut dipungut hasilnya hasilnya setelah berumur )-),@ bulan dari waktu tanam. 'emungut hasilnya dengan cara mencabut tana tanama man n beser beserta ta akar akarny nyaa atau atau memo memoto tong ng bagi bagian an bata batang ng anta antarr daun daun terbawah dengan bagian yang di atas tanah. Tanaman yang terawat dengan baik dan tidak terserang penyakit dapat mencapai hasil (@ ton krop tiap ha. Pemasaran Pemasaran produksi selada, seperti selada telor dan selada potong setelah mencapai luar negeri walaupun masih tebatas. e. 'an# 'an#aa aatt Sela Selad da Jeni Jeniss selad seladaa air air dapa dapatt dima diman# n#aat aatka kan n sebag sebagai ai paka pakan n tamba tambaha han n petenakan ayam. Selain itu, selada $daun selada% dapat digunakan untuk lalab, gado-gado dan salad. *kan tetapi, selada tidak baik bagi penderita sakit perut. /erbeda dengan sayuran lainnya, selada tidak pernah dimasak karena rasanya menjadi agak liat dan sulit dicerna.
KANDUNGAN ZAT GIZI DALAM 100 G SELADA Zat gizi Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat ()g Ca (mg) P (mg) Fe (mg) Vitamin A (mg) Vitamin B (mg) Vitamin C (mg)
Sawi 2,3 0,3 4,0 220,0 38,0 2,9 1.940,0 0,09 102
Selada 1,2 0,2 2,9 22,0 25,0 0,5 162 0,04 8,0
9
Sumber D!re"#$r%# G!&!, De'%r#eme(( K)e)e*%#%( +I,1979
3$2$ B+-+( B+-+( Rh45&4 Rh45&4)% )%
/usuk rhioctonia, yang sering sering disebut sebagai bottom rot, sering terdapat di daerah tropika. tr opika. Selain di Indonesia $*non.,(78;=(788 dalam semangun (77(%, penyakit dilaporkan terdapat di 'alaysia, 'ala ysia, Thailand, dan 4iliphina, terutama pada selada yang daunnya membentuk 5kepala6 $1iatgong, (7839 Knott dan eanon, (7:;9 Sing, (783 dalam semangun (77(%. Peny Penyeb ebab ab
peny penyak akit it..-Pe Peny nyak akit it
dise diseba babk bkan an
dise diseba babk bkan an
oleh oleh
jamu jamur r
Rhizoctonia solani Kuhn, solani Kuhn, jamur tanah yang umum terdapat. i sini jamur tidak memb memben entu tuk k spor spora. a. i daer daerah ah yang ang beri berikl klim im seda sedang ng jamu jamurr memb memben entu tuk k basidiospora dan dideterminasi sebagai !orticium solani $Prill. Et el.%/roud. et1a et1al l.. Jamur Jamur ini ini juga juga serin sering g dise disebu butt sebag sebagai ai !ort !ortic iciu ium m
Ge.%l%
1elaja. 1elaja.-Pa -Pada da
waktu waktu tanaman tanaman mendekati mendekati masak, masak, daun-dau daun-daun n tua yang yang
terletak di atas tanah terin#eksi, pada tangkai dan tulang daun induk terjadi becak coklat yang mengendap. Delaian daun membusuk menjadi coklat seperti berlendir.
10
Jika lingkungan lingkungan membantu jamur menyerang menyerang daun-daun daun-daun berikutnya berikutnya,, sehingga sehingga seluruh seluruh tanama tanaman n menjad menjadii seperti seperti lender lender.. Jika Jika cuaca cuaca menjad menjadii kering kering,, tanama tanaman n busuk ini menjadi 5mummi6 hitam. 3$$
Pe)*e)/%l%) 7e)%(&
Pengendalian. (. iusahakan agar pertanaman tidak mempunyai kelembapan yang terlalu tinggi. Tetapi Tetapi dalam musim hujan anjuran ini sukar dilaksanakan. ). 'eng 'engad adak akan an perg pergil ilir iran an tanam tanaman an $rotas $rotasi%. i%. Tidak idak mena menanam nam selad seladaa teru terussmenerusdi lahan yang sama. .
i
4ilip lipina
sela elada
yang
masih sih
kecil
disir siram
deng engan
Terrachl chlor
$pentachloronitrobenene, P!&/% yang dilakukan ) kali dengan selang waktu (3)3 hari $Knott dan eanon,(7:; dalam semangun s emangun (77(%.
BAB I# PENUTUP
$1$ Ke-,7+l%)
11
Selada merupakan tanaman semusim. /unganya mengumpul dalam tandan memb memben entu tuk k sebu sebuah ah rangk rangkai aian an.. Selad Seladaa bias biasan anya ya disa disajik jikan an seba sebaga gaii sayu sayura ran n penyegar. aunnya mengandung
2ntuk melakukan pembudid pembudidayaan ayaan selada, disarankan disarankan untuk mengikuti petunjuk penanaman seperti syarat tumbuh, pengendalian penyakit, dll untuk hasil yang optimal. Penggunaan bahan organic juga disarankan dalam hal ini, misalnya penggunaan pupuk organic maupun pestisida organic organic agar hasil lebih baik.
DA"TAR PUSTAKA
**K. (7;:. Petunjuk Praktis /ertanam Sayuran. Kanisius> Fo Fogyakarta gyakarta Daryanto, Eko, dkk. )33. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya >Jakarta
12
&aaruddin. )33. /udidaya dan Pengaturan Sayuran Panen ataran endah. Penebar Swadaya> Jakarta Pracaya. )33). /ertanam Sayuran ?rganik. Penebar Swadaya> Jakarta Sema Semang ngun un,,
Dary Daryon ono. o.
(77( (77(..
Peny Penyaki akit-p t-pen eny yakit akit
Tanama naman n
Dort Dortik ikul ultu tura ra
di
Indonesia.1adjah mada uni Fogyakarta ogyakarta Sunarjono, hendro. )33@. /ertanam 3 Jenis Sayur. Penebar Swadaya> Jakarta Aahyudi. Aa hyudi. )3(3. Petunjuk Praktis /ertanam /erta nam Sayuran. *gromedia> Jakarta
13
