PRESENTACIÓN A partir de abril del 2005 se lleva adelante el Programa de Apoyo a la Cadena Productiva de la Quinua, Altiplano Sur con el objetivo de posicionar a Bolivia como líder y principal abastecedor en el mercado internacional de quinua orgánica con una producción sostenible, por otro lado incrementar el comsumo interno de este grano. Esta experiencia piloto de apoyar un sector productivo bajo un enfoque de cadena de valor, valor, es ejecutada por la Fundación Autapo - Educación para el Desarrollo con recursos económicos que provienen de la Embajada Real de los Países Bajos y en respuesta a demandas priorizadas por los actores de la cadena establecidas en el Acuerdo Boliviano de Competitividad de la Quinua. El enfoque de cadena permite el fortalecimiento for talecimiento de los diferentes eslabones (producción, transformación, industrialización y comercialización) con la participación activa de los actores. Las líneas estratégicas del Programa permiten actuar en 4 componentes, los que se resumen en: i) ampliar el acceso a recursos económicos; ii) capacitación en la producción de quinua orgánica, manejo sostenible de los recursos naturales y procesos de fortalecimiento empresarial; iii) desarrollo tecnológico que comprende promover y obtener tecnología adecuada para la producción, cosecha y poscosecha; y iv) la promoción y exportación que permite mejorar la comercialización nacional e incrementar las exportaciones de quinua. Dentro de las actividades del Componente de Promoción y Exportación se ha visto necesario contar con información de empresas y organizaciones que trabajan en el rubro de quinua en las ciudades de La Paz, Oruro, Cochabamba, Sucre y Potosí. En ese sentido, senti do,se presenta el siguiente si guiente directorio directori o con esta información que consideramos será de utilidad para quienes deseen conocer sobre los diferentes productos de quinua, ofertados en el mercado nacional e internacional. Ricardo Guzmán
Coordinador Programa Quinua FUNDACIÓN AUTAPO
Cochabamba
BOLIVIA´s FRUIT Contacto: Cargo: Dirección:
Ing. Jorge Camacho Gerente General Los Álamos 215, Km. 3 • a Quillacollo Teléfonos: 4370487 Cel. 71729555 Fax: 4271224 E-mail:
[email protected] Productos: Super mix Cerea Cereall endulzado (quinua real, castaña, fruta deshidratada, azúcar, morena) Super mix Cereal original (quinua real, real, castaña, fruta deshidratada) Quinua Real en grano
CONAMAT Ciudad: Cochabamba Contacto: Jorge Rojas Cargo: Gerente Dirección: Colombia Esq. 25 de mayo Teléfonos: 4407150 Cel: 70792488 E-mail:
[email protected] Productos: Quinua en grano Harina de quinua
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Cochabamba
CORONILLA, PASTAS Y SNACKS Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
Cochabamba Martha Eugenia Wille Gerente General Av. Villazón Km.4 Nº 3847 Carretera a Sacaba Teléfonos: (591-4) 4271222 Fax: (591-4) 4271224 E-mail:
[email protected] www.coronilla.com Productos: Pasta andina (fideo en base a quinua) Cereales Cere ales andinos Snaks (picantes, cebolla, orégano) Pops de Quinua (canela, chocolate, vainilla)
EL PUNTO NATURAL Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos:
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Cochabamba Jenny Karina Griselt Gerente General Calle Dalias Nº 24 Apote Norte 4315595 - 4316124 Cel. (591) 71763119 E-mail: elpuntonatural@
[email protected] bigfoot.com www.elpuntonatural.com Productos: Grano Hojuela Refresco instantáneo (pito) Harina Quin Tropic Tropic (Refresco frutadi a base de quinua en hojuela) 6 Cereales (Refresco (Refresco con quinua) NutriBaby (Desayuno para bebes con quinua)
Cochabamba
MIKUNIY (OESER) Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos: Fax:
Cochabamba Rudolf A. Band Director Ejecutivo Calle Jardín Taquiña No 100 4302152 4287490 E-mail:
[email protected] Productos: Snaks Granolas Quinua saborizada
ORO DEL CAMPO Ciudad: Cochabamba Contacto: Alvaro Terán Cargo: Gerente General Dirección: Av. Harrington No. 3345 Teléfonos: 4470961 Cel. 77496071 Fax: 4470961 E-mail: ateran@orodelcampo
[email protected] .com
[email protected] Productos: Multicereal con quinua Quinua crocante
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Cochabamba
PRODUCTOS NATURALES WARA Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos:
Cochabamba Ing. Mario Luís Saravia A. Gerente Técnico Av. Villazón No. 2401 frente al SENAC 4491914 Cel. 72722482 E-mail:
[email protected] Productos: Bocaditos de maíz con quinua (sabores (sabores de queso, queso, frutas, chocolate, miel) Snacks de quinua y musli
TENATUR Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
Cochabamba Diómedes Herrera M. Gerente General Av. Copacabana Nº 0282 Calle J.R. Molina y E. Camacho (Villa ( Villa Loreto) 4239930 Cel. 71778007
Teléfonos: Productos: Harina de quinua instantánea Quinua soy Serlegom
4
Cochabamba
TONUT Cereales Andinos S.A. Ciudad: Cochabamba Contacto: Juan Ramón Bernal Cargo: Gerente General Dirección: Av. Reducto No. 100 – Colcapirhua Teléfonos Cel.: 70735227 72737713 E-mail: oscar_bernal@yahoo
[email protected] .es Productos: Barras energéticas de quinua Multicereal de quinua
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La Paz ALIMENTOS NATURALES D´Ann Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
La Paz René Blanco Gerente Comercial Illampu No 850. 1er piso Of. 8, entre Sagarnaga y Santa Cruz 2461519 Cel. 73005377 2832262
Teléfonos: Fax: Productos: Quinua con leche instantánea Fortachón 12 cereales Yogurt de quinua Grageas de quinua
ANAPQUI Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
La Paz Epifanio Muraña Presidente Calle Loayza, Edificio Mariscal Ayacucho Piso 13 Of. 1311 2201434 Cel el.. 72 7254 5435 3594 94 2-2201434
Teléfonos: Fax: Productos: Quinua real Quinua biológica Quinua insuflada Hojuela de quinua Harina de quinua Quinua insuflada Pipocas de quinua Turrones Mercado Mercado Internacional la quinua real
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La Paz ANDEAN VALLEY Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos: Fax:
La Paz Ing. Javier Fernández Presidente Jupapina Mallasa Calle 1 Nº 301 (591-2) 2745309 Cel. 71591956 2745309 E-mail:
[email protected] Productos: Quinua Real en grano Harina de quinua Hojuelas de quinua Pipocas
CECAOT Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:: Dirección Teléfonos: Fax:
La Paz Tomás Colque Presidente Av.. Mariscal Santa Cruz 2150 Edf. Av Esperanza Piso 4 Of. 1 2318502 2125979 E-mail:
[email protected]
Productos: Quinua perlada Quinua graneada Pasankallas Pasanka llas o pipocas Harina Sémola Hojuela Hojuela precocida Pito Quicoa (quinua cocoa y leche) Barras energéticas
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La Paz CONACOPROQ Ciudad: Contacto: Cargo: Teléfonos:
La Paz Melquiades Veliz Mallcu Presidente 71508791 E-mail: conacoproq@yahoo
[email protected] .com Productos: Pipocas de quinua saborizadas Quinua real perlada Hojuelas Harina Saponina
IRUPANA ANDEAN ORGANIC FOOD Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
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La Paz Dr. Javier Hurtado Presidente Av. Costanera No. 36, Villa Fátima Av.. Panorámica 550 Rosas Av Ros as Pampa El Alto Teléfonos: 2215805 2211939 2815885 Fax: 2215931 Email:
[email protected] www.irupana.org Productos: Granola super, trigo, quinua, avena, almendras, nueces, pasas y miel de caña, granola con miel de abeja contiene quinua Pipocas de cereales andinos Hojuelas de quinua Barras energéticas, harina de quinua, pito de quinua Sopas vegetarianas de quinua Panes integrales integrales y galletas de quinua
La Paz LA CHAPAQUITA Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
La Paz Willyvaldo Montero Gerente Propietario General Torrelio No. 361 (timbre Chapaquita) Planta: Calle Panantuco Esq. Poque Willychi, Zona Cosmos 79-El Alto Teléfonos: 2454637 Cel. 712522955 Email:
[email protected] Productos: Coquitos de amaranto amaranto y quinua, coqui (coco con quinua) Turrones amaranto y quinua Grageas de quinua y granolas andinas Api de quinua y pito de quinua Lawas de quinua
LOGAL Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos:
El Alto La Paz Ing. Waldo Cardenas Saavedra Gerente de Producción Av. 2 de Febrero No. 1000, Villa Adela El Alto 2832404 Cel. 71979991
Productos: Granola quinua quin ua envases de 500, 250, 125 y 30 gramos Cereales Crispis, trigo, quinua miel Cereales Crispis, soya, quinua miel Cereales Crispis, arroz, quinua miel
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La Paz QUINUABOL Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
La Paz Raúl Veliz Gerente Propietario Provincia Aroma Lahuachaca, C arretera Panamericana Teléfonos: Cel. 71565629 Telf/fax: 2-2136628 E-mail: quinuabol@hotmail.
[email protected] com www.quinuabol.com Productos: Quinua en grano Harina de quinua Quinua precocida Sopa de quinua Pipocas
QUINOA FOODS Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
La Paz Juan Pablo Seleme Presidente Av. 20 de Octubre No. 2347 Edificio Topater Of. 204 Teléfonos: (591-2) 2430327 Fax: 2152717 E-mail: jpseleme@quinoafoods
[email protected] .com www.quinoafoods.com Productos: Q´REAL: Quinua real lavada y limpiada en grano Q´FLAKES: Hojuelas de quinua real Q´FLOUR: Harina pura de quinua real
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La Paz SAITE Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
El Alto La Paz Teodocio Huayllani Gerente de Comercialización Calle Esquillana No No. 4014, Urbanización Cosmos 79 Barrio Collpani-El Alto Teléfonos: 2832262 Cel. 71551225 Fax: (591-2) 2832262 E-mail: info@quinuasa
[email protected] ite.com.bo www.quinuasaite.com.bo Productos: Quinua en grano Hojuelas de quinua Pito de quinua Harina de quinua Quinua precocida Quinua procesada
SIMSA - PRINCESA Ciudad: La Paz Contacto: Gonzalo Requena Cargo: Gerente de Comercialización Dirección: Av. Chacaltaya No. 774 Teléfonos: 2281343 Fax: 2281641 E-mail:
[email protected] www.princesa.com.bo Productos: Müsli andino Choco müsli Harina blanca de quinua Harina integral de quinua Hojuelas
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Oruro ALIMENTOS ANDINOS AMAZÓNICOS Ciudad: Oruro Contacto: Dora Montero Cargo: Gerente Propietaria Dirección: Soria Galvarro entre América Teléfonos: 2570054 E-mail: willybaldo12@h
[email protected] otmail.com Productos: Coquitos de amaranto y quinua Turrones amaranto y quinua Grageas de quinua Granolas andinas Api de quinua Lawas de quinua Pito de quinua ANDEAN FOODS ENTERPRISES Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
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Oruro Martín Soria Gerente General Av. San José Nº 87 final Villarroel entre Fortín Boquerón Teléfono fax: (591-2) 5246752 E-mail: export@anfebiofoods export @anfebiofoods.com .com www.anfebiofoods.com Productos: Natura quinua benficiada en emvases de 480 gramos Natura quinua precocida en emvase emvasess de 226 gramos Quick quinua, sopa instantanea de quinua Quinua Real en grano Quinua Real cocida Quinua instantánea Sopas de quinua Insuflados de quinua Pipocas
Oruro
DEQUI Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos: Fax:
Oruro Mirtha García Gerente Calle Esquillana Nº 4014 Urbabización Cosmos 79 El Alto 5257337 Cel. 71847279 2832262 E-mail:
[email protected]
Productos: Graneado de quinua Harina de quinua Quinua para sopa Pito Api de quinua
JATARY Ciudad: Oruro Contacto: Jean Marie Galliat Cargo: Gerente General Dirección: Toledo 44 Barrio Fabril Teléfonos: 25261510 E-mail:
[email protected] Productos: Quinua perlada 1ra. clase en 7 variedades Quinua Real en grano
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Oruro
PROALVAR Ciudad: Oruro Contacto: Maria Calloja Cargo: Gerente Dirección: Av. Tomás Barrón Teléfonos: 5240666 Cel. 72548581 Fax: 72543172 E-mail: productos_quinua@yahoo
[email protected] .es Productos: Insuflados Pipocas saborizadas Barras energéticas Barras energéticas con chocolate
Productos Andinos Bolivia S.R.L. S.R.L. PROANBOL Ciudad: Oruro Contacto: Juan Carlos Medina Zeballos Cargo: Gerente de Comercio Exterior Dirección: Camino a la Joya Km. 1 Barrio Los Pinos Teléfonos: 25246053 Fax: 25273253 E-mal:
[email protected] [email protected] www.realquinoa.com Productos: Quinua Real orgánica en grano Harina de quinua orgánica
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Oruro PROQUINBOL Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
Challapata- Oruro Gladys Mayorga Gerente Av. Germán Busch 19 1950 entre Beneméritos Teléfono Cel.: 7150536 Fax: 25572143 E-mal:
[email protected] Productos: Hojuelas Harina de quinua Manjar de quinua Snacks con diferentes sabores Pipocas Chisitos
PPQS S.A. Ciudad: Oruro Contacto: Ing. Jhon Garcia Roselio Teléfonos: 591-252-57337 591-72454849 E-mail:
[email protected] www.quinuareal.com Productos: Quinua Real orgánica en grano Harina de quinua Hojuelas de quinua Pipocas Turrones
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Oruro SURCOS NATURALES LAINAL Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos:
Oruro Bacilia Mayta Propietaria Soria Galvarro y León 5242940 - 5275757 E-mail: lainal@entelnet.
[email protected] bo
Productos: Pipocas Bebidas
TUNUPA S.R.L. Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección:
Oruro Galliat Jean Marie Gerente Calle Rodriguez entre La Paz y 6 de Octubre. Edifico La Paz Bloque 2 Depto 2 Teléfonos: 591(2)5277600 Fax: 591 (2) 5113329 E-mail:
[email protected] www.geocities.com/quinoa2k2/spanish/productos.htm Productos: Pipocas de quinua Chips y snacks de quinua Fideos de quinua y cañahua Hojuelas de quinua Harina de quinua Quinua en grano Barra energética de quinua y cañahua
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Potosí CONSORCIO COMERCIAL IMPERIO DE LOS LÍPEZ Departamento: Potosí Ciudad: Uyuni Contacto: Hugo Bautista Cargo: Gerente General Dirección: C/Sucre Nº 131 Teléfonos: 2-6933211 Cel. 720-87423 Fax: 693311 E-mail:
[email protected] www.delipez.com Productos: Quinua Real perlada Hojuela de quinua real Quinua-coa instantánea Pipocas, grageas e insuflado de quinua real Barras energéticas Crema lipeña instantánea REAL ANDINA Departamento: Ciudad: Contacto: Cargo: Dirección: Teléfonos:
Potosí Uyuni Luis Oscar Mamani Gerente Calle 11 entre Cabrera y Perú (591) 26932863 Cel. 72543172 E-mail: realandin@hotmail.
[email protected] com www.realandina.s5.com Productos: Quinua para sopa y graneado perla de oro Hojuelas de quinua Crac Crac Extrusados de quinua con maíz RIQUIN
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Sucre
INDUSTRIAS PEREYRA PRODUCTOS COCINERO Ciudad: Sucre Contacto: Silvia Delgado de Pereyra Cargo: Gerente General Dirección: Calle J. Aguirre Nº. 282 Teléfonos: 6452813 Cel. 70321 199 Fax: 6452813 E-mail: industria_pereyra@hotmail
[email protected] .com Productos: Quinua real envasada Hojuelas de quinua
PRODUCTOS LA GLORIETA Ciudad: Sucre Contacto: Rudy Palma Cargo: Gerente Regional Dirección: Guillermo Loayza 489 Teléfonos: 6421180 Cel. 72880429 E-mail:
[email protected] Productos: Api de quinua Crema de quinua Chocolatada de quinua Refresco de quinua Cereal Cer eal con quinua
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Sucre PRODUCTOS COCINERO DE INDUSTRIAS PEREIRA Ciudad: Sucre Contacto: Walter P. Torrico Cargo: Jefe Comercial Dirección: Calle Cuba 27 Teléfonos: 64235310 Cel. 72883987 E-mail:
[email protected] Productos: Quinua graneada Quinua envasada Api de quinua Crema de quinua Lawa de quinua Refresco de quinua
PRINCIPALES ORGANIZACIONES ORGANIZACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA QUINUA COMITÉ NACIONAL DE COMPETIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA QUINUA Departamento: La Paz Provincia: Murillo Ciudad: La Paz Persona de de Contacto: Melquiades Veliz Mallcu Teléfonos Cel.: 715 08791 E-mail:
[email protected]
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Principales Organizaciones de la Cadena Productiva de la Quinua CAMARA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LA QUINUA Departamento: Oruro Provincia: Cercado Ciudad: Oruro Persona de Contacto: Eusebio Encinas Oficina Central Oruro: Velasco Galvarro esq Herrera. Teléfonos Cel.: 72467896 E-mail:
[email protected],
[email protected] CAMARA DEPARTAMENTAL DE LA QUINUA REAL POTOSI Departamento: Potosí Persona de Contacto: Beltrán Yucra Mendieta Oficina Central: Uyuni Galeria Urkupiña Planta Alta Teléfonos: 591 72538897 E-mail:
[email protected] ,
[email protected] www.quinuareal.org.bo CAMARA DEPARTAMENTAL DE QUINUA ORURO Departamento: Oruro Provincia: Cercado Ciudad: Oruro Persona de Contacto: Benjamín Guarachi. Oficina Central: Calle Velasco Galvarro esquina Herrera Teléfonos Cel.: 72530453 CAMARA BOLIVIANA DE EXPORTADORES DE QUINUA Y PRODUCTOS ORGANICOS Departamento: La Paz Provincia: Murillo Persona de Contacto: José Miguel Lanza Oficina Central: Calle Montevideo N 226 La Paz Teléfonos: 591 70510987 Fax: 591 2 2444174 E-mail:
[email protected] www.cabolqui.org °
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ÍNDICE Presentación Cochabamba Bolivi Bol ivia' a'ss Fr Frui uit.t................................................................................................................................................................................... Cona Co nama mat.t................................................................................................................................................................................................. Coro Co roni nillllaa Pas Pasta tass y Sn Snack acks.s................................................................................................................................................. El Punto Punto Natu Natura ral.l........................................................................................................................................................................... Miku Mi kuni niyy (O (Oes eser er).)............................................................................................................................................................................. Oroo de Or dell Ca Camp mpoo.................................................................................................................................................................................. Prod Pr oduct uctos os Nat Natur ural ales es War ara. a........................................................................................................................................... Tana anatur tur... ...... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... ......... Tonu onut.. t..... ...... ...... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... ..... La Paz Alim Al imen ento toss Nat Natur urale aless D'A D'Ann nn............................................................................................................................................ Anap An apqu qui.i..................................................................................................................................................................................................... Ande An dean an Val alle leyy.................................................................................................................................................................................... Cecao Ce caot.. t..... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ..... Cona Co naco copr proq oq............................................................................................................................................................................................ IrIrup upan anaa And Andea eann Org Organ anicic Fo Food od.................................................................................................................................... La Ch Chap apaq aqui uita. ta................................................................................................................................................................................... Logal. Lo gal.... ...... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ..... Quin Qu inua uabo bol.l............................................................................................................................................................................................... Quin Qu inoa oa Fo Food ods.s..................................................................................................................................................................................... Saite Sai te................................................................................................................................................................................................................ Sims Si msaa Pr Prin ince cesa sa.................................................................................................................................................................................. Oruro Alim Al imen ento toss An Andi dino noss Am Amaz azón ónicicos os.............................................................................................................................. Ande An dean an Foo Foods ds Ente Enterp rpririse ses.s............................................................................................................................................... Dequi.. Dequ i..... ...... ...... ...... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... ......... Jatary Jat ary... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... ........... Proalv Pr oalvar ar... ...... ...... ...... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ... Proan Pr oanbol. bol.... ...... ...... ...... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... ......... Proqu Pr oquinb inbol. ol.... ...... ...... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... ... P.P .P.Q .Q.S. .S.... ...... ...... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... ....... Surrco Su coss Na Natu tura rale less La Lain inal al.......................................................................................................................................................... Tunu unupa. pa.... ...... ...... ...... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ...... .......... .......... ... Potosí Con onso sorc rcio io de lo loss Li Lipe pez. z............................................................................................................................................................. Real Andina.............................................................................................. Sucre Indu In dust stririas as Per erey eyra ra Pr Prod oduct uctos os Co Cocicine nero ro............................................................................................................ Prod Pr oduct uctos os La Gl Glor orie ieta ta .............................................................................................................................................................. Prod Pr oduct uctos os Co Cocin ciner eroo de In Indu dust stririas as Pe Pere reyr yra. a................................................................................................... Principales Organizaciones de la Cadena Productiva de la Quinua ...... Folleto Directorio Preparado por: Rafaél Revilla y Martha Méndez Ricardo Guzmán Revisión: Producción: Martha Méndez Septiembre 2007, La Paz - Bolivia
1 1 2 2 3 3 4 4 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19
