AŢI REUŞIT! CE TREBUIE SÁ FACEŢI MAI DEPARTE? Ştiţi să slăbiţi, acum trebuie să vă menţineţi echilibrul. în prima parte a dietei de 90 de zile aţi găsit sfaturi pentru slăbit. A doua parte este un ghid extraordinar pentru menţinerea greutăţii corporale. ieta de 90 de zile !i de fapl ambele ghiduri nici nu sunt o dietă. "ste un mod de a vă hrăni care se imprimă gradual modului dumneavoastră de viaţă. Astfel se obţin rezultate care cu puţin# perseverenţă răm$n permanente. upă dieta de 90 de zile multora li s%a schimbat viaţa. în realitate chiar din timpul acesteia. Aţi Aţi slăbit cu preparate culinare gustoase, fără să renunţaţi la vreun aliment, aţi combinat alimentele în mod corespunzător !i aţi urmat un orar fix de hrănire. &rin activitatea fizică regulată aţi avut o !i mai mare influenţă asupra sănătăţii dumneavoastră fizice, intelectuale !i psihice. 'copul, obţinerea greutăţii corespunzătoare (sau pierderea )ilogramelor in exce l%aţi atins (în caz contrar puteţi repeta dieta după primele 90 de zile*. +%aţi +%aţi stabili un nou scop să vă simţiţi bine !i să aveţi o satisfacţie permanentă. -egulile de combinare a alimentelor, c$nd să m$ncaţi, c$t lichid să beţi, cum să ardeţi calor datorate micilor scăpări v%au intrat dea sub piele. pie le. /asa copioasă nu vă mai tentează întruc$t !tiţi să alegeţi, să combinaţi !i să spuneţi nu. &entru inspiraţie autor apelaţi la ghidul de faţă. -eţetele ce urmează sunt !i mai variate dec$t în prima parte deoarece puteţi să vă bucuraţi de o !i mai mare libertate în combinarea alimentelor. alimentelor. u susţinem că dieta de 90 de zile este cea mai bună din d in lume. (u oricui i se potrive!te orice dietă !i nicio dietă nu este pentru toţi1 'lavă domnului că există at$tea înc$t permit fiecăruia să găsească o dietă care i se potrive!te.* 'usţinem însă că este una dintre rarele diete care de fapt nu este dietă, ci un mod de hrăr pe care îl putem urma o viaţă întreagă. (eoarece nu trebuie să eliminaţi e liminaţi niciun aliment, deoarece pregătirea m$ncărurilor este facilă, deoarece cu autorul ei scăpaţi de )il ogramele în plus !i de problemele de sănătate legate de greutatea suplimentară !i nu în ultimul r$nd deoarece aduce o satisfacţie enormă. u este asta cel mai important2* 3$ndiţi%vă, hotăr$ţi%vă !i perseveraţi1
URMĂTOARELE 90 DE ZILE Aţi încheiat perioada dedicată dedicată slăbirii în care v%a însoţit însoţit primul ghid al dietei de 90 de zile. Aţi Aţi învăţat să înlocuiţi m$ncărurile prea grase, grase, prea dulci !i prea sărate sărate cu preparate culinare gustoase gustoase !i alcătuite cu griă care influenţează pozitiv sănătatea !i modul în care vă simţiţi. Aţi descoperit ce cantităţi de m$ncare vă sunt adecvate. Aţi învăţat că activitatea fizică regulată vă face mai multă plăcere dec$t confortul lene! al canapelei de acasă cu gustări la îndem$nă. &oate că aţi redescoperit sportul pe care l%aţi p racticat dea sau poate că mersul alert !i intens zilnic ziln ic are un efect benefic asupra dumneavoastră. A doua parte a dietei de 90 de zile este o colecţie de meniuri meniuri pentru 90 de zile cu care care veţi învăţa să vă menţineţi greutatea. Acestea Acestea sunt numai sugestii care vă u!urează munca sau vă dau idei noi pentru alcătuirea meniurilor după principiul combinării sau al disocierii alimentelor. 4oate 4oate instrucţiunile pentru pregătirea preparatelor culinare care sunt menţionate în prima parte sunt valabile !i pentru p regătirea acestor preparate % diverse, practice !i gustoase. Aceste reţete reţete vă vor auta chiar dacă aveţi un orar de muncă încărcat sau gătiţi pentru mai mulţi membri ai familiei. 'unt alcătuite din ingrediente care sunt disponibile în magazine !i puteţi întrebuinţa chiar !i anumite m$ncăruri care se găsesc dea preparate. &uteţi schimba ordinea meniurilor !i puteţi da prioritate acelora care vă plac cel mai mult. Aveţi însă griă la orarul meselor, combinarea alimentelor !i diversitatea di versitatea m$ncărurilor. m$ncărurilor.
Dacă în acee 90 "e #$%e &$e'"e($ încă 5 a) *a$ *)%e +$%,-'a*e ee )n e*n că aceaă c.e*ă încă /)nc($,nea#ă /)nc($,nea#ă Da' aa "e$-)' n) înea*nă înea*nă că &)e($ *1nca *1nca $a' 2ca îna$ne2 îna$ne2 % ci înseamnă să m$ncaţi după principiul 6disocierii6 !i multă activitate fizică toată viaţa1 umai astfel veţi fi plini de energie !i veţi putea face faţă cerinţelor cu care vă înt$lniţi în fiecare zi. DIETA CARE 3U E DIETĂ ieta de 90 de zile de fapt nu este o dietă, ci un mod diferit de alimentaţie, în timpul dietei nu trebuie să vă înfometaţi, să renunţaţi renunţaţi la m$ncare sau să număraţi număraţi caloriile. +eţi +eţi aunge numai la o nouă înţelegere înţelegere a combinării corespunzătoare sau a disocierii alimentelor. în faţa dumneavoastră se află meniurile pentru
următoarele 90 de zile. S)ne* c,n4$n5$ că , ă 4ă &%acă în'6a5a , *ă)'ă înc1 "$,c$e'ea a%$*ene%,' 4a "e4en$ *,")% ")*nea4,a'ă "e 4$a(ă u vă lăsaţi1 7u un astfel de mod de alimentaţie c$!tigaţi energie !i vitalitate, vă amelioraţi sănătatea !i felul în care vă simţiţi, vă întăriţi capacităţile fizice, psihice !i intelectuale !i, în primul r$nd, slăbiţi sănătos, vă menţineţi sănătatea !i în acela!i timp vă întăriţi încrederea în sine !i vă vă înfrumuseţaţi aspectul aspectul exterior. exterior.
ALE7EREA MA3CARURILOR A8A3TAELE 8A3TAELE DISOCIERII ALIME3TELOR Avantaele disocierii alimentelor apar în special în digestia acestora acestora deoarece face posibilă ca m$ncarea m$ncarea consumată să părăsească stomacul c$t mai repede !i să avanseze fără o bstacole spre organele digestive unde substanţele se descompun rapid, se asimilează !i utilizează. 7orpul are nevoie de energie pentru digestia alimentelor, iar în cazul alimentelor combinate necorespunzător întrebuinţează foarte multă energie inutil. upă o astfel de masă deveniţi obosiţi, sleiţi, balonaţi, digestia se încetine!te !i toate acestea vă dau o stare proastă !i este mai ales dăunător sănătăţii dumneavoastră. 8ncă din primul ghid !tiţi dea că alimentaţia sănătoasă nu presupune renunţarea la m$ncare, ci trebuie numai să învăţaţi să combinaţi corespunzător alimentele. M1nca'ea 'e:)$e ă 4ă /acă &%ăce'e; ă 4ă "ea ene'-$e 5$ ă 4ă 4$n"ece M,,6)% M,,6)% ee< /ă'ă în/,*ea'e 5$ &a') &1nă %a c$nc$ *ee &e #$
8ITAMI3ELE P=3Ă LA MASA DE PR=3Z P1nă %a *aa "e &'1n# *1nca($ ",)ă a) 'e$ *ee "e /')ce a) %e-)*e &e stomacul gol beţi un pahar mare de apă călduţă, eventual adăugaţi o linguriţă de miere !i oţet sau zeamă de lăm$ie. &entru accelerarea digestiei puteţi bea un pahar de apă minerală cu conţinut ridicat de magneziu. 7onsumaţi fructele separat !i alegeţi acele fructe care vă priesc. &uteţi să le fierbeţi (compot*, să le înăbu!iţi sau să le coaceţi. coaceţi. e puteţi adăuga stafide, stafide, suc gros de fructe, fructe, seminţe măcinate sau nuci, nuci, condimente, ierburi aromate sau mirodenii. e asemenea se pot servi !i fructe uscate. înlocuiţi fructele cu legumele. legumele. 'unt delicioase crude, dar !i înăbu!ite, coapte sau sau fierte. At$t condimentele !i ierburile aromate c$t !i germenii de orice fel, merg de minune la mesele de legume. acă agreaţi combinaţia de fructe !i legume la aceea!i masă, serviţi%le împreună. învăţaţi să identificaţi ceea ce are corpul dumneavoastră nevoie. % 'ucurile de fructe sau de legume reprezintă mese separate, a!a că îmbogăţiţi%le cu apă minerală, cu miere sau cu condimente. u vă sfiiţi să încercaţi gusturi noi. % 'unt permise cafeaua !i ceaiul. % 8n ziua în care la pr$nz aveţi proteine, puteţi bea dimineaţa un pahar de lapte. % 4rebuie să luaţi medicamente dimineaţa2 Atunci Atunci luaţi%le cu o bucăţică de d e p$ine la :0 de minute după micul deun de fructe sau legume. % u uitaţi că banana este cea care vă salvează c$nd vă este foame. PREPARAREA MA3CARURILOR PR=3Z 3) *a$ ee ne4,$e ă 'e&eca($ ,'"$nea $*& "e &a') #$%e; ee )/$c$enă "$,c$e'ea a%$*ene%,' în ca"')% ca"')% ace%e$a5$ *ee Alegeţi%vă meniul pentru pr$nz !i cină în funcţie de gust, în funcţie de cum vă simţiţi în acel moment !i de ce vă doriţi. u renunţaţi la nimic, doar combinaţi totul corespunzător. /esele trebuie să fie variate !i bogate în substanţe nutritive care sunt e xtrem de importante pentru sănătatea dumneavoastră !i pentru a vă simţi bine. u evitaţi grăsimile g răsimile de calitate întruc$t corpul dumneavoastră are nevoie de ele. 4oate alimentele conţin o diversitate de substanţe. 'ecretul constă în combinaţia potrivită pentru a beneficia de un aport ideal de substanţe nutritive. CI3A 3) *a$ 'e:)$e nea&ă'a ă c,n)*a($ %a c$nă ace%a5$ %)c') ca %a *aa "e &'1n# "ste important însă
ca la alcătuirea meniului pentru cină să respectaţi combinaţia corespunzătoare a alimentelor. întotdeauna întotdeauna puteţi pune de o parte din m$ncarea de la pr$nz, astfel economisiţi timpul de pregătire al m$ncărurilor !i îl puteţi folosi pentru a face altceva. ;iţi practici. iciodată nu veţi ve ţi da gre! dacă vă veţi pregăti p regăti pentru cină un castron din diferite feluri de salată sau legume !i o veţi orna cu nuci sau alte seminţe !i cu condimentele preferate. acă nu aveţi prea mult timp la dispoziţie luaţi un iaurt, adăugaţi o lingură de fulgi de cereale sau de muesli, m$ncaţi o bucată de br$nză sau un crenvur!t fiert cu legume. "xistă nenumărate posibilităţi. ;olosiţi%vă imaginaţia. Şi în acest ghid reţetele sunt alcătuite în a!a fel înc$t să nu trebuiască să renunţaţi la nimic. ici măcar la dulciuri d ulciuri sau la ciocolata neagră, numai că acestea trebuie consumate în cantităţi limitate.
ALE7EREA MA3CARURILOR PROTEI3ELE Atunci c$nd este r$ndul r$ndul proteinelor acest lucru nu înseamnă că meniul ales este alcătuit numai din proteine. &e l$ngă proteine pregătiţi%vă întotdeauna legume (cu excepţia cartofilor, a fasolei !i a cerealelor* sub orice formă dorită. In -')&a &',e$ne%,' $n'ă ca'nea >c')"ă; &',")e%e "$n ca'ne; &e5e%e; /')ce%e "e *a'e; &',")e%e %acae; ,/); 5e$an încă mai este valabilă regula că după pr$nzul de proteine veţi bea 500 de ml de supă, care diluează alimentele în stomac !i accelerează digestia. d igestia. acă consumaţi tocană atunci nu mai este necesar să beţi supă după ce aţi a ţi m$ncat. u consumaţi alimente prăite dec$t din c$nd în c$nd !i atunci fără p$ine. 7u mesele de proteine se potrive!te ananasul, prunele uscate, meri!orul. u amestecaţi alimentele. /esele de proteine nu trebuie să conţină amidonuri !i carbohidraţi !i nici nu amestecaţi proteinele între ele1 AMIDO3UL 8ncă din primul ghid al dietei de 90 de zile am clasificat alimentele care conţin carbohidraţi (conform ingredientelor din care sunt alcătuite* în două grupe amidon !i carbohidraţi. In -')&a a%$*ene%,' c) a*$",n $n'ă ,ae a%$*ene%e ca'e n) )n &',ceae >ca',/$; ce'ea%e :,a:e 6 5$ &$)'e)'$%e; :,a:e "e .'$5că; /a,%ea 8n cea de a doua grupă (carbohidraţi* intră alimentele procesate sau măcinate. Astfel am numit una dintre zile drept ziua de amidonuri !i pe cealaltă de carbohidraţi. 8n ziua de amidonuri pregătiţi%vă legume din bel!ug sub forma salatelor !i a garniturilor. egumele conţin multă apă !i alte substanţe de care organismul are nevoie pentru a accelera eliminarea directă a substanţelor reziduale care se formează în celulele corpului. e asemenea conţin !i fibre care au un rol important în digestie. ;asolea, mazărea, lintea etc. conţin o mulţime de proteine vegetale. eoarece le fierbem, unele le !i înmuiem în apă înainte înainte de a le fierbe, raportul raportul dintre amidon !i proteine se modifică în favoarea amidonului. Şi cerealele boabe î!i găsesc locul în ghidul nostru.
CARBO@IDRAŢI >CARBO 8n această grupă sunt incluse cerealele procesate !i hri!că. Aceea )n "$/e'$e $&)'$ "e /ă$nă; ă'1(e; -'$5)'$; /)%-$ 5$ a%e &',")e ,:($n)e "$n aceea c)* a' /$ &ae%e /ă$n,ae; c)5c)5; *ă*ă%$-ă; a%e &',")e "$n ce'ea%e *ăc$nae; "$/e'$e &',")e "e &a$e'$e ")%c$ a) ă'ae /ulţi oameni sunt de părere că acest tip de alimente nu are ce căuta nici într%o dietă !i nici într%un meniu sănătos. oi suntem de altă părere. 7orpul nostru are nevoie !i de produse din v$rful piramidei. 7$nd corpul prime!te suficiente astfel de alimente suntem satisfăcuţi !i pregătiţi pentru noi provocări. întotdeauna puteţi adăuga la mesele de carbohidraţi diferite tipuri de salată verde, salate de castraveţi, ro!ii, ardei gras, sfeclă, varză dulce sau acră, napi proaspeţi sau muraţi, ridichi.
PREPARAREA MA3CARURILOR ZIUA DE 8ITAMI3E
Z$%e%e "e 4$a*$ne n) *a$ )n a1 "e /'ec4ene; înă )n 'ec,*an"ae "e,a'ece c)'ă(ă 5$ în$ne'ec ,'-an$*)% ,'-an$*)% 5$ &',eea#ă $n$*a $n$*a in acest motiv alegeţi%le din c$nd c$ nd în c$nd. 7onsumaţi fructe, legume, sucuri de fructe !i legume, nuci, seminţe !i fructe uscate pe parcursul întregii zile. &ermiteţi%vă c$te o masă la fiecare două ore. 7onsumaţi fructe !i legume crude, fierte, coapte sau înăbu!ite, în această această zi se potrive!te foarte foarte bine !i o supă de legume. în ziua de vitamine evitaţi sarea sarea !i grăsimile, fiţi însă generos cu condimentele !i ierburile aromate. BAUTURA A&a ee cea *a$ :)nă :ă))'ă a5a că :e($ ce% &)($n ; %$'$ "e a&ă &e #$ e asemenea sunt recomandate ceaiurile neîndulcite. <ăuturile proaspete din fructe !i legume sunt pline de ingrediente benefice, însă se consideră a fi o masă în sine. încercaţi cafeaua de cereale !i chiar cafeaua neagră în cantităţi mici. ici un pahar de vin sau de bere ici !i colo nu o să vă facă nici un rău. ZIUA DE APA 7ontinuaţi să aveţi din c$nd în c$nd c$te o zi de apă, eventual o dată pe lună pentru a vă purifica organismul !i sufletul. Dacă n) a($ 'e&eca "$ea a) "acă a4e($ "$-e$a în-'e)naă , #$ "e a&ă 4ă 4a 'e"a en#a($a "e /,a*e /ulţi dintre dumneavoastră aţi observat că vă face bine !i o a!teptaţi cu bucurie. acă vă este neplăcută atunci înseninaţi%o cu ceai, cu supe clare de legume !i cu sucuri de legume !i fructe, desigur, neîndulcite. &uteţi &uteţi să !i săriţi peste p este această zi. MAI PUTI3 I3SEAM3A MAI MULT u cumpăraţi tot ce este ieftin. 7u acela!i preţ veţi achiziţiona mai puţine produse, dar mai de calitate !i mai benefice pentru sănătate. Alegeţi Alegeţi ce este mai bun pentru că meritaţi. /$ncaţi mai puţin, dar mai de calitate. Pen') , 4$a(ă ănă,aă 5$ în"e%)n-aă n) a4e($ ne4,$e "e *)%ă *1nca'e T,ae aceea e 4,' 'e/%eca a)&'a c,'&)%)$ 5$ ănăă($$ ")*nea4,a'ă 7u un pic de efort învăţaţi să vă combinaţi corect alimentele. I3TRODUCERE 6 I3AI3TE DE A I3CEPE CE ESTE DIFERIT iferenţa dintre ghidul pentru slăbit !i cel pentru menţinerea greutăţii este considerabilă. în faza menţinerii greutăţii corporale respectaţi principiul disocierii alimentelor pe parcursul fiecărei mese. Aceasta Aceasta înseamnă că acum nu mai există ordinea celor patru zile (de proteine, amidonuri, carbohidraţi !i de vitamine*. eci puteţi să vă pregătiţi un pr$nz de proteine p roteine din care puteţi m$nca !i la cină, însă aceasta poate fi !i din carbohidraţi, amidonuri sau de vitamine. a alegerea meniurilor aveţi l ibertate totală deoarece al doilea ghid este numai manualul !i m$na dreaptă pentru menţinerea greutăţii corporale, însă instrucţiunile din ambele ghiduri sunt biblia alimentaţiei echilibrate. echilib rate. CE RAMA3E LA FEL 7omun ambelor ghiduri ale dietei disociate sunt micul deun !i gustările p$nă la masa de pr$nz. în acest interval puteţi consuma fructe sau legume !i sucuri de fructe sau de legume la fiecare : ore p$nă la pr$nz. 7onsumul apei este oricum obligatoriu. Un a% e%e*en c,*)n ee 5$ *$5ca'ea ca'e &1nă ac)* a c)* c) $-)'an(ă că 46a $n'a "ea în 1n-e Re($ne($ &en') ,"ea)na ,"ea)na că *$5ca'ea ee cea *a$ :)nă &a'e a a%$*ena($e$ T, ce *1nca($ în &%) a'"e($ &'$n ac$4$ae /$#$că 5$ acea ee )n &'$nc$&$) :ă) în c)$e 8ntervalul orar dintre mese răm$ne în continuare foarte important. în zilele de proteine între masa de pr$nz !i cină trebuie să treacă = ore, în zilele de carbohidraţi 5 ore, iar ia r în cele de vitamine : ore.
ACTI8ITATEA FIZICA Fă'ă ac$4$ae /$#$că "$ea n) 4a /)nc($,na! &entru fiecare se găse!te ceva. >nii dintre dumneavoastră pot mai mult din punct de vedere fizic !i financiar, alţii mergeţi numai la plimbare. întotdeauna, aproape în fiecare zi, chiar !i pe ploaie sau ninsoare măcar o umătate de oră. /i!carea energică acţionează
miraculos asupra stării de bine, a aspectului fizic sănătos, asupra sănătăţii emoţionale !i psihice, învăţaţi să respiraţi corect, să mergeţi !i să staţi a!ezaţi corect. 'oarele, aerul !i buna dispoziţie sunt cei mai buni doctori. 7hiar !i cu resurse financiare limitate puteţi obţine un corp agil !i sănătos. u uitaţi că aspectul exterior vă influenţează încrederea în sine !i imaginea pe care o aveţi despre dumneavoastră. De /$eca'e "aă c1n" 4e($ *1nca &'ea *)% a) ce4a nec,'e&)n#ă,' nec,'e&)n#ă,' a")ce($64ă a*$ne că *$5ca'ea ee ce% *a$ :)n an$",2
RELUAREA DIETEI DISOCIATE DE 90 DE ZILE &oate că încă nu v%aţi atins greutatea dorită. 8n acest caz reluaţi dieta disociată, dar numai după această a doua parte de 90 de zile. 7hiar dacă v%aţi simţit bine în toată această perioadă, descompunerea de scompunerea rezervelor de grăsime este extrem de împovărătoare pentru organism. 7orpul dumneavoastră are nevoie de o pauză, care este în acela!i timp un prile de a%!i tonifica echilibrul. între echilibrul. între timp vă puteţi puteţi folosi de meniurile din această carte care nu sunt destinate dietei, ci a menţinerii succesului dob$ndit. dob$ndit. C1n" 4e($ 'eînce&e 'e-$*)% &'ec'$ "e &'$*a ca'e; &en') )'*ă,a'e%e 90 "e #$%e n) /$($ ne'ă:"ă,'$ ne'ă:"ă,'$ "acă +$%,-'a*e%e +$%,-'a*e%e 4,' "$&ă'ea în'6)n '$* *a$ %en în sf$r!it v%aţi făcut timp pentru dumneavoastră în!ivă !i pentru cele mai importante lucruri din viaţă iar m$ncarea cu siguranţă nu (mai* este printre acestea. 7hiar !i din acest motiv vă veţi apropia perseverent de scopul propus. CO3TROL MEDICAL ?bezitatea este o boală complexă !i este cauza multor boli cronice a căror consecinţă este moartea prematură. ?bezitatea î!i pune o amprentă puternică asupra calităţii vieţii. 7hiar !i o greutate cu @0 procente mai scăzută ameliorează starea sănătăţii !i ne motivează pentru a continua. e aută să găsim echilibrul dintre aportul de calorii !i consumul de alimente, ne aută să punem capăt problemelor care de cele mai multe ori au cauze emoţionale, e moţionale, ne aută să recunoa!tem semnele care conduc spre obezitate. 'lăbim în primul r$nd pentru sănătate, chiar dacă aspectul estetic ni se pare mai important. % Face($ , 4$#$ă %a *e"$c 5$ î*&'e)nă ana%$#a($ a'ea ")*nea4,a'ă "e ănăae I"en$/$ca($ "acă &$e'"e'ea +$%,-'a*e%,' +$%,-'a*e%,' 46a $n/%)en(a a'ea "e ănăae 5$ în ce *," % 'lăbiţi pe propria răspundere. ;aceţi asta cu griă, stabiliţi%vă un scop real !i nu mergeţi p$nă la extreme. % acă aveţi probleme specifice de sănătate consultaţi regulat medicul.
TREBUIE 3UMAI SA CO3TI3UAŢI! u uitaţi că sunteţi singurii responsabili de sănătatea dumneavoastră, de aceea începeţi dieta din această carte cu responsabilitate maximă. 7itiţi partea introductivă de mai multe ori. +erificaţi%vă +erificaţi%vă greutatea corporală săptăm$nal !i (sau* măsuraţi%vă circumferinţa taliei, a !oldurilor 3) 4ă &e'*$e($ ă 4ă în-'ă5a($ "$n n,); "a' n$c$ n) ea-e'a($ c) &$e'"e'ea +$%,-'a*e%,' ?bsesia de a slăbi nu duce departe. 4răiţi%vă viaţa creativ !i din plin, g$ndurile dumneavoastră trebuie să se îndrepte asupra lucrurilor !i faptelor mai importante !i nu asupra m$ncărurilor. m$ncărurilor. 'crieţi%vă indicele dumneavoastră de masă corporală (denumit în continuare 8/7*. /ăsuraţi%vă circumferinţa taliei, a !oldurilor !i a coapselor. otaţi%vă datele !i comparaţi%le. 7u autorul activităţii fizice regulate veţi scăpa de multe perniţe de grăsime. 8n următoarele pagini pentru fiecare zi vă a!teaptă un meniu nou. &oftă bună !i mult succes1
ZIUA PROTEI3E /87 "> +84A/8" = mandarine sau : portocale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
PUI I3 LE7UME @C: pui @ căţel de usturoi @ ceapă mică @ fir de oregano proaspăt sau @ linguriţă l inguriţă de oregano uscat = fire de pătrunel c$teva seminţe de rozmarin lăm$ie ro!ii @ lingură de pastă de ro!ii @ ardei ro!u @ conservă mică de porumb @ lingură de ulei sare, piper negru ingrediente pentru salată 'e spală carnea de pui !i se taie în bucăţi. 'e adaugă un amestec din sare, piper negru, usturoi zdrobit, zeamă de lăm$ie, pastă de ro!ii, ierburi aromate !i o linguriţă de ulei de măsline. 'e taie ceapa !i ardeii în f$!ii, iar ro!iile decoite în bucăţele c$t mai mici. 'e unge tigaia cu o lingură de ulei !i se prăe!te ceapa. 'e adaugă bucăţile de pui !i se rumenesc încet pe ambele părţi. 'e adaugă ardeiul !i ro!iile tăiate. 'e acoperă tigaia !i se lasă să se înăbu!e timp de @D minute. 7hiar înainte de sf$r!it se adaugă porumbul pentru a se încălzi !i, dacă mai este nevoie, se mai adaugă sare !i piper. înainte de a se servi se ornează cu fire de pătrunel. 'e serve!te cu un castron de salată !i o chiflă integrală. upă masă beţi 500 de ml de zeamă de supă. ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A A/8?>-8 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz vă puteţi pregăti o salată din d in diferite tipuri de legume. îi puteţi îmbogăţi gustul cu o conservă de porumb, fasole sau cu soia. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA AMIDO3URI
/87 "> +84A/8" ? cană de compot de ananas sau o bucată mare de ananas proaspăt. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
MA3CARE DE LI3TE ROSIE @00 g linte ro!ie $ @ ro!ie bine coaptă sau : linguri de ro!ii din conservă @ ceapă ro!ie ardei ro!u, verde !i galben (pentru o farfurie* @C: fenicul @ căpăţ$nă mică de ţelină @ morcov @ lingură de ulei de măsline sare, piper negru sau boia de ardei iute puţin chimen, o foaie de dafin cimbru de vară, pătrunel, busuioc (la alegere* @ linguriţă de ghimbir proaspăt ras mărunt : linguri de fulgi de ovăz sau de orz intea ro!ie se spală bine cu apă rece !i se fierbe cu dafinul, chimenul, ţelina !i morcovul. în timpul fierberii se înlătură spuma de la suprafaţă. 'e rumene!te ceapa în ulei !i se adaugă ro!iile tăiate. 'e înăbu!ă p$nă se evaporă lichidul după după care se adaugă ardeii !i feniculul. feniculul. 'e toarnă încet apă apă !i se mai fierbe aproximativ @D minute după care se toarnă totul în oala cu linte, se adaugă fulgii de orz sau ovăz, sarea, piperul !i ghimbirul. acă m$ncarea iese prea groasă se poate subţia cu supă !i se fierbe scurt, se înlătură de pe foc !i se lasă acoperită aproximativ @D minute. 8erburile aromate aromate se presară pe preparat preparat c$nd este dea în farfurie. 'e serve!te cu o chiflă integrală. &ăstraţi o treime din preparatul culinar de la pr$nz pentru cină sau congelaţi%o pentru altă dată. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi m$nca @ pachet de crenvur!ti cu seminţe !i o farfurie de legume proaspete. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H AMIDO3URI /87 "> +84A/8" : mere sau @ banană. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
@RISCA CU 7ERME3I DE SOIA @:0 g hri!că @ cană !i @C: de germeni de soia
A/8?>-8
@ ceapă @ căţel de usturoi sare, piper negru pătrunel @ lingură de ulei ingrediente pentru salată Eri!că se prepară conform instrucţiunilor de pe ambala. acă o veţi consuma !i la cină atunci utilizaţi @D0 de grame de hri!că. 7eapa se rumene!te în ulei !i se toarnă încet apă deasupra. 'e adaugă germenii de soia, piperul, sarea, !i după nevoie încă c$teva linguri l inguri de apă. Eri!că se înăbu!ă repede !i se amestecă. 'e lasă acoperită D%@0 minute pentru a prinde gust. 'e presară din bel!ug pătrunel tocat. 7a !i garnitură preparaţi%vă o salată din ţelină !i măr se taie în bucăţi @ ţelină !i @ măr !i se amestecă cu un sos din @C: de 8aurt, @ lingură de maioneză, @ lingură de mu!tar !i o linguriţă de capere. 'e amestecă bine toate ingredientele !i se lasă un timp la frigider pentru ca ţelina să se îmbibe cu sos. 78A A/8?>-8 8ntr%o ca!ă rece se amestecă ciuperci murate, @ castravete murat, o umătate de ceapă mică !i o ro!ie tăiată în bucăţi. &entru sos se întrebuinţează sare, piper negru, oţet, ulei !i pătrunel tocat. 'e amestecă u!or ingredientele. ?-848 ? 78A '8/&A2 &-?4"8" in două tipuri diferite de br$nză preparaţi%vă un platou de br$nzeturi (@00 g* !i consumaţi%l cu struguri albi. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA PROTEI3E /87 "> : pere sau : piersici. 7eai sau sa u cafea.
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
MA3CARE DE PUI : pulpe de pui dezosate @ ceapă mică @ morcov @ gulie @ bucăţică de ardei iute (sau un v$rf de cuţit de boia iute* @ ro!ie decoită sau : linguri de ro!ii din conservă @ lingură de ulei un v$rf de cuţit de boia de ardei dulce un v$rf de cuţit de ierburi de &rovence sare, piper =00 ml de supă F acă veţi păstra o parte din preparat pentru cină atunci a tunci adăugaţi doi ficăţei de pui tăiaţi în f$!ii 'e rumene!te ceapa tăiată în bucăţele mărunte. /orcovul !i ţelina tăiate în rondele subţiri se adaugă peste ceapă !i se prăesc. 'e toarnă supă în a!a fel înc$t carnea să fie acoperită cu lichid. 'e adaugă o bucăţică de ardei iute !i ro!iile zdrobite, după nevoie se sărează !i se fierbe în cratiţa descoperită aproximativ 50 de minute. înainte să termine de fiert adăugaţi boiaua dulce, piperul !i ierburile de
&rovence. upă nevoie mai adăugaţi ni!te supă. acă preparatul este suficient de lichid nu mai este nevoie să beţi 500 de ml de supă după masa de pr$nz. 'e serve!te cu o chiflă integrală. 78A A/8?>-8 8n loc de preparatul culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi să vă preparaţi o salată de cartofi. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" : mere sau 5 mandarine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
CLATITE CU LE7UME compoziţie pentru G clătite @ morcov @ gulie @ conservă de fasole păstăi @ lingură de ulei sare, piper un v$rf de cuţit de cimbru de vară @ linguriţă de pătrunel tocat @ ceapă mică @ căţel de usturoi @ ro!ie sau : linguri de ro!ii din conservă &reparaţi G clătite după reţeta dumneavoastră (!i păstraţi două pentru cină* 'e taie în bucăţele morcovul, gulia !i fasolea păstăi (se pot înlocui cu două căni din legumele preferate*, în apă clocotită în prealabil prealabil sărată se pun mai înt$i morcovul morcovul !i gulia, c$nd reîncepe reîncepe să fiarbă se adaugă !i fasolea păstăi. egumele fierte se scurg, se condimentează cu sare !i piper !i li se adaugă un v$rf de cuţit de cimbru de vară !i pătrunel tocat. 'e umplu clătitele cu legumele astfel preparate. 'e pun într%un vas de iena. 'osul se prepară din ceapă, usturoi zdrobit, ro!ii tăiate sau din conservă, sare !i piper p iper toate prăite în ulei. 'e toarnă sosul peste clătite !i se pune la copt în cuptorul încins la :00 de grade 7elsius timp de 50 de minute. acă vi se pare că nu vă este suficient serviţi cu salată sau cu legumele proaspete preferate. 78A 7A--4 A 78A2 &-?4"8" @ iaurt mare în care se adaugă cu umătate de oră înainte de cină @ lingură de fulgi de cereale !i seminţe de in. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J 8ITAMI3E
/87 "> +84A/8" 'e rad : mere, se adaugă o lingură li ngură de fulgi de ovăz, @ lingură de nuci măcinate !i o lingură de stafide înmuiate (pentru a fi mai moi*, se amestecă amestecă bine !i se stropesc cu cu c$teva picături de zeamă zeamă de lăm$ie. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" 8n sucul de la @ portocală se amestecă :0 de ml de chefir !i o linguriţă de miere. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
BA3A3E COAPTE 'e taie în umătate pe lungime : banane !i se a!ează în tava căptu!ită cu h$rtie de pergament. umătăţile se presară cu @ linguriţă de plante pl ante aromate pentru !trudel cu mere (scorţi!oară, cui!oare, nuc!oara, ghimbir* !i o lingură de stafide. 'e împarte în = părţi o linguriţă de unt !i se a!ează pe fiecare umătate de banană c$te o bucăţică de unt. 4ava 4ava se introduce în cuptorul încins la @H0 de grade !i se coace timp de @0 minute.
'4A-" +84A/8" >n pumn de migdale sau de seminţe de floarea soarelui !i o cea!că de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" 'e taie în felii : mere !i un )iIi decoit. 'e adaugă @00 g de tofu tăiat în bucăţi. 8ngredientele se amestecă bine cu zeama de la @ lăm$ie. 'e presară cu o lingură de nuci măcinate mare !i o bucăţică de ghimbir tăiat mărunt (opţional*. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K PROTEI3E /87 "> +84A/8" : mere sau @ ciorchine mare de struguri 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
CO3OPIDA CU BRA3ZA
1 conopidă de mărime medie 1 morcov 3 rondele mici sau 1 rondelă mare de mozzarella 1 lingură de tarhon tocat 1 lingură de seminţe de dovleac 1 lingură de ulei 1/2 cub concentrat de supă sare ingrediente pentru salată
7onopida se desface în buchete !i se lasă în apă cu puţină sare pentru a răm$ne crocantă . Alături se fierbe morcov tăiat în rondele !i c$teva frunze de conopidă. 'e scurg păstr$nd zeama în care au fiert.
'e a!ează buchetele !i frunzele de conopidă !i rondelele de morcov într%un vas de iena (sau într%o tavă mai mică*. easupra se presară mozzarella rasă sau o linguriţă de orice altă br$nză rasă. 'e coace în cuptorul încins la @H0 de grade timp de aproximativ :0 de minute. înainte de servire se presară cu tarhon. a acest fel de m$ncare salata verde peste care se presară o lingură de seminţe de dovleac constituie o garnitură excelentă. 8n apa în care au fiert legumele se adaugă @C: de cub concentrat de supă pentru a obţine o supă din care beţi la sf$r!itul mesei. 78A 7A-
ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @ banană sau @ grapefruit. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
OREZ CU CIUPERCI SI ROSII 0 - ,'e# %$n-)'$ "e )%e$ cea&ă 00 - c$)&e'c$ c.a*&$n$,n c,n-e%ae 00 - ',5$$ &',a&ee a) "$n c,ne'4ă a'e; &$&e' c): c,ncen'a "e )&ă %$n-)'$(ă "e &ă')ne% ,ca $n-'e"$ene $n-'e"$ene &en') a%aă 'e fierbe orezul conform instrucţiunilor de pe ambala !i se adaugă în apă un cub de supă. 'e înăbu!ă în ulei ceapa tăiată mărunt, se adaugă ciupercile opărite !i scurse !i ro!iile decoite !i tăiate. 'e înăbu!ă aproximativ @D minute la foc mic. în sosul astfel obţinut se amestecă orezul, se condimentează cu piper !i se presară cu pătrunel tocat. Alături preparaţi o salată salată din ro!ii !i ceapă tăiată rondele. rondele. Adăugaţi%i Adăugaţi%i sare !i piper, piper, stropiţi%o cu puţin ulei ulei de măsline !i condimentaţi%o cu busuioc. 78A &-?4"8" &reparaţi%vă un castron de salată din fetică (salata mielului* !i din bucăţele de tofu afumat sau din salamul preferat. 7ondimentaţi%o după gust. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 9 AMIDO3URI
/87 "> +84A/8" 500 ml de compot din fructele preferate sau @ banană. b anană. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
PASAT DE MEI CU LE7UME @:0 g păsat de mei @ ardei ro!u mic @ ro!ie mare 1 @ v$nătă mică 1 @ ceapă mică 1 @ căţel de usturoi un v$rf de cuţit de busuioc un v$rf de cuţit de rozmarin @ lingură de mu!tar sare, piper @ lingură de ulei de măsline ingrediente pentru salată 'e prepară păsatul de mei conform instrucţiunilor de pe ambala. 'e taie ceapa !i se rumene!te în ulei. 'e adaugă usturoiul zdrobit, v$nătă decoită !i tăiată în bucăţele !i ardeiul tăiat în f$!ii. 'e prăesc amestec$nd constant cel puţin : minute. 'e amestecă cu ro!ia tăiată, se adaugă sare, pi per !i condimente (inclusiv mu!tarul*. 'e înăbu!ă încă D minute bune. a sf$r!it se amestecă. 7a garnitură puteţi prepara un Jcastron de salată ro!ie6 din salată verde, pulpa unei pere, ceapă ro!ie !i c$teva boabe de struguri ro!ii (tăiaţi boabele !i scoteţi%le s$mburii*. 'alata se condimentează cu sare, oţet balsamic !i cu o lingură de ulei de măsline. 'e poate p oate adăuga !i usturoi zdrobit. 78A &-?4"8" ? excelentă alegere o reprezintă frigăruile de pui !i legumele proaspete preferate. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 0 PROTEI3E /87 "> +84A/8" -'a&e/')$ a) &,',ca%e Cea$ a) ca/ea 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
7ULAS :00 g carne slabă de porc sau 5 pulpe de pui dezosate @ ceapă mică @ ardei verde
@ lingură de pastă de ro!ii @C: de căpăţ$nă de varză creaţă @ lingură de ulei sare @C: litri de supă @ lingură de pătrunel tocat
Cea&a ă$aă *ă')n e ')*ene5e )5,'; )5,'; e a"a)-ă ca'nea ă$aă în :)că(e%e; e c,n"$*enea#ă c) a'e 5$ e înă:)5ă Se a"a)-ă )&ă &1nă e în*,a$e ca'nea în'e $*& e a$e 4a'#a c'ea(ă în &ă'($ 5$ e /$e':e e&a'a C1n" a /$e' e &)ne &ee ca'ne î*&'e)nă c) a'"e$)% ă$a în /15$$ Dea)&'a în'e-$$ în'e-$$ c,*&,#$($$ e ,a'nă &aa "e ',5$$ ca'e e 4a ):($a c) 'e)% "e )&ă P'e&a'a)% e "ă %a c)&,')% înc$n %a 00 "e -'a"e C Se c,ace 0 "e *$n)e; îna$ne "e e'4$'e e &'ea'ă c) &ă')ne% ,ca Se e'4e5e c) , /e%$e "e &1$ne $ne-'a%ă a) &e*e($ aa Dacă 4e($ &ă'a "$n &'e&a'a &en') c$nă; a"ă)-a($ încă , :)caă "e ca'ne 5$ în'e:)$n(a($ HN "$n că&ă(1na "e 4a'#ă 78A A/8?>-8 In %,c)% &'e&a'a)%)$ c)%$na' &ă'a "e %a &'1n# &)e($ c,n)*a c.$/e%e "e %e-)*e >e &, c)*&ă'a -aa &'e&a'ae 5$ )n ca',n "e a%aă 4e'"e KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK B8>A @@ 7A-
MIC DEU3 &$e'$c$ a) , cană "e #*e)'ă
8ITAMI3E
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
PLACI3TA PESTRITA $n-'e"$ene &en') a%)a 00 - "e &anac c,n-e%a cea&ă *$că ',5$$ c,aă "e %ă*1$e %$n-)'ă "e e*$n(e &'ă$e "e ",4%eac a) "e &$n %$n-)'ă "e :'1n#ă 'aă a'e; &$&e' )n 41'/ "e c)($ "e n)c5,a'ă )n 41'/ "e c)($ "e 5,/'an %$n-)'$(ă "e :))$,c %$n-)'ă "e )%e$ %$n-)'ă "e )n &en') )n a4a T,ae $n-'e"$ene%e &en') a%)a >0 - "e /ă$nă; )n 41'/ "e c)($ "e a'e; 0 - "e *a'-a'$na; %$n-)'$ "e a&ă 'ece e /'ă*1nă în'6)n a%)a /$n 5$ e %aă )n $*& %a 'ece ă e ,"$.neacă Cea&a ă$aă e ')*ene5e în )%e$ 5$ a&,$ e a"a)-ă &anac)% 5$ c,aa "e %ă*1$e Se %aă *$n)e %a înă:)5$ Se a*eecă înce , %$n-)'ă "e :'1n#ă 'aă; e a"a)-ă a'ea; &$&e')% 5$ c,n"$*ene%e c,n"$*ene%e Se a5ea#ă a%)a)% în a4a )nă 5$ "ea)&'a e &)ne a*eec)% c) &anac Se a$e ',5$$%e în /e%$$ 5$ e în/$- în &anac P%ăc$na e c,ace în c)&,')% înc$n %a 00 "e -'a"e C $*& "e H0 "e *$n)e îna$ne "e "e e'4$'e e &'ea'ă c) c) e*$n(e "e "e ",4%eac; "e &$n a) c) :))$,c
78A &-?4"8" Ra"e($ 00 - "e :'1n#ă "ea)&'a a%ae$ &'e/e'ae -8A +A ';A4>8"'4" Pen') , 4$a(ă ănă,aă 5$ în"e%)n-aă n) a4e($ ne4,$e "e *1nca'e *)%ă A%e-e($ *a$ &)($nă .'ană; "a' *a$ "e ca%$ae GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" 'e curăţă de coaă !i se taie în felii 5 mere. 'e fierb într%o apă u!or sărată aromată cu o linguriţă de plante aromate pentru !trudel cu mere (nuc!oară, cui!oare, ghimbir*. /erele fierte se pasează, se adaugă scorţi!oară !i o linguriţă de miere. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" 5 morcovi !i @ rădăcină de pătrunel se fierb !i se taie rondele. 'e adaugă ulei, oţet, sare !i piper !i se presară cu pătrunel verde tocat. % acă vi se mai face foame p$nă la l a masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
FRUCTE COAPTE 'e taie @ banană, @ măr, @ pară !i @ portocală. '4A-" +84A/8" >n pumn de mere uscate sau alte fructe uscate !i o cea!că de ceai sau fructe ori legume. l egume. 78A +84A/8" &este o salată verde adăugaţi felii de măr, măr, ridichi ro!ii !i bucăţi de pepene galben rece !i presăraţi%o cu susan. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H PROTEI3E /87 "> +84A/8" 5 )iIi sau = mandarine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
SCOICI =00 g midii D căţei de usturoi
&-?4"8"
piper @ linguriţă de boia dulce D0 ml vin alb @ lingură de pesmet @ lingură de ulei de măsline 8ntr%o lingură de ulei se prăe!te repede usturoiul !i pătrunelul tocat, se adaugă midiile spălate !i se lasă să lase zeamă. 'e adaugă piperul !i se presară cu boia, se toarnă vinul !i se îngroa!ă cu pesmet. Atunci c$nd se deschid scoicile înseamnă că sunt gata. 'e servesc cu o felie de p$ine. a sf$r!itul mesei beţi 500 ml zeamă de supă. 78A +84A/8" 'upă de legume căreia înainte de servire i se adaugă felii de dovleac prăit 'e ornează cu seminţe prăite de pin sau de dovleac
RI3A 8A SFATUIESTE u uitaţi să beţi apă1 >neori vă este numai n umai sete, nu !i foame1 Apa este cea mai bună băutură. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" ? cană de căp!uni sau : curmale aponeze ()a)i*. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
SUPA DE LE7UME :D0 g mazăre @ ro!ie mare sau : linguri de ro!ii din conservă @ ceapă @ morcov mare @ cartof mare c$teva fire de pătrunel @ linguriţă de boia dulce @ lingură de ulei piper D00 ml de supă : linguri de supă%cremă concentrată 7eapa tăiată mărunt se rumene!te în ulei, se adaugă morcov tăiat !i cartofi !i se mai prăe!te totul încă puţin amestec$nd constant. 'e adaugă mazărea (dacă este din conservă atunci se va adăuga chiar la sf$r!it*, ro!ia tăiată în bucăţi, boiaua dulce, piperul !i supa. 'e fierbe totul aproximativ @D minute. &reparatul se va lega cu supă%cremă în prealabil dizolvată în apă rece !i se presară cu pătrunel tocat. 'erviţi supa de legume cu o chiflă integrală. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi m$nca : bucăţi file de pui !i salată de ro!ii.
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" *e'e a) neca'$ne Cea$ a) ca/ea 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
TOCA3A DE ORZ 0 - "e ,'# 1 cea&ă *$că N &'a# 1 *,'c,4$ că(e$ "e ))',$ N "$n'6, (e%$nă *$că a'"e$ ',5$e a) %$n-)'$ "e',5$$ "$n c,ne'4ă I "e )&ă "$n'6)n c): c,ncen'a a'e; &$&e' %$n-)'ă "e )%e$ %$n-)'ă "e &ă')ne% %$n-)'ă "e a'.,n In'6, %$n-)'ă %$n-)'ă "e )%e$ e &'ăec cea&a c ea&a 5$ &'a#)% ,cae; e a"a)-ă ))',$)% #"',:$; #"',:$; a'"e$)% în'ea) ă$a; *,'c,4)% 'a; (e%$na 5$ ',5$a ca'e în &'ea%a:$% e a$e în *a$ *)%e %,c)'$ 5$ e ,a'ce A*eec1n" c,nan c,nan e a"a)-ă ,'#)% &ă%a 5$ c)' Se *a$ &'ăe5e &)($n 5$ e ',&e5e c) )&ă /$e':$ne Se c,n"$*enea#ă c) a'e 5$ &$&e' 5$ e /$e':e , )*ăae "e ,'ă &1nă c1n" ,'#)% "e4$ne *,a%e %a )&'a/a(ă; înă)n') înă 'ă*1ne încă c',can Dacă c,*&,#$($a c,*&,#$($a ee &'ea -',aă e *a$ &,ae )'na n$5e )&ă a) a&ă /$e':$ne îna$ne "e e'4$'e e a*eecă &ă')ne% 5$ a'.,n D)&ă -) e *a$ &,ae a"ă)-a 5$ /a,%e /$a'ă a) %$ne ',5$e Se e'4e5e c) , c.$/%ă $ne-'a%ă 6 O &a'e "$n &'e&a'a)% c)%$na' "e %a *aa "e &'1n# e &,ae &ă'a &en') c$nă a) &)ne în c,n-e%a,' c,n-e%a,' &en') a%ă "aă 78A &-?4"8"(8 7A-4" B87" +84A/8"2* In %,c)% &'e&a'a)%)$ &'e&a'a)%)$ c)%$na' &ă'a "e %a *aa "e &'1n# &)e($ *1nca , cană "e :'1n#ă "e 4ac$ %a ca'e a"ă)-a($ )n 41'/ "e c)($ "e :,$a ")%ce; , %$n-)'$(ă "e &ă')ne%; )n 41'/ "e a'e 5$ "e &$&e' Se e'4e5e c) a'"e$ &',a&ă
RI3A 8A SFATUIESTE C)*&ă'a($ *a$ &)($ne &)($ne a%$*ene; "a' aceea 'e:)$e ă /$e "e ca%$ae c.$a' "acă c,ă *a$ *)% Me'$a($ aa! KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK B8>A @G &-?4"8"
MIC DEU3 2 pere. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
4?7AA 7> 7A-" " 7>-7A : bucăţi de pulpă de curcan un v$rf de cuţit de boia de ardei iute : fire mici de praz @ ardei @ ro!ie 5C= litri supă @ cartof @ linguriţă de ulei &ulpele de curcan se taie în bucăţele !i se călesc în ulei. 'e adaugă boiaua iute !i at$ta supă c$t să acopere carnea. 'e înăbu!ă timp de @0 minute bune. 7$nd carnea se înmoaie pe umătate se adaugă tăiate prazul, ardeiul !i ro!ia. 'e toarnă restul de supă !i se mai înăbu!ă încă @0 minute. 7u D minute înainte de a termina termina de fiert îngro!aţi tocana tocana cu @ cartof mic mic (crud* ras. 'e condimentează cu sare după gust. 'e serve!te cu o felie de p$ine integrală sau pesmeţi Lasa. ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. acă nu sunteţi iubitor de tocană, preparaţi%vă pui marinat !i serviţi%l cu un castron de salată. 78A 7A-
ZIUA K CARBO@IDRATI CARBO @IDRATI /87 "> +84A/8" ? cană de căp!uni proaspete sau 500 ml de compot. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
TORTILLA CU UMPLUTURA PICA3TA tortilii >mplutura 3
1 ceapă mică 1 căţel de usturoi 1 roşie sau 2 linguri de roşii din conservă 1 lingură de ajvar un vârf de cuţit de boia de ardei iute sau de cili 25 g de fasole din conservă 1 lingură de ulei de măsline 2 ml de supă ingrediente pentru salată
4ortiliile se înfă!oară în folie de aluminiu !i se încălzesc în cuptorul încins timp de @D minute.
7eapa tăiată se rumene!te în ulei, apoi se adaugă ro!iile decoite !i tăiate, aivarul, usturoiul zdrobit, boiaua sau cili !i se înăbu!ă cel puţin : minute. 'e adaugă fasolea, se strope!te cu supă !i se fierbe @0 @0 minute. 'e umplu tortiliile cu amestecul astfel preparat. Alături se poate servi !i un castron din salata preferată. 78A 'alată cu carne !i ceapă.
&-?4"8"
&-?4"8" PREFERAŢI IAURT LA CI3A? @ iaurt mare. 'e poate îmbogăţi cu bucăţi de ardei proaspăt !i cu morcov ras. 'e condimentează u!or cu chimen măcinat !i sare. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" De/ace($ , *an"a'$nă în /e%$$ 5$ )'na($ "ea)&'a ace,'a )c)% "e %a &,',ca%ă C)'ă(a($ )n *ă' "e c,aă; ă$a($6% în :)că($ 5$ a"ă)-a($6% /e%$$%,' în*)$ae "e *an"a'$nă A"ă)-a($ 5$ &')ne )cae P'eă'a($ /')ce%e c) %$n-)'ă "e )an &',a&ă &'ă$ Cea$ a) ca/ea
7USTARE 8ITAMI3E Se *$ea#ă în :%en"e' ',5$e; &,',ca%ă; c1e4a &$că)'$ "e )%e$ "e *ă%$ne; a'e 5$ &$&e'; &$&e'; e &,ae a"ă)-a 5$ )n 41'/ "e c)($ "e c$%$ Dacă 4$ e &a'e &'ea -',; )'na($ 5$ #ea*a "e %a %ă*1$e Bă))'a e ,'nea#ă c) :))$,c 6 Dacă 4$ e *a$ /ace /,a*e &1nă %a *aa "e &'1n# *a$ %)a($ , -)a'e "e /')ce a) %e-)*e PRA3Z
8ITAMI3E
'AA4A " ;->74" Se a5ea#ă în'6, c'a$(ă /e%$$%e "e %a &,',ca%ă 5$ )*ăae "$n :)că($%e :)că($%e a) /e%$$%e )ne$ c,ne'4e "e c,*&, "e anana Dea)&'a e a5ea#ă +$$ ă$a în /e%$$; *ă' ă$a în :)că($ 5$ 0 că&5)n$ ă$ae în /e%$)(e /e%$)(e C'a$(a c) /')ce e &)ne &)ne în /'$-$"e' /'$-$"e' Re)% "e "e )*ăae "e c,ne'4ă "e anana anana e #"',:e5e în :%en"e' :%en"e' c) &%$c "e #a.ă' 4an$%a 5$ c,aă "e %ă*1$e Se a"a)-ă )c)% "e anana 5$ e /$e':e C,*&,#$($a C,*&,#$($a a/e% ,:($n)ă e 'ăce5e 5$ e ,a'nă a&,$ &ee /')ce
7USTARE 8ITAMI3E Un &)*n "e /$$c a) a%e /')ce ,%ea-$n,ae >n)c$; a%)ne; *$-"a%e ec 5$ , cana "e cea$ a) /')ce ,'$ %e-)*e CI3A 8ITAMI3E Se a$e *,'c,4$ în ',n"e%e 5$ e înă:)5ă în'6, %$n-)'$(ă "e )%e$ "e *ă%$ne că'e$a $ e a"a)-ă , %$n-)'$(ă %$n-)'$(ă "e a&ă Se a"a)-ă &)($n &$&e' &$&e' 5$ e înă:)5ă *$n)e Se %aă ă e 'ăceacă Se a$e 5$ e c)'ă(ă "e 1*:)'$ , cană "e ')-)'$ a%:$ 5$ )na "e ')-)'$ ',5$$ Se a*eecă c) *,'c,4)% 5$ e a"a)-ă 5$ , cea&ă *$că ă$aă ',n"e%e Se ,a'nă "ea)&'a )n , "$n'6, %$n-)'$(ă "e )%e$ "e *ă%$ne; c1e4a &$că)'$ "e #ea*ă "e %ă*1$e 5$ )n 41'/ "e c)($ "e c.$*en Se c,n"$*enea#ă c) a'e ")&ă -) Se a*eecă )5,' &en') a e a:,':$ $n-'e"$ene%e Se e'4e5e &e /')n#e "e a%aă 4e'"e GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA 9 PROTEI3E /87 "> &e'e a) ca$e Cea$ a) ca/ea
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
SALATA DE PUI &$e& "e &)$ *an"a'$ne cană "e anana cea&ă *$că %$n-)'ă "e *1n1nă %$n-)'ă "e $a)' $*&%) c1e4a /,$ "e a%aă a'e; &$&e' %$n-)'ă "e ,(e c1e4a &$că)'$ "e )%e$ "e *ă%$ne )&ă Se &'e&a'ă , )&ă "$n &$e& "e &)$ 5$ "$n #a'#a4a &en') )&ă P$e&)% /$e' e %aă ă e 'ăceacă 5$ e a$e în /15$$ Cea&a e a$e ',n"e%e 5$ e ă'ea#ă &en') a e în*)$a Se c)'ă(ă 5$ e "e/ac *an"a'$ne%e *an"a'$ne%e în /e%$$; ")&ă ne4,$e /e%$$%e e &, ă$a în ",)ă Se a"a)-ă /')n#e%e "e a%aă ')&e 5$ e a*eecă )5,' c) :)că($%e "e anana Se c,n"$*enea#ă c) a'e 5$ &$&e' 5$ e a*eecă încă , "aă In-'e"$ene%e In-'e"$ene%e "e a%aă e %ea-ă c) )n a*eec "$n *1n1nă; $a)' 5$ c1e4a &$că)'$ "e )%e$ "e *ă%$ne Se e'4e5e c) , c.$/%ă $ne-'a%ă ca'e e &,ae 5$ ă$a în :)că($; &'ă$ 5$ a&,$ a*eeca în a%aă D)&ă *aă :e($ H00 *% "e #ea*ă "e )&ă 78A A/8?>-8 c.$/e%e "e ,$a >%e &)e($ c)*&ă'a 5$ -aa &'e&a'ae 5$ )n ca',n "e a%aă "e ca'a4e($
DORITI O CI3A SIMPLA? CARBO P'e&a'a($64ă , :)"$ncă KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK B8>A :0 A/8?>-8
MIC DEU3 8ITAMI3E : portocale !i : mere. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
SUPA 7ROASA DE FASOLE :00 g de fasole uscată (se poate !i din conservă* @ ceapă mare @ morcov bucăţică de căpăţ$nă de ţelină
ardei ro!u sau verde @ ro!ie @ linguriţă de boia de ardei dulce @ foaie de dafin @ lingură de ulei un v$rf de cuţit de oregano, cimbru sare, piper @C: litru de supă @ lingură de sos de soia 'e căle!te în ulei ceapa tăiată, se strope!te cu puţină supă !i se înăbu!ă. 'e adaugă morcovul tăiat, ţelina, ardeiul !i ro!ia precum !i condimentele. 'e fierbe @0 minute. înainte de a se termina procesul de fierbere se amestecă fasolea scursă !i, după gust, se adaugă o bucăţică de ardei iute. 4ocăniţei 4ocăniţei i se poate îmbogăţi gustul cu sos sos de soia, iar dacă este prea prea groasă se mai poate turna supă sau apă fierbinte. fierbinte. 'e serve!te cu o chiflă integrală. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi servi : cremvur!ti fierţi sau la grătar cu o linguriţă de mu!tar !i cu garnitură de legume proaspete sau murate. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" ? cană de compot de ananas sau o bucată mare de ananas proaspăt. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
CUŞ6CUŞ CU LE7UME 0 - c)5c)5 %$n-)'ă "e )%e$ "e *ă%$ne %$n-)'ă "e #ea*ă "e %ă*1$e )n 41'/ "e c)($ "e :,$a "e a'"e$ $)e a'"e$ ',5$e că(e% "e ))',$ J *ă%$ne , c,ne'4ă *$că "e *a#ă'e H00 *% "e a&ă c%,c,$ă 'e prepară cu!cu!ul conform instrucţiunilor de pe ambala. în timpul fierberii se toarnă zeama de lăm$ie. 'e coace ardeiul, se curăţă de coaă !i se taie în f$!ii. -o!ia se scufundă în apă a pă clocotită pentru a fi mai u!or de decoit !i se taie în bucăţi. 'e taie măslinele. 7eapa tăiată se rumene!te în ulei încins. 'e adaugă usturoiul zdrobit, se amestecă !i se adaugă legumele. 4oate ingredientele se înăbu!ă împreună scutur$nd constant cratiţa. Atunci Atunci c$nd lichidul se evaporă se amestecă !i mazărea scursă. egumele se condimentează cu sare, piper !i boia de ardei. 'e amestecă !i se toarnă peste cu!cu!. 78A &-?4"8" : frigărui de pui !i un castron de salată verde.
RI3A 8A SFATUIESTE /$ncaţi atunci c$nd vă este foame, !i nu atunci c$nd simţiţi un gol în sufletul dumneavoastră. 7u m$ncare nu îl veţi umple niciodată. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA PROTEI3E /87 "> +84A/8" @ curmală aponeză ()a)i* !i @ )iIi sau : portocale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
-A3> " &A'A-" @C: pui : morcovi : linguri de rădăcină de ţelină rasă o cană din ciupercile preferate @ ceapă mare @ căţel de usturoi @ lingură de pătrunel tocat un v$rf de cuţit de cimbru o frunză de dafin sare, piper un v$rf de cuţit de boia de ardei dulce @ lingură de ulei &uiul se taie în bucăţele mici !i se frige pe ambele părţi. 'e pune deoparte într%o cratiţă caldă. 8n acela!i ulei se rumenesc ceapa tocată, usturoiul zdrobit, morcovul tăiat mărunt !i ţelina rasă. 'e adaugă ciupercile !i se înăbu!ă amestec$nd p$nă c$nd zeama începe să fiarbă. 'e strope!te cu supă. 'e adaugă carnea în momentul în care s%au înmuiat legumele !i se condimentează, se pune sare !i piper !i se mai fierbe puţin. 'e serve!te cu @ chiflă integrală. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A +84A/8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi prepara o salată din 5 ro!ii, @ ardei !i @ castravete. &uneţi sare !i piper peste legumele tăiate !i adăugaţi un v$rf de cuţit de oregano, o linguriţă de ulei, o linguriţă de otet !i puţină apă. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" 4 mandarine sau o cana de afine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*.
&-AB
7A-
PASTE FĂI3OASE PESTRIŢE @:0 g de paste făinoase
ZIUA 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" 'e scot s$mburii de la = caise, se taie !i se prepară un compot. în apă se adaugă coaă de lăm$ie lă m$ie !i un v$rf de cuţit de sare. în momentul în care compotul se răce!te puţin i se adaugă o linguriţă de miere sau suc gros de mere. 3>'4A-" +84A/8" &reparaţi%vă o băutură din banane, @00 ml din sucul preferat !i zeama de la @C= lăm$ie.
6 Dacă 4$ e *a$ /ace /,a*e &1nă %a *aa "e &'1n# *a$ %)a($ , -)a'e "e /')ce a) %e-)*e &-AB
+84A/8"
PIERSICI CU ME3TĂ 'e curăţă de s$mburi 5 piersici !i se a!ează pe o farfurie mai mare în a!a a !a fel înc$t părţile interioare să fie cu faţa în sus. @ cană de zmeură, @ lingură de zeamă de lăm$ie !i @00 ml de apă minerală se mixează în blender !i preparatul astfel obţinut se toarnă peste piersici. 'e ornează cu frunze de mentă. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de miez de nucă sau alte fructe oleaginoase (alune, migdale etc.* !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" 'e taie partea de sus de la 5 mere. &ulpa fructelor se scoate (dar se păstrează partea exterioară* cu griă !i se îndepărtează s$mburii. &ulpei i se adaugă o cană de ananas !i o lingură de stafide înmuiate în puţin rom. 4oate 4oate ingredientele se mixează în blender pentru a obţine o pastă fină cu care se umplu merele. Apoi se acoperă merele cu partea lor superioară dea tăiată. 'e înfă!oară separat fiecare 6iar în folie de aluminiu !i se pune în cuptorul încins la :00 de grade 7 timp de D minute. 'ucului de la @ portocală i se adaugă @ lingură de miere, c$teva cui!oare !i puţină coaă rasă de portocală bine spălată. 'e fierbe p$nă c$nd se 1+aporă 1+aporă umătate din suc. /erele coapte se scot din folia de aluminiu !i se a!ează pe farfurie. 'e stropesc cu sucul fiert de portocale.
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA PRIMA ZI DE APA ASTĂZI FĂRĂ M=3CARE 6 3UMAI APĂ! 3) e$ă :ă))'ă *a$ :)nă "ec1 a&a &',a&ăă Ee &%$nă "e ):an(e *$ne'a%e &e ca'e c,'&)% %e &$e'"e &'$n 'an&$'a($e T'e:)$e ă :e($ ce% &)($n %$'$ "e a&ă &e #$ î$ &)e($ î*:,-ă($ -))% a"ă)-1n" #ea*ă "e %ă*1$e a) , %$n-)'$(ă "e ,(e "e *e'e 3) ee )/$c$en ă :e($ a&ă n)*a$ a)nc$ c1n" 4ă ee ee A%e-e($ )n 'ec$&$en &e ca'e ă î% a4e($ în,"ea)na în,"ea)na %a în"e*1nă &en') a 4ă a*$n$ "e ace %)c') Be($ c1e &)($n; în *," 'e-)%a; &en') a -,%$ 'ec$&$en)% &1nă ea'a a/e% 4ă 4e($ &)ea c,n',%a a&,')% "e %$c.$"e Be($ n)*a$ a&ă în #$%e%e "e a&ă C) ,ae aceea; cea$)%; )&a 5$ )c)'$%e "e /')ce 5$ %e-)*e >"e$-)'; /ă'ă a"a, "e #a.ă' c,*&%eea#ă a&,')% ")*nea4,a'ă "e %$c.$"e "acă n) &)e($ :ea ",a' a&ă S)c)'$%e "e /')ce 5$ %e-)*e c,n$)$e; "e ae*enea; , *aă 6 A&a 'e&'e#$nă $n-)')% a&,' "$n #$)a "e a&ă 6 Be($ ce% &)($n %$'$ "e a&ă &e #$
% 3"'488 " A748+84MN8 Astăzi veţi trece trece printr%un test dificil. &e &e durata întregii zile trebuie trebuie să beţi numai apă. "fectele "fectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. întreprindeţi diverse activităţi pentru a evita tentaţiile pe care le constituie alimentele. % ;aceţi o plimbare lungă.
% /editaţi.
% /ergeţi la teatru.
% /ergeţi la saună sau la piscină.
% +izitaţi o expoziţie.
% &limbaţi%vă cu bicicleta.
% /ergeţi la cinema.
% &etreceţi timp preţios cu familia.
% iscutaţi cu prietenii.
% edicati%vă lecturii.
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA J PROTEI3E /87 "> @ mango sau : mere. 7eai sau cafea.
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
SPA3AC CU PA3IR
&-?4"8"
:D0 g de frunze de spanac sau un pachet de spanac congelat @00 g panir : linguri de ulei sare usturoi (opţional* condimente (coriandru, !ofran, nuc!oară, piper, ardei iute ro!u* verdeţuri (tarhon, leu!tean, pătrunel* o linguriţă de sm$nt$nă (opţional* 'e taie mărunt spanacul. într%o linguriţă de ulei se încing repede condimentele, se adaugă spanacul !i : linguri de apă. 'e dă la foc mic !i se înăbu!ă timp de @0 minute. între timp în altă tigaie se căle!te panirul tăiat în bucăţi într%o lingură de ulei. 'panacul se dă la o parte de pe foc, i se adaugă sm$nt$nă !i panirul călit. &anirul este o br$nză proaspătă care se poate prepara dintr%un litru de lapte dat în fiert care se înlătură de pe foc !i căruia i se adaugă 500 ml de iaurt. iau rt. 'e amestecă !i se obţine zer !i o parte solidă. 'e toarnă într% o sită mare !i se spală cu apă rece. 'e lasă la scurs cel puţin umătate de oră sau peste noapte. in cantităţile menţionate se obţin @D0%:00 g de panir &anirul se poate tăia în bucăţele !i căli în ulei deoarece nu se tope!te. 'e adaugă condimente după gust. "ste delicios !i sub formă crudă. upă masă beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A 7A-n cornuleţ umplut !i compot. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @ papaia sau @ ciorchine ddee struguri. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
TOCA3Ă CU SOIA @ cană de fulgi de soia @ cartof @ morcov : felii de ţelină @ gulie mică pătrunel cu rădăcină @ lingură de ulei sare, piper un v$rf de cuţit de chimen măcinat @ litru de supă dintr%un cub concentrat @ lingură de sos de soia 'e rumene!te ceapa, se adaugă legumele tăiate în f$!ii !i se înăbu!ă. 'e pune sare, se adaugă chimen, se amestecă supa !i se fierbe timp de @D minute. Apoi se adaugă fulgii de soia !i se fierbe la foc slab încă
@D minute. 'e pune piperul !i se amestecă o lingură de sos de soia. 'e serve!te cu o chiflă integrală. &reparatul obţinut se poate pasa cu mixerul. în locul fulgilor de soia se pot utiliza seminţe de soia (din conservă*. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi servi o salată preparată din @D0 g de parizer, parizer, @ ro!ie, @ ardei, o ceapă mică, o linguriţă de ulei, o linguriţă de oţet, sare, piper !i puţină apă. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA AMIDO3URI /87 "> : mere sau : piersici. 7eai sau cafea.
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
C@IFTELUTE DE OREZ @:0 g orez @ ceapă @ căţel de usturoi @ linguriţă de pătrunel tocat : linguri de sos de soia sare, piper nuc!oară : linguri de ulei 500 g de supă dintr%un cub ingrediente pentru salată 8ntr%o linguriţă de ulei se prăe!te ceapa tăiată. 'e adaugă orezul spălat !i se toarnă deasupra supa din d in cubul concentrat cu ulei de măsline !i ierburi aromate. 7hiar înainte de a termina de fiert se amestecă usturoiul zdrobit, sarea, piperul, pătrunelul, puţină nuc!oară !i sosul de soia. 7$nd compoziţia se răce!te se formează chifteluţele, se pot forma !i cu lingura, !i se prăesc într%o lingură de ulei. 7hifteluţele prăite se a!ează pe prosoape de h$rtie pentru a se absorbi surplusul de grăsime. 'e serve!te cu salată din varză acră căreia pe l$ngă condimente i se adaugă !i c$teva picături de ulei u lei de măsline !i un măr mic tăiat mărunt. 78A &-?4"8" ? cutie de br$nză de vaci al cărei gust se poate îmbogăţi cu o lingură li ngură de orez fiert !i o linguriţă l inguriţă de miere sau de dulceaţă. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 9 PROTEI3E /87 "> +84A/8" 500 ml de compot din fructe asortate sau : pere pe re aponeze (na!i*. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei
ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
SARMALE 00 - "e ca'ne ,caă "e 4$ă 5$ &,'c /e%$e "e c,$(ă %$n-)'$ "e ,'e# cea&ă *$că /,$ "e 4a'#ă ac'ă "e *ă'$*e *e"$e %$n-)'ă "e )%e$ %$n-)'$ "e a&ă *$ne'a%ă %$n-)'$ "e a$4a' a) +ec.)& %$n-)'$(ă "e :,$a "e a'"e$ ")%ce a'e N %$'$ "e )&ă 'e căle!te ceapa tăiată în ulei, se adaugă carnea tocată !i o lingură de orez. o rez. 'e toarnă apă !i se pune la fiert. 7$nd apa începe să fiarbă se dă la o parte, se lasă să se răcească puţin, apoi se adaugă sarea !i apa minerală. 7ompoziţia obţinută se împarte pe G foi de varză !i se împachetează bine. &e fundul unei cratiţe se pun restul foilor de varză !i deasupra se a!ează sarmalele. 'e adaugă aivarul, boiaua !i supa în a!a fel înc$t sarmalele să fie acoperite !i la sf$r!it se pune felia de costiţă. 'e fierbe aproximativ D0 de minute. 'e serve!te cu o felie de p$ine. a sf$r!itul mesei beţi 500 ml de zeamă de supă.
6 ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. CI3A CARBO 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi servi un corn din făină integrală !i bea o cană de ceai. RI3A TE SFATUIESTE Aveţi griă să transpiraţi transpiraţi bine în fiecare zi !i să aveţi un ritm cardiac cardiac alert. KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK B8>A 50 7A-
MIC DEU3 8ITAMI3E @ banană sau H curmale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
&A'4" ;A8?A'" @D0 g paste făinoase
78A &-?4"8" &reparaţi o clătită groasă. 7ompoziţia din trei linguri de făină fină, @ ou, @00 ml de lapte, puţină apă minerală, o umătate de pacheţel de zahăr vanilat !i un v$rf de cuţit de sare se amestecă a mestecă bine, se toarnă într%o tigaie de teflon teflon unsă cu c$teva picături picături de ulei !i se prăe!te încet la temperatură scăzută scăzută pe ambele părţi. 'e unge cu marmeladă. 'erviţi !i o bucăţică de ciocolată neagră. &-";"-AN8 8A>-4 A 78M2 &-?4"8" @ iaurt mare. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" &este : mere rase se presară o linguriţă de stafide !i o linguriţă de nuci tăiate. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" @00 g de cire!e fără s$mburi se pasează în blender împreună cu o cea!că de zmeură !i cu :00 ml de lapte. <ăutura se ornează cu c$teva cire!e fără s$mburi. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
'>&A " '&AA7 7> ?+"7"8 &-A848 :00 g de spanac t$năr se fierb !i se pasează fin cu mixerul. 'e adaugă sare, piper, usturoi !i nuc!oară. 'e pune la fiert !i se dă d ă în clocot. ovleceii se taie în bucăţi !i se prăesc într%o cratiţă fără ulei. 'e pun dovleceii în supa care este delicioasă at$t caldă c$t !i rece. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de alune sau alte fructe oleaginoase (nuci, fistic, migdale etc.* !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" >n mango mic !i un avocado se taie în bucăţele !i o ceapă în rondele. 'e taie !i frunze de păpădie sau rucola. 'e amestecă toate ingredientele, se adaugă sare !i piper, o linguriţă de ulei de măsline !i o lingură li ngură de seminţe de floarea soarelui.
RI3A 8A SFATUIESTE Nineţi minte canapeaua nu are voie să fie prietenul dumneavoastră cel mai bun. /ai degrabă ridicaţi%vă !i mergeţi la plimbare. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA H PROTEI3E /87 "> +84A/8" @ cană de zmeură sau @C: de pepene galben. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
SUFLEU DE PESTE CU SFECLA MA37OLD :00 g file de pe!te @ dovlecel @ ou @ lingură de sm$nt$nă dulce @ lingură de br$nză de vaci @ lingură de pătrunel tocat sare, piper @ lingură de ulei unt pentru uns ingrediente pentru salată 'fecla mangold se opăre!te !i se pune într%o strecurătoare. într%o cratiţă de teflon se prăe!te într%o lingură de ulei pe!tele tăiat în bucăţi. 7ratiţa se scutură continuu. 'e presară sfecla !i se amestecă u!or. 'e unge un vas de iena cu unt !i apoi se toarnă în vas sfecla mangold !i pe!tele. 'e prepară o compoziţie bine amestecată din ou, sm$nt$nă dulce, făină, pătrunel, sare !i piper cu care se acoperă pe!tele !i sfecla. 'e coace timp de @D minute în cuptorul încins la @H0 de grade 7. &entru salată se întrebuinţează varză chinezească căreia i se adaugă un căţel zdrobit de usturoi !i se strope!te cu o linguriţă de ulei de măsline, o linguriţă de oţet balsamic !i se condimentează cu sare !i piper. upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A A/8?>-8 ? farfurie de crochetO de cartofi (eventual gata preparate* peste care aţi presărat pesmet prăit. 'e serve!te cu un castron de salată verde condimentată după gust. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA HH AMIDO3URI /87 "> +84A/8" H smochine uscate sau @ banană zdrobită cu o lingură de nuci tăiate. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
7ULAS DE FASOLE :00 g de fasole uscată din conservă con servă @ ceapă @C: gulie @ morcov @ cartof : căţei de usturoi @ lingură de sos de ro!ii sau de ro!ii din conservă @ lingură de boia de ardei dulce @ linguriţă de pătrunel @ foaie de dafin un v$rf de cuţit de cimbru de vară un v$rf de cuţit de maghiran @ lingură de ulei @C: litri de supă
sare, piper 'e rumene!te ceapa în ulei, se adaugă frunza de dafin, după gust se pot adăuga c$teva boabe de piper !i de ienupăr, !i deasupra se toarnă supa. 7$nd dă în clocot se adaugă gulia tăiată (sau umătate de căpăţ$nă de ţelină*, morcovul !i cartoful !i se fierbe @D minute. 'e amestecă fasolea, sosul de ro!ii, usturoiul zdrobit, condimentele !i boiaua, se sărează după nevoie !i se mai fierbe totul încă D minute. egumele trebuie să fie acoperite cu lichid pe tot parcursul fierberii. a sf$r!it se adaugă pătrunelul tocat. 'e serve!te cu o chiflă integrală. 78A &-?4"8" @C: dintr%o ceapă mică se taie mărunt !i se rumene!te în ulei, se adaugă : ouă bătute, se pune sare !i piper. 'e amestecă p$nă c$nd se întăre!te. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H AMIDO3URI /87 "> = mandarine sau : portocale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
MAMALI7A CU DO8LECEI @:0 g de mălai : dovlecei @ ceapă mică @ căţel de usturoi sare, piper @ lingură de ulei @ lingură de unt =00 ml de apă ingrediente pentru salată 'e rumene!te în ulei ceapa tăiată, se adaugă dovleceii tăiaţi !i se înăbu!ă repede. 'e adaugă !i usturoiul zdrobit, sarea !i piperul !i se toarnă deasupra =00 ml de apă fierbinte. 7$nd dă în clocot se prepară mămăliga. 'e fierbe : minute la foc mic amestec$nd a mestec$nd constant. 7$nd este gata se toarnă într%un vas de iena, se strope!te cu o linguriţă de unt u nt topit !i se coace în cuptorul încins la :00 de grade 7 timp de @0 minute. 7$nd se mai răce!te puţin se taie. 'e serve!te cu salată sala tă de sfeclă căreia i s%a adăugat ceapă tăiată rondele. 78A &-?4"8" D felii de !uncă !i restul de salată rămasă de la masa de pr$nz, sau legumele preferate, pot fi !i murate.
RI3A TE SFATUIESTE eucaţi planurile lene!ului din dumneavoastră faceţi gimnastică, mergeţi pe os, atergaţi, ucaţi%vă, dansaţi1 'ocializaţi1 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA H PROTEI3E
/87 "> +84A/8" @ cană de afine (dacă sunt congelate daţi%le într%un clocot* sau = prune proaspete. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
CASTRA8ETI CU COSTIT COS TITA A
@ castravete mare @ ro!ie sau : linguri de ro!ii din conservă @ bucată de costiţă @ ceapă mică @ ardei mic @ lingură de pătrunel tocat @ lingură de ulei sare, piper @ lingură de sm$nt$nă dulce
7astravetele curăţat se taie în bucăţi mai mari, costiţa !i ardeiul se taie în bucăţele mici. -o!ia decoită sau ro!iile din conservă se taie mărunt. 'e taie ceapa. 'e prăe!te costiţa în ulei. 7$nd devine translucidă se adaugă ceapa !i ardeiul !i se mai prăe!te totul încă aproximativ = minute. 'e adaugă ro!ia !i castravetele. 'e pune sare !i piper !i se înăbu!e cel puţin @0 minute. 'e condimentează după gust, se presară cu pătrunel !i înainte de a se servi se amestecă sm$nt$nă dulce. 'e serve!te cu o chiflă integrală. 78A A/8?>-8 in @C: litri de suc de mere !i din 5 linguri cu v$rf de mălai se prepară o budincă mămăligă. înainte de a turna mămăliga în farfurie se adaugă fructele proaspete preferate tăiate în bucăţi. -8A 4" ';A4>8"'4" 3) /)-$($ "$n /a(a &',:%e*e%,'; c$ 'e#,%4a($6%e! Ş$ n) *1nc1n" 6 4ă 4a ")'ea! KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
ZIUA HJ CARBO@IDRATI MIC DEU3 8ITAMI3E @ cană de afine (dacă sunt congelate daţi%le într%un clocot* sau = prune proaspete. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
SPA7@ETE CU LE7UME @:0 g de paste făinoase
7A-
@ linguriţă de oregano @ linguriţă de ulei @ lingură de br$nză rasă @ cub concentrat de supă &astele făinoase se fierb într%o apă a pă în care s%a adăugat cubul concentrat de supă !i se strecoară. 4oate 4oate legumele enumerate se taie în f$!ii, se stropesc cu ulei, se condimentează cu sare !i piper !i se coc în cuptorul încins la ::0 de grade 7 timp de @D minute. upă @0 minute se presară deasupra legumelor oregano !i usturoiul tăiat !i se bagă înapoi la cuptor. 'e amestecă pastele cu legumele coapte !i se presară cu o lingură de parmezan sau orice altă br$nză. 78A A/8?>-8 'alată din fetică (salata mielului* !i fasole. &-";"-A48 8A>-4 A 78A2 &-?4"8" @ iaurt mare în care cu umătate de oră înainte de masă se amestecă @ lingură din fructele oleaginoase (nuci, alune, migdale, etc.* preferate. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA HK 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" 4ăiaţi diferite fructe (mere, struguri, pere* !i înăbu!iţi%le în puţină apă. în timp ce se înăbu!ă se adaugă o lingură de stafide spălate !i un v$rf de cuţit de plante aromate pentru !trudel cu mere (nuc!oară, cui!oare, scorţi!oară, ghimbir*. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" 'e pasează cu mixerul o umătate de mango în care s%a amestecat o linguriţă de miere !i @00 ml din sucul preferat. 'e condimentează cu un v$rf de cuţit de ghimbir măcinat. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
FRUCTE CU FUL7I DE O8AZ 'e taie în bucăţele un pepene galben mic, se rade un mango mic !i se taie în rondele o banană. 'e strope!te cu suc de portocală !i se presară cu o linguriţă de zahăr vanilat. 'e presară cu o lingură de fulgi de ovăz !i cu o lingură de seminţe de floarea soarelui. &este preparat se toarnă o cea!că de lapte !i se amestecă bine. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de migdale sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, fistic etc.* !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" 'e amestecă două linguri de br$nză de vaci !i un v$rf de cuţit de scorţi!oară cu o farfurie din fructele preferate tăiate în bucăţele. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H PROTEI3E /87 "> +84A/8" @ ciorchine mare de struguri sau : mere. 7eai sau cafea.
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
COD PA3E CU SALATA : bucăţi file de cod ingrediente pentru prepararea paneului sare, piper ulei pentru prăit ingrediente pentru salată ;ileurile de cod se spală !i se !terg cu un !ervet de h$rtie. 'e condimentează cu sare după gust, se trec prin făină, ou bătut !i prin pesmet !i se prăesc bine în ulei încins. Apoi se scurg bine de grăsime. 'alata se prepară din ro!ii tăiate !i din rondele de ceapă, fără ulei !i fără oţet. 'e strope!te cu zeamă de lăm$ie, se presară cu busuioc !i se condimentează cu sare !i piper. upă masă beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A 7A-
RI3A 8A SFATUIESTE -eflectaţi asupra persoanei !i asupra vieţii dumneavoastră. 8dentificaţi cu ce nu sunteţi mulţumiţi % !i încercaţi să schimbaţi acel acel lucru. Şi nu cu încă încă o masă copioasă1 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA H9 AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @ cană de căp!uni (dacă sunt congelate atunci opăriţi%le puţin* sau @C: de pepene galben. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
MI3ESTRO3E @ conservă mică de fasole uscată D0 g spaghete @ lingură de gri! @C: ceapă mică @ lingură de pastă de ro!ii 5C= litri de supă @ ardei @ morcov @ căţel de usturoi @ lingură de pătrunel tocat sare, piper
A/8?>-8
@ linguriţă de ulei de măsline 'e rumene!te în ulei o ceapă tocată mărunt, deasupra se presară grisul, se amestecă puţin !i se toarnă supa. 'e adaugă pasta de ro!ii, ardeiul, morcovul tăiat în rondele !i usturoiul zdrobit. 7$nd dă în clocot se pun spaghetele rupte în bucăţi scurte, chiar înainte să fie fierte se pune !i fasolea pentru a se încălzi. 'e presară cu pătrunel. 'e condimentează după gust cu sare !i piper p iper.. /inestrone este !i mai gustos dacă se lasă să stea umătate de oră înainte de a fi servit. 'e serve!te cu o felie de p$ine integrală sau pesmeţi pe smeţi Lasa. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi servi : chiftele de carne !i un castron de salată de varză dulce. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 0 AMIDO3URI /87 "> +84A/8" : mere sau o felie mare de pepene ro!u. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
CROC@ETE DE PORUMB CU SALATA SALATA @:0 g de mălai @C= litri de apă @ lingură de ulei sare un v$rf de cuţit de boia de ardei dulce un v$rf de cuţit de oregano un v$rf de cuţit de rozmarin @ linguriţă de pătrunel tocat ingrediente pentru salată 8n apă clocotită sărată se adaugă încet mălaiul amestec$nd constant. 'e fierbe p$nă c$nd se întăre!te. în compoziţie se adaugă mirodeniile, se amestecă, se scoate întorc$nd cratiţa pe un fund de lemn umed !i se subţiază p$nă aunge să aibă grosimea de @ cm. 'e taie în bucăţi mici !i se formează crochetele. 'e a!ează crochetele în tigaie !i se stropesc cu ulei încins în care s%a adăugat boiaua de ardei. 'e coc în cuptorul încins la ::0 de grade 7 timp de @0 minute. in compoziţie se pot face !i gălu!te. 7u o lingură mare se ia din mămăligă !i se prăesc în 5 linguri de ulei pe ambele părţi p$nă se fac aurii. 78A &-?4"8" @ iaurt mare în care se amestecă o lingură din seminţele preferate. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA PROTEI3E /87 ">
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
TOCA3A DE PUI H &)%&e "e &)$ "e#,ae 5$ /ă'ă &$e%$(ă cea&ă *$că că(e% "e ))',$ 41năă *$că /ă'ă c,aă ",4%ece% *$c a'"e$ ',5) *$c ',5$e a'e; &$&e' )n 41'/ "e c)($ c )($ "e -.$*:$' &)($n c$*:') 5$ ',#*a'$n %$n-)'ă "e )%e$ :)că($că "e a'"e$ $)e 0 *% "e 4$n ',5) 0 *% "e )&ă Ca'nea &ă%aă 5$ )caă e a$e în :)că(e%e Se ,acă cea&a 5$ ))',$)%; 41năă 5$ ",4%ece%)% e a$e în ',n"e%e; $a' a'"e$)% în :)că($ Se a$e c1 e &,ae "e *ă')n a'"e$)% $)e; e "ec,e5e ',5$a 5$ e a$e în /e%$$ în'6, $-a$e "e e/%,n e &'ăec :)că(e%e%e "e ca'ne; e a"a)-ă cea&a 5$ ))',$)% 5$ e &'ăec a*eec1n" c,nan Se &'ea'ă c) -.$*:$'; -.$*:$'; a'e 5$ &$&e' 5$ e a*eecă :$ne C,*&,#$($a C,*&,#$($a e c,ae "$n $-a$e 5$ e e &)ne în'6, c'a$(ă încă%#$ă 5$ e ac,&e'ă Se ,a'nă în $-a$e 4$n)% >")&ă -); )&a; ',5$a ă$aă; c$*:')% 5$ ',#*a'$n)% 5$ e "ă ,)% în'6)n c%,c, Se ,a'nă ,)% în'6)n 4a "e $ena 5$ e c,ace în c)&,')% înc$n %a 00 "e -'a"e C $*& "e H0 "e *$n)e Se e'4e5e c) , :)caă "e &1$ne 6 Dacă n) a4e($ $*& %a "$&,#$($e "$&,#$($e e'4$($ , ,cană "e &)$ -aa &'e&a'aă CI3A CARBO :)caă "e ,' 5$ , :)că($că "e c$,c,%aă nea-'ă KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK B8>A =: 7A-
MIC DEU3 : portocale sau 5 )iIi
8ITAMI3E
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
PLACI3TA CU 8ARZA ACRA =00 g de varză acră sare, piper @D0 ml de apă 5 foi de plăcintă împărţite în umătate
7A-
5 linguri de ulei 'e încinge o lingură de ulei !i se adaugă varza. 'e amestecă !i se lasă să se prăească puţin p uţin p$nă se rumene!te. 'e condimentează cu sare !i piper !i se împarte în 5 părţi. 'e unge o tavă cu o lingură l ingură de ulei !i pe fundul tăvii se a!ează una peste alta : foi de plăcintă, deasupra una din părţile de varză. 'e acoperă cu o foaie de plăcintă !i se pune din nou încă un r$nd de varză. 'e repetă încă o dată, iar la suprafaţă se vor a!eza : fol de plăcintă. &artea de sus se unge cu o linguriţă de ulei. &lăcinta se dă la cuptorul încins la :00 de grade 7 !l se coace aproximativ 50 de minute. 'tratul de deasupra trebuie să fie auriu. 'e toarnă peste plăcintă @D0 ml de apă clocotită !i se mai lasă în ur de un minut în cuptorul încins. &lăcinta se taie în bucăţile dorite. "ste "ste delicioasă at$t caldă c$t !i rece. 78A &-?4"8" ? chiftea mare de carne cu aivar sau mu!tar !i legumele preferate. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" = rondele de ananas, pot fi !i din compot, se prăesc pe ambele părţi într%o linguriţă de unt. '4A-" +84A/8" 'e pasează în blender o ro!ie, se adaugă tarhon tăiat, o picătură de ulei de măsline !i puţină apă minerală. <ăutura se condimentează cu piper, se poate adăuga !i un v$rf de cuţit de cili sau de boia de ardei iute. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
MERE CU MIERE 'e scobesc cotoarele !i seminţele de la = mere. Apoi Apoi merele se umplu cu un amestec preparat din : linguri de stafide, @ lingură de nuci tăiate sau măcinate, : v$rfuri de cuţit de scorţi!oară !i o lingură de miere. /erele se a!ează într%un vas de iena !i se stropesc cu 500 ml de suc de mere. 'e coc timp de :0 de minute în cuptorul încins la @H0 de d e grade 7. în timp ce se coc se vor stropi de c$teva ori cu sucul de mere. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de mere uscate sau alte fructe uscate !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A >n castron din legumele preferate.
+84A/8"
-8A +A ';A4>8"'4" umneavoastră în!ivă puteţi face cel mai mult pentru corpul dumneavoastră cu un mod de viaţă sănătos !i cu o abordare pozitivă faţă de voi în!ivă. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA PROTEI3E /87 "> +84A/8" 500 ml de compot din fructe asortate sau : nectarine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de
fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
SOMO3 CU A8OCADO : bucăţi file mari de somon @ lingură de ulei fir de tarhon proaspăt sau @ lingură de tarhon uscat felii de lăm$ie @C: dintr%un avocado mic @00 ml de iaurt simplu zeama !i coaa rasă de la @ lăm$ie sau lime (lăm$ie verde* sare, piper ingrediente pentru salată 'e pregăte!te c$te o bucată de folie de aluminiu pentru fiecare file de somon !i se dă cu ulei. &este aceasta se a!ează fileul de somon uscat căruia i s%a adăugat @ felie de lăm$ie !i un fir de tarhon. ;ileurile astfel pregătite se înfă!oară în folie, se pun la cuptor !i se coc aproximativ :D de minute. în blender se amestecă amestecă într%o masă fină @C: avocado, iaurt, sare, sare, piper, piper, coaa rasă !i sucul de lăm$ie sau sau lime. 'osul astfel obţinut se toarnă peste fileurile fierbinţi de somon. &entru salată se taie umătatea rămasă de avocado stropit cu puţin sos de lăm$ie sau de lime, se amestecă !i c$teva frunze de salată verde. 'e adaugă o linguriţă lin guriţă de mu!tar !i o lingură. % upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A A/8?>-8 &reparaţi un terci de hri!că. într%o linguriţă de ulei rumeniţi @C: dintr%o ceapă mică, adăugaţi @:0 g de hri!că crudă, un morcov tăiat rondele, o umătate de ardei, 0 umătate de ro!ie !i puţin praz. 'e amestecă !i se strope!te cu zeamă de supă în a!a fel înc$t totul să fie acoperit cu zeamă. 'e fierbe timp de D minute, se stinge focul !i se mai a!teaptă @0 minute. 'e presară cu pătrunel. ?-8N8 ? 78M '8/&M2 7A-
ZIUA AMIDO3URI /87 "> = caise sau : piersici. 7eai sau cafea
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
3AUT CU LE7UME @00 g de năut @ ceapă mică @C: dintr%un praz mic @ căţel de usturoi bucăţică de căpăţ$nă de ţelină morcov
A/8?>-8
@ lingură de orez @ lingură de parmezan ras sare, piper @ lingură de ulei G00 ml de supă dintr%un cub concentrate 'e rumenesc în ulei ceapa tocată !i usturoiul zdrobit. 'e adaugă năutul !i se toarnă supă. 'e fierbe timp de 50 de minute, se adaugă orezul !i legumele tăiate !i se mai fierbe încă @D minute (în funcţie de tipul de orez*. acă se îngroa!ă prea tare se mai adaugă apă fierbinte. înainte de a se servi se presară cu o lingură de parmezan ras (sau orice altă br$nză rasă*. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A &-?4"8" 8n locul prepa preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi servi @00 g de prosciutto !i o umătate de pepene galben tăiat tăiat în bucăţele. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @ banană sau H curmale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
CARTOFI PRAITI CU SALATA SALATA D cartofi sare ulei ingrediente pentru salată 7artofii curăţaţi de coaă se taie în beţi!oare (D x @ cm*, se pun în apă rece !i se lasă să stea timp de @0 minute. Apoi Apoi se !terg p$nă sunt uscaţi. 'e prăesc G minute în ulei încins p$nă se rumenesc egal pe toate părţile. 7artofii se scot pe prosoape de h$rtie pentru a se absorbi excesul de grăsime. 'e servesc cu un castron de salată verde crocantă cu rondele de ceapă, cu ardei tăiaţi în f$!ii subţiri !i cu o lingură de seminţe prăite de susan (se prăesc repede într%o cratiţă fără ulei*. 'e adaugă !i puţină sare. 78A oi crenvur!ti !i o salată de ro!ii
&-?4"8"
?-848 ? 78M '8/&A2 +84A/8" &reparaţi%vă o farfurie de legume sau de salate asortate. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K PROTEI3E /87 "> +84A/8" : nectarine sau @ banană. 7eai sau cafea.
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
CURCA3 CU 8ARZA @ căpăţ$nă de varză @ ceapă mică @ lingură de pastă de ro!ii sau de ro!ii din conservă un v$rf de cuţit de zahăr c$teva boabe de chimen 500 ml de supă @ lingură de ulei mezel din piept de curcan ;oile de varză spălate se taie în f$!ii late. 'e prăe!te zahărul în ulei. 7$nd se rumene!te se adaugă ceapa tocată !i se a!teaptă ca !i aceasta să se rumenească. 'e adaugă varza, se amestecă, se toarnă supa !i se înăbu!ă cu vasul acoperit p$nă se moaie varza. înainte de a termina de fiert se adaugă mezelul din piept de curcan, pasta de ro!ii !i chimenul !i se mai înăbu!ă totul încă un timp. 'e serve!te cu o chiflă integrală. 78A 7A-nui gălbenu! de ou se adaugă D0 ml de lapte !l tot at$ta făină pentru a obţine o compoziţie c$t mal groasă (pentru a se amesteca mal u!or*, apoi turnaţi at$ta lapte c$t este necesar pentru ca compoziţia să fie fluidă, dar să nu curgă foarte tare. 'e adaugă vanilie !l !ofran. Albu!ul căruia i s%a adăugat puţină sare se bate spumă spumă !i deasupra se toarnă cu griă compoziţia cu gălbenu!. 7ompoziţia nou%obţinută se toarnă într%o tigaie unsă cu ulei !l se prăe!te la foc mediu pe ambele părţi p$nă se rumene!te. 'e serve!te cu compot neîndulcit !i cu o bucăţică de ciocolată neagră. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" : mere sau @ grapefruit. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
LASA73A G foi de lasagna @D0 g ciuperci champinion @D0 g de spanac congelat @ căţel de usturoi sare, piper @ linguriţă de pătrunel tocat lingură de ulei
7A-
linguri de sm$nt$nă dulce @ linguriţă de unt @ lingură de pastă de ro!ii 'e prepară un sos din sm$nt$nă dulce, unt !i pastă de ro!ii amestecate, după gust se adaugă !i c$teva linguri de apă. 7iupercile tăiate se opăresc, se strecoară, se condimentează cu sare !i piper !i se amestecă cu pătrunelul. 'panacul se fierbe în foarte puţină apă, se condimentează cu sare !i piper !i se amestecă cu usturoiul zdrobit. (în locul spanacului se pot întrebuinţa @ dovlecel tăiat în felii !i o lingură de ro!ii din conservă.* &e fundul unei tăvi se a!ază : foi de lasagna, se ung cu sos !i se acoperă cu champinioane. Acestea Acestea se acoperă din nou cu : foi de lasagna, se ung cu sos !i se adaugă spanacul. Acesta se acoperă cu ultimele : foi de lasagna. easupra se toarnă restul de sos în care s%a amestecat ulei. 'e coace timp de 50 de minute în cuptorul încins la :00 de grade g rade 7. (în locul foilor de lasagna se pot întrebuinţa G clătite subţiri.* 7a garnitură serviţi un castron de salată verde. 78A &-?4"8" &reparaţi%vă o salată din legume asortate în care adăugaţi carnaţii preferaţi sau br$nză. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 9 8ITAMI3E /87 "> >n măr tăiat în bucăţele se amestecă cu c$teva cire!e din care s%au scos s$mburii (pot fi !i din compot*. 'alata de fructe se poate presăra cu o lingură de seminţe de floarea soarelui. 7eai sau cafea. 3>'4A-" : )iIi se zdrobesc cu furculiţa !i se pun într%un pahar. 'e amestecă cu @00 ml de apă minerală. <ăutura se poate îndulci cu o linguriţă de miere sau cu o linguriţă l inguriţă de suc gros de mere. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz, mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
PEPE3E ROSU I3 SUPA 'e spală : portocale !i @ lăm$ie l ăm$ie !i se !terg bine. in fructe se stoarce sucul în care se amestecă 500 ml de apă !i se dă în clocot. în timp ce fierbe se adaugă o bucăţică de baton de vanilie !i de scorţi!oară, : cui!oare !i o linguriţă de piper boabe. 4rebuie să clocotească : minute. 7$nd se mai răce!te puţin se adaugă @ lingură de miere !i se amestecă bine. ?dată răcit se pune pentru un timp la l a frigider. ? bucată mai mare de pepene ro!u se taie în bucăţele sau se taie cu lingura lin gura !i se pune în supa rece. 3>'4A-" >n pumn de arahide sau de alte fructe oleaginoase (nuci, fistic, migdale etc.* !i o cană de d e ceai sau fructe ori legume. 78A >n castron din salata preferată. -8A +A ';A4>8"'4" 3$ndiţi pozitiv, fiţi optimi!ti, r$deţi1 -ăsfăţaţi%vă1 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 0 PROTEI3E
/87 "> +84A/8" 500 ml de compot din fructele preferate sau o rodie. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
SALATA CU TO3 : ardei @ varză mică chinezească @ ceapă mică @ conservă de ton @ ro!ie @ lingură de zeamă de lăm$ie o legătură de pătrunel proaspăt sare, piper 'e pune tonul într%o sită. Ardeiul se taie în bucăţi, ceapa se taie în rondele, iar varza chinezească în f$!ii. 'e zdrobe!te @ ro!ie, se adaugă puţin ulei de măsline care s%a scurs prin sită de la ton, sare !i piper. pipe r. 'e 'e amestecă zeamă de lăm$ie !i pătrunel tocat. (acă vă sunt pe plac gusturile mai picante atunci adăugaţi puţin sos de tabasco.* 4onul 4onul se zdrobe!te cu furculiţa, se amestecă cu legumele !i se strope!te cu sosul preparat. -estul de ulei se aruncă. 'e serve!te cu o chiflă integrală. upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A 7A-
RI3A 8A SFATUIESTE ;aceţi%vă timp pentru dumneavoastră în!ivă1 -ezervaţi%vă o oră pe zi pentru mi!care % o necesitate pentru suflet, o obligaţie pentru sănătate !i un balsam pentru corp. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" = mandarine sau @ felie mare de pepene ro!u. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
MA3CARE RI3A D cartofi @ ceapă
A/8?>-8
: morcovi @ rădăcină de pătrunel @ căpăţ$nă de usturoi (întreagă, inclusive cu coaă* @C: varză @C: varză creaţă @ 8 de supă în care s%au fiert 500 g de carne de vacă @ lingură de boia de ardei dulce c$teva boabe de piper sare o lingură de ulei 8ntr%o oală se pun cartofii tăiaţi rotocoale !i ceapa tocată, căp$ţ$na de usturoi întreagă, frunzele de varză tăiate, morcovul !i rădăcina de pătrunel tăiateP rondele, iar la sf$r!it varza creaţă tăiată. easupra se presară cu boia de ardei dulce, cu boabele de piper !i cu sare. 'e strope!te cu ulei !i cu supă numai at$t c$t să fie toate ingredientele acoperite. ?ala se acoperă bine cu folie de aluminiu !i apoi cu capac. up$ce 5 dat în clocot se fierbe la foc domol timp de @ oră. "ste delicioasă cu o felie de p$ine. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nzz se poate păstra pentru cină. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi prepara o salată din carne de vacă tăiată în felii, ceapă, usturoi zdrobit, oţet balsamic, ulei de măsline, sare !i piper. 8n salată puteţi tăia si @ ardei !i @ ro!ie. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @ banană sau H smochine uscate. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
CARTOFI COPTI CU 8ARZA DE BRUGELLES D cartofi mai mari : linguri de ulei @ ceapă mare sare, piper @00 ml de apă @ linguriţă de boia de ardei dulce un v$rf de cuţit de rozmarin @ legătură de pătrunel :D0 g de varză de
cartofii !i ceapa. 'e toarnă restul de ulei !i apă peste cartofi. 'e coace totul în cuptorul încins la l a :00 de grade 7 timp de =D de minute. 7$nd s%a copt se presară cu pătrunel. &reparatul se serve!te cu varză de
ZIUA H PROTEI3E /87 "> = prune proaspete sau @C: de pepene galben. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
FILE DE CURCA3 CU LE7UME : bucăţi file de curcan @ v$nătă mică @ dovlecel mic @ ro!ie @ ardei @ ceapă @ căţel de usturoi un v$rf de cuţit de currQ : fire de pătrunel c$teva frunze de busuioc proaspăt sau un v$rf de cuţit de busuioc uscat @ lingură de ulei de măsline ulei pentru prăit sare, piper o cană de făină 'e taie legumele în bucăţi, se toacă ceapa !i se zdrobe!te usturoiul. 7eapa se prăe!te în ulei. 7$nd se rumene!te se adaugă înt$i ardeiul !i apoi ro!ia, dovlecelul, v$nătă !i usturoiul. 'e înăbu!ă. 7$nd zeama începe să clocotească se se îndepărtează de pe foc. foc. între timp se taie taie în f$!ii fileurile uscate de curcan curcan !i fiecare f$!ie se dă prin făină !i se prăe!te în ulei. ;$!iile prăite se adaugă peste legumele înăbu!ite !i se lasă mai departe să se înăbu!e. 'e condimentează cu sare !i piper !i se presară cu currQ, currQ, pătrunel !i busuioc. u se amestecă preparatul, doar se scutură tigaia. 'e serve!te cu salata preferată. 78A +84A/8" 'upă de legume căreia înainte de a fi servită i se adaugă un avocado tăiat în bucăţele. 3ustul i se poate îmbogăţi cu seminţe prăite de pin sau de măsline. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA CARBO@IDRATI /87 "> : pere sau : mere. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
->?>-8 7> '&AA7 D clătite :00 g de spanac congelat : căţei de usturoi sare, piper lingură de ulei linguri de sm$nt$nă dulce un v$rf de cuţit de nuc!oară @ lingură de pastă de ro!ii @ lingură de br$nză rasă 'e prepară un sos fin amestec$nd sm$nt$nă dulce, nuc!oara, pasta de ro!ii !i br$nza rasă. acă nu vi se pare suficient mai adăugaţi puţină apă. 'panacul congelat se fierbe în c$t mai puţină apă pentru a răm$ne scăzut. 'e adaugă usturoiul zdrobit, sare !i piper !i se prăe!te totul în ulei. (în locul spanacului se poate întrebuinţa o conservă mică de porumb, : linguri de ro!ii din conservă !i c$teva foi de sfeclă mangold.* 7lătitele se umplu cu compoziţia de spanac. ;undul unui vas de iena se acoperă cu sos, se a!ează clătitele deasupra !i apoi se toarnă !i sosul rămas. 'e coc în cuptorul încins la 500 de grade 7 timp de 50 de minute. 'e serve!te cu c$teva foi de salată verde sau de fetică. 78A 7A-
ZIUA 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" H prune uscate se pun la înmuiat cu o zi înainte. &runele înmuiate se pun într%o cratiţă puţin înaltă, se adaugă @ linguriţă de stafide !i un măr fără coaă tăiat în felii micuţe. 'e dă totul într%un clocot !i se lasă să se răcească. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" ? cană de diferite fructe de pădure (zmeură, căp!uni* se pasează în b lender !i se adaugă 500 ml de zer sau de apă minerală. 'e amestecă cu o linguriţă l inguriţă de miere. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
'AA4A " ;->74" 'e aleg fructele preferate, se taie în bucăţele sau rondele !i se stropesc cu c$teva picături de suc de portocală. 'alatei i se adaugă o lingură de stafide !i o lingură de fulgi de ovăz, se poate !i presăra cu nuci măcinate (alune, fistic*. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.* !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A
+84A/8"
in diferite feluri de salată !i alte legume proaspete pregătiţi o farfurie pestriţă de legume. 'e strope!te cu un sos alcătuit dintr%o lingură de mu!tar, o lingură de oţet. o lingură de ulei de măsline, sare, piper !i puţină apă. 'e presară cu tarhon tocat mărunt !i cu usturoi zdrobit !i se ornează cu feliuţele de la @ mandarină.
RI3A 8A SFATUIESTE u deveniţi singuratic. înt$lniţi%vă cu prietenii, distraţi%vă !i relaxaţi%vă. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA J A DOUA ZI DE APA ASTĂZI FĂRĂ M=3CARE 6 3UMAI APĂ! 3) e$ă :ă))'ă *a$ :)nă "ec1 a&a &',a&ăă Ee &%$nă "e ):an(e *$ne'a%e &e ca'e c,'&)% %e &$e'"e &'$n 'an&$'a($e T'e:)$e ă :e($ ce% &)($n %$'$ "e a&ă &e #$ î$ &)e($ î*:,-ă($ -))% a"ă)-1n" #ea*ă "e %ă*1$e a) , %$n-)'$(ă "e ,(e "e *e'e 3) ee )/$c$en ă :e($ a&ă n)*a$ a)nc$ c1n" 4ă ee ee A%e-e($ )n 'ec$&$en &e ca'e ă î% a4e($ în,"ea)na în,"ea)na %a în"e*1nă &en') a 4ă a*$n$ "e ace %)c') Be($ c1e &)($n; în *," 'e-)%a; &en') a -,%$ 'ec$&$en)% &1nă ea'a a/e% 4ă 4e($ &)ea c,n',%a a&,')% "e %$c.$"e Be($ n)*a$ a&ă în #$%e%e "e a&ă C) ,ae aceea; cea$)%; )&a 5$ )c)'$%e "e /')ce 5$ %e-)*e >"e$-)'; /ă'ă a"a, "e #a.ă' c,*&%eea#ă a&,')% ")*nea4,a'ă "e %$c.$"e "acă n) &)e($ :ea ",a' a&ă S)c)'$%e "e /')ce 5$ %e-)*e c,n$)$e; "e ae*enea; , *aă 6 A&a 'e&'e#$nă $n-)')% a&,' "$n #$)a "e a&ă 6 Be($ ce% &)($n %$'$ "e a&ă &e #$
% 3"'488 " A748+84MN8 Astăzi veţi trece trece printr%un test dificil. &e &e durata întregii zile trebuie trebuie să beţi numai apă. "fectele "fectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. întreprindeţi diverse activităţi pentru a evita tentaţiile pe care le constituie alimentele. % ;aceţi o plimbare lungă.
% /editaţi.
% /ergeţi la teatru.
% /ergeţi la saună sau la piscină.
% +izitaţi o expoziţie.
% &limbaţi%vă cu bicicleta.
% /ergeţi la cinema.
% &etreceţi timp preţios cu familia.
% iscutaţi cu prietenii.
% edicati%vă lecturii.
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA K PROTEI3E /87 "> @ mango sau : mere. 7eai sau cafea.
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
SALATA CU PIEPT DE PUI @ piept de pui fără pieliţă zarzavat pentru supă diferite tipuri de salată verde @ salată @ ro!ie @ conservă mică de porumb (opţional* o m$nă de rucola sau de germeni @ lingură de seminţe de dovleac @ bucată de p$ine albă sare, piper @ lingură de ulei de măsline @ linguriţă de pătrunel tocat @ linguriţă de tarhon tocat @ căţel de usturoi &ieptul de pui se fierbe într%o supă în care s%au adăugat zarzavaturile !i condimentele. între timp se prepară o salată din diferite tipuri de salată sal ată verde, ro!ii !i porumb. 'upa se strecoară, zarzavaturile din supă se păstrează pentru cină, iar carnea se lasă un timp să se răcească. ? bucată de p$ine albă se taie în bucăţele !i se prăe!te prăe!te într%o tigaie de teflon teflon într%o linguriţă de ulei de măsline. măsline. 'e va amesteca constant constant sau se va scutura constant tigaia pentru ca p$inea să se prăească egal (dar nu prea tare deoarece se amără!te*.
ZIUA AMIDO3URI
/87 "> +84A/8" : nectarine sau o cană de afine (dacă sunt congelate, se dau într%un clocot*. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
AMIDO3UF 500 g de mazăre @ ro!ie mare sau : linguri de ro!ii din conservă @ ceapă morcov mare cartofi @ lingură de orez @C: 8 de supă @ linguriţă de boia de ardei dulce @ lingură de supă%cremă concentrată de legume un v$rf de cuţit de mentă @ lingură de ulei 'e rumene!te ceapa tocată în ulei, se adaugă morcovul tăiat mărunt !i cartofii. 'e p răe!te puţin !i se adaugă ro!ia în prealabil tăiată !i stoarsă (cu m$na*. 'e mai prăe!te puţin !i se amestecă orezul, mazărea, boiaua de ardei dulce !i menta !i se fierbe p$nă c$nd mazărea !i cartofii se moaie. ? lingură de supă%cremă concentrată se dizolvă în apă rece !i se amestecă în tocăniţă. upă D minute se dă la o parte de pe foc !i se lasă la să să mai stea c$teva minute. 'e serve!te cu o felie feli e de p$ine. 78A &-?4"8" @C: ceapă mică se toacă mărunt !i se înăbu!ă într%o tigaie unsă cu ulei p$nă se moaie. 'e acoperă tigaia. 'e bat : ouă cu pătrunel, sare !i piper !i se toarnă peste ceapa înăbu!ită. 'e prăe!te numai pe o singură parte, se îndoaie precum omleta !i se serve!te caldă. Alături m$ncaţi un castron de salată verde. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 9 AMIDO3URI /87 "> @ papaia sau 5 )iIi. 7eai sau cafea.
+84A/8"
3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
ARDEI UMPLUTI = ardei @00 g de champinioane sau alte ciuperci H0 g orez D0 g de linte ro!ie @ ceapă @ căţel de usturoi @ ro!ie @ lingură de pătrunel tocat
=00 ml de supă dintr%un cub concentrat sare, piper = linguri de apă 'e pregătesc ardeii pentru a fi umpluţi. 'e rumene!te în ulei ceapa, se adaugă usturoiul zdrobit !i ciupercile !i se înăbu!ă aproximativ @0 minute. 7$nd lichidul li chidul începe să fiarbă se amestecă orezul !i lintea ro!ie, se adaugă supa, se condimentează cu sare !i piper !i se fierbe totul la foc domol încă @0 minute. 'e adaugă pătrunelul tocat, se amestecă, !i cu compoziţia astfel obţinută se umplu ardeii. Ardeii se a!ează într%un vas, între ace!tia se toarnă apă, iar deasupra acestora se a!ează felii de ro!ii. 'e acoperă vasul !i se fierbe 50 de minute. 'e serve!te cu o felie de p$ine. % ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 3ustul ardeilor umpluţi u mpluţi se poate îmbogăţi cu : linguri de sos de ro!ii cu ierburi aromate. 78A &-?4"8" 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi servi 5 aripi de d e pui cu o farfurie de salată proaspătă. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J0 PROTEI3E /87 "> +84A/8" @ ciorchine mare de struguri sau @ felie mare de pepene ro!u. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
PRAZ CU CAR3E 500 g de carne tocată : fire groase de praz c$teva fire de tarhon @ ou @ lingură de pastă de ro!ii un v$rf de cuţit de boia de ardei dulce :linguri de sm$nt$nă dulce sare, piper @ lingură de ulei :00 ml de supă 'e taie partea verde a firelor de praz !l se păstrează pentru altă dată. &artea albă se taie pe lungime (aproximativ @0 cm* !l se desfac foile % se întrebuinţează cele din exterior care sunt mai mari, cele din interior se taie rondele. -ondelele de praz se prăesc într%o lingură de ulei !l c$nd se rumenesc se adaugă carnea tocată !i se înăbu!ă o vreme. 7$nd se evaporă tot lichidul se lasă să se răcească. 'e adaugă @ ou, sare, piper !i boia de ardei dulce !i se amestecă bine. ouă treimi din compoziţie se toarnă peste foile de praz, restul se păstrează pentru cină. ;oile de praz cu umplutură se a!ează într%un vas de iena !i se stropesc cu puţină supă în care s%a amestecat o lingură de pastă de ro!ii. 'e presară cu tarhon tocat !i se toarnă deasupra sm$nt$nă dulce. 'e coc timp de :0 de minute în cuptorul încins la :00 de grade 7.
'e serve!te cu o felie de p$ine integrală 78A &-?4"8" in restul de carne se formează o chiftea !i se prăe!te. 'e serve!te cu un castron de salată verde sau cu legume proaspete tăiate !i prăite împreună cu carnea at$ta vreme înc$t să răm$nă încă crocante. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" ? salată din fructe asortate sau : portocale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
MELCISORI CU ARDEI IUTE @:0 g de paste făinoase sturoiul nu are voie să se ardă1 'e adaugă !i ro!iile din conservă !i se fierbe p$nă se îngroa!ă. 'e amestecă bine sare, piper !i oregano !i se presară peste pastele făinoase. 'e serve!te cu salată din varză dul ce preparată după gust. 'e presară cu germeni. 78A &-?4"8" @00 g de somon afumat !i o nectarina sau piersici tăiate în bucăţele. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" 8n :00 g de zmeură (dacă sunt congelate, atunci se dau într%un clocot* se amestecă o linguriţă de miere !i o pară galbenă rasă (se poate amesteca !i o curmală aponeză dulce*. 3>'4A-" +84A/8" 'e pasează în blender un castravete proaspăt mic !i se adaugă o umătate de cană de lapte acru (sau iaurt simplu*. 'e condimentează cu sare !i piper !i se presară cu o lingură de fenicul tăiat mărunt. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz, mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
4" " 'AA4A 'AA4A 8ntr%un castron se pune fetică (salata mielului*, rucola, varză dulce !i praz tăiate !i un morcov ras. 'e acoperă cu un sos de hrean, sare, zeamă de lăm$ie, apă !i o lingură de ulei de măsline. 'alata astfel pregătită se a!ază pe frunze de andive. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de mere uscate sau alte fructe uscate !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" 'e prăesc : linguri de nuci măcinate. într%o linguriţă de unt se prăesc umătăţile a : banane. 8"'4" 8ngriiţi%vă corpul !i asiguraţi%vă un aspect îngriit. 7hiar !i h ainele adecvate !i o coafură corespunzătoare contribuie la cre!terea încrederii în sine. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA JH PROTEI3E /87 "> +84A/8" = mandarine sau @ grapefruit. 7eai sau cafea 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
CASCA8AL PA3E CU LE7UME CROCA3TE @D0 g de ca!caval ingrediente pentru pane @ lingură de susan (opţional* ulei pentru prăit legume asortate (pot fi !i congelate* @ linguriţă de ulei de măsline ? felie mai groasă de ca!caval (@:0 g* se dă prin făină, apoi prin ou bătut, din nou prin făină, încă o dată prin ou bătut !i apoi prin pesmet în care se poate amesteca puţin susan. (7a!cavalul pane se poate !i cumpăra gata preparat.* 'e prăe!te în ulei încins !i se absoarbe excesul de grăsime cu un !ervet de h$rtie. egumele asortate se taie în bucăţi sau rondele ori se desfac în buchete. 'e prăesc legumele într% o cratiţă de teflon, se a!ază într%un vas de iena !i se toarnă deasupra restul de ou bătut în care s%a adăugat o linguriţă de ulei de măsline !i 50 g de ca!caval ras. upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A A/8?>-8 &reparaţi%vă o salată dulce%acri!oară din @00g de fetică, o conservă de fasole, : mandarine, o linguriţă de oţet balsamic !i c$teva picături de ulei de măsline, în salată puteţi amesteca !i măsline. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J AMIDO3URI
/87 "> +84A/8" 500 ml de compot din fructe asortate sau @ banană. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
FASOLE 8ERDE CU PIURE DE CARTOFI 500 g de fasole verde (poate fi !i congelată* @ ceapă mică @ căţel de usturoi @ morcov @ linguriţă de boia de ardei dulce @ v$rf de cuţit de maghiran @ linguriţă de tarhon sare, piper =00 ml de zeamă de supă lingură de sos de soia cartofi mici pentru piure @ lingură de ulei @ lingură de unt 'e rumene!te în ulei ceapa tocată, se adaugă usturoiul zdrobit, c$nd începe să se simtă aroma se amestecă !i păstăile de fasole !i morcovul tăiat rondele. 'e mai prăe!te un timp amestec$nd constant, se toarnă supa, se adaugă sarea, piperul, boiaua de ardei a rdei !i maghiranul. 'e fierbe p$nă c$nd se înmoaie fasolea. între timp se fierb separat cartofii tăiaţi în bucăţi, se zdrobesc cu furculiţa !i se adaugă peste sosul de fasole în care, după gust, se poate p oate amesteca !i sos de soia, !i se presară cu tarhon. 78A &-?4"8" 'e taie rondele @ ardei mic !i ceapă, se taie în bucăţi o ro!ie !i @D0 g de parizer. 'e poate adăuga !i fenicul tăiat în bucăţi. 'e prepară un sos dintr%o lingură de oţet balsamic, o lingură de ulei !i o linguriţă de mu!tar care se toarnă peste salată. 'e condimentează cu sare !i piper !i se lasă să stea un timp pentru a se amesteca aromele. &arizerul se poate înlocui cu br$nză sau cu tofu. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J AMIDO3URI /87 "> +84A/8" : pere aponeze (na!i* sau : pere. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
SUPA6CREMA @ praz (partea albă* @ cartof
A/8?>-8
@ morcov mare @00 g de fasole păstăi galbene @00 g de mazăre c$teva buchete de conopidă @ căţel de usturoi @ fir de frunză de ţelină % o legătură de pătrunel 5C= litri de supă egumele curăţate se taie, se pun în tigaie, se condimentează cu sare !i piper !i se acoperă cu supă. 'e fierb :0 de minute (legumele congelate numai @0 minute*. egumele fierte se pasează cu mixerul. 'e serve!te cu o felie de p$ine sau, pesmeţi Lasa. 'e poate adăuga !i o cană de orez fiert, terci de hri!că sau de orz. 78A &-?4"8" 7arne cu legume asortate prăite. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA JJ PROTEI3E /87 "> +84A/8" @ cană de căp!uni (dacă sunt congelate, daţi%le într%un clocot* sau : mere. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
MUSC@IULET DE 8ACA CU SFECLA MA37OLD 500 g de mu!chi de vacă : linguri de ulei : cepe mici D foi de sfeclă mangold sare, piper @ căţel de usturoi ingrediente pentru salată
RI3A 8A SFATUIESTE /aoritatea oamenilor nu au idee c$t sunt de capabili. Şi asta numai pentru că se dau bătuţi exact înainte
de a reu!i. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA JK CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" 500 ml de compot sau = prune proaspete. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
PIZZA Aluatul :D0 g făină @D g drodie @C: linguriţă de zahăr un v$rf de cuţit de sare apă călduţă >mplutura :00 g ciuperci = linguri de pastă de ro!ii sau ro!ii din conservă @ lingură de ulei de măsline : rondele de mozzarella Aluatul pentru pizza se poate cumpăra sau se poate poate pregăti în casă. Bahărul !i drodia se pun în apă călduţă. 7$nd drodia cre!te se adaugă peste făina u!or sărată !i se frăm$ntă aluatul. Acesta Acesta trebuie să stea umătate de oră, apoi se întinde !i se unge cu un amestec de ulei de măsline !i pastă de ro!ii. easupra se a!ază ciupercile opărite !i feliile feliil e de mozzarella. 'e coace timp de :0 de minute la :00 de grade 7. 78A &-?4"8" ? felie groasă de ca!caval !i struguri. &-";"-A48 8A>-4 A 78A2 &-?4"8" @ iaurt mare în care cu o umătate umătate de oră înainte de a fi servit se adaugă @ lingură de miez de nucă !i de seminţe de in măcinate mare. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" ? pară dulce se taie în bucăţele c$t se poate de mici, se adaugă o lingură de fulgi de ovăz, o linguriţă de stafide !i @00 ml de lapte degresat. 'e amestecă totul în blender. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" 'ucul de la @ portocală, @00 ml de suc de ananas !i @00 ml de lapte se amestecă pentru a obţine o băutură delicioasă care se poate îndulci după gust g ust cu o linguriţă de miere. % acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz, mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
PEPE3E 7ALBE3 UMPLUT G prune proaspete mari (sau @0 prune uscate puse în apă dinainte pentru a se înmuia* fără s$mburi se pasează în blender. 'e adaugă un v$rf de cuţit de scorţi!oară !i o linguriţă de miere sau de suc gros de mere. 'e scobe!te o umătate de pepene galben. &ulpa scobită se amestecă cu prunele !i se adaugă c$teva linguriţe de rom. 7u această compoziţie se umple pepenele scobit. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de seminţe de dovleac sau alte a lte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.* !i o cană ca nă de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" 'e rupe o salată verde în bucăţele, se amestecă cu măsline curăţate de s$mburi !i cu umătatea de pepene galben tăiată în bucăţele care a rămas de la masa de pr$nz. 'e acoperă cu un amestec din umătate de iaurt simplu simplu degresat, busuioc tocat mărunt !i c$teva picături picături de ulei de măsline. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA J9 PROTEI3E /87 "> +84A/8" : portocale sau = mandarine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
PASTRA8 CU LE7UME @ păstrăv o cană de ciuperci champinion cea!că de mazăre morcov @ ceapă mică c$teva fire de pătrunel c$teva fire de rozmarin : linguri de unt D0 ml de vin făină sare, piper &ăstrăvul se spală !i se !terge p$nă este uscat. u scat. 'e taie ciupercile (pot fi !i congelate sau în saramură*, morcovul se taie în bucăţele foarte mărunte, iar ceapa în rondele subţiri. 'e prăe!te ceapa într%o lingură de ulei. 'e a!teaptă p$nă se rumene!te !i se adaugă ciupercile. 7$nd s%a evaporat apa care nu este necesară se adaugă morcovul, se strope!te cu vin !i se înăbu!ă la foc domol timp de @0 minute. >n minut înainte de sf$r!it se adaugă mazărea (dacă este este din conservă, dacă este proaspătă atunci se pune odată odată cu morcovul*. 'e toacă pătrunelul împreună cu frunzele de rozmarin !i se R mestecă cu legumele. 'e condimentează cu piper !i S 2 pune sare după gust. &ăstrăvul se dă prin făină !i se prăe!te încet în unt pe ambele părţi, pe fiecare parte aproximativ D minute. egumele înăbu!ite se adaugă peste păstrăvul prăit. acă vi se pare că nu este suficient, serviţi !i o salată verde !i o felie de p$ine. upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A A/8?>-8 ? salată dintr%o conservă mică de fasole, o cană de d e varz.ă acră, o ceapă mică, o linguriţă de ulei, o
linguriţă de oţet, sare, piper !i puţină apă. ?-848 ? 78A /A8 '8/&A2 7A-
ZIUA K0 AMIDO3URI /87 "> +84A/8" : pere sau = mandarine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
CARTOFI CU TAR@O3 D cartofi mari @ lingură de ulei sare un pumn de tarhon tocat ingrediente pentru salată 7artofii curăţaţi de coaă se taie în felii !i se fierb în apă cu sare. ?dată fierţi se pun pe o farfurie, deasupra se toarnă ulei încins !i se presară cu tarhon. 'e serve!te cu salată de andive !i de diferite alte tipuri de salată verde, se adaugă !i se amestecă rondele de ceapă ro!ie !i boabe de struguri tăiate. 'e strope!te cu oţet balsamic !i cu ulei de măsline !i se condimentează cu sare !i piper. 78A &-?4"8" 'e prepară o salată din ro!ii tăiate, din rondele de ceapă !i din : ouă fierte tare. 'alata se presară cu tarhon tocat. ?uăle se pot înlocui cu br$nză sau cu tofu. ?-848 ? 78A '8/&A2 7A-
ZIUA K AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @C: pepene galben sau : portocale. 7eai sau cafea 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
TERCI DE @RISCA CU CIUPERCI @:0 g de hri!că @ cană de ciuperci urechi%de%lemn tăiate
A/8?>-8
@ căţel de usturoi piper, sare @ linguriţă de ierburi de &rovence : linguri de sm$nt$nă dulce ingrediente pentru salată 4erciul de hri!că se prepară conform instrucţiunilor de pe ambala. @ cană de ciuperci opărite !i : linguri de sm$nt$nă se toarnă într%o tigaie încinsă, se condimentează cu sare !i piper, se adaugă usturoiul !i se prăesc c$teva minute. upă nevoie se mai toarnă apă, apoi se adaugă !i ierburile de &rovence. 4erciul fiert se a!ază pe o farfurie încălzită !i se pun alături ciupercile. 'e serve!te cu salată din diferite tipuri de salată sau varză care se condimentează cu puţin ulei !i cu puţin oţet !i se presară din bel!ug cu ierburi aromate. 78A &-?4"8" 'alată din legumele preferate !i din parizer tăiat în bucăţele GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K PROTEI3E /87 "> +84A/8" 5 )iIi sau @ grapefruit. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
RULADA DE CAR3E :D0 g de carne tocată @ ceapă @ felie de slănină @ cartof fiert @ ou @ măr legătură de pătrunel sare, piper lingură de ulei ingrediente pentru salată 7arnea tocată se condimentează cu sare !i piper, se adaugă @ ou !i cartoful fiert zdrobit (este mai bun dec$t p$inea*. 'e amestecă bine !i se a!ază totul pe o folie de aluminiu (umezită cu apă rece* !i se îndreaptă cu m$na pentru a obţine un strat strat egal de carne peste tot. &entru umplutură umplutură se toacă ceapa !i se taie mărunt felia de slănină. Ambele se prăesc puţin într%o tigaie de teflon. 'e adaugă un măr tăiat mărunt !i pătrunelul tocat. 4oate 4oate ingredientele se amestecă !i se întind peste carnea tocată. 7u autorul a utorul foliei de aluminiu se modelează rulada. 'e unge o tavă cu restul de ulei !i se a!ază înăuntru rulada de came. 'e îndepărtează folia de aluminiu. 'e coace timp de =0 de minute în cuptorul cuptorul încins la :00 de grade 7. 'e serve!te cu un castron de salată verde condimentată din bel!ug cu condimentele preferate, cu o linguriţă de ulei !i cu o linguriţă de oţet balsamic. /$ncaţi !i o bucată de p$ine. upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. ? parte din preparatul culinar de la masa de pr$nz se poate păstra pentru cină. 78A 7A-
ZIUA KH CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" @ banană sau @ mango. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
&A784A 7> &?->/< @ foaie de aluat franţuzesc congelat @ ceapă mică @ praz @ conservă mică de porumb sare, piper @ lingură de ulei un v$rf de cuţit de nuc!oară : linguri de sm$nt$nă dulce c$teva picături de lapte ;oaia de aluat franţuzesc dezgheţată se întinde !i se a!ază într%o tavă unsă sau într%o tigaie. &orumbul se dă printr%o apă !i se scurge. 'e toacă ceapa, se taie prazul în rondele. 'e rumene!te ceapa în ulei, se adaugă prazul !i porumbul. 'e mai prăe!te aproximativ încă un minut. 7$nd s%a răcit puţin, se toarnă peste aluat. &lăcinta se acoperă cu sm$nt$nă dulce în care s%au a dăugat c$teva picături de lapte, sare, piper !i nuc!oară. 'e coace în cuptorul încins la @H0 de grade 7 timp de =0 de minute p$nă c$nd plăcinta capătă o culoare aurie. 78A &-?4"8" >nei farfurii de varză acră i se adaugă măsline tăiate !i @00 g de br$nză rasă.
ZIUA K 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" &entru o băutură groasă pe care o veţi prepara în blender b lender aveţi nevoie de @ măr, :00 ml din sucul preferat, zeama de la @C: lăm$ie !i o lingură l ingură de fulgi de ovăz. <ăutura se serve!te imediat după preparare. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" 'e amestecă în blender @ morcov mare ras !i @ măr ras, se adaugă @00 ml de apă minerală, c$teva picături de zeamă de lăm$ie !i c$teva picături de ulei de măsline. %acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz, mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
BA3A3E PRAITE : banane se taie în rondele mai mari. in făină !i dintr%un v$rf de cuţit de d e sare se pregăte!te o compoziţie fină prin care se dau bucăţelele de banană !i se prăesc în unt u nt încins.
3>'4A-" +84A/8" >n pumn de arahide sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc. si o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" : sfecle ro!ii fierte se taie în felii. 'e taie rondele o ceapă mică !i o portocală. 8n milocul farfuriei se a!ază sfecla ro!ie, împreurul acesteia rondelele de portocală, iar deasupra rondelele de ceapă. 'alata pestriţă se strope!te cu un amestec dintr%o lingură de ulei de măsline, sare !i piper. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K PROTEI3E /87 "> +84A/8" : mere sau @ cană de căp căp!uni !uni (dacă sunt congelate, se dau într%un clocot*. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
PUI CU SALATA 5 bucăţi file piept de pui supă ingrediente pentru salată &ieptul de pui se coace timp de @: minute în cuptorul încins la :00 de grade 7. ? soluţie mai bună este de a%l prăi fără ulei într%un vas de teflon !i apoi se continuă prin coacerea în cuptor. 'e stropesc cu puţină supă, după nevoie. 'alata se prepară dintr%o salată verde, : ro!ii coapte, dar tari, c$teva ridichi !i @C: dintr%un praz mic. 7$teva din legumele pregătite se păstrează pentru cină. 'e amestecă bine sare, o linguriţă de ulei de măsline !i o linguriţă de oţet balsamic (mai înt$i sarea !i oţetul, apoi se adaugă !i uleiul picătură cu picătură* !i se toarnă peste salată. 'alata se ornează cu frunze de busuioc proaspăt. acă preferaţi gusturile picante, adăugaţi un ardei iute tocat mărunt !i presăraţi%l peste salată. 'e serve!te cu o chiflă integrală. upă masa de pr$nz beţi 500 de ml de zeamă de supă. 78A &-?4"8" a legumele păstrate de la masa de pr$nz se adaugă o mandarină desfăcută în felii !i : linguri de mazăre murată sau fiartă. &entru sos se amestecă @ lingură de maioneză, @ li ngură de iaurt simplu degresat, @ linguriţă de mu!tar, sare, piper !i pătrunel tocat. 'osul se toarnă peste legume !i se amestecă u!or. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA KJ CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" @ ciorchine de struguri sau : nectarine. ne ctarine. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei
ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
7ALUSTI PRAITE DI3 FUL7I DE O8AZ :00 g de fulgi de ovăz 500 ml de apă @C: praz @ ceapă mică bucăţică de ţelină linguriţă de făină @ lingură de br$nză rasă @ ou mic sare, piper D linguri de ulei pentru prăit ingrediente pentru salată ;ulgii de ovăz se acoperă cu apă clocotită !i se lasă să stea @ oră. 4oate 4oate legumele enumerate se taie mărunt !i se amestecă cu fulgii de ovăz. 'e adaugă făina, sarea, piperul, br$nza !i oul. 'e formează gălu!tile cu o lingură !i se prăesc în ulei. 3ălu!tile prăite se a!ază pe un !ervet de h$rtie pentru a se elimina excesul de grăsime. 'e serve!te cu salată din fetică sau cu compot de fructe asortate, în compot se poate adăuga o lingură de fructe glasate. 78A &-?4"8" : costiţe de porc fără grăsime prăite !i un castron de salată de varză dulce. ?-848 ? 78A '8/&A2 +84A/8" >nui amestec de salată verde i se adaugă o conservă mică de porumb, 5 ridichi, sare, o linguriţă de ulei !i o linguriţă de oţet, opţional !i puţin p uţin usturoi zdrobit. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA KK AMIDO3URI /87 "> +84A/8" : mere sau : portocale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
SALATA DE ALAC @:0 g de alac @ castravete mic @ dovlecel mic : ro!ii @ măr @ lingură de oţet de mere @ lingură de ulei de măsline @ linguriţă de pătrunel tocat @ linguriţă de tarhon tocat @ linguriţă de capere (opţional* sare, piper
A/8?>-8
Alacul se fierbe conform instrucţiunilor de pe ambala !i se strecoară. strecoară. ovlecelul se taie !i se prăe!te. 7astravetele !i mărul se rad, iar ro!ia se taie în bucăţi. 'e amestecă toate ingredientele !i se adaugă oţet, ulei, sare, piper, pătrunel !i tarhon !i se mai amestecă încă o dată. 'e adaugă alacul fiert !i abia la sf$r!it !i caperele. 'e amestecă din nou. 3ustul salatei de alac se poate îmbogăţi cu ciuperci champinion champinion prăite sau cu scoici !i cu usturoi usturoi zdrobit. 78A &-?4"8" 8ntr%o cutie de br$nză de vaci degresată se amestecă : linguri l inguri de iaurt simplu de asemenea degresat, un v$rf de cuţit de boia de ardei dulce !i tarhon tocat. 'e serve!te cu f$!ii de ardei. 7eai. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K PROTEI3E /87 "> +84A/8" : nectarine sau @ banană. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
FRIPTURA DE PUI CU PIPER 8ERDE : bucăţi de carne de pui @ lingură de pătrunel tocat = căţei de usturoi @ lingură de piper verde în saramură puţină sm$nt$nă dulce @ lingură de ulei -8 'e pregătesc 5 cartofi fierţi în bucăţi !i o farfurie de napi muraţi sau de varză murată. ?-848 ? 78A '8/&A2 ? farfurie de legume asortate căreia i s%a îmbogăţit gustul cu ierburi aromate !i cu seminţe. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K9 CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" @ cană de ananas sau : portocale. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei
ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
SPA7@ETE CU USTUROI @:0 g de paste făinoase
ZIUA 0 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" >n pepene galben mic se curăţă !i se taie în bucăţele mărunte. 'e adaugă o lingură de suc gros de fructe sau de miere, o linguriţă de stafide, se amestecă bine !i se lasă pentru ca ingredientele să se impregneze. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" @ banană coaptă !i @ piersică se taie în bucăţele !i se amestecă în blender împreună cu zahăr vanilat. 'e toarnă deasupra @00 ml de lapte !i se răce!te bine %acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
SUPA DE LE7UME 'e prepară o supă de legume în care se fierb broccoli !i conopidă desfăcute în buchete. a sf$r!it se adaugă !i morcov proaspăt ras. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de miez de nucă sau alte fructe oleaginoase (alune, migdale etc.* !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" &este @ măr tăiat în felii, o cană de struguri negri (sau zmeură oh cire!e* !i @ )iIi copt se toarnă un amestec dintr%o lingură de stafide, nuci măcinate (sau alune*, miere !i suc de portocală.
-8A +A ';A4>8"'4" Aveţi griă să fiţi fiţi întotdeauna plini de energie !i să să vă dezvoltaţi capacităţile !i veţi fi c$!tigător în cursa vieţii. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA PROTEI3E /87 "> +84A/8" @ mango sau @C: pepene galben. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
CO3OPIDA CU FICAT :00 g din ficatul preferat @C: conopidă @C: praz lingură de ulei D boabe de piper linguri de sm$nt$nă dulce sare, piper un v$rf de cuţit de cimbru de vară @ lingură de tarhon @ lingură de pătrunel 8n ulei se prăesc mai înt$i boabele b oabele de piper, apoi !i prazul tăiat, se amestecă puţin, se adaugă conopida !i se toarnă apă în a!a fel înc$t fundul vasului să fie acoperit cu lichid. 'e fierbe timp de D minute. 'e adaugă ficatul tăiat !i cimbrul de vară !i se mai fierbe încă D minute. 'e amestecă cu sm$nt$nă !i se lasă să dea în clocot. 'e presară cu cimbru de vară va ră !i cu pătrunel. upă masa de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă. 78A A/8?>-8 >n pumn de fructe uscate (prune, caise, smochine* spălate !i tăiate se fierb în =00 ml de apă. upă D minute se adaugă @00 ml de orez o rez !i se fierb toate ngredientele împreună. 'e servesc calde sau reci. -8A +A ';A4>8"'4" acă nu vă place de dumneavoastră în!ivă !i de corpul dumneavoastră înseamnă că aţi făcut ceva gre!it. Aveţi griă să reveniţi reveniţi pe calea cea bună. ezvoltaţi%vă, ezvoltaţi%vă, schimbaţi%vă (în (în bine1*, radiaţi lumină, fiţi fiţi m$ndri de dumneavoastră, de fiecare succes avut, chiar !i de cele mai neînsemnate dintre acestea. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA AMIDO3URI /87 "> +84A/8" @ banană sau @ avocado. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei
ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
SUFLEU CU SPA3AC SPA3AC D cartofi @C: )g se spanac crud sau 500 g de spanac congelat @ linguriţă de unt @ ou @00 ml de lapte sare 7artofii se fierb !i se zdrobesc. e asemenea se fierbe !i spanacul, se scurge bine !i se mărunţe!te. 'e unge cu unt un vas de iena, se a!ază pe fundul acestuia un strat de cartofi zdrobiţi, apoi unul de spanac, încă o dată cartofi cartofi .... se încheie încheie cu cartofi. aptele, oul, oul, sarea !i restul rămas de unt se amestecă !i se toarnă peste sufleu. 'e coace în cuptorul încins la :00 de d e grade 7 timp de :0 de minute. 78A &-?4"8" acă intraţi în criză de timp serviţi un platou din diferite salamuri !i salată. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA H AMIDO3URI /87 "> +84A/8" = prune proaspete sau @ felie mai mare de pepene. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
A/8?>-8
SUPA DE LE7UME CU TERCI DE @RISCA @C: praz D linguri de terci de hri!că c$teva buchete de brocoli @ morcov mic un pumn de ciuperci tăiate @C: plic de supă de legume 5C= litri de apă @ lingură de ulei 8n ulei încins se rumene!te mai înt$i prazul tăiat, apoi se adaugă terciul de hri!că, ciupercile !i brocoli. 'e amestecă !i se strope!te cu apă în care s%a amestecat supa concentrată de legume. 'e lasă să dea în clocot !i se fierbe la foc moderat timp de @0 minute. upă gust se poate adăuga !i un morcov ras. 'e serve!te cu o chiflă integrală sau pesmeţi Lasa. 78A &-?4"8" 'e taie în f$!ii @00 g de d e costiţă !i se prăesc într%o tigaie de teflon. 7u acestea se ornează un castron de salată verde condimentată u!or cu sare !i cu o linguriţă de oţet. 'e serve!te cu ceai. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA PROTEI3E /87 "> +84A/8" 500 ml de compot din fructe asortate sau : mere. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
8I3ETE UMPLUTE :00 g din carnea tocată preferată sau tofu : vinete mici : cepe mici ro!ie sau : linguri de ro!ii din conservă sare, piper : căţei de usturoi un v$rf de cuţit de oregano @ lingură de pătrunel @ lingură de ulei de măsline ingrediente pentru salată +inetele se taie pe lungime, se scobesc !i se opăresc at$t partea cu coaă c$t !i pulpa scobită !i se scurg pe un !ervet de bucătărie. 7eapa se înăbu!ă în ulei, se adaugă ro!ia !i pulpa de la vinete tăiată în bucăţi !i se prăe!te c$teva minute. 'e adaugă carnea tocată, piper, usturoi, sare !i oregano !i se prăe!te iute numai at$ta timp c$t să î!i schimbe culoarea. 7ompoziţia se răce!te puţin, apoi se toarnă în Jbărcuţele6 din v$nătă. 'e a!ază într%o tavă suficient de mare unsă cu unt topit, se toarnă apă de un deget !i se condimentează cu puţină sare (se poate adăuga !i o bucăţică de morcov, puţină ţelină !i rădăcină de pătrunel*. 'e coace umătate de oră la @H0 de grade 7. &reparatul se a!ază pe o farfurie încălzită !i se presară cu pătrunel tocat. upă masa de pr$nz beţi 500 de ml de zeamă de supă. %? treime din preparatul culinar de la masa de d e pr$nz se poate păstra pentru cină (se poate servi !i rece*. 78A A/8?>-8 8n locul preparatului culinar păstrat de la masa de pr$nz puteţi prepara o salată de orez. H0 g de orez se fierb !i c$nd s%a răcit orezul se adaugă peste acesta diferite legume proaspete sau murate !i se condimentează după gust sau 5 piersici tăiate din compot. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" @ cană de ananas din conservă con servă sau o bucată mare de ananas proaspăt. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
73OC@I CU SOS @ pachet de gnocchi cu spanac @ cub concentrat de supă @ căţel de usturoi @ ceapă mică un v$rf de cuţit denuc!oară sare, piper @ lingură de sm$nt$nă dulce @ lingură de parmesan ingrediente pentru salată @ lingură de ulei 3nocchi se fierb conform instrucţiunilor de pe ambala. în apă se adaugă un cub de supă. 'e scurg. 7eapa !i usturoiul tocat se rumenesc în ulei. 'e toarnă apa în care au fiert gnocchi !i se lasă să dea în clocot. 'e adaugă sm$nt$nă, se lasă să dea din nou în clocot, se adaugă !i parmezanul, sarea !i piperul !i se amestecă u!or. 3nocchi se amestecă în sos !i se condimentează cu nuc!oară. 'e servesc cu un castron de salată condimentată după gust. 78A 7A-
ZIUA J 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" ? papaia coaptă sau : nectarine se taie, se stropesc cu c$teva picături de zeamă de lăm$ie !i se presară cu migdale prăite sau cu alte fructe oleaginoase. 7eai sau cafea. 3>'4A-" +84A/8" : piersici proaspete se taie !i se amestecă în blender cu o cea!că de zmeură !i @00 ml de apă minerală. Bmeura se poate înlocui cu alte fructe de pădure, chiar !i congelate. %acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz, mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
'AA4A +"-" 7> ;->74" 'e usucă o salată verde ruptă în bucăţele. 'e taie în felii @ )iIi, se taie în f$!ii @ ardei galben mic !i se taie rondele @ ceapă ro!ie mică !i @ ro!ie. 4oate 4oate ingredientele se amestecă u!or !i se toarnă deasupra un amestec din sucul unei portocale !i c$teva picături de zeamă de lăm$ie. 'e presară cu un v$rf de cuţit de coriandru !i se ornează cu un fir de pătrunel proaspăt. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de mere uscate sau alte fructe uscate !i o cană de ceai sau fructe (proaspete* ori legume. 78A +84A/8" 'e rade un morcov !i se taie în felii subţiri rădăcină de ţelină (trebuie să fie în aceea!i cantitate ca !i morcovul* !i un măr ro!u. 'e strope!te cu zeamă de lăm$ie. 'e adaugă pătrunel tocat mărunt !i mentă,
ulei de măsline, oţet, sare !i piper !i se amestecă. 3ustul salatei poate fi îmbogăţit cu @00 g de arahide tăiate în bucăţele mai mari. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA K ULTIMA ZI DE APA BRA8O! ATI ATI REUSIT! &robabil că în perioada de menţinere a greutăţii corporale aţi mai pierdut 5 )ilograme, de aceea aveţi !anse mai mici ca pe viitor să rec$!tigaţi )ilogramele pierdute dacă combinaţi alimentele în mod corespunzător. corespunzător. acă greutatea dumneavoastră corporală a rămas aceea!i sau chiar a crescut faţă de de acum 90 de zile, g$ndiţi%vă dacă aţi respectat întru totul principiul combinării (!i al disocierii*. +i se pare că poate încă mai aveţi prea multe )ilograme2 Atunci Atunci este cel mai bine să repetaţi dieta disociată de 90 de zile.
ASTĂZI FĂRĂ M=3CARE 6 3UMAI APĂ! 3) e$ă :ă))'ă *a$ :)nă "ec1 a&a &',a&ăă Ee &%$nă "e ):an(e *$ne'a%e &e ca'e c,'&)% %e &$e'"e &'$n 'an&$'a($e T'e:)$e ă :e($ ce% &)($n %$'$ "e a&ă &e #$ î$ &)e($ î*:,-ă($ -))% a"ă)-1n" #ea*ă "e %ă*1$e a) , %$n-)'$(ă "e ,(e "e *e'e 3) ee )/$c$en ă :e($ a&ă n)*a$ a)nc$ c1n" 4ă ee ee A%e-e($ )n 'ec$&$en &e ca'e ă î% a4e($ în,"ea)na în,"ea)na %a în"e*1nă &en') a 4ă a*$n$ "e ace %)c') Be($ c1e &)($n; în *," 'e-)%a; &en') a -,%$ 'ec$&$en)% &1nă ea'a a/e% 4ă 4e($ &)ea c,n',%a a&,')% "e %$c.$"e Be($ n)*a$ a&ă în #$%e%e "e a&ă C) ,ae aceea; cea$)%; )&a 5$ )c)'$%e "e /')ce 5$ %e-)*e >"e$-)'; /ă'ă a"a, "e #a.ă' c,*&%eea#ă a&,')% ")*nea4,a'ă "e %$c.$"e "acă n) &)e($ :ea ",a' a&ă S)c)'$%e "e /')ce 5$ %e-)*e c,n$)$e; "e ae*enea; , *aă 6 A&a 'e&'e#$nă $n-)')% a&,' "$n #$)a "e a&ă 6 Be($ ce% &)($n %$'$ "e a&ă &e #$ % 3"'488 " A748+84MN8 Astăzi veţi trece trece printr%un test dificil. &e &e durata întregii zile trebuie trebuie să beţi numai apă. "fectele "fectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. întreprindeţi diverse activităţi pentru a evita tentaţiile pe care le constituie alimentele. % ;aceţi o plimbare lungă.
% /editaţi.
% /ergeţi la teatru.
% /ergeţi la saună sau la piscină.
% +izitaţi o expoziţie.
% &limbaţi%vă cu bicicleta.
% /ergeţi la cinema.
% &etreceţi timp preţios cu familia.
% iscutaţi cu prietenii.
% edicati%vă lecturii.
CA3TARITI68A SI MASURATI68A! A4A /A'A 7?-&?-AM 4A8"
Ş?>-8 8/7 &8"&4 >/"-8 7?A&'" acă sunteţi satisfăcuţi de rezultate, nu trebuie să irosiţi efortul pe care l %aţi depus pentru îmbunătăţirea calităţii vieţii dumneavoastră. -espectaţi !i de acum încolo principiul combinării corespunzătoare a alimentelor, alimentelor, principiu care trebuie aplicat !i pentru micul deun care de acum înainte nu este obligatoriu să mai fie constituit numai din fructe. 7onsumaţi fructe întotdeauna la o masă separată, cel mai bi ne p$nă în ora pr$nzului. in c$nd în c$nd ţineţi o zi de apă sau de vitamine deoarece au un efect pozitiv asupra organismului. 7onsumul de lichide !i activitatea fizică trebuie să devină o rutină respectată în fiecare zi.
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG ZIUA PROTEI3E /87 "> +84A/8" : portocale sau 5 )iIi. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
&-?4"8"
TOCA3ITA DE CAR3E @ piept de pui fără pieliţă o cană de varză dulce tăiată @ fenicul dulce ardei (verde, galben !i ro!u % din fiecare c$te un @C=* @C= ţelină @ morcov 5C= litri de apă @ ro!ie sau : linguri de ro!ii din conservă @ ceapă @ lingură de ulei de măsline @ linguriţă de rădăcină de ghimbir gh imbir tocată mărunt sare, chimen o linguriţă de !ofran pătrunel tocat 7arnea tăiată în bucăţele se prăe!te într%o tigaie încinsă timp de c$teva minute, se adaugă !ofranul !i se prăe!te mai departe p$nă se evaporă lichidul. 7arnea se pune într%un vas încălzit !i se păstrează la cald. cal d. în vasul în care s%a s%a pregătit carnea se adaugă adaugă ulei !i ceapă. upă un timp timp se adaugă ro!ia tăiată, se înăbu!ă puţin, apoi se adaugă adaugă !i restul de legume tăiate tăiate corespunzător (varza, feniculul, ardeii, ţelina !i morcovul* !i chimenul. 'e toarnă încet apă. upă @D minute se dă la o parte de pe foc, se scoate o umătate din legume !i se se pasează cu mixerul p$nă se obţine obţine o cremă. 7arnea !i legumele pasate se rea!ază în tigaie, se adaugă ghimbirul, se dă în clocot, se înlătură de pe foc, se pune sare, se amestecă bine !i se lasă vasul acoperit timp de @0 minute pentru a se amesteca bine aromele. &reparatului culinar i se poate îmbogăţi gustul cu o linguriţă de sm$nt$nă dulce !i cu pătrunel. 'e poate consuma cu o felie de p$ine integrală. a sf$r!itul mesei de pr$nz beţi 500 ml de zeamă de supă care se poate prepara dintr%un cub concentrat de supă.
%7antitatea preparată este suficientă pentru masa de pr$nz !i pentru cină. 78A &-?4"8" ? parte din preparatul culinar păstrat de la masa de pr$nz. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 9 CARBO@IDRATI /87 "> +84A/8" : piersici sau @ cană de fructe de pădure (dacă sunt congelate, se dau într%un clocot*. 7eai sau cafea. 3>'4A-8 A : ?-" +84A/8" P1nă %a *aa "e &'1n# &)e($ e'4$ /')ce 5$ %e-)*e %a /$eca'e ,'e Alegerea este variată sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (@ măr, @ pară, @ banană...* sau legume (ro!ii, ardei ro!ii, o farfurie de varză, napi, sfeclă...*. &-AB
7A-
PASTE FAI3OASE I3TE7RALE CU CIUPERCI @:0 g de paste făinoase n platou de prosciutto cu măsline. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ZIUA 90 8ITAMI3E /87 "> +84A/8" 'e curăţă de s$mburi !i se taie în umătate D prune uscate. 'e taie în felii o bucată de pepene galben !i @ )iIi. 'e amestecă bine, se toarnă deasupra zeama de la o umătate de lăm$ie !i o linguriţă de miere. 7$nd ingredientele s%au impregnat bine li se îmbogăţe!te gustul cu o lingură din fructele oleaginoase preferate tăiate în bucăţele. 3>'4A-" +84A/8" 'e pasează o caisă !i un morcov, morcov, se toarnă deasupra sucul de la @ portocală !i umătate de borcan de chefir sau de lapte acru. 'e îndulce!te cu o linguriţă l inguriţă de miere.
%acă vi se mai face foame p$nă la masa de pr$nz, mai luaţi o gustare de fructe sau legume. &-AB
+84A/8"
'AA4A " ;->74" @C: de pepene galben, @ portocală, @ pară !i @ măr se taie în bucăţi sau în felii. ;ructele se amestecă u!or !i se pot îndulci cu stafide. 'alata de fructe se răce!te bine. 3>'4A-" +84A/8" >n pumn de alune, seminţe de floarea%soarelui sau de alte fructe oleaginoase nuci, fistic, migdale etc.* !i o cană de ceai sau fructe ori legume. 78A +84A/8" @ avocado copt se taie în umătate !i se curăţă de s$mburi. 'e scobe!te pulpa, se strope!te imediat cu zeamă de lăm$ie !i se zdrobe!te cu furculiţa. 'e adaugă o ceapă mică tocată mărunt, un căţel zdrobit de usturoi, un v$rf de cuţit de coriandru !i pătrunel tocat. 7ompoziţia se amestecă bine !i se a!ază pe frunze de salată. -8A +A ';A4>8"'4" ;aceţi%vă cura pentru o nouă hotăr$re. acă veţi risca, nu va înceta să apară !i victoria. ar de această dată perseveraţi1 GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
ADIO QILO7RAME PE3TRU TOTDEAU3A 3ICIODATA! 7$nd v%aţi privit în oglindă cu siguranţă că v%a trecut prin cap g$ndul 878?A4M1 878?A4M1 Adică niciodată nu veţi mai avea )ilograme în plus. Aţi investit prea mult efort pentru a irosi totul. 'unteţi plini d e energie, sănătatea dumneavoastră !i modul în care vă simţiţi au căpătat o nouă valoare cu fiecare )ilogram pierdut. +%aţi +%aţi întărit încrederea în sine, aspectul dumneavoastră exterior s%a înfrumuseţat, din nou mergeţi cu capul sus c$nd intraţi într%un magazin. +iaţa dumneavoastră a căpătat dimensiuni noi. +ă aplecaţi cu u!urinţă, urcaţi pe munte, înotaţi, dansaţi, mergeţi cu bicicleta !i c$te altele. A&'ec$a($ ace %)c'); ca%$aea 4$e($$ ee *a$ $*&,'ană "ec1 ca',/$$ &'ă$($! u vă lăsaţi sedu!i înapoi, drumul dumneavoastră merge numai înainte către o viaţă plină. u uitaţi acă sunteţi dumneavoastră mulţumiţi, toţi cei din urul dumneavoastră vor fi mulţumiţi1 Şi dacă vă simţiţi mulţumiţi de c$nd m$ncaţi disociat, de ce să vă opriţi2
RI3A 8A SFATUIESTE D$,c$e'ea a%$*ene%,' a%$*ene%,' 5$ *$5ca'ea 'e-)%aă 'e:)$e ă 'ă*1nă *,")% ")*nea4,a'ă "e 4$a(ă &rincipiile disocierii hranei le aveţi la degetul mic, în autor vă vin reţetele din primul !i din al doilea ghid al dietei disociate de 90 de zile. /ulte idei pentru prepararea Jdisociată6 a alimentelor le puteţi obţine socializ$nd, citind reviste !i cărţi de bucate, uit$ndu%vă la televizor. televizor. in c$nd în c$nd permiteţi%vă o Jzi a dumneavoastră6. 'imţiţi%vă bine în asemenea zile. 7hiar !i la micul deun sau la gustare permiteţi%vă altceva Jdisociat6, nu numai fructe !i legume. /enţineţi intervalele de timp dintre mese, nu uitaţi să aveţi cel puţin două mese de fructe, de legumele de la masa de pr$nz !i de la cină. Alegeţi m$ncare mai puţină, dar mai de calitate, chiar dacă este mai scumpă. &rincipiul conform căruia mai puţin înseamnă mai mult este valabil în continuare, de acest lucru v%au convins dea )ilogramele dumneavoastră, nu%i a!a2 Ardeţi toate scăpările scăpările prin mi!care. u trebuie trebuie să renunţaţi la nimic. 8n drumul prin viaţă trebuie să vă călăuzească z$mbetul, dorinţa de viaţă, compasiunea faţă de oameni !i
gria pentru sănătate !i natură. Alegerea este a dumneavoastră, trebuie numai să vă hotăr$ţi. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG GGGGGGGGGGGGG
