DIETA PARA EMAGRECER – orientações da Nutricionista Abizair Martins Leonel De Melo DIETA METABOLICA --
Almoço e Jantar:
Peixe grelhado em cubos, com alcaparras ♦ Salmão Grelhado com cogumelos e alcaparras ♦ File de carne grelhado com brócolis ♦ Atum com ervas e abobrinha ♦ File de Frango assado com gengibre ♦ Omelete com folhas verdes ♦ Espetinho de Frango e legumes grelhado ♦ File de peixe assado com berinjela refogada e ervilhas frescas ♦ Costela de Peixe grelhada com molho de limão ♦ Berinjela recheada com molho de tomate ♦ Atum com grão de bico ♦ Soja em grãos com cogumelo ♦ Omelete com espinafre ♦ Salada de folhas verdes com atum light, tomate ♦ Atum ♦ Pescada ♦ Caldera da de peixe ♦ Sopa de legumes e frango sem massas ♦ peito de frango grelhado ♦ File de frango em iscas com legumes ♦ Carne grelhada com molho de limão ♦ Soja em grãos com cogumelo ♦ Omelete com palmito ♦ Berinjela recheada e salada verde. ♦ Peixe grelhado com alcaparras e salada com vegetais refogados. ♦ Salada de atum desfiado com verduras. ♦ Sopa de legumes com ervas. ♦ Omelete de couve com rúcula e repolho. ♦ Carne na chapa com legumes ♦
DIETA METABOLICA – Sobremesas:
Gelatina DIET ♦ Doces: FUE, ou OIARAN (diet, sem açúcar) ♦
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Saladas:
Escolha à vontade os seus preferidos: ♦ Folhas verdes, repolho roxo, pepino, tomate, palmito, cogumelo, aspargos, salsa ♦ Vegetais ao vapor ou vegetais grelhados ♦ Vegetais refogados ♦ Abobora cozida ♦ Tomates assados com alecrim ♦ cogumelos tipo shimeji refogados com shoyo ♦ Salada de palmito, rúcula, molho de limão, ♦ Salada com tiras de frango grelhados e cubos com salada DIETA METABOLICA –
Importante:
A porção de salada é livre. ♦ Usar nas saladas: kani, palmito, champignon, ovo de codorna. ♦ As proteínas estão liberadas, mas coma sem ficar com o estomago cheio. ♦
Não usar óleo para os preparos e sim o azeite com moderação. ♦ Dar preferências a grelhados e assados ou cozidos. Evitar frituras e molhos. ♦
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Lista de compra básica / Alimentos permitidos para 10 dias:
Aves (sem pele e gordura): peito de frango e de peru, hambúrguer de peru light. ♦ Carnes (corte magros) patinho, musculo (sopa), filé. Porco: lombinho canadense ♦ Frutas: limão, abacate, kiwi, morango. ♦ Frutos do mar: todos. ♦ Peixes: todos. ♦ Gordura: azeite extra-virgem (esporão) garrafa preta. ♦ Verduras e legumes: berinjela, alface, cogumelo, ervilha, broto de alfafa, tomate, nabo, abobrinha. ♦ Ovos: 02 gema por dia, e claras à-vontade -- na omelete, usar 04 claras e 01 gema, para bastante volume. ♦ Carboidratos saudáveis: pão integral 05 grãos, pão sírio integral, linhaça dourada. ♦ Nozes e similares: nozes: amêndoa, castanha de caju, pistache, até 05 unidades 2 x dia. ♦ Mozarela de búfala, leite de arroz, coco ou castanha. ♦ Temperos e condimentos: todos que não contem a açúcar. ♦ Adoçantes: estevia, chá verde (Yano moto); chá-mate diet (pêssego, limão, tangerina, etc.); feel good (amora, romã, laranja). ♦ Temperos: azeite, mostarda dijon, shoyo light, vinagre balsâmico, maionese light. ♦ Saladas -- podem ser consumidas à vontade: abobrinha, aspargos, couve, acelga, alcachofra, abóbora, mostarda, agrião, berinjela, cenoura, espinafre, aipo, brócolis, chuchu, salsão, alface, brotos (bambu), nabo, pimentão, palmito, alfafa, chicória, quiabo, cogumelo, cebola, escarola, vagem, couve-flor, pepino, maxixe, repolho, tomate, rabanete. ♦ Complementos para as saladas: kani, palmito, cebolinha em conserva, azeitona, ovo de codorna, champignon. ♦ Molhos para temperar as saladas: 1- azeite de oliva temperado com açafrão e orégano e pimenta vermelha. 2- azeite, mostarda, vinagre balsâmico e ervas. ♦
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Dividindo as Refeições:
DESJEJUM (06h) - Chá verde (cápsula) - Shake: Whey protein hidrolisado (cisteína, leucina) com: --- Farelo de aveia (β-glicanos, avenantramidas) --- Mamão (β-caroteno) --- Canela e gengibre (polifenóis, terpenos) --- Castanha do Brasil (selênio, magnésio, vitamina E, arginina) COLAÇÃO (08h) - Sanduíche: pão de quinoa (zinco, magnésio, cobre) com pasta de: --- Ovo cozido (cisteína, colina) --- Manjericão (terpenos) --- Tomate seco (licopeno) --- Azeite extra virgem (terpenos, polifenóis, AG mono) --- Ameixa seca (polifenóis) - Suco de couve (glicosinolatos), espinafre (ácido lipóico, luteína), açaí e acerola - Óleo de Peixe: 2g EPA + DHA (cápsula) ALMOÇO:
- Salada: couve flor, rúcula, beterraba e cebola, com azeite extra-virgem - Carne magra ensopada / grelhada - Mandioca cozida + lentilha - Quiabo ao vapor ou refogado, com alho e azeite extra-virgem - Purê de abóbora (com noz moscada e coentro) - Chá verde (01 cápsula) LANCHE: - Leite / iogurte - Passas + vitamina de abacate - Omega 3 ---- 1000mg – 02 cp. JANTAR: - Salada de tomate, rabanete e agrião (azeite extra-virgem e orégano) - Berinjela grelhada (com alecrim) - Purê de inhame - Cenoura e brócolis cozidos no vapor e refogados rapidamente com alho e cebola e azeite virgem, e salpicado com salsa ou coentro ANTES DO EXERCÍCIO FÍSICO: - MIXRIGHT -- 01 dose. APÓS O EXERCÍCIO FÍSICO: - WHEY PROTEIN turbinado – 01 dose. SUPLEMENTOS DIÁRIOS: Resveratrol (trans) + Vitamina B6, Vitamina B12, Betaína, Ácido Fólico, Coenzima Q10, LCarnitina, Magnésio Quelado, Pool de Lactobacillus 05 bilhões, Ácido Nicotínico + Inositol.
