Una explicacion de que es y como se hace una dieta cetogenica, con una guia para dieta de 50 dias, alimentos permitidos, y saber como consumirlos adecuadamente.Descripción completa
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Descripción: dieta seca
Como é Dieta Cetogenica
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Descrição: dieta ancestral
Dieta PSMFFull description
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1500
DISTRIBUCIÓN DE ENERGÍA
TIEMPOS DE COMIDA
% RECOMENDADO
Kcal
DESAYUNO
25
375
REFRIGERIO MEDIA MAÑANA
10
150
ALMUERZO
30
450
REFRIGERIO MEDIA TARDE
10
150
CENA
25
375
CENA
25
375
SUBTOTAL DIFERENCIA TOTAL FINAL
100 0 100
1500 0 1500
% ADECUACION
100.00
TIPO DE DIETA GENERAL MENÚ PROPUESTO
CANTIDAD DE PORCIONES SEGÚN NUMERO DE PACIENTES
Leche semidescremada Pan Integral Mermelada
1 1 1
HORARIO DE DESAYUNO: 07.00
Granadilla Galletas maria
1 1
HORARIO DE MEDIA MAÑANA: 10:00
filete de pollo asado con arroz Ensalada tomate, pimiento,cebolla y pepinillo jugo de melocoton
1 1 1
HORARIO DE ALMUERZO: 13.00
Jugo de naranja banano
1 1
HORARIO DE MEDIA TARDE: 16.00 Pan Integral Queso Ensalada de zuquini con zanahoria Gelatina
1 1 1 1
HORARIO DE CENA: 19.00
ALIMENTO
TIPO DE PREPARACION
leche pan mermelada
crudo natural natural
CANTIDAD EN GRAMOS 180 30 25
MEDIDA CASERA 1 unidad mediana 1 tajada 1 cucharada rasa
CH 8.42 15.18 16.58
Granadilla Galletas
Natural Natural
120 20
1 unidad mediana 4 unidades
20.76 13.58
filete de pollo pimiento rojo melocoton
plancha Crudo Jugo
80 30 120
1 palma completa 1/2 unidad mediana 1/2 taza de melanina
0.00 1.81 14.04
naranja banano
natural natural
200 150
4 unidades medianas 1 unidad medina
17.63 34.26
pan queso zuquini Gelatina
natural natural crudo
30 20 30 30
1 unidad mediana 1/3 de la palma de la mano 1 puño semiabiero
15.18 0.90 0.93 27.15
PROT
GRASA
Fe
Fibra
Kcal
ALIMENTO
5.94 2.29 0.08
3.55 0.99 0.00
0.05 0.72 0.04
0.00 0.72 0.18
90.00 79.80 61.50
2.88 1.02
3.36 4.22
1.08 0.43
0.00 0.16
112.80 95.60
17.11 0.30 1.08
2.46 0.09 0.12
0.71 0.13 0.12
0.08 0.63 1.80
1.88 1.64
0.24 0.50
0.20 0.39
4.80 3.90
70.50 133.50
2.29 3.42 0.36 2.34
0.99 4.26 0.10 0.00
0.01 0.40 0.11 0.04
0.72 0.00 0.30 0.00
79.80 aceite 55.20 5.10 zanahoria 114.30
95.20 arroz 9.30 Tomate 55.20 Azucar
TIPO DE PREPARACIÓN
cocido Crudo Crudo
CANTIDAD EN GRAMOS
60 30 20
natural
5
crudo
30
MEDIDA CASERA
1/4 taza melamina 1/4 de unidad peq. 1 cuchara colmada
1 cucharadita 1 puño semiabierto
CH
PROT
GRASA
Fe
Fibra
Kcal
47.60 1.38 19.82
3.97 0.24 0.00
0.35 0.09 0.00
0.48 0.18 0.02
0.00 0.36 0.00
216.00 6.30 76.80
0.00 0.00 2.82
0.00 0.00 0.27
5.00 0.00 0.03
0.00 0.00 0.18
0.00 0.00 0.87
44.20 0.00 12.30
CALCULO DE Kcal
ALIMENTO
aceite Limón
TIPO DE PREPARACIÓN
natural natural
CANTIDAD EN GRAMOS
MEDIDA CASERA
0 1 cucharadita 5 2 cucharitas
CH
0.00 0.43
PROT
0.00 0.02
CALCULO DE Kcal POR GRAMAJE DE INGREDIENTES
GRASA
0.00 0.00
Fe
0.00 0.00
Fibra
0.00 0.02
Kcal
ALIMENTO
0.00 1.25 cebolla perla
TIPO DE PREPARACIÓN
1/2 unidad pequeñ
CANTIDAD EN GRAMOS
30
MEDIDA CASERA
CH
0.00 2.91
PROT
0.00 0.42
GRASA
0.00 0.06
Fe
0.00 0.30
Fibra
0.00 0.00
KCAL
ALIMENTO
0.00 13.50 pepinillo
TIPO DE PREPARACIÓN
Crudo
CANTIDAD EN GRAMOS
MEDIDA CASERA
30 1/4 unidad mediana
CH
0.65
PROT
0.18
GRASA
0.05
Fe
0.21
Fibra
0.07
KCAL
ALIMENTO
3.60 aceite de oliva
TIPO DE PREPARACIÓN
CANTIDAD EN GRAMOS
3 crudo
MEDIDA CASERA
1 cucharada
CH
PROT
0.00
0.00
GRASA
Fe
3.00
Fibra
0.02
26.52
KCAL
ALIMENTO
TO
TIPO DE CANTIDAD MEDIDA CASERA PREPARACIÓ EN GRAMOS N
CH
PROT
GRASA
Fe
TOTALES GLOBALES DE MACRO Y MICRO NUTRIENTES ESTABLECIDO POR GRAMAJE Y COMPOSICIÓN DE INGRE KCAL REQ DIFERENCIA ENTRE KCAL REQUERIDAS Y PROPORCIONADAS CON EL MENÚ PRO
PORCENTAJE DE ADEC
Fibra
KCAL
TOTAL SUMA TOTAL SUMA TOTAL SUMADETOTAL SUMA TOTAL SUMA DE HIERRO DE CH DE FIBRA PROTEÍNA DE GRASA (Fe) 8.424 15.183 16.575 0 0 0 0
CONCLUSIONES 1. El porcentaje de adecuacion debe estar ajustado a las kilocalorias de la dieta preparada. 2. Caraterísticas como la cantidad, color, olor y distribución en el plato de alimentos que se de al paciente influye 3. Cuando se administra un huevo duro en la dieta, este debe estar sin pelar, pues le dara mayor confianza de san 4. La cantidad de alimentos que se sirvan en la cena debe ser igual a la cantidad servida del almuerzo, incluyendo 5. Las frutas servidas deben facilitar el consumo al paciente, por lo que deben ser peladas y picadas dependiendo
RECOMENDACIONES 1. Los platos preparados deben ser adecuados para cada tiempo de comida 2. Las porciones de los alimentos deben ser corregidas, puesto a que el alimento en la preparación puede encont 3. El tipo de preparación debe ser la adecuada, ya que el paciente debe visualizar la preparacion y saber de que a
ue se de al paciente influyen en el apetito. ara mayor confianza de sanidad al paciente pelarlo por si mismo. a del almuerzo, incluyendo sopa, segundo y bebida. das y picadas dependiendo de la fruta.
preparación puede encontrarse en exceso o en ausencia. eparacion y saber de que alimento proviene.
