Diet Nefrotik Sindrom Fitri Nurisa

DIET NEFROTIK SINDROM

Gambaran GAMBARANUmum UMUM

Makanan dianjurkan MAKANAN yang YANG DIANJURKAN

Sindroma nefrotik atau nefrosis

Makanan diberikan dalam bentuk

adalah kumpulan manifestasi penyakit

lunak atau biasa.

yang ditandai oleh ketidakmampuan ginjal untuk memelihara keseimbangan nitrogen

Tempe

Jagung

Tahu

Kacang polong

Putih telur

Kacang hijau

Kedelai rebus

Brokoli rebus

keseimbangan nitrogen positf.

Susu skim

Kubis rebus

Protein tinggi 17% dari kebutuhan kalori,

Susu kedelai

Jamur rebus

untuk

Daging sapi tanpa lemak

Ikan gabus

Ayam tanpa lemak

Sayur mayur

Ikan

Gandum

Sereal

Barley padi

Nasi

Buah-buahan

sebagai akibat meningkat permeabilitas membran kapiler glomerulus. SYARAT DIET Syarat Diet 



Energi

cukup

untuk

mengganti

mempertahankan

protein

yang

yang

15-20%

dari

terbuang lewat urin. 

Lemak

sedang,

yaitu

kebutuhan energi total.

POLITENIK KESEHATAN BANJARMASIN



Karbohidrat rendah



Natrium dibatasi 1-4 g sehari



Kolesterol dibatasi <300 mg/hari



Cairan sesuai banyaknya cairan yang

JURUSAN GIZI 2011

dikeluarkan

Makanan Yang Tidak Dianjurkan

Menu Diet Nefrotik Sindrom

Bahan Makanan Yang Diberikan Berat gr

urt

Garam

Garam laut

Pagi

Pukul 10.00

Gorengan

Makanan kalengan

Nasi tim

Bubur kacang hijau

beras

200

4 gls nasi tim

Asinan

Sosis, kornet

Dadar telur

Pisang

daging

200

4 ptg sdg

Jerohan

Daging berlemak

Tumis kacang panjang

telur

50

1 btr

Keju

Mie instan

Susu

tempe

100

4 ptg sdg

Ice cream

Cake beku

kacang hijau

25

2 ½ sdm

Manisan kering

Burger

sayuran

200

2 gls

Milk shake

buah

300

3 ptg sdg

gula pasir

40

4 sdm

minyak

25

2 ½ sdm

susu

400

2 gls

Siang

Pukul 16.00

Kentang goreng

Nasi tim

Susu

Minuman bersoda

Pizza

Daging bumbu tomat

Pisang

Kecap

Saus tomat

Tim tahu

Mentega

Margarin

Ca sayuran Pisang

Nilai Gizi

Malam

Kalori

2304 kal

Protein

97 g

Daging bumbu terik

Lemak

77 g

Tempe bacem

Karbohidrat

310 g

Nasi tim

Sup sayuran