Dasar-dasar Pakan Ternak

SILABUS MATA PELAJARAN Satuan Pendidikan

:

SMK/MAK

Mata Pelajaran

:

Dasar-dasar Pakan Ternak

Kelas

:

X

Kompetensi Inti

:

KI 1

:

Menghaati dan mengamalkan ajaran agama ang dianutna!

KI "

:

Meng Mengha haa atti dan dan me menga ngamalka lkan pe perila ilaku juju jujurr# dis disip ipli lin# n# tang tangg gungj ungja a$a%# $a%# pedu peduli li &got gotong roong ong## ke kerja rjasam sama# to toler leran# dam damai'# i'# sa santun ntun## re respo sponsi( nsi( dan pro-akt pro-akti( i( dan menunjuka menunjukan n sikap sikap se%agai se%agai %agian %agian dari solusi atas atas %er%aga %er%agaii permasa permasalaha lahan n dalam dalam %erinter %erinteraksi aksi se)ara se)ara e(ekti( e(ekti( dengan dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri se%agai )erminan %angsa dalam pergaulan dunia!

KI *

:

Mem Memaham hami# mener nerapka pkan da dan me menga nganali nalisi siss pe penget ngeta ahua huan (a (aktua ktual# l# konse nseptua ptual# l# dan dan pr prosedu sedurral %e %erdasa dasark rka an ra rasa ing ingin tahu tahun na a ten tenttang ilm ilmu pengetahuan# teknologi# seni# %udaa# dan humaniora dalam $a$asan kemanusiaan# ke%angsaan# kenegaraan# dan perada%an terkait pene%a% (enomena dan kejadian dalam %idang kerja ang spesi(ik untuk meme)ahkan meme)ahkan masalah!

KI +

:

Mengol ah ah# me menalar# d an an m en enaji d al alam r an anah k on onkret d an an r an anah a% a%strak t er erkait d en engan p en engem%angan d ar ari  an ang d ip ipelajarina di di s ek ekol ah ah se)ara mandiri# dan mampu melaksanakan tugas spesi(ik di %a$ah penga$asan langsung!

Kompetensi Dasar 1!1

Mengam Mengamalk alkan an aja ajaran ran agama agama ang dianut pada pem%elajaran dasar pakan ternak se%agai amanat untuk kemaslahatan umat manusia!

2.1

Menghaati sikap )ermat# teliti dan tanggungja$a% se%agai hasil dari pem%elajaran pada pakan ternak!

"!"

Mengha Menghaat atii pentin pentingn gna a kerjasama se%agai hasil pem%elajaran pakan ternak!

2.3

Menghaati pentingna

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Pakan Ternak

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi Wakt

Smber Belajar

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Penilaian

Alokasi Wakt

Smber Belajar

kepedulian terhadap ke%ersihan lingkungan pa%rik/la%oratorium gudang pakan/peralatan pa%rik pakan se%agai hasil dari pem%elajaran pakan ternak! 2.4

Menghaati pentingna %ersikap jujur dan disiplin se%agai hasil dari pem%elajaran pakan ternak!

3.1.

Menerapkan jenis-jenis %ahan pakan dan pakan ternak

,enis jenis %ahan pakan ternak:


Men!amati Men)ari in(ormasi tentang:

T!as

"+ ,P



.ukmantoro# dkk#""! Produksi dan Peman(aatan

Kompetensi Dasar +!1! Melakukan identi(ikasi jenis jenis %ahan pakan dan pakan ternak

Materi Pokok 





0erdasarkan sum%erna/ asalna

Pembelajaran

Penilaian

0erdasarkan kandungan nutrisi

jenis jenis %ahan pakan ternak %erdasarkan sum%erna/asalna# kandunagn nutrisina# %entuk (isik dan tujuanna

Data dalam %entuk ta%el tentang jenis-jenis %ahan pakan ternak %erdasarkan sum%erna# %entuk (isik dan tujuanna

0erdasarkan %entuk (isik

Menan"a

&bser'asi

,enis-jenis pakan ternak: 

0erdasarkan %entukna



0erdasarkan tujuanna





Diskusi kelompok tentang jenis jenis %ahan pakan ternak %erdasarkan sum%erna# nutrisina# %entuk (isik dan tujuanna Diskusi kelompok tentang jenis jenis pakan ternak %erdasarkan %entuk dan tujuanna

Men!mplkan in#ormasi$ Eksperimen 



Melakukan identi(ikasi %ahan pakan ternak %erdasarkan sum%erna# nutrisi# %entuk (isik dan tujuanna



Menimpulkan hasil diskusi kelompok tentang jenis jenis %ahan pakan ternak %erdasarkan sum%erna# nutrisina# %entuk (isik dan tujuanna Menimpulkan hasil diskusi kelompok tentang jenis jenis pakan ternak %erdasarkan %entuk dan tujuanna

Men!komnikasikan asil kerja kelompok dipresentasikan


Smber Belajar ijauan ! 0uku Petunjuk Teknologi Sapi Perah di Indonesia 4ntuk Petugas Penuluh dan Petugas Teknis! ,I5A  Direktorat ,enderal 0ina Produksi Peternakan Departemen Pertanian!

asil pengamatan dengan )ek lis pada saat diskusi# praktek dan presentasi Porto#olio



2 3em%ar hasil diskusi 2 3aporan praktikum 2 0ahan presentasi



Tes Melakukan Tes tertulis %entuk uraian dan/atau pilihan ganda



Melakukan identi(ikasi pakan ternak %erdasarkan

Men!asosiasikan$Men!ola% In#ormasi 

Alokasi Wakt





Parakkasi! A# 1667! Ilmu 8utrisi dan Makanan Ternak .uminansia! 4IP! ,akarta 0ouman# 9!! "+! Poultr 8utrition! Internatioal 5ourse on Poultr us%andr! PT5; 0arne
Kompetensi Dasar *!"! Menerapkan pengetahuan tentang (ormulasi pakan ternak se)ara sederhana

Materi Pokok Ke%utuhan nutrisi ternak


Pembelajaran Men!amati Men)ari in(ormasi tentang:

Penilaian T!as

Alokasi Wakt "7 ,P

Smber Belajar 

Parakkasi! A# 1667! Ilmu 8utrisi dan Makanan

Kompetensi Dasar +!"! Menghitung (o rmulasi pakan ternak se)ara sederhana

Materi Pokok 

Ke%utuhan nutrisi ternak ruminansia %esar %erdasarkan tipena

Pembelajaran 

Komposisi nutrisi hijauan se%agai %ahan pakan ternak ruminansia

Ke%utuhan nutrisi ternak Komposisi nutrisi %ahan pakan ruminansia ke)il unggas %erdasarkan tipena Menan"a Ke%utuhan nutrisi ternak Diskusi kelompok tentang aam ras %erdasarkan Ke%utuhan nutrisi ternak tipena &ruminansia %esar dan ke)il Ke%utuhan nutrisi ternak %erdasarkan tpena' aam %uras %erdasarkan Ke%utuhan nutrisi ternak tujuanna unggas &pedaging dan petelur ' Ke%utuhan nutrisi Ke%utuhan nutrisi aneka ternak ternak itik %erdasarkan &unggas# monogastrik# serangga tujuanna # he$an kesaangan' Ke%utuhan nutrisi ternak Men!mplkan in#ormasi$ puuh %erdasarkan eksperimen tujuanna Menusun (ormulasi ransum Ke%utuhan nutrisi aneka unggas &%roiler masa starter# ternak masa (inister'# ruminansia &sapi# ker%au# dom%a/kam%ing sesuai tipe dan tujuanna' dan aneka ternak dengan menggunakan Komposisi nutrisi %ahan metode segi empat person pakan ternak 



















Komposisi nutrisi hijauan se%agai %ahan pakan ternak



Komposisi nutrisi %ahan pakan konsentrat

Metode (ormulasi ransum 









Alokasi Wakt

Smber Belajar

Data komposisi nutrisi %ahan pakan ternak ruminansia Data komposisi nutrisi %ahan pakan ternak unggas

Ternak .uminansia! 4IP! ,akarta 

&bser'asi asil pengamatan dengan )ek lis pada saat diskusi# praktek dan presentasi Porto#olio



2 3em%ar hasil diskusi 2 3aporan praktikum 2 0ahan presentasi Tes



Melakukan Tes tertulis %entuk uraian dan/atau pilihan ganda 







Penilaian

Metode trial and error Metode segi empat pearson Metode persamaan X>




Menusun (ormulasi ransum unggas &%roiler masa starter# masa (inister'# ruminansia &sapi# ker%au# dom%a/kam%ing sesuai tipe dan tujuanna' dan aneka ternak dengan metode trial and error Menusun (ormulasi ransum unggas &%roiler masa starter# (inister'# ruminansia &sapi# ker%au# dom%a/kam%ing sesuai tipe dan tujuanna' dan aneka ternak dengan metode



0ouman# 9!! "+! Poultr 8utrition! Internatioal 5ourse on Poultr us%andr! PT5; 0arne
Kompetensi Dasar *!*! Menerapkan pengetahuan perhitungan ke%utuhan pakan pada ternak &ruminansia# unggas# aneka ternak ' se)ara sederhana

Materi Pokok Ke%utuhan pakan ternak 

Perhitungan ke%utuhan pakan ternak ruminansia %esar %erdasarkan tpena


Pembelajaran

Penilaian

Men!amati

T!as (

Men)ari in(ormasi tentang



Ke%utuhan pakan ternak ruminansia %esar# ruminansia ke)il# unggas dan aneka ternak



Menan"a (



Alokasi Wakt "7 ,P


Data ke%utuhan pakan ternak ruminansia %esar Data ke%utuhan pakan ternak ruminansia ke)il Data ke%utuhan pakan unggas



Parakkasi! A# 1667! Ilmu 8utrisi dan Makanan Ternak .uminansia! 4IP! ,akarta 0ouman# 9!! "+! Poultr 8utrition!

Kompetensi Dasar +!*! Menghitung ke%utuhan pakan ternak &ruminansia# unggas# aneka ternak' se)ara sederhana

Materi Pokok 







Perhitungan ke%utuhan pakan ternak ruminansia ke)il %erdasarkan tipena Perhitungan ke%utuhan pakan ternak unggas pedaging Perhitungan pakan ternak unggas petelur Perhitungan pakan aneka ternak

Pembelajaran Diskusi kelompok tentang



Ke%utuhan pakan 









Ke%utuhan pakan ternak ruminansia %esar %erdasarkan tipena Ke%utuhan pakan ternak ruminansia ke)il %erdasarkan tipena











3aporan praktikum

ke%utuhan pakan ternak unggas petelur



0ahan presentasi

Tes

Menghitung ke%utuhan ke%utuhan pakan ternak ruminansia dom%a Menghitung ke%utuhan pakan ternak unggas pedaging Menghitung pakan ternak unggas petelur Menghitung pakan aneka ternak

Menimpulkan hasil dari diskusi kelompok :

•

Ke%utuhan pakan ternak ruminansia %esar %erdasarkan tpena Ke%utuhan pakan ternak ruminansia ke)il %erdasarkan tipena

Internatioal 5ourse on Poultr us%andr! PT5; 0arne
Porto#olio 3em%ar hasil diskusi

Men!asosiasikan$Men!ola% In#ormasi

•

asil pengamatan dengan )ek lis pada saat diskusi # praktek dan presentasi



Menghitung ke%utuhan pakan ternak sapi potong dengan %o%ot "@ kg

Smber Belajar

&bser'asi



ke%utuhan pakan aneka ternak

Alokasi Wakt

Data ke%utuhan pakan aneka ternak

ke%utuhan pakan ternak unggas pedaging

Men!mplkan in#ormasi$ Eksperimen


Penilaian

Melakukan Tes tertulis %entuk uraian dan/atau pilihan ganda





Susilorini#T!=!# M!=!Sa$itri dan Muharlien! "7! 0udidaa "" Ternak Potensial! Pene%ar S$adaa! ,akarta# 8.5! 166+! 8utrient .e?uirements o( Poultr! 8ational A)ademi) Press! ashington# D!5! Anonmous! "7! Mem%uat pakan ternak Konsentrat &Modul'! PPPPTK Pertanian!

Kompetensi Dasar *!+! Menerapkan pengetahuan tentang %udidaa hijauan pakan ternak +!+! Mem%udidaakan hijauan pakan ternak

Materi Pokok 0udidaa hijauan pakan ternak

Pembelajaran Men!amati Men)ari in(ormasi tentang :



Pemilihan %i%it PT



Peniapan lahan PT#



Penanaman PT#



Penanganan  pera$atan PT









Pemanenan PT 



Pemilihan %i%it PT dari %er%agai sum%er Prosedur Peniapan lahan PT PT dari %er%agai sum%er Prosedur Penanaman PT PT dari %er%agai sum%er 5ara Penanganan/pera$atan PT dari %er%agai sum%er

Penilaian T!as (  







Alokasi Wakt *" ,P


Data %i%it PT ang %aik Data Prosedur peniapan lahan PT Data Prosedur penanaman PT



Data-data )ara penanganan/ pera$atan PT Data langkah-langkah pemanenan PT



3angkah-langkah Pemanenan PT PT dari %er%agai sum%er

Menan"a Diskusi kelompok tentang penanganan dan pera$atan PT Men!eksplorasi $ Men!eksperimen Menanam PT Men!asosiasikan$Men!ola% In#ormasi Menimpulkan hasil diskusi kelompok tentang penanganan dan pera$atan PT



&bser'asi asil pengamatan dengan )eklis pada saat diskusi # praktek dan presentasi 3em%ar hasil diskusi

Men!komnikasikan

3aporan praktikum

asil kerja kelompok dipresentasikan

0ahan presentasi Tes Melakukan Tes tertulis %entuk uraian dan/atau pilihan ganda




Porto#olio



AAK! 167*! ijau an Makanan Ternak Potong# Kerja dan Perah! >ogakarta : Kanisius! Anonim! 16B7 Penuntun Pem%uatan Padang Penggem%alaan &MT'! ,akarta : Direktorat 0ina Produksi# Dirjen Peternakan Kismono# I! 16BC! Pengenalan ,enis dan Adaptasi ijauan Makanan Ternak! ,akarta : Direktorat 0ina Produksi# Dirjen Peternakan! Kismono# I! 16B6! Penunutn Teknis Penanaman ijauan Makanan Ternak! ,akarta : Direktorat 0ina Produksi# Dirjen Peternakan! 3ei$aka%ess# ! 16BC! Tanah# Pupuk dan Pemupukan! ,akarta : Direktorat 0ina Produksi# Dirjen Peternakan! Modul/%ahan ajar/majalah/ internet tentang mem%udidaakan pakan ternak

Kompetensi Dasar *!@! Menerapkan pengetahuan tentang penga$etan dan pengolahan %ahan pakan ternak

Materi Pokok Penga$etan dan pengolahan %ahan pakan ternak   

a Silase Amoniasi jerami



ermentasi jerami



Molases %lok

Pembelajaran Men!amati Men)ari in(ormasi tentang )iri-)iri hasil olahan %ahan pakan 

a



Silase

 



T!as ( 

Data )iri-)iri ha



Data )iri-)iri silase



Data )iri-)iri jerami amoniasi



,erami amoniasi jerami (ermentasi Molases %lok

Menan"a Diskusi kelompok tentang pengertian# proses dan langkahlangkah dalam pem%uatan :


Penilaian



Alokasi Wakt *" ,P




Data )iri-)iri jerami (ermentasi Data )iri-)iri molass %lok

&bser'asi asil pengamatan dengan )eklis pada saat diskusi# praktek dan presentasi Porto#olio



5ullison A!=! and .!S! 3o$re! 167B! eeds and eeding! Prenti)e-all# In)!# 8,! artadi# !# S! .eksohadiprodjo# dan A! D! Tillman! 166*! Ta%el Komposisi Pakan 4ntuk Indonesia! 9adjah Mada 4niogakarta! Kartasudjana# .! "1! Menga$et kan ijauan Pakan Ternak! Modul

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

+!@! Melakukan penga$etan dan pengolahan %ahan pakan ternak

Pembelajaran

Penilaian



a



3em%ar hasil diskusi



Silase



3aporan praktikum



0ahan presentasi



Amoniasi jerami



ermentasi jerami

Tes



Molases %lok

Melakukan test tertulis %entuk uraian dan/pilihan ganda melakukan tes tertulis %entuk uraian

Men!mplkan in#ormasi$ eksperimen Melakukan praktek : 

Mem%uat a



Mem%uat Silase



Mem%uat Amoniasi jerami



Mem%uat ermentasi jerami



Mem%uat Molases %lok

Alokasi Wakt

Smber Belajar Program Keahlian 0udidaa Ternak! Proek Pengem%angan Sistem dan Standar Pengelola an SMK! Direkto rat Pendidikan Menengah Kejuruan! Departemen Pendidikan 8asional! ,akarta! 

Men!asosiasikan$Men!ola% In#ormasi Menimpulkan hasil diskusi kelompok tentang pengertian# proses dan langkah-langkah dalam pem%uatan :  





a Silase

.ukmantoro# dkk#""! Produksi dan Peman(aatan ijauan 0uku Petunjuk Teknologi Sapi Perah di Indonesia 4ntuk Petugas Penuluh dan Petugas Teknis! ,I5A-Direktorat ,enderal 0ina Produksi Peternakan Departemen Pertanian! Modul/%ahan ajar/majalah/ internet tentang melakukan pengolahan dan penga$etan %ahan pakan ternak!

Amoniasi jerami



ermentasi jerami



Molases %lok

Men!komnikasikan asil kerja kelompok ipresentasikan *!C! Menerapkan pengetahuan tentang uji %ahan pakan dan pakan se)ara organoleptik

4ji %ahan pakan dan pakan se)ara organoleptik : 

0entuk phisik



arna


Men!amati)

T!as

Men)ari in(ormasi tentang uji %ahan pakan dan pakan ternak se)ara organoleptik dengan

Data %ahan pakan ternak se)ara uji organoleptik dilihat dari

1C ,P



.ukmantoro# dkk#""! Produksi dan Peman(aatan ijauan! 0uku Petunjuk Teknologi Sapi Perah di

Kompetensi Dasar +!C! Melakukan uji %ahan pakan dan pakan se)ara organoleptik

Materi Pokok 

.asa



Tekstur



0au

Pembelajaran

Penilaian

melihat %entuk phisik# $arna# rasa# tekstur dan %au dari %er%agai sum%er

%entuk (isik# $arna# rasa# teksur dan %au

Menan"a

&bser'asi (

Diskusi kelompok tentang menilai kualitas produk dari penga$etan %ahan pakan ternak melalui uji se)ara organoleptik

asil pengamatan dengan )ek lis pada saat diskusi# praktek dan presentasi

Men!mplkan in#ormasi$ eksperimen Melakukan praktek penilaian kualitasp roduk dari penga$etan %ahan pakan melalui uji se)ara organoleptik Men!asosiasikan$Men!ola% In#ormasi Menimpulkan hasil diskusi kelompok tentang menilai kualitas produk dari penga$etan %ahan pakan ternak melalui uji se)ara organoleptik Men!komnikasikan

Alokasi Wakt

Smber Belajar Indonesia 4ntuk Petugas Penuluh dan Petugas Teknis! ,I5A  Direktorat ,enderal 0ina Produksi Peternakan Departemen Pertanian! 

Porto#olio 

3em%ar hasil diskusi



3aporan praktikum



0ahan presentasi



Tes Tes tertulis uraian dan/atau pilihan ganda 



hasil kerja kelompok dipresentasikan 


Parakkasi! A# 1667! Ilmu 8utrisi dan Makanan Ternak .uminansia! 4IP! ,akarta 0ouman# 9!! "+! Poultr 8utrition ! Internatioal 5ourse on Poultr us%andr! PT5; 0arne

Dasar-dasar Pakan Ternak

Recommend Documents