Cultivo de Uva

CULTIVO DE UVA DE MESA

ORIGEN DE LA VID •

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Se originó en Europa, región región asiática e! "ar Caspio# Los pri"eros en cu!ti$ar !a $i %ueron !os Griegos & ro"anos#

 TA'  T A'ONOMIA ONOMIA DE LA VID •

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CLASE ( Dicoti!eóneas ORDEN ( R)a"na!es *AMILIA( Vitácea GENERO ( Vitis ES+ECIE ( Viti Vitiss $in%era Variea (

MOR*OLOGIA  ESTA CONSTITUIDO +OR Races#  Tronco  T ronco## Sar"iento# -o.as # *!ores# *rutos# •

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CLIMA 4 SUELO •

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 La $i se esarr esarro!!a o!!a en c!i"as te"p!aos con te"peraturas no "enores a /0 C Es un cu!ti$o no "u& e1igente en sue!os, puee esarr esarro!!arse o!!arse %aci!"ente en cua!2uier tipo e sue!o ese "u& po3res a "u& ricos en M# O

+ATRONES O +ORTAIN5ERTOS

SALT CREE6  

+atrón $igoroso a e1tre"aa"ente $igoroso#

  Ligera"ente

to!erante a

se2uias#   To!erante  To!erante

a sa!es#

& resistente a ata2ues e 7!o1era#

-ARMONI  Es

usao en Sue!os "u& arenosos para $ies e "esa & $in%eras# +osee

a3unante races & "uestra gran co"pati3i!ia con toos !as u$as e "esa# Esta

$ariea es $igorosa & se co"porta "u& 3ien con !a u$a e "esa Re g!o3e# Sin

e"3argo es sensi3!e a se2uias#

*REEDOM Este patrón ta"3i8n se usa en sue!os arenosos# 

 Ta"3i8n

es co"pati3!e con $ies e $ino & e "esa# Su

$igor es "u& a3unante & en sue!os %8rti!es es e1cesi$o# Este

$igor per.uica en !a canopia ano !ugar a una "a!a proucti$ia )acieno 2ue pieran co!or en !as u$as e co!or ro.o# Moeraa"ente

a sa!es#

suscepti3!e

VARIEDADES •

Vigor ( A!to *or"a Yraci"o FRUTO ( Cónico  Ta"a9o Raci"o ( M# Grane Co!or :a&a ( Ro.o :ri!!ante *or"a :a&a ( O$a!# A!argaa Ca!i3re +ro"# ( ;<=;/ "" +resencia Se"i!!a ( No O3ser$aciones ( Ninguna

CARACTERISTICAS DEL ARBOL

CRIMSON

SEEDLESS

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CARACTERISTICAS DEL ARBOL

RED GLOBE

 Y FRUTO •

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Vigor ( A!to *or"a Raci"o ( Cónico  Ta"a9o Raci"o ( M# Grane Co!or :a&a ( Ro.o Oscuro con !igero :ri!!o *or"a :a&a ( Reona Ca!i3re +ro" ( >?=>< "" +resencia Se"i!!as ( Si O3ser$# ( Cáscara 7r"e# Sa3or !igera"ente u!ce# Es !a $ariea 2ue "as se e1porta #

CARACTERISTICAS DEL ARBOL

FLAME SEEDLESS

 Y FRUTO •

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Vigor ( "eio Tenencia a! esgrane & partiura# *or"a e! Raci"o( Cónico  Ta"a9o Raci"o( Meiano Co!or ( Ro.o :ri!!ante *or"a e :a&a ( Reona a !e$e"ente ac)ataa Ca!i3re :a&a ( ;< =;/ "" +resencia Se"i!!a( no O3ser$aciones( Una "as conocia en e! "uno e te1tura cru.iente & %uerte sa3or u!ce

THOMPSON SEEDLESS

CARACTERISTICAS DEL ARBOL  Y FRUTO •

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Vigor ( A!to *or"a e! Raci"o ( Cónico  Ta"a9o Raci"o ( Grane Co!or :a&a( Vere C!aro, orao pá!io *or"a :a&a ( O$a!aa a!argaa Ca!i3re +ro" ( ;<=>@ "" +resencia Se"i!!as ( no O3ser$ ( Agraa3!e sa3or u!ce, & gran aceptación en e! "ercao :autiaa en )onor Bi!!ia" T)o"pson

CLIMA •

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E! c!i"a tiene "a&or i"portancia en e! esarro!!o e !a $i 2ue e! sue!o# Las te"peraturas ópti"as para e! cu!ti$o e !a $i en sus istintas etapas e esarro!!o seran !as siguientes(  Apertura e &e"as( /=;@ C  *!oración(;<=>> C  De oración a ca"3io e co!or(>>=>F C  De ca"3io e co!or a "auración(>@=>? C  Veni"ia(;<=>> C

SISTEMAS DE CONDUCCION •

Siste"as en T Do3!e#

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Siste"as V sua%ricano#

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Siste"as e +arrón Espa9o!

SISTEMA EN DO:LE T

SISTEMA SUDA*RICANO

SISTEMA EN +ARRON ES+AOL

SISTEMA EN +ARRON ES+AOL

 ANLISIS DE 4EMAS Es e! estuio a! estereoscopio a! interior e una &e"a con !a 7na!ia e $er presencia o ausencia e raci"os, as co"o ta"3i8n, !a sania e !a "is"as & por !o genera! se e"p!ea caa ca"pa9a para pronosticar cosec)as# Este aná!isis ta"3i8n per"ite e7nir aptitu proucti$a e !as $arieaes segHn onas e cu!ti$o, siste"as e conucción, as co"o ensiaes e p!antación#

CORTE DE 4EMAS LATERALMENTE

+ODA SEGUN ANALISIS DE  4EMAS PODA CORTA

PODA LARGA

O:5ETIVOS DEL ANALISIS •

Monitorear e! creci"iento e !os raci"os en !as &e"as ese su %or"ación Jetapa e *!oraciónK#

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Cuanti7car e! N e raci"os por cargaor#

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Deter"inar !a ca!ia e! Raci"oJMor%o!ogaK#

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U3icación e !os raci"os en e! Cargaor#

*ACTORES UE A*ECTAN EL SISTEMA +RODUCTIVO

a#= Mane.o e !a $i9a ( ni$e! tecno!ógico & ni$e! e conoci"iento# 3#= C!i"as ca"3iantes & "ane.o e! "icroc!i"a# c#= Ca"3io en !a 8poca e poa Jae!anto e poaK #= Mane.o e! $igor Jpatrones, $igor intrnseco e !a $arieaK

e#= Corri"iento e raci"os, conicionao por toos !os anteriores# %#= Ma!a ap!icación e ciana"ia )irogenaa( "a!a 3rotación# g#= *a!!as o "ortana e p!antas# )#= Ma! "ane.o e !a canopia, 2ue i"p!ica inapropiaa uti!iación e! siste"a e conucción & esapro$ec)a"iento e !a energa so!ar#

i#= Ca"3ios en !os tra3a.os en $ere en !a etapa e oración Ji%erenciación ora! e !a siguiente ca"pa9aK#  .#= Ap!icaciones e esti"u!antes & )or"onas, en especia! en oración# #= Mane.o en pos cosec)a# !#= Ap!icaciones !uego e !a poa#

A+LICACIN DE CIANAMIDA -IDROGENADA •

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*itorregu!aor# -erra"ienta inispensa3!e para iniciar !a rotura e or"ancia en %ruta!es cauci%o!ios & $ies# +ro"ue$e !a 3rotación si"u!tanea & preco# Conicionano cosec)as progra"aas & e "e.or ca!ia# De3e e ap!icarse espu8s e !a poa# PQ  ?Q@ "!  "oc)i!a e ;Q L #

Ap!icación e Acio Gi3er8!ico

O:5ETIVOS DEL AG •

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+ro"ue$e e! creci"iento ce!u!ar en toos !os te.ios# +ro"ue$e !a %or"ación & esarro!!o e Se"i!!as# +ro"ue$e e! creci"iento e !os %rutos J:a&asK#

MANE5O DE CANO+IA

O:5ETIVOS *ruta 3ien ter"inaa#  *otosntesis  Car3o)iratos & sus istri3ución a !os raci"os# Ma&or sania e !a *ruta & e! -uerto# Me.or to"a e co!or# Ma&or %erti!ia e !as &e"as# •

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+LAGAS4 EN*ERMEDADES •

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 T)rips#PLAGAS *i!o1era J*i!o1era $iti%o!!aeK# Mosca :!anca JA!euroicus coccoisK# Ne"atoos# Gusano Cac)uo J+)o!us $itisK# Mosca e !a *ruta JCeratitis 4 Anastrep)aK

ENFERMEDADES

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Oiu" o ceniaJ uncinu!a necatorK# :otr&tis J:otr&tis CineraK#

+LAGAS J*ILO'ERAK