Tecnología:Manejo agronómico del cultivo de Chipilín (Crotalaria longirostrata Hook & Arn) Crotalaria pinula !rt" C!#T$#% !
'A 'A#TA: Es un arb arbusto usto com como de 1.5 1.5 m de alto, lto, el tall tallo o es recto ecto y se ram ramifc ifca abunda abundantem ntemente ente.. Las hojas hojas están están compue compuesta stas s por tres tres hojas hojas pequeñ pequeñas as de orma ovalada, color verde obscuro en la cara superior y verde claro en el envs y alternas en las ramas. Las !ores son de orma amariposada, de color amaril amarillo lo intens intenso o a"rupa a"rupadas das en la punta punta de las ramas. Las hojas hojas conti contiene enen n calcio, hierro, tiamina, niacina, ribo!avina y ácido asc#rbico. $rece bien en suelos suelos rancos, rancos, ranco ranco arcil arcillos losos, os, areno arenosos sos%% de climas climas cálid cálidos os y no muy h&me h&medo dos. s. Esta Esta plan planta ta se encu encuen entr tra a relat elativ ivam amen ente te bien bien dist distri ribu buid ida a en 'uatemala, oeste y suroeste de ()ico y de El *alvador a $osta +ica, desde el nivel del mar hasta apro)imadamente 5-- metros sobre el nivel del mar.
$*+$%M%$#T!, C'%MAT%C!,: lanta que necesita al al menos de al"unas horas al d/a de lu0 lu0 solar. solar. *e aconseja que al cultivar el chipil/n el lu"ar debe estar abierto durante todo el año, porque soportan el r/o. En climas particularmente ventosos, se aconseja de ase"urar los arbusto j#venes a palos altos y s#lidos, para evitar que el viento pueda sacar las ra/ces desarrolla desarrolladas% das% puede suceder que los ejemplar ejemplares es que tienen pocos años, no soporten el r/o uerte y el viento.
'A ,$M%''A:
Las semillas están en una vaina de orma de riñ#n, cil/ndrica y que al madurar se abre y las deja caer
,$M%''$!,: Al suelo Este cultivo a nivel comercial hay pocas e)periencia en el manejo de áreas "randes, sin embar"o al"unos productores siembran intercalado con otros cultivos, tradicionalmente se siembra de orma directo poniendo a 5 semillas por postura, despus de hacen raleos.
$n -andejas *e siembra preparando sustratos caseros a base de tierra ne"ra, me0clada con arena, se han obtenida buenos resultados, en esta modalidad se utili0a semillas por a"ujero de la bandeja.
CA#T%A $ ,$M%''A ! MA#.A#A: *e"&n la e)periencia de pequeños productores, se utili0an .5 libras de semillas por man0ana% con un distanciamiento de -.2- a 1.- metros entre surco y -.- a -.3- metros entre planta. ,%$M/A4 Es un cultivo de siembra directa y por trasplante y se puede sembrar en cualquier poca del año, siempre que haya a"ua para su desarrollo. La topo"ra/a no es determinante para el chipil/n, se ha observado su cultivo en laderas y hasta ve"as de los r/os, es necesaria la aplicaci#n de materia or"ánica por postura y al boleo se"&n la disponibilidad. A/!#A!4 El abonado se hace para mejorar el crecimiento de la masa oliar, se recomienda hacer aplicaciones al suelo aplicando on0as por postura de abono or"ánico compostado y aplicaciones de abono oliar, se recomienda los bioertili0antes a base de rutas o estircol de vaca, aplicando litros por bomba de 3 "alones. Este cultivo tiene la capacidad de mejorar la ertilidad del suelo, ya que es buen fjador de nitr#"eno. C!#T!' $ 'A0A,: Las principales pla"as del cultivo son4 'usanos cortadores *podoptera sp6, 7ortu"uillas 8iabrotica balteata y $erotoma rufcornis6, (inadores Liriomy0a sp.6, (osca 9lanca 9emisia tabaco6. ara evitar el daños de las pla"as antes descritas, se recomienda la aplicaci#n de e)tractos botánicos de dierentes componentes entre los que podemos recomendar4 E)tracto E(5 -- cc por bomba de 3 "alones, chile con ajo, 1 litro por bomba de 3 "alones y e)tracto de epacina con ajo 1 litro por bomba de "alones.
'A/!$, C+'T+A'$,: Control de male1as
or el tamaño de las áreas sembradas con chipil/n, el control de male0as manual es el más recomendado Tutoreo4 :o es necesario en este cultivo, porque la parte aprovechable de va cortando se"&n el crecimiento ve"etativo Amarre :o necesita amarre
Aporco *e hace para incorporar el abono or"ánico y lo"rar un mejor aprovechamiento. oda Las podas se van reali0ando, para aprovechar el material ve"etativo iego *e practica solo cuando el terreno est seco cada 3;5 d/as puede ser sufciente% si el clima es particularmente seco se pueden acortar las recuencias, re"ando cada d/as utili0ando de 1; horas. *e aconseja re"ar en horas rescas para evitar la e)cesiva evapotranspiraci#n C!#T!' $ $#2$M$A$,: El desarrollo de enermedades causadas por hon"os, a menudo avorecidas por el clima resco y h&medo, aunque es bastante resistente, cuando hay aparici#n, para evitar daños por enermedades se recomienda aplicar, caldos minerales en la si"uientes dosis4 $aldo ceni0a litros por bomba, caldo bordels 1 litro por bomba y caldo sulocalcico -- cc por bomba de 3 "alones. C!,$CHA4 *e recolecta durante la temporada de lluvia, que es cuando presenta mayor masa oliar y mejor rebrote, aunque se le encuentra todo el año. 'eneralmente se corta la mitad del tallo y se conserva en el suelo la parte de la ra/0, para que empiece a rebrotar a los quince d/as y alcance su tamaño aprovechable al mes. La parte comestible de la planta que se consume son las hojas y partes del tallo. Es un in"rediente importante en la cocina re"ional del sur de ()ico, 'uatemala y El *alvador, donde se consume en orma muy variada4 en tamales, caldos, sopas y cremas.