Criterios para la Evaluación de Pastizales I.
INTRODUCCION Los criterios para la evaluación de los pastizales son mayores problemas a resolver en la explotación ganadera sobre pasturas naturales son la evaluación de su potenc potencial ial forrajero forrajero y la determ determina inació ción n de la adecuada adecuada capacida capacidad d de pastoreo. Las princi principal pales es especi especies es forraj forrajeras eras nativa nativas, s, que contri contribuy buyen en al valor valor de los pastizales. Sin embargo, el solo conocimiento de las especies existentes no ofrece la información completa, pues es necesario determinar otros factores que inciden de su evaluación, como la palatabilidad, densidad y el vigor de las plantas.
II. JU JUST STIF IFIC ICA ACION CION Las pastur pasturas as natura naturales les son la evaluac evaluación ión del potenci potencial al forraj forrajero ero han tenido tenido mayores problemas para determinar su capacidad de pastoreo en explotación ganade ganadera. ra. Por lo que este este trabaj trabajo o se realiza realiza con la intenc intención ión de conocer conocer las caract caracter ersti sticas cas de los factore factores s que influy influyen en en la palatabi palatabilid lidad, ad, en la cual constituyen el principal componente en las plantas forrajeras! Por lo que se deriva de la mayora de praderas destinadas para la producción ganadera en nuestro medio.
II III. I. OBJE OBJETI TIVO VOS: S: • •
"onocer los diferentes factores que influyen en la palatabilidad. #dentificar los factores del ambiente externo, del animal y de la planta misma.
IV. IV. REVISI REVISIÓN ÓN DE LITERA LITERAT TURA CRITERIOS PARA PARA LA EVALUACIÓN EVALUACIÓN DE PASTIZ PASTIZALES ALES En la evaluación l !"# i!$%&an&e e#: • •
$l potencial forrajero. %eterminación de la adecuada capacidad de pastoreo.
Un 'e l# c%i&e%i# en la evaluación 'e $a#&i(ale# e#:
Quinto 1 Manejo de Prader as as
Criterios para la Evaluación de Pastizales
PALATABILIDAD $s una medida de la calidad de la planta forrajera, que hace que esta sea preferida o no cuando un animal tiene la posibilidad de escoger entre varias de ellas. &n t'rmino afn puede ser u&ili(ación, aunque este no indique la posibilidad o car(cter de selectividad de las plantas por el animal. Por otro lado, utilización, o mejor a)n, *correcto porcentaje de utilización+, es un factor que ser( deducido del conocimiento amplio de la palatabilidad de especies presentes en un campo. Seg)n el "omit' de ecnologa -orestal de los $$. &&., palatabilidad se define como *la relativa apetencia con la cual las plantas forrajeras son consumidas+. %e aqu se deducen los diferentes factores que modifican este car(cter y la importancia que tiene la determinación de la palatabilidad en la formulación de pr(cticas de manejo, intensidades de pastoreo, planes de resiembra y estudios de pastizales compuestos para una mejor y adecuada utilización de este recurso natural.
Fac&%e# )ue in*lu+en en la $ala&a,ili'a'. • • •
-actores del ambiente externo -actores del animal. -actores de la planta misma.
FACTORES DEL A-BIENTE ETERNO Las condiciones clim(ticas pueden influenciar el estado de crecimiento de las plantas y de esta manera su palatabilidad. $n el ltiplano andino la presencia de una marcada estación de lluvias y otra de sequa pueden hacer variar notablemente la apetencia de las plantas. &n factor muy importante es la radiación solar, particularmente la intensa luminosidad de los das despejados en invierno. La radiación no solo disminuye las horas de pastoreo sino la selectividad de las plantas, pues se preferir(n pastizales cercanos a arroyos, quebradas o cualquier lugar sombreado que le ofrezca protección al ganado. $l viento puede influir en la selección de lugares de pastoreo y de este modo en la selección de especies. Ser(n mejor y m(s pastoreados los lugares protegidos que aquellos con (reas muy expuestas. $l suelo como factor condicionado por el medio ambiente desde el punto de vista de su estructura y fertilidad. Podr( tambi'n influir en el crecimiento de su composición nutritiva de la planta y as en la variación de su palatabilidad.
FACTORES RELACIONADOS CON EL ANI-AL Quinto 1 Manejo de Prader as
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E#$ecie /ana'e%a: • • • •
Bvin# 0 e)uin#: prefieren gramneas y especies afines. Ovin#: gustan de las herb(ceas. Ca,%a#: de los arbustos. Al$aca# 0 vicu1a# 0 lla!a#.2 prefieren plantas postrados de lugares h)medos.
E'a': nimales jóvenes vs. adultos. E#&a' *i#iló/ic 'el ani!al: Pre/ez 0 lactancia 1influye en la selección de la dieta2.
E#&a' 'e nu&%ición: • •
Ani!ale# Flac#: 3ambrientos. Ani!ale# /%'#: Selecciona Sp.
R3/i!en ali!en&ici: "ostumbre
FACTORES RELACIONADOS CON LA PLANTA
$stado fenológico de la planta. ltura de la planta. "omposición bot(nica. 4alor forrajero y suculencia.
El e#&a' 'e c%eci!ien& + *enló/ic 'e la $lan&a: La palatabilidad depender( en gran medida del contenido de hidratos de carbono solubles, como de la suculencia de la planta y estos elementos est(n influenciados por el desarrollo de la planta. $n general, todos los pastos son apetecidos, hasta m(s o menos 5,6 cm, de altura. Posteriormente, durante el crecimiento, algunas especies retienen en mayor grado su palatabilidad 1 Muhlenbergia fastigiata2, mientras que otras la pierden r(pidamente 1Stipa obtusa2.
Stipa Obtusa
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Muhlenbergia fastigiata
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La presencia de una determinada composición bot(nica puede influir en la selectividad de las especies. &na mata de "alamagrostis vicunarum ser( m(s pastoreada, cuando est( presente dentro de la asociación y el ganado no tiene para elegir, sino entre especies m(s endurecidas.
V.
CONCLUSIONES •
•
VI.
Los pastos son apetecidos, hasta m(s o menos 5,6 cm, de altura. La palatabilidad depender( en gran medida del contenido de hidratos de carbono solubles en el crecimiento y desarrollo de la planta. 7a que todos los factores de influenciados en la planta son utilizadas, selectivas y preferencia por el animal. Las especies ganaderas influyen directamente al momento de evaluar los pastizales puesto que estos son selectivos adem(s que influye su estado morfológico y fisiológico.
RECO-ENDACIONES omar en cuenta el estado morfológico y fisiológico de los animales ya que estos representan un factor muy importante al momento de evaluar pastizales.
VII.
BIBLIO4RAF5A
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