TRABAJO COLABORATIVO COLABORATIVO No 3
Supply Chain Management y Logística C!igo Cu"so# $%&''$
("upo N $$% Ma"ily Mo"eno )e*a
C!+ '+%,&+,-,+.-'
Jesica Ba""e"a Salinas
C!+ '+%,&+,-/+-&0
1iana Ca"olina )in2n e"n4n!e2
C!+ '+%,&+,&0+/''
5ilma" Os6al!o A"an!a Lpe2
C!+ '+%,&+,--+3/3
Tuto"# 7CTOR 8ABIO )A1ILLA
9NIV7RSI1A1 NACIONAL ABI7RTA : A 1ISTANCIA ; 9NA1 7SC97LA 17 CI7NCIAS B
7CBTI )RO(RAMA 17 IN(7NI7RIA IN19STRIAL SO(AMOSO $%',
INTRO19CCI?N
En el siguiente trabajo se realiza de acuerdo a el taller de inventarios propuestos de acuerdo a la base de productos “SKU”, en la que se detalla los consumos de 10 meses, el inventario al finalizar cada uno de los 1 periodos, ! adicionalmente la informaci"n necesaria para calcular los costos de almacenamiento de efectuar una orden de pedido# $on esta informaci"n se constru!e un modelo de gesti"n de inventarios, para lo cual se definieron los par%metros b%sicos del inventario ! la cantidad a pedir de cada SKU#
En la actualidad los inventarios son una cantidad de recursos que se despliegan a lo largo del complejo sistemas de relaciones intra e interempresas &cadena log'stica( para permitir su operaci"n econ"mica ! fluida, a la vez para absorber el impacto de la variabilidad e incertidumbre asociadas a la operaci"n, garantizando la m%)ima satisfacci"n del cliente#
*ambi+n en base a la lectura *e -ull.ip Effect/E)ploring $auses and $ounter Strategies, se detalla c"mo suceder'a esta situaci"n en la empresa objeto de estudio, teniendo en cuenta las causas propuestas &emandforecast updating, 2rder batcing, 3rice fluctuation, Sortage gaming(4 ! se respondieron a las preguntas en base al caso propuesto &567869*(#
OBJ7TIVOS
O@etio (ene"al $onstruir un modelo de gesti"n de inventarios, definiendo los par%metros b%sicos del inventario ! definiendo la cantidad a pedir de cada SKU4 ! desarrollar la comprensi"n del documento ! caso propuesto para la tem%tica definida en la unidad, gesti"n de inventarios, almacenes ! aprovisionamiento#
O@etios 7specíicos
$onstruir un modelo de gesti"n de inventarios, para lo cual se deben definir los par%metros b%sicos del inventario ! definir la cantidad a pedir de cada
SKU# E)plicar c"mo suceder'a : *e -ull.ip Effect/E)ploring $auses and $ounter Strategies: esta situaci"n en la empresa objeto de estudio,
teniendo en cuenta las causas propuestas# 7eer el caso “567869*”, ! responder las preguntas, para el caso all' planteado#
$+ Con @ase en la lectu"a !el !ocumento D The Bull6hip 7ectE 7Fplo"ing Causes an! Counte" St"ategiesDG eFplica" cmo suce!e"ía esta situacin en la emp"esa o@eto !e estu!ioG tenien!o en cuenta las siguientes causas H1eman!>o"ecast up!ating+ O"!e" @atching+ )"ice luctuation+ Sho"tage gaming+ 7mp"esa selecciona!a# Sider;rgica
EXPLORACIÓN DE CAUSAS Y ESTRATEGIAS DE LUCHA CONTRA EL EFECTO LÁTIGO#
7L 787CTO L
El efecto 7%tigo se produce en aquellas empresas en las que peque>as variaciones en la demanda producen importantes efectos en los distintos niveles de sus respectivas cadenas de suministro# Este efecto debe su nombre al comportamiento de un l%tigo? un peque>o movimiento en la mu>eca provoca enormes oscilaciones en la punta# 6n%logamente, en aquellas empresas en las que se produce el efecto 7%tigo peque>as fluctuaciones en la demanda pueden generar enormes oscilaciones en los inventarios de toda la cadena de suministro# En Sidenal S#6 an ocurrido problemas como el del abastecimiento por encima de la cantidad demandada lo cual gener" e)cesos de stoc@, aumentando el coste de almac+n# 3ero la cadena de suministro siempre a sido capaz de atender aumentos puntuales de la demanda#
CA9SAS 17L 787CTO L
1# 7a demanda de previsi"n usoactualizaci"n consecutivo de datos de la orden descendente de inmediato para analizar las tendencias de mercado &usuario final( de la demanda#
# 2rdendosificaci"n peri"dica de pedidos a los proveedores para cumplir con la demanda continua# A# 3recio de fluctuaci"n de preciosinducida e)ceso de pedidos ! el orden consecutivo# B# Escasez distorsi"n de juegoorden en anticipaci"n o como resultado de la escasez#
$ada una de las cuatro fuerzas en concierto con la estructura de cadena de suministro, los procesos asociados ! la toma de decisiones racional por los administradores de orden en una cadena de suministro puede crear el efecto l%tigo# 7a comprensi"n de las causas del efecto l%tigo a!uda al dise>o ! desarrollo de estrategias para contrarrestar el efecto#
)"onstico !e la !eman!a El pron"stico de la demanda es una predicci"n de lo que suceder% con las ventas e)istentes de los productos de su empresa# En Sidenal S#6 se determina el pron"stico de la demanda con un enfoque multifuncional, se consideran las entradas de ventas ! mercadeo, finanzas ! producci"n#
Este pron"stico se basa a menudo en el istorial de pedidos de los clientes inmediatos de las entidades, el procesamiento de se>al de demanda por parte de entidades consecutivas en la cadena de suministro es un importante contribu!ente
al efecto l%tigo# El pron"stico final de la demanda es el consenso de todos los gerentes participantes, se conforma un grupo de planeaci"n de ventas ! operaciones compuesto de representantes de los distintos departamentos a los que se les encarga preparar el pron"stico de la demanda#
O"!en !e p"ocesamiento po" lotes Un lote es un subconjunto o cantidad parcial de un material que se gestiona separadamente de otros subconjuntos del mismo material# $ada lote se puede identificar no s"lo por su identificaci"n de material sino tambi+n por un n;mero de lote individual#
os formas de orden de procesamiento por lotes se pueden remontar? peri"dica pedido de pedidos en un ciclo de orden ! de orden empujando peri"dica surge a trav+s de incentivos de ventas como la cuota# 9azones de orden peri"dica pueden ser la capacidad del proveedor de manejo de pedidos frecuentes, los costos ! los requisitos de tiempo de procesamiento de pedidos o de generaci"n de "rdenes de compra# esde aprovisionamiento a ventas, a veces resulta necesario especificar lotes para operaciones individuales# 3ara las operaciones de entrada de mercanc'as, se puede especificar manualmente un n;mero de lote o se puede utilizar la funci"n de asignaci"n de n;meros interna#
El procesamiento del pedido que siempre se procesa en lotes, no en forma cont'nua a la recepci"n de cada orden, sino cuando se acumula un lote m'nimo de pedidos, en oportunidades de tiempo determinadas o seg;n el valor del pedido supere un umbral, ! generalmente no se distingue el territorio de entrega# 7a entrega, inclu!e el transporte, la cual est% sufriendo cambios r%pidos en las pr%cticas log'sticas de la distribuci"n#
)"ecio !e luctuacin 7as fluctuaciones en los precios en Sidenal pueden ser causadas por la cantidad de producto se pone a la venta, los cambios en la demanda, la disponibilidad en el mercado de los productos competitivos, las fluctuaciones en los precios a plazos ma!ores dependen de la oferta# 6unque en Sidenal nunca se an manejado promociones tambi+n pueden ser un incentivo para la compra de m%s de los requerimientos de la demanda# Se a convertido en una pr%ctica com;n para los fabricantes
!
distribuidores para
ejecutar
promociones
especiales como
descuentos en los precios, los descuentos por cantidad, cupones ! descuentos peri"dicamente# *odas estas promociones como resultado de alguna forma de fluctuaciones de los precios, que incentiven a los clientes inmediatos a comprar m%s de lo necesario o que esperen en un precio favorable antes de reordenar o compra# 7a compra de m%s de lo requerido para el per'odo pedido actual, no es la decisi"n correcta desde una perspectiva de cadena de suministro, en este punto fall" Sidenal, ! debe saber c"mo ordenar de manera "ptima para aprovecar las oportunidades de precios bajos# Esto produce el l%tigo ! el aumento de los costos de e)ploraci"n ! producci"n#
7scase2 !e uego Este comportamiento e)ceso de pedidos tambi+n no se observa en el Sidenal, !a que los proveedores siempre logran satisfacer la demanda de un n;mero de ciclos de pedido# o a la reputaci"n de una marca si falla el lanzamiento de un producto o aun pero, si el producto sale con un defecto de material# Se puede
evaluar las estrategias alternativas ! su impacto en el costo del negocio# El modelado de la cadena de suministro ! del dise>o de redes son erramientas de gran valor en esta %rea#
Sidenal S#6 a desarrollado sus estrategias de mitigaci"n de riesgos bajo el principio de la fle)ibilidad de la cadena de suministro# 7a eficiencia en las cadenas de suministro se constru!e frecuentemente en predictibilidad, repetitividad ! en una red s"lida de cadena de suministro# $uando ocurre lo inesperado, las cadenas pueden ser lentas e reaccionar#
3+ Con @ase en la lectu"a !el caso 5AL>MARTKG "espon!e" las p"eguntas allí plantea!as+ ue conceptos logísticos se pue!en usa" pa"a cont"ola" los costos logísticos y hace" m4s eiciente el S+C+ $ontrol de producci"n, Due, derivado de las pol'ticas particulares de servicio que tenga la compa>'a ! de la 6dministraci"n de la emanda, se encarga de programar la producci"n interna !, como consecuencia, dispara la actividad de 6bastecimiento de insumos# El ciclo 3C6, 3lanear Etapa del dise>o estrat+gico del proceso Cacer Etapa de la ejecuci"n, cronograma ! actores erificar Etapa de auditor'a en acci"n, identificaci"n de falencias 6ctuar 8edidas asertivas de respuesta por correctivos# 8+todo @anban, isminuir retrasos ! crear un sistema de producci"n eficiente# Festi"n de inventarios Festi"n de pro!ectos G=* &just in time(, es una pol'tica de mantenimiento de inventarios al m'nimo nivel posible donde los suministradores entregan justo lo necesario en el momento necesario para completar el proceso productivo# Sistema 6-$, mide el costo ! desempe>o de las actividades, fundamentando en el uso de recursos, as' como organizando las relaciones de los responsables de los $entros de $ostos, de las diferentes actividades#
Estrategia pus, consiste en orienta los esfuerzos de comunicaci"n ! de promoci"n sobre los intermediarios, de forma que los incite a acer referencia a la marca, a almacenar el producto en cantidades importantes, a otorgarle el espacio de venta adecuado ! a incitar a los consumidores a comprar el producto# Estrategia pull, consiste en orientar los esfuerzos de comunicaci"n en el comprador final con la promoci"n ! publicidad a trav+s de los medios de comunicaci"n masivos, para que el consumidor final e)ija los productos del fabricante en los puntos de ventas minorista, el minorista se lo solicite al ma!orista, ! este ;ltimo finalmente al fabricante# 93 &distribution requeriment planning(, es una t+cnica para la planificaci"n de inventarios, centros de distribuci"n, almacenes secundarios dentro de una red log'stica, para la distribuci"n de clientes#
A!em4s !e la necesi!a! !e eFpan!i"seG u ot"as "a2ones po!"ía tene" 5al> Ma"t pa"a a@"i" almacenes glo@almenteP 5al8art, es una empresa privada originaria en estados unidos de am+rica, cu!o imperio a desarrollado industria en nivel mundial# 5al8art, buscar'a la opci"n de satisfacer las necesidades de todos los consumidores a nivel mundial, ! ser un s;per centro, el cual provea de art'culos el consumo mundial de las personas# 6 dem%s de equiparar el mercado mundial, son unas razones de ma!or apogeo en la e)pansi"n de 5al8art# En b;squeda de soluciones 5al8art pondr'a como idea, cubrir los espacios que sus competidores m%s fuertes no agan#
)o"ue po!"ía se" @eneicioso pa"a 5al>Ma"t tene" p"oee!o"es en !ie"entes )aísesP 6l obtener proveedores internacionales, se puede realizar la implantaci"n de nuevas culturas en los dem%s pa'ses, !a que se encontrar'an una nueva serie de productos mundiales, a los cuales mucas personas deseen acceder, pero por un alto costo de importaci"n, no los pueden obtener# H as' esta cadena mundial de mercado, podr'a ofrecer estos productos a sus clientes# 6 dem%s, al traer productos de varios proveedores, puede generar nuevas ofertas de mercado en sus sedes#
)o"ue po!"ía ue"e" 5al>Ma"t tene" un ue"te cont"ol cent"ali2a!o !e sus almacenesP $on la necesidad de e)pansi"n de 5al8art, ! teniendo sedes de sus centros comerciales en diferentes pa'ses, 5al8art se muestra como una de las cadenas de mercado potencialmente m%s fuertes a nivel mundial#
Seg;n se menciona en el te)to una de las ma!ores competencias son los centros $arrefour ! el grupo pao de acucar S#6 en -rasil, quienes llevan m%s tiempo en el mercado en la ciudad, ! podr'an ser quienes impidan el crecimiento esperado para 5al8art# 7as empresas que se centran en un solo campo, como las tiendas de comestibles, los servicios automotrices o las tiendas de ropa, pueden ser m%s capaces de satisfacer a sus clientes, mejor de lo que 5al8art puede ser capaz con su amplio enfoque#
u ot"as allas y opo"tuni!a!es a!em4s !e las menciona!as en el a"tículoG po!"ía tene" 5al>Ma"t en los p"Fimos a*osP El crecimiento de nuevas entidades comerciales, ! la llegada de fuertes competidores globales pueden generar un problema de oportunidades, !a que puede ser incierto el nivel de poblaci"n al cual puedan brindar oportunidad laboral# 6unque es dif'cil limitar las producciones de ventas de 5al8art, !a que a nivel global presenta gran cantidad de sucursales# 2tras fallas se presentar'an en el momento de instalar nuevas sedes en pa'ses a los que no an llegado, debido a que adoptar nuevas culturas ! mercados, generar'a un tiempo amplio de implantaci"n# 7o cual generar'a gastos# ebido a que 5al8art se centra en l'neas generales, es dif'cil para la empresa sobresalir en cualquier %rea en particular# 6umentar el nivel de compras seg;n el plan maestro de ventas, ofrecer'a a los clientes una cantidad de productos a precios bajos, !a que la adopci"n de sus materias proviene de pa'ses donde estos son a bajo costo, como en cina# 6 su vez es posible la ampliaci"n de las tiendas que actualmente trabaja 5al8art#
Cmo se e aecta!o el Supply Chain !e 5al>Ma"t en lo ue tiene ue e" con# a+ Las 8ue"2as glo@ales !el me"ca!o $omo anteriormente se menciona, 5al8art a logrado dominar el sector de los grandes almacenes de descuento# Sin embargo, su verdadera competencia puede provenir de las empresas m%s centradas# 7as empresas que se centran en un solo campo, como las tiendas de comestibles, los servicios automotrices o las tiendas de ropa, pueden ser m%s capaces de satisfacer a sus clientes# H por ser una tienda en la que presenta una gran cantidad de productos, no puede centrar su mercado especificando a un solo producto, lo que ar'a que mucas personas buscaran en otras tiendas lo que en 5al8art no es posible encontrar#
@+ Las 8ue"2as Tecnolgicas 7os cambio tecnol"gicos avanzados ! acelerados puede acer que un producto se vuelva obsoleto de la noce a la ma>ana, pero simult%neamente creando posibilidades para introducir productos nuevos# Es decir, tanto puede ser una oportunidad como una amenaza# Un ejemplo claro de ello, es la =nternet que con frecuencia, con las barreras de entrada que bajan, acen que disminu!an los costos de cambio de producto para los clientes# *enemos as' que incrementa la rivalidad en una industria, pero reduciendo los precios ! las ganancias# 7a adaptaci"n de los niveles tecnol"gicos, debe ser tambi+n altamente analizada# Ha que nos encontramos en una +poca donde el auge de la tecnolog'a aumenta de forma innumerable# H una de las ma!ores potencias se refleja con un nivel tecnol"gico desarrollado como es el caso de pa'ses europeos# onde se brinda a todas las personas la oportunidad de acceder a tecnolog'as modernas a bajos costos#
c+ Las 8ue"2as !e los costos (lo@ales 3ara este caso de estudio, es importante mantener un orden claro de los proveedores, !a que al poder traer mercanc'as con costos m%s bajos, es posible seguir brindando la cantidad de productos a las personas, ! seguir abarcando varios campos de ventas# Es posible entender que el crecimiento de 5al8art, se basa en la oferta de productos para toda clase de personas, en donde todos puedan acceder a alg;n art'culo determinado seg;n su necesidad# En mucos casos a! que mantener siempre presente las tasas de cambios e)tranjeras, la importancia en la importaci"n ! e)portaci"n de mercanc'as, ! la naturaleza e)pansiva del comercio#
!+ Las 8ue"2as )olíticas y 7conmicas Si comparamos el sistema econ"mico de aora con el de ace medio siglo, nos daremos cuenta de que efectivamente se an generado cambios mu! grandes de manera mundial# 7o que podemos destacar es que !a no e)isten tantas barreras para el comercio internacional ! la inversi"n El crecimiento econ"mico se a dado en diversas naciones# Est%n creando nuevos mercados grandes de bienes ! servicios que una compa>'a, de cualquier naci"n, puede aprovecar para entrar ! generar ma!ores ganancias# 6unque suene a una gran ventaja estos tratados para que compa>'as entre, a otros pa'ses, tambi+n tienen sus desventajas# Iacilita la entrada a otras compa>'as al mercado, intensifica la competencia ! disminu!e la rentabilidad# ebido a estos cambios, las
mismas compa>'as que tienen operaciones en su pa's de origen, terminan formando parte de un mercado global m%s grande ! competitivo, para que las e)tranjeras no les quiten mercado#
Cu4les son los "iesgos y las entaas !e tene" un Supply Chain Inte"nacionalP Riesgos 9etrasos en la entrega de materias primas 9etrasos en la entrega de los pedidos =rregularidades financieras 6umento de los precios 3roblemas con el procesamiento de las "rdenes 3erdida de informaci"n
Ventaas Eficacia en las negociaciones gracias a las posibilidades de las nuevas tecnolog'as en el intercambio de informaci"n con los proveedores 9educci"n de costes operativos isminuci"n del tiempo de aprovisionamiento gracias a la comunicaci"n en tiempo real con proveedores# 8ejoras en la gesti"n de inventarios
7s el c"oss>!ocQing una est"ategia "ealmente ia@le pa"a 5al>Ma"tP 7a estrategia no es viable para 5al8art, !a que crossdoc@ing, presenta una salida mu! r%pida de los productos a comercializar# Esta estrategia seria "ptima para los proveedores de 5al8art, !a que las unidades log'sticas son recibidas en una plataforma de alistamiento ! no son almacenadas sino preparadas para ser enviadas de la manera m%s inmediata# 6unque, es posible la utilizaci"n de un crossdoc@ing pre distribuido, ! consolidado en 5al8art, porque?
C"oss 1ocQing )"e !ist"i@ui!o En el $ross oc@ing 3re distribuido las unidades que an de comercializarse !a se encuentran organizadas por quien las provee de acuerdo con sus puntos de entrega, por ende estas son recibidas ! movidas acia los puntos de salida, lugar en el cual se encuentran con unidades similares de diferentes proveedores listas para ser despacadas# Este modelo es el m%s b%sico de aplicar, dado que las unidades no requieren de manipulaci"n alguna adicional#
C"oss 1ocQing Consoli!a!o En el $ross oc@ing $onsolidado las unidades log'sticas se reciben ! de inmediato son enviadas a un %rea de acondicionamiento dentro del $E= &$entro de istribuci"n( en el cual se organizar%n constitu!endo nuevas unidades log'sticas de comercializaci"n para as' ser enviadas a sus respectivos puntos de destino# Esta estrategia es frecuentemente utilizada para el armado de ofertas de productos que ser%n enviados a almacenes de cadena o grandes superficies#
u tipo !e est"ategia !e !ist"i@ucin consi!e"an uste!es ue se"ía m4s ia@le pa"a 5al>Ma"t push pullP 7a estrategia pull es m%s conveniente para 5al8art# Esto porque !a se tiene la demanda establecida# H se quiere llegar a un n;mero de clientes el cual equipare el mercado global# 7o cual no ace necesario usar la estrategia pus# 3orque no es necesario enviar vendedores a someter las personas para que adquieran productos# $omo es el caso de la venta de seguros# En 5al8art se tiene la oferta de mercadeo dirigida a todas las personas, para que puedan acceder a art'culos diarios, ! de necesidad, a un bajo costo# H se abren las puertas de un centro en el cual se pueda encontrar todos aquellos art'culos#
Como pue!e el Supply Chain impacta" en el alo" ag"ega!o a los clientes !e 5al>Ma"tP El suppl! cain, impacta en un valor altamente positivo, debido a que los clientes van a tener los productos en un tiempo m%s corto# 6 dem%s que van a adquirir los productos con un precio un poco m%s accesible a su estabilidad financiera#
Cmo po!"ía se" me!i!o ese alo" ag"ega!oP $on la satisfacci"n del usuario, en el momento de la adquisici"n del producto#
Cmo pue!e se" usa!a la tecnología !e la ino"macin pa"a inc"ementa" el alo" ag"ega!o en el Supply Chain !e 5al>Ma"tP 7a tecnolog'a de la informaci"n ! las comunicaciones, actualmente se implementa por la velocidad de env'o ! recepci"n de documentaci"n, ! arcivos# Ha que estos se acen inmediatamente# 6 dem%s la presentaci"n de los productos v'a .eb, puede ser un gran factor, para que las personas puedan estar en contacto directo con los productos#
CONCL9SION7S
3ara gestionar un inventario, debemos escoger el tipo de sistema que se adecuado a las caracter'sticas de los recursos a mantener en inventario#
El efecto l%tigo debido a los retrasos, amplificaci"n ! distorsi"n de se>ales de demanda se pueden remontar a la toma de decisiones dentro de la cadena de suministro racional# 7ee et al# identificar cuatro causas? la actualizaci"n repetida de previsi"n, ordenar
preparaci"n de lotes, la
fluctuaci"n de precios, ! la escasez de juego#
5al8art no revelara los datos de los miembros de $lub Sam en 6m+rica 7atina# 3ero aora ofrece a compradores libres un d'a de v'nculo de miembro para compras espec'ficas#
