UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Escuela Profesional de Administración Administración – Fac. de Administración
Asinatura! ENVASES " E#$ALA%ES UNIDAD I ASPE&'(S IN'R(DU&'IV(S A L(S ENVASES " E#$ALA%ES Docente! In. %uan Al)erto Paucar Ru*a+
Semana 1! - Historia, evolución tendencia de los envases. - Los envases y embalajes y su importancia en la realidad nacional e internacional. - La ética personal y profesional en el envase y Embalaje - Aspectos generales del packing internacional - rocesos sensibles! manipuleo, transporte, distribución de almacenes, niveles de protección de envase, empa"ue y embalaje
En,ase ! es el lugar donde se conserva la mercanc#a$ est% en contacto directo con el producto. &n envase tiene como función principal! preservar, contener, transportar, informar, e'presar, impactar y proteger al producto "ue contiene.
El em)ala-e o em*aue es un recipiente o envoltura "ue contiene productos de manera temporal principalmente para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.
Em)ala-e secundario ! suelen ser cajas de diversos materiales envasa cajas de cartón ondulado de diversos modelos y muy resistentes.
Em)ala-e terciario es el "ue est% destinado a soportar grandes cantidades de embalajes secundarios, a fin de "ue estos no se da(en o deterioren en el proceso de transporte y almacenamiento entre la f%brica y el consumidor final. El término embalaje tiene dos significados! Acción de em)alar los *roductos , es decir colocarlos dentro de un determinado empa"ue o envase. Es la ca-a/ *allet/ contenedor destinado a brindar protección severa con el objeto de afrontar un conjunto de riesgos.
0istoria/ e,olución tendencia de los en,ases ! )esde la antig*edad siempre e'istió la necesidad de conservación, desde el calor de nuestro cuerpo +asta la de una casa o la de los alimentos. As#, con el objetivo de conservar y proteger el paso del tiempo, en conjunto con la evolución de la tecnolog#a, se +an creado envases innovadores con base a un consumidor m%s e'igente cada d#a, d%ndoles diferentes usos, siempre sin olvidar su principal función! conservar.
La +istoria del +ombre y la de los envases +a corrido a la par$ evolucionando éste ltimo y siendo influido de acuerdo a los eventos "ue +an afectado a la +istoria. En la pre+istoria el +ombre estaba rodeado de envases naturales "ue proteg#an, y cubr#an a las frutas u otras clases de alimentos. iendo su utilidad buscó imitarlas, adapt%ndolas y mejor%ndolas segn sus necesidades. En el a(o de /// A0 se encuentran ya los primeros intentos formados por +ierbas entrela1adas y vasijas de barro sin cocer y vidrio. osteriormente, los 2riegos y 3omanos utili1ar#an botas de tela y barriles de madera, as# como botellas, tarros y urnas de barro cocidos.
En 122 se en,asa c3am*ane en fuertes botellas y con apretados corc+os.
En 1422 se ,ende la *rimera mermelada en tarro de boca anc+a y se utili1an los cartuc+os de +ojalata soldada a mano para alimentos secos. La industria del envase y del embalaje moderno se desarrolló después de la segunda guerra mundial$ y cuenta desde +ace a(os con un nmero de personas empleadas o indirectamente en el campo, "ue supera los cien millones. As# +a ido creciendo el desarrollo de los envases y cada ve1 se +ayan nuevas maneras de formarlos y crearlos con diversos materiales segn sea su necesidad.
En,ase + Em)ala-e! 'ecnolo5a + Ecolo5a A lo largo de los a(os, el envase de un producto y su embalaje +a tenido una gran importancia para la vida cotidiana. )esde los tiempos antiguos la gente +a buscado formas de cubrir sus necesidades. En un principio lo "ue se buscaba eran formas de empacar los productos de tal manera "ue pudieran ser conservados, lo m%s usual era utili1ar envases con fibras naturales, como papel, cajas de madera, de aluminio etc. &na ve1 superado ese reto, el siguiente paso es el transporte de los productos, es a"u# donde entra el embalaje "ue sirve para conservar los productos durante la transportación. Lo primero "ue se necesitó conservar en los barcos fueron productos para la supervivencia +umana, como la comida y +erramientas.
El uso de empa"ues y del embalaje +a evolucionado tanto a través de los a(os "ue en la actualidad, muc+as veces resulta dif#cil distinguir donde termina uno y donde empie1a el otro. El envase actualmente no sólo cubre las necesidades b%sicas de protección del producto, a+ora también se toman en cuenta factores como el dise(o, la mejor funcionalidad, los materiales y la ecolog#a, le tecnolog#a +a jugado un papel muy importante con la generación de procesos m%s eficientes y materiales "ue cumplen mejor con sus funciones otorgando al dise(ador y al productor una amplia gama de posibilidades.
E'isten muc+as formas de cuidar el producto de los posibles da(os "ue pueda sufrir, dependiendo del tipo de producto "ue se utili1a es el material "ue servir% para protegerlo. En las computadoras por ejemplo, vienen en una caja con unicef en su interior, procurando aminorar cual"uier golpe, el vidrio o productos delicados utili1an pl%stico con burbujas de aire para amortiguar los golpes. En muc+os casos se utili1a el cartón y e'isten diferentes formaciones de este material para proteger mejor el producto. El cartón corrugado, por ejemplo, puede ser de doble vista, se conforma por una cama plana de cartón, seguida por una ondulada y terminando con otra plana. El producto no sólo depende del material "ue se utilice para su embalaje, también de la forma de empacarlo, +ay cajas "ue deben engraparse, +ay otras "ue se deben de pegar con engomado o con cinta ad+esiva y todos estos factores influyen para "ue la funcionalidad sea la adecuada.
4inalmente, se +a tenido "ue considerar el reciclado de empa"ues ya "ue es uno de los principales contaminantes en la sociedad. E'isten diversas formas de poder reciclar los envases dependiendo de su composición, forma y materia prima. Es importante conocer estos procesos y los diferentes materiales para comprender mejor su reutili1ación e informar al consumidor sobre los beneficios de ocupar diferentes tipos de pl%sticos, cartones y metales. Lo fundamental en este campo es conocer los diferentes procesos de envasado de los productos para escoger el material m%s adecuado y menos contaminante y as# proteger mejor al medio ambiente, esta tendencia actualmente se +a convertido en una necesidad para las empresas productoras y para el consumidor consciente de la ecolog#a. e colog#a.
INFLUEN&IAS INFLUEN&I AS DE#(6R7FI&AS/ E&(N8#I E&(N8#I&AS &AS " S(&IALES
Al aumentar el poder ad"uisitivo de las personas, se demanda m%s productos empacados y embalados de manera %gil y pr%ctica$ esto +ace "ue el consumo se incremente.
Hay una tendencia latente +acia +ogares conformados por una sola persona, por lo "ue el volumen de contenido ser% menor, y los productores se ver%n obligados a aumentar el nmero de toneladas de empa"ue y embalaje.
INFLUEN&IAS INFLUEN&I AS DE#(6R7FI&AS/ E&(N8#I E&(N8#I&AS &AS " S(&IALES La población mundial crecer% en diferentes proporciones dependiendo de la región geogr%fica. Esto se traducir% en una mayor demanda de art#culos de primera necesidad como detergentes, alimentos y, en consecuencia, de empa"ues.
Las mujeres buscan tener una formación profesional "ue les brinde una mejor posición social y ventajas económicas, debido a esto, el papel de la mujer ama de casa se ir% deteriorando demandando productos de f%cil cocción "ue no genere pérdida de tiempo y le ayude a continuar con sus actividades diarias.
INFLUEN&IAS INFLUEN&I AS DEL #ER&AD( " A& A&'I'UDE 'I'UDES S DEL &(NSU#I &(NSU#ID(R D(R Los ingresos ir%n aumentando a medida "ue las personas van avan1ando en su escala social, por lo tanto se incrementar% el consumo y la demanda, por lo "ue la utili1ación de empa"ues ser% mayor. Al avan1ar en la escala social, el grado de conocimiento ser% mayor y la e'igencia a consumir ser% m%s evidente$ actualmente podemos ver "ue la calidad juega un papel importante dentro de los criterios de selección del consumidor y es un determinante en la lealtad +acia el producto. El empa"ue es un vendedor silencioso. Ha aumentado la compra en autoservicios e +ipermercados, precisamente por el incremento en el nivel de ingresos y por el a+orro de tiempo, esto incide en "ue las personas compren c ompren productos debidamente empacados. El consumidor de +oy elige de acuerdo con sus propias necesidades, e'pectativas y valores$ ésta es la oportunidad "ue tienen las empresas para conocerlas y satisfacerlas. Lo "ue lleva a un cambio radical en el dise(o y concepto de los empa"ues de los productos.
INFLUEN&IAS INFLUEN&IA S 'E&N(L86I&A 'E&N(L86I&AS S Est%n presentes nuevos desarrollos en materiales de empa"ue y embalaje de menos peso, m%s económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura, entre otros, "ue satisfacen las necesidades y e'pectativas del cliente, adem%s de preservar la calidad de los productos. Empa"ues y embalajes con formas y dimensiones espec#ficas "ue facilitan el proceso de almacenamiento y manipulación de los productos. La adecuación al empa"ue de códigos de barras para llevar el control de los inventarios y el flujo de la mercanc#a. Los materiales de empa"ue y embalaje deben adaptarse a los re"uerimientos re"uerimientos de los productos y contribuir al aumento de la vida til del mismo.
EL LEN6UA%E DEL ENVASE
Gracias.
