MODULO: FORMACIÓN FORMACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS EMPRESAS INTERNACIONALES TALLER TA LLER DE CREAT CREATIVIDAD: IVIDAD: DESARROLLO DE IDEAS EMPRENDEDORAS Empresa : SABORES DE MI TIERRA Códi Códig g de empr empres esaa : 1046 Prd!"# Mar"a
: Chicha morada en filtrante
: $Sabores de mi tierra”
I%#egra%#es
:
Se""ió% : 104 Ci"&: I T!r%: Diurno Fa"i&i#adr:
MAR'O ()*+
,NDICE:
SABORES DE MI TIERRA 1 Re!umen e"ecuti#o
$ Introducci%n Introducci%n
& 'u!tificaci%n de la idea de (e)ocio
4 An*li!i! !ituacional
41+enta"a! , de!#enta"a! 4$ -ue .ro/lema !oluciona el .roducto o !er#icio
A!.ecto! tcnico!
1 Caracter2!tica! del .roducto: ficha tcnica $ 3ro#eedore! de lo! in!umo! en#a!e! , materiale! & 5orma de ela/orar ela/orar el .roducto: .roducto: 5lu"o )rama del del .roce!o
6 In#e!ti)aci%n del mercado
61 Sondeo de mercado: Encue!ta! 6$ 3erfil del con!umidor 6& An*li!i! del entorno: Com.etidore! directo! e indirecto!
Mar7etin) Mi8
9 Conclu!ione!
5uente! /i/lio)r*fica! con!ultada!
10 Ane8o!
1 Res!me% e-e"!#i.
2
SABORES DE MI TIERRA
Sa/ore! de mi tierra e! una microem.re!a nue#a en el mercado ;ue /u!ca fomentar el aumento del con!umo de lo! .roducto! .eruano!
(ue!tra idea de ne)ocio !e /a!a en /rindar un .roducto de calidad !a/or , )ran aroma hecho a /a!e de ma2< morado atracti#o al con!umidor de/ido a !u .recio m%dico , )rande! cualidade! tran!formando al ma2< en filtrante con la finalidad de hacer m*! .r*ctico la .re.araci%n de nue!tra chicha morada
=a .re!entaci%n del .roducto e! en ca"a de $0 filtrante! de 1)r cada uno , la #enta al con!umidor e! al .or menor
3
SABORES DE MI TIERRA
(/ I%#rd!""ió%
En el .re!ente informe le! mo!traremo! el moti#o .or el cual decidimo! inno#ar e!te .roducto donde le!e8.licaremo!!u! .ro.iedade! , #enta"a!
Se reali<% un !ondeo de mercado donde arro"o la ace.taci%n del con!umidor hacia el filtrante de chicha morada de/ido a ;ue "%#ene! , adulto! ;ue tra/a"an ,>o e!tudian no cuentan con tiem.o !uficiente .ara la com.le"a ela/oraci%n de la chicha morada ca!era
0/ 1!s#i2i"a"ió% de &a idea de %eg"is E!te .roducto fue .en!ado e inno#ado a ra2< de la #i!i/le carencia de lo! con!umidore! con re!.ecto al tiem.o .or lo ;ue no .ueden .re.arar una chicha morada hecha en ca!a
4
SABORES DE MI TIERRA 3or ello le! traemo! e!te .roducto .eruano , natural chicha morada en filtrante ?SABORES DE MI TIERRA@ ;ue adem*! de !er .ractico , f*cil de .re.arar e! /enfico .ara la !alud dada la! .ro.iedade! de !u! com.onente!
+/ A%3&isis si#!a"i%a& +/*
Ve%#a-as 4 des.e%#a-as/ 5C!adr6
+E(TA'AS
DES+E(TA'AS
•
E! in!tant*neo Tiene un .recio m%dico echo con .roducto!
•
calidad (atural
• •
•
de
+ariedad
de
com.etidore!
indirecto!
+/( 78!9 pr&ema s&!"i%a e& prd!"#; (ue!tro .roducto !oluciona la carencia de tiem.o del con!umidor , a diferencia de lo! com.etidore! hemo! reali
a #9"%i"a/
(om/re del .roducto
Chicha morada filtrante: ?Sabores de mi tierra”
5
SABORES DE MI TIERRA
De!cri.ci%n del .roducto
Com.o!ici%n (utricional
3re!entaci%n , En#a!e! comerciale!
3roducto ela/orado en ar<%n 9&6 'e!! Mar2a =ima a /a!e de Ma2<canelacla#o de olor , mem/rillo cu,a .re!entaci%n e! en filtrante en 1)r Car/ohidrato! 3rote2na! Aceite Almid%n
• • •
Bol!a filtrante 00)r Bol!a de .a.el 00)r Ca"a de cart%n )r
Caracter2!tica! Or)anol.tica! Aroma a)rada/le de color morado o!curo la te8tura e! !ua#e •
+ida til
$ aFo!
In!umo! Ma2< morado
Cla#o olor
Em.re!a
G/icaci%n
Cantidad
3recio
A)roforum
CaFeteH Canta
)
S>&00
Miraflore!H =ima
)
S>1900
de Me!icor.
6
SABORES DE MI TIERRA Canela Be7arem Mem/rillo
Bol!ita! filtrante!
Me8ico
A)ricolaCha7aru Chorrilo! na! Tradin) SR= EH)o
Deli#er,
)
S>1600
)
!> 00
Gnidad
S>004 c>u
Inicio
ndjb
Comprar el maíz morado
Control de calidad
Control de calidad
Tostar el maíz
Exponer al sol para s debida d
Moler el maíz# la canela# el cla$o de olor % el membrillo des!idratado
Control de calidad Com.rar el mem/rillo
En$asar en las bolsitas <rantes la cantidad de ' (r cada no# para s respecti$a presentaci"n) (O
(O
7
*I+
SABORES DE MI TIERRA
SI
SI
SI
@/ I%.es#iga"ió% de mer"ad
@/* ENCUESTA: 1 Dato! )enerale! Edad del encue!tado: JJJJJJJJJJJJJJJ =u)ar de .rocedencia: JJJJJJJJJJJJJJJ
Se8o:
KML
K5L
5echa: JJJJJJJJJ
(i#el de in!trucci%n: JJJJJJJJJJJJJJJJJ
$ 3re)unta! K5ormula 10 .re)unta!L
8
SABORES DE MI TIERRA
NTe )u!ta la chicha morada
NTiene! tiem.o .ara .re.arar chicha morada ca!era
NCon!ume! .roducto! in!tant*neo!
Na! .ro/ado chicha morada en filtrante
NE!tar2a! di!.ue!to a .ro/ar chicha morada en filtrante
NTomar2a! un filtrante de chicha morada como com.lemento de turefri)erio o almuer
NCon!idera! al filtrante de chicha morada un .roducto natural
NTe )u!tar2a ;ue e!te .roducto lle)ue a tu di!trito o localidad
NEn ;u .re!entaci%n te )u!tar2a tomar chicha morada
NCu*nto .a)ar2a! .or un filtrante de chicha morada ;ue rinde .ara do! ta
3ara #er la! ta/ulacione! ir a ane8o 1
@/( PERFIL DEL CONSUMIDOR: E!te .roducto #a diri)ido a la! .ro#incia! de =ima , Callao teniendo como con!umidore! a hom/re! , mu"ere! de!de lo! 1 aFo! ha!ta adulto! de 40 aFo! ;ue e!tudien ,>o tra/a"en .o!icionado! dentro de la cla!e media con un e!tilo de #ida li/eral , con una .er!onalidad "o#ial teniendo como /eneficio con!umir un .roducto econ%mico e in!tant*neo
@/0 A%3&isis de e%#r%: Cmpe#idres dire"#s e i%dire"#s/ Cmpe#idr i%dire"#: 3roducto! o !er#icio!
Marca
(ece!idad ;ue cu/re
!u!tituto! E! Caf
irma
com.lemento
de!a,uno o lonche
9
de
un
SABORES DE MI TIERRA E! Infu!ione!
er/i
de
un
de
un
de!a,uno o lonche E!
Cocoa
com.lemento
Pinter!
com.lemento
de!a,uno o lonche
Cmpe#idr dire"#:
Prd!"#
Mar"a
Prese%#a"ió%
Pes
ser.i"i
A !9
D%de &
pre"i &
.e%de%
.e%de% Chicha morada en
RdiBs
Sre
*gr
filtrante
3or
Al)una! tienda!
und0&0 , /a"o .edido 3or ca"a 0
ado!h
So/re
1)r
3or unidad Al)una! tienda! 0$0 3or
, /a"o .edido ca"a
40
/ Mare#i%g mi Prd!"# Sa/ore! de mi tierra e! una marca ;ue ofrece chicha morada en filtrante .re!ent*ndolo en una ca"a rectan)ular de $0 unid de !o/re! de 1 )r c>u tiene como in)rediente! ma2< morado canela cla#o de olor ,mem/rilloQ !u #enta"a e! ;ue el con!umidor ahorra tiem.o en la .re.araci%n
10
SABORES DE MI TIERRA
Pre"i El .recio del .roducto .or unidad e! de 00 , !u #enta .or ca"a e! de teniendo en cuenta ;ue ofrecemo! tarifa! m*! /a"a! a com.araci%n de nue!tro! com.etidore!
P&aa =o! .unto! de #enta #an a !er en tienda! , a/arrote! de lima , callao di!tri/u,ndolo de forma indirecta a minori!ta!
Prm"ió% Entre)aremo! tar"eta! de ne)ocio donde e!tar*n lo! dato! .er!onale! de la em.re!a , como contactarno! adem*! facilitaremo! #olante! donde le! daremo! a conocer la! .ro.iedade! , #enta"a! de nue!tro .roducto .rinci.al ;ue e! el ma2< morado , en nue!tro fan .a)e conocer*n un .oco m*! de nue!tra em.re!a Kcomo !e form% en ;ue aFo o/"eti#o! .romocione! !orteo! etcL
/ C%"&!si%es: Dado el informe reali
tendr2a un /uen .orcenta"e de ace.taci%n , un ni#el
!ati!factorio de #enta! de/ido a la! facilidade! , /eneficio! ;ue /rinda a lo! con!umidore! ;ue )u!tan de e!te .roducto
11
SABORES DE MI TIERRA Tam/in identificamo! ;ue nue!tro! con!umidore! .otenciale! !e encuentran en el !ector !ocioecon%mico B , C ;ue e!tudian ,>o tra/a"an , tienen entre 1 , 0 aFo!
H/ F!e%#es i&igr32i"as • •
.eall/i!>mercado!mundiale>.eru>.roducto!>a)ricultura>culti#o!defruta!,le)um/re! directodelcam.ocom
12
SABORES DE MI TIERRA
*)/ A%es * •
NTe )u!ta la chicha morada
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!es#ads SI NO
40
100
0
0
TOTAL
40
100
13
SABORES DE MI TIERRA
I(TER3RETACIO(: Al 100 de lo! con!umidore! entre 1 , 0 aFo! le! )u!ta la chicha morada •
NTiene! tiem.o .ara .re.arar chicha morada ca!era
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!es#ads SI NO
19
4
$$
TOTAL
40
100
Pregunta Nª2¿Tienes tiempo para preparar chicha morada casera? SI +O
--.
,-.
14
SABORES DE MI TIERRA
I(TER3RETACIO(: El 4 de lo! con!umidore! no tienen tiem.o .ara .re.arar chicha morada .or;ue tra/a"an o e!tudian el otro !i .uede •
NCon!ume! .roducto! in!tant*neo!
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!es#ads SI NO TOTAL
$
6
1&
&$
40
100
Pregunta Nª3 ¿Consumes productos instantáneos? SI
+O
11. /0.
I(TER3RETACIO(: El 6 de lo! con!umidore! !i toman .roducto! in!tant*neo! el otro &$ no
•
Na! .ro/ado chicha morada en filtrante
15
SABORES DE MI TIERRA A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!es#ads SI NO
6
1
&4
9
TOTAL
40
100
Pregunta Nª4 ¿Has probado chicha morada en fltrante? SI +O
'-.
0-.
I(TER3RETACIO(: El 1 de lo! con!umidore! no ha .ro/ado chicha morada en filtrante el otro 9 no ha .ro/ado en la ma,or2a .or;ue cre2an ;ue no e8i!t2a
•
NE!tar2a! di!.ue!to a .ro/ar chicha morada en filtrante
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!e#ads SI NO TOTAL
&$
90
9
$0
40
100
16
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta Nª ¿!star"as dispuesto a probar chicha morada en fltrante? SI +O
32.
02.
I(TER3RETACIO( El 90 de lo! con!umidore! !i e!tar2a di!.ue!to a .ro/ar chicha morada en filtrante el otro $0 no lo har2a
•
NTomar2a! un filtrante de chicha morada como com.lemento de tu refri)erio o almuer
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!e#ads SI NO TOTAL
$
$
11
$
40
100
17
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta Nª# ¿Tomar"as un fltrante de chicha morada como complemento de tu re$rigerio o almuer%o? SI +O
30.
41.
I(TER3RETACIO( el $ de lo! con!umidore! tomar2a el filtrante de chicha en !u almuer
•
NCon!idera! al filtrante de chicha morada un .roducto natural
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!e#ads SI NO TOTAL
$$
19
4
40
100
18
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta Nª& ¿Consideras al fltrante de chicha morada un producto natural? SI +O
,-.
--.
I(TER3RETACIO(: El de lo! con!umidore! con!idera al filtrante de chicha morada un .roducto natural el otro 4 no
•
NTe )u!tar2a ;ue e!te .roducto lle)ue a tu di!trito o localidad
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!e#ads SI NO TOTAL
&&
9$
1
40
100
19
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta Nª' ¿Te gustar"a (ue este producto llegue a tu distrito o localidad? S I +O
'0.
01.
I(TER3RETACIO(: Al 9$ de lo! con!umidore! e!ta intere!ado en ;ue el .roducto lle)ue a !u di!trito o localidadel otro no •
NEn ;u .re!entaci%n te )u!tar2a tomar chicha morada
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!e#ads FILTRANTE POLVO
$
$
$
CASERO TOTAL
$$
40
100
20
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta Nª) ¿!n (u* presentaci+n te gustar"a tomar chicha morada? *I5TRA+TE 6O57O CASERO
31. -. 41.
I(TER3RETACIO(: Al $ de lo! con!umidore! .refiere la chicha morada en filtrante el otro $ en .ol#o ,$$ de forma ca!era
•
NCu*nto .a)ar2a! .or un filtrante de chicha morada ;ue rinde .ara do! ta
A&#er%a#i.a
N de
J
e%"!e#ads SK)/0) SK)/<) SK)/) TOTAL
1
4$
16
40
1
40
100
21
SABORES DE MI TIERRA
Pregunta Nª,- ¿Cuánto pagar"as por un fltrante de chicha morada (ue rinde para dos ta%as? S82#12 S82#-2 S82#42
'0. ,1. ,2.
I(TER3RETACIO(: El 4$ de lo! con!umidore! .a)ar2a !>0&0 .or la unidad de un filtrante de chicha el otro 1 .a)ar2a !>00
CONCLUSIONES:
Se)n la! encue!ta! realio tra/a"an como al adulto ma,or
ANEO ( SEGMENTACION GEOGRAFICA: (ue!tra di!tri/uci%n !e reali
22
SABORES DE MI TIERRA
SEGMENTACION DEMOGRAFICA: (ue!tro .roducto #a diri)ido a "%#ene! , adulto! e!tudiante! ,>o tra/a"adore! de!de lo! 1 ha!ta lo! 0 aFo! tanto hom/re! como mu"ere!
SEGMENTACION PSICOGRAFICA: +a diri)ido a con!umidore! de .er!onalidad "o#ial de cla!e !ocial media con un e!tilo de #ida li/eral
SEGMENTACION CONDUCTUAL: E!te .roducto lo .ueden com.rar re)ularmente ,a ;ue cuenta con un recio acce!i/le , e! .r*ctico
23
